Kripto dan Semua Post

Author: g3

  • Ternyata Ini 5 Pola Makan Orang Jepang yang Bikin Sehat dan Ramping


    Jakarta –

    Orang Jepang terkenal banyak yang berumur panjang, sehat, dan memiliki berat badan ideal. Ternyata kondisi itu dicapai dengan pola makan sehat seperti ini.

    Pola makan orang Jepang yang sehat membuat mereka memiliki kondisi tubuh yang bugar. Bonusnya, banyak wanita Jepang juga memiliki berat badan ideal yang menunjang penampilan dan aktivitas mereka.

    Makanan orang Jepang tak cuma sushi. Mereka juga mengonsumsi berbagai makanan mulai dari ikan, rumput laut, sayuran, kedelai, nasi, buah, dan teh hijau.


    Mereka terbiasa menjalani pola makan yang dibarengi dengan pola hidup sehat dan seimbang.

    Jepang juga punya banyak musim. Orang Jepang biasanya menyesuaikan pola makan sesuai musim. Cuaca adalah faktor yang paling penting.

    Untuk musim dingin, orang jepang makan daging, ikan, dan sup panas. Sedangkan musim panas, mereka lebih memilih untuk makan sup dingin, makanan laut, ramen dingin, dan salad.

    Meski terkenal dengan makanan praktisnya, orang Jepang cenderung menghindari makanan berkalori tinggi dan makanan cepat saji.

    Berikut beberapa rahasia pola makan sehat orang Jepang, melansir Bright Side:

    1. Masak makanan dengan cara sehat
    Kebiasaan makan yang bikin berat badan wanita Jepang tetap ideal terletak pada metode memasak yang diterapkan. Mereka menggunakan cara masak yang tradisional.

    Sebagian besar dari mereka memasak dengan cara merebus, memanggang, mengukus, atau menggoreng dengan sedikit minyak.

    Metode di atas dipercaya bisa mempertahankan kandungan nutrisi dari makanan yang diolah.

    Wanita Jepang cukup berhati-hati menambahkan rempah-rempah untuk menjaga makanan tetap ringan tanpa membebani perut, hati, dan ginjal.

    2. Makan porsi secukupnya
    Makan di Jepang disebut-sebut seperti ritual. Orang Jepang makan dengan perlahan, melahap lauk dengan potongan-potongan kecil, dan alat makan serta piring yang digunakan juga kecil.

    Mereka senang mempertahankan rasa alami dari bahan yang digunakan. Itu lah mengapa mereka jarang ‘menghias’ makanan.

    Setiap lauk yang ada punya piringnya masing-masing. Isi lauk di piring juga tidak penuh. Hal ini dilakukan untuk mencegah mereka makan berlebihan.

    3. Lebih pilih nasi dibanding roti

    Rahasia Umur Panjang, Orang Jepang Sarapan Menu Sehat IniFoto: Site/iStock


    Nasi menjadi bagian penting di setiap makanan. Nasi dimasak tanpa garam atau mentega.

    Dengan demikian, minimnya konsumsi makanan bertepung membantu mereka menjaga bentuk tubuh tetap ideal.

    4. Mengutamakan sarapan

    menu sarapan orang jepangmenu sarapan orang jepang Foto: iStock

    Sarapan adalah waktu paling penting dalam sehari untuk makan. Makanan utama mereka terdiri dari beberapa hidangan. Biasanya ada ikan, nasi, omelet, sup miso, hidangan kedelai dengan sayuran, rumput laut, dan teh.

    5. Tidak makan manis untuk tutup santapan
    Makanan penutup adalah momen yang ditunggu-tunggu. Namun, tidak untuk orang Jepang.

    Saking ketatnya, mereka mengonsumsi es krim yang terbuat dari beras (mochi). Biasanya mereka makan makanan rendah lemak dan rendah gula untuk hidangan penutup.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Kebiasaan Makan yang Bikin Tubuh Orang Jepang Selalu Ideal dan Sehat”

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Minum Jus Timun Bisa Cepat Turunkan Berat Badan, Apa Bahannya?

    Jakarta –

    Menurunkan berat badan seringkali menjadi tantangan bagi banyak orang. Selain olahraga dan pola makan sehat, minuman yang tepat juga bisa memberikan kontribusi signifikan dalam proses ini.

    Salah satu minuman yang mulai populer karena manfaatnya adalah jus timun. Dengan kandungan kalori yang rendah, kaya akan air, serta nutrisi penting, jus timun menawarkan cara alami untuk mendukung penurunan berat badan. Lantas, bagaimana cara membuat jus timun untuk menurunkan berat badan?

    Timun kaya akan nutrisi yang bisa membantu menurunkan berat badan. Mengutip laman Healthify Me, dengan kaya antioksidan, vitamin esensial, dan senyawa bermanfaat lainnya, mentimun bisa mendukung gaya hidup sehat.


    Sehingga, tak hanya membantu mengurangi lemak, timun juga bisa memberi manfaat kesehatan tambahan. Berikut kandungan dari timun yang baik untuk menurunkan berat badan.

    1. Sumber Hidrasi yang Baik

    Timun merupakan sumber hidrasi yang baik, dengan kandungan air 95-96%. Menurut penelitian, peningkatan hidrasi bisa membantu menurunkan berat badan.

    Hal ini bisa terjadi dengan dua cara. Pertama, minum lebih banyak bisa membantu tubuh merasa lebih kenyang. Kedua, hidrasi bisa membantu memecah lemak jahat yang membantu pembakaran lemak.

    2. Lebih Sedikit Kalori

    Mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada yang bisa dibakar dapat menyebabkan kelebihan berat badan. Oleh sebab itu, sangat penting untuk mengurangi asupan kalori jika tidak melakukan aktivitas fisik yang cukup.

    Kandungan airnya yang sebanyak 95% membuat timun memiliki sedikit kalori. Sehingga, timun tidak akan mempengaruhi asupan kalori, tapi akan membantu tubuh merasa kenyang.

    Timun juga sumber berbagai vitamin dan mineral, seperti folat, kalium, kalsium, dan antioksidan. Sehingga mengkonsumsi sayuran ni akan memberikan tubuh nutrisi penting yang membantu tubuh tetap bugar dan sehat.

    Menurut catatan detikFood berdasarkan unggahan video YouTube dari Chef Ricardo Cooking, jus timun dapat dibuat dari aneka bahan. Dalam video tersebut, Chef Ricardo menambahkan air lemon dan potongan nanas.

    Chef Ricardo juga memasukkan bayam, seledri, jahe, dan biji chia. Bahan-bahan ini membantu membakar lemak, menurunkan berat badan, dan memperlancar metabolisme tubuh. Manfaat lainnya adalah mengendalikan nafsu makan, sehingga dapat memilih hidangan dengan lebih bijak.

    Jus timun yang ditambah sayuran, buah, dan herbal ternyata punya rasa enak. Tekstur jus timun ini kental dan berserat. Saat diminum akan terasa menyegarkan dengan sedikit asam dengan sensasi hangat dari jahe.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Khasiatnya Hebat! 7 Makanan Ini Memiliki Sifat Antibiotik Alami


    Jakarta –

    Ramai seruan pemerintah untuk mengawasi peredaran obat antibiotik di pasaran. Sebagai alternatif alaminya, kamu bisa mengonsumsi 7 makanan ini.

    Peredaran obat antibiotik masih terjadi di pasar Indonesia saat ini. Bahkan, Menurut Ketua Pengurus Harian Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI), Indah Suksmaningsih, ada 70 persen obat antibiotik yang beredar di pasar tanpa resep dari dokter.

    Hal ini menimbulkan kekhawatiran lantaran konsumsi obat antibiotik tanpa resep dokter bisa menimbulkan bahaya resistensi pada manusia. Pasalnya, dosis untuk setiap orang tidaklah sama. Agar antibiotik bekerja secara efektif dan aman, dokter perlu mempertimbangkan beberapa hal.


    Oleh karena itu, YLKI mendesak pemerintah bisa mengawasi peredaran antibiotik di masyarakat dengan lebih ketat. Setiap orang juga perlu mempertimbangkan kembali efeknya sebelum konsumsi obat antibiotik sembarangan.

    Sebagai alternatif, kamu bisa mengonsumsi makanan bersifat antibiotik alami. Di dalamnya terkandung senyawa alami berpotensi melawan patogen mikroba yang menyerang tubuh.

    Melansir Medibuddy.In (02/04/2024), berikut 7 makanan yang memiliki sifat antibiotik alami:

    1. Jahe

    Teh jahe.Jahe bisa menjadi obat antibiotik alami untuk lawan virus dan bakteri. Foto: Getty Images/imageBROKER RF/imageBROKER/Juergen Pfeiffer

    Jahe memiliki sifat antibakteri dan antiinflamasi yang ampuh melawan bakteri dan virus, terutama bakteri di mulut.

    Rempah alami ini juga secara efektif mampu mengatasi infeksi saluran pernapasan, infeksi mulut, dan masalah pencernaan.

    Bahkan, ekstrak jahe saja biasa digunakan sebagai ramuan tradisional untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    Jahe bisa dikonsumsi dengan cara dimakan utuh dan segar, direbus menjadi teh jahe, atau dijadikan bumbu masakan.

    2. Kunyit

    Bikin Sehat! Ini 7 Manfaat Konsumsi Kunyit Bersama dengan JaheKandungan kurkumin dalam kunyit juga berkhasiat untuk melawan bakteri, virus, dan jamur, Foto: Getty Images/Photopips

    Kunyit memiliki senyawa aktif bernama kurkumin yang terkenal dengan sifat antibakteri.

    Kurkumin memiliki aktivitas antimikroba yang mampu memerangi infeksi virus, bakteri, dan jamur dalam tubuh. Aktivitas antimikroba pada kurkumin juga menunjukkan bahwa senyawa kimia ini tak hanya menghentikan infeksi, tetapi juga menghambat infeksi lebih lanjut.

    Kunyit bisa diolah menjadi minuman hangat seperti wedang kunyit. Cara buatnya mudah, hanya perlu menggunakan kunyit segar, lalu parut kunyit tersebut, dan rebus bersama air. Setelahnya saring untuk memisahkan ampas. Wedang kunyit siap diminum.

    3. Madu

    The Manuka flower in bloom on a Tea Tree in soft focus.Madu jenis manuka memiliki sifat antibakteri kuat untuk melawan bakteri patogen. Foto: Istock

    Madu juga dapat digunakan sebagai alternatif antibiotik, terutama madu Manuka yang memiliki sifat antibakteri kuat karena adanya metilglioksal.

    Namun, madu pada umumnya juga mengandung nutrisi bermanfaat untuk melawan virus dan bakteri. Di dalam madu terdapat enzim yang menghasilkan hidrogen peroksida dan bertindak sebagai agen antimikroba untuk membunuh bakteri patogen.

    Madu juga memiliki pH rendah yang dapat memengaruhi aktivitas antibakteri. Selain itu, madu juga punya sifat higroskopik yang dapat menarik air dari lingkungan hidup bakteri, sehingga bakteri mengalami dehidrasi.

    Daftar makanan lainnya yang bisa menjadi obat antibiotik alami dapat dibaca di halaman selanjutnya!

    4. Minyak kelapa

    Kandungan asam laurat di dalam minyak kelapa juga dapat bersifat sebagai antimikroba yang bisa melawan bakteri, virus, dan jamur.

    Minyak kelapa secara khusus dapat melawan infeksi jamur pada kulit. Menurut sebuah studi, kandungan MCT pada minyak kelapa efektif dalam melawan infeksi jamur Candida albicans. Bahkan, pengobatan pakai minyak kelapa lebih efektif daripada obat krim anti-jamur seperti fluconazole.

    Minyak kelapa dapat diminum langsung sebanyak 10 ml 2-3 kali sehari. Namun, hindari mengonsumsi secara berlebihan dan untuk pengobatan jangka panjang. Selain diminum langsung, minyak ini bisa dioleskan atau dipakai sebagai minyak untuk memasak.

    5. Bawang bombai

    bawang bombayTak hanya menjadi penyedap masakan, bawang bombai juga bagus untuk melawan bakteri dan virus. Foto: iStock

    Tidak hanya dipakai dalam masakan, bawang bombai juga bisa digunakan sebagai pengganti obat antibiotik.

    Di dalamnya terkandung senyawa sulfur yang memiliki sifat antimikroba yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, seperti B.cereus dan S.aureus.

    6. Kayu manis

    Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.Kayu manis juga bisa jadi alternatif obat antibiotik alami. Foto: Getty Images/iStockphoto/yulka3ice

    Kayu manis juga mengandung cinnamaldehyde yaitu senyawa yang memiliki sifat antimikroba.

    Oleh karenanya, rempah alami ini bisa digunakan sebagai alternatif obat antibiotik dalam melawan bakteri dan jamur. Kayu manis juga bisa mengobati infeksi saluran pernapasan, infeksi kulit, dan masalah pencernaan.

    7. Cengkeh

    Sifat antimikroba dan anti inflamasi terkandung di dalam cengkeh, terutama berkat senyawa eugenol. Dengan kandungan tersebut, cengkeh secara efektif dapat melawan bakteri, virus, dan jamur.

    Cengkeh juga bisa digunakan untuk mengobati infeksi pada gigi dan gusi, infeksi saluran pernapasan, dan mengatasi masalah pencernaan.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Khasiat Sehat Rutin Minum Espresso Menurut Ilmuwan


    Jakarta –

    Espresso yang pahit ternyata memiliki khasiat yang baik untuk tubuh. Menurut ilmuwan, setidaknya ada 5 manfaat dari rutin konsumsi espresso.

    Hampir dalam setiap racikan kopi menggunakan espresso sebagai bahan utamanya. Ekstrak kopi yang takarannya hanya 30 mililiter ini memiliki rasa kopi yang kuat.

    Karena itu ketika dipadukan dengan bahan lain seperti susu atau pemanis, karakter kopinya takkan kalah. Ternyata selain dikonsumsi sebagai racikan, espresso juga disarankan untuk diminum secara murni.


    Sayangnya rasanya yang terlalu kuat dan cenderung pahit membuat banyak orang tak bisa menahannya. Tetapi rutinitas konsumsi espresso dengan takaran yang tepat terbukti dapat memberikan khasiat kesehatan oleh ilmuwan.

    Baca juga: Berkat Kegigihan, 5 Petani Ini Sukses Raih Omzet Miliaran Rupiah

    Berikut ini 5 khasiat konsumsi espresso melansir Corner Coffee Store:

    5 Khasiat Sehat Rutin Minum Espresso Menurut IlmuwanKonsumsi espresso cocok untuk membantu penurunan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki

    1. Membantu penurunan berat badan

    Espresso tanpa pemanis atau campuran dapat membantu memproduksi hormon yang memecah lemak. Hal ini juga disetujui pada Healthline yang disebut merupakan efek dari hormon epinephrine dan norepinephrine.

    Selain itu konsumsi espresso juga dapat memicu peningkatan metabolisme di dalam tubuh yang berperan penting dalam membakar lemak. Efeknya terus meningkat dalam jangka waktu yang panjang setelah menghabiskan satu shot atau 30 mililiter espresso.

    Mayo Clinic juga mendukungnya, bahwa espresso dikatakan berperan sebagai pengendali nafsu makan. Sehingga pelaku diet akan semakin mudah untuk mengendalikan asupan kalorinya.

    2. Meningkatkan mood

    Tidak dapat dipungkiri jika mood atau suasana hati berpengaruh pada perilaku seseorang dalam menjalankan aktivitasnya. Menurut survey dan pengamatan, konsumen espresso dilaporkan memiliki pembawaan yang lebih sensitif dan termotivasi.

    Khasiat ini dikatakan sebagai manfaat untuk kesehatan mental yang tersembunyi pada kafein. Psychology Today membenarkan pernyataan itu sebab terbukti bahwa kafein dalam espresso mampu melawan gejala depresi.

    Molekul kafein yang diterima oleh tubuh akan memicu hormon dopamin pada reseptor otak. Hormon tersebut diketahui sebagai pencipta rasa gembira, bahagia, dan senang yang kemudian dirasakan oleh individu tersebut.

    Khasiat menakjubkan lainnya dari espresso ada di halaman berikutnya.

    3. Menajamkan fokus

    Para penikmat espresso pasti menyadari bahwa setelah konsumsi espresso rasanya otak akan lebih tajam. Tak heran jika banyak orang mengandalkan espresso untuk membantunya lebih fokus terutama pada pagi hari.

    Sebuah jurnal penelitian dari Wiley Online Library menjelaskan mengapa kopi dapat membuat otak seolah bangun dari tidurnya. Alasannya terletak pada efeknya yang dapat meningkatkan aktivitas otak pada beberapa takaran yang tepat.

    Cara kerjanya yaitu kehadiran kafein membangun neurotransmitter dan adenosine lebih banyak daripada hormon yang menimbulkan kantuk. Sehingga tubuh akan terasa lebih segar dan mudah untuk memberikan fokusnya.

    4. Mengurangi risiko diabetes

    5 Khasiat Sehat Rutin Minum Espresso Menurut IlmuwanEspresso tanpa penambahan pemanis cocok untuk mencegah diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto/nedomacki

    Kekhawatiran terbesar, terutama bagi orang dewasa dan lanjut usia, ialah risiko penyakit metabolik yang mudah berkembang. Kopi yang sehat sekalipun memiliki potensi untuk meningkatkan risiko diabetes.

    Tetapi hal itu berlaku ketika konsumsi kopi diimbangi dengan campuran pemanis atau pendamping makanan yang manis. Espresso tidak menggunakan campuran apapun dan murni hanya dari ekstrak kopi saja.

    Sebuah penelitian mengungkapkan ada 40% konsumen espresso yang memiliki kecenderungan rendah untuk didiagnosa sebagai penderita diabetes tipe-2. Hal ini sejalan dengan hasil berbagai pengamatan lain bahwa kafein dapat membantu mengurangi risiko penyakit berat.

    5. Memperpanjang umur

    Selama puluhan tahun silam, banyak ahli yang dibuat penasaran dengan khasiat espresso. Ditemukanlah beberapa fakta bahwa espresso dapat memperpanjang harapan hidup seorang manusia dengan mengonsumsinya secara rutin.

    Penelitian tersebut dilakukan dengan membandingkan kesehatan konsumen espresso dan mereka yang tak minum espresso. Jurnal yang diunggah oleh Healthline menyebut espresso dapat memperpanjang harapan hidup berkisar 12-15%.

    Ada aturan yang harus diikuti untuk mendapat khasiatnya yaitu dengan mengonsumsi satu atau dua shot per hari. Berdasarkan hasil pengamatannya, ditemukan banyaknya kandungan nutrisi dan efek dari kafein itu sendiri untuk menjaga kinerja fungsi organ vital di dalam tubuh.

    Baca juga: Gokil! TikToker Lahap Habis Biryani 8 Kg Kurang dari 1 Jam

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 8 Manfaat Teh Serai untuk Kesehatan, Pas Dinikmati Pagi Hari

    Jakarta –

    Serai adalah tanaman yang kerap digunakan dalam berbagai minuman herbal untuk menjaga kesehatan. Tanaman yang dikenal dengan aroma khas ini juga digunakan dalam berbagai hidangan nusantara.

    Sebagai minuman herbal, serai bisa dihidangkan dalam bentuk teh hangat yang nikmat. Teh serai ini tentunya menjadi pilihan tetap untuk mendukung gaya hidup sehat.

    8 Manfaat Teh Serai untuk Kesehatan, Pas Dinikmati di Pagi Hari

    Teh serai dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu menurunkan berat badan, hingga mengontrol tekanan darah. Berikut penjelasan lengkapnya.


    1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

    Teh serai mengandung senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Teh serai juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang bisa melindungi tubuh dari berbagai jenis infeksi. Menurut laman Times of India, orang yang mengonsumsinya setiap pagi saat perut kosong dapat terhindar dari berbagai penyakit serius.

    Teh serai bisa membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran lemak. Menurut NDTV, teh ini juga membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi keinginan untuk makan. Minum teh serai saat perut kosong setiap pagi bisa mengurangi lemak dan tidak meningkatkan kegemukan.

    3. Mengontrol Tekanan Darah

    Teh serai mengandung kalium yang membantu mengendalikan tekanan darah. Mengonsumsinya setiap pagi hari dengan perut kosong bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Tak hanya itu, teh ini juga terbukti bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung.

    4. Mendetoksifikasi Tubuh

    Teh serai merupakan detoksifikasi alami. Jika mengkonsumsinya di pagi hari saat perut kosong, teh ini bisa membuang racun yang ada dalam tubuh. Teh serai juga dapat membantu membersihkan darah.

    5. Menjaga Kesehatan Pencernaan

    Secara tradisional teh serai telah digunakan untuk meredakan masalah pencernaan berkat antioksidannya. Teh ini dapat membantu merangsang pergerakan usus, meningkatkan pencernaan. Mengkonsumsi teh ini saat perut kosong di pagi hari bisa meredakan masalah perut, seperti sakit perut, sembelit, gangguan pencernaan, dan gas.

    6. Mengurangi Risiko Kanker

    Senyawa citral dalam serai dianggap memiliki kemampuan antikanker yang ampuh terhadap beberapa garis sel kanker. Menurut healthline, hal ini bisa terjadi baik langsung menyebabkan kematian sel atau dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh mampu melawan kanker dengan sendirinya.

    Terkadang, teh serai digunakan sebagai terapi tambahan selama kemoterapi dan radiasi. Meski begitu, hal ini hanya boleh digunakan di bawah bimbingan seorang onkolog.

    7. Membantu Mengatasi Kram Menstruasi

    Teh serai digunakan sebagai obat alami untuk kram menstruasi. Penelitian menemukan, serai efektif dalam merangsang aliran menstruasi dan membantu meredakan kram dan ketidaknyamanan saat menstruasi. Serai juga memiliki khasiat galaktagog yang mendorong pembentukan ASI di payudara.

    8. Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut

    Teh serai bisa meningkatkan kesehatan kulit dan rambut karena kandungan antioksidannya. Antioksidan dalam teh serai dapat membantu melawan radikal bebas, mencegah penuaan dini, dan membuat kulit lebih sehat dan bercahaya.

    Teh serai atau sereh ini bisa diseduh bersama gula secukupnya agar tetap terasa manis menyegarkan. Teh serai juga bisa diseduh bersama rempah lain yang sama-sama mampu menjaga kesehatan tubuh.

    (row/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini Bersamaan dengan Kopi Pahit


    Jakarta –

    Kopi pahit tanpa gula jauh lebih disarankan ketimbang kopi dengan bahan tambahan. Tetapi ada makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

    Dengan hanya 4 kalori, kopi pahit tanpa gula aman dikonsumsi orang yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan kafein pada kopi pahit pun dapat memberikan energi tambahan, terutama saat sedang lesu di pertengahan hari.

    Sementara sebagian orang memilih minum kopi tanpa camilan atau makanan pendamping, sebagian lain merasa harus ada sesuatu yang dikunyah.


    Baca juga: Berkat Kegigihan, 5 Petani Ini Sukses Raih Omzet Miliaran Rupiah

    Di antara banyak pilihan makanan, berikut makanan yang sebaiknya dihindari, dikutip dari CNN Indonesia (02/11):

    GorenganKonsumsi gorengan tak disarankan dikonsumsi bersama kopi pahit. Foto: Getty Images/SimpleImages

    1. Gorengan

    Hati-hati penyakit kardiovaskular mengintai jika Anda gemar minum kopi pahit dipadu dengan gorengan.

    Penelitian menemukan, semakin banyak konsumsi kopi dapat meningkatkan risiko dislipidemia atau kadar lemak tidak normal dalam aliran darah.

    Kondisi ini bisa makin parah saat Anda ngopi sambil makan gorengan yang tinggi lemak, apalagi gorengan yang menggunakan tepung.

    2. Sereal sarapan

    Ngopi sambil menyantap menu sarapan seperti sereal sepertinya praktis dan mengenyangkan. Tapi ada baiknya kebiasaan ini dihindari.

    Sereal sarapan biasanya mengandung nutrisi tambahan (fortifikasi), salah satunya zinc (seng). Meski belum ada riset yang lebih mendalam, tapi kopi bisa mengganggu bioavailabilitas seng. Bioavailabilitas adalah bentuk pecahan zat gizi yang diserap dan digunakan tubuh.

    3. Makanan tinggi garam

    Keripik yang renyah gurih merupakan salah satu makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

    Orang dengan hipertensi memang disarankan untuk menghindari kopi. Namun, tanpa hipertensi pun, ngopi sambil makan makanan tinggi garam atau natrium bisa memengaruhi tekanan darah.

    Makanan tinggi garam misalnya burger, sosis, aneka keripik, dan kentang goreng dengan saus tomat, termasuk makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

    Dapat Daging Masih Merah di Restoran, Pelanggan Ini Nekat Telepon PolisiKonsumsi daging merah dengan kopi dapat menganggu penyerapan zat besinya. Foto: Facebook : Clyde Cooper’s BBQ / Getty Images

    4. Daging merah

    Terdengar aneh, tapi ada saja orang yang menyantap masakan daging merah dengan kopi pahit. Tentu saja, keduanya tidak cocok.

    Daging merah merupakan sumber zat besi yang baik buat tubuh. Nutrisi ini berguna untuk mendukung sirkulasi darah, produksi hormon dan fungsi kekebalan.

    Mengonsumsinya bersama dengan kopi pahit malah bisa menurunkan penyerapan zat besi oleh tubuh.

    5. Buah sitrus

    Minum americano alias espresso plus air dingin sepertinya jadi alternatif menyegarkan dan rendah kalori. Namun, kurang bijak jika diminum bersama buah sitrus atau malah jadi campuran americano.

    Campuran keduanya bisa menimbulkan rasa tidak nyaman di perut sebab sama-sama tinggi asam. Buat mereka yang memiliki GERD atau riwayat masalah lambung, perlu menghindari kombinasi kopi pahit dan buah sitrus.

    Baca juga: Gokil! TikToker Lahap Habis Biryani 8 Kg Kurang dari 1 Jam

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Teh Jahe vs Teh Hijau, Mana yang Lebih Bagus untuk Imunitas Tubuh?


    Jakarta –

    Teh jahe dan teh hijau memang dikenal dengan khasiatnya yang mampu mendukung dan menjaga imunitas tubuh. Namun, di antara keduanya, mana yang lebih baik?

    Imunitas tubuh merupakan kemampuan tubuh dalam melawan bakteri dan virus penyebab penyakit. Jika imunitas tahan tubuh melemah, maka seseorang menjadi mudah terserang penyakit.

    Karenanya, sistem imunitas tubuh harus selalu dijaga. Berbagai cara bisa dilakukan untuk mencapai tujuan ini, termasuk menerapkan pola hidup sehat dan mengonsumsi makanan-makanan berkhasiat.


    Teh menjadi salah satu yang dikenal mampu meningkatkan dan menjaga imunitas tubuh karena kandungan antioksidan berupa polifenol mengurangi peradangan dalam tubuh. Antioksidan ini juga menjadi kunci utama dalam menjaga imunitas tubuh.

    Kandungan vitamin dan berbagai macam senyawa, seperti senyawa anti inflamasi dan anti mikroba di dalam teh juga mampu mendukung kinerja sistem imun tubuh hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

    Di antara banyaknya jenis teh, ada dua jenis yang dikenal paling ampuh, yaitu teh jahe dan teh hijau.

    Meskipun begitu, banyak orang penasaran apakah teh hijau atau teh jahe yang lebih ampuh dalam menjaga imunitas tubuh. Berikut penjelasannya seperti dilansir Times of India (05/12/2024).

    Teh Jahe

    1. Teh jahe kaya antioksidan

    Ilustrasi teh herbalSalah satu manfaat teh jahe yaitu kandungan antioksidannya yang baik untuk imunitas. Foto: Getty Images/iStockphoto/aaboikis

    Teh jahe yang dibuat dari air rebusan jahe segar ini mengandung senyawa bioaktif, seperti gingerol dan shogaol yang terkenal dengan sifat anti inflamasi dan antioksidan.

    Sifat antioksidan dari jahe ini dapat mengurangi peradangan di tubuh dan penting menjaga sistem kekebalan tubuh agar berfungsi dengan baik. Pasalnya, peradangan kronis dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih rentan terhadap infeksi bakteri, atau virus.

    Antioksidan pada teh jahe juga mampu menetralkan tubuh dari paparan radikal bebas, mengurangi stress oksidatif, dan melindungi sel dari kerusakan.

    2. Nutrisi lain dari teh jahe

    Teh jahe yang sehatkan pencernaanTeh jahe juga menawarkan beragam nutrisi dan manfaat lainnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/

    Selain manfaat antioksidan, teh jahe juga terkenal dengan efek kehangatannya yang mampu mengatasi gejala sakit tenggorokan hingga nyeri tubuh.

    Kandungan vitamin C di dalam jahe juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sekaligus mencegah terjadinya infeksi.

    3. Waktu tepat untuk minum teh jahe

    Teh jahe cocok dikonsumsi ketika kamu mulai mengalami gejala flu dan batuk, seperti sakit tenggorokan atau masalah terhadap pencernaan.

    Teh jahe juga bisa diminum pagi untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Bisa juga diminum rutin sebelum tidur karena dapat meningkatkan kualitas tidur dan memperkuat sistem imun.

    Manfaat teh hijau dan mana yang lebih baik, bisa lihat halaman selanjutnya!

    Teh hijau

    1. Kandungan teh hijau

    5 Manfaat Teh Gyokuro, Teh Hijau yang Mahal dan MenyehatkanKandungan dalam teh hijau juga tidak kalah bermanfaat untuk tingkatkan imunitas tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/y-studio

    Di sisi lain, teh hijau juga kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat serupa untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh.

    Teh hijau dibuat dari daun Camellia Sinesis yang menjadi sumber katekin ideal, terutama kandungan antioksidan epigallocatechin gallate (EGCG).

    Teh hijau juga menjadi sumber vitamin B2 dan vitamin E yang baik, hingga mineral, seperti zinc dan selenium.

    2. Manfaat teh hijau untuk sistem imunitas

    Ilustrasi teh hijauTeh hijau mengandung katekin untuk tingkatkan kekebalan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

    Teh hijau yang kaya akan kandungan katekin ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel.

    Di dalamnya juga terkandung antivirus dimana teh hijau dapat menghentikan replika virus sehingga mengurangi risiko infeksi.

    Seperti halnya teh jahe, teh hijau juga mampu menghambat terjadinya peradangan, sehingga memberi respons baik terhadap sistem kekebalan tubuh.

    Teh hijau juga mampu meningkatkan metabolisme dan dapat berperan sebagai detoksifikasi alami. Meminumnya dapat menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko terjadinya masalah pada imunitas tubuh

    Teh hijau cocok diminum bagi mereka yang membutuhkan manfaatnya. Teh ini punya rasa lebih ringan dan segar serta bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan dan kekebalan tubuh secara keseluruhan.

    Manfaatnya lebih efektif ketika teh ini diminum secara teratur. Kurang lebih 2-4 cangkir per hari. Namun, jumlah yang tepat bisa bervariasi, tergantung toleransi individu terhadap kafein dan kondisi kesehatan tubuh.

    Lantas, mana yang lebih baik?

    tehTeh hijau maupun teh jahe keduanya bisa diminum sesuai kebutuhan. Foto: Getty Images/Valentyna Yeltsova

    Baik teh hijau atau teh jahe sama-sama menawarkan manfaat baik bagi imunitas tubuh.

    Oleh karena itu, konsumsi teh hijau dan teh jahe bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi masing-masing orang.

    Jika sedang berjuang melawan penyakit flu batuk atau sakit tenggorokan, teh jahe menjadi pilihan lebih baik karena sifatnya yang menghangatkan dan menenangkan.

    Sedangkan teh hijau menjadi pilihan tepat ketika mencari asupan antioksidan harian dan mencari perlindungan dari stres oksidatif.

    Untuk menjaga keseimbangan, kedua teh tersebut bisa diminum sehari dalam waktu berbeda. Misalnya, memulai hari dengan minum teh hijau dan minum teh jahe sebelum tidur untuk sekaligus meningkatkan kualitas tidur.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Konsumsi Produk Susu Disebut Tak Menyehatkan, Ini Kata Ahli


    Jakarta –

    Sebagian orang mengonsumsi produk susu karena manfaat sehatnya. Namun, ada juga yang tak mengonsumsinya karena dianggap tak menyehatkan. Benarkah hal tersebut?

    Produk susu sangatlah beragam, di antaranya ada susu, keju, yogurt, mentega, dan lainnya. Meski terbuat dari susu yang notabene adalah produk minuman sehat, banyak juga produk susu yang menimbulkan efek buruk bagi kesehatan.

    Jenis produk susu yang berpotensi meningkatkan kadar kolesterol adalah keju dan mentega. Jadi, apakah produk susu benar-benar buruk untuk kesehatan? Alan Aragon selaku konsultan nutrisi Men’s Health Magazine mengatakan tidaklah demikian.


    Dilansir dari Muscle and Fitness (7/12), Aragon juga mengatakan bahwa kekhawatiran produk susu dapat berdampak negatif adalah hal yang berlebihan.

    Hasil studi produk olahan susu

    5 Produk Olahan Susu Ini Cocok Dikonsumsi saat DietProduk Olahan Susu Foto: Getty Images/alvarez

    “Produk susu mencakup berbagai macam makanan dengan beragam efek. Misalnya, mentega adalah makanan olahan susu dan efeknya berbeda dengan yogurt Yunani,” lanjutnya.

    Aragon juga menyimpulkan bahwa produk susu lebih banyak memberikan manfaat daripada bahaya bagi kesehatan manusia. Hal ini dibuktikan pada sebuah studi terhadap keju.

    “Meskipun keju secara teori memiliki efek merugikan pada tekanan darah dan profil lipid darah, karena kandungan natrium dan lemak jenuhnya yang tinggi. Tetapi buktinya menunjukkan bahwa konsumsi keju tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, penyakit jantung koroner, dan stroke,” ungkap Aragon.

    Fakta susu sebagai sumber makanan sehat

    Aragon juga mengungkapkan fakta mengenai susu sebagai sumber makanan sehat. Faktanya susu terbukti dapat menurunkan risiko kanker kolorektal, penyakit kardiovaskular, obesitas, dan osteoporosis.

    “Namun, hal itu tidak terlalu mengejutkan, karena susu adalah sumber nutrisi terbaik dalam pembentukan tulang dan otot sekaligus,” lanjutnya.

    Masalah utama dari produk susu ini adalah kandungan laktosa di dalamnya yang untuk sebagian orang menimbulkan efek samping. Untuk produk susu berupa keju dan yogurt ternyata adalah makanan yang rendah laktosa.

    Aragon juga memberikan saran kepada mereka yang intoleransi terhadap laktosa. “Mereka yang intoleran terhadap laktosa perlu mencari versi bebas laktosa, atau bisa juga dengan membatasi porsi konsumsi hingga batas maksimal hanya sekitar 12 gram laktosa per porsi, dan sebaiknya dikonsumsi dengan kelompok makanan lain untuk meminimalkan potensi gangguan masalah pencernaan,” saran Aragon.

    Kandungan nutrisi pada susu

    Ini yang Terjadi pada Tubuh Jika Minum Susu Setiap HariMinum Susu Setiap Hari Foto: iStock

    Menurut Fat Secret, dalam 100 ml susu mengandung 62 kalori. Selain itu, ada juga kandungan 3,35 gram lemak, 4,6 gram karbohidrat, dan 3,32 gram protein.

    Nutrisi lain yang terdapat pada susu adanya zat kalsium, potasium, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, zinc, dan lainnya. Susu yang kaya nutrisi ini juga aman dikonsumsi setiap hari dalam menjaga pola makan yang seimbang, seperti dikutip dari Eating Well.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Sayuran Ini Membuat Asam Lambung Naik, Penderita GERD Wajib Tahu


    Jakarta –

    Tak semua makanan dan minuman aman bagi penderita GERD. Termasuk beberapa jenis sayuran yang bisa memicu asam lambung naik meskipun enak.

    Penderita GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) wajib memperhatikan asupan makanan termasuk sayuran. Mengonsumsi sayuran baik untuk kesehatan tapi sebaiknya jauhi sayuran yang membuat asam lambung naik.

    Kondisi asam lambung naik berarti asam dari lambung berbalik ke area esofagus. Refluks asam lambung bisa memicu sejumlah gejala seperti heartburn (sensasi panas seperti terbakar), sendawa, nyeri dada, dan mulut terasa asam.


    Normalnya, asam lambung tidak akan naik sampai esofagus karena ada lower esophageal sphincter (LES). LES adalah semacam ‘kran’ yang hanya terbuka saat menelan atau sendawa. Namun melansir dari Healthline, pada penderita GERD, kran ini kurang berfungsi sempurna.

    Sayuran yang membuat asam lambung naik

    Berurusan dengan masalah pencernaan, penderita GERD memang harus ketat soal makanan. Makanan bisa menjadi salah satu pemicu asam lambung naik.

    Sayuran dikenal sebagai salah satu makanan kaya vitamin, mineral dan serat yang penting buat tubuh. Namun penderita GERD perlu lebih memperhatikan konsumsi sayuran sebab ada beberapa sayuran yang memang bisa jadi pencetus asam lambung naik.

    1. Kubis

    ilustrasi kubisilustrasi kubis Foto: Getty Images/digihelion

    Kubis atau kol umum dikonsumsi sebagai lalapan di mana tanpa diolah, kubis cukup dicuci bersih dan siap disantap. Mereka yang memiliki penyakit asam lambung atau riwayat mag, perlu mempertimbangkan atau berkonsultasi jika ingin mengonsumsi kubis.

    Melansir dari Livestrong, kubis memang jarang atau hampir tidak pernah masuk sebagai makanan pencetus asam lambung naik. Namun sejumlah penderita GERD menyebut sayuran satu ini membuat asam lambung naik.

    Tak hanya asam lambung baik, kubis bisa memicu rasa tidak nyaman di perut atau kembung karena dapat menghasilkan gas.

    2. Tomat

    Beberapa jenis tomat digunakan dalam olahan masakan dan kerap disebut tomat sayur. Seperti tomat yang dikonsumsi sebagai buah, tomat sayur juga tinggi kandungan asam.

    Konsumsi pangan yang tinggi kandungan asam memang dapat memicu rasa tidak nyaman perut sampai membuat asam lambung naik.

    3. Cabai

    Penderita GERD dianjurkan untuk tidak mengonsumsi makanan pedas. Cabai pun jadi salah satu sayuran yang membuat asam lambung naik.

    Sejumlah studi membuktikan konsumsi makanan pedas berasosiasi dengan heartburn atau salah satu gejala asam lambung naik. Makanan pedas dapat semakin mengiritasi esofagus yang memang sudah meradang akibat paparan asam lambung.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Rutin Minum Teh Hitam Pahit Tanpa Gula, Ini 7 Manfaat Sehatnya


    Jakarta –

    Selain air putih, teh hitam adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Menariknya, ada banyak manfaat yang bisa didapat dari minum teh hitam.

    Teh hitam berasal dari tanaman Camellia sinensis. Biasanya, daun tanaman ini sering dicampur dengan tanaman lain untuk mendapatkan rasa yang berbeda, seperti earl grey dan chai.

    Teh hitam sendiri umumnya memiliki rasa yang lebih kuat. Rasanya juga lebih pahit dibanding teh jenis lainnya, lengkap dengan kandungan kafeinnya yang lebih tinggi.


    Manfaat minum teh pahit tanpa gula

    Teh adalah pilihan yang tepat jika kamu mencari minuman rendah kalori dan tanpa pemanis. Teh juga bisa dijadikan alternatif kopi karena kandungan kafeinnya yang dapat meningkatkan fokus. Selain itu, teh juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena kandungan antioksidannya.

    Melansir Healthline, berikut beberapa manfaat minum teh pahit tanpa gula.

    1. Mengurangi risiko penyakit kronis

    Antioksidan diketahui memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Mengonsumsinya dapat membantu tubuh melawan paparan radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel dalam tubuh yang memicu banyak penyakit kronis.

    Polifenol adalah jenis antioksidan yang ditemukan di dalam makanan dan minuman, termasuk teh hitam.

    Kelompok polifenol–termasuk katekin, theaflavin dan thearubigin–adalah sumber utama antioksidan dalam teh hitam. Kandungan ini dapat meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.

    2. Meningkatkan kesehatan jantung

    Teh Hitam. Secangkir teh hitam mengandung sekitar 47 mg kafein. Teh hitam dengan kafein yang tidak terlalu tinggi ini bisa jadi alternatif. Namun, tak semua teh mengandung kafein, contohnya teh herbal.Teh Hitam. Secangkir teh hitam mengandung sekitar 47 mg kafein. Teh hitam dengan kafein yang tidak terlalu tinggi ini bisa jadi alternatif. Namun, tak semua teh mengandung kafein, contohnya teh herbal. Foto: Getty Images/Esin Deniz

    Teh hitam mengandung berbagai antioksidan lain yang disebut flavonoid. Flavonoid juga dapat ditemukan di dalam sayuran, buah-buahan, dan sayuran. Flavonoid sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.

    Sebuah penelitian pada tahun 2020 menemukan bahwa konsumsi 60 gram teh hitam setiap hari dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung sebanyak 4 persen, dan serangan jantung sebanyak 2 persen.

    3. Dapat menurunkan kolesterol jahat

    Tubuh mengandung dua lipoprotein yang mengangkut kolesterol ke seluruh tubuh. Salah satunya, lipoprotein densitas rendah (LDL) atau yang dikenal sebagai kolesterol jahat.

    Kolesterol jahat berlebih dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan endapan yang disebut plak. Kondisi ini dapat menyebabkan masalah seperti gagal jantung dan stroke.

    Sebuah tinjauan pada 2014 menemukan, konsumsi teh hitam secara signifikan mengurangi kadar kolesterol jahat hingga 4,64 mg/dL. Efek ini lebih terasa pada orang yang memiliki risiko masalah kardiovaskular.

    4. Meningkatkan fokus

    Teh hitam mengandung kafein dan asam amino yang disebut L-theanine. Senyawa ini dapat meningkatkan kewaspadaan dan fokus.

    Khasiat sehat minum teh hitam tanpa gula ada di halaman berikutnya!

    5. Menurunkan kadar gula darah

    Kadar gula dalam darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko komplikasi kesehatan seperti diabetes, obesitas, penyakit kardiovaskular, gagal ginjal, dan lainnya.

    Teh hitam pahit dapat membantu meningkatkan penggunaan insulin dan menurunkan kadar gula darah.

    6. Menekan risiko stroke

    Stroke terjadi ketika pembuluh darah di otak tersumbat atau pecah. Stroke dapat dicegah dengan mengatur pola makan, aktivitas fisik, tekanan darah, dan tidak merokok.

    Satu penelitian menunjukkan, orang yang minum setidaknya 120 g teh setiap hari memiliki risiko 16 persen lebih rendah terkena stroke iskemik dibandingkan mereka yang tidak minum teh.

    7. Meningkatkan kesehatan usus

    Jenis bakteri dalam usus memainkan peran penting dalam kesehatan. Usus yang sehat bisa mengurangi risiko penyakit radang usus, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, obesitas, dan kanker.

    Polifenol dalam teh hitam membantu menjaga kesehatan usus dan mendorong pertumbuhan bakteri baik, serta menghambat pertumbuhan bakteri jahat.

    Sifat antimikroba yang ditemukan dalam teh hitam juga dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com