Kripto dan Semua Post

Author: perbaiki

  • Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di Jakarta


    Jakarta –

    Makanan Thailand ternyata tak hanya bisa ditemukan di restoran. Di kawasan Kemang ada makanan kaki lima yang punya sajian dengan citarasa khas Thailand.

    Masih terhitung jari rasanya mencari penjual makanan Thailand non-restoran yang enak di Jakarta. Penyaji makanan Thailand yang citarasa menyerupai hidangan asli di negara gajah putih lebih banyak ditemukan di dalam pusat perbelanjaan atau restoran besar.

    Tetapi baru-baru sebuah kedai penyaji makanan Thailand dalam versi yang sederhana sempat viral. Menu yang disajikan merupakan makanan rumahan tetapi dengan bahan dan kualitas rasa yang dijaga mirip dengan aslinya.


    Penasaran dengan viralnya kedai bernama Oseng Thai, detikfood menyambangi gerai kaki lima tersembunyi di kawasan Kemang ini. Sayangnya ada menu yang telah ludes dibeli pelanggan tetapi beberapa menu andalan lainnya sempat kami cicipi.

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Oseng Thai
    Alamat Jl. Kemang Selatan I No.20, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
    No Telp 0815-1705-9080
    Jam Operasional Selasa – Minggu, 12.00 – 20.30 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 35.000
    Tipe Kuliner Thailand
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Bawang Pulang
    • Area Parkir

    Lokasi yang hidden gem

    Jika berbicara tentang kawasan Kemang, Jakarta Selatan pasti yang langsung terbesit di dalam pikiran adalah deretan restoran dan kafe di Jalan Kemang Raya. Tetapi jika ingin sedikit masuk ke dalam salah satu gangnya, kamu bisa menemukan penjual makanan yang unik.

    Oseng Thai berada di Jalan Kemang Selatan I No.20, Bangka, Jakarta Selatan. Lokasinya agak terpencil, patokannya dapat mengandalkan The Papilion untuk kemudian memasuki jalan kecil di sebelahnya.

    Terus lurus sejauh 200 meter dan Oseng Thai berada tepat pada jalan menurun. Oseng Thai tidak memiliki bangunan yang besar, hanya sekadar ruko dengan kapasitas 8 orang di dalam dan gerobak sederhana untuk menyimpan bahan juga memasak.

    Oseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di JakartaDemi menyajikan makanan khas Thailand yang mirip di negara asalnya, Oseng Thai gunakan beberapa bahan yang diimpor dari Thailand. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Bahan-bahan diimpor dari Thailand

    Walaupun tampak sederhana tetapi kualitas hidangan Oseng Thai tak perlu diragukan. Sesuai dengan namanya ‘oseng’ berarti menu-menu yang dihadirkan hanya tumisan seperti pad krapao, pad kratiem, hingga pad thai yang ikonik.

    Untuk menyajikan menu-menu ini Oseng Thai tidak menggunakan bahan sembarangan. Ada beberapa bahan yang masih diimpor dari Thailand seperti bumbu hingga mie pipih khusus untuk membuat pad thainya.

    Bahkan untuk minumannya mereka menggunakan bubuk khusus yang didatangkan langsung dari Thailand. Misalnya pada penampilan Es Thai Tea seharga Rp 15.000 yang tampak seperti thai tea lainnya ternyata memiliki rasa yang jauh berbeda dengan thai tea lokal.

    Rasa tehnya tak terlalu pekat dan tidak terlalu manis. Tetapi keduanya seimbang dan tidak tumpang tindih saat diseruput pertama kali.

    Racikan bumbu pada hidangannya yang nikmat ada di halaman berikutnya.

    Racikan bumbu yang tak pelit

    Ada beberapa menu yang kami pesan ketika datang ke Oseng Thai. Pad krapao, Oseng ayam basil, Pas kratiem goong, tetapi sayangnya kami kehabisan pad thai andalan mereka karena saat itu mie pipihnya sudah ludes diborong pelanggan.

    Pada menu pas krapao berisi nasi putih, tumisan daging cincang, dan telur ceplok setengah matang. Daging cincang dimasak dengan tambahan irisan cabai merah dan daun basil yang segar dan besar-besar.

    Perpaduan bumbu gurih dengan sentuhan minyak ikan yang cukup terasa menjadi penanda bahwa penjualnya berusaha menyajikan rasa yang mirip aslinya. Daun basilnya juga diberikan melimpah.

    Sementara untuk menu Oseng Ayam Basil berusu nasi putih, ayam goreng tepung yang ditumis bersama basil, dan telur ceplok setengah matang. Walaupun ayamnya dibalut dengan lapisan terigu tetapi bumbunya mampu meresap ke dalam daging ayam.

    Nah, bagi pecinta seafood juga bisa memesan Pad Kratiem Goong. Menu ini berisi nasi putih, udang dengan racikan saus khusu, dan telur ceplok setengah matang.

    Pada sajian Pad Kratiem Goong racikan saus untuk udangnya didominasi dengan minyak ikan dan saus tiram. Sehingga citarasa yang dihadirkan berupa gurih, umami, dan memiliki aroma yang khas.

    Oseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di JakartaKonsepnya yang sederhana dan kaki lima menawarkan makanan Thailand dengan harga yang murah meriah. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Harganya ramah di kantong

    Tidak hanya menerapkan konsep kaki lima pada tempat jualannya, Oseng Thai juga menerapkan harga yang sesuai. Jika biasanya makanan khas Thailand identik dengan harga yang mahal, di sini kamu dapat memanjakan kantong.

    Pada menu Pad Krapao yang diisi daging sapi hanya perlu membayar Rp 25.000. Porsinya juga cukup mengenyangkan untuk ukuran satu orang yang sedang lapar.

    Sementara pada menu Oseng Ayam Krispi Basil dipatok seharga Rp 25.000. Potongan ayamnya melimpah dan porsi nasinya juga dapat disesuaikan dengan kemauan pelanggan yang datang.

    Untuk menu Pad Kratiem Goong harganya sedikit lebih mahal, mengingat bahan utama dari hidangan ini adalah udang segar. Seporsi Pas Kratiem Goong dapat dipesan dengan harga Rp 33.000 yang melimpah udangnya.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Nyaris Kehabisan Dimsum Bakar Viral di Mega Kuningan


    Jakarta –

    Disajikan dengan cara unik, dimsum bakar dengan balutan bumbu lada hitam ini ramai diantre banyak orang. Seperti apa rasanya?

    Dimsum merupakan makanan tradisional China berupa pangsit dan makanan ringan lainnya yang disajikan dalam bentuk kecil sekali suap. Dalam bahasa Kanton, dimsum artinya makanan kecil.

    Umumnya dimsum disajikan dengan cara dikukus dalam wadah klakat bambu. Namun, semakin berkembangnya tren kuliner, penyajian dimsum pun kini semakin banyak kreasinya.


    Seperti yang belakangan ramai jadi buruan pada foodies, yakni dimsum bakar. Dimsum bakar tersebut ditawarkan oleh gerai bernama RJM’99.

    1. Ada di bazar setiap hari Jumat

    Dimsum bakarDimsum bakar Foto: detikcom/Riska Fitria

    Gerai RJM’99 tersebut selalu hadir di bazar makanan setiap hari Jumat. Lokasinya ada di kawasan Mega Kuningan, Jakarta Selatan, tepatnya di belakang Mall Bellagio.

    Di bazar kuliner makanan ini lah gerai dimsumnya mulai ramai karena penyajiannya yang unik. Berawal dari buruan karyawan kantoran hingga menjadi buruan semua orang.

    Kepada detikFood (19/07/24) pemilik gerai mengatakan bahwa ia mulai buka gerai sejak 2019. Namun, menu dimsum bakar ini baru ditawarkan pada akhir 2023.

    2. Gerainya juga buka di kantin

    Dimsum bakarDimsum bakar buka d bazar kuliner dan kantin. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Lebih lanjut, pemilik gerai mengatakan bahwa dimsum bakar ini tidak hanya buka di hari Jumat saja. Sebelumnya, gerainya selalu buka di kantin parkiran di Mega Kuningan.

    “Senin sampai Kamis kita juga buka di kantin depan ini (tepat di depan jalan bazar makanan berasa). Kita memang sebelumnya buka di sana. Cuma Jumat aja keluar jadi di bazar makanan,” tuturnya.

    Di bazar makanan ini gerainya buka sekitar jam 11:00 atau sebelum salat Jumat sampai pukul 15:00.

    Cita rasa dimsum bakar ada di halaman selanjutnya.

    3. Ludes 1.000 dimsum

    Dimsum bakarDimsum bakar Foto: detikcom/Riska Fitria

    Sejak viral dan menarik perhatian banyak orang, gerai dimsumnya selalu ramai diantre. Bahkan dalam sehari, ia bisa menghabiskan lebih dari 1.000 dimsum.

    Saat detikFood mampir ke gerainya, kami hampir kehabisan. Beruntung masih ada beberapa porsi untuk stok terakhir. Seporsi dimsum di ini dibanderol mulai Rp 10.000, tergantung jumlah isinya.

    Kami membeli seporsi dengan isian 5 buah seharga Rp 16.000. Sebenarnya jajanan ini berupa dimsum kukus pada umumnya. Hanya saja, kemudian dibakar dengan balutan bumbu.

    4. Dimsum bakar berbumbu lada hitam

    Dimsum bakarDimsum bakar Foto: detikcom/Riska Fitria

    Dimsum kukusnya lebih dulu dicampur bumbu lada hitam dalam wadah sampai merata. Kemudian, baru dipanggang menggunakan wajan besi yang lebar.

    Setelah itu, sisa bumbu lada hitamnya juga diguyur saat proses pemanggangan. Dimsumnya dipanggang selama sekitar 5 menit. Karena pada dasarnya dimsum ini sudah matang.

    Dimsumnya berukuran besar dengan tekstur yang padat dan lembut. Rasanya gurih dengan potongan udang berukuran kecil-kecil yang masih terasa ketika dimakan.

    Dengan balutan bumbu lada hitam, membuat rasanya menjadi pedas menggigit. Rasa pedas dan sensasi panas di tenggorokkan terasa terutama setelah selesai menyantapnya.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Slurpp! Mie Celor Palembang Berkaldu Udang Legit di Melawai Plaza


    Jakarta –

    Kangen kenikmatan mie celor khas Palembang? Kamu bisa mampir ke Mie Celor GD yang jadi ‘hidden gem’ baru di Melawai Plaza. Mie celor di sini diracik dari resep warisan keluarga menggunakan kaldu udang yang gurih legit!

    Membicarakan makanan Palembang, banyak orang pasti langsung teringat pempek. Namun selain itu, Bumi Sriwijaya sebenarnya punya makanan ‘underrated’ yang tak kalah nikmat berupa mie celor.

    Secara historis, mie celor merupakan makanan Palembang hasil adaptasi kuliner China. Racikannya terlihat mirip lo mie dengan kuah kental, tapi bedanya mie celor menggunakan udang segar sekaligus santan dalam racikannya.


    Di Jakarta, mie celor biasanya hanya menjadi menu ‘sampingan’ di tempat makan pempek. Namun, di kedai ini kamu bisa merasakan kenikmatan mie celor sebagai menu primadona.

    Mie celor pakai resep keluarga sejak 1988

    Slurpp! Mie Celor Palembang Berkaldu Udang Legit di Melawai PlazaGerai Mie Celor 6D di GF, Melawai Plaza. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Mie Celor 6D di Melawai Plaza, GF tergolong pendatang baru karena baru beroperasi akhir Juni 2024. Namun kedai ini langsung mencuri perhatian karena letaknya di dalam gedung yang didominasi para penjual emas. Lokasinya terbilang ‘hidden gem’ untuk foodies.

    Nama ‘mie celor’ terpampang jelas berikut area open kitchen untuk meraciknya. Pemandangan ini seolah menjadi daya tarik tersendiri untuk orang-orang yang melintas.

    Pemilik Mie Celor 6D, Primo Rizky mengungkap kepada detikfood (24/7/2024) kalau bisnis mie celor ini bermula saat pandemi Covid-19. Berawal dari melayani pesanan online tahun 2022 di rumah, kini ia memberanikan diri buka kedai offline.

    “Nggak disangka ternyata animonya tuh besar banget waktu itu, tapi setelah itu kita sempat stop sebentar sampai akhirnya kita nemu satu tempat di Melawai Plaza sini. Kita (pikir) kok kayaknya lucu ya kalau kita jadiin buat warungnya Mie Celor,” ujar Primo.

    Pria asal Palembang ini lalu menggunakan resep keluarganya yang sudah ada sejak 1988. “Memang keluarga orang Palembang. Kita punya satu resep khas lah yang memang agak sedikit beda dari mie celor lainnya di Palembang yang sudah disesuaikan lidah kita di Jakarta sebetulnya. Jadi, itu yang kita pakai masih resep yang sama seperti yang dulu dari tahun 1988 itu,” lanjutnya.

    Topping udang utuh yang istimewa

    Slurpp! Mie Celor Palembang Berkaldu Udang Legit di Melawai PlazaMie celor dengan topping udang utuh yang istimewa. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika biasanya mie celor menggunakan topping udang cincang, Mie Celor 6D memilih pakai udang utuh yang memberi sensasi santap berbeda. Secara visual, tentunya juga lebih cantik karena udang rebus berwarna pink.

    Udang yang dipakai selalu fresh sehingga bakal terasa juicy dan manis alami saat disantap. Lalu untuk kuah mie celor, dibuat dari kaldu udang, santan, dan beberapa bumbu.

    Mie celor juga diberi topping tauge, kucai, telur rebus, dan bawang goreng. Harga per porsi Rp 45 ribu dengan ukuran yang pas mengenyangkan.

    Slurpp! Tekstur mie telurnya terasa licin dan lembut saat diseruput. Disusul rasa gurih manis dari kaldu udang dan tekstur creamy yang didapat dari santan. Rasanya nagih!

    Jika ingin sensasi asam pedas, kamu bisa mengucuri jeruk nipis dan menambahkan sambal hijau di sini. Tekstur sambalnya lembut dan cair dengan rasa pedas menyegarkan.

    Selain mie celor, di sini sebenarnya tersedia tekwan (Rp 35 ribu). Namun sayangnya saat kami mampir sedang tidak tersedia.

    Mie Celor 6D punya kue lapis dan es kacang merah lezat. Baca halaman selanjutnya.

    Maksuba hingga es kacang merah nikmat

    Slurpp! Mie Celor Palembang Berkaldu Udang Legit di Melawai PlazaEs kacang merah yang manis menyegarkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Setelah puas makan hidangan gurih, kamu bisa mencicipi dua jajanan pasar khas Palembang, maksuba dan lapis kojo. Tampilan keduanya mirip kue lapis, tapi teksturnya lebih basah dan lembap.

    Kue maksuba dan lapis kojo sama-sama dibuat dari telur bebek, gula, dan susu kental manis sebagai bahan utama. Bedanya lapis kojo berwarna hijau karena memakai pandan. Pemakaian telur bebek membuat cita rasa gurih kue ini lebih tajam dengan aroma yang khas.

    Jika ingin yang manis menyegarkan, es kacang merah cocok jadi pembilas dahaga. Primo mengatakan kacang merah direbus bersama bubuk cokelat sehingga ada rasa khas cokelat yang nikmat.

    Proses merebusnya sampai kacang merah empuk, lembut, dan pulen. Semakin nikmat dipadukan kuah santan yang lembut gurih.

    Kawasan Blok M jadi magnet

    Slurpp! Mie Celor Palembang Berkaldu Udang Legit di Melawai PlazaMie Celor 6D menjadi magnet baru di Melawai Plaza. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Diakui Primo, ia sengaja memilih buka gerai di Melawai Plaza meski di antara toko emas. “Melawai Plaza kan di depannya memang sudah ramai, cuma di dalam belum ada. Baru ada yang jual snack. Kita bisa dibilang yang pertama gerai makanan di sini,” katanya.

    Ia pun ingin Mie Celor 6D menjadi tempat makan spesialis mie celor di Jakarta. “Biasanya mie celor cuma jadi bagian dari menu rumah makan pempek. Padahal di Palembang ada tempat-tempat makan khusus mie celor. Itu yang coba kita hadirkan. Kita merasa tekwan dan mie celor itu makanan underrated Palembang,” tuturnya.

    Setiap hari, mie celor di sini hampir selalu terjual habis. Ia bisa menjual sekitar 100 porsi. “Orang Palembang rata-rata bilang ngobatin kangennya mereka akan mie celor Palembang,” tutup Primo.

    Ke depannya ia mengaku tidak akan menambah menu. Namun harapannya ada gerai baru. Jika tertarik mampir, Mie Celor 6D buka mulai pukul 10.00 hingga 18.30 (last order).

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura


    Jakarta –

    Tempat makan yang ada di dalam area perumahan ini tengah viral di media sosial. Beragam menu dari nasi tempong wagyu sampai nasi goreng babat jadi andalannya.

    Rahayu Kitchen, tempat makan yang letaknya berada di dalam perumahan Puri Indah, Jakarta Barat ini mendadak viral. Rumah makan dengan masakan rumahan ini banyak diulas di TikTok hingga YouTube.

    Meski tempat makannya terbatas karena berada di dalam perumahan, tapi animo para pengunjung yang penasaran ingin mencicipi masakan rumahan di sini sangat besar.


    Dirintis oleh Ibu Rahayu, Rahayu Kitchen ternyata sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan berawal dari usaha katering rumahan.

    Berikut beberapa menu andalan yang paling digemari pengunjung di Rahayu Kitchen.

    Detail Informasi Rahayu Kitchen
    Nama Tempat Makan Rahayu Kitchen
    Alamat JL. Kembang Harum, Puri Indah Raya. Jakarta Barat.
    No Telp [0812-9988-9325 | Instagram: @rahayukitchen.id
    Jam Operasional 08.00 – 16.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Makanan Nusantara.
    Fasilitas
    • Cashless Payment
    • Parking Area

    1. Berawal dari Usaha Katering Rumahan

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Jauh sebelum viral di media sosial, Rahayu Kitchen ternyata bermula dari usaha katering Ibu Rahayu yang dirintisnya sejak masih muda. Kemudian bisnis katering ini mulai berkembang hingga bisa berjaya sampai sekarang.

    “Awal mula saya mendirikan Rahayu Kitchen itu sejak saya masih kuliah. Dulu saya menjual masakan-masakan saya untuk menambah uang saku, dari kecil memang saya sudah terbiasa lihat ibu saya masak di dapur. Jadi saya berkreasi, coba-coba masak sendiri sudah dari kecil,” ungkap Ibu Rahayu ke detikFood (29/07).

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Jika menilik sejarahnya, Ibu Rahayu mengingat bahwa Rahayu Kitchen sebenarnya sudah ada sejak tahun 90an.

    “Kalau untuk masakan yang saya tampilkan di sini, semuanya itu masakan yang memang saya dan keluarga santap sehari-hari. Jadi dari segi rasa, kualitas sampai kebersihannya pun itu benar-benar kita perhatikan,” lanjutnya.

    2. Nasi Madura ala Rahayu Kitchen

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Sebenarnya ada ratusan menu makanan khas Nusantara yang tersedia di menu katering Rahayu Kitchen, namun khusus untuk dine-in atau makan di tempat, Ibu Rahayu melakukan kurasi menu-menu mana saja yang paling favorit.

    “Awalnya saya memang tidak membuka tempat makan offline, hanya katering saja. Tapi kemudian orang-orang mulai tanya apakah bisa makan di tempat, terus banyak pelanggan katering yang mau food tasting makanya saya buat tempat ini. Tidak menyangka akan seramai ini karena memang kita awalnya ini katering,” ungkap Ibu Rahayu.

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Salah satu menu yang paling favorit di sini Nasi Madura (Rp 50.000). Nasi putih dipadukan dengan lauk cumi hitam, udang krispy, soun goreng, telur bumbu bali, bakwan jagung, serundeng dan sambal. Tak ketinggalan sayur lodeh nangka sebagai pelengkapnya.

    Perpaduan lauk yang beragam ini berhasil menciptakan nasi rames yang enak. Paling spesial lauk cumi hitamnya yang teksturnya tidak alot, rasanya juga sedap dipadukan dengan telur bumbu Bali yang lumayan pedas. Ditambah sayur lodeh nangkanya manis gurih, rasa nasi rames ala Madura ini jadi semakin mantap.

    “Karena saya asalnya dari Jawa, jadi memang kebanyakan menu dan rasa makanan di sini itu lebih ke arah makanan Jawa,” sambung Ibu Rahayu.

    3. Nasi Tempong Empal Wagyu

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Hanya di Rahayu Kitchen, pengunjung bisa mencicipi nasi tempong khas Banyuwangi dengan lauk empal wagyu (Rp 68.000). Ada alasan tersendiri mengapa Ibu Rahayu menggunakan daging sapi grade Wagyu untuk lauk empalnya.

    “Daging sapi Wagyu itu terkenal dengan kelembutannya ya, lalu di Rahayu Kitchen itu konsumennya dari berbagai usia. Kita buat lauk empal dengan daging wagyu agar menu ini bisa disantap semua orang, mau dari anak-anak, orang dewasa sampai orang tua,” tutur Ibu Rahayu.

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Tampilan nasi tempong ini tak kalah menarik, warna sayuran rebusnya hijau cerah perpaduan dari labu hingga bayam. Lengkap dengan tahu, tempe serta ikan asin goreng. Begitu juga sambal tempongnya yang bikin penasaran.

    Meski menggunakan daging Wagyu, tapi rasa empal yang manis gurih masih terasa. Tekstur dagingnya sangat lembut, dicocol dengan sambal tempong yang ekstra pedas dijamin menu satu ini tidak mengecewakan.

    4. Nasi Goreng Babat dan Rujak Manis

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Tak hanya menu nasi rames dan nasi tempongnya yang menggugah selera, di Rahayu Kitchen wajib coba menu Nasi Goreng Babat (Rp 50.000) yang tak kalah enak. Isiannya lengkap ada potongan babat, usus, telur dadar sampai acar.

    Rasa nasi goreng ini cukup familiar seperti nasi goreng babat Semarang. Ada aroma smokey dari nasi goreng ini yang tercium ketika pertama kali disajikan. Potongan babatnya banyak dan empuk saat dikunyah serta tidak hambar.

    Rahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi MaduraRahayu Kitchen : Sedap Mantap! Nasi Tempong Wagyu dan Nasi Madura Foto: detikFood

    Puas menyantap tiga menu makanan utama, bisa ditutup dengan Rujak Manis Rahayu. Menu ini terbilang baru di Rahayu Kitchen. Ciri khasnya terletak pada bumbu kacang spesial yang bikin nagih serta pilihan buah segar seperti nanas, pepaya, jambu hingga belimbing.

    “Masih ada banyak menu lainnya di Rahayu Kitchen ada menu Bancakan, Nasi Wagyu Bumbu Rujak, Rawon dan Gurami Goreng dan masih banyak lagi. Menu-menu ini juga bisa dipesan lewat aplikasi online hingga e-commerce Rahayukitchen.id,” pungkas Ibu Rahayu.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Sate Jede, Rekomendasi Tempat Makan Sate Paling Enak di Jakarta


    Jakarta –

    Kota metropolitan yang tak pernah tidur menawarkan berbagai kuliner lezat yang siap memanjakan lidah para pengunjungnya. Di antara banyaknya kuliner yang ada, sate menjadi salah satu makanan favorit yang digemari oleh berbagai kalangan.

    Salah satu tempat yang wajib dikunjungi oleh pecinta sate adalah Sate Pak Jede dengan websitenya yaitu https://satejede.com/. Tempat makan yang satu ini telah dikenal luas karena kelezatan sate yang ditawarkannya.

    Lebih Dekat dengan Sate Pak Jede


    Sate Pak Jede menyajikan berbagai varian sate yang akan memuaskan selera Anda. Tidak hanya terkenal di kalangan warga Jakarta, tempat ini juga menjadi destinasi kuliner bagi wisatawan yang datang ke ibu kota. Hadir dengan berbagai menu sate yang unik dan cita rasa otentik, Sate Pak Jede menjadi tempat yang tak boleh dilewatkan.

    Sate Pak Jede yang berlokasi di Jl Bendungan Hilir No.12 ini terkenal sebagai tempat makan sate yang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Buka dari pukul 09.00 hingga 11.00, tempat ini menyajikan dua menu sate yang menjadi favorit banyak orang, yaitu Sate Goreng dan Sate Klatak.

    Kedua menu ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, menjadikannya pilihan tepat bagi pecinta sate.

    Sate Goreng

    Sate Goreng di Sate Pak Jede menawarkan cita rasa yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging yang digunakan adalah daging sapi pilihan yang dipotong kecil-kecil, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia.

    Setelah itu, daging tersebut digoreng hingga matang sempurna. Proses penggorengan ini membuat daging menjadi lebih garing di luar namun tetap lembut di dalam, menghasilkan tekstur yang sempurna di setiap gigitan.

    Sate Goreng ini biasanya disajikan dengan sambal kecap yang manis pedas, menambah cita rasa yang kompleks dan menggugah selera. Ditambah lagi dengan irisan bawang merah dan tomat segar, setiap suapan akan memberikan kombinasi rasa yang tak terlupakan. Menikmati sate goreng di Sate Pak Jede adalah pengalaman kuliner yang tidak bisa Anda lewatkan.

    Sate Klatak

    Sate Klatak, menu lain yang ditawarkan oleh Sate Pak Jede adalah salah satu hidangan khas yang jarang ditemukan di tempat lain. Sate ini menggunakan daging kambing yang dipotong dadu dan ditusuk menggunakan jeruji sepeda, bukan tusuk bambu seperti sate pada umumnya. Setelah itu, sate dibakar di atas bara api hingga matang merata.

    Sate Klatak disajikan dengan bumbu sederhana yang hanya menggunakan garam, sehingga cita rasa daging kambing yang alami benar-benar terasa. Kelezatan sate klatak terletak pada kesederhanaan bumbu yang digunakan, tapi tetap menghasilkan rasa yang sangat menggugah selera. Penggunaan jeruji sepeda sebagai tusuk juga memberikan aroma bakaran yang khas dan unik.

    Menu Lain di Sate Pak Jede

    Selain Sate Goreng dan Sate Klatak, Sate Pak Jede juga menawarkan berbagai menu lain yang tidak kalah lezat. Anda dapat menemukan berbagai macam hidangan khas Indonesia lainnya, seperti Gulai Kambing, Tongseng, dan Sop Kambing.

    Semua hidangan ini dimasak dengan bumbu-bumbu autentik yang menjaga keaslian cita rasa Indonesia. Hadir dengan berbagai pilihan menu, Sate Pak Jede memastikan setiap pengunjung mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan.

    Kenapa Harus Makan Sate di Sate Pak Jede

    Agar Anda semakin yakin untuk menikmati sate yang sangat lezat di warung Sate Pak Jede, berikut telah dirangkum beberapa alasan yang mengapa Anda harus makan sate di Sate Pak Jede.

    1. Bahan Baku Berkualitas

    Sate Pak Jede hanya menggunakan bahan baku berkualitas tinggi. Daging yang digunakan dipilih dengan teliti untuk memastikan kelezatan dan kebersihannya. Penggunaan daging segar dan rempah-rempah pilihan membuat setiap hidangan di Sate Pak Jede memiliki cita rasa yang autentik dan nikmat.

    Proses pengolahan yang higienis juga menjamin bahwa setiap hidangan yang disajikan aman untuk dikonsumsi.

    2. Harga Terjangkau

    Meskipun menggunakan bahan baku berkualitas tinggi, harga yang ditawarkan oleh Sate Pak Jede tetap terjangkau. Dengan demikian, Anda bisa menikmati hidangan lezat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

    Kelezatan sate yang ditawarkan sebanding dengan harga yang dibayar, membuat Sate Pak Jede menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner dengan berbagai latar belakang.

    Sate Pak Jede memang pantas menjadi rekomendasi utama bagi Anda yang mencari tempat makan sate paling enak di Jakarta. Hadir dengan berbagai pilihan menu yang lezat, penggunaan bahan baku berkualitas, dan harga yang terjangkau, Sate Pak Jede menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan.

    Jangan ragu untuk mengunjungi Sate Pak Jede dan nikmati sendiri kelezatan satenya. Untuk informasi lebih lengkap tentang Sate Pak Jede, kunjungi situs resminya https://satejede.com/.

    (Content Promotion/Sate Pak Jade)



    Sumber : food.detik.com

  • Kenikmatan Bakso Topping Daging Suwir yang Ramai di Blok M


    Jakarta –

    Tidak hanya kafe atau restoran kekinian, di Blok M juga ada warung bakso yang menarik dicoba. Terlebih, bakso ini punya topping daging suwir yang bikin nagih!

    Kawasan blok M kini bisa dibilang jadi pusat kuliner hits. Pasalnya, banyak sekali jajaran kuliner yang menarik untuk dicoba di sini.

    Pilihannya beragam, mulai dari warung makan kaki lima, kafe, hingga restoran kekinian yang ramai diantre. Tempat makan tersebut banyak diminati karena keunikan dan kenikmatannya.


    Di antara kafe-kafe kekinian hingga restoran di blok M, ada salah satu tempat makan lain yang tidak boleh dilewatkan. Namanya Bakso Bondan Solo yang menawarkan racikan bakso khas Solo dengan kuah kaldu gurih menyegarkan.

    Warungnya berada di Melawai Plaza, sejajar dengan warung makan Toko Makmur. Gerainya sangat sederhana, tidak ber-AC, tetapi bersih dan tertata. Terdapat area indoor dan outdoor yang bisa dipilih sebagai spot makan bakso.

    Bakso Bondan SoloBegini bentuk gerai Bakso Bondan Solo cabang blok M. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Meja dan kursinya juga tidak begitu banyak, hanya ada 5 meja yang satu mejanya muat untuk 4 sampai 5 orang. Oleh karena itu, pada jam-jam ramai, pengunjung perlu bergantian tempat duduk dengan pengunjung lain.

    Untungnya, ketika kami mampir pukul 15.15 sore, gerainya sudah lumayan sepi. Banyak meja dan bangku kosong yang bisa ditempatkan. Kami juga bisa makan bakso dengan lebih nikmat. Begini pengalaman kami!

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Bakso Bondan Solo
    Alamat Melawai Plaza, Jl. Melawai Raya, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
    No Telp 0811-8994-709
    Jam Operasional 11.00 WIB – 20.30 WIB
    Estimasi Harga Rp 5.000 – Rp 41.000
    Tipe Kuliner Bakso Solo
    Fasilitas
    • Area indoor dan outdoor
    • Tersedia meja dan kursi cukup banyak 0

    1. Racikan bakso Solo sederhana

    Bakso Bondan SoloMenu-menu di Bakso Bondan Solo. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Pilihan menu di gerai Bakso Bondan Solo memang beragam, tetapi tambahan toppingnya cukup sederhana. Pilihannya mulai dari bakso halus, bakso campur, bakso tahu, sampai bakso komplet campur yang bisa ditambah suwiran daging. Harganya mulai dari Rp 26.000 sampai Rp 41.000.

    Jika memilih bakso halus, semangkuknya hanya disajikan bihun dan bakso halus kecil. Namun, jika memilih bakso komplet campur, semangkuknya lengkap, ada bakso halus, bakso urat, bihun, tahu, hingga daging suwir.

    Terlepas dari menu bakso yang sudah disiapkan, kamu juga bisa menambah ekstra topping. Mulai dari tambahan bakso halus, bakso urat, hingga tahu bakso yang per pcs nya dibanderol dengan harga mulai dari Rp 4 sampai 8 ribu.

    Kamu juga bisa menambah ekstra daging suwir (Rp 15.000), nasi putih, hingga kerupuk.

    Pengunjung bisa memesan baksonya di kasir terlebih dahulu dan langsung bayar. Setelah itu, bisa langsung duduk di meja dan kursi yang tersedia. Nantinya bakso akan diantar.

    2. Kenikmatan bakso Solo pakai topping daging suwir

    Bakso Bondan SoloBegini tampilan daging suwir yang leembut dan bikin nagih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kami memesan bakso topping daging suwir yang dibanderol Rp 41.000. Tidak lama setelah memesan, baksonya langsung disiapkan.

    Tampilan baksonya menggugah selera. Kalau memesan bakso komplet campur, kamu akan mendapat dua bakso urat, dua bakso halus, dan satu tahu.

    Slurpp! Kuahnya memiliki tipe bening, tidak banyak lemak, atau minyak. Rasanya gurih ringan dengan aroma bawang putih dan kecap asin yang cukup terasa di lidah.

    Bakso uratnya tidak boleh dilewatkan. Ukuran baksonya tidak begitu besar, kurang lebih 6 cm. Bakso uratnya juga masih ada tekstur urat yang agak kasar, sehingga butuh tenaga lebih besar untuk mengunyah dan memotongnya.

    Aroma daging sapi aslinya cukup terasa di bakso ini, tetapi tidak mengganggu karena sangat ringan. Makin enak dipadukan dengan kuah gurihnya,

    Topping daging suwirnya yang membuat bakso ini menurut kami semakin spesial. Sebelum disajikan, dagingnya ditimbang terlebih dahulu. Kurang lebih beratnya 50 gram.

    Jika dilihat dalam penyajian, dagingnya menurut kami cukup banyak. tekstur dagingnya lembut dan tidak begitu berserat. Aroma dagingnya juga tidak begitu kuat, sehingga nyaman di mulut. Justru dagingnya terasa gurih.

    Kenikmatan bakso halus hingga es cendol bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Bakso halus jadi pilihan lebih ringan

    Bakso Bondan SoloMenu bakso halusnya juga tidak kalah enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau ingin makan bakso yang ringan-ringan saja, bisa pesan bakso halusnya. Dengan harga Rp 26.000 kamu sudah mendapat semangkuk bihun dengan 5 buah bakso halus.

    Bakso halusnya tidak kalah enak. Ketika digigit tekstur baksonya garing, tetapi setelah dikunyah kamu bisa merasakan kekenyalan baksonya. Pada bakso ini, aroma daging sapi aslinya juga tidak begitu tercium.

    Namun, sangat nikmat dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih ringan. Seporsinya juga menurut kami tetap mengenyangkan karena bihunnya juga disajikan dalam jumlah cukup banyak.

    Dimakan begitu saja tanpa tambahan condiments sudah enak.

    4. Es cendol yang manis legit

    Bakso Bondan SoloSebagai penyegar mulut, bisa pesan es cendol yang manis legit ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Sebagai teman makan bakso, kamu bisa memesan minuman es cendol seharga Rp 16.000. Sebenarnya pilihan es cendolnya ada dua, yaitu biasa dan es cendol durian. Namun, kami memilih pesan es cendol biasa.

    Es cendolnya disajikan dalam gelas cukup besar. Sehingga komposisi santan dan gula arennya juga cukup banyak. Sayangnya, cendol dari tepung berasnya dibentuk dalam ukuran yang kecil-kecil.

    Bakso Bondan SoloCendolnya kecil-kecil dan punya tekstur yang licin. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menurut kami, tekstur cendolnya licin dan kurang kenyal. Ketika diaduk, rasa keseluruhannya menurut kami terlalu manis dengan rasa gula aren yang lebih dominan. Sedangkan sentuhan rasa gurih santannya cukup ringan.

    Bakso Bondan Solo bisa menjadi pilihan jika kamu ingin menikmati jajanan Indonesia dengan tempat yang nyaman dan cita rasa lezat.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Krenyes Renyah Juicy Ayam Geprek Rp 10.000 di Jakarta


    Jakarta –

    Cukup merogoh kocek Rp 10.000 kamu sudah bisa kenyang dengan seporsi ayam geprek. Ayam crispy yang juicy digeprek dengan baluran sambal bawang.

    Sesuai dengan namanya ayam geprek merupakan olahan ayam goreng krispi atau berbalut tepung tipis yang digeprek. Kemudian, ayam dibalut dengan sambal.

    Rasanya yang gurih dan pedas membuat ayam geprek menjadi makanan favorit sejuta umat. Apalagi dikenal dengan harganya yang ramah di kantong, sehingga cocok jadi menu makan kapanpun.


    Di kota Jakarta, kamu masih bisa mendapatkan seporsi ayam geprek dengan harga Rp 10.000. Ayam geprek murah meriah tersebut ditawarkan oleh gerai Ayam Geprek Crispy Senopati.

    1. Jatuh bangun usaha ayam geprek

    Ayam geprek crispy SenopatiAyam geprek crispy Senopati berdiri sejak 2015. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Ayam Geprek Crispy Senopati ini merupakan usaha milik Lexy. Dinamakan ‘Senopati’, karena pada awalnya, gerai ayam geprek ini berlokasi di kawasan elit Senopati, Jakarta Selatan.

    Namun sayang, usaha yang berdiri tahun 2015 tersebut terpaksa tutup karena pandemi COVID-19. Hal ini disampaikan oleh Nisa, selaku penanggung jawab saat ditemui detikFood (31/07/24).

    “Karena pandemi, yang di Senopati tutup. Jadi kita buka di daerah Poncol ini dan alhamdulillah terus berkembang hingga sekarang punya 8 cabang,” tutur Nisa.

    2. Punya peternakan sendiri

    Ayam geprek crispy SenopatiAyam geprek crispy Senopati punya peternakan sendiri. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Cabang Ayam Geprek Crispy Senopati ini berlokasi di kawasan Poncol, Pondok Kopi, Halim, Pancoran, dan beberapa kawasan lainnya di Jakarta.

    Tak disangka, ayam geprek murah meriah ini laku keras hingga menjadi favorit banyak orang. Untuk ayamnya sendiri menggunakan jenis ayam broiler.

    Dan rupanya, daging ayamnya diambil dari peternakan sendiri. “Kita punya peternakan ayam sendiri di desa Bojong, Bogor, Jawa Barat. Pak Lexy sering kontrol di sana,” tutur Nisa.

    Harga ayam geprek dan pilihan menunya ada di halaman selanjutnya.

    3. Seporsinya Rp 10.000

    Ayam geprek crispy SenopatiAyam geprek crispy Senopati seporsinya dibanderol mulai Rp 10.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Seporsi ayam geprek di sini dibanderol mulai Rp 10.000. Itu sudah dilengkapi dengan nasi, ayam bagian sayap atau paha bawah, timun iris, dan sambal bawang.

    Jika ingin lengkap lagi, kamu bisa beli paket Rp 12.000. Paket ini sudah dilengkapi dengan gorengan tempe. Untuk pilihan daging ayamnya bisa pilih dada atau paha atas.

    Selain itu juga ada paket tanpa nasi seharga Rp 10.000. Untuk paket ini, pengunjung bisa pesan bagian ayam apapun sesuai selera.

    4. Ayam gepreknya terasa juicy

    Ayam geprek crispy SenopatiAyam geprek crispy Senopati juicy dan berukuran besar. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Karena menggunakan jenis ayam broiler, maka ukuran ayamnya terbilang besar. Bahkan, dagingnya terasa juicy meski sudah digeprek hampir hancur. Kremesan dari tepungnya pun ranyah dan gurih.

    Aroma sedapnya dan rasa gurihnya pun tak kalah dengan ayam krispi dari restoran cepat saji. Untuk sambal bawangnya untuk terbilang tidak terlalu pedas, tetapi berminyak yang bikin makin sedap.

    Saat detikFood mengunjungi gerainya di kawasan Poncol, gerainya selalu dipenuhi pengunjung dari segala kalangan. Mulai dari masyarakat sekitar hingga karyawan.

    5. Bisa habiskan 50 ekor per hari

    Ayam geprek crispy SenopatiAyam geprek crispy Senopati selalu ramai dibeli pengunjung. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Saking larisnya, Nisa mengatakan bahwa dalam sehari bisa menghabiskan 40-50 ekor dalam sehari. Jumlah tersebut akan terus bertambah jika akhir pekan.

    Sayangnya, gerai ayam geprek ini tidak menyediakan area makan untuk pengunjung. Gerainya memang mungil, hanya berupa etalase yang digabung dengan area memasak.

    Gerai ayam geprek ini buka setiap hari mulai pukul 08:000-21:00.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Gurih Harum Nasi Uduk Lauk Paru Goreng Serundeng


    Jakarta –

    Nasi uduk yang enak juga bisa kamu temui di Cipete, Jakarta Selatan. Restoran ini menawarkan aneka paket nasi uduk dengan lauk ayam hingga paru goreng.

    Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi berupa nasi dengan cita rasa gurih. Racikan yang klasik biasanya disajikan dengan aneka semur, tapi kini banyak yang menyajikannya dengan lauk digoreng.

    Tempat makan nasi uduk banyak ditemui. Salah satu yang terbaru adalah Nasi Uduk Cipete 21. Lokasinya dekat sekali dengan MRT Cipete Raya, hanya berjarak sekitar 100 meter.


    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Detail Informasi (Nasi Uduk Cipete 21)
    Nama Tempat Makan Nasi Uduk Cipete 21
    Alamat Jalan RS. Fatmawati Raya No. 21, Cipete Selatan, Jakarta Selatan
    No Telp 082311517515
    Jam Operasional 10.00 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 31.000
    Tipe Kuliner Nasi uduk
    Fasilitas
    • Parkir motor/mobil
    • Dekat MRT Cipete Raya
    • Tempat cukup luas
    • Pembayaran tunai/non-tunai

    Nasi Uduk Betawi yang Wangi

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Nasi uduk yang ditawarkan rumah makan ini adalah khas Betawi. Nasi uduknya berempah, tak heran kalau aromanya wangi.

    Tipe nasinya masih agak lembut tidak begitu pera, jadi saat disantap tidak terasa kering. Proses memasaknya juga masih diaron, kemudian setelah matang disimpan dalam termos jadi memang dibiarkan dingin untuk penyajiannya.

    Tawarkan Menu Per Paket

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Nasi Uduk Cipete 21 menawarkan menu per paket yang harganya terbilang terjangkau. Harganya mulai dari Rp 31.000 per porsi.

    Lauk yang ditawarkan cukup bervariasi. Mulai dari lele goreng, nila goreng, ayam bakar, hingga paru goreng.

    Menu per paket ini sudah disajikan komplet. Seporsinya mendapatkan serundeng, tahu tempe goreng, lalapan, dan 2 jenis sambal.

    Ulasan lengkapnya ada di halaman selanjutnya…

    Lauk Ayam Goreng dan Paru Goreng Serundeng yang Nikmat

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kami memesan beberapa menu andalan, yaitu paket ayam goreng dan paru goreng. Untuk paket ayam goreng dibanderol Rp 31.000 dan paket paru goreng seharga Rp 33.000.

    Ayam gorengnya memiliki potongan yang tak begitu besar. Namun, rasanya sangat gurih meresap. Ditambah dengan serundengnya yang terdiri atas campuran lengkuas, ketumbar, dan kelapa membuat rasanya semakin nikmat.

    Paru gorengnya juga memikat selera kami. Potongan parunya cukup besar, untuk tekstur dibuat basah jadi terasa kenyalnya. Aromanya tidak amis sama sekali, jadi enak dinikmati.

    Nasi Uduk Cipete 21Nasi Uduk Cipete 21 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kedua lauk ini enak sekali dinikmati bersama nasi uduknya yang gurih. Ditambah campuran sambal kacang dan sambal bawangnya yang pedas nagih.

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Oh ya, untuk sambal bawang dan lalapan bisa diambil sesuai selera. Kamu juga bisa menambah kalau terasa kurang.

    Ada Empal Goreng dan Aneka Sate Buat Lauk Tambahan

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain menu paket, Nasi Uduk Cipete 21 juga menawarkan aneka lauk tambahan yang dapat dibeli terpisah. Kami pun menambah beberapa lauk yang menarik untuk dicoba.

    Di antaranya ada menu ayam bakar, empal goreng, sate kulit, dan tumis kangkung. Empal gorengnya terasa gurih nagih, dengan tekstur yang empuk.

    Nasi Uduk Cipete 21 ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk makan siang. Pilihannya beragam dan harganya terjangkau. Dekat jadi dari stasiun MRT, jadi bisa dijangkau dengan mudah oleh pekerja kantoran.

    Nasi Uduk Cipete 21

    Jalan RS. Fatmawati Raya No. 21, Cipete Selatan, Jakarta Selatan
    Jam operasional: 10.00 – 24.00 WIB
    No. Telp: 082311517515

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di Cipete


    Jakarta –

    Di Cipete ada tempat makan baru spesialis gongso khas Semarang. Pilihan daging dan jeroannya yang empuk berpadu nikmat dengan bumbu gongso yang manis pedas. Uenakk tenan!

    Gongso merupakan kuliner khas Semarang yang banyak digemari oleh pencinta jeroan. Sebab isian utamanya adalah jeroan sapi, seperti babat, iso, dan paru, yang dicampur bumbu cabai dan kecap manis.

    Di daerah asalnya, gongso banyak ditawarkan oleh tukang nasi goreng babat. Menu ini disajikan bersama nasi putih sehingga bisa jadi pilihan untuk mereka yang tidak suka nasi goreng.


    Menikmati gongso khas Semarang kini bisa di Jakarta Selatan, tepatnya di Cipete. Di kawasan ini hadir rumah makan berkonsep warung kaki lima khas Jawa Tengah yang spesialis menyajikan gongso.

    Detail Informasi (Depot Nasi Pajero)
    Nama Tempat Makan Depot Nasi Pajero
    Alamat Jl. Cipete Raya Nomor 33 D, Jakarta Selatan
    Instagram depotnasipajero
    Jam Operasional Minggu-Kamis 17.00-00.00
    Jumat-Sabtu 17.00-02.00
    Estimasi Harga lauk mulai dari Rp 10 ribu
    Tipe Kuliner makanan khas Semarang
    Fasilitas
    • Area santap nyaman di tempat
    • Pesan via ojek online

    Suasana warung makan yang asyik

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteSuasana warung makan khas kaki lima di Jawa Tengah dihadirkan di Depot Nasi Pajero. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Mengunjungi Depot Nasi Pajero (5/8/2024), detikfood menyukai tempat makannya yang didesain seperti warung-warung kaki lima di Jawa Tengah. Terlihat dari bentangan spanduk berwarna kuning hijau yang cerah di bagian depan.

    Spanduk itu juga dilengkapi informasi tulisan dengan font unik. Isinya berupa menu yang ditawarkan. Ada juga ilustrasi gambar menu di Depot Nasi Pajero.

    Area makannya ada yang outdoor dan semi outdoor. Kalau mau yang dilengkapi pendingin udara, bisa naik ke lantai 2. Pegawai kasir mengungkap tempat makan ini belum 1 tahun di Cipete. Mereka juga punya cabang di Galaxy Bekasi.

    Pilihan menu gongso ayam, sapi, hingga sup

    Depot Nasi Pajero mengklaim diri sebagai Warung Spesialis Jeroan. Pilihan jeroannya ada sapi dan ayam yang diolah sebagai gongso. Harganya mulai dari Rp 30 ribu untuk gongso isi usus ayam dan ati ampela.

    Lalu untuk gongso jeroan sapi seperti babat, iso, paru, dan koyor, harganya Rp 38 ribu sampai Rp 40 ribu. Bisa juga pesan gongso campur kalau mau menikmati isian daging campur jeroan.

    Untuk menu lainnya tersedia gorengan jeroan ayam, gorengan jeroan sapi, tahu tempe, kol dan kulit goreng, serta sop ayam dan sapi. Harga per lauk dibanderol mulai dari Rp 10 ribu.

    Kecap manis asal Semarang jadi kunci kelezatan

    Gongso di sini bisa dipesan dengan tingkat kepedasan. Kami memilih sedang yang berarti ditambahkan 1 sendok gerusan cabai rawit merah.

    Gongso Campur Sapi (Rp 40 ribu) disiapkan fresh setelah dipesan. Proses meraciknya di area depan warung sehingga bisa kami intip. Pertama, pegawai menumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

    Setelah bumbu matang, barulah disiram kaldu sumsum sapi dan dimasukkan potongan jeroan sapi. Selanjutnya ditambahkan cabai rawit, lada bubuk, dan kecap manis.

    Yang spesial, Depot Nasi Pajero pakai kecap manis khusus dari Semarang merek Kecap Mirama. Penambahan kecap yang kental ini cukup banyak. Jeroan sapi lalu dimasak di bumbu gongso hingga matang sempurna.

    Gongso campur sapi yang pedas manis

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteGongso campur sapi bisa jadi ide pilihan makan malam nikmat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Seporsi Gongso Campur Sapi berisi potongan daging, paru, iso (usus sapi), babat, dan koyor. Warnanya kehitaman dengan pelengkap irisan tomat merah dan taburan bawang goreng.

    Slurpp! Kuah gongso terasa nikmat dengan paduan pedas manis yang pas. Rasa manisnya kental dan menggigit karena jenis kecap yang dipakai. Tercecap pula rasa lada bubuk yang dominan.

    Isian daging dan jeroan sapi begitu empuk dan kenyal. Menurut kami, tak ada bau amis karena jeroan sudah diungkep menggunakan rempah-rempah.

    Untuk isian babat yang dipakai rupanya bagian babat tawon. Teksturnya bukan yang seperti handuk, melainkan motif heksagonal mirip sarang tawon. Teksturnya pun lebih kenyal menurut kami.

    Depot Nasi Pajero juga punya menu lain. Baca halaman selanjutnya.

    Nikmatnya gorengan paru dan kulit ayam

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteKulit ayam dan kol goreng jadi pelengkap gongso yang nikmat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Di Depot Nasi Pajero, kamu juga bisa mencicipi Goreng Paru (Rp 12.500) yang nikmat. Lembaran paru sapi ini memiliki tekstur tebal, empuk, dan kenyal.

    Bumbu gurih manisnya meresap sampai ke serat-serat paru. Gorengan paru ini disajikan bersama sambal dadak dan sambal goreng yang pedas nikmat. Rasa pedasnya lumayan kuat menurut kami.

    Lalu ada Goreng Kol-Kulit (Rp 20 ribu) yang porsinya lumayan besar untuk pelengkap. Menu ini berisi lembaran kol goreng dan kulit ayam goreng yang ukurannya tebal dan besar. Kulitnya dibalut bumbu ketumbar goreng sehingga terasa gurih legit.

    Sop daging sapi yang menyegarkan

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteSop daging sapi yang nikmat juga ada di Depot Nasi Pajero. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika tak ingin gongso atau gorengan, kamu bisa pesan Sop Daging Sapi (Rp 60 ribu) sebagai penghangat perut. Meski namanya sop, kuahnya agak keruh karena memakai susu sapi. Jadi tampilannya mirip soto Betawi.

    Isiannya potongan daging sapi yang empuk dan banyak, tomat merah, daun bawang, dan emping. Kuah sopnya cukup berempah dan kental, tapi rasanya agak asin menurut selera kami. Kalau rasa asinnya dikurangi, pastinya lebih nikmat.

    Sebagai penutup santapan, jangan lupa pesan Es Cao (Rp 15 ribu) di sini. Berupa es cincau hitam porsi jumbo yang manis menyegarkan.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!


    Jakarta –

    Iga bakar ini disebut sebagai iga bakar paling enak di Rawamangun. Untuk menikmatinya harus rela antre panjang bahkan sampai berjam-jam saking larisnya.

    Di tengah gempuran tempat makan iga bakar yang bermunculan di Jakarta, ada satu tempat makan iga bakar di kawasan Rawamangun, Pulo Gadung, Jakarta Timur. Namanya Iga Bakar Rawamangun yang sudah banyak diliput dan diulas oleh food vlogger hingga acara kuliner di stasiun televisi.

    Sekilas tempat makan yang satu ini tampak sederhana dengan gerobak besar di depannya. Tapi jangan salah, orang-orang rela antre berjam-jam demi bisa menyantap iga bakar kaki lima ini dengan nasi uduk kebulinya yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.


    Harganya yang terjangkau dan ukuran iga sapinya yang jumbo membuat tempat makan ini tak pernah sepi. Bahkan dapat julukan sebagai iga bakar terenak di Rawamangun.

    1. Iga Bakar Kaki Lima yang Viral

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Iga Bakar Rawamangun pertama kali didirikan di era pandemi sekitar pertengahan tahun 2021. Saat itu konsepnya memang masih makanan rumahan dengan menu utama iga bakar yang disajikan dengan nasi kebuli.

    Menurut Gilang, salah satu pegawai yang bekerja di sini dari awal Iga Bakar Rawamangun dibuka konsepnya memang tempat makan kaki lima.

    “Kita buka memang pas pandemi, tapi belakangan pembelinya semakin banyak sejak masuk TikTok, Instagram dan YouTube. Kalau dulu pelanggan kami orang-orang yang tinggal di Rawamangun, tapi sekarang pengunjung datang dari mana-mana,” ungkap Gilang yang bertugas membakar iga bakar.

    2. Laku Ratusan Porsi Iga Bakar

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Kalau mau makan di sini memang harus sabar menunggu, karena semua makanan disajikan secara fresh. Panjangnya antrean semakin mengular dari jam buka yaitu jam 11.00 dan puncaknya di jam makan siang, pengunjung harus sabar menunggu makanan mereka 1-2 jam.

    “Kebanyakan pelanggan sudah pesan via WhatsApp dari pagi hari, jadi pas mereka datang ke sini makanannya sudah siap. Cuma memang antreannya panjang dari jam buka, jam makan siang terus nanti ramai lagi di jam makan malam,” sambung Gilang.

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Setiap harinya Iga Bakar Rawamangun menyiapkan 300 porsi iga bakar, dengan potongan iga sapi 250gr per porsinya. Meski tutup di jam 9 malam, tapi biasanya Iga Bakar Rawamangun tutup lebih cepat karena iga bakarnya sudah habis dari sore hari.

    3. Iga Bakar Empuk Terenak di Rawamangun

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Julukan iga bakar terenak di Rawamangun ini muncul dari para pelanggan yang ketagihan dengan iga bakar di sini. Meski seporsi iga bakar harganya Rp 40.000, tapi sepadan dengan ukuran iga 20 cm lebih, daging iga yang banyak dan teksturnya yang lembut dan mudah lepas dari tulang.

    Ternyata ada teknik sendiri yang membuat iga bakar di sini sangat lembut. Sebelumnya semua iga dipresto selama 10-15 menit hingga bagian dalam daging matang dan empuk. Kemudian baru iga dibakar dengan olesan bumbu kecap berempah yang sedikit encer, dengan racikan rahasia khas Iga Bakar Rawamangun.

    “Pas dibakar itu sebenarnya iga sudah matang karena dipresto. Jadi kita bakar iga gak lama, cuma sekitar lima menit saja sambil oles saus bumbunya,” lanjut Gilang.

    4. Nasi Uduk Kebuli Istimewa

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Salah satu ciri khas lainnya yang tidak bisa ditemukan di tempat lain adalah iga bakar disajikan dengan nasi uduk kebuli, dengan bumbu kebuli yang medok namun sudah menyesuaikan dengan selera orang Indonesia.

    “Alasan kenapa di sini iga bakarnya pakai nasi uduk kebuli, karena kita ingin punya ciri khas sendiri yang membedakan Iga Bakar Rawamangun dengan tempat makan iga bakar lainnya. Nasi uduk kebuli di sini jadi yang paling cepat habis. Setiap harinya itu kita buat 12 liter nasi kebuli dan selalu habis dari siang,” ungkap Gilang.

    5. Iga Bakar dan Nasi Kebuli

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Harga seporsi nasi uduk kebuli di sini Rp 10.000. Cocok dipadukan dengan potongan iga bakar yang besar. Iga bakar di sini konsepnya iga bakar tradisional, jadi rasa dagingnya cendrung manis gurih. Disajikan dengan dua sambal kecap dan sambal tomat bawang yang cukup pedas.

    Nasi uduk kebulinya juga menambah cita rasa gurih sedap saat disantap dengan iga bakarnya yang aromanya menggugah selera. Jangan lupa pesan juga kuah sop iga dan tambahan tahu tempe seharga Rp 5.000 untuk jadi pelengkap nasi uduk kebuli dengan iga bakar jumbo ini.

    Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam!Iga Bakar Terenak di Rawamangun, Harus Rela Antre Berjam-jam! Foto: detikFood

    Bagi yang tertarik untuk mencicipi Iga Bakar Rawamangun, disarankan untuk datang sebelum jam makan siang agar antreannya tak terlalu panjang, selain itu menu makanannya masih lengkap. Tak hanya iga bakar, di sini ada menu lainnya seperti iga goreng, sop iga dan ayam bakar.

    Iga Bakar Rawamangun
    JL. Tawes No. 14 Rawamangun, Jakarta Timur.
    No Telp: 0811-933-299
    Jam Buka: 11.00 – 21.00 (Minggu tutup)
    Instagram: @igabakarrawamangun

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com