Kripto dan Semua Post

Author: perbaiki

  • Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang


    Jakarta –

    Ramen Siege menawarkan ramen fusion dengan pilihan aneka kuah dan topping. Ditambah truffle oil dan keju cheddar bakar. Semakin enak dengan kuah kaldu creamy dan pedas!

    Belakangan muncul banyak ramen kaki lima dimana penjual hanya mengandalkan gerobak untuk meracik ramen dan tenda untuk pengunjung bersantap. Pemandangan ini juga bakal kamu temukan saat melintas di dekat Stasiun MRT Blok A.

    Berlokasi di Jl. RS. Fatmawati Raya Nomor 15 A, ada Ramen Siege yang setiap sore hingga malam dipadati pengunjung. Mereka mencari kenikmatan semangkuk ramen berkualitas dengan harga ramah di kantong.


    Penjual ramen kaki lima ini mulai beroperasi pukul 6 sore. Pengunjung bisa pesan online via aplikasi ojek atau santap di tempat dengan suasana tendaan yang cukup nyaman.

    Detail Informasi Ramen Siege
    Nama Tempat Makan Ramen Siege
    Alamat Jl. RS. Fatmawati Raya Nomor 15 A
    No Telp 082246550020
    Jam Operasional 18.00-00.00 (Minggu libur)
    Estimasi Harga ramen mulai dari Rp 34 ribu
    Tipe Kuliner makanan Jepang
    Fasilitas

    Ramen racikan chef pengalaman 27 tahun

    Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto JepangChef Ariel, sosok di balik Ramen Siege yang ada di dekat Stasiun MRT Blok A. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Ramen Siege punya keistimewaan yang tak dimiliki kebanyakan penjual ramen kaki lima lain yaitu diracik oleh chef berpengalaman 27 tahun! Adalah chef Ariel, sosok pemilik Ramen Siege yang sudah melanglang buana ke 4 negara untuk menjadi chef.

    Ditemui di gerainya (4/9/2024), chef 47 tahun ini mengatakan pernah kerja di Dubai, Singapura, Vietnam, dan Jepang. Ia bekerja di hotel dan restoran spesialis menu Jepang.

    Dari pengalamannya bekerja itu, kini ia memutuskan untuk buka usaha sendiri. Menurutnya sudah cukup bagi dia mendapat rezeki dari bekerja dengan orang lain dan kini saatnya bekerja sendiri sehingga rezeki langsung dari Tuhan.

    ‘Pengepungan ramen’ buatan sendiri

    Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto JepangRamen Siege menggunakan mie buatan sendiri. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Nama ‘Siege’ diambil dari bahasa Jerman yang berarti ‘Pengepungan’. Chef Ariel bilang ‘Pengepungan Ramen’ ini merujuk pada proses pembuatan adonan ramen yang memang dilakukan sendiri.

    “Jadi pengepungan itu sebenarnya adalah wadah dari kita mengadon mie. Karena kan ramen ini basicnya dari tepung,” ujarnya pada detikfood. Chef Ariel membuat mie segar sendiri setiap hari.

    Chef ini mengungkap, “Kalau dari mie buatan sendiri, berarti kita punya standar. Karena Siege harus punya ciri khas dan itu dari mie buatan sendiri.” Ia menggunakan paduan telur ayam dan telur bebek.

    Kombinasi dua jenis telur ini dinilainya ideal dalam menghasilkan tekstur mie yang lebih kenyal dan rasa yang gurih. Mie ramen lalu dikombinasikan kaldu paitan atau kaldu ayam homemade yang dimasak sendiri selama 8-9 jam.

    Ramen fusion mulai dari Rp 34 ribu

    Ramen Siege menawarkan ramen fusion dengan beragam pilihan topping dan 3 jenis kuah. Ketiga kuah itu adalah Creamy, Shoyu, dan Spicy. Untuk Spicy sebenarnya berbahan dasar kaldu Creamy, tapi ditambahkan minyak cabai.

    Harganya mulai dari Rp 34 ribu untuk menu Ginza Chicken Ramen dan Odeng Spicy Ramen. Namun sebenarnya ada yang lebih murah lagi yaitu Only Ramen (Rp 25 ribu) dengan topping hanya telur dan sayuran.

    Mengenai topping ramen di sini bakal berbeda sesuai dengan menu yang ditawarkan. “Untuk topping ada oden, chicken katsu, chicken karaage, chicken chop, satsumage, dan fish roll,” lanjut chef Ariel.

    Dari 8 jenis ramen yang ditawarkan, ada 2 yang jadi andalan. Ramen ini ditambahkan minyak truffle dan lembaran keju cheddar yang dibakar dengan blow troch.

    Bagaimana cita rasanya? Baca halaman selanjutnya.

    Edogawa Ramen pakai minyak truffle

    Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto JepangEdogawa Ramen Truffle Oil pakai kuah creamy yang gurih sedap. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Edogawa Ramen Truffle Oil (Rp 45 ribu) jadi menu andalan chef Ariel. Ramen ini disarankan dengan paduan kuah creamy berbahan susu.

    Ramen disajikan dalam porsi cukup besar. Tampilannya menarik selera dengan topping pipilan jagung manis, lembaran jamur kuping, chicken chop, dada ayam, dan setusuk oden.

    Kuah creamy-nya berwarna putih susu dengan tekstur pas karena tidak terlalu kental maupun encer. Cita rasa gurih susu tercecap kuat pada suapan pertama, tapi tidak bikin eneg.

    Komponen sayurannya memuaskan selera karena jagung masih renyah dan lembaran jamur tercecap kenyal. Lalu topping chicken chop terasa nikmat, berupa cincangan daging ayam dibalut bumbu pedas.

    Edogawa Ramen semakin memuaskan dengan topping dada ayam yang dibakar dengan blow torch hingga sedikit gosong dan sate oden. Topping dada ayamnya tebal dan punya aroma smokey. Untuk odennya dibalut tepung lebih dulu lalu digoreng sehingga ada tekstur renyahnya.

    Terakhir, ramen ini punya aroma wangi dan cita rasa khas yang didapat dari penggunaan minyak truffle. Penambahannya tak mengganggu, tapi justru meningkatkan cita rasa ramen secara keseluruhan.

    Ramen keju kuah pedas sayang dilewatkan

    Ramen Siege: Ramen Truffle Oil dan Keju Buatan Mantan Chef Resto Jepang Oboro Chizu Ramen dengan kuah spicy sayang dilewatkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Ramen Siege juga punya Oboro Chizu Ramen (Rp 40 ribu). Ramen ini disajikan dengan topping chicken chop dan lembaran keju Cheddar yang dibakar (torch) sesaat sebelum disajikan.

    Kami memilih kuah Spicy untuk jenis ramen ini sehingga rasa pedasnya lebih nendang, tapi tetap bisa dinikmati tanpa bikin tersiksa. Ramen ini punya rasa lebih creamy dan ‘ngeju’ karena paduan keju dan kuah susu.

    Ada juga menu Sapporo Chicken Ramen (Rp 34 ribu) yang kami pesan dengan kuah Shoyu. Chef Ariel ingin menghadirkan cita rasa gurih asin pada kuah ini dengan jenis kaldu yang bening.

    Toppingnya memakai chicken chop pedas, fish cake roll, dan sayuran seperti sebelumnya. Slurpp! Cita rasa ramen ini lebih simpel dengan rasa kaldu ayam yang menonjol. Cocok untuk kamu yang mau racikan ramen klasik.

    Di Ramen Siege, tersedia juga menu Otsumami alias menu pembuka. Odeng Spicy (Rp 25 ribu), Gyoza Mentai (Rp 25 ribu), dan Chicken Karaage (Rp 25 ribu) sayang dilewatkan.

    Semua menu ini diracik fresh dan tersaji hangat-hangat. Gyoza Mentai paling bikin kami jatuh cinta karena isian daging ayamnya yang padat gurih.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Warung Tenda Jepang Ini Punya Chicken Katsu Curry dan Beef Teriyaki Enak


    Jakarta –

    Warung Jepang tendaan di Fatmawati ini bisa jadi tujuan kulineran malam. Kamu bisa menikmati makanan berat, seperti chicken katsu curry dan beef teriyaki yang enak.

    Melintas di kawasan Fatmawati, kamu bisa menemukan beberapa tempat makan Jepang kaki lima yang hits. Dengan konsep gerobak dan warung tenda, mereka bisa memikat selera, khususnya anak-anak muda.

    Beragam makanan khas Jepang ditawarkan dengan harga relatif terjangkau. Porsinya juga besar sehingga cocok dinikmati ramai-ramai.


    Salah satunya ditawarkan oleh Asasuka Japanese Food yang ada di Jl. RS. Fatmawati Raya Nomor 80, Jakarta Selatan. Asasuka didirikan oleh Marcell sejak April 2023.

    Kepada detikfood (4/9/2024), Marcell mengaku tertarik dengan konsep makanan Jepang kaki lima. Hanya saja dia menghadirkan menu-menu yang agak berbeda dari beberapa warung Jepang tendaan lain.

    “Di sini saya ada takoyaki, hamburg curry rice, sampai gyoza yang memang jarang ada di tempat lain,” katanya. Konsep lain yang dihadirkan adalah cita rasa mendekati autentik dan halal.

    Bumbu masak halal dan konsep open kitchen

    Warung Tenda Jepang Ini Punya Chicken Katsu Curry dan Beef Teriyaki EnakKonsep open kitchen di Asasuka memungkinkan pengunjung mengintip proses masak. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Marcell paham benar kalau kuliner Jepang bisa jadi tidak halal karena penggunaan sake dan mirin. Di warungnya, ia menghindari penggunaan bumbu masak nonhalal maupun bahan-bahan nonhalal lain.

    “Resep hidangan dari saya sendiri. Bagaimana caranya saya jual seperti ini, tapi cita rasanya mendekati autentik. Saya menekankan aspek halalnya, tidak pakai sake atau mirin yang nonhalal,” kata Marcell.

    Ia menggunakan bekal ilmu dari sekolah boga dan pengalamannya di bidang bisnis kuliner. Asasuka sendiri menjadi bisnis kulinernya yang keenam.

    Marcell mengungkap, “Saya memang ingin coba saja (menjual makanan kaki lima Jepang). Sebelumnya jualan pasta dan makanan lokal lain.”

    Nama Asasuka dipilih sebagai plesetan dari kota Asakusa di Jepang. Marcell lalu menghadirkan tempat makan ini dengan konsep open kitchen.

    Jadi, pengunjung dapat melihat proses pembuatan dan penyajian aneka menu di sini. Walau hanya berupa warung tenda, Marcell juga menekankan pentingnya aspek kebersihan di dapur maupun area makan Asasuka.

    Agedashi tofu porsi besar

    Warung Tenda Jepang Ini Punya Chicken Katsu Curry dan Beef Teriyaki EnakAgedashi tofu yang lembut gurih ini memuaskan selera. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika tak ingin makan terlalu kenyang, kamu bisa coba Agedashi Tofu (Rp 25.000) ala Asakusa. Porsinya besar tersaji dalam mangkuk hitam.

    Hidangan ini berbahan irisan tahu sutra Jepang (tofu) yang dibalut tepung maizena lalu digoreng sebentar. Selanjutnya diberi kuah gurih sedap berbahan kecap asin dan kaldu dashi.

    Kenikmatan agedashi tofu semakin lengkap dengan irisan daun bawang dan taburan katsuobushi yang gurih renyah. Untuk cita rasa tofunya amat lembut dan gurih.

    Balutan tepungnya yang tipis menghadirkan sensasi sedikit renyah. Berpadu enak dengan kuah agedashi yang gurih nikmat.

    Ke Asakusa rasanya tak lengkap kalau tidak mencicipi sajian utama mereka. Ada chicken katsu curry dan beef teriyaki sedap.

    Baca halaman selanjutnya.

    Puas makan chicken katsu curry

    Warung Tenda Jepang Ini Punya Chicken Katsu Curry dan Beef Teriyaki EnakChicken katsu curry yang jadi favorit di Asasuka. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Menu andalan Asasuka juga termasuk Chicken Katsu Curry (Rp 42.000). Banyak pelanggan yang sudah coba mengakui kelezatan cita rasa menu ini dan kenikmatan porsinya yang jumbo.

    Chicken katsu diracik fresh dimana lembaran dada ayam dibalut tepung panir lalu digoreng dalam minyak panas dan banyak. Lembaran dagingnya tidak terlalu tebal sehingga usai digoreng pun masih tergolong tipis dan renyah.

    Lalu kuah kari yang gurih aromatik disirami di atasnya. Di antara saus kari tersebut, terselip potongan bawang bombai, kentang, dan wortel yang terasa empuk nikmat.

    Paling enak menikmati chicken katsu curry dengan nasi hangat. Jangan lupa juga memadukannya dengan salad pendamping yang terdiri dari selada, kol, wortel, dan siraman mayonnaise.

    Beef teriyaki yang juga nikmat

    Warung Tenda Jepang Ini Punya Chicken Katsu Curry dan Beef Teriyaki EnakDi Asasuka jangan lewatkan beef teriyaki yang enak. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Sebagai teman makan nasi hangat, kamu juga bisa pesan Beef Teriyaki (Rp 40.000). Lembaran daging short plate ditumis sebentar dengan sedikit minyak dan bawang bombai.

    Beef teriyaki kemudian dibalut racikan kecap ala Asasuka. Tak butuh waktu lama, beef teriyaki pun siap disajikan.

    Tampilan menu ini menggugah selera dengan warna gelap. Tekstur dagingnya sangat juicy dengan balutan bumbu kecap yang manis gurihnya pekat.

    Diakui Marcell, ia sengaja menggunakan daging premium untuk mendapatkan tekstur yang maksimal. Karenanya harganya sedikit lebih mahal dibanding di tempat lain.

    Nah, kalau mau makan di warung Jepang tendaan dengan harga relatif terjangkau dan cita rasa nikmat, Asasuka di Jalan Fatmawati Raya ini bisa jadi pilihan. Pastikan datang lebih awal agar pilihan menunya lengkap!

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 RM Padang di Bandung Paling Tenar dan Enak, Lamak Bana!

    Jakarta –

    Masakan padang memang disukai banyak kalangan. Tak heran Rumah Makan (RM) Padang banyak ditemukan di berbagai daerah, tak terkecuali di Kota Bandung.

    Buat kalian yang lagi ada di Bandung dan pengin makan masakan padang, ada banyak pilihannya kok. Di bawah ini kita ulas beberapa RM Padang di Bandung yang terkenal dan rasanya enak, bahkan ada yang legendaris!

    Rekomendasi RM Padang di Bandung

    Berikut ini 7 rekomendasi RM Padang di Bandung yang mendapatkan rating terbaik dan mendapatkan banyak ulasan di Google Maps, seperti dilihat detikFood pada Rabu (4/9/2024).


    1. RM Padang Bu Mus

    Rumah Makan Padang Bu Mus BandungRumah Makan Padang Bu Mus Bandung Foto: dok. Instagram @restobumus
    • Lokasi: Jalan Cimanuk No 9, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat.
    • Jam buka: 09.00-21.00 WIB
    • Rating: 4,6 (2.710 reviews)

    Rekomendasi RM Padang di Bandung yang pertama adalah RM Padang Bu Mus Cimanuk yang legendaris karena konon sudah ada sejak 1987. Restoran ini sering ramai saat jam makan.

    Beberapa menu andalannya adalah sate padang, ayam pop, cincang, gulai otak, dan ikan tauco. Menu lainnya antara lain asam padeh ikan, gulai cumi, nasi goreng padang, dan mie goreng padang

    Harga makanannya mulai dari Rp 20 ribuan per porsi.

    2. RM Malah Dicubo

    Malah DicuboMalah Dicubo Foto: dok. DetikFood
    • Lokasi: Jalan Stasiun Hall Selatan No 27, Kebon Jeruk, Kecamatan Andir, Kota Bandung, Jawa Barat.
    • Jam buka: 07.00-20.00 WIB
    • Rating: 4,6 (3.443 reviews)

    Selanjutnya ada RM Malah Dicubo yang juga tak kalah legendaris karena sudah ada sejak 1995. Restoran padang ini layang untuk dicoba karena rasanya yang enak dan cukup terjangkau.

    Tempatnya tidak besar dan ‘nyempil’ di dekat stasiun kereta api. Namun cukup nyaman untuk makan di tempat.

    Menu unggulannya antara lain dendeng batokok yang dibakar lalu dibumbui cabe ijo dengan campuran jeruk nipis. Ada juga menu lain seperti rendang, ayam goreng, cincang, dan gulai kepala kakap.

    Harga per porsi mulai dari belasan ribu rupiah. Untuk menu dendeng dan rendang, harganya Rp 19 ribu.

    3. Kedai Nasi Bajamba Kapau

    RM Bajamba Kapau BandungRM Bajamba Kapau Bandung Foto: dok. Instagram @bajambakapau
    • Lokasi: Jalan RE Martadinata No 28A, Citarum, Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat
    • Jam buka: 08.00-21.00 WIB
    • Rating: 4,5 (1.861 reviews)

    Selain nasi padang, ada juga nasi kapau di Bandung, salah satunya Kedai Nasi Bajamba Kapau yang memiliki tempat cukup nyaman. Masuk ke rumah makan, kamu akan langsung melihat aneka menu di meja melingkar yang besar. Kamu langsung bisa menunjuk makanan yang disukai.

    Beberapa menu andalan adalah nasi kapau, rendang ayam, gulai tambusu, lontong sayur, bubur kampiun, dan sate kapau. Harga rata-rata di kisaran Rp 25 ribu.

    4. RM Padang Merdeka

    gulai cincangGulai Cincang Foto: Istimewa
    • Lokasi: Jalan Diponegoro No 7, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat.
    • Jam buka: 10.00-22.00 WIB
    • Rating: 4,6 (1.393 reviews)

    Selanjutnya ada RM Padang Merdeka yang tempatnya modern dan nyaman banget. Ada pilihan meja kecil maupun meja panjang jika kalian datang bersama keluarga besar.

    Beberapa menu yang digemari antara lain rendang, gulai cincang, sate padang, dan tentunya kerupuk kulit jangek siram.

    Harga lauknya mulai dari belasan ribu rupiah, namun rata-rata di kisaran Rp 25 ribu, seperti menu dendeng dan ayam pop. Sate padang harganya mulai dari Rp 20 ribu.

    5. RM Sederhana

    Tiap Rumah Makan Padang 'Sederhana' Punya Kode Unik, Ini ArtinyaIlustrasi RM Sederhana Foto: Twitter/txtdrkuliner
    • Lokasi: Jalan Dr. Djunjunan No 120, Sukagalih, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat.
    • Jam buka: 09.00-21.00 WIB
    • Rating: 4,5 (3.407 reviews)

    RM Sederhana terkenal dengan tempatnya yang luas, baik area parkirnya maupun di tempat makannya. Tempat ini cocok untuk makan dengan rombongan yang banyak.

    Menu andalannya antara lain rendang, ayam pop, daging cincang, telor goreng, gulai tongkol, tunjang kikil, dan gulai ayam. Harganya di atas harga nasi padang pada umumnya.

    Selain di Jalan Dr. Djunjunan, ada juga RM Sederhana di Jalan Pelajar Pejuang 45 No 64, Turangga, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung, dan Jalan Dr Setiabudi No 55, Pasteur, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung.

    6. RM Bukit Tinggi Uda Tambuah

    Ilustrasi rendangRendang Foto: Getty Images/iStockphoto/Paul_Brighton
    • Lokasi: Jalan Pajajaran No 122 A, Pajajaran, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat.
    • Jam buka: 10.00-21.00 WIB
    • Rating: 4,5 (318 reviews)

    RM Bukit Tinggi Uda Tambuah bertempat di ruko dan tampak sederhana. Pilihan lauk di rumah makan ini beragam dan harganya cukup terjangkau, mulai dari rendang, cincang, ikan, dendeng, dan baladonya tak kalah dengan restoran besar.

    Berdasarkan aplikasi ojek online, harga nasi rames mulai dari Rp 10.500. Sementara harga rata-rata per porsinya mulai dari Rp 20 ribu.

    7. RM Uni Kapau Jaya

    Nasi Kapau Ni Er di Los Lambuang BukittinggiIlustrasi Nasi Kapau Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
    • Lokasi: Jalan Dipati Ukur No 80A, Lebakgede, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat.
    • Jam buka: 07.00-22.00 WIB
    • Rating: 4,3 (393 reviews)

    Rekomendasi RM Padang di Bandung yang terakhir ada RM Uni Kapau Jaya. Rumah makan ini sederhana tapi cukup luas di bagian dalamnya. Berbagai menu pilihannya seperti ayam balado merah, rendang, otak, ikan kembung bakar, ikan asam pedas tongkol, udang balado, dan babat. Harganya di kisaran Rp 25 ribu per porsi.

    Demikian tadi 7 RM Padang di Bandung yang terkenal dan enak rasanya, lengkap dengan lokasi, jam buka, rating, menu, dan harganya.

    (bai/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Ada Camilan Enak, Ini Rekomendasi Tempat Nongkrong Nyaman di Jakarta


    Jakarta –

    Jakarta sebagai ibu kota yang dinamis menawarkan banyak pilihan tempat nongkrong yang bisa menjadi pelarian sejenak dari kesibukan sehari-hari. Namun, tidak semua tempat nongkrong bisa memberikan kenyamanan dan suasana yang menyenangkan.

    Bagi kamu yang mencari tempat yang tidak hanya menawarkan suasana yang cozy, tetapi juga camilan enak dan harga yang terjangkau, cethut.com bisa menjadi jawaban yang tepat.

    Cethut adalah tempat yang banyak direkomendasikan oleh pencinta kuliner dan para pencari tempat nongkrong di Jakarta karena kesempurnaannya dalam menyatukan berbagai elemen penting untuk pengalaman nongkrong yang memuaskan.


    Ketika berbicara tentang tempat nongkrong, yang paling penting adalah atmosfer dan kualitas hidangannya, cethut.com memiliki keduanya. Lokasinya yang strategis di pusat kota membuatnya mudah diakses dari berbagai penjuru Jakarta, menjadikannya tempat yang ideal untuk bertemu teman, rekan kerja, atau bahkan untuk sekadar menikmati waktu sendirian.

    Tidak hanya menyediakan suasana yang nyaman, Cethut juga dikenal dengan beragam pilihan menu yang mampu memanjakan lidah para pengunjungnya.

    Terletak di Jl Jenderal Sudirman No 46 Kav 45, RT 3/RW 4, Karet Semanggi, Setiabudi, Jakarta Selatan, Jakarta 12930, Indonesia, Cethut telah menjadi destinasi favorit bagi mereka yang mencari tempat nongkrong yang menyenangkan di Jakarta.

    Hadir dengan desain interior yang modern dan elegan, Cethut menawarkan suasana yang tenang dan nyaman, cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari pertemuan santai hingga bekerja dengan laptop.

    Suasana di Cethut sangat mendukung untuk menghabiskan waktu dengan nyaman, bahkan ketika ingin fokus menyelesaikan pekerjaan. Fasilitas yang lengkap seperti WiFi gratis dan tempat duduk yang ergonomis membuat Cethut ideal sebagai tempat bekerja remote atau sekadar bersantai sambil menikmati minuman favorit.

    Hadir bersama dengan pencahayaan yang tepat dan musik latar yang menenangkan, Cethut berhasil menciptakan suasana yang seimbang antara hangat dan profesional.

    Selain itu, lokasi Cethut yang berada di pusat kota membuatnya mudah diakses dari berbagai tempat. Tidak heran jika Cethut sering menjadi pilihan bagi pekerja kantoran yang mencari tempat untuk rehat sejenak, atau bagi mereka yang ingin menghindari hiruk pikuk Jakarta tanpa harus pergi terlalu jauh.

    Pelayanan di Cethut juga patut diacungi jempol, dengan staf yang ramah dan profesional, selalu siap memberikan rekomendasi menu terbaik yang sesuai dengan selera pengunjung.

    Salah satu daya tarik utama Cethut adalah variasi menu yang ditawarkan. Baik pencinta kopi, teh, atau jus, Cethut memiliki sesuatu untuk semua orang.

    Menu minuman di sini sangat beragam, mulai dari kopi klasik seperti espresso dan cappucino, hingga pilihan yang lebih kreatif seperti es kopi dengan berbagai rasa. Bagi yang lebih suka minuman non-kopi, Cethut juga menyediakan berbagai pilihan teh premium, jus segar, dan minuman spesial lainnya yang dibuat dengan bahan-bahan berkualitas.

    Untuk urusan camilan, Cethut tidak kalah menarik. Ada berbagai kudapan manis seperti croissant, muffin, dan kue-kue lainnya yang dibuat segar setiap hari.

    Ada juga pilihan camilan gurih seperti sandwich, burger, dan pizza mini yang cocok untuk menemani obrolan panjang dengan teman-teman. Semua hidangan disajikan dengan tampilan yang menarik dan rasa yang memanjakan lidah, membuat waktu nongkrong semakin menyenangkan.

    Meskipun menawarkan suasana dan kualitas hidangan yang premium, Cethut tetap menjaga harga menunya tetap terjangkau. Hal ini menjadi salah satu alasan mengapa Cethut begitu populer di kalangan mahasiswa dan pekerja muda di Jakarta.

    Di sini, tidak perlu khawatir akan menghabiskan terlalu banyak uang untuk menikmati makanan dan minuman berkualitas. Semua menu di Cethut dirancang agar dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, tanpa mengorbankan rasa dan kualitas.

    Harga yang terjangkau di Cethut membuatnya menjadi tempat yang ideal untuk nongkrong bersama teman-teman atau bahkan untuk mengadakan acara kecil. Apalagi, dengan suasana yang nyaman dan layanan yang memuaskan, Cethut benar-benar menawarkan nilai lebih untuk setiap Rupiah yang dikeluarkan.

    Cethut adalah tempat di mana kamu bisa menikmati waktu berkualitas tanpa harus khawatir tentang budget.

    Cethut adalah pilihan tepat bagi kamu yang mencari tempat nongkrong yang nyaman di Jakarta. Melalui suasana yang cozy, beragam pilihan menu lezat, dan harga yang terjangkau, Cethut memberikan pengalaman nongkrong yang sulit dilupakan.

    Apakah ingin bersantai setelah seharian bekerja atau sekadar menghabiskan waktu bersama teman-teman, Cethut selalu siap menyambut kamu dengan suasana hangat dan hidangan yang menggoda.

    Jadi, jangan ragu lagi! Kunjungi Cethut di Jl Jenderal Sudirman No 46 dan rasakan sendiri kenikmatannya!

    (Content Promotion/Cethut)



    Sumber : food.detik.com

  • Jangan Salah Pilih! Ini Tempat Makan Ayam Bakar Terbaik di Jakarta


    Jakarta –

    Jakarta sebagai kota metropolitan tidak hanya menawarkan keanekaragaman budaya, tetapi juga aneka kuliner yang menggugah selera. Salah satu makanan favorit yang selalu digemari oleh masyarakat Indonesia adalah ayam bakar. Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi tempat makan ayam bakar terbaik di Jakarta, Ayam Bakar 7 Saudara adalah salah satu tempat yang wajib dikunjungi.

    Hadir dengan lokasi yang mudah dijangkau di Jakarta Barat, Ayam Bakar 7 Saudara menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Selain itu, restoran ini juga memiliki variasi menu yang tak kalah menarik yang bisa dilihat di website resminya ayambakar7saudara.com.

    Meskipun banyak tempat lain yang juga menawarkan ayam bakar, Ayam Bakar 7 Saudara dikenal dengan kualitas rasa, pelayanan, dan harga yang sangat bersahabat. Jika Anda ingin mencari informasi lebih lanjut tentang restoran ini, Anda dapat mengunjungi situs resmi mereka di ayambakar7saudara.com.


    Sekilas tentang RM Ayam Bakar 7 Saudara

    Jika Anda seorang pecinta ayam bakar, maka Ayam Bakar 7 Saudara akan memenuhi harapan Anda dengan sajian yang tak tertandingi. Ayam bakar yang disajikan di sini menggunakan resep tradisional dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging.

    Proses pembakaran yang dilakukan dengan hati-hati menghasilkan ayam yang empuk dengan cita rasa bumbu yang menyatu sempurna. Bagi banyak pelanggan, rasa ayam bakar di sini memiliki keunikan tersendiri yang sulit ditandingi oleh tempat makan lain di Jakarta.

    Terletak di Ruko Daan Mogot Baru Blok KJF No.3, RT.8/RW.12, Kalideres, Jakarta Barat, Ayam Bakar 7 Saudara mudah diakses baik dari pusat kota maupun daerah sekitar Jakarta. Lokasinya yang strategis membuat restoran ini menjadi tempat yang nyaman untuk makan bersama keluarga, teman, ataupun rekan kerja. Suasana restoran yang bersih dan nyaman juga menjadi salah satu keunggulan yang membuat pengunjung betah berlama-lama di sini.

    Selain itu, pelayanan di Ayam Bakar 7 Saudara juga patut diacungi jempol. Para pelayan sangat ramah dan profesional dalam melayani tamu, sehingga setiap pengunjung merasa dihargai. Kecepatan dalam penyajian makanan juga menjadi poin penting yang sering dipuji oleh para pelanggan.

    Tersedia Pilihan Menu Lainnya

    Bagi Anda yang ingin mencoba variasi lain selain ayam bakar, jangan khawatir. Ayam Bakar 7 Saudara juga menyediakan berbagai pilihan menu lainnya yang tidak kalah lezat. Salah satu menu favorit yang bisa Anda coba adalah ayam cah petai yang dimasak dengan bumbu yang sangat lezat. Ayam cah petai ini cocok bagi Anda yang mencari alternatif makanan selain ayam bakar, tapi tetap nikmat.

    Selain ikan bakar, tersedia juga pilihan lauk lainnya seperti bakmi goreng, bihun ayam, sayur asem, dan tahu telor. Ayam Bakar 7 Saudara memang sengaja menyajikan berbagai menu agar para pengunjung memiliki banyak pilihan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

    Tidak hanya itu, restoran ini juga menyediakan berbagai jenis minuman segar yang bisa melengkapi pengalaman makan Anda, mulai dari es teh manis, es jeruk, hingga jus buah segar. Beraga, pilihan menu yang tersedia, membuat Ayam Bakar 7 Saudara tidak hanya cocok untuk penggemar ayam bakar, tetapi juga bagi siapa saja yang ingin menikmati variasi kuliner lainnya dalam satu tempat.

    Makan dengan Puas Tanpa Khawatir Dompet Kering

    Salah satu daya tarik utama Ayam Bakar 7 Saudara adalah harga yang sangat terjangkau. Meski kualitas makanannya premium, Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati hidangan di sini. Harga yang ramah di kantong membuat tempat ini menjadi favorit, baik di kalangan keluarga, pekerja kantoran, hingga mahasiswa.

    Setiap porsi makanan yang disajikan memiliki ukuran yang cukup besar, sehingga Anda bisa makan dengan puas tanpa khawatir dompet kering. Hal ini juga menjadi alasan mengapa restoran ini selalu ramai, terutama saat jam makan siang dan makan malam.

    Kualitas rasa yang tidak kalah dengan restoran mahal, tapi dengan harga yang jauh lebih terjangkau, menjadikan Ayam Bakar 7 Saudara sebagai salah satu tempat makan terbaik di Jakarta.

    Untuk Anda yang ingin mendapatkan pengalaman makan lezat dengan harga terjangkau, Ayam Bakar 7 Saudara adalah jawabannya. Tempat ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang santai, pertemuan bisnis, hingga makan malam bersama keluarga. Berkat harga yang ramah di kantong, restoran ini menjamin pengunjung akan pulang dengan perut kenyang dan hati puas.

    Dalam mencari tempat makan ayam bakar terbaik di Jakarta, Ayam Bakar 7 Saudara bisa menjadi pilihan yang tepat. Hadir dengan menu andalan ayam bakar yang lezat, berbagai pilihan menu lainnya, suasana restoran yang nyaman, serta harga yang sangat terjangkau, restoran ini layak mendapat tempat di hati para pecinta kuliner Jakarta.

    Jangan ragu lagi untuk mencicipi kelezatan ayam bakar di sini. Anda juga bisa mengecek informasi lebih lanjut dan melakukan pemesanan melalui situs mereka di ayambakar7saudara.com. A

    papun acara dan keperluan Anda, Ayam Bakar 7 Saudara adalah tempat makan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga, teman, atau kolega. Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi Ayam Bakar 7 Saudara dan rasakan sendiri kelezatan yang ditawarkan!

    (Content Promotion/Ayam Bakar 7 Saudara)



    Sumber : food.detik.com

  • Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur


    Jakarta –

    Warung tenda ini ada di kawasan Kemang yang dipadati banyak dan restoran tetapi menarik perhatian. Menu andalannya sambal dadak yang ekstra pedas.

    Kawasan Kemang, Jakarta Selatan sejak dulu memang terkenal sebagai tempat kulineran yang populer di Jakarta Selatan. Mulai dari restoran mewah, kafe, bar sampai kuliner kaki limanya juga beragam di sini.

    Salah satunya ada warung tenda kaki lima yang tampil mencolok dengan warna serba merah, yaitu Sambal Pemersatu Bangsa. Terletak di Jalan Kemang I No. 11, warung tenda yang satu ini memang baru dibuka selama beberapa bulan tapi sudah cukup populer.


    Semenjak warung tenda ini cukup sering diulas food vlogger hingga masuk ke acara kulineran diTV. Menu makanan yang ditawarkan cukup banyak dan semuanya dimasak dadakan jadi dijamin masih hangat.

    Berikut beberapa menu andalan di Sambal Pemersatu Bangsa.

    Detail Informasi Sambal Pemersatu Bangsa
    Nama Tempat Makan Sambal Pemersatu Bangsa
    Alamat JL. Kemang 1, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.
    No Telp 0811-1770-1202
    Jam Operasional 11.00 – 00.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Warung sambal
    Fasilitas
    • Parkiran
    • Pembayaran non-tunai

    1. Warung Tenda Spesial Sambal

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Sekilas mungkin tempat makan ini mirip seperti warung pecel ayam atau pecel lele, tapi jika dilihat menunya jauh berbeda. Karena di sini menu utamanya adalah sambal tempong dan sambal ulek yang semuanya dibuat dadakan.

    Selain itu meski konsepnya warung tenda, tapi ukuran tempat makan Sambal Pemersatu Bangsa ini cukup luas dan nyaman. Terdapat parkiran di depannya sehingga pengunjung tak perlu repot-repot mencari tempat parkir.

    Pembayaran juga sudah bisa menggunakan QRIS dan non tunai. Pilihan menunya ada paket ayam goreng, paru, empal, telur baendo hingga ikan asin dengan kisaran harga dari Rp 5.000.

    2. Paket Nasi Cikur Ayam

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Kalau mau lebih hemat, Sambal Pemersatu Bangsa punya menu paketan yang terdiri dari pilihan nasi, lauk, tahu dan tempe, sambal serta lalap. Di sini tersedia tiga jenis nasi yaitu nasi putih, nasi cikur dan nasi uduk.

    Untuk menu Paket Nasi Cikur Ayam harganya hanya Rp 35.000 saja. Ayam goreng bumbu kuning digoreng garing dan ditaburi serundeng kelapa di atasnya. Kemudian yang menarik ada nasi cikurnya, nasi khas Tasikmalaya ini memiliki rasa gurih dari kencur atau cikur yang kuat.

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Ada tambahan daun kemangi yang membuat aroma harum dari nasi ini keluar. Tak lupa sambal tempong ala Banyuwangi yang diulek dadakan, rasa sambalnya pedas menyengat dengan jejak rasa manis di setiap suapan.

    Rasa pedas dari sambal tempong ini selain menambah nafsu makan juga membuat ayam serundeng kelapanya semakin sedap. Dicampur dengan nasi cikur, menu paketan ini cocok untuk menu makan siang yang mengenyangkan.

    Menu lain di Sambal Pemersatu Bangsa Ada di Halaman Berikutnya!

    3. Paket Nasi Paru

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Selain paket ayam goreng, yang tak kalah diminati di Sambal Pemersatu Bangsa ada Nasi Paru (Rp 35.000). Sayangnya ketika kami berkunjung ke sana, menu nasi uduknya belum tersedia sehingga pilihannya kembali jatuh ke nasi cikurnya.

    Mirip dengan ayam goreng, daging paru yang sebelumnya sudah diungkep dan dibumbui kemudian dipotong kecil-kecil baru digoreng. Tak lupa di atasnya diberi serundeng kelapa untuk menambah rasa gurih dan umami dari paru tersebut.

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Tekstur parunya empuk dan tidak alot sama sekali, cocok dicocol dengan sambal tempongnya yang ekstra pedas dan sedikit asam segar dari perasan jeruk limo. Oh ya, di sini juga tersedia lauk pendamping seperti Cah Kangkung (Rp 12.000) yang ditumis dadakan.

    4. Paket Nasi Telur Barendo

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Tak hanya lauk ayam goreng dan parunya saja yang digemari pengunjung, kalau makan di Sambal Pemersatu Bangsa wajib pesan Paket Nasi Telur Barendo (Rp 25.000). Sudah lengkap dengan sambal korek dadakan, tahu dan tempe, serta lalapan segar.

    Telur barendo ala Minang ini mengembang sempurna, serabut telurnya renyah, tak terlalu berminyak dan rasanya tidak hambar karena menggunakan potongan daun bawang hingga kaldu bubuk.

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Berbeda dengan sambal tempongnya yang pedas manis, kalau sambal korek di sini pedasnya lebih galak, karena menggunakan cabai domba segar tanpa tambahan apapun. Ditambah dengan seporsi Kulit Ayam Goreng (Rp 15.000) yang masih hangat, menu nasi dan telur ini tetap mengenyangkan.

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Jangan lupa pesan juga Selagor (Rp 10.000) atau jukut goreng yang jarang ditemui di tempat makan Jakarta.

    Sambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi CikurSambal Pemersatu Bangsa : Tersengat Pedasnya Tempong dengan Nasi Cikur Foto: detikFood

    Selain menu-menu di atas, Sambal Pemersatu Bangsa masih memiliki menu lainnya seperti sayur asem, pete, kepala ayam, usus, ati ampela, ikan lele hingga ikan nila. Dengan kisaran budget Rp 50.000 sudah bisa makan kenyang dan enak di sini.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Warung Asli Batusangkar Ini Punya Ikan Bilis dan Sambalado Tanak Jengkol


    Jakarta –

    Di antara kuliner viral di Blok M, ternyata ada warung nasi Padang ‘hidden gem’. Menawarkan berbagai lauk autentik khas daerah Batusangkar.

    Belakangan ini Blok M, Jakarta Selatan menjadi sentra kuliner kekinian. Berbagai jenis jajanan pun bermunculan satu per satu dan selalu ramai diantre pelanggan.

    Mulai dari donat, es krim, roti, cheese cake, dan masih banyak lagi. Namun, tahukah kamu bahwa di antara jajanan viral tersebut terselip warung nasi Padang yang autentik rasanya.


    Namanya adalah RM Sumanik Batusangkar yang bertempat di Pujasera Blok M Square blok G. Sesuai dengan namanya, pemilik warung nasi Padang itu berasal dari Desa Sumanik, Batusangkar, Sumatera Barat.

    1. Puluhan lauk setiap hari

    RM Sumanik BatusangkarRM Sumanik Batusangkar punya puluhan lauk setiap hari. Foto: detikcom/Riska Fitria

    RM Sumanik Batusangkar ini merupakan milik wanita yang akrab disapa Uni Eni. Namun, sang anak yang bernama Hajrina Janati juga turut membantu setiap hari.

    Hajrina Janati atau yang akrab sebagai Uni Rina mengatakan bahwa warung makannya sudah berdiri sejak tahun 90-an. Sejak awal buka, warungnya sudah bertempat di Blok M.

    Uni Rina menyebutkan bahwa ada puluhan lauk yang tersedia setiap hari di warung makannya. Beberapa di antaranya merupakan lauk khas desa asalnya, Sumanik.

    2. Belut dan ikan bilis goreng dari sungai

    RM Sumanik BatusangkarRM Sumanik Batusangkar punya menu ikan belut. Foto: detikcom/Riska Fitria

    “Lauk khas desa Sumanik itu ya tunjang, ikan bilis, ikan asap, belut goreng itu khasnya. Sambalado tulang itu benar dari Batusangkar, tapi kita gak menyediakan,” tutur Uni Rina.

    Lebih lanjut, Uni Rina mengatakan bahwa ikan bilis tak pernah terlewatkan di warung nasi Padang yang berasal dari Batusangkar. Biasanya ikan bilis diambil dari sungai Singkarak.

    “Ikan bilis itu selalu ada pasti, kalau di desa kita biasanya diambil dari danau Singkarak. Ikannya kecil-kecil terus digoreng kering aja udah enak,” tuturnya.

    Kelezatan RM Sumanik Batusangkar ada di halaman selanjutnya.

    3. Dilengkapi karapuak cagau

    RM Sumanik BatusangkarSeporsi nasi Padang di RM Sumanik Batusangkar dilengkapi dengan karapuak cagau. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Dalam seporsi nasi Padang di sini dilengkapi dengan daun singkong rebus, sambal merah, bumbu rendang, dan karupuak cagau. Karupuak cagau adalah keripik singkong.

    “Kalau di desa kita sebutnya karupuak cagau atau kalau di sini keripik singkong. Keripik singkongnya digoreng dipakein samba merah, udah enak jadi pendamping,” tutur Uni Rina.

    4. Pakai lauk tunjang yang kenyal

    RM Sumanik BatusangkarRM Sumanik Batusangkar menawarkan menu tunjang. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk lauk utama yang jadi andalan adalah tunjang (Rp 30.000). Tunjangnya memiliki ukuran yang besar. Teksturnya kenyal, lembut, dan tidak amis.

    Disajikan dengan kuah gulai yang medok bumbunya. Teksturnya tidak begitu kental, tetapi rasa bumbunya medok. Atau bisa juga pakai belut goreng (Rp 25.000).

    Belutnya kecil-kecil dan digoreng kering, sehingga teksturnya renyah. Rasanya gurih, enak dipadukan dengan sambal merah yang harum dan sedikit pedas.

    Ada juga ikan asap (Rp 25.000) yang tak kalah lezat. Ikan asap tersebut menggunakan jenis ikan baun yang diambil dari rawa-rawa. Aromanya smokey, gurih dan teksturnya renyah.

    5. Sambalado tanak jengkol jadi menu wajib

    RM Sumanik BatusangkarRM Sumanik Batusangkar tersedia sambalado tanak jengkol. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain ikan bilis, warung nasi Padang dari daerah Batusangkar juga tak pernah terlewatkan dengan sambalado tanah jengkolnya.

    Sesuai namanya, ini merupakan jengkol yang dimasak pakai sambalado. Menurut Uni Rina, sambalado tanak jengkol ini selalu dicari pelanggannya.

    Jengkolnya empuk dan tidak berbau. Rasanya seperti kentang dan pedas dengan paduan sambalado yang berminyak.

    RM Sumanik Batusangkar ini buka setiap hari Senin-Sabtu, mulai dari pukul 10:00-18:00. Disarankan untuk datang awal waktu agar tidak kehabisan lauk favorit.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Pakai Rempah Asli Bukittinggi, Rendang Ini Siap Diekspor ke Timor Leste


    Jakarta –

    Nasi Padang di warung ini punya rasa yang lebih autentik. Masakannya diracik pakai rempah-rempahan yang didatangkan langsung dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

    Nasi Padang begitu populer hingga membuat warung nasi Padang menjamur di setiap daerah. Masing-masing pun memiliki keunikan tersendiri, biasanya tergantung dari daerah asal pemilik warungnya.

    Seperti warung nasi Padang bernama RM Tabik Salero yang berlokasi di bilangan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Warung nasi Padang tersebut berasal dari daerah Bukittinggi di Sumatera Barat.


    Warung nasi Padang ini masih terbilang baru. Namun, warung ini sebenarnya melanjuti dari warung yang pernah dioperasikan oleh Yetti di desanya. Yetti menutup warung tersebut lalu dilanjuti oleh anak-anaknya di Jakarta.

    RM Tabik SaleroRM Tabik Salero berasal dari Bukittinggi. Foto: detikcom/Riska Fitria

    “Jadi sebenarnya ini punya anak-anak ibu, tapi karena mereka pada kerja, jadi ibu dan bapak yang mantau, kebetulan ibu sudah pensiun, jadi gak ada kegiatan lagi kan,” tutur Yetti kepada detikFood (11/09/24).

    Kata ‘Tabik Salero’ sendiri diambil dari bahasa Minang yang artinya membuat nafsu makan menjadi lebih berselera. Ini sesuai dengan dengan kelezatan menu-menu yang ditawarkan.

    1. Menggunakan rempah dari Bukittinggi

    Karena sudah berpengalaman dalam masakan Minang, Yetti pun masih turut andil dalam memasak menu-menu di RM Tabik Salero. Tentunya menggunakan resep dirinya sendiri.

    “Saya dan bapak mantau dan masih masak juga pakai resep saya. Ya saya belajar dari orang tua dulu, jadi kalau takar-takar bumbu itu masih saya,” tutur Yetti.

    Yetti berani jamin bahwa masakannya lebih autentik dari warung nasi Padang kebanyakan di Jakarta. Pasalnya, rempah-rempahan yang dipakai didatangkan langsung dari Bukittinggi.

    “Bumbu-bumbu seperti bawang, cabai, dan jahe itu kita datangkan langsung dari Bukittinggi. Itu berbeda, seperti jahe, dari segi warna saja, jahe Jakarta dan Bukittinggi sudah berbeda,” ujar Yetti.

    2. Tersedia 15 pilihan menu setiap hari

    RM Tabik SaleroRM Tabik Salero punya belasan lauk setiap hari. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Setiap hari selalu tersaji sekitar 15 pilihan lauk. Mulai dari tunjang, dendeng lambok, rendang, ikan bakar, ayam bakar, ayam pop, dan masih banyak lagi. Harga per porsinya mulai Rp 10.000, tergantung jenis lauk.

    Salah satu lauk yang selalu jadi incaran pelanggan di RM Tabik Salero adalah rendang. Rendangnya berukuran besar dan mudah dipotek lewat serat-serat dagingnya.

    Selain itu, bumbunya royal dan pekat. Bumbunya tipe yang kering, sehingga tekstur bumbunya terasa masih kasar. Gurih dan medok rasanya. Selain itu, lauk tunjang juga tak kalah jadi favorit.

    Ukurannya sedang dengan tekstur yang kenyal dan lembut, bahkan mudah dipotek hanya dengan menggunakan tangan. Kuahnya kental, harum rempah dan gurih rasanya.

    Cerita tentang rendang RM Tabik Salero ada di halaman selanjutnya.

    3. Rendang siap diekspor ke Timor Leste

    RM Tabik SaleroRendang di RM Tabik Salero siap diekspor ke Timor Leste Foto: RM Tabik Salero

    Menariknya lagi, rendang yang ada di RM Tabik Salero ini sudah pernah di ekspor ke luar negeri.

    “Kami akan mengekspor rendang ke luar negeri, dan negara pertama yang akan disasar adalah Timor Leste. Karena urusan BPOM kita udah selesai jadi bisa ekspor,” tutur Yetti.

    Selain itu, RM Tabik Salero juga menawarkan lauk rendang yang bisa dipesan dalam jumlah kiloan. “Biasanya banyak yang pesan untuk acara gitu, pembeli bisa pesan 10 kilogram,” ujar Yetti.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Rekomendasi Tempat Makan di Yogyakarta: Ayam Bakar Kuah Tugu


    Jakarta –

    Yogyakarta, kota yang tak pernah kehilangan pesonanya, selalu menyambut setiap pengunjung dengan kehangatan yang sulit dilupakan. Dikenal sebagai pusat budaya dan sejarah, Jogja juga memiliki kekayaan kuliner yang terus menggoda para pencinta rasa.

    Di balik jalan-jalan yang sarat cerita dan suasana yang selalu membuat rindu, Di antara berbagai tempat makan yang terus bermunculan, Ayam Bakar Kuah Tugu menjadi salah satu yang paling dibicarakan belakangan ini.

    Tidak hanya menawarkan rasa yang luar biasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menarik di jantung kota yang penuh kenangan ini. Yogyakarta.


    Ayam Bakar Kuah: Resep Turun-Temurun yang Melegenda Sejak 1976

    Siapa yang tidak bertanya-tanya, ayam bakar tapi menggunakan kuah? Jadi seperti apa sebenarnya makanan ini? Ayam Bakar Kuah di ABK Tugu adalah sajian istimewa yang menyajikan ayam bakar dengan cara yang berbeda, membuatnya spesial adalah kuah kental dan kaya rempah yang disiramkan di atas ayam bakar.

    Kuahnya yang kecokelatan ini terbuat dari campuran rempah-rempah tradisional yang diolah dengan cara khusus, menciptakan rasa yang dalam dan kompleks. Kuah ini bukan sekadar pelengkap, tetapi menjadi elemen penting yang menyatukan semua rasa dalam satu hidangan yang memuaskan. Ayam bakar ini dimasak dengan kuah rempah pilihan selama kurang lebih 18 jam, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

    Kuahnya, meskipun tampak kental, ternyata ringan, membuat siapa pun yang mencicipinya ingin terus menyantapnya. Resep ini bukan sekadar inovasi baru, melainkan warisan keluarga yang telah diturunkan dari generasi ke generasi sejak tahun 1976. Keunikan rasa dan proses yang panjang ini menjadikan Ayam Bakar Kuah sebagai sajian yang wajib dicoba bagi mereka yang mencari sesuatu yang berbeda dan otentik.

    Selain Ayam Bakar Kuah, ABK Tugu juga menawarkan berbagai menu spesial lainnya, seperti pilihan sate-satean, Tahu Isi yang gurih, Telur Dadar Jumbo , dan yang terbaru, Ayam Mercon Kemangi dengan sensasi pedas yang menggigit dan aroma kemangi yang khas. Menu-menu ini dirancang untuk memanjakan lidah para pencinta kuliner dengan citarasa yang beragam dan menggoda.

    tagsite(Foto: dok. ABK Tugu)

    Lokasi yang Ikonik dan Mudah Dijangkau

    Terletak di Jalan Pangeran Mangkubumi Nomor 60, hanya sekitar 100 meter dari Tugu Pal Putih yang ikonik, Ayam Bakar Kuah Tugu menawarkan kemudahan akses bagi para pengunjung.

    Lokasinya yang strategis memungkinkan para wisatawan untuk dengan mudah menemukan tempat ini, baik dengan berjalan kaki dari Malioboro atau menggunakan kendaraan umum. Hanya membutuhkan waktu kurang dari 1 menit berjalan kaki dari Tugu Yogyakarta, Anda akan sampai di kedai yang terkenal dengan hidangan khasnya ini.

    Harga yang Bersahabat

    Salah satu kelebihan dari Ayam Bakar Kuah Tugu adalah harganya yang terjangkau. Dengan harga mulai dari Rp 17 ribu hingga Rp 32 ribu per paket, Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat yang telah teruji cita rasanya selama puluhan tahun. Ini menjadikannya pilihan yang sangat ekonomis untuk makan bersama keluarga atau teman-teman.

    Menu Beragam dengan Nilai Sirkular yang Inovatif

    tagsite(Foto: dok. ABK Tugu)

    ABK Tugu juga mengedepankan konsep sirkular dalam penyajian menunya, di mana setiap bahan diolah dengan cermat untuk mengurangi limbah dan memaksimalkan penggunaan sumber daya.

    Dengan variasi menu yang selalu diperbarui, para pelanggan tidak hanya menikmati hidangan yang lezat tetapi juga mendukung upaya keberlanjutan. Setiap kunjungan ke ABK Tugu adalah kesempatan untuk menikmati citarasa baru yang selalu segar dan unik.

    Untuk melengkapi pengalaman bersantap, jangan lupa mencoba Es Sereh Jeruk Nipis yang menyegarkan dengan perpaduan rasa segar dan manis, Es Susu Tape yang kaya akan citarasa tradisional, dan Es Kopi Jelly yang unik. Minuman-minuman ini akan memberikan kesegaran dan kepuasan yang sempurna di setiap kunjungan Anda.

    Kehangatan dan Kesederhanaan di Ayam Bakar Kuah Tugu

    Ayam Bakar Kuah Tugu tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga suasana yang hangat dan bersahabat. Di sini, kesederhanaan menjadi kunci untuk menciptakan lingkungan yang nyaman, di mana siapa pun dapat bersantai dan menikmati momen bersama orang-orang terdekat.

    Dengan fasilitas parkir yang luas dan musala yang tersedia bagi pengunjung yang ingin menunaikan ibadah, ABK Tugu menjadi tempat yang sempurna untuk bersantai sambil menikmati hidangan yang kaya rasa. Kesederhanaan ini memberikan kesan homey yang membuat setiap kunjungan terasa istimewa.

    Sistem Pembayaran yang Mudah

    Ayam Bakar Kuah Tugu juga mengikuti perkembangan zaman dengan menyediakan sistem pembayaran yang modern dan praktis. Anda bisa melakukan pembayaran menggunakan QRIS, sebuah kemudahan yang tentu saja sangat membantu, terutama bagi wisatawan yang tidak ingin repot membawa uang tunai dalam jumlah besar.

    Mengunjungi Ayam Bakar Kuah Tugu bukan sekadar tentang makan, tetapi juga tentang menikmati budaya dan kehangatan Yogyakarta. Tempat ini menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi, tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena pengalaman unik yang ditawarkannya.

    Jadi, saat Anda berada di Yogyakarta, jangan lupa untuk menyempatkan diri menikmati hidangan yang legendaris ini di Ayam Bakar Kuah Tugu.

    (Tagsite/Ayam Bakar Kuah)



    Sumber : food.detik.com

  • Puas Makan Bakso Rusuk dan Mie Ayam Bakso Urat Favorit Anak UI


    Jakarta –

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit di dekat kampus UI Depok terkenal dengan sajian bakso rusuk dan tetelan yang mantap. Menu mie ayam juga sayang dilewatkan dengan harga mulai dari Rp 13 ribu!

    Banyak tempat makan bakso yang terkenal enak di Depok, salah satunya menjadi favorit mahasiswa-mahasiswa di kampus UI. Namanya Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit yang warungnya berada di kawasan Kukusan.

    Tempat makan ini terkenal dengan menawarkan mie ayam dan bakso dengan harga terjangkau. Toppingnya berupa tetelan yang melimpah dan empuk. Tak heran jika warga sekitar Kukusan juga menggemari sajian di sini.


    Popularitas Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit bahkan sampai ke beberapa telinga artis dan YouTuber konten kuliner. Mereka rela datang jauh-jauh untuk membuktikan kenikmatan menu di sini.

    Detail Informasi (Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit)
    Nama Tempat Makan Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit
    Alamat Jalan Lapangan Merah No.38, Kukusan, Beji, Depok
    Nomor Telepon 081617397728
    Jam Operasional Setiap hari, 10.00-20.00
    Estimasi Harga Mie ayam mulai dari Rp 13.000
    Tipe Kuliner Bakso dan mie ayam
    Fasilitas
    • Makan di tempat
    • Pesan via ojek online

    Dirintis orang Solo pertama kali di kampus UI

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitSuasana bersantap lesehan di Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Warung Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit berada di pinggir jalan dengan spanduk hijau sebagai penanda. Di depannya ada dua gerobak, satu untuk meracik mie ayam dan satu untuk menyiapkan pesanan bakso.

    Di sini tersedia area makan di tempat cukup luas. Areanya terbagi dua yaitu lesehan dan duduk. Saat detikfood (10/8/2024) sore hari, terlihat ada banyak pelanggan setia sedang santap bersama teman dan keluarga.

    Seorang pegawai menuturkan kalau Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit dimiliki orang Solo. Namun sayang sang pemilik sedang tidak ada di tempat saat kami mampir.

    Sosoknya diketahui bernama Muklis. Dalam wawancara bersama YouTuber Anak Kuliner (20/4/2023), ia mengungkap warung bakso ini buka sekitar tahun 2018.

    Namun Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit di Jalan Lapangan Merah, Kukusan ternyata bukan usaha pertamanya. Sebelumnya Muklis jualan di kampus UI Depok, tepatnya di kantin FISIP dan Fasilkom.

    Usahanya menjual bakso dan mie ayam itu sudah berlangsung sejak 2008. Ia membanderol menunya dengan harga ramah di kantong sehingga jadi favorit mahasiswa.

    Diliput artis hingga YouTuber kuliner

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitMie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit sudah diliput beberapa artis dan YouTuber kuliner. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Selain murah, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit juga terkenal dengan topping tetelannya yang melimpah. Terdapat juga jenis bakso unik, seperti bakso tunjang dan bakso rusuk di sini.

    Lokasinya yang seolah ‘nyempil’ di antara kawasan pemukiman warga seolah turut jadi daya tarik. Tak heran jika beberapa artis dan YouTuber kuliner mampir ke sini.

    Salah satu yang pertama adalah komedian Abdel Achrian atau akrab disapa Cing Abdel. Ia bahkan sampai dua kali bertandang ke sini.

    Lalu ada Ayu Ting Ting, Shanty Denny, dan Bopak Castello. Belum lagi para YouTuber konten kuliner yang memang berbondong-bondong mengulas cita rasa menu dan pengalaman makan di sini.

    Harga menu mulai Rp 13 ribu

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit menawarkan mie ayam dan bakso. Untuk menu termurah, Mie Ayam Pangsit seharga Rp 13.000.

    Lalu kalau mie ayam pakai topping bakso biasa Rp 20.000 dan mie ayam topping bakso urat/telur/keju, harganya Rp 25.000.

    Tersedia juga menu bakso saja, seperti bakso urat, bakso telur, bakso kecil, bakso tetelan, bakso rusuk, dan bakso rusuk plus tetelan. Menu terakhir merupakan yang paling mahal seharga Rp 40 ribu.

    Bagaimana cita rasa mie ayam dan bakso di sini? Baca halaman selanjutnya.

    Bakso rusuk dan tetelan super gurih

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitTampilan bakso rusuk yang ukurannya jumbo. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Semua pesanan bakso disiapkan di gerobak di depan warung sehingga kami bisa mengintip prosesnya. Sayuran dan mie pelengkap bakso ditaruh di mangkuk, kemudian ditambahkan penyedap rasa.

    Sayurannya ada sawi hijau dan tauge. Untuk mie-nya bisa pilih mie kuning atau bihun. Selanjutnya penjual menuangkan kaldu panas-panas dari dalam dandang.

    Bakso Rusuk + Tetelan (Rp 40.000) terlihat menggugah selera dengan isian memenuhi mangkuk. Permukaannya bahkan tertutupi gunungan tetelan dan sebongkah bakso rusuk ukuran jumbo!

    Ketika diaduk, baru terlihat komponen sayur dan bihun di bawahnya. Terlihat juga sekitar 3 butir bakso kecil dalam sajian itu.

    Bakso rusuk yang jadi primadona berupa potongan rusuk (iga) yang dibalut adonan bakso tebal. Penjual masih menyertakan tulang berikut dagingnya yang utuh di bagian ujung. Daging iga baru bisa terlihat setelah adonan bakso dipotong.

    Secara keseluruhan, tekstur bakso di sini tergolong garing dan kenyal. Rasa dagingnya cukup kuat, tercermin dari warna baksonya yang cokelat gelap.

    Untuk daging iganya sendiri empuk dan lembut sehingga tak sulit dikoyak dengan sendok garpu.

    Tetelan yang jadi primadona Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit juga patut diacungi jempol. Terdiri dari gajih dan bagian yang masih ada dagingnya, tetelan ini menambah tekstur kenyal empuk yang nikmat dalam satu suapan.

    Ditambah guyuran kuah bakso di sini yang warnanya cokelat muda agak bening. Kuahnya lumayan ‘ngaldu’ dengan jejak rasa bersih tanpa lemak di mulut.

    Bakso kecil dan mie ayam bakso urat nendang

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitMie ayam bakso urat seharga Rp 25 ribu per porsi. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika ingin makan bakso saja dengan porsi sedang, maka kamu bisa memilih Bakso Kecil (Rp 18.000). Sajian ini juga dilengkapi pilihan mie dan sayuran, serta topping tetelan.

    Seporsinya terdiri dari 6 butir bakso. Meski namanya bakso kecil, tapi ternyata ukuran per butir baksonya cukup besar. Teksturnya garing dan kenyal dengan rasa daging yang dibumbui lada.

    Kami pun tertarik membuktikan kenikmatan mie ayam di sini lewat menu Mie Ayam Pangsit Bakso Urat (Rp 25.000). Tampilannya menarik karena topping ayam warna cokelat muda dan bakso urat yang diiris bunga dan dibiarkan mekar.

    Ada juga pelengkap pangsit rebus dan pangsit goreng di sisiannya. Slurpp! Ukuran mie-nya lumayan tebal dengan tekstur kenyal dan lembut.

    Topping mie ayam di sini menarik karena potongan ayamnya yang ‘full’ daging dan besar-besar. Rasa bumbunya juga cuma bukan manis kecap, melainkan gabungan beberapa rempah yang gurih sedap.

    Tipe mie ayamnya memakai kuah agak banyak. Jadi untuk kamu yang suka mie ayam cenderung kering, sebaiknya pesan di awal untuk meniadakan kuah ini.

    Bakso urat di sini ternyata jadi favorit kami. Selain rasa daging yang kuat, potongan urat yang terasa kenyal di setiap sisiannya menambah kenikmatan.

    Dalam sehari, pemilik Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit mengungkap bisa menghabiskan 10 kilogram mie dan 12 kilogram daging sebagai bahan baku bakso. Untuk tetelannya mencapai 6 kilogram!

    Jika tertarik mampir, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit buka setiap hari mulai pukul 10.00-20.00. Mampir yuk!

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com