Kripto dan Semua Post

Tag: budget b

  • Serunya Ngopi Butterscotch Serasa di Kereta Yamanote Line Jepang


    Jakarta –

    Ngopi di kafe ini serasa lagi jalan-jalan seru di Jepang naik kereta Yamanote Line. Ada menu cokelat panas hingga kopi butterscotch yang legit gurih.

    Sejalan dengan kebutuhan minum kopi yang telah menjadi gaya hidup, kini banyak kafe yang bermunculan dengan konsep menarik. Agar memberikan sensasi ngopi yang berbeda.

    Seperti yang ditawarkan oleh kafe bernama Loopline Cafe yang berlokasi di kawasan Pluit, Jakarta Utara. Kafe tersebut mirip gerbong kereta listrik di Jepang. Interiornya pun didesain persis di gerbong kereta. Lengkap dengan suara pengumuman kereta lewat speaker persis KRL Jepang.


    Dengan begitu, pengunjung serasa seperti jalan-jalan di Jepang naik kereta yang ikonik di sana. DetikFood pun tak mau ketinggalan untuk mampir ke sana.

    Detail Informasi LooplineCafe
    Nama Tempat Makan LooplineCafe
    Alamat Jl. Pluit Karang Utara No.50 A, RT.20/RW.2, Pluit, Kec. Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450
    No Telp 0877-8573-1084
    Jam Operasional 07:00
    21:00
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 28.000
    Tipe Kuliner Kopi
    Fasilitas
    • Area parkir
    • Area duduk
    • self ordering Kiosk

    1. Terinspirasi dari Yamanote Line

    Loopline CafeLoopline Cafe terinspirasi dari Yamanote Line, kereta ikonik di Tokyo, Jepang. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Meskipun masih terbilang baru, tetapi Loopline Cafe sudah memiliki beberapa cabang dan akan segera buka cabang-cabang yang baru di Jakarta dan sekitarnya.

    Memiliki tema dan konsep kereta listrik Jepang, kafe bernama Loopline ini memang dibuat karena terinspirasi dari Yamanote Line, kereta yang ikonik di Tokyo, Jepang.

    Kepada detikFood (28/07/24) pelayan di sana mengatakan bahwa kafe keren ini merupakan milik pria bernama Hernando Santoso.

    2. Interior persis gerbong kereta

    Loopline CafeLoopline Cafe punya interior yang mirip di gerbong kereta. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Ia terinspirasi ketika sedang liburan di Jepang dan naik KRL jalur Yamanote Line. Jalur KRL ini dioperasikan oleh East Japan Railway Company.

    Karenanya interior kafenya pun dibuat persis gerbong kereta sungguhan pada bagian indoor. Sementara, di area depan outdoor suasananya seperti berada di stasiun.

    Warnanya hijau terang dan terkesan nyentrik. Mengingat kereta Yamanote Line juga memiliki warna hijau serupa. Di Jepang, kereta ini memiliki jalur melingkar.

    Cara beli dan pilihan menu di Loopline Cafe ada di halaman selanjutnya.

    3. Cara belinya seperti pesan tiket kereta

    Loopline CafeMesin self ordering Kiosk yang ada di Loopline Cafe Foto: detikcom/Riska Fitria

    Karena konsepnya kereta Jepang, maka cara membeli menunya pun sama seperti memesan tiket kereta. Saat masuk ke dalam kafe, pengunjung bisa pesan lewat self ordering Kiosk.

    Jadi, pengunjung memesan menu sendiri melalui layar yang telah disediakan. Kemudian, langsung melakukan pembayaran secara non tunai.

    Bisa menggunakan Qris atau dompet digital. Setelah bayar, akan keluar struk yang menyertakan nomor antrean. Nomor itu akan dipanggil ketika pesanan sudah jadi.

    4. Hanya menjual minuman

    Loopline CafeLoopline Cafe hanya menawarkan menu minuman. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Pengunjung dapat mengambil sendiri pesanan di sebuah kotak khusus. Kemudian, pengunjung memilih sendiri spot duduk sesuai yang diinginkan.

    Supaya terasa seperti di kereta Jepang, disarankan memilih spot duduk di area indoor. Area duduknya tidak banyak, jadi harus bergantian untuk menempatinya.

    Untuk menu, Loooline Cafe hanya menawarkan menu minuman saja, ada kopi maupun non kopi. Menu minuman tersebut tersedia dalam varian dingin maupun hangat.

    Untuk varian dingin dikemas dalam kaleng yang disegel rapat. Kemasan ini praktis, karena pengunjung bisa membawa pulang. Namun, untuk kemasan hangat menggunakan cup karton yang tebal.

    5. Nikmatnya kopi butterscotch dan cokelat panas

    Loopline CafeMenu Hot Chocolate di Loopline Cafe Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk menu kopi yang jadi andalan adalah varian Butterscotch Latte (Rp 28.000). Untuk kopinya ini 100% menggunakan espresso dari kopi Arabika.

    Menu ini merupakan perpaduan antara espresso, susu, dan sirup butterscotch. Aroma dan rasa kopinya seimbang, tidak terlalu pahit karena ada campuran sirup butterscotch yang gurih manis.

    Loopline CafeMenuButterscotch Latte di Loopline Cafe Foto: detikcom/Riska Fitria

    Jika ingin hangat, bisa pesan Hot Chocolate (Rp 28.000). Aroma cokelatnya kurang terasa, tetapi rasa cokelatnya terbilang pekat.

    Ada sentuhan rasa manis yang tipis. Ada juga menu Matcha Latte (Rp 28.000) yang aroma dan rasanya pekat, karena rasa pahit khas dari matchanya sangat terasa kuat.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Di Ayam Geprek Jenderal Bisa Nambah Nasi Sepuasnya Gratis


    Jakarta –

    Warung ayam geprek ini menawarkan konsep prasmanan. Tak hanya ayam geprek yang sedap, kamu juga bisa ambil dan nambah nasi sepuasnya gratis.

    Ayam geprek memang selalu pas jadi lauk makan pakai nasi hangat. Rasanya renyah, gurih, dan pedas dari sambalnya. Saking nikmatnya, terkadang bisa sampai nambah nasi.

    Kalau makan di warung atau restoran, bisa-bisa rugi karena keseringan nambah nasi. Namun, jangan khawatir jika kamu mampir ke warung ayam geprek yang satu ini.


    Di warung bernama Ayam Geprek Jenderal pengunjung bisa ambil nasi dan nambah sepuasnya secara gratis. Lokasinya ada di Kayu Manis, Jakarta Timur.

    1. Konsep Prasmanan

    Ayam Geprek JenderalAyam Geprek Jenderal mengusung konsep prasmanan Foto: detikcom/Riska Fitria

    Ayam Geprek Jenderal ini merupakan milik seorang panglima TNI. Syifa, selaku penanggung jawab warung ayam geprek tersebut mengatakan bahwa konsep warungnya adalah prasmanan.

    “Cara belinya prasmanan. Jadi, pesan dan melakukan pembayaran terlebih dulu di kasir, kalau sudah selesai bayar, ambil piring dan ayam goreng krispinya untuk dibakar ke kami,” tutur Syifa saat ditemui detikFood (31/7/24).

    Ayam goreng krispi yang sudah diambil diberikan ke pelayan untuk digeprek dan diberi sambal dan lalapan. Setelah itu, baru diberikan ke pengunjung lagi untuk ditambah nasi.

    2. Boleh tambah nasi sepuasnya

    Ayam Geprek JenderalAyam Geprek Jenderal boleh nambah nasi sepuasnya secara gratis. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Seperti yang telah disebutkan sebelumnya bahwa warung ayam geprek ini menawarkan tambah nasi sepuasnya secara gratis untuk pengunjung.

    Nasinya pun tersedia antara dua varian, yakni nasi putih biasa dan nasi jeruk yang lebih beraroma. Boleh tambah nasi sepuasnya ini tepat, karena ukuran ayam gepreknya yang terbilang besar.

    Syifa mengatakan bahwa warung ini menggunakan jenis ayam broiler. Karenanya ukurannya besar dan teksturnya lembut dan juicy.

    Menu dan harga Ayam Geprek Jenderal ada di halaman selanjutnya.

    3. Ada tiga pilihan sambal

    Ayam Geprek JenderalAyam Geprek Jenderal punya tiga jenis sambal. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk bagian ayamnya tersedia dalam tiga pilihan. Ada ayam kopral dengan bagian paha bawah dan sayap, ada kolonel dengan bagian paha atas dan dada.

    Ada pula ayam jenderal yang menawarkan paha utuh besar dan dada utuh besar. Selain itu, pilihan sambalnya pun tersedia dalam 3 varian, mulai dari sambal bawang, sambal ijo, dan sambal jeruk.

    Kamu bisa pilih penyajian original, yaitu cukup digeprek hingga hancur atau bisa juga pilih dengan cara dibakar menggunakan blow torch.

    4. Nikmatnya makan ayam geprek berukuran jumbo

    Ayam Geprek JenderalAyam Geprek Jenderal Foto: detikcom/Riska Fitria

    Agar lebih puas, kamu memesan paket ayam jenderal dengan balutan sambal bawang (Rp 26.000). Kami memilih ukuran paha atas utuh besar yang disajikan hangat-hangat.

    Balutan tepungnya tipis, sehingga daging ayamnya terasa padat dan gurih. Aroma sambal bawangnya pun tercium kuat, karena kami memilih level 3.

    Tak tanggung-tanggung, pemberian sambalnya sangat royal. Bahkan sampai menutupi lapisan ayam goreng krispinya.

    Kami juga memesan paket ayam kolonel bagian dada dengan sambal bakar (Rp 21.000). Rasa gurih pada ayamnya cocok dimakan pakai sambal jeruk yang wangi dan segar.

    Ayam Geprek JenderalAyam Geprek Jenderal punya nasi jeruk yang harum. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Aroma daun jeruknya sangat tercium kuat. Tak kalah enak juga ayam geprek dengan sambal bakar (Rp 17.000). Varian ini merupakan ayam geprek dengan sambal bawang.

    Kemudian dipanaskan dengan blow torch dan ditambahkan kecap. Proses blow torch menghasilkan aroma smokey yang khas. Rasanya pedas, tapi ada manisnya karena campuran kecap.

    Warung ini buka setiap hari mulai dari pukul 08.00-22.00. Selain di Kayu Manis, Ayam Geprek Jenderal ini juga buka cabang di kawasan Cipinang, Jakarta Timur.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Mencicipi Racikan Kopi Segar Buatan Penyandang Down Syndrome


    Jakarta –

    Kafe di Jakarta Selatan ini punya program unik. Tidak hanya menyajikan minuman segar dan makanan enak, tetapi penyandang down syndrome juga dikaryakan di sini.

    Ketika datang ke kafe, banyak pelanggan yang berharap dilayani dengan cepat dan maksimal. Tetapi jika kamu memilih untuk datang ke kafe yang satu ini, harus menyiapkan kesabaran yang berbeda dari biasanya.

    Kopi Kamu, yang salah satunya berada di Jakarta Selatan, memiliki konsep yang unik. Layaknya kafe yang memperkerjakan penyandang disabilitas lainnya. Bedanya di sini para penyandang down syndrome diajak berkarya bersama.


    Metodenya seperti pembelajaran bagi teman-teman down syndrome untuk terus melatih ingatan dan motoriknya. Tetapi tak perlu khawatir karena kualitas rasa dan pelayanannya tetap terjaga untuk memuaskan pelanggan yang datang.

    Baca juga: Konten Kreator Ini Dijuluki ‘Bathroom Chef’ Gegara Masak di Kamar Mandi

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Kopi Kamu
    Alamat Jalan Wijaya I No.62, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
    No Telp 0813-8008-9825
    Jam Operasional Senin – Minggu, 09.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 12.000 – Rp 85.000
    Tipe Kuliner Tradisional, Western
    Fasilitas
    • Area parkir
    • Bawa pulang
    • Makan di tempat
    • dll
    Kopi Kamu: Mencicipi Racikan Kopi Segar Buatan Penyandang Down SyndromeSebelum bertugas menjadi barista, para penyandang down syndrome sudah terlebih dahulu diberi pelatihan oleh POTADS. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Bekerjasama dengan Yayasan Rumah Ceria

    Awalnya Kopi Kamu memiliki konsep layaknya kedai kopi lokal lain. Membuka banyak cabang di berbagai kota hingga menyajikan racikan kopi yang segar dan memuaskan para pengunjung yang datang ke kedai mereka.

    Tetapi suatu hari pemiliknya bertemu dengan salah satu yayasan bagi penyandang down syndrome yaitu Persatuan Orang Tua Anak dengan Down Syndrome (POTADS). Gabriel, selaku manajer Kopi Kamu Wijaya, mengatakan ada booth yang didirikan oleh POTADS di salah satu acara di kawasan Pondok Indah menghadirkan para barista penyandang down syndrome yang terampil.

    Sayangnya mereka hanya sekadar diajarkan untuk meracik minuman saja tetapi belum memiliki kafe atau tempat untuk bekerja yang sesungguhnya. Berpikir bahwa idenya akan membantu lebih banyak orang, pemilik Kopi Kamu akhirnya memutuskan untuk bekerja sama dengan POTADS guna mengkaryakan anak-anak penyandang down syndrome lebih serius.

    Akhirnya mulai Desember 2023 penyandang down syndrome yang berada di bawah pengasuhan POTADS diberikan pelatihan. Berbagai resep dan cara untuk meracik minuman hingga berkomunikasi dengan pelanggan diajarkan sebagai bekal mereka bekerja di Kopi Kamu.

    Kopi Kamu: Mencicipi Racikan Kopi Segar Buatan Penyandang Down SyndromeTantangan utama yang dihadapi adalah keterbatasan fisik yang mudah lelah. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Tantangan Melibatkan Pekerja Penyandang Down Syndrome

    Tetapi konsep ‘kerja’ yang diterapkan bagi penyandang down syndrome ini bukan layaknya orang dewasa yang pergi bekerja. Kopi Kamu dijadikan sebagai wadah bagi teman-teman down syndrome untuk terus belajar dan mengasah ingatan juga motorik mereka.

    Kopi Kamu tetap menghadirkan barista untuk membantu dan memandu teman-teman down syndrome dalam melakukan tugasnya. Penyandang down syndrome dari POTADS dibagi menjadi beberapa kelompok dan akan bertugas hanya 3 kali dalam seminggu dan berlangsung selama 3 jam dalam satu shift per harinya.

    Walaupun dapat bergerak aktif dan tanggap dengan para pelanggan yang datang, penyandang down syndrome juga memiliki keterbatasan. Salah satunya adalah fisik yang mudah lelah sehingga di bagian sisi bar disediakan sofa untuk mereka yang hendak rehat sejenak.

    Selain itu suasana hati yang selalu ceria bisa saja tiba-tiba berubah menjadi buruk dengan alasan tertentu. Karenanya dibutuhkan pendampingan dari Kopi Kamu maupun orang tua yang mengantarnya untuk selalu menjaga kondisi fisik maupun mental dari para barista down syndrome ini.

    Di halaman selanjutnya ada menu yang direkomendasikan dan pandangan orang tua penderita down syndrome.

    Racikan Minuman Segar

    Kopi Kamu: Mencicipi Racikan Kopi Segar Buatan Penyandang Down SyndromeRacikan minumannya dibuat langsung oleh para barista down syndrome dengan takaran yang presisi. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Kelihaian para barista down syndrome juga tak bisa diragukan. Ikhlas, salah satu barista yang ditemui oleh tim detikfood, begitu andal meracik minuman dengan segala takaran yang sangat presisi.

    Pesanan demi pesanan dilakukannya mengandalkan gelas takar dan sendok untuk mengaduk minumannya. Ikhlas dibantu oleh beberapa temannya yaitu Vanessa dan Arik.

    Beberapa minuman yang kami coba pesan adalan racikan Kopi Kamu Spesial yang seharga Rp 35.000 yang disajikan dalam kemasan botol. Perpaduan antara kopi, susu, dan gula arennya seimbang menggunakan biji kopi robusta dengan ciri khas manis gula aren yang lembut dan tidak menusuk.

    Selain itu ada juga campuran kopi dengan sirup markisa yang menyegarkan. Kopi ini dibuat oleh Ikhlas dengan takaran 20 mililiter sirup, espresso, dan air. Rasanya manis lembut dan menyegarkan dengan sirup markisa yang masih terasa bulir-bulir buahnya.

    Nah, untuk penikmat non kopi juga ada varian menu minuman berupa Raspberry Passion seharga Rp 30.000. Gabungan antara sirup raspberry dan markisa ternyata dapat menghasilkan rasa manis dan asam yang seimbang.

    Kopi Kamu: Mencicipi Racikan Kopi Segar Buatan Penyandang Down SyndromeSelain minuman ada juga menu makanan dengan citarasa rumahan yang nyaman di lidah. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Menu Makanan Rumahan

    Belum lengkap rasanya jika datang ke kafe tetapi tidak menemani waktu minum kopi dengan makanan dan camilan yang enak. Kopi Kamu menawarkan banyak camilan manis dan asin hingga makanan utama yang mengenyangkan.

    Deretan mousse yang dijejerkan pada etalase dingin membuat kami tertarik untuk memesan Chocolate Mousse seharga Rp 15.000. Rasanya tak terlalu manis dengan menggunakan cokelat susu dan lapisan krim yang cukup tebal tetapi tidak menyisakan sensasi berminyak yang menempel pada dinding mulut.

    Jika ingin mencoba camilan asinnya, ada menu dimsum hangat yang harganya dibanderol Rp 15.000. Dimsumnya padat dan kenyal dengan saus cocolan yang sedikit asam, sedikit pedas, tetapi lebih kental jika dibandingkan dengan saus cocolan dimsum yang seharusnya.

    Sebagai salah satu menu andalannya, ada sepaket rawon yang lengkap seharga Rp 65.000 untuk pesan di sini. Potongan daging isian rawonnya begitu melimpah dengan bentuk dadu-dadu yang cukup besar.

    Dagingnya telah terlebih dahulu dimasak lama terbukti dengan teksturnya yang empuk. Sementara untuk kuahnya memiliki rasa yang lembut tetapi berminyak layaknya rawon yang dimasak secara rumahan. Tak lupa pelengkap seperti kecambah, sambal, dan telur asinnya juga menambah lezat rawon khas di Kopi Kamu.

    Kekhawatiran Orang Tua

    Setelah mencicipi makanan dan merasakan pengalaman dilayani oleh para barista down syndrome kami tertegun dengan keahlian mereka yang ternyata tidak layak untuk dikesampingkan. Begitu pula dengan para orang tua yang merasa bersyukur anak-anaknya telah diberi kesempatan.

    Ani, orang tua dari Ikhlas, mengatakan bahwa program seperti ini yang akan sangat membantu teman-teman down syndrome. Perlu diketahui bahwa penyandang down syndrome membutuhkan stimulus yang berkelanjutan untuk membuat ingatan dan motoriknya tetap berfungsi dengan maksimal.

    “Anak-anak down syndrome ini harus terus bergerak dan bekerja. Kalau tidak, seperti waktu Covid itu, mereka bisa langsung lupa. Tangan-tangannya sudah mulai kaku lagi untuk meracik minuman. Untungnya dengan kerjasama seperti ini menjaga Ikhlas tetap aktif. Sekarang kalau sedang ada tamu di rumah, Ikhlas langsung sigap ingin membuatkan minuman untuk tamu saya yang datang,” kata Ani kepada detikcom (1/8).

    Hanya saja kekhawatiran jika anaknya melakukan kesalahan tetap menyelimuti para orang tua. Tak heran jika beberapa orang tua akan bersedia mengantar dan menemani anak-anaknya hingga selesai shiftnya bekerja di Kopi Kamu Wijaya.

    Ani, secara pribadi, berharap ada banyak kafe dan program serupa untuk memberdayakan penyandang down syndrome. Tuturnya, banyak juga penyandang down syndrome dari berbagai daerah yang akhirnya sengaja datang ke Kopi Kamu untuk mendapatkan dukungan dari teman-teman down syndrome yang kini dikaryakan oleh Kopi Kamu.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Sedap Berempah! Nasi Campur Bali Halal di Jaksel


    Jakarta –

    Di Jakarta Selatan ada restoran mungil yang menawarkan hidangan nasi campur khas Bali. Disajikan komplet bersama aneka macam lauk dengan bumbu rempah yang khas.

    Mencari kuliner khas Bali di Jakarta Selatan mungkin cukup sulit. Beruntungnya, hadir restoran mungil ini yang menawarkan hidangan nasi campur khas Bali dengan lauk pauk unik. Namanya Bali dari Selatan, lokasinya berada di Jl. Wijaya.

    Bali dari Selatan punya menu nasi campur yang disajikan dengan lauk pauk seperti ayam bakar, ayam goreng, hingga gurita. Tidak lupa ada sate lilit ayam hingga kuah betutu spesial.


    Tempat makannya memang kecil, lebih mirip seperti kafe. Namun, berhasil memberi kesan yang nyaman dan lebih intim.

    Penasaran dengan kenikmatan nasi campur Bali dari Selatan, tim detikFood menyambangi untuk mencicipi langsung. Begini rasanya!

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Bali dari Selatan
    Alamat Wijaya Timur Raya – Jaksel
    Instagram @balidariselatan
    Jam Operasional 07.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 35.000 – Rp 50.000
    Tipe Kuliner Makanan khas Bali
    Fasilitas
    • Tempat makan indoor
    • Ber AC
    • Tersedia toilet

    1. Tempat mungil dan estetik

    Bali dari SelatanBali dari Selatan punya gerai yang mungil tetapi suasananya nyaman. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kebanyakan warung nasi mungkin memiliki area yang kurang nyaman, tidak ber-AC, dan kurang bersih. Namun, tempat makan nasi campur ini berbeda.

    Mereka sebenarnya sudah buka sejak 2022, tetapi hanya jualan secara online. Barulah pada tahun 2024, mereka membuka outlet di Jalan Wijaya, Jakarta Selatan, yang bisa memuat kurang lebih 16 pengunjung.

    Lokasinya di sebuah bangunan dalam perumahan. Ukuran restorannya memang kecil, tetapi berhasil disulap menjadi tempat makan nyaman dengan hiasan aksen Bali yang khas.

    Bali dari SelatanSeperti ini bagian dalam gerai Bali dari Selatan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Dari luar saja sudah terlihat ornamen-ornamen payung khas Bali. Begitu masuk, langsung disambut dengan empat meja kayu panjang dan tempat duduk.

    Makan di sini rasanya seperti sedang nongkrong di kafe estetik. Area makannya dingin, harum, dengan penerangan lampu yang remang-remang sukses membuat kami betah lama-lama.

    2. Menu khas Bali yang beragam

    Bali dari SelatanMenu yang ditawarkan juga beragam, ada berbagai pilihan makanan khas Bali sampai camilan ala kafe. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Siapa sangka menu-menu yang ditawarkan Bali dari Selatan ternyata cukup bervariasi.

    Pilihannya mulai dari Nasi Jinggo Bakar, berbagai macam olahan Nasi Campur Bali, Nasi Betutu sampai Nasi Rujak Kencur juga tersedia di sini.

    Menu-menu ini dikembangkan oleh seorang chef sekaligus pemiliknya yang memiliki pengalaman bekerja di cukup lama di Bali. Sehingga, masakan di restoran ini bisa dibilang punya rasa autentik.

    Selain menu-menu nasi campur, Bali dari Selatan juga punya menu lain, seperti Gurame Nyta-Nyat, Sup Ikan Goreng Sanur, Ikan Bakar Jimbaran, sampai Gurita Suna Cekuh.

    Pelanggan juga bisa menambah ekstra, nasi, kuah betutu, sambal matah/plecing/embe, sate lilit, dan beberapa lauk lain jika memang dirasa porsinya kurang.

    Uniknya lagi, mereka juga menawarkan berbagai macam pilihan minuman, mulai dari aneka rasa es teh sampai kopi.

    Karena konsepnya yang berbaur dengan kafe, sehingga di sini juga ada camilan ala kafe, seperti cireng rujak sampai pisang molen madu.

    Harganya makanan dan minuman di restoran ini masih ramah dikantong, dibanderol mulai dari Rp 35.000 sampai Rp 50.000an.

    Kenikmatan nasi campur Bali yang khas bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Nasi Campur Bali Jakarta Selatan yang komplet

    Bali dari SelatanNasi Campur Bali Jakarta Selatan di sini punya isian yang super komplet. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau datang ke sini jangan sampai melewatkan hidangan nasi campur Bali. Mereka punya variasi, mulai dari yang komplet, dengan lauk ayam sampai dicampur dengan gurita.

    Kami memesan hidangan Nasi Campur Bali Jakarta Selatan (Rp 50.000), dengan isian sate lilit ayam, sate angkak, ayam betutu, sei sapi, cumi asin, lawar, dan sambal matah.

    Spesialnya, mereka juga menyajikan kuah kaldu betutu secara terpisah yang bisa dimakan bersama nasi campur.

    Dengan berbagai macam lauk yang menemani, nasi campur ini dijamin mengenyangkan.

    Saat mencicipi nasi campur secara keseluruhan, kami bisa merasakan bumbunya medok dan berempah. Mulai dari ayam betutunya yang punya rasa kencur cukup kuat.

    Sentuhan smokey dan gurih pedas datang dari sate ayam bumbu angkak. Sedangkan sate lilitnya punya tekstur lebih lembut dengan rasa yang cenderung gurih.

    Lawarnya terdiri dari campuran sayuran, dengan sentuhan rasa sereh dan kencur yang lebih dominan.

    Kucuran kuah betutunya juga membuat nasi campur ini semakin kuat rempahnya karena rasa kuahnya pun tidak sekadar gurih, tetapi ada sentuhan rasa kencur dan kemiri yang kuat.

    Daging sei sapi dan cumi asinnya enak dipadukan dengan lauk lain sebagai penetralisir.

    Tidak lupa ada kerupuk kulit dan sambal matah yang tidak begitu pedas dan berminyak sebagai pelengkap yang pas.

    4. Nasi Ayam Kremes yang tak kalah nikmat

    Bali dari SelatanNasi Ayam Kremesnya juga tidak kalah nikmat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau tidak mau terlalu banyak lauk, bisa pesan menu nasi campur ayamnya. Terdapat pilihan Nasi Ayam Goreng Kremes (Rp 35.000) dan Nasi Ayam Bakar (Rp 35.000).

    Satu porsinya tidak sekomplet menu sebelumnya. Menu nasi ayam goreng dan bakar ini hanya dilengkapi dengan lawar, kacang panjang, kacang goreng, sambal matah, kerupuk kulit, dan kuah betutu terpisah.

    Ayam gorengnya lebih spesial daripada ayam bakar. Kerenyahan ayam gorengnya bisa dirasakan sampai ke tulang-tulang. Bumbu ungkepnya lebih dominan guirh dan kurang terasa rempah-rempahan, seperti lengkuasnya.

    Tekstur daging ayamnya masih sedikit juicy. Dimakan begitu saja sudah enak. Namun, untuk rasa yang lebih kompleks, bisa dimakan dengan sambal matah dan lawarnya.

    5. Ngemil rujak cireng dan es kopi

    Bali dari SelatanBisa menikmati camilan cireng bumbu rujak di sini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau hanya mau santai di restoran ini juga bisa. Tinggal pesan beberapa camilan atau minuman kopi yang mereka tawarkan.

    Kami memilih Rujak Cireng (Rp 25.000) dan racikan kopi spesial Rosie’ On The Glass (Rp 25.000) sebagai camilan untuk menunggu nasi campur.

    Rujak cirengnya disajikan dengan wadah yang menarik. Satu porsinya terdiri dari 5 buah cireng goreng.

    Bagian luar cirengnya renyah, tetapi ketika digigit, kami bisa merasakan tekstur yang kenyal lembut.

    Semakin nikmat dicocol ke bumbu rujaknya yang tidak begitu pedas, dan ada sedikit sentuhan asam gurih segar.

    Kopi Roise’ On The Glass menjadi salah satu signature mereka.

    Bali dari SelatanRacikan kopi spesial ini juga bisa dicoba di Bali dari Selatan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Dari segi tampilan, terlihat seperti es kopi Americano biasa, tetapi bagian bawahnya terendap sirup buah yang memberi sentuhan berbeda.

    Ketika diaduk lalu diseruput, kami bisa merasakan rasa kopi yang cukup kuat. Sepertinya dibuat dari biji kopi Arabika karena lebih dominan asam daripada pahit.

    Meskipun awalnya cukup terkejut dengan rasa kopi yang kuat, lama kelamaan ada sentuhan rasa manis asam dari sirup yang menurut kami rasanya mirip seperti sirup markisa.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Baru di Blok M! Artisan Bakery yang Punya Pastry Spesial


    Jakarta –

    Kuliner di Blok M tidak ada habisnya. Setelah es krim viral, kini muncul bakery baru yang menjual pastry menarik. Pilihannya beragam, mulai dari yang manis hingga topping buah segar.

    Kawasan Blok M memang erat dengan kuliner yang beragam. Di sini kamu bisa menemukan jajanan kaki lima, kuliner legendaris, tempat dessert, kafe, hingga bakery.

    Setiap beberapa bulan pun tampaknya kuliner di Blok M semakin banyak. Salah satu pendatang baru di Blok M yang berhasil menarik perhatian adalah artisan bakery The London Layers.


    Mereka menawarkan aneka macam pastry menarik, mulai dari butter croissant, pain au chocolat, hingga pastry puff dengan topping buah-buahan yang segar.

    Meskipun baru buka 10 Agustus, tetapi gerainya langsung diserbu banyak orang. Bahkan, pelanggan perlu sabar antre dan menunggu untuk mencicipi pastry tersebut.

    Pengunjung juga bisa makan langsung di tempat dan bersantai sebentar di gerainya.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan The London Layers
    Alamat Jl. Melawai IV No.1, RT.4/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
    Instagram @thelondonlayers
    Jam Operasional 07.00 – 21.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 19.000 – Rp 40.000
    Tipe Kuliner Aneka pastry
    Fasilitas

    – Tempat makan indoor
    – Tersedia toilet

    1. Berawal dari keresahan cari croissant seperti di Eropa

    The London LayersThe London Layers awal mula didirkan karena pemiliknya ingin menciptakan pastry seperti di Eropa. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Berawal dari menyukai croissant yang ada di Eropa, pemilik bakery ini akhirnya melakukan banyak research and development untuk menciptakan croissant yang kualitas dan rasanya mirip.

    Wayan Ixora, pemilik The London Layers bercerita dirinya memang menyukai croissant dan salah satu croissant terenak yang ia pernah coba ada di Belanda. Namun, ketika pulang ke Indonesia, ia dan teman-temannya belum bisa menemukan croissant dengan kualitas dan rasa yang sama seperti di Eropa.

    Setelah ide itu muncul akhir tahun lalu, akhirnya pada Agustus ia membuka artisan bakery dengan tujuan agar orang-orang Indonesia bisa merasakan croissant yang rasa dan kualitasnya mirip seperti di Eropa langsung.

    “Akhirnya aku coba bikin dan kita emang spesifik jualan croissant, karena kalau di tempat lain kan croissant hanya menjadi menu pendamping. Kayak jualan makanan berat, tapi kalau kita emang khusus croissant,” ujarnya kepada detikFood.

    2. 20 jenis pastry berkualitas

    The London LayersTerdapat 20 jenis croissant berkualitas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Butuh berbulan-bulan bagi Wayan untuk menemukan resep yang tepat dalam pembuatan croissant ini.

    Wayan sempat mencoba menggunakan bahan-bahan premium yang agak ‘tanggung’ kualitasnya, tetapi ternyata tidak berhasil menciptakan croissant dan pastry yang sama seperti di Eropa.

    Akhirnya ia menggunakan bahan-bahan baku yang benar-benar punya grade tinggi.

    “Bahan baku sengaja pilih yang premium, gradenya yang atas, terbaik. balik lagi tadi, untuk ngejar kualitas dan rasa kayak di Eropa, jadi bahan-bahan bakunya emang harus di level tertentu,” pungkasnya.

    Tidak heran jika harganya terbilang cukup mahal. Harga termurah ada pada butter croissant berukuran kecil yang dibanderol sebesar Rp 19.000 dan termahal yaitu croissant buah-buahan dibanderol seharga Rp 40.000.

    Untuk saat ini, jenis-jenis pastry yang ditawarkan kurang lebih ada 20. Mulai dari yang paling standar, seperti Butter Croissant, Pain Au Choco, Almonde, Roll Raisin, Cheesy Au, hingga topping buah-buahan, seperti Grape dan Peach Dulce.

    Namun, ke depannya Wayan mengaku akan menambah variasi lebih banyak. Tidak menutup kemungkinan akan ada menu dessert lain, seperti cookie, cheesecake, maupun bomboloni.

    Cita rasa pastry di bakery ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Antre yang sistematis

    The London LayersMeski ramai tetapi antriannya sistematis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Tempat makan yang viral di blok M memang rata-rata punya antrean yang panjang. Bisa memakan waktu sampai berjam-jam. Pelanggan pun harus sabar menunggu giliran mereka.

    Namun, pengalaman kami di The London Layers cukup berbeda.

    Meskipun ramai pengunjung, tetapi menurut kami sistem pembeliannya cukup cepat dan efisien. Ketika kami datang pukul 14.41 siang, memang gerainya ramai, tetapi tidak banyak pelanggan yang antre.

    Etalase kacanya pun terlihat sepi, hanya tersisa beberapa pastry buah-buahan. Kami kira tidak akan mendapat stok yang kami inginkan. Ternyata, ketika sudah gilirannya, stok pastry andalan mereka masih tersedia. Setelah memilih, kami langsung bayar dan mencicipinya di tempat.

    Pelanggan yang antre sebenarnya sudah pasti kebagian stok pastry, tetapi tidak bisa sesuai yang mereka inginkan.

    Ketika sampai ke kasir, pelanggan belum tentu kebagian stok yang dimau.

    The London Layers akan terus menyediakan stok pastry mereka, tetapi butuh waktu 15 sampai 25 menit sampai stok pastry baru matang. Stok baru yang disiapkan juga acak.

    Jika ingin membeli variasi pastry yang diinginkan, pelanggan bisa melakukan pembayaran terlebih dahulu dan menunggu.

    4. Pastry buah yang manis segar

    The London LayersBegini tampilan pastry buah-buahan yang jadi andalan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Ketika sampai di kasir, ternyata hanya tersisa variasi buah-buahan. Kami pun langsung memesan 4 variasi buah-buahan mereka, mulai dari Strawberry Dulce, Grape Dulce, Lychee Dulce, dan Peach Dulce yang dibanderol dengan harga Rp 40.000 per buah.

    Jika dibawa pulang, pelanggan bisa membeli pastry satuan yang dibungkus dengan bungkusan kertas biasa atau pakai kotak. Maksimal membeli 4 jenis pastry untuk pemakaian kotak. Akan dikenakan biaya tambahan juga untuk bungkus ini.

    Beralih ke pastrynya, dari segi tampilan pastry ini sangat memanjakan mata. Topping buah-buahan di bagian atasnya terlihat sangat segar. Kulit pastrynya juga punya warna cokelat keemasan yang cantik, tidak gosong atau terlalu pucat.

    Basis dari keempat variasi pastry ini sebenarnya sama. Terdiri dari pastry yang bagian tengahnya diberi cream custard, kemudian baru diberi topping buah-buahan.

    Adonan pastrynya menurut kami sudah enak, bagian luarnya agak renyah tetapi saat digigit, kamu bisa merasakan lapisan pastry yang lembut. Rasa antara manis dan gurihnya juga pas.

    Namun, ketika menggigit bagian tengah, barulah rasa manisnya agak dominan karena ada krim vanilla. Namun, rasa manis dari krim vanilla custard nya juga tidak sampai giung, masih lembut.

    Topping buah-buahannya pun benar-benar segar. Untuk variasi strawberry, memang rasanya asam, tetapi menurut kami paling enak karena rasa pastrynya menjadi sembang antara manis, gurih, dan asam.

    Jika suka yang lebih manis, bisa mencoba variasi lychee dan anggurnya karena dasar buahnya sudah manis. Variasi peachnya juga sedikit memberi rasa asam yang enak dan menyegarkan.

    Sensasi makan pastry dan buah ini pun menurut kami sangat unik dan berbeda.

    5. Minuman istimewa

    The London LayersMereka juga menawakran berbagai variasi minuman. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Makan croissant menjadi lebih enak ditemani dengan minuman-minuman yang manis menyegarkan.

    The London Layers juga punya beberapa pilihan minuman, mulai dari aneka kopi dan non kopi.

    Wayan menyebut, minuman-minuman di sini pun sengaja dibuat punya rasa yang lebih tajam. Sehingga kurang cocok diminum oleh pelanggan yang suka rasa minuman lebih ringan.

    Kami mencoba salah satu menu kopi andalan mereka yaitu Coffee Suren. Mereka menggunakan biji kopi Arabika dicampur Robusta. Namun, rasa kopinya menurut kami lebih dominan pahit daripada asam.

    Rasa keseluruhannya pun lebih dominan manis karena gula arennya cukup banyak.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik Vietnam


    Jakarta –

    Di Tebet ada restoran Vietnam yang baru buka. Menu spesialnya ada pho dengan iga tebal hingga banh mi dan racikan kopi Vietnam autentik.

    Selain makanan Jepang dan Thailand, dewasa ini juga banyak kedai hingga restoran yang mempopulerkan hidangan khas Vietnam. Mulai dari kedai yang masih terjangkau, menengah, hingga restoran premium dengan cita rasa Vietnam yang diboyong ke Indonesia.

    Padahal jika melihat dari kesamaan rempah dan bumbunya, makanan Indonesia dengan Vietnam cukup berbeda. Hidangan Nusantara menggunakan bumbu dan rempah yang lebih fokus memperkaya cita rasa yang mlekok, pedas, dan berempah.


    Sementara cita rasa khas Vietnam lebih mengutamakan berbagai bumbu aromatik segar untuk mengharumkan makanan. Terlihat dari penggunaan daun bawang, daun basil, banyaknya daun ketumbar, dan masih banyak lagi.

    Tetapi ciri khas rasa yang berbeda justru tengah digemari. Tak heran jika restoran yang baru buka di Tebet bernama Itutuh yang menyajikan makanan Vietnam autentik laris diburu foodies.

    Mencoba membuktikan kelezatan makanannya, detikfood (29/8) mendatangi langsung Itutuh. Masuk ke dalam restorannya saja semerbak aroma daun ketumbar menyambut hidung kami.

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Itutuh
    Alamat Jalan Tebet Raya No.76 C, Tebet, Jakarta Selatan
    No Telp 0895-1514-7999
    Jam Operasional Setiap hari, 11.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 20.000 – Rp 120.000
    Tipe Kuliner Vietnam otentik
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Area Parkir
    • Toilet
    • Bawa Pulang
    • dll
    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamSuasana di dalam Itutuh memadukan desain futuristik dengan tanaman ruangan yang membuatnya teduh. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Suasana Teduh Namun Futuristik

    Ketika tiba di restoran yang berada di Jalan Tebet Raya ini kami tidak menyangka penampilannya yang didominasi warna gelap dengan pepohonan rindang adalah restoran Vietnam. Tak ada aksen sentuhan ciri khas budaya Vietnam di luarnya.

    Masuk ke dalam, kami disambut dengan kaca-kaca besar dan interior dengan banyak sentuhan stainless steel. Kesan yang nyaman nan futuristik terasa kental di dalam restoran ini.

    Tetapi tambahan berupa tanaman merambat di bagian atap dan pot di beberapa sudutnya tetap memberikan sentuhan yang teduh. Baru kemudian ada area makan dengan meja-meja keramik dengan motif yang nyentrik nan ramai memberikan sedikit suasana khas Vietnam.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamPenikmat goi cuon otentik tak boleh melewatkan menu pembuka ini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Rasa Vietnam Autentik

    Tanda bahwa sebuah restoran tetap mempertahankan rasa aslinya adalah dari aroma dapur yang menyeruak ke ruang makan. Saat banyak pelanggan yang memesan makanan, kami mencium aroma daun ketumbar yang khas pada makanan Vietnam.

    Rasanya tak lengkap jika datang ke restoran atau kafe bergaya Vietnam tanpa memesan Vietnamese Spring Roll atau Goi Con. Di sini menu gui cuon dibanderol seharga Rp 37.000 untuk dua buah spring roll dengan isian yang padat.

    Rice paper yang transparan menunjukkan bagaimana tiga ekor udang yang gemuk-gemuk, potongan daun selada, bihun, serta irisan daun selada di dalamnya. Rasa segarnya begitu kuat di tambah udang yang renyah dan saus salad yang tidak terlalu kuat di dalam gulungannya.

    Tetapi ketika dicelupkan ke dalam saus daun ketumbar berwarna hijau yang disediakan, rasanya semakin kaya. Cara penyajian ini seolah membebaskan para pelanggan menyesuaikan sendiri kekuatan rempah yang diinginkan.

    Satu porsi goi cuon ini boleh dipotong menjadi beberapa bagian. Bisa menjadi dua atau tiga bagian untuk satu buah spring rollnya menyesuaikan dengan tamu yang datang.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamPho dengan tambahan daging iga bakar menjadi menu andalan yang sampai membuat food Vlogger penasaran. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Inovasi Pho dengan Potongan Daging Istimewa

    Salah satu daya tarik yang membuat Itutuh kerap didatangi pelanggan biasa hingga YouTuber adalah sajian pho yang inovatif. Pho adalah mi berkuah khas Vietnam yang dimasak dengan kaldu sapi bersama pelengkap mi beras mirip kwetiau.

    Menu Pho dengan iga berdaging tebal seharga Rp 120.000 menarik perhatian kami. Harganya yang lebih mahal dari pho sekelas kafe menantang kami untuk membuktikan rasanya. Setelah disajikan tampak kaldu pho yang tak bening melainkan kecokelatan karena penggunaan kecap ikan yang lebih banyak dari pho biasanya.

    Iga yang sebelumnya telah dibakar terlebih dahulu memberi aroma smokey tambahan pada kuahnya. Dagingnya juga lembut bahkan hanya butuh mencoleknya sedikit dengan sendok untuk melepaskan dari tulangnya.

    Porsi phonya juga besar, cukup untuk dinikmati 2-3 orang. Hanya saja penikmat pho akan dibuat senang dengan daun ketumbar, irisan batang daun bawang, dan bawang bombay yang melimpah. Tetapi kehadiran bumbu yang ditambahkan dengan royal ini akan sedikit mengganggu bagi mereka yang tak terbiasa makan pho.

    Dalam seporsi phonya ada berbagai jenis potongan daging yang membuatnya spesial. Selain iga bakar yang tebal dagingnya, ada daging sapi slice, dan potongan kikil yang kenyal melengkapi tekstur setiap suapan pho.

    Di halaman selanjutnya masih ada ulasan banh mi hingga racikan es kopi Vietnamnya yang segar.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamBanh mi yang disajikan memiliki rasa otentik dengan caramelized yang juga meresap samapi ke rotinya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Banh Mi Isi Caramelized Bawang

    Satu lagi yang paling identik dan tak boleh terlupakan dari makanan Vietnam adalah banh mi. Sandwich khas Vietnam yang menggunakan roti mirip roti bagel ini begitu populer dan selalu dicari para penggemar makanan Vietnam.

    Jika biasanya banh mi disajikan dengan bagian roti yang hambar dan isian yang rasa bumbunya cenderung asin gurih, berbeda dengan di Itutuh. Itutuh memiliki gayanya sendiri untuk menyajikan banh mi yang harganya dipatok Rp 39.000.

    Isian banh mi berupa sayuran selada, wortel, dan irisan lobak, irisan daging, kemudian ditambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditumis hingga caramelised. Pada bagian luar rotinya juga terasa ada sesuatu olesan yang lengket dan ketika dimakan sentuhan rasa sedikit manis karamel dan legit terasa di lidah.

    Rasanya seperti jus dari bawang bombay yang ditumis hingga keluar dan caramelised dioleskan ke atas roti. Cara penyajian ini berhasil membuat banh mi memiliki rasa caramelised yang legit gurih yang lebih merata termasuk ke dalam pori-pori rotinya.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamPantang dilewatkan! Racikan kopi telur khas Vietnam cocok untuk menyegarkan otak setelah kenyang makan enak. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Racikan Kopi Telur Khas Vietnam

    Setelah puas makan jangan lupa untuk memesan racikan minuman yang segar. Ada beberapa jenis minuman yang dapat dipesan, mulai dari racikan teh, kopi telur khas Vietnam, hingga smoothie yang sehat dan mengenyangkan.

    Mencicipi racikan asli khas Itutuh, kami terpikat dengan menu bernama Itutuh Tea yang harganya hanya Rp 25.000 per gelas. Minuman ini dibuat dari seduhan serai dan jahe dengan dipadukan racikan teh khas Itutuh.

    Sebagai perasanya minuman ini ditambahkan madu. Uniknya rasa madunya yang terlalu kuat dan mengganggu seperti minuman manis hanya saja aroma serai yang paling menyengat sehingga lebih disarankan untuk relaksasi pada sore hari.

    Sementara untuk racikan kopinya, Itutuh mengutamakan racikan-racikan kopi telur otentik Vietnam. Egg Coffee yang dibanderol Rp 30.000 disajikan dalam secangkir kecil dengan penampilan layering yang cantik.

    Warna hitam pekat pada kopi ditutup dengan cokelat muda dari kocokan telur yang berbusa dan sedikit campuran kopi. Sebelum meminumnya aduk kopi dan lapisan foam telur dengan cara mengangkat-angkat bagian dasar ke atas.

    Pada sesapan pertama tidak tercium aroma amis atau rasa telur yang mengganggu. Justru ciri khas kopi Vietnam yang pahit dan kuat serta minim acidity (keasaman) akan menyapa lidah.

    Tetapi bagi mereka yang tak terbiasa menyantap minuman dengan tambahan telur mentah bisa saja terganggu dengna aftertastenya. Ada sedikit rasa telur yang akan timbul di pangkal lidah beberapa detik setelah kopi ditelan masuk ke tenggorokan.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Kopitiam Riau di Gading Serpong yang Punya Mie Anambas Sedap


    Jakarta –

    Selain kopitiam Medan, di Gading Serpong ada kopitiam yang menyajikan menu khas Kepulauan Riau. Mulai dari mie Anambas hingga laksa sedap berempah jadi menu andalan.

    Budaya sarapan di kopitiam masih melekat di orang Indonesia sehingga kopitiam-kopitiam masih eksis, mulai dari kopitiam legendaris hingga kopitiam bergaya modern.

    Mencari kopitiam yang enak di sekitaran Jakarta pun tidaklah sulit. Salah satunya bisa ditemui di kawasan Gading Serpong. Di kawasan ini terdapat sejumlah kopitiam yang bisa dipilih.


    Jika bosan dengan kopitiam Medan dan ingin mencicipi citarasa baru, kamu bisa mampir ke kopitiam Nyonya Molek. Tidak seperti kopitiam pada umumnya, mereka punya menu yang lebih bervariasi.

    Pilihan makanannya pun berfokus pada hidangan khas Kepulauan Riau, seperti mie Anambas, mie sagu, hingga nasi dagang. Tenang saja, menu-menu seperti kaya butter toast, teh tarik, hingga kopi tarik tetap bisa ditemui di kopitiam ini.

    Berikut beberapa menu rekomendasi yang wajib dicoba!

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Nyonya Molek
    Alamat Ruko South Goldfinch SGC/36, The Springs, Summarecon, Tangerang 15332
    Instagram @nyonyamolek.id
    Jam Operasional 07.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 14.000 – Rp 50.000
    Tipe Kuliner Kopitiam
    Fasilitas
    • Ruangan indoor AC
    • Ruangan outdoor
    • Tempat Parkir
    • Toilet

    1. Kopitiam bergaya modern yang nyaman

    Nyonya MolekSeperti ini suasana kopitiam Nyonya Molek di Gading Serpong. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Nyonya Molek yang baru buka satu bulan ini menawarkan suasana nyaman. Konsep kopitiamnya dibuat lebih modern dengan perpaduan warna ruangan antara hijau, cokelat, dan abu-abu muda yang cerah.

    Dilengkapi dengan kursi dan meja berbahan kayu dan rotan, yang bisa diduduki kurang lebih 40 pax. Kopitiam ini juga punya area indoor yang dilengkapi pendingin udara maupun area outdoor untuk pelanggan yang ingin merokok.

    Adapun area open kitchen yang dijadikan tempat untuk meracik pesanan teh atau kopi tarik.

    Meskipun baru satu bulan buka, tetapi kopitiam ini sudah ramai dikunjungi. Pilihan menu yang beragam membuat kopitiam ini cocok menjadi tujuan untuk sarapan atau makan siang.

    2. Mie Anambas topping salei yang pedas smokey

    Nyonya MolekMie Anambas menjadi salah satu menu andalan di kopitiam ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menu yang ditawarkan kopitiam di sini cukup berbeda dari kopitiam pada umumnya. Nyonya Molek menawarkan hidangan khas Kepulauan Riau, salah satunya mie Anambas.

    Di tempat asalnya, mie ini sebenarnya disebut mie Tarempa dari Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Mie ini biasa dimasak dengan bumbu khas, mulai dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan merica. Disajikan dengan suwiran ikan tongkol, telur, tauge, dan acar.

    Namun, mie Anambas yang ditawarkan kopitiam ini punya topping lebih beragam, mulai dari ayam, ikan salai, hingga seafood. Di kopitiam ini mie Anambas juga bisa dimasak goreng atau siram (dengan kuah nyemek). Tingkat kepedasannya juga bisa dipilih mau biasa atau pedas.

    Kami mencoba topping paling favorit yaitu Mie Anambas Salai (Rp 36.000) yang disiram kuah dan pedas. Tampilannya sudah menggugah selera dengan kuah merah pekat yang menggiurkan.

    Sepiring mie Anambas di tempat ini terdiri dari mie keriting yang agak lebar, irisan sawi, potongan ikan tuna asap, dan kerupuk. Disiram dengan kuah merah yang cukup kental.

    Kuah siramnya punya cita rasa pedas yang dominan dari lada dan campuran saus sambal. Dimakan dengan mie yang kenyal dan topping tuna asap semakin nikmat.

    Tampaknya mereka menggunakan ikan tuna yang diasap cukup lama sehingga tidak amis dan memunculkan aroma smoky yang kuat. Aroma smoky itu pun membuat citarasa mie Anambas ini semakin unik.

    Citarasa laksa hingga es teh tarik bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

    3. Laksa komplet yang gurih creamy

    Laksa ini punya topping komplet dengan kuah gurih creamy.Laksa ini punya topping komplet dengan kuah gurih creamy. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Selain mie Anambas, menu Laksa (Rp 45.000) di sini juga bisa dicoba. Semangkuknya terdiri dari mie beras, udang, bakso ikan, telur, dan tahu.

    Jika warna kuah laksa biasanya kemerah-merahan, warna laksa di tempat ini justru kuning muda dan teksturnya sangat kental. Ketika diseruput, ada sentuhan rasa gurih santan yang dominan.

    Salah satu hal yang membuat kami terkejut adalah mie berasnya. Mie nya punya bentuk mirip seperti udon yang ukurannya lebih kecil dan tipis. Ketika dikunyah, teksturnya sangat kenyal. Sensasinya agak mirip seperti mengunyah mie karet.

    Komposisi dari setiap toppingnya cukup banyak sehingga memuaskan. Sayangnya, karena topping tahu pong habis, kami diberi topping tahu putih. Meskipun begitu, tahu putihnya tetap nikmat dimakan dengan kuah laksa karena lembut dan tidak asam sama sekali.

    4. Nasi dagang tuna yang tidak kalah enak

    Nyonya MolekNasi Dagang bisa menjadi pilihan jika tidak ingin yang terlalu mengenyangkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menu nasi dagang juga bisa menjadi pilihan jika tidak ingin terlalu kenyang. Di tempat asalnya, nasi ini sering menjadi pilihan sarapan karena sederhana Nasi khas kepulauan Riau ini juga dibungkus dengan daun pisang dan punya porsi yang kecil, seperti nasi kucing.

    Umumnya disajikan dengan topping tongkol, bilis, atau tamban. Namun, di kopitiam ini pilihannya hanya dua yaitu Nasi Dagang Teri dan Nasi Dagang Tuna.

    Kami mencoba Nasi Dagang Tuna yang dilengkapi dengan sedikit potongan ikan tuna berbumbu dan telur rebus. Nasinya punya tekstur yang agak pera dengan aroma dan rasa gurih santan yang dominan.

    Disajikan dengan potongan ikan tuna yang rasanya masih agak amis dan dagingnya cukup kering. Namun, bisa diakali dengan dimakan bersama nasi dan bumbu yang agak pedas berempah.

    5. Kaya butter toast dan teh tarik nikmat

    Nyonya MolekPilihan menu sarapan yang pas yaitu Kaya Butter Toast ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Jika ingin makan yang lebih ringan lagi bisa pesan Kaya Butter Toast (Rp 24.000). Terdiri dari potongan roti panggang yang diisi dengan selai kaya dan potongan butter lumer.

    Rotinya garing, tetapi masih lembut. Isian selai srikayanya menambah rasa manis legit pada roti ini. Namun, tetap ada sentuhan rasa gurih dari butternya.

    Sebagai pelengkap, jangan lupa memesan es teh tarik dan es kopi tarik yang dibanderol dengan harga Rp 24.000 per gelas.

    Proses penyajian kopi dan teh tarik ini menarik perhatian kami karena kami bisa melihat sendiri ketika pelayan meracik dan menarik teh dan kopi itu. Menurut salah satu pegawai, mereka menggunakan teh dan kopi yang sudah diracik oleh pemilik.

    Nyonya MolekJangan lupa memesan es teh tarik dan kopi tariknya yang manis segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Bubuk teh dan kopi ini diseduh dengan air panas, lalu ditarik sampai berbusa. Barulah disajikan di gelas bening.

    Teh tariknya punya aroma teh yang wangi dengan rasa yang cukup manis. Sepertinya akan lebih nikmat jika gula atau susunya dikurangi.

    Untuk kopi tariknya punya rasa dan aroma kopi tubruk yang kuat, tetapi seimbang dengan rasa manisnya.

    Meskipun belum memiliki sertifikasi halal, tetapi menu makanan dan minuman di sini tidak mengandung daging atau minyak babi. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 sampai 22.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Smokey Sedap! Iga dan Ayam yang Diasap 2 Jam dalam Tong


    Jakarta –

    Berbagai makanan Nusantara yang diolah dengan cara diasap dapat ditemukan di restoran ini. Menu-menunya diasap selama 1-2 jam hingga menghasilkan sensasi smokey yang bikin nagih.

    Gading Serpong menjadi salah satu kawasan yang dipenuhi beragam kuliner. Di sini kamu bisa menemukan restoran menu Barat, coffee shop, dessert cafe, sampai restoran khas Nusantara.

    Jika ingin menikmati hidangan Nusantara, coba mampir ke Dapoer Asap. Mereka menawarkan sejumlah olahan iga, ayam, ikan, sampai udang yang dapat diolah dengan cara digoreng maupun diasap.


    Namun, olahan paling spesialnya adalah diasap. Hasilnya, aroma dan rasa smokey sedap dengan bumbu-bumbu lebih meresap sampai ke dalam bahan makanan.

    Restorannya menempati bangunan ruko dua lantai, bisa disambangi oleh lebih dari 50 pengunjung. Namun, jika ingin makan bersama keluarga besar, bisa duduk di lantai dua yang punya area lebih luas.

    Dapoer AsapArea makan lantai dua di restoran Dapoer Asap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Semua area makannya juga full indoor dan ber-AC, sehingga pelanggan lebih nyaman menikmati hidangan di tempat ini.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Dapoer Asap
    Alamat Jl. Ir. Sukarno No.28, Gading, Kec. Serpong, Kabupaten Tangerang, Banten 15810
    Instagram @dapoerasap.gs
    Jam Operasional 11.00 – 21.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 5.000 – Rp 58.000
    Tipe Kuliner Hidangan Nusantara
    Fasilitas
    • Ruangan indoor AC
    • Tempat Parkir
    • Toilet

    1. Proses pengasapan selama 2 jam dalam tong

    Dapoer AsapLauk pauk di sini melalui proses pengasapan di dalam tong besar seperti ini selama 1-2 jam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau ke sini jangan lewatkan menu asap yang spesial. Beberapa menu yang bisa diolah dengan cara diasap adalah ayam gurih, ayam madu, iga, lele, nila, hingga udang. Aneka lauk pauk itu akan diasap di dalam tong besar berwarna hitam. Prosesnya kurang lebih 1 sampai 2 jam dengan suhu tinggi.

    Setiap harinya mereka akan melakukan proses pengasapan selama 3 kali. Pertama pada pagi hari, kedua sebelum makan siang, dan ketiga pada sore hari.

    Proses pengasapan dalam tong besar ini pun berhasil membuat citarasa smokey pada bahan makanan lebih keluar dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

    2. Iga Asap yang smokey berempah

    Dapoer AsapSalah satu menu andalan di Dapoer Asap yaitu Iga Asapnya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau mau puas dan komplet, bisa pesan menu paket. Rata-rata semua lauk pauknya bisa dipesan dalam bentuk paket, yang sudah lengkap dengan nasi, tahu dan tempe goreng, lalapan, dan sambal. Sambalnya juga bisa pilih antara sambal bawang, sambal terasi, atau sambal hijau.

    Salah satu menu yang jadi andalan di restoran ini yaitu iga asap. Kami memesan Paket Iga Asap (Rp 58,182).

    Setelah menunggu kurang lebih 30 menit, pesanan iga asap ini datang dengan tampilan yang sangat menggugah selera. Tentu aroma smokey dari proses pengasapannya juga langsung tercium.

    Ada tiga potong iga lumayan besar. Daging iganya tebal dan punya potongan tulang kecil. Daging iga itu sebenarnya juga sudah terlepas sendiri dari tulangnya.

    Tidak butuh tenaga besar untuk menggigit atau merobek daging iga ini karena teksturnya sangat lembut. Bumbunya tidak sekadar kecap saja, tetapi kami juga merasakan bumbu rempah lainnya, seperti lengkuas dan ketumbar. Bumbu ini meresap ke dalam daging iga. Sentuhan aroma smokeynya juga membuat iga asap ini semakin sedap.

    Dimakan begitu saja sudah enak, tetapi kalau butuh sentuhan rasa pedas, bisa dicocol ke sambal. Kami memilih sambal terasi sebagai pendamping iga asap.

    Aroma terasinya tidak begitu kuat, tetapi cocok dipadukan dengan iga asap ini. Rasa pedasnya juga menurut kami pas, dengan sedikit sentuhan rasa manis gurih.

    Kelezatan ayam madu asap hingga lauk pelengkap lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Ayam madu asap sayang dilewatkan

    Dapoer AsapBisa pesan Ayam Madu Asap yang tidak kalah enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Selain paket iga, kami juga memesan menu andalan lainnya, berupa Paket Ayam Asap Madu (Rp 34,545).

    Satu paketnya juga sama, terdiri dari nasi, tahu tempe goreng, lalapan, dan sambal. Namun, kali ini kami memilih sambal bawang sebagai pelengkap.

    Potongan ayamnya bisa dipilih, dada atau paha. Kami memilih potongan paha atas yang punya ukuran cukup besar. Lapisan madu yang mengkilap bisa terlihat di bagian kulit ayamnya.

    Daging ayamnya juga sangat lembut dan punya rasa manis madu yang sedap. Bumbunya juga meresap sampai ke dalam daging ayam, dan tentu ada sentuhan aroma smokeynya. Meskipun memang aroma smokeynya tidak sekuat yang ada di iga.

    Ayam asap madu yang manis smokey ini ternyata cocok dipadukan dengan sambal bawang. Bagi yang tidak suka pedas perlu hati-hati saat mencocol ke sambal karena rasa pedasnya jauh lebih kuat daripada sambal terasi. Rasa sambalnya juga dominan gurih.

    4. Pelengkap kulit goreng dan telur dadar crispy

    Dapoer AsapKulit krispy berbumbu ini cocok menjadi pelengkap yang pas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Adapun beberapa menu pelengkap yang bisa dipesan, diantaranya; Kulit Goreng Bumbu (Rp 16,364), Telur Barendo (Rp 16,364), dan Cah Kangkung (Rp 11,818).

    Terdapat beberapa potong kulit goreng yang disajikan di dalam piring kecil beralaskan daun pisang. Kulit gorengnya menurut kami unik, karena punya tekstur renyah tetapi dalamnya sangat kenyal.

    Bumbunya juga tidak hanya gurih asin, tetapi kami bisa merasakan rempah-rempahan lengkuas yang cukup kuat sehingga ada sentuhan rasa sedikit pedas.

    Untuk telur barendo tidak begitu renyah, tetapi dalamnya ada campuran daun bawang dan cabai merah yang membuat rasanya lebih enak.

    Dapoer AsapTelur barendonya juga bisa dipesan sebagai lauk pendamping. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Makan aneka lauk seperti ini menurut kami sangat pas dipadukan dengan sayuran cah kangkung. Di sela-sela makan makanan yang berbumbu dan agak berminyak, mulut bisa dinetralkan dengan cah kangkungnya yang gurih ringan dan menyegarkan.

    Jika mencari ‘comfort food’ dengan menu hidangan Nusantara di Gading Serpong, bisa mampir ke restoran Dapoer Asap. Restoran ini buka setiap hari, pukul 11.00 – 21.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Mantap Gurih Ayam Penyet Bumbu Kemiri di Resto Ashanty


    Jakarta –

    Ashanty diketahui kembali membuka bisnis kuliner, kali ini berupa restoran yang menawarkan menu ayam penyet. Racikan ayam penyetnya dengan cita rasa gurih mlekoh.

    Ashanty tak hanya dikenal sebagai penyanyi saja, tapi ia juga menggeluti bisnis kuliner. Belum lama ini, Ashanty kembali membuka restoran baru di kawasan Radio Dalam.

    Restoran itu adalah Mak Penyet Bu Darmi. Pada awal pembukaannya, Ashanty sempat menjelaskan kepada beberapa YouTuber tentang restoran yang dibukanya itu.


    Ashanty Bekerjasama dengan Ayam Penyet Favoritnya

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Ternyata, Ashanty mengajak Ayam Penyet Bu Darmi, tempat makan langganannya untuk bekerjasama. Racikan ayam penyet itu telah menjadi favoritnya sejak lama.

    Menurut Ashanty, racikan sambal ayam penyet favoritnya itu berbeda dari tempat makan lain. Karena, rasanya yang pedas dan lebih berempah.

    “Bu Darmi ini ibu-ibu yang jualan ini dekat rumah aku di Cinere. Aku udah beli dia dari 8 tahun, sekarang warungnya udah diratain nggak jualan. Terus akhirnya aku bukain dia outlet di sini,” ujar Ashanty, seperti dikutip dari YouTube Anak Kuliner (9/8).

    Tawarkan Menu Masakan Rumahan yang Lezat

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menu yang ditawarkan Mak Penyet Bu Darmi ini adalah masakan rumahan. Kebanyakan menunya juga favorit dari Ashanty.

    Menu ayam penyet yang khas itu ditawarkan per paket, jadi sudah lengkap dengan nasi. Selain menu ayam penyet, ada juga menu pecel ayam maupun lele.

    Menu andalan lain yang dapat dinikmati di sini ada Pare Nenek yang merupakan olahan pare favorit di rumah Ashanty. Lalu, ada juga telur dadar hingga sayur lodeh.

    Detail Informasi (Mak Penyet Bu Darmi)
    Nama Tempat Makan Mak Penyet Bu Darmi
    Alamat Jalan Radio Dalam Raya No. 10, Gandaria Utara, Jakarta Selatan
    No Telp 0877-6528-6599
    Jam Operasional 10.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 28.000
    Tipe Kuliner Nusantara
    Fasilitas
    • Tersedia parkir
    • Ruang ber-AC
    • Pembayaran tunai & nontunai

    Ayam Penyet Berempah yang Pedasnya Nampol

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Jika biasanya ayam penyet kebanyakan hanya berupa ayam goreng yang disajikan dengan sambal bawang super pedas, berbeda dengan racikan di restoran milik Ashanty ini. Racikan sambalnya ditambahkan rempah khusus, jadi terasa unik ketika disantap.

    Seporsi paket ayam penyet ini dibanderol Rp 28.000, kamu bisa memilih bagian dada maupun paha. Untuk level pedasnya juga bisa diatur sesuai selera, kami memesan pedas sedang.

    Sajian ayam penyet ini tampil menggugah selera. Potongan ayam goreng dadanya besar yang dipenyet dan diberikan olesan sambal kemiri. Sambalnya juga ditambahkan kemangi, jadi sensasinya harum segar.

    Saat menyantap ayam gorengnya, kami merasakan kalau bumbunya gurih meresap. Kemudian, disantap bersama sambalnya semakin sedap. Rasa pedasnya bukan yang langsung tercecap, melainkan bertahap sensasinya di lidah.

    Rasa gurih yang ditambahkan pada sambal penyetnya itu memberikan sensasi guirh renyah yang berasal kemiri. Memang pas sekali dinikmati bersama nasi putih yang panas.

    Pare Nenek dan Sayur Ambyar Jadi Pelengkapnya

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sajian ayam penyet itu juga dapat dinikmati dengan aneka lauk pelengkap. Mak Penyet Bu Darmi menawarkan telur dadar crispy, sayur ambyar, dan pare nenek.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Telor Crispy (Rp 20.000) disajikan cukup besar, tetapi tak tebal. Teksturnya sangat garing dengan rasa gurih yang pas, dinikmati bersama nasi hangat sangatlah cocok.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sayur Ambyar (Rp 18.000) juga favorit Ashanty. Ini merupakan kreasi sayur lodeh khas Jawa yang manis gurih, isinya ada labu siam, jagung muda, tahu kulit, telur puyuh, dan kerupuk kulit. Kuahnya memang bersantan, tetapi bukan yang begitu kental.

    Pare Nenek (Rp 15.000) ini juga istimewa bagi Ashanty. Adalah kreasi olahan pare dengan resep sang nenek dan menjadi favorit keluarganya.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Parenya diiris tipis, lalu digoreng dan ditumis dengan bumbu bawang dan cabe merah. Rasa parenya tak lagi pahit, jadi lebih enak menikmatinya. Cocok sekali disantap bersama nasi panas dan telur dadarnya.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang tawarkan ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang tawarkan ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Es Teh Sereh (Rp 15.000) juga bisa menjadi penutup makan siang yang nikmat di Mak Penyet Bu Darmi. Aroma sereh pada racikan teh ini cukup kuat disusul dengan rasa manisnya yang pas.

    Kalau penasaran ingin mencicipi Mak Penyet Bu Darmi milik Ashanty, kamu bisa mengunjunginya. Lokasinya tepat di sebelah Lumiere Signature yang juga milik Ashanty.

    Mak Penyet Bu Darmi

    Jalan Radio Dalam Raya No. 10,
    Gandaria Utara, Jakarta Selatan
    Jam operasional: 10.00 – 22.00 WIB
    No. Telp: 0877-6528-6599
    Instagram @makpenyetbudarmi

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Menikmati Kopi Lemon hingga Ayam Bakar Enak di Kafe Joglo Sawangan


    Jakarta –

    Di Sawangan ada kedai kopi yang menawarkan konsep seperti rumah joglo. Selain suasana nyaman, di sini juga ada kopi lemon hingga ayam bakar yang sayang dilewatkan!

    Mencari kedai kopi yang punya suasana asri di Jakarta mungkin sulit. Sebagai pilihan, kamu bisa melipir sedikit ke daerah Bojongsari, Sawangan, Depok. Di sini ada kedai kopi dengan konsep asri seperti itu.

    Namanya Joglo Teduh, sebuah coffee and eatery dengan konsep rumah Joglo khas Jawa yang lokasinya pun agak ‘nyempil’.


    Sesuai namanya ‘coffee and eatery’, di sini tersedia berbagai macam pilihan minuman kopi, non-kopi, mocktail, dan aneka makanan, mulai dari camilan sampai makanan berat. Harganya juga masih terjangkau, mulai dari 15.000 sampai Rp 25.000 saja.

    Beberapa menu menarik untuk dicoba, seperti Kopi Lemon Teduh hingga Lychee Blue Motion yang punya rasa unik. Ada juga camilan cireng, roti bakar, sampai ayam bakar yang sayang dilewatkan.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Joglo Teduh
    Alamat Jl. Abdul Rohim No.1, RT.2/RW.6, Bojongsari Baru, Kec. Bojongsari, Kota Depok, Jawa Barat 16516.
    Instagram @jogloteduh
    Jam Operasional Setiap hari 12.00 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 25.000
    Tipe Kuliner Kopi dan makanan
    Fasilitas
    • Tempat parkir luas
    • Area semi outdoor
    • mushola
    • toilet

    1. Konsep rumah joglo yang asri

    Joglo TeduhMasuk-masuk pengunjung disambut dengan dekorasi gerobak andong seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Jika mencari coffee shop atau tempat makan yang luas dengan suasana sejuk, Joglo Teduh jadi pilihan tepat.

    Bangunannya berbentuk rumah Joglo tradisional Jawa yang membuat suasananya menjadi lebih ‘homey’ dan nyaman.

    Begitu masuk, pengunjung bakal disambut gapura khas rumah Jawa dan gerobak andong di depannya. Nuansa ‘Jawa’ nya semakin kuat karena tambahan ornamen-ornamen, seperti patung Loro Blonyo dan patung naga.

    Unsur tradisionalnya juga tetap terjaga dengan furnitur dan dekorasi yang lebih banyak menggunakan unsur kayu dan rotan.

    Joglo TeduhJoglo Teduh punya suasana yang sejuk dan asri. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Areanya semi outdoor, dimana meja dan kursi diletakkan di dalam rumah Joglo. Rumah joglo ini dibiarkan terbuka sehingga pengunjung bisa menikmati suasana asri dan sejuk dari tanaman hijau yang mengelilinginya.

    Di sini juga ada area bar dimana pengunjung bisa duduk sambil melihat para barista menyiapkan minuman. Fasilitas lainnya juga cukup lengkap, terdapat area parkir yang luas, musala, hingga toilet. Dalam waktu tertentu, mereka juga menyediakan penampilan live music.

    Areanya luas dengan konsep rumah Joglo yang menarik juga membuat Joglo Teduh dapat disewakan sebagai tempat kumpul keluarga, acara ulang tahun, hingga lamaran.

    2. Kopi Lemon dan Kopi Aren Teduh jadi favorit

    Joglo TeduhBerikut sejumlah minuman andalan yang ditawarkan oleh Joglo Teduh. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Di sini tersedia menu berbasis kopi yang dibagi menjadi beberapa kategori, seperti menu standar espresso, latte, Americano, dan dopi. Lalu ada flavour coffee, seperti coffee pandan, almond, hazelnut, rum, sampai manual brew, seperti V60, Japanese, Vietnam Drip yang biji kopinya bisa dipilih sesuai keinginan.

    DetikFood mencoba menu signature mereka, Coffee Joglo Aren (Rp 22.000) dan Coffee Lemon Teduh (Rp 22.000).

    Coffee Joglo Aren terdiri dari racikan one shot espresso, susu, dan gula aren. Disajikan dengan gelas berukuran cukup besar, kurang lebih 350 ml.

    Tampilannya seperti kopi latte pada umumnya, dimana gula aren dan espresso mengendap di bagian bawah dan bagian atasnya dipenuhi dengan susu putih.

    Tak lupa kami mengaduk racikan kopi tersebut agar rasanya menyatu. Setelah diseruput, tercap rasa gula aren yang manisnya kuat di lidah. Namun, perpaduan rasa susu dan kopinya menyatu, dimana kami masih bisa merasakan sentuhan rasa kopi yang cenderung asam.

    Menurut salah satu pegawai, untuk racikan kopi ini, mereka menggunakan house blend Arabica dan Robusta. Namun, tampaknya komposisi Arabica lebih kuat karena rasa asamnya lebih dominan daripada pahit.

    Joglo TeduhRacikan kopi lemonnya punya perpaduan rasa manis, asam, pahit, yang menyegarkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Jika tidak mau kopi yang terlalu manis, bisa coba Coffee Lemon Teduh (Rp 22.000). Racikannya terdiri dari one shot espresso, susu, signature lemon liquid (sirup lemon), dan tambahan lemon segar.

    Kopi disajikan dalam gelas yang lebih kecil, kurang lebih 250 ml. Tampilannya cukup menarik karena ada lembaran dried lemon di atas kopi.

    Pertama kali diseruput terasa sirup lemon yang cenderung manis dengan sedikit sentuhan asam. Rasa kopi yang cenderung pahit pun baru muncul setelahnya.

    Menurut kami sensasi minum kopi lemon ini mirip seperti minum teh lemon, tetapi ada sentuhan rasa kopi yang ringan setelahnya.

    Joglo TeduhBisa pesan moktail juga di Joglo Teduh yang manis segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Selain kopi, mereka juga punya minuman mocktail yang menyegarkan. Kami memesan Lychee Blue Motion (Rp 20.000) yang punya tampilan warna biru terang. Perpaduan soda dan lychee menciptakan rasa minuman manis menyegarkan, dengan sensasi rasa menggigit khas soda.

    3. Ayam bakar yang manis pedas

    Joglo TeduhJika ingin makan makanan berat, bisa memesan hidangan ayam bakar yang seporsinya lengkap seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Makanan utama juga bisa ditemui di Joglo Teduh, mulai dari nasi cumi asin pedas, cumi asin sambal ayam bakar, ayam penyet, telur dadar, kulit crispy, sampai ati ampela.

    Ayam bakar di sini bisa dilengkapi beberapa pilihan sambal, seperti sambal bakar, sambal tomat, sambal bawang, sambal ijo, sambal kemangi, dan sambal terasi. Namun, kami memilih ayam bakar dilengkapi dengan sambal ijo yang jadi favorit.

    Dengan harga Rp 30.000 sepiringnya sudah lengkap ada nasi, ayam bakar dengan lumuran sambal ijo, irisan tomat dan mentimun, hingga tempe bacem.

    Ayam bakar yang disajikan berupa potongan dada dengan ukuran cukup besar. Untuk potongan dada, daging ayamnya menurut kami masih sangat lembut dan tidak begitu berserat. Bumbunya ayam bakarnya lebih cenderung manis dengan sentuhan gurih seperti mentega.

    Sambal ijonya punya tingkat pedas yang cukup kuat, dengan rasa gurih yang ringan dan sedikit sentuhan rasa pahit.

    Tempe bacemnya tidak begitu manis, melainkan cenderung gurih asin karena dioles mentega.

    4. Ngemil roti bakar dan cireng bumbu rujak

    Joglo TeduhAda camilan cireng yang kenyal renyah sebagai pendamping. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau tidak mau makan berat, bisa pesan aneka camilan. Kami memesan camilan berupa cireng (Rp 17.000) dan roti bakar (Rp 18.000).

    Seporsi cireng kurang lebih berisi 10 buah berukuran kecil, dengan pelengkap bumbu rujak yang asam, manis, dan agak pedas. Cirengnya punya tekstur yang lebih dominan kenyal, tetapi masih garing renyah saat digigit. Adonan acinya juga tidak lengket ketika digigit. Rasa gurihnya juga pas karena dimakan begitu saja sudah enak.

    Kalau mau camilan manis, bisa pesan roti bakar, terdiri dari dua lembar roti yang disatukan dengan isian selai cokelat. Dibakar, kemudian disajikan dengan taburan keju parut.

    Joglo TeduhKalau mau yang manis gurih, bisa pesan camilan roti bakar cokelat kejunya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menurut kami roti bakarnya tidak begitu spesial, dengan perpaduan manis dari selai cokelat dan gurih dari taburan kejunya. Namun, roti bakar ini cocok menjadi camilan pendamping minum kopi.

    Joglo Teduh bisa disambangi di Jl. Abdul Rohim No.1, RT.2/RW.6, Bojongsari Baru, Kec. Bojongsari, Kota Depok, Jawa Barat 16516. Buka setiap hari, pukul 13.00 – 12.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com