Kripto dan Semua Post

Tag: budget b

  • Gurih Hangat Dimsum Halal Kebanggaan Wargi Bandung


    Jakarta –

    Kemunculan restoran dimsum di Bandung membuat banyak orang berbondong-bondong datang. Seperti Dimsum Sembilan Ayam yang tengah menjadi kebanggaan wargi Bandung.

    Pengaruh kuliner China sejak Indonesia masih menjadi Nusantara bertahan hingga sekarang. Salah satu bentuk praktiknya terlihat dari populernya hidangan bernama dimsum. Makanan mungil dari China Selatan kini sangat populer.

    Beragam jenis dimsum baik yang dikukus, digoreng, maupun berkuah disajikan dengan bahan-bahan halal. Perpaduan daging ayam dan udang menjadi ciri khas dimsum halal yang banyak diburu para penikmatnya.


    Di Bandung ada tempat makan dimsum halal yang menjadi kebangaan baik bagi warga lokal maupun wisatawan yang datang ke Bandung. Namanya Dimsum Sembilan Ayam, kalau datang ke sini kuncinya harus bersabar untuk bisa makan enak.

    Baca juga: 168 UMKM Akan Meriahkan Selebrasi di Festival Kopi ‘Jacoweek’

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Dimsum Sembilan Ayam
    Alamat Jalan Pasir Kaliki No.170, Pasir Kaliki, Cicendo, Bandung, Jawa Barat
    No Telp (022) 84460028
    Jam Operasional Setiap hari, 07.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 35.000
    Tipe Kuliner Chineese
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Pesan Online
    • Area Parkir Luas
    • Bawa Pulang
    • Toilet
    • dll
    Dimsum Sembilan Ayam: Gurih Hangat Dimsum Halal Kebanggaan Wargi BandungRamainya Dimsum Sembilan Ayam terutama saat makan siang tetapmembuat pelanggannya tak gentar antre. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Antrean Panjang Sebelum Masuk

    Lokasi gerai yang berada di Jalan Pasir Kaliki selalu menjadi yang paling ramai di antara tempat makan di sekitarnya. Area parkir yang selalu penuh bahkan kerap memakan sebagian ruas jalan Pasir Kaliki.

    Sama halnya dengan kondisi di area parkir, tak jarang para pelanggan harus menunggu untuk mendapatkan meja atau waiting list. Padahal ruangan makannya cukup besar dan mampu menampung hingga ratusan pelanggan, sayangnya antusias pelanggan yang lebih tinggi membuat sebagian masih tetap harus mengantre demi makan di sini.

    Tetapi tak perlu khawatir, ada trik mengantre di Dimsum Sembilan Ayam yang sempat kami praktikan. Tim detikfood memilih hari Senin dan menghindari akhir pekan untuk mendatangi Dimsum Sembilan Ayam.

    Kami juga menghindari waktu padat makan siang dengan mendatanginya sekitar pukul 11.00 WIB. Terbukti, hanya menunggu beberapa menit setelah kedatangan kami langsung diarahkan ke meja makan.

    Olahan Mie yang Kenyal

    Dimsum Sembilan Ayam: Gurih Hangat Dimsum Halal Kebanggaan Wargi BandungSelain menu dimsumnya, di sini juga ada sajian mie yang kenyal dan gurih rasanya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Selain menu dimsum, ada banyak hidangan yang bisa dipesan di sini. Salah satunya adalah olahan mie dengan berbagai varian topping yang dapat dipilih sesuai selera.

    Pilihan kami jatuh kepada Bakmi Kering Ayam Cincang seharga Rp 32.000. Penyajian mienya berbeda dengan mie khas Bandung yang identik dengan teksturnya yang lunak, di sini mienya kenyal dengan jenis mie lurus yang memiliki diameter mirip seperti spaghetti-10.

    Racikan bumbunya gurih asin yang merata dengan ayam cincang yang rasanya tak neko-neko dengan banyak tambahan perasa. Terasa benar kaldu ayam yang lembut menjadi dominan perasanya.

    Berbagai varian dimsum khas Dimsum Sembilan Ayam ada di halaman selanjutnya.

    Renyahnya Dimsum Goreng

    Dimsum Sembilan Ayam: Gurih Hangat Dimsum Halal Kebanggaan Wargi BandungDimsum gorengnya yang renyah tak kalah empuk dengan menu lain. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Selain dimsum yang dikukus, dimsum goreng juga menjadi salah satu menu andalan di sini. Variannya cukup lengkap, ada pangsit, cakwe, mantau, dan masih banyak lainnya.

    Ada beberapa menu dimsum goreng yang kami pesan, Cakue Mayones (Rp 21.000), Lumpia Kulit Tahu (Rp 24.000), dan Pangsit Udang (Rp 20.000). Tekstur bagian kulitnya berbeda dengan pangsit goreng di tempat-tempat dimsum lainnya.

    Untuk menu Lumpia Kulit Tahu, bagian lapisan kulit tahunya dibalut tidak terlalu tipis maupun terlalu tebal. Ketika digoreng tekstur renyah dan ketebalannya yang pas terasa siembang dengan isian ayam cincang dan wortel yang ada di dalamnya.

    Begitu pula dengan pangsit gorengnya yang kulitnya tidak terasa keras. Ukuran pangsit gorengnya tak terlalu besar, kira-kira hanya 5 centimeter tetapi isiannya padat dan banyak.

    Untuk menu pangsit gorengnya paling enak jika dicocol dengan saus sambal atau chilli oilnya yang dominan pedas. Jika ingin menu yang lebih manis, bisa memesan cakue mayones.

    Cakuenya didominasi rasa manis walaupun sesekali tercecap rasa gurih. Penambahan mayones di bagian atasnya memberikan konsistensi creamy untuk menyeimbangkan teksturnya yang renyah dan padat.

    Menu Kukus dan Kuah kaldu yang Menyegarkan

    Dimsum Sembilan Ayam: Gurih Hangat Dimsum Halal Kebanggaan Wargi BandungSup Tahu 9 Ayam adalah salah satu menu yang paling laris dipesan pelanggan. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Rasanya belum afdol jika tak memesan dimsum yang kukus maupun yang berkuah kaldu. Pilihan kami jatuh pada Hakau Udang seharga Rp 23.000 dan Sup Tahu 9 Ayam seharga Rp 22.000.

    Hakau udangnya memiliki kulit yang tipis tetapi tidak sampai transparan. Ketebalannya pas seimbang dengan isian udang yang dipotong menjadi 2-3 bagian saja.

    Lembut kenyal bagian kulit ditambah kekenyalan alami dari udangnya memang paling enak disantap selagi panas. Seporsi hakau udangnya berisi 3 buah hakau yang cocok untuk sharing maupun dimakan sendirian.

    Semnatara Sup Tahu 9 Ayamnya memadukan racikan kuah berkaldu ayam dengan tahu putih yang lembut dan isian cincangan ayam dengan wortel yang dicacah kasar. Semangku sup tahu ini memiliki rasa gurih dari kaldu ayam yang lembut, melalui kesan pada cecapannya terasa kaldunya dibuat secara alami karena tidak meninggalkan aftertaste seperti menyantap kaldu instan atau MSG.

    Konsep Open Kitchen yang Menarik Perhatian

    Dimsum Sembilan Ayam: Gurih Hangat Dimsum Halal Kebanggaan Wargi BandungHiruk pikuk konsep semi open kitchen juga memanjakan mata pelanggan sembari menyantap pesanannya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Tidak hanya kesibukan di meja makan, para pelanggan yang datang juga dapat langsung menyaksikan kesibukan pekerja di bagian dapur. Konsep semi open kitchen seolah menjadi pertunjukan yang juga memanjakan selama waktu makan.

    Saat datang ke Dimsum Sembilan Ayam meja makan kami berada tepat di isi bagian oven yang sedang memanggang roti. Aromanya yang harum benar-benar membangkitkan selera makan selagi menunggu pesanan kami diantar.

    Rupanya seluruh dimsum dan menunya dibuat langsung dengan segar. Maka tak heran harganya dapat dibanderol murah dengan kesegaran bahan-bahan yang digunakan juga terjaga.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air Terjun


    Depok –

    Di Depok tengah viral restoran suasana asri dengan pemandangan air terjun buatan yang cantik. Di sini tersaji juga aneka menu Nusantara dan Barat yang sedap. Mampir yuk!

    Menyusuri area Bojongsari, Sawangan, Depok, kamu akan menemukan banyak tempat makan di sisi kanan dan kiri jalan. Salah satu yang tengah ramai diperbincangkan foodies di media sosial adalah The Waterfall Resto.

    Sesuai namanya, di restoran ini ada pemandangan ‘Waterfall’ alias ‘Air Terjun’. Konsep air terjun buatan dengan suasana hutan tropis yang asri mampu menjadi daya tarik bagi pengunjung.


    The Waterfall Resto juga menyajikan kuliner Nusantara dan Barat yang beragam. Harganya masih terjangkau, dibanderol mulai dari Rp 30 ribuan untuk seporsi rice bowl.

    The Waterfall Resto di area wisata edukasi Godong Ijo

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunThe Waterfall Resto sajikan suasana air terjun dan hutan yang asri. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    The Waterfall Resto berlokasi di area yang sama dengan Godong Ijo, yang sebelumnya lebih dikenal sebagai hutan wisata di tengah kota, tempat wisata edukasi, sekaligus area pemancingan.

    Godong Ijo bahkan sering jadi tempat field trip siswa sekolah hingga gathering perusahaan. Menempati lahan seluas 3.000 hektar, ada banyak aktivitas seru gratis dan berbayar yang bisa ditemui di sini.

    Godong Ijo terbagi dalam beberapa zona, seperti zona tanaman, koleksi hewan eksotis, hingga area pemancingan. Uniknya di kolam pemancingan ini tersedia monster fish alias ikan ukuran jumbo jenis jenghis khan catfish. Beratnya bisa sampai 60 kilogram!

    Ketika detikfood menyambangi Godong Ijo (10/10/2024), terlihat banyak siswa sekolah sedang menikmati aktivitas edukasi. Mereka melukis payung hingga melihat-lihat koleksi hewan unik di area Godong Ijo.

    Untuk The Waterfall Resto sendiri merupakan wajah baru Godong Ijo. Seperti terlihat dalam unggahan Instagram @godongijo_official, konsep restoran dengan air terjun ini baru hadir sekitar awal Mei 2024.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan The Waterfall Resto & Monster Fishing Lake by Godong Ijo
    Alamat Jl. Cinangka Raya No. KM 10 No. 60, Bojongsari, Kota Depok
    Instagram godongijo_official
    Jam Operasional 10.00-21.00
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 32.000 untuk rice bowl
    Tipe Kuliner Nusantara dan Barat
    Fasilitas
    • Makan di area semi outdoor pemandangan air terjun
    • Area pemancingan
    • Wisata edukasi di kawasan yang sama

    Suasana Chiang Mai hingga hutan tengah kota

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunArea bersantap di sini luas dan semi outdoor. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Banyak pengunjung The Waterfall Resto mengunggah momen santap mereka ke media sosial. Akhirnya restoran ini viral karena konsepnya juga unik.

    The Waterfall Resto kerap disebut dengan deskripsi tempat makan serasa di Chiang Mai, Thailand hingga makan di hutan tengah kota yang cantik. Hal ini tak mengherankan berkat landscape hutan buatan yang memang cantik di sini.

    Untuk deskripsi serasa di Chiang Mai, agaknya foodies merujuk pada restoran bernama Khaomao Khaofang. Restoran ini memang terkenal mengusung suasana hutan hujan buatan, mirip dengan yang ditemukan di Godong Ijo.

    Begitu masuk The Waterfall Resto, kami disambut pemandangan air terjun dan hutan di sisi kanan. Gemericik air terjun mengiringi sehingga menciptakan suasana yang rileks.

    Beruntung kami datang siang saat suasana sedang cerah sehingga aneka pepohonan dan tumbuhan bisa terlihat jelas. Tak sedikit capung dan kupu-kupu terlihat, seolah menjadi ‘aktor’ untuk mendukung visual tempat ini.

    Area makan semi outdoor di The Waterfall Resto cukup luas. Pengunjung bisa memilih area agak ke pinggir dekat air terjun atau di tengah yang cocok untuk makan bersama rombongan.

    Suguhan menu Nusantara dan Barat

    Banyak menu ditawarkan The Waterfall Resto, dari kategori hidangan Nusantara hingga Barat. Harganya terjangkau, mulai dari Rp 30 ribuan saja.

    Menu yang disajikan antara lain Menu Cobek dengan pilihan aneka lauk seperti ayam, ikan, udang, dan empal, lalu Nasi Timbel aneka lauk, Nasi Liwet aneka lauk, Nasi Goreng aneka topping, hingga Paket Tampah isi Ayam, Ikan Nila, atau kombinasi yang cocok disantap ramai-ramai.

    Tersedia juga aneka rice bowl, olahan gurame, udang dan cumi, sop, hingga sayuran. Sementara dari kategori hidangan Barat, kamu bisa mencoba pasta, pizza wood fired, sampai beef steak.

    Menu The Waterfall Resto enak ada di halaman selanjutnya.

    Cobek Udang dan Rice Bowl Ayam Lada Hitam sedap

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunCobek Udang dengan lauk pelengkap dan pendamping sayur asem. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Cobek Udang (Rp 80.000) menjadi pilihan makan siang memuaskan. Disajikan di cobek batu asli berdiameter agak lebar dan berat!

    Empat buah udang goreng ukuran jumbo disusun cantik dengan pelengkapnya. Kamu bisa menemukan bakwan jagung, petai rebus, irisan mentimun bentuk stick yang tebal, irisan tomat merah, lembaran selada, daun kemangi, hingga leunca. Tak ketinggalan sambal dan potongan jeruk nipis.

    Sementara di piring lain tersaji nasi timbel yang dibungkus daun pisang dan semangkuk kecil sayur asem. Paket makan ini punya porsi banyak menurut kami.

    Udang yang dipakai agaknya berupa udang jerbung atau windu. Ukurannya lumayan besar dan dagingnya tebal. Udang goreng warna oranye cantik ini disajikan masih dengan kepalanya.

    Tercecap rasa manis dari daging udang, pertanda udang masih segar. Bumbunya tak terlalu kompleks sehingga menonjolkan cita rasa alami udang.

    Udang makin enak dicocol ke sambal dadak yang pedas segar. Tekstur sambalnya masih agak kasar dengan rasa pedas yang tak terlalu kuat.

    Pelengkap sayur asem juga patut dipuji kenikmatannya. Sebab semua komponennya segar dengan rasa kuah yang asam manisnya seimbang.

    Bukan yang terlalu manis ataupun terlalu asam. Menyantapnya benar-benar bisa memberikan sensasi segar disela-sela makan yang gurih dan pedas.

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunRice Bowl Ayam Lada Hitam bisa jadi menu enak, praktis, dan terjangkau. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika ingin makan praktis, kamu bisa pesan Rice Bowl Ayam Lada Hitam (Rp 32.000). Meski harganya tergolong hemat, tapi isiannya banyak dan porsinya besar.

    Di dalam mangkuk tersaji nasi, fillet ayam goreng tepung, telur mata sapi, dan irisan mentimun, tomat, serta selada. Fillet ayam goreng tepungnya dibalut saus lada hitam dengan paduan bawang bombai.

    Saus lada hitamnya agak cair sehingga membuat potongan ayam terasa lebih basah. Terlihat jejak-jejak butiran lada hitam di permukaannya, tapi rasa pedas ladanya tak terlalu kuat.

    Pizza Meat Lover dan pisang goreng wijen gurih

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunPizza Meat Lover dipanggang di oven dengan api kayu bakar. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Dari kategori hidangan Barat, The Waterfall Resto punya menu pizza yang di dipanggang di kayu bakar menggunakan oven khusus. Menu ini sering disebut wood fired pizza.

    Alhasil aroma smoky pizza lebih tercium dengan sensasi gosong di sekitar pinggirannya. Pizza di sini merupakan gaya asli Italia yang tekstur adonannya tipis dan kenyal.

    Topping Meat Lover memakai irisan daging asap, daging cincang, sosis, paprika hijau, dan taburan keju. Paduan ini menghasilkan rasa gurih daging yang kuat dan nikmat. Selingan rasa dari paprika memberikan aksen segar yang enak.

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunPisang goreng wijen untuk menutup santapan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika ingin menutup santapan, coba cicip Pisang Goreng Wijen (Rp 32.000). Per porsinya isi 3 pisang goreng ukuran besar. Di adonannya dicampur wijen putih yang cukup banyak sehingga terasa krenyes renyah saat digigit.

    Pisangnya seperti jenis uli yang potongannya tebal dengan teksturnya masih agak padat dan rasa manis minim. Untungnya ada taburan brown sugar yang bikin rasa manisnya lebih legit.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Segarnya Cafe Pieno Dipadukan Donat Pistachio Kunafa


    Jakarta –

    Ada sebuah kafe berkonsep unik yang menyajikan specialty coffee dengan dessert enak. Pesan Cafe Pieno di sini bisa dilengkapi donat Pistachio Kunafa.

    Tren specialty coffee menjadi angin segar bagi coffee junkie. Biji kopi dengan kualitas terbaik tak hanya bisa diseduh dengan metode manual brew tetapi kini banyak kreasinya.

    Bahkan kopi-kopi klasik khas Italia juga bisa di-tweak atau diubah menjadi lebih unik. Konsep ini yang kemudian dipilih oleh Goffee Exquise sebagai kafe yang baru buka di kawasan Menteng.


    Specialty coffee baik impor maupun lokal disajikan dengan cara yang unik. Ada kopi yang kuat, kopi dicampur matcha, hingga suguhan makanan manis sebagai menu pendamping agar lebih komplet.

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Goffee Exquise
    Alamat Jl. HOS. Cokroaminoto, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat
    No Telp 0877-1442-5192
    Jam Operasional Setiap hari, 07.00 – 21.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 17.000 – Rp 120.000
    Tipe Kuliner Kafe
    Fasilitas
    • Makan di tempat
    • Area makan luar ruangan
    • Area parkir
    • Toilet bersih
    • Bawa pulang
    • dll
    Goffee ExquisePilihan specialty coffee yang enak-enak ada di sini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Sajikan specialty coffee

    Goffee Exquise menyandingkan kopi dari luar negeri dengan kopi lokal secara ciamik. Di sini dibuktikan langsung bahwa kopi lokal tak kalah istimewanya dengan kopi-kopi dari Brazil, Guatemala, maupun negara lainnya.

    Untuk pilihan kopi lokalnya sendiri ada Argopuro, Kerinci, Simalem Jasmine, Temanggung, dan masih banyak lainnya. Sementara untuk pilihan kopi impornya tersedia dari Guatemala dengan varietas Geisha, Ethiopia, hingga Brazil.

    Sebelum memilih kopi yang hendak diseruput, pengunjung bisa menghirup aroma dari tester biji kopi yang disediakan. Selain memesan kopi spesifik dalam bentuk menu, di sini juga menerapkan sistem subscribe di mana kopi bisa dibeli dalam bentuk biji utuh baik sudah dipanggang atau dalam kondisi green beans atau biji mentah.

    Nantinya biji kopi yang dibeli bisa dititipkan maupun dibawa pulang. Cara ini mulai banyak digunakan pada kafe-kafe specialty coffee untuk menghadirkan pengalaman yang lebih eksklusif untuk pelanggannya.

    Kreasi Con Panna yang lebih istimewa

    Goffee ExquiseKreasi Con Panna yang diubah menjadi Caffe Pieno rasanya unik dan menyegarkan. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Tak hanya menyandingkan jenis biji kopinya saja, tetapi Goffee Exquise memiliki keistimewaan pada kreasi minumannya. Ada Con Panna yang diciptakan dengan gaya baru dan dilabeli nama Caffe Pieno seharga Rp 45.000 per cangkir.

    Caffe Pieno menyajikan campuran espresso, bubuk kakao, dan krim. Jika hanya melihat dari campurannya, racikan ini terdengar seperti con panna yang disajikan kecil dengan krim di atasnya.

    Tetapi perbedaannya terletak pada jenis krim yang digunakan. Con panna menggunakan whipped krim yang telah dikocok kaku di atasnya tetapi Caffe Pieno menggunakan whipped krim yang masih cair sekitar setengah sendok teh untuk menciptakan sentuhan manis dan creamy saja.

    Menggunakan biji kopi 100% Arabika dari Brazil, uniknya racikan kopi ini justru tak memberikan rasa asam seperti Arabika lainnya. Rasanya manis lembut dengan aroma bubuk kakao yang menyeimbangan aroma menyengat dari espresso. Jika dibandingkan dengan Con Panna, racikan kopi ini dapat disebut ‘lebih santai’ untuk dinikmati.

    Racikan kopi dan pilihandessertnya yang enak ada di halaman selanjutnya.

    Racikan kopi dengan bahan tambahan yang unik

    Goffee ExquiseAda juga perpaduan latte dan matcha yang tak kalah enak dan cocok bagi penikmat kopi yang lebih lembut. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Selain espresso dan manual brew, Goffee Exquise memiliki banyak racikan kopi dengan paduan bahan-bahan lain. Menggunakan nama yang unik-unik, beberapa daerah di Bali dan pulau-pulau di Indonesia disematkan pada buku menunya.

    Jika penyuka kopi dengan gula palem yang legit, dapat memesan Sea Salt Brown. Racikan ini dibanderol Rp 50.000 dengan komposisi espresso, susu sapi, sea salt krim, palm sugar serta hiasan dengan bubuk gula palem pada bibir gelas.

    Pada menu ini espressonya terasa begitu lembut dengan dominan rasa susu dan sea salt krim yang terasa. Menun ini cocok untuk penikmat kopi yang tak terlalu kuat di sore hari atau khawatir tak bisa tidur karena kafeinnya terlau tinggi.

    Penggunaan gula palem membuat karakter rasa manisnya lebih lembut, tidak menyisakan jejak menempel pada mulut, dan tidak menusuk pada tenggorokan. Ditambah sea salt krimnya yang terasa manis gurih menciptakan perpaduan rasa yang seimbang.

    Bagi pecinta matcha tetapi bingung untuk memesan kopi atau matcha, tak perlu khawatir. Di sini ada menu Mount Kintamani yang dibanderol Rp 50.000 per gelas.

    Menu ini memadukan oat latte dengan krim kocok dari Ceremonial Matcha. Di bagian atasnya terasa matcha yang umami dengan aroma grassy khas matcha yang menyegarkan.

    Tetapi ketika menyentuh bagian kopinya, akan terasa racikan latte yang manis berkat campuran susu oat. Oat latte yang lembut dan tak terlalu kuat kopinya ini mempersilahkan rasa matcha menyatu tanpa saling tumpang tindih.

    Varian donat sebagai pelengkap

    Goffee ExquiseTak hanya minum kopi ada donat yang empuk legit juga bisa disantap di sini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Selain racikan kopi dan minuman-minuman yang enak, di sini juga ada menu dessert atau penutup yang manis legit. Andalannya selain kopi ialah donat yang lembut dengan ragam varian topping yang menarik.

    Ada donat biscoff yang dilengkapi dengan kucuran saus spekulas serta taburan remah-remah biskuit spekulas. Donat yang dipatok Rp 17.000 per buah ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang tak terlalu menyengat.

    Rasa speculaas yang manis, legit, berempah nyatanya cocok jika dipadukan dengan minuman seperti Sea Salt Brown atau Mount Kintamani. Untuk pengunjung yang menyukai makanan manis atau sweet tooth ada donat bernama PIstachio Kunafa yang tak kalah direkomendasikan.

    Donatnya yang airy diberi topping pistachio butter dengan campuran kunafa yang rasanya dominan pistachio. Tak terasa adanya penambahan gula atau pemanis berlebihan, rasa khas kacang pistachio langsung memenuhi rongga mulut saat menyantap sebagian dari donat ini.

    Di atasnya dilengkapi kucuran saus cokelat dan es krim cokelat. Walaupun bertajuk dessert atau makanan manis, tetapi menu-menu di sini memiliki kadar manis yang tak berlebihan. Untuk donat Pistachio Kunafa sendiri dibanderol Rp 45.000 per buahnya.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ada 20 Racikan Jamu Tradisional di Kafe Jamu Ryu Kintaro


    Jakarta –

    Menikmati jamu enak dan berkhasiat kini bisa di kafe kekinian dan nyaman milik Ryu Kintaro. Namanya Tjap Nyonya Kaya yang punya racikan jamu mulai dari Rp 15.000!

    Jamu adalah minuman rempah tradisional Indonesia yang mulai mendunia karena keunikan rasa dan khasiatnya. Biasanya jamu dinikmati dari penjual jamu gendong atau kios-kios sederhana.

    Namun, kini kamu bisa minum jamu layaknya menikmati minuman kekinian di kafe dengan suasana nyaman dan tampilan minuman estetik. Konsep inilah yang ditawarkan Tjap Nyonya Kaya di Ruko Maggiore Grande, Gading Serpong.


    Bangunannya berupa ruko dengan interior serba cokelat dan hijau yang memberi kesan hangat. Saat masuk, pengunjung langsung disambut semerbak aroma harum rempah dan herba yang merupakan bahan alami pembuatan jamu.

    Detail Informasi (Tjap Nyonya Kaya)
    Nama Tempat Makan Tjap Nyonya Kaya
    Alamat Ruko Maggiore Grande, Jl. Springs Boulevard No.61 Blok H, Cihuni, Gading Serpong
    Instagram tjapnyonyakaya
    Jam Operasional 08.00-21.00
    Estimasi Harga mulai dari Rp 15.000
    Tipe Kuliner jamu
    Fasilitas
    • area makan di tempat
    • tersedia di aplikasi ojek online

    Bisnis milik YouTuber cilik Ryu Kintaro

    Tjap Nyonya Kaya milik Ryu Kintaro di Gading Serpong.Tjap Nyonya Kaya milik Ryu Kintaro di Gading Serpong. Foto: Instagram ryu_kintaro

    Tjap Nyonya Kaya merupakan usaha kuliner yang baru dirintis oleh Ryu Kintaro. YouTuber cilik berusia 9 tahun ini belakangan viral karena sudah berpenghasilan Rp 1 miliar dari hasil menjadi konten kreator!

    Annisa, salah satu staf Tjap Nyonya Kaya berbincang bersama detikfood (18/2/2025). Ia mengungkap Tjap Nyonya Kaya merupakan bisnis kuliner pertama Ryu yang memakai modalnya sendiri, bukan dari orang tuanya seperti ketika dia jualan susu segar di mobil mewah Lexus.

    Bukan tanpa alasan Ryu pilih jualan jamu. Sejak kecil ia memang terbiasa minum meminumnya. “Aktivitas Ryu itu sangat padat. Di sekolah, les Mandarin, les Matematika, dan banyak lainnya.”

    Belum lagi aktivitasnya sebagai konten kreator. Akhirnya orang tuanya rutin memberikan jamu pada Ryu. Namun awalnya dia tidak suka karena pahit.

    “Jadi dari situ terpikir bikin ramuan jamu yang tidak pahit. Modalnya benar-benar dari tabungannya,” kata Annisa. Akhirnya Tjap Nyonya Kaya resmi berdiri sekitar Oktober 2024.

    Racikan jamu hangat dan dingin mulai Rp 15.000

    Tjap Nyonya KayaArea pemesanan dan bersantap di lantai 1 Tjap Nyonya Kaya. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Di Tjap Nyonya Kaya, kamu bisa langsung pilih menu jamu favorit atau menyesuaikan kondisi kesehatan. Sebab menu jamu di sini juga disesuaikan dengan kondisi penyakit yang umum dialami orang-orang.

    Misalnya jamu untuk sakit perut dengan keluhan gerd, maag, mual, perut kembung, atau perut tidak nyaman. Atau jamu khusus pegal linu, sendi sakit, dan otot kaku.

    Masalah masuk angin, kulit, badan capek, datang bulan pada perempuan, hingga stamina loyo pada laki-laki, juga bisa diatasi dengan racikan jamu. Jika bingung, pengunjung pun boleh ‘konsultasi’ dulu dengan pegawai Tjap Nyonya Kaya.

    Uniknya, di sini jamu tak hanya ditawarkan sebagai minuman hangat berkhasiat, tapi juga minuman dingin menyegarkan. Diberi sentuhan kekinian lewat cara penyajian dan tambahan topping seperti puding kunyit dan nata de coco.

    20 pilihan racikan jamu

    Tjap Nyonya KayaAneka irisan rempah yang siap ditumbuk untuk bahan pembuatan jamu. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Di Tjap Nyonya Kaya, ada sekitar 20 racikan jamu. Beberapa di antaranya sudah familiar, seperti Ramuan Kunyit, Ramuan Kencur, Ramuan Jahe, Banyu Alang, Banyu Secang, hingga Banyu Jahe Merah.

    Ada juga Kopi Jahe, Pria Sejati, STMJ, dan Putri Ayu. Mayoritas minuman tersebut tersedia untuk pilihan panas atau dingin.

    Untuk meracik jamu, irisan jahe, kunyit, dan serai sudah disiapkan. Bisa ditumbuk di lumpang sesuai kebutuhan. Begitu juga dengan air jahe, air kunyit, dan air kencur yang sudah dipanaskan di teko dan siap dituang.

    Ada juga wadah-wadah berisi rempah, seperti kapulaga, kayu manis, dan jinten. Semuanya bakal diracik pegawai menggunakan takarannya.

    Baca halaman selanjutnya untuk tahu cita rasa jamu di Tjap Nyonya Kaya.

    Badan hangat minum Banyu Jahe Merah dan STMJ

    Tjap Nyonya KayaSTMJ (kiri) dan Banyu Jahe Merah (kanan) yang menghangatkan badan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Untuk meningkatkan stamina, kami pilih 2 jamu hangat yang jadi favorit di sini. Banyu Jahe Merah (Rp 17.000) dan STMJ (Rp 19.000) yang disajikan di gelas French press dengan irisan rempah masih bisa ditekan untuk mengeluarkan sarinya.

    Banyu Jahe Merah diracik dari air jahe merah, kapulaga, gula aren, dan serai. Saat pertama disesap, langsung tercium aroma kapulaga yang cukup kuat.

    Sensasi hangat turut mengalir dari tenggorokan menuju perut karena jahe merah yang digunakan banyak. Cita rasanya dominan pedas khas jahe merah dan manisnya pas meski kami minta gulanya normal, bukan ‘less sugar’.

    Menariknya, minuman ini langsung memberi sensasi segar ke badan. Karena kami benar-benar langsung bersendawa setelah menyeruputnya.

    Untuk STMJ diracik dari susu, telur, madu, dan jahe. Jamu ini menawarkan rasa rempah yang lebih lembut. Cita rasanya dominan manis creamy karena tambahan susu dan madu.

    STMJ cocok untuk kamu yang tak ingin minuman terlalu ‘berempah’, tapi tetap memiliki khasiat sehat. Minum STMJ diyakini bisa atasi gejala flu, mual, dan masuk angin.

    Kembang Telang dan Ramuan Kencur Kekinian

    Tjap Nyonya KayaRamuan Kencur (kiri) dan Kembang Telang (kanan) untuk minuman jamu menyegarkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Tampilan jamu dingin di Tjap Nyonya Kaya layaknya minuman kekinian di kafe. Kami mencicipi Kembang Telang (Rp 17.000) plus Puding Kunyit (Rp 3.000) dan Ramuan Kencur (Rp 15.000) plus Nata De Coco (Rp 3.000).

    Kembang Telang diracik dari air kembang telang, gula buah (fruktosa) dari singkong, dan air lemon. Menghasilkan warna ungu yang cantik. Rasa minuman ini seperti es teh pada umumnya, tapi dengan jejak manis dan asam yang lembut.

    Tambahan puding kunyit yang irisannya kecil-kecil memberi sensasi kenyal saat diseruput. Rasa kunyitnya ada, tapi sangat tipis sehingga tak mengganggu.

    Untuk Ramuan Kencur dibuat dari air kencur dan air jahe sebagai bahan utamanya. Rasa rempahnya lebih ringan, terlebih sudah tercampur es batu. Jamu dingin ini rupanya enak dimakan bersama nata de coco.

    Ngemil pisang hingga tahu goreng

    Tjap Nyonya KayaMinum jamu di sini bisa sambil ngemil enak. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Selain jamu, Tjap Nyonya Kaya tawarkan camilan yang rata-rata digoreng. Namun, tenang saja karena mereka mengolahnya dengan ‘air fryer’ sehingga lebih minim kalori.

    Kami mencicipi Pisang Goreng Madu (Rp 9.000), Singkong Goreng Mentega (Rp 9.000), Tahu Goreng Susu (Rp 9.000) yang tengah tersedia.

    Pisang goreng madu bukan seperti yang pada umumnya dengan warna dominan hitam, melainkan pisang goreng biasa. Dibalut tepung agak tebal dengan rasa manis asam yang enak.

    Untuk Singkong Goreng Mentega wajib dipesan karena teksturnya pulen, lembut, dan tanpa rasa pahit. Kalau tahunya juga enak karena gurih sedikit pedas dengan isian sayuran.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di Jakarta


    Jakarta –

    Makanan Thailand ternyata tak hanya bisa ditemukan di restoran. Di kawasan Kemang ada makanan kaki lima yang punya sajian dengan citarasa khas Thailand.

    Masih terhitung jari rasanya mencari penjual makanan Thailand non-restoran yang enak di Jakarta. Penyaji makanan Thailand yang citarasa menyerupai hidangan asli di negara gajah putih lebih banyak ditemukan di dalam pusat perbelanjaan atau restoran besar.

    Tetapi baru-baru sebuah kedai penyaji makanan Thailand dalam versi yang sederhana sempat viral. Menu yang disajikan merupakan makanan rumahan tetapi dengan bahan dan kualitas rasa yang dijaga mirip dengan aslinya.


    Penasaran dengan viralnya kedai bernama Oseng Thai, detikfood menyambangi gerai kaki lima tersembunyi di kawasan Kemang ini. Sayangnya ada menu yang telah ludes dibeli pelanggan tetapi beberapa menu andalan lainnya sempat kami cicipi.

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Oseng Thai
    Alamat Jl. Kemang Selatan I No.20, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
    No Telp 0815-1705-9080
    Jam Operasional Selasa – Minggu, 12.00 – 20.30 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 35.000
    Tipe Kuliner Thailand
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Bawang Pulang
    • Area Parkir

    Lokasi yang hidden gem

    Jika berbicara tentang kawasan Kemang, Jakarta Selatan pasti yang langsung terbesit di dalam pikiran adalah deretan restoran dan kafe di Jalan Kemang Raya. Tetapi jika ingin sedikit masuk ke dalam salah satu gangnya, kamu bisa menemukan penjual makanan yang unik.

    Oseng Thai berada di Jalan Kemang Selatan I No.20, Bangka, Jakarta Selatan. Lokasinya agak terpencil, patokannya dapat mengandalkan The Papilion untuk kemudian memasuki jalan kecil di sebelahnya.

    Terus lurus sejauh 200 meter dan Oseng Thai berada tepat pada jalan menurun. Oseng Thai tidak memiliki bangunan yang besar, hanya sekadar ruko dengan kapasitas 8 orang di dalam dan gerobak sederhana untuk menyimpan bahan juga memasak.

    Oseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di JakartaDemi menyajikan makanan khas Thailand yang mirip di negara asalnya, Oseng Thai gunakan beberapa bahan yang diimpor dari Thailand. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Bahan-bahan diimpor dari Thailand

    Walaupun tampak sederhana tetapi kualitas hidangan Oseng Thai tak perlu diragukan. Sesuai dengan namanya ‘oseng’ berarti menu-menu yang dihadirkan hanya tumisan seperti pad krapao, pad kratiem, hingga pad thai yang ikonik.

    Untuk menyajikan menu-menu ini Oseng Thai tidak menggunakan bahan sembarangan. Ada beberapa bahan yang masih diimpor dari Thailand seperti bumbu hingga mie pipih khusus untuk membuat pad thainya.

    Bahkan untuk minumannya mereka menggunakan bubuk khusus yang didatangkan langsung dari Thailand. Misalnya pada penampilan Es Thai Tea seharga Rp 15.000 yang tampak seperti thai tea lainnya ternyata memiliki rasa yang jauh berbeda dengan thai tea lokal.

    Rasa tehnya tak terlalu pekat dan tidak terlalu manis. Tetapi keduanya seimbang dan tidak tumpang tindih saat diseruput pertama kali.

    Racikan bumbu pada hidangannya yang nikmat ada di halaman berikutnya.

    Racikan bumbu yang tak pelit

    Ada beberapa menu yang kami pesan ketika datang ke Oseng Thai. Pad krapao, Oseng ayam basil, Pas kratiem goong, tetapi sayangnya kami kehabisan pad thai andalan mereka karena saat itu mie pipihnya sudah ludes diborong pelanggan.

    Pada menu pas krapao berisi nasi putih, tumisan daging cincang, dan telur ceplok setengah matang. Daging cincang dimasak dengan tambahan irisan cabai merah dan daun basil yang segar dan besar-besar.

    Perpaduan bumbu gurih dengan sentuhan minyak ikan yang cukup terasa menjadi penanda bahwa penjualnya berusaha menyajikan rasa yang mirip aslinya. Daun basilnya juga diberikan melimpah.

    Sementara untuk menu Oseng Ayam Basil berusu nasi putih, ayam goreng tepung yang ditumis bersama basil, dan telur ceplok setengah matang. Walaupun ayamnya dibalut dengan lapisan terigu tetapi bumbunya mampu meresap ke dalam daging ayam.

    Nah, bagi pecinta seafood juga bisa memesan Pad Kratiem Goong. Menu ini berisi nasi putih, udang dengan racikan saus khusu, dan telur ceplok setengah matang.

    Pada sajian Pad Kratiem Goong racikan saus untuk udangnya didominasi dengan minyak ikan dan saus tiram. Sehingga citarasa yang dihadirkan berupa gurih, umami, dan memiliki aroma yang khas.

    Oseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di JakartaKonsepnya yang sederhana dan kaki lima menawarkan makanan Thailand dengan harga yang murah meriah. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Harganya ramah di kantong

    Tidak hanya menerapkan konsep kaki lima pada tempat jualannya, Oseng Thai juga menerapkan harga yang sesuai. Jika biasanya makanan khas Thailand identik dengan harga yang mahal, di sini kamu dapat memanjakan kantong.

    Pada menu Pad Krapao yang diisi daging sapi hanya perlu membayar Rp 25.000. Porsinya juga cukup mengenyangkan untuk ukuran satu orang yang sedang lapar.

    Sementara pada menu Oseng Ayam Krispi Basil dipatok seharga Rp 25.000. Potongan ayamnya melimpah dan porsi nasinya juga dapat disesuaikan dengan kemauan pelanggan yang datang.

    Untuk menu Pad Kratiem Goong harganya sedikit lebih mahal, mengingat bahan utama dari hidangan ini adalah udang segar. Seporsi Pas Kratiem Goong dapat dipesan dengan harga Rp 33.000 yang melimpah udangnya.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Gurih Harum Nasi Uduk Lauk Paru Goreng Serundeng


    Jakarta –

    Nasi uduk yang enak juga bisa kamu temui di Cipete, Jakarta Selatan. Restoran ini menawarkan aneka paket nasi uduk dengan lauk ayam hingga paru goreng.

    Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi berupa nasi dengan cita rasa gurih. Racikan yang klasik biasanya disajikan dengan aneka semur, tapi kini banyak yang menyajikannya dengan lauk digoreng.

    Tempat makan nasi uduk banyak ditemui. Salah satu yang terbaru adalah Nasi Uduk Cipete 21. Lokasinya dekat sekali dengan MRT Cipete Raya, hanya berjarak sekitar 100 meter.


    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Detail Informasi (Nasi Uduk Cipete 21)
    Nama Tempat Makan Nasi Uduk Cipete 21
    Alamat Jalan RS. Fatmawati Raya No. 21, Cipete Selatan, Jakarta Selatan
    No Telp 082311517515
    Jam Operasional 10.00 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 31.000
    Tipe Kuliner Nasi uduk
    Fasilitas
    • Parkir motor/mobil
    • Dekat MRT Cipete Raya
    • Tempat cukup luas
    • Pembayaran tunai/non-tunai

    Nasi Uduk Betawi yang Wangi

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Nasi uduk yang ditawarkan rumah makan ini adalah khas Betawi. Nasi uduknya berempah, tak heran kalau aromanya wangi.

    Tipe nasinya masih agak lembut tidak begitu pera, jadi saat disantap tidak terasa kering. Proses memasaknya juga masih diaron, kemudian setelah matang disimpan dalam termos jadi memang dibiarkan dingin untuk penyajiannya.

    Tawarkan Menu Per Paket

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Nasi Uduk Cipete 21 menawarkan menu per paket yang harganya terbilang terjangkau. Harganya mulai dari Rp 31.000 per porsi.

    Lauk yang ditawarkan cukup bervariasi. Mulai dari lele goreng, nila goreng, ayam bakar, hingga paru goreng.

    Menu per paket ini sudah disajikan komplet. Seporsinya mendapatkan serundeng, tahu tempe goreng, lalapan, dan 2 jenis sambal.

    Ulasan lengkapnya ada di halaman selanjutnya…

    Lauk Ayam Goreng dan Paru Goreng Serundeng yang Nikmat

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kami memesan beberapa menu andalan, yaitu paket ayam goreng dan paru goreng. Untuk paket ayam goreng dibanderol Rp 31.000 dan paket paru goreng seharga Rp 33.000.

    Ayam gorengnya memiliki potongan yang tak begitu besar. Namun, rasanya sangat gurih meresap. Ditambah dengan serundengnya yang terdiri atas campuran lengkuas, ketumbar, dan kelapa membuat rasanya semakin nikmat.

    Paru gorengnya juga memikat selera kami. Potongan parunya cukup besar, untuk tekstur dibuat basah jadi terasa kenyalnya. Aromanya tidak amis sama sekali, jadi enak dinikmati.

    Nasi Uduk Cipete 21Nasi Uduk Cipete 21 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kedua lauk ini enak sekali dinikmati bersama nasi uduknya yang gurih. Ditambah campuran sambal kacang dan sambal bawangnya yang pedas nagih.

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Oh ya, untuk sambal bawang dan lalapan bisa diambil sesuai selera. Kamu juga bisa menambah kalau terasa kurang.

    Ada Empal Goreng dan Aneka Sate Buat Lauk Tambahan

    Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng.Nasi Uduk Cipete 21, nasi uduk gurih harum dengan lauk ayam goreng hingga paru goreng. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain menu paket, Nasi Uduk Cipete 21 juga menawarkan aneka lauk tambahan yang dapat dibeli terpisah. Kami pun menambah beberapa lauk yang menarik untuk dicoba.

    Di antaranya ada menu ayam bakar, empal goreng, sate kulit, dan tumis kangkung. Empal gorengnya terasa gurih nagih, dengan tekstur yang empuk.

    Nasi Uduk Cipete 21 ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk makan siang. Pilihannya beragam dan harganya terjangkau. Dekat jadi dari stasiun MRT, jadi bisa dijangkau dengan mudah oleh pekerja kantoran.

    Nasi Uduk Cipete 21

    Jalan RS. Fatmawati Raya No. 21, Cipete Selatan, Jakarta Selatan
    Jam operasional: 10.00 – 24.00 WIB
    No. Telp: 082311517515

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di Cipete


    Jakarta –

    Di Cipete ada tempat makan baru spesialis gongso khas Semarang. Pilihan daging dan jeroannya yang empuk berpadu nikmat dengan bumbu gongso yang manis pedas. Uenakk tenan!

    Gongso merupakan kuliner khas Semarang yang banyak digemari oleh pencinta jeroan. Sebab isian utamanya adalah jeroan sapi, seperti babat, iso, dan paru, yang dicampur bumbu cabai dan kecap manis.

    Di daerah asalnya, gongso banyak ditawarkan oleh tukang nasi goreng babat. Menu ini disajikan bersama nasi putih sehingga bisa jadi pilihan untuk mereka yang tidak suka nasi goreng.


    Menikmati gongso khas Semarang kini bisa di Jakarta Selatan, tepatnya di Cipete. Di kawasan ini hadir rumah makan berkonsep warung kaki lima khas Jawa Tengah yang spesialis menyajikan gongso.

    Detail Informasi (Depot Nasi Pajero)
    Nama Tempat Makan Depot Nasi Pajero
    Alamat Jl. Cipete Raya Nomor 33 D, Jakarta Selatan
    Instagram depotnasipajero
    Jam Operasional Minggu-Kamis 17.00-00.00
    Jumat-Sabtu 17.00-02.00
    Estimasi Harga lauk mulai dari Rp 10 ribu
    Tipe Kuliner makanan khas Semarang
    Fasilitas
    • Area santap nyaman di tempat
    • Pesan via ojek online

    Suasana warung makan yang asyik

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteSuasana warung makan khas kaki lima di Jawa Tengah dihadirkan di Depot Nasi Pajero. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Mengunjungi Depot Nasi Pajero (5/8/2024), detikfood menyukai tempat makannya yang didesain seperti warung-warung kaki lima di Jawa Tengah. Terlihat dari bentangan spanduk berwarna kuning hijau yang cerah di bagian depan.

    Spanduk itu juga dilengkapi informasi tulisan dengan font unik. Isinya berupa menu yang ditawarkan. Ada juga ilustrasi gambar menu di Depot Nasi Pajero.

    Area makannya ada yang outdoor dan semi outdoor. Kalau mau yang dilengkapi pendingin udara, bisa naik ke lantai 2. Pegawai kasir mengungkap tempat makan ini belum 1 tahun di Cipete. Mereka juga punya cabang di Galaxy Bekasi.

    Pilihan menu gongso ayam, sapi, hingga sup

    Depot Nasi Pajero mengklaim diri sebagai Warung Spesialis Jeroan. Pilihan jeroannya ada sapi dan ayam yang diolah sebagai gongso. Harganya mulai dari Rp 30 ribu untuk gongso isi usus ayam dan ati ampela.

    Lalu untuk gongso jeroan sapi seperti babat, iso, paru, dan koyor, harganya Rp 38 ribu sampai Rp 40 ribu. Bisa juga pesan gongso campur kalau mau menikmati isian daging campur jeroan.

    Untuk menu lainnya tersedia gorengan jeroan ayam, gorengan jeroan sapi, tahu tempe, kol dan kulit goreng, serta sop ayam dan sapi. Harga per lauk dibanderol mulai dari Rp 10 ribu.

    Kecap manis asal Semarang jadi kunci kelezatan

    Gongso di sini bisa dipesan dengan tingkat kepedasan. Kami memilih sedang yang berarti ditambahkan 1 sendok gerusan cabai rawit merah.

    Gongso Campur Sapi (Rp 40 ribu) disiapkan fresh setelah dipesan. Proses meraciknya di area depan warung sehingga bisa kami intip. Pertama, pegawai menumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

    Setelah bumbu matang, barulah disiram kaldu sumsum sapi dan dimasukkan potongan jeroan sapi. Selanjutnya ditambahkan cabai rawit, lada bubuk, dan kecap manis.

    Yang spesial, Depot Nasi Pajero pakai kecap manis khusus dari Semarang merek Kecap Mirama. Penambahan kecap yang kental ini cukup banyak. Jeroan sapi lalu dimasak di bumbu gongso hingga matang sempurna.

    Gongso campur sapi yang pedas manis

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteGongso campur sapi bisa jadi ide pilihan makan malam nikmat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Seporsi Gongso Campur Sapi berisi potongan daging, paru, iso (usus sapi), babat, dan koyor. Warnanya kehitaman dengan pelengkap irisan tomat merah dan taburan bawang goreng.

    Slurpp! Kuah gongso terasa nikmat dengan paduan pedas manis yang pas. Rasa manisnya kental dan menggigit karena jenis kecap yang dipakai. Tercecap pula rasa lada bubuk yang dominan.

    Isian daging dan jeroan sapi begitu empuk dan kenyal. Menurut kami, tak ada bau amis karena jeroan sudah diungkep menggunakan rempah-rempah.

    Untuk isian babat yang dipakai rupanya bagian babat tawon. Teksturnya bukan yang seperti handuk, melainkan motif heksagonal mirip sarang tawon. Teksturnya pun lebih kenyal menurut kami.

    Depot Nasi Pajero juga punya menu lain. Baca halaman selanjutnya.

    Nikmatnya gorengan paru dan kulit ayam

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteKulit ayam dan kol goreng jadi pelengkap gongso yang nikmat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Di Depot Nasi Pajero, kamu juga bisa mencicipi Goreng Paru (Rp 12.500) yang nikmat. Lembaran paru sapi ini memiliki tekstur tebal, empuk, dan kenyal.

    Bumbu gurih manisnya meresap sampai ke serat-serat paru. Gorengan paru ini disajikan bersama sambal dadak dan sambal goreng yang pedas nikmat. Rasa pedasnya lumayan kuat menurut kami.

    Lalu ada Goreng Kol-Kulit (Rp 20 ribu) yang porsinya lumayan besar untuk pelengkap. Menu ini berisi lembaran kol goreng dan kulit ayam goreng yang ukurannya tebal dan besar. Kulitnya dibalut bumbu ketumbar goreng sehingga terasa gurih legit.

    Sop daging sapi yang menyegarkan

    Depot Nasi Pajero: Uenakk Tenan! Gongso Jeroan Sapi Khas Semarang di CipeteSop daging sapi yang nikmat juga ada di Depot Nasi Pajero. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika tak ingin gongso atau gorengan, kamu bisa pesan Sop Daging Sapi (Rp 60 ribu) sebagai penghangat perut. Meski namanya sop, kuahnya agak keruh karena memakai susu sapi. Jadi tampilannya mirip soto Betawi.

    Isiannya potongan daging sapi yang empuk dan banyak, tomat merah, daun bawang, dan emping. Kuah sopnya cukup berempah dan kental, tapi rasanya agak asin menurut selera kami. Kalau rasa asinnya dikurangi, pastinya lebih nikmat.

    Sebagai penutup santapan, jangan lupa pesan Es Cao (Rp 15 ribu) di sini. Berupa es cincau hitam porsi jumbo yang manis menyegarkan.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara Lezatnya


    Jakarta –

    Di Depok ada tempat makan dengan nuansa tradisional ala perkampungan yang layak dikunjungi. Menunya istimewa, diracik oleh para petualang yang hobi masak. Olahan bebek dan dendeng jadi juaranya!

    Pilihan kuliner di Depok terus berkembang dengan keunikan konsep yang dihadirkan para pemilik tempat makan. Salah satunya tempat makan dengan nuansa di tengah perkampungan yang kesan tradisionalnya amat kuat.

    Namanya Omah Jangan Diam Terus yang berlokasi di Kampung Ratu Jaya. Pemiliknya, para petualang yang ingin berbagi cerita mengenai perjalanan mereka menyusuri daerah Indonesia selama berbulan-bulan.


    Omah Jangan Diam Terus ingin menjadi ruang tumbuh kreatif dan tempat kumpul para petualang, pegiat seni, hingga pencinta kebudayaan. Tentu saja tempat ini juga terbuka untuk umum agar cerita para petualang ini bisa disimak.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Omah Jangan Diam Terus
    Alamat Kampung Ratu Jaya, Jalan Masjid Nomor 005. Dekat Toko Barokah/Tik It Chiara, Depok
    Instagram omahjangandiamterus
    Jam Operasional Selasa-Minggu, 15.00-22.00
    Estimasi Harga mulai dari Rp 25 ribu
    Tipe Kuliner masakan Nusantara
    Fasilitas
    • Area santap seperti di perkampungan
    • Parkir mobil dan motor

    Digawangi 2 petualang hobi masak

    Omah Jangan Diam Terus: Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara LezatnyaJohn (kiri) dan Rifki (kanan), sosok di balik dapur Omah Jangan Diam Terus. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    detikfood (18/8/2024) bertemu dengan dua sosok di balik dapur Omah Jangan Diam Terus, John dan Rifki. John berujar tempat ini berawal dari perjalanan.

    “Omah Jangan Diam Terus ini berdiri karena kami suka traveling. Ketika kami berjalan, kami tidak fokus pada keindahan alam. Itu bukan fokus utama kami, tapi gimana caranya setelah pulang dari perjalanan yang memang membutuhkan waktu lama, kami mendapatkan sesuatu. Bisa berupa masakan, pengalaman merasakan ruang arsitektur di rumah warga lokal, semacam itu,” kata John.

    John mengatakan ia dan teman-temannya bukan komunitas, melainkan lebih seperti teman perjalanan yang memutuskan untuk berbagi cerita. Daerah yang sudah mereka kunjungi antara lain Jawa, Bali, Sulawesi, dan Maluku.

    Ada 9 petualang di balik Omah Jangan Diam Terus dengan sub-sub yang mereka gemari. “Ada kuliner, arsitektur, videografi, sampai fotografi,” sambung Rifki.

    Pada sub kuliner, John dan Rifki bertanggungjawab atas pengelolaannya. Mereka mengkurasi menu, menyajikan, hingga menceritakannya pada pengunjung.

    Menu berganti setiap bulan

    Omah Jangan Diam Terus: Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara LezatnyaRifki saat sibuk menyiapkan pesanan di dapur. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Diakui John dan Rifki, tempat makan Omah Jangan Diam Terus baru konsisten buka selama sebulan terakhir. “Sebenarnya kami sudah jalan 5 tahun, tapi kami tidak konsisten buka. Sekarang kami coba konsisten, buka terus. Dulu buka sebulan, perginya berapa bulan,” kata John.

    Salah satu perjalanan yang mereka lalui adalah bersepeda dari Depok ke Maluku selama 9 bulan. Cerita perjalanan mereka tergambar di foto-foto dan lembaran cerita yang dipajang di sudut-sudut Omah Jangan Diam Terus.

    Mengenai menu, Omah Jangan Diam Terus akan berganti setiap bulan. Semua informasinya dapat dilihat di Instagram omahjangandiamterus.

    Bulan ini, mereka menyajikan menu terinspirasi daerah Sulawesi dan Sumatera Barat. Semua menu dimasak dengan cara tradisional menggunakan tungku dan kayu bakar.

    Untuk santap di sini, pengunjung perlu reservasi dan membayar uang muka. Amannya reservasi seminggu sebelum. Setelah itu, baru pihak Omah Jangan Diam Terus menghubungi dan memberi patokan jelas tempat mereka.

    Kampung tersembunyi yang asri

    Omah Jangan Diam Terus: Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara LezatnyaNuansa perkampungan yang asri bikin betah saat bersantap. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Mengikuti informasi peta digital yang diberikan, lokasi Omah Jangan Diam Terus bisa dengan mudah dicapai. Patokannya pagar warna hijau. Setelah itu kami harus masuk jalan kaki lebih dulu sekitar 100 meter.

    Nantinya ada beberapa kain penanda yang seolah jadi ‘clue’ untuk mengajak kita terus masuk. Begitu sampai, kami disambut suasana perkampungan yang asri. Ada banyak tanaman dan pohon di sekitar.

    Area makannya berupa kursi dan meja kayu yang rindang. Kami juga bisa mengintip area dapur yang penuh kepulan asap dan area meracik minuman yang sibuk menyajikan pesanan pelanggan.

    Ketika mengantarkan makanan, John atau Rifki bakal bercerita pada pengunjung mengenai inspirasi sajian mereka. Tak sedikit pengunjung yang tertarik dan menanyakan lebih lanjut perjalanan mereka.

    Sajian di Omah Jangan Diam Terus ada di halaman selanjutnya.

    Bebek La Pinra Galung yang gurih nutty

    Omah Jangan Diam Terus: Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara LezatnyaBebek La Pinra Galung dengan balutan bumbu rempah sedap. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Pada edisi menu 26 Juli hingga 26 Agustus 2024, detikfood memesan Bebek La Pinra Galung (Rp 60 ribu) yang jadi menu favorit.

    Bebek La Pinra Galung terinspirasi dari daerah di Sulawesi Selatan. Rifki berujar, “Penamaan (menunya) dari kita. La itu merujuk ke salah satu kerajaan di Sulawesi Selatan. Pinra itu nama daerah, sekarang Pinrang. Terus Galung itu sawah. Itu sebenarnya cocoklogi kita aja.”

    Menu ini berupa bebek goreng ukuran jumbo yang disajikan dengan bumbu kental berempah. Tampilannya mirip bumbu kalio dengan genangan minyak oranye.

    Tekstur daging bebek bagian paha yang kami pesan cukup empuk. Menyobek daging dari tulangnya bukan perkara sulit. Rasa daging bebeknya tidak terlalu gurih jika dimakan tanpa bumbu.

    Begitu disandingkan dengan bumbu rempahnya, barulah nikmat. Tercecap cita rasa gurih mirip kacang yang paling dominan. Cita rasa ini berasal dari pemakaian kemiri.

    Bumbu Bebek La Pinra Galung dibuat tanpa santan. Rempah-rempahnya merupakan bumbu dapur yang umum seperti cabai, bawang putih dan bawang merah.

    Dendeng Batokok berlimpah cabai hijau

    Omah Jangan Diam Terus: Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara LezatnyaDendeng batokok disajikan dengan gulai nangka dan kerupuk kulit. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    John dan Rifki bulan ini tengah mengeksplorasi resep keluarga milik teman mereka yang berasal dari Sumatera Barat. “Teman orang sana, ini resep dari keluarga mereka. Dendeng sama baluik (belut) cabai hijau,” kata keduanya.

    Dendeng Batokok (Rp 50 ribu) terlihat menggugah selera. Lembaran daging bagian gandik, paha belakang sapi, terdiri dari sekitar 3 lembar.

    Daging dendeng ini dibakar di bara api dengan olesan minyak kelapa, ditumbuk di cobek, baru disajikan bersama gerusan cabe hijau.

    Tekstur dagingnya padat dan berserat. Namun sayangnya menurut kami agak liat saat dikunyah. Dagingnya nikmat karena ada aroma smoky dan rasa gurih dari minyak kelapa yang berbalut pedas segar dari cabe hijau. Rasa pedasnya tak terlalu kuat.

    Uniknya dendeng batokok disajikan bersama gulai nangka yang warnanya cokelat pucat. Gulainya lumayan creamy dengan tekstur nangka yang sangat empuk dan lembut, bahkan menyerupai daging! Ada juga pelengkap kerupuk kulit.

    Ngemil pisang dan singkong goreng

    Omah Jangan Diam Terus: Bebek La Pinra dan Dendeng Batokok Juara LezatnyaPisang goreng saus kopi yang manis nikmat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Kalau mau camilan, Omah Jangan Diam Terus punya Singkong Sambal Roa (Rp 25 ribu) dan Pisang Goreng Saus Kopi (Rp 25 ribu).

    Untuk singkong gorengnya empuk dan bumbu gurihnya meresap. Dipadukan sambal ikan roa yang tak terlalu pedas. Potongan ikan roanya cukup royal.

    Pisang goreng dengan balutan saus kopi bikin kami jatuh cinta. Pisang goreng yang legit dengan saus kopi yang harum manis berpadu pas di lidah.

    Untuk menyegarkan tenggorokan, tersedia minuman Sereh Jeruk (Rp 20 ribu), Pandan Wangi (Rp 20 ribu), dan Kunyit Asem (Rp 22 ribu). Semuanya diracik fresh dengan bahan-bahan alam. Seperti Pandan Wangi yang juga ditambahkan pala dan kayu manis. Serta kunyit asem yang dicampurkan gula merah.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Bakmie Ayam Panggang hingga Nasi ‘Campur’ Jaksel


    Jakarta –

    Ada tempat makan Bakmie andalan warga Jaksel terbaru di Kebayoran. Bakminya bergaya Chinese food dengan pilihan topping yang yang beragam.

    Pengaruh kuliner China yang sudah aja sejak masa nenek moyang berandil besar pada tren kuliner di Indonesia. Dapat dilihat dari popularitas bakmi mulai dari yang bergaya Wonogiri, China tradisional, hingga kini banyak bermunculan bakmi kekinian yang tak kalah enak.

    Salah satu bakmi kekinian yang merupakan pendatang baru ada di kawasan Kebayoran Baru. Belum ada tiga bulan melayani pelanggan tetapi cita rasa Bakmienya sudah ramai diburu pelanggan.


    Berada di posisi yang cukup strategis juga menguntungkan bakmi yang diberi nama Bakmie H. Taubat ini. Tetapi apakah enak atau hanya sekadar populer karena tren saja?

    Mendatangi Bakmie H. Taubat yang tak jauh dari kawasan Mayestik, detikfood membuktikan sendiri klaimnya yang ‘Enaknya Gaade Obat’. Ternyata begini rasa pada menu-menu andalannya.

    Baca juga: 10 Istilah Daging Babi yang Harus Diwaspadai Muslim Agar Tak Terkecoh

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Bakmie H. Taubat
    Alamat Jalan KH. Ahmad Dahlan No.2, Kramat Pela, Jakarta Selatan.
    Instagram @bakmie.taubat
    Jam Operasional Setiap hari, 08.00 – 23.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 24.000 – Rp 33.000
    Tipe Kuliner Chinese kekinian
    Fasilitas
    • Makan di Tempat,
    • Pesan Online,
    • Area Parkir,
    • dll
    Bakmie H. TaubatBangunan semi permanen yang biru terang ini memudahkan Bakmie H. Taubat untuk ditemukan. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Konsep Semi Kaki Lima Kekinian

    Warung bakmi yang baru buka sejak akhir Mei 2024 ini mengusung konsep semi kaki lima. Ada bangunan semi permanen yang diperuntukkan sebagai dapur di mana para pekerja akan memasak dan menyiapkan pesanan.

    Sementara untuk pelanggan yang datang Bakmie H. Taubat menyediakan area makan yang berada di dalam tenda-tenda dengan kursi dan meja plastik.

    Salah satu yang mendukung tingginya antusias para pelanggan di sini adalah lokasi yang strategis. Bakmie H. Taubat berada di kawasan Mayestik, tepatnya Jalan KH. Ahmad Dahlan atau di seberang Kamaja.

    Untuk mencapainya, jika dari arah Barito, belok kiri pada persimpangan lampu merah Kamaja. Sekitar 50 meter dari ujung jalannya kamu sudah bisa menemukan tenda biru ciri khas dari bakmi ini.

    Lokasinya yang strategis membuat banyak warga Jaksel melipir ke sini usai pulang bekerja. Posisinya mudah dijangkau baik dari Jakarta Selatan, Jakarta Pusat, maupun Jakarta Barat yang berbatasan langsung dengan Jakarta Selatan.

    Tekstur Mie yang Kenyal

    Bakmie H. TaubatMienya kenyal sehingga tak membuat penikmatnya enek atau mual. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Sebagai mie pendatang baru bukan hal yang aneh jika Bakmie H. Taubat mengandalkan mie dari pemasok. Selain biaya produksi yang akan lebih murah konsistensi mie juga bisa dijaga lebih mudah sebagai bisnis kuliner skala kecil.

    Tetapi Bakmie H. Taubat tidak salah memiliki pemasok mie. Terbukti pada mienya yang kenyal tanpa harus meminta mie dimasak setengah matang.

    Walaupun kenyal dan mulur tetapi mie yang digunakan cukup meresap bumbu dengan baik. Ditambah kuah kaldu ayam yang gurih dengan irisan daun bawang yang renyah. Cocok dipadukan dengan toppingnya.

    Porsi mienya juga cukup banyak. Lagi-lagi karena teksturnya yang kenyal mulur menjadi mudah disuap dan dikunyah dengan nyaman di mulut.

    Rasa topping dan menu selain bakmi yang tak kalah enak ada di halaman selanjutnya.

    Topping Ayamnya Variatif

    Bakmie H. TaubatPilihan toppingnya yang variatif memudahkan untuk menyesuaikan selera. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Sekilas Bakmie H. Taubat memang tampak seperti bakmi bergaya China pada umumnya. Tetapi setelah mencicipi menunya, ternyata bakmi ini merujuk pada konsep fusion.

    Jika bakmi gaya China diberi topping cincangan ayam dengan racikan bumbu berwarna putih pucat dan rasa gurih. Berbeda dengan Bakmi H. Taubat yang punya pilihan bebrapa topping untuk bakminya.

    Mulai dari Bakmi Taubat Original, Chicken Grill, Chicken Mushroom, Kecombrang, Sambal Matah, Lada Hitam, dan berbagai topping tambahan. Untuk dasar topping bakmi di sini menggunakan ayam rebus yang tidak diberi banyak bumbu karena akan dicampur dengan racikan bumbu pesanan pelanggan.

    Kami membuktikannya dengan memesan Bakmi Taubat Kecombrang dan Bakmi Ayam Panggang. Keduanya terasa berbeda karea racikan ayam toppingnya.

    Pada semangkuk Bakmi Taubat Kecombrang yang dipatok seharga Rp 28.000 rasanya lebih pedas segar. Aroma dan rasa asam segar khas kecombrang yang harum menyeruak tercium kuat sejak mienya diaduk rata.

    Irisan kecombrang yang melimpah ditumis bersamaan dengan cabai dan bahan-bahan lainnya sehingga rasa pedasnya cukup mantap. Tetapi rasa pedasnya merambat perlahan dan akan terasa semakin pedas pada suapan berikutnya.

    Sementara untuk Bakmi Taubat Chicken Grill yang dibanderol seharga Rp 33.000 dapat dibilang sebagai menu yang paling netral. Racikan ini menjadi hidangan andalan Bakmi H. Taubat ini rasanya gurih manis tetapi kurang smokey.

    Daging ayam yang sebelumnya telah dimasak setengah matang dipanaskan dengan semburan api dari blow troch sebelum disajikan. Hasilnya ada warna cokelat keemasan di beberapa bagian ayam. Daging ayamnya juga masih juicy, memakai potongan fillet paha ayam yang diiris tebal.

    Nasi Pakai Topping yang Spesial

    Bakmie H. TaubatSelain menu bakmi yang enak, ada juga nasi campur khas Jaksel yang nikmat. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Jika tak ingin makan bakmi, kedai ini juga menawarkan menu nasi yang tak kalah enak. Berbeda dengan bakmi yang banyak variannya, di sini hanya ada satu jenis menu nasi yang dapat dipesan dengan nama Nasi Spesial H. Taubat.

    Sepiring nasi spesial ini tampak seperti nasi campur versi halal yang diberi topping irisan ayam dengan berbagai rasa. Cukup membayar Rp 33.000 ada empat jenis ayam yang disajikan sebagai topping untuk nasi putihnya.

    Ada ayam panggang, ayam kecombrang, ayam sambal matah, hingga ayam lada hitam yang dapat dinikmati pada menu ini. Nah, menu ini membuktikan bahwa Bakmie H. Taubat menggunakan satu jenis ayam tetapi dengan bumbu yang baru diracik ketika ada pesanan.

    Sebab untuk Nasi Spesial Taubat ayamnya tak diaduk merata bersama bumbu. Sehingga pembeli juga boleh mencicipi masing-masing toppingnya sebelum mengaduk rata.

    Bakmi H. Taubat juga menyediakan pilihan topping yang beragam. Ada pangsit goreng isi seharga Rp 15.000 untuk empat buah yang mirip dengan crab rangoon.

    Isiannya menggunakan cincangan crab stick dan krim. Hanya saja bentuknya seperti pangsit goreng dengan isian yang dilengkapi cocolan saus dari racikan mayones juga thousand island. Menu tambahan ini cocok untuk pelengkap bakmi maupun nasi spesial khas Bakmi H. Taubat.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detik.com? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Puas Makan Bakso Rusuk dan Mie Ayam Bakso Urat Favorit Anak UI


    Jakarta –

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit di dekat kampus UI Depok terkenal dengan sajian bakso rusuk dan tetelan yang mantap. Menu mie ayam juga sayang dilewatkan dengan harga mulai dari Rp 13 ribu!

    Banyak tempat makan bakso yang terkenal enak di Depok, salah satunya menjadi favorit mahasiswa-mahasiswa di kampus UI. Namanya Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit yang warungnya berada di kawasan Kukusan.

    Tempat makan ini terkenal dengan menawarkan mie ayam dan bakso dengan harga terjangkau. Toppingnya berupa tetelan yang melimpah dan empuk. Tak heran jika warga sekitar Kukusan juga menggemari sajian di sini.


    Popularitas Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit bahkan sampai ke beberapa telinga artis dan YouTuber konten kuliner. Mereka rela datang jauh-jauh untuk membuktikan kenikmatan menu di sini.

    Detail Informasi (Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit)
    Nama Tempat Makan Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit
    Alamat Jalan Lapangan Merah No.38, Kukusan, Beji, Depok
    Nomor Telepon 081617397728
    Jam Operasional Setiap hari, 10.00-20.00
    Estimasi Harga Mie ayam mulai dari Rp 13.000
    Tipe Kuliner Bakso dan mie ayam
    Fasilitas
    • Makan di tempat
    • Pesan via ojek online

    Dirintis orang Solo pertama kali di kampus UI

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitSuasana bersantap lesehan di Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Warung Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit berada di pinggir jalan dengan spanduk hijau sebagai penanda. Di depannya ada dua gerobak, satu untuk meracik mie ayam dan satu untuk menyiapkan pesanan bakso.

    Di sini tersedia area makan di tempat cukup luas. Areanya terbagi dua yaitu lesehan dan duduk. Saat detikfood (10/8/2024) sore hari, terlihat ada banyak pelanggan setia sedang santap bersama teman dan keluarga.

    Seorang pegawai menuturkan kalau Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit dimiliki orang Solo. Namun sayang sang pemilik sedang tidak ada di tempat saat kami mampir.

    Sosoknya diketahui bernama Muklis. Dalam wawancara bersama YouTuber Anak Kuliner (20/4/2023), ia mengungkap warung bakso ini buka sekitar tahun 2018.

    Namun Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit di Jalan Lapangan Merah, Kukusan ternyata bukan usaha pertamanya. Sebelumnya Muklis jualan di kampus UI Depok, tepatnya di kantin FISIP dan Fasilkom.

    Usahanya menjual bakso dan mie ayam itu sudah berlangsung sejak 2008. Ia membanderol menunya dengan harga ramah di kantong sehingga jadi favorit mahasiswa.

    Diliput artis hingga YouTuber kuliner

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitMie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit sudah diliput beberapa artis dan YouTuber kuliner. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Selain murah, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit juga terkenal dengan topping tetelannya yang melimpah. Terdapat juga jenis bakso unik, seperti bakso tunjang dan bakso rusuk di sini.

    Lokasinya yang seolah ‘nyempil’ di antara kawasan pemukiman warga seolah turut jadi daya tarik. Tak heran jika beberapa artis dan YouTuber kuliner mampir ke sini.

    Salah satu yang pertama adalah komedian Abdel Achrian atau akrab disapa Cing Abdel. Ia bahkan sampai dua kali bertandang ke sini.

    Lalu ada Ayu Ting Ting, Shanty Denny, dan Bopak Castello. Belum lagi para YouTuber konten kuliner yang memang berbondong-bondong mengulas cita rasa menu dan pengalaman makan di sini.

    Harga menu mulai Rp 13 ribu

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit menawarkan mie ayam dan bakso. Untuk menu termurah, Mie Ayam Pangsit seharga Rp 13.000.

    Lalu kalau mie ayam pakai topping bakso biasa Rp 20.000 dan mie ayam topping bakso urat/telur/keju, harganya Rp 25.000.

    Tersedia juga menu bakso saja, seperti bakso urat, bakso telur, bakso kecil, bakso tetelan, bakso rusuk, dan bakso rusuk plus tetelan. Menu terakhir merupakan yang paling mahal seharga Rp 40 ribu.

    Bagaimana cita rasa mie ayam dan bakso di sini? Baca halaman selanjutnya.

    Bakso rusuk dan tetelan super gurih

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitTampilan bakso rusuk yang ukurannya jumbo. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Semua pesanan bakso disiapkan di gerobak di depan warung sehingga kami bisa mengintip prosesnya. Sayuran dan mie pelengkap bakso ditaruh di mangkuk, kemudian ditambahkan penyedap rasa.

    Sayurannya ada sawi hijau dan tauge. Untuk mie-nya bisa pilih mie kuning atau bihun. Selanjutnya penjual menuangkan kaldu panas-panas dari dalam dandang.

    Bakso Rusuk + Tetelan (Rp 40.000) terlihat menggugah selera dengan isian memenuhi mangkuk. Permukaannya bahkan tertutupi gunungan tetelan dan sebongkah bakso rusuk ukuran jumbo!

    Ketika diaduk, baru terlihat komponen sayur dan bihun di bawahnya. Terlihat juga sekitar 3 butir bakso kecil dalam sajian itu.

    Bakso rusuk yang jadi primadona berupa potongan rusuk (iga) yang dibalut adonan bakso tebal. Penjual masih menyertakan tulang berikut dagingnya yang utuh di bagian ujung. Daging iga baru bisa terlihat setelah adonan bakso dipotong.

    Secara keseluruhan, tekstur bakso di sini tergolong garing dan kenyal. Rasa dagingnya cukup kuat, tercermin dari warna baksonya yang cokelat gelap.

    Untuk daging iganya sendiri empuk dan lembut sehingga tak sulit dikoyak dengan sendok garpu.

    Tetelan yang jadi primadona Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit juga patut diacungi jempol. Terdiri dari gajih dan bagian yang masih ada dagingnya, tetelan ini menambah tekstur kenyal empuk yang nikmat dalam satu suapan.

    Ditambah guyuran kuah bakso di sini yang warnanya cokelat muda agak bening. Kuahnya lumayan ‘ngaldu’ dengan jejak rasa bersih tanpa lemak di mulut.

    Bakso kecil dan mie ayam bakso urat nendang

    Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu LangitMie ayam bakso urat seharga Rp 25 ribu per porsi. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika ingin makan bakso saja dengan porsi sedang, maka kamu bisa memilih Bakso Kecil (Rp 18.000). Sajian ini juga dilengkapi pilihan mie dan sayuran, serta topping tetelan.

    Seporsinya terdiri dari 6 butir bakso. Meski namanya bakso kecil, tapi ternyata ukuran per butir baksonya cukup besar. Teksturnya garing dan kenyal dengan rasa daging yang dibumbui lada.

    Kami pun tertarik membuktikan kenikmatan mie ayam di sini lewat menu Mie Ayam Pangsit Bakso Urat (Rp 25.000). Tampilannya menarik karena topping ayam warna cokelat muda dan bakso urat yang diiris bunga dan dibiarkan mekar.

    Ada juga pelengkap pangsit rebus dan pangsit goreng di sisiannya. Slurpp! Ukuran mie-nya lumayan tebal dengan tekstur kenyal dan lembut.

    Topping mie ayam di sini menarik karena potongan ayamnya yang ‘full’ daging dan besar-besar. Rasa bumbunya juga cuma bukan manis kecap, melainkan gabungan beberapa rempah yang gurih sedap.

    Tipe mie ayamnya memakai kuah agak banyak. Jadi untuk kamu yang suka mie ayam cenderung kering, sebaiknya pesan di awal untuk meniadakan kuah ini.

    Bakso urat di sini ternyata jadi favorit kami. Selain rasa daging yang kuat, potongan urat yang terasa kenyal di setiap sisiannya menambah kenikmatan.

    Dalam sehari, pemilik Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit mengungkap bisa menghabiskan 10 kilogram mie dan 12 kilogram daging sebagai bahan baku bakso. Untuk tetelannya mencapai 6 kilogram!

    Jika tertarik mampir, Mie Ayam Pangsit Bakso Banyu Langit buka setiap hari mulai pukul 10.00-20.00. Mampir yuk!

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com