Kripto dan Semua Post

Tag: budget c

  • Nasi Uduk Ayam Kampung Rp 50.000 Langganan Sultan


    Jakarta –

    Warung nasi uduk ini populer jadi langganan orang tajir Jakarta. Seporsi nasi uduk dengan lauk bisa dibanderol Rp 50.000. Ternyata ini keistimewaannya.

    Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi. Nasi yang dimasak dengan dengan santan, daun salam dan serai ini biasa disantap jadi menu sarapan dengan beberapa lauk enak.

    Mulai dari bihun goreng, orek tempe, hingga sambal goreng kentang. Harganya pun relatif terjangkau, kisaran Rp 10.000-Rp 20.000-an. Namun, berbeda dengan nasi uduk di warung ini.


    Meskipun berupa warung sederhana, tetapi nasi uduk ini jadi langganan orang kaya Jakarta. Nama warungnya adalah Warung Betawi Babe Patal Senayan. Populer disebut nasi uduk ferari.

    Detail Informasi Warung Betawi Babe Patal Senayan
    Nama Tempat Makan Warung Betawi Babe Patal Senayan
    Alamat Jl. Patal Senayan No.35, RT.1/RW.7, Grogol Utara, Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    No Telp 0813-1700-4227
    Jam Operasional 07.00
    12.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 per porsi
    Tipe Kuliner Nasi uduk Betawi
    Fasilitas
    • Area makan di tempat
    • Parkir terbatas

    1. Berdiri sejak 70-an

    Warung Betawi Babe Patal SenayanWarung Betawi Babe Patal Senayan berdiri dari tahun 70-an. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Sesuai namanya, warung nasi uduk ini bertempat di kawasan Patal Senayan. Warung ini merupakan milik orang Betawi asli yang akrab disapa Bang Jali.

    Menurut istri Bang Jali yang ikut melayani pembeli, warung nasi uduk ini sudah ada sejak tahun 1970-an. Resep nasi uduk dan lauk-pauknya menggunakan resep keluarga.

    2. Dijuluki nasi uduk sultan

    Warung Betawi Babe Patal SenayanWarung Betawi Babe Patal Senayan dijuluki nasi uduk sultan Foto: detikcom/Riska Fitria

    Warungnya sangat sederhana, mirip warteg pada umumnya. Berupa etalase yang di depannya terdapat meja dan kursi kayu panjang untuk tempat bersantap pengunjung.

    Meski sederhana, tetapi Warung Betawi Babe Patal Senayan ini dijuluki sebagai nasi uduk sultan. Ini karena harganya yang terbilang lebih tinggi dibandingkan nasi uduk umumnya.

    Makan seporsi nasi uduk di sini bisa mencapai Rp 50.000 atau bahkan lebih, tergantung dengan jenis lauk yang dipilih.

    Ulasan mengenai Warung Betawi Babe Patal Senayan ada di halaman selanjutnya.

    3. Langganan orang tajir melintir

    Warung Betawi Babe Patal SenayanWarung Betawi Babe Patal Senayan langganan orang-orang tajir. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain itu, julukan tersebut diberikan karena warung nasi uduk sederhana ini jadi langganan orang-orang tajir di Jakarta. Mayoritas pelanggannya bermobil mewah.

    Itu terbukti ketika detikFood menyambangi warungnya (13/08/24). Pelanggan memarkirkan mobil-mobil mewahnya di depan dan di seberang warung dan silih berganti.

    Warung ini buka mulai pukul 06:00-13:00. Namun, jangan datang kesiangan, karena nasi uduk dan lauk-pauknya selalu cepat habis dalam waktu singkat.

    4. Nasi uduk harum dan berempah

    Warung Betawi Babe Patal SenayanWarung Betawi Babe Patal Senayan Foto: detikcom/Riska Fitria

    Nasi uduk di sini tidak dilengkapi dengan bihun goreng dan orek tempe. Seporsinya hanya berupa nasi uduk, lauk, dan sambal kacang saja.

    Pilihan lauknya ada mulai dari cumi, ayam goreng, paru, empal, tahu dan telur semur, juga tahu dan telur kari. Agaknya harga yang ditawarkan pun sebanding dengan kualitas rasa nasi uduknya.

    Nasinya menggunakan jenis beras pera, terlihat dari bulir-bulir nasinya yang ambyar. Namun, ketika dimakan teksturnya lembut pulen mirip beras ketan. Porsinya juga tak lebih dari satu centong penuh.

    Nasi uduknya beraroma harum daun salam, rasanya gurih dari santan yang tak berlebihan. Aroma lengkuasnya terasa sangat kuat. Ditambah taburan bawang goreng yang royal menambah wangi semerbak nasi uduk ini.

    5. Lauk pakai sambal kacang dan kecap

    Warung Betawi Babe Patal SenayanWarung Betawi Babe Patal Senayan punya lauk ayam goreng kampung. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Yang unik lagi dari nasi uduk ini adalah penyajian lauknya yang dipisahkan dari piring berisi nasi. Lauknya akan dipotong kecil-kecil lalu disajikan di piring terpisah.

    Piring lauk tersebut sebelumnya juga sudah diberi racikan sambal kacang. Jadi, pertama Bang Jali memasukkan kecap, kemudian ditambah dengan sambal kacang dan diaduk merata.

    Setelah tercampur, baru lauk yang sudah dipotong kecil-kecil itu disajikan di atasnya. Sambalnya dominan gurih, pedas, dan sedikit manis.

    Rasa pedasnya masih batas aman. Seporsi nasi uduk dengan lauk ayam goreng dibanderol Rp 50.000. Rasanya gurih asin dari bumbu kuning ungkep yang meresap hingga ke bagian dalam serat daging.

    Warung Betawi Babe Patal SenayanWarung Betawi Babe Patal Senayan punya lauk empal. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Aroma kunyitnya cukup terasa. Bisa juga pesan nasi uduk dengan lauk empal goreng dan tambahan tahu semur (Rp 45.000). Empalnya empuk, rasanya dominan manis, dan sedikit gurih. Bumbu bawang dan ketumbarnya tercium cukup kuat.

    Tahu semurnya juga sukses bikin ketagihan. Memakai tahu putih besar, teksturnya lembut dan aroma kecap yang meresap kuat. Rasanya manis dengan cecapan rasa gurih yang khas.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Empuk Berempah Sate Maranggi Pedas ala Jaksel


    Jakarta –

    Di Jakarta Selatan ada sate maranggi yang tak kalah enak dari menu populernya di Purwakarta. Bernama Sate Maranggi Guru Mughni, ada sate maranggi pedas berempah versi Jaksel di sini.

    Mendengar nama sate maranggi identik dengan kota Purwakarta. Muncul dan populernya olahan sate dengan daging sapi di Purwarkarta membuat hidangan ini dikenal sebagai khasnya Jawa Barat.

    Ternyata di Jakarta juga ada sate maranggi yang tak kalah enak dengan di Purwakarta. Bedanya, sate maranggi versi Jakarta ini memilih menciptakan identitasnya sendiri dengan sentuhan rasa pedas yang lebih nyata.


    Bernama Sate Maranggi Guru Mughni, warung sate ini berawal justru dengan sebuah tempat makan di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan. Rempahnya yang meresap serta ciri khas olesannya yang pedas seolah memberi sentuhan berbeda pada karakter rasa sate maranggi di sini.

    Baca juga: Apa Boleh Muslim Makan Cokelat Hadiah Valentine? Ini Kata Ulama

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Sate Maranggi Guru Mughni
    Alamat Jl. Radio Dalam Raya No.1, Gandaria Utara, Jakarta Selatan.
    No Telp 0818-885-133
    Jam Operasional

    Minggu-Kamis, 10.30 – 21.00 WIB

    Jumat – Sabtu, 10.30 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 30.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Tradisional
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Bawa Pulang
    • Toilet
    • Area Merokok
    Sate Maranggi Guru MughniPenyajian maranggi yang dilakukan oleh Sate Maranggi Guru Mughni menggunakan bagian potongan sapi has dalam. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Daging has dalam yang empuk

    Sate Maranggi Guru Mughni tak memiliki banyak cabang, hanya ada dua di kawasan Jakarta Selatan yaitu Kuningan dan Radio Dalam. Walaupun cabangnya sedikit, tetapi hal ini menjadi kelebihannya karena memudahkan pemiliknya untuk memerhatikan kualitas rasa dengan lebih efektif.

    Ketika ke cabangnya di Radio Dalam, tim detikfood membuktikan sendiri kelezatan menu di sini. Potongan daging sapi yang digunakan ialah bagian has dalam, terlihat dari seratnya yang halus serta kadar lemaknya yang sangat minim.

    Tak sekadar aroma, seluruh menu berjudul maranggi saat dicicipi memiliki rasa rempah, khususnya ketumbar, yang begitu meresap. Ini menandakan daging has dimarinasi dengan bumbu dalam waktu yang lama.

    Pemilihan daging sate tentu berpengaruh pada hasil teksturnya setelah matang dan disajikan. Penggunaan daging has dalam sukses bikin sate empuk lembut dengan kadar lemak yang minim sehingga tidak meninggalkan jejak berminyak usai menyantapnya.

    Kreasi menu bercampur telur yang unik

    Sate Maranggi Guru MughniSelain dijadikan sate menu maranggi dan iganya juga ditumis dengan campuran telur. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Tak hanya fokus dengan hidangan sate, tetapi Sate Maranggi Guru Mughni punya ciri khas hidangan khasnya. Menu ini diberi imbuhan ‘gila’ karena penyajiannya yang mirip seperti topping pada nasi gila.

    Ada dua varian yang kami pesan pada jenis menu ini ialah Maranggi Gila dan Iga Gila yang masing-masing dibanderol Rp 75.000 per porsi.

    Maranggi Gila berupa potongan daging has dalam berbentuk persegi, kira-kira 2×2 sentimeter, yang ditumis bersama telur orak-arik. Memesan level pedas 2, racikan bumbu tumisannya memadukan sambal yang pedas menggelitik dan legitnya kecap manis.

    Menu ini berwarna cokelat yang membuat kami berpikir tak terlalu pedas, tetapi ternyata lambat laun rasa pedasnya meningkat dari yang menggelitik hingga membuat berkeringat. Perbedaan antara Maranggi Gila dan Iga Gila terdapat pada jenis dagingnya.

    Maranggi Gila menggunakan potongan daging sate maranggi yang dilepaskan dari tusukan bambunya, sehingga memiliki aroma dan rasa ketumbar yang lebih kuat.

    Sementara untuk Iga Gila menggunakan potongan daging iga yang sebelumnya sudah dipresto hingga empuk, tapi tidak dimarinasi dengan bumbu ketumbar seperti maranggi.

    Ada olahan sup hingga sate maranggi yang khas di halaman selanjutnya.

    Daging iga yang tebal dan tak amis

    Sate Maranggi Guru MughniSelain potongan maranggi ada juga olahan iga yang tak kalah empuk. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Olahan iga di Sate Maranggi Guru Mughni juga tak bisa dipandang sebelah mata. Selain menu Iga Gila, ada Sop Iga dan Iga Goreng yang masing-masing dibanderol Rp 65.000.

    Keduanya memiliki karakter yang berbeda. Iga Goreng menyajikan daging iga yang ditumis dengan bumbu dasar putih yang ditambahkan kecap manis. Dibuktikan dengan aroma harum lembut bawang putih dengan rasa gurih tipis dan kecap manis yang manis legit sebab sudah terkaramelisasi.

    Iga Goreng disajikan dengan kuah pelengkap yang bening kecokelatan. Rasa kuah kaldunya gurih lembut dengan sedikit sentuhan manis dan irisan daun bawang serta bawang goreng yang memperkaya aromanya. Jika ingin lebih pedas segar, bisa tambah sambal dan perasan jeruk nipis.

    Sementara untuk Sop Iga lebih cocok dinikmati bagi penggemar hidangan berkuah yang bening dan ringan. Potongan iganya besar-besar dengan daging yang tebal tetapi empuk. Dagingnya bahkan mudah lepas dari tulang!

    Seporsi sop iga berisi potongan daging iga, irisan tomat merah, potongan tomat hijau, serta taburan daun bawang dan bawang goreng. Rasa kuahnya sendiri benar-benar mendefinisikan sop, gurih lembut kaldu, asin yang tipis, serta sengatan pala dan cengkeh yang menambah aroma harum serta rasa hangat ketika kuahnya disesap.

    Lagi-lagi, jika ingin menambahkan rasa pedas atau asam segar dapat mengandalkan sambal merah dan potongan jeruk nipis sebagai pelengkapnya. Sop iga di Sate Maranggi Guru Mughni akan lebih enak dimakan hangat dengan nasi putih.

    Sate maranggi pedas minim lemak

    Sate Maranggi Guru MughniCiri khas sate maranggi di sini terdapat pada bumbunya yang pedas manis. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Beralih ke bintang utama menunya, ada Sate Maranggi Pedas (Rp 70.000) yang sepenuhnya daging tanpa selipan lemak atau gajih. Kami memesan level pedas 1 agar tak terlalu mengubah rasa original dari bumbu satenya itu sendiri.

    Untuk menunggu sate maranggi disajikan butuh waktu yang lebih lama daripada menu lainnya, kira-kira 15-20 menitan pelayannya baru mengantar menu tersebut pada kami. Penyajian sate marangginya cenderung sederhana, dengan 10 tusuk sate yang ditumpuk dan dilengkapi irisan tomat hijau juga merah.

    Pelanggan dipersilahkan menuangkan kecap manisnya sendiri. Saat disajikan aroma harum ketumbar langsung menyeruak bahkan sebelum dinikmati.

    Berbeda dengan sate maranggi di Purwakarta atau Cianjur, sate maranggi di sini tak didominasi rasa kecap manis. Perpaduan gurih, manis, rempah dari ketumbar, dan pedas terasa saat mengunyah potongan demi potongan dagingnya.

    Meski kami memesan tingkat kepedasan level 1, ternyata pedasnya tidak hanya di awal. Perlahan rasa pedasnya terasa semakin kuat.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Wisata Seharian di Asha Resort Bisa Ngapain Aja?



    Kepulauan Seribu –

    Pulau Seribu memiliki banyak pilihan pulau yang dapat disambangi. Salah satunya adalah pulau private Asha Resort yang naik daun belakangan ini.

    Asha Resort belakangan ini viral dan tengah digandrungi banyak orang. Bahkan, tokoh terkenal hingga artis seperti Anya Geraldine pun terlihat sempat berkunjung dan menikmati pulau ini. Tak hanya Anya, artis nasional lain seperti Nikita Mirzani, Tyas Mirasih, Ivan Gunawan, Baim, Lesti Kejora dan suami juga pernah traveling ke sini.

    Asha Resort adalah resor private yang dibangun di atas Pulau Payung, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Pulau ini dapat ditempuh sekitar satu jam perjalanan dengan speedboat dari dermaga kapal Baywalk Mall di Jakarta Utara.


    Resor ini dapat dikunjungi baik dengan menginap atau one day trip, alias wisata satu hari. detikTravel bersama Disparekraf DKI Jakarta bersama rombongan Asosiasi Travel Agent Indonesia (ASTINDO) berkesempatan mampir sejenak ke resor ini pada Senin (27/11/2023).

    Berikut ini detikTravel rangkum beberapa aktivitas yang dapat dilakukan di Asha Resort dalam kunjungan satu hari.

    1. Hunting Foto

    Asha Resort di Pulau Payung, Kepulauan Seribu, DKI JakartaHunting foto di Asha Resort Pulau Payung, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. (Weka Kanaka/detikcom)

    Pulau Payung yang dikelola Asha Resort merupakan salah satu pulau yang memiliki pemandangan eksotis. Laut biru kehijauan, pohon luas berjajaran, hingga resor serta penginapan estetik membuat tempat ini menjadi viral.

    Panorama menawan tersebut yang membuat aktivitas hunting foto di sini adalah agenda wajib. Traveler dapat memotret keindahan pulau, bibir pantai, hingga bangunan estetik. Selain itu, traveler juga dapat berpose di beberapa spot foto atau kursi yang berhadapan langsung ke pantai.

    2. Bermain olahraga air

    Snorkeling di Pulau PayungSnorkeling di sekitar Pulau Payung. (Istimewa)

    Punya air berwarna biru kehijauan layaknya batu emerald, olahraga air tentunya satu hal yang tak boleh dilewatkan di sini.

    Wahana air yang dapat dilakukan di sini adalah berenang di bibir pantai, mendayung kano dan paddle boat, hingga snorkeling.

    Namun untuk aktivitas snorkeling tidak dapat dilakukan di sekitar Pulau Payung, melainkan traveler akan diajak menaiki perahu nelayan sekitar 10 menit menuju Pulau Gosong yang merupakan satu kawasan Asha Resort

    3. Susur Pulau dengan ATV

    Asha Resort di Pulau Payung, Kepulauan Seribu, DKI JakartaSusur Pulau dengan ATV di Asha Resort Pulau Payung, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. (Weka Kanaka/detikcom)

    Salah satu wahana yang asyik dan sulit ditemui di tempat lain adalah susur pulau dengan menaiki ATV. Traveler akan diajak berkeliling beberapa menit untuk masuk ke dalam Pulau Payung.

    Di pulau seluas 22 hektare ini, traveler akan menemui suasana tengah pulau yang ditumbuhi pepohonan dan dan tanaman yang cukup lebat. Aktivitas ATV ini seakan membuat traveler seperti penjelajah hutan sungguhan.

    Adapun aktivitas ATV memiliki biaya yang variatif, yakni Rp 150 ribu per ATV untuk 15 menit, Rp 400 ribu per ATV selama 1 jam, atau Rp 500 ribu per ATV untuk seharian penuh.

    4. Menikmati sajian resto

    Asha Resort di Pulau Payung, Kepulauan Seribu, DKI JakartaMenikmati hidangan kelapa segar di Asha Resort, Pulau Payung, Kepulauan Seribu. Foto: Weka Kanaka/detikcom

    Salah satu yang dipunya Asha Resort adalah resto yang berhadapan langsung ke bibir pantai. Tempat ini menjadi tempat berkumpul dan menikmati hidangan bagi traveler.

    Sajian makanannya beragam, meliputi western food, balinese food, latin, hingga lokal. Udang dan cumi di sini juga menjadi keunggulan tersendiri karena disebut diambil langsung dari para nelayan di sekitaran Kepulauan Seribu.

    Untuk minumannya, traveler dapat memesan minuman alkohol ataupun non-alkohol. Minuman seperti lemon squash, lychee tea, es kopi susu, hingga es kelapa utuh bisa menjadi hidangan yang menyegarkan di sini.

    Yang jadi menarik di sini adalah traveler dapat menikmati santapan dengan pemandangan langsung ke laut serta hiburan DJ atau live music yang digelar setiap hari.

    (wkn/fem)



    Sumber : travel.detik.com