Kripto dan Semua Post

Tag: bumbu pedas manis

  • Empuk Berempah Ayam Renald Bumbu Pedas Manis dan Woku


    Jakarta –

    Berawal dari hobi masak, TikToker ini berhasil buka usaha ayam dengan berbagai bumbu Nusantara. Ada bumbu pedas manis hingga woku khas Manado.

    Adalah Renald TikToker yang terkenal dengan konten ‘a Day in My Life’. Berkat kontennya tersebut kini, ia memiliki 3,3 juta followers di TikToknya @mahasiswagendut2.

    Dalam kontennya tersebut, Renald juga kerap kali membagikan momen saat memasak dan berbagai resep kepada followersnya. Dari hobinya tersebutlah ia membuka usaha kuliner.


    Awalnya, ia membuka gerai bernama Jagar Jeger yang menawarkan ceker pedas. Usaha kulinernya itu dilakukan bersama dengan partner bisnisnya, tetapi usahanya tersebut berhenti.

    Tak gentar sampai itu, Renald kembali membuka usaha bernama Ayam Renald. Tak disangka usahanya berkembang pesat dan menjadi favorit banyak orang.

    1. Buka secara online

    Ayam RenaldAyam Renald awalnya buka secara online. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Ayam Renald sendiri menawarkan olahan ayam dengan bumbu rempah khas Nusantara. Mulai dari pedas manis, bumbu Bali, woku Manado, bumbu kuning Sunda, dan lainnya.

    Saat pertama kali buka, Ayam Renald hanya menawarkan pemesanan secara online. Banyak netizen yang penasaran dan akhirnya memesan Ayam Renald hingga antre di sistem Pre Order.

    Siapa sangka bahwa Ayam Renald banyak disukai orang. Bahkan banyak yang memberikan ulasan baik di video TikTok hingga membuat netizen lainnya penasaran.

    2. Buka gerai di Blok M

    Ayam RenaldAyam Renald buka gerai di Blok M Foto: detikcom/Riska Fitria

    Setelah sukses dengan dengan usahanya tersebut, Ayam Renald kemudian kerap kali ikut festival kuliner. Lalu, TikToker Renald ini juga membuka gerai offlinenya di Blok M.

    Tepatnya di Plaza 2 Blok M yang dekat dengan kawasan terminal Blok M. Gerainya sangat kecil, berdempetan dengan gerai makanan lainnya.

    Hanya ada beberapa kursi dan meja mungil untuk makan pengunjung. Meski begitu, Ayam Renald menjadi salah satu gerai yang ramai di kawasan Blok M. Kebanyakan pembeli memesan untuk dibawa pulang.

    Menu andalan di Ayam Renald ada di halaman selanjutnya.

    3. Ayam bumbu pedas yang berempah

    Ayam RenaldAyam Renald varian bumbu pedas manis. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Seporsi ayam di sini dibanderol Rp 30.000 dengan isian tiga potong ayam. Pengunjung bisa pesan antara bagian sayap atau paha ayam. Ayamnya menggunakan jenis ayam negeri.

    Kami memesan salah satu yang jadi andalan yakni bumbu Pedas Manis. Untuk varian ini kamu memesan bagian sayap. Ukurannya besar, bumbunya royal, dan teskturnya kental.

    Rasa manis dari gula merahnya berpadu dengan cabai rawit. Rasa pedasnya pun masih bisa dinikmati. Rasanya yang pedas manis ini, mengingatkan dengan ayam bumbu rujak, tapi yang ini lebih cenderung manis dengan jejak gula merah yang khas.

    4. Ayam Woku khas Manado

    Ayam RenaldAyam Renald bumbu Woku khas Manado. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Varian ayam bumbu woku khas Manado juga tak kalah enak. Untuk varian ini kamu memesan bagian paha. Pahanya padat, empuk, dan lembut. Dagingnya mudah lepas dari tulangnya.

    Rasa bumbunya cenderung gurih dan harum kemangi. Meskipun terlihat ada gerusan cabai, tetapi tidak pedas sama sekali. Tambahan daun jeruk utuhnya juga menambah aroma segar yang khas. Ada jejak rasa kunyit yang seimbang ketika dimakan.

    Makan Ayam Renald enaknya memang pakai nasi putih hangat. Di sini juga menawarkan nasi putih yang dibanderol Rp 10.000 dan sudah mendapatkan minum.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Urap Sayuran Berbumbu Pedas Manis Buat Makan Siang

    Jakarta –

    Urap sayuran termasuk jenis ‘salad’ khas Indonesia yang populer. Biasanya disajikan dengan kelapa parut yang ditambahkan bumbu pedas manis. Berikut resepnya!

    Olahan sayuran di Indonesia tak semuanya disajikan menggunakan kuah gurih. Ada juga yang hanya direbus dan dinikmati bersama bumbu saus, taburan kelapa, ataupun sambal.

    Salah satu yang populer adalah urap sayuran. Sayuran yang digunakan berupa bayam, tauge, kacang panjang, hingga daun singkong. Sayuran rebus ini lalu tiriskan airnya hingga kering.


    Sajikan sayuran rebus bersama bumbu yang terbuat dari kelapa parut, bawang putih, bawang merah, dan cabe. Rasa bumbu urap ini cenderung pedas manis.

    Urap sayuran paling cocok dijadikan pelengkap nasi. Cocok juga disandingkan sebagai pelengkap nasi tumpeng atau nasi campur Bali.

    Berikut resep dan cara memasak urap sayuran:

    Resep Urap Sayuran Berbumbu Pedas Manis
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayuran

    Bahan Bahan

    • 6 helai kacang panjang, potong-potong

    • 100 g bayam, petiki daunnya
    • 100 g kol, iris kasar
    • 100 g wortel, iris tipis panjang
    • 100 g tauge

      Bumbu Urap:

    • 150 g kelapa agak muda, parut

    • 2 lembar daun jeruk, iris halus

      Haluskan:

    • 4 siung bawang putih

    • 3 buah cabe merah keriting
    • 2 cm kencur tua
    • 1 potong kecil gula jawa
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Rebus semua sayuran yang telah dipotong maupun diiris sesuai selera dalam air mendidih yang diberikan sejumput garam.
    2. Angkat dan tiriskan sayuran ketika sudah matang merata.
    3. Siapkan bumbu urap dengan mencampurkan kelapa parut, bumbu halus, dan irisan daun jeruk. Aduk hingga merata.
    4. Kukus bumbu urap sekitar 20 menit sampai semuanya panas.
    5. Sajikan sayuran rebus bersama bumbu urap. Bisa menyajikan urap secara terpisah atau dicampur merata.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa disesuaikan selera. Daun pepaya dan kecipir rebus bisa ditambahkan pada racikan urap.
    2. Bumbu urap bisa disesuaikan rasanya. Jika kurang pedas bisa ditambahkan cabe rawit tambahan.

    Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com