Kripto dan Semua Post

Tag: cheesecake

  • Gurih Lembut! Cheesecake Black Truffle yang Viral di Blok M


    Jakarta –

    Ada lagi tempat jajan baru dan viral karena antreannya selalu panjang. Menawarkan menu cheesecake hingga chocolate mousse. Gimana rasanya?

    Sempat mati karena pandemi COVID-19, kini kawasan Blok M kembali jaya. Areanya sekarang jadi destinasi kuliner populer bagi setiap kalangan orang.

    Banyak tempat jajan viral bahkan yang antreannya sampai mengular. Salah satu yang terbaru adalah Busy Cheese Cafe yang menawarkan menu cheesecake.


    Meski masih sangat baru dibuka, tetapi gerai ini tak pernah sepi antreannya. Seperti apa rasanya dan berapakah harganya? Berikut faktanya!

    1. Antre 40 menit

    Busy Cheese CafeBusy Cheese Cafe antreannya selalu panjang. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Busy Cheese Cafe ini masih satu pemilik dengan gerai kuliner populer, Salt Bread dan Oo Donat. Lokasinya pun tepat bersebelahan dengan Salt Bread.

    Gerai cheesecake ini buka mulai pukul 11:00. DetikFood tiba tepat 10:59, 1 menit sebelum gerai dibuka. Dan pengunjungnya sudah ramai, meski pintu gerainya belum dibuka.

    Mulai dari mengantre hingga mendapatkan cheesecakenya, kira-kira menghabiskan waktu sekitar 40 menit. Antreanya memang panjang, tetapi proses memesan berlangsung cepat.

    2. Berkonsep renovasi dan restorasi

    Busy Cheese CafeBusy Cheese Cafe sangat minimalis dengan konsep renovasi dan restorasi. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Gerainya sangat mungil, hanya ada 4 meja di dalam ruangan, 2 meja di luar, dan 1 papan kayu panjang di luar yang bisa dijadikan meja untuk pengunjung, tetapi tanpa kursi.

    Busy Cheese Cafe ini konsepnya renovasi dan restorasi. Melihat interior dan eksteriornya memang seperti bangunan belum selesai atau ‘unfinished’, tetapi ini memberikan kesan estetik.

    Menu yang ditawarkan di Busy Cheese Cafe ada di halaman selanjutnya.

    3. Ada dua varian cheesecake

    Busy Cheese CafeBusy Cheese Cafe punya dua varian cheesecake. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Busy Cheese Cafe menawarkan dua varian cheesecake, yakni varian Original (Rp 35.000) dan varian Black Original (Rp 58.000). Keduanya disajikan dalam satu potongan.

    Teksturnya lembut dan creamy, dengan bagian tengah yang lebih basah dan mudah hancur. Untuk varian original memiliki perpaduan rasa manis dan asin gurih khas keju segar.

    Busy Cheese CafeBusy Cheese Cafe teksturnya lembur dan creamy. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Namun, menurut kami, rasa kejunya kurang kuat untuk disebut sebagai cheesecake. Aroma kejunya juga kurang terasa. Bisa jadi karena cream cheese yang dipakai bukan berkualitas terbaik. Sementara varian Black Truffle lebih dominan aroma dan rasa esens black truffle ketimbang aroma dan rasa kejunya.

    4. Ada chocolate mousse yang lembut

    Busy Cheese CafeBusy Cheese Cafe juga ada menu chocolate mousse. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain cheesecake, gerai ini juga menawarkan menu Chocolate Mousse (Rp 25.000). Mousse menggunakan dark chocolate, karenanya rasa asam dari sentuhan pahit dark chocolate terasa sangat kuat.

    Disajikan dengan krim kocok yang memberikan rasa lembut lebih seimbang. Dessert yang satu ini dinikmati dengan tiga biskuit rasa keju yang renyah dan menambah cita rasa asin.

    Untuk minumannya kamu bisa memesan Vanilla Bean Latte (Rp 28.000) dengan citra rasa espresso yang lebih kuat hingga aroma vanilanya jadi lamat-lamat.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Creamy Gurih! Cheesecake Bentuk Sando Khas Jepang


    Jakarta –

    Pecinta keju jangan lewatkan mampir ke gerai ini. Ada menu serba cheesecake mulai dari soft serve hingga cheesecake sando yang unik. Begini rasanya!

    Keju selalu cocok jadi paduan beragam jenis makanan. Rasanya yang asin dan gurih dengan paduan aroma susu membuat keju bisa menambahkan cita rasa makanan.

    Salah satu olahan keju yang populer adalah cheesecake. Umumnya disajikan dalam bentuk potongan segitiga karena potongan dari kue berbentuk bundar utuh.


    Namun, berbeda dengan cheesecake di gerai ini yang terbilang unik. Gerai bernama Maeko ini menawarkan cheesecake sando alias sandwich ala Jepang yang ikonik.

    Cheesecake sandoCheesecake sando dibanderol mulai Rp 20.000. Foto: detikcom

    Jadi, cheesecakenya disajikan dengan cara diapit dua biskuit. Mirip dengan sando atau sandwich. Harganya dibanderol mulai Rp 20.000 untuk ukuran mini dan Rp 40.000 untuk ukuran reguler.

    Cheesecake sando di sini tersedia dalam berbagai varian. Kami mencicipi varian Original, Strawberry Jasmine, Matcha dan Yuzu yang menjadi favorit.

    Biskuitnya tebal, lembut dengan aroma dan rasa gurih mentega yang kuat. Ada sedikit rasa asin pada biskuitnya. Kemudian, cheesecake di dalamnya cukup tebal sekitar 3 cm.

    Untuk varian original, rasa dan aroma susunya yang kuat, tetapi tidak berlebihan. Jika ingin ada sentuhan rasa segar, bisa pesan varian Yuzu.

    Cheesecake sandoMaeko juga menawarkan soft served varian cheesecake. Foto: detikcom

    Tambahan kulit jeruk navel parut memberikan aroma segar dan rasa kecut asam dari jeruk. Varian matcha juga tak kalah jadi andalan. Rasa pahit dan manis pada matchanya terasa seimbang.

    Selain cheesecake sando, Maeko juga menawarkan soft serve ice cream seharga Rp 30.000 untuk cup ukuran kecil. Soft serve ice cream varian cheesecake teksturnya creamy sangat lembut.

    Kami memesan varian cheesecake bite, jadi potongan cheesecake berbentuk persegi disajikan sebagai topping soft serve ice cream.

    Cheesecake sandoMaeko dapat ditemui di Grand Indonesia West Mall, Lantai LG Foto: detikcom

    Karena aroma dan rasa keju pada soft serve ice cream terbilang kuat, sangat pas jika dinikmati dalam cup kecil, sehingga tidak berlebihan gurih creamynya.

    Gerai Maeko ini dapat kamu kunjungi di Grand Indonesia West Mall lantai LG dan di kawasan BSD, Tangerang Selatan. Namun, khusus di BSD hanya khusus untuk pick up saja.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com