Jakarta –
Tak lekang oleh waktu, tempat makan yang satu ini sudah eksis menyajikan menu soto Betawi hingga nasi goreng kambing yang enak sejak era 1970-an di Jakarta.
Sejak pertama kali dirintis pada 1974 oleh H. Asmawi di kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat, geraiSoto Sob H. Asmawi menjadi salah satu ikon kuliner khas Jakarta. Berawal dari hidangan di gerobak kaki lima yang sederhana, racikan soto daging sapi berkuah santan gurih itu kini menjelma sebagai warisan kuliner yang dicintai lintas generasi.
Kini usaha Soto Sob H. Asmawai diteruskan oleh Ahmad Fauzi, cucu dari H. Asmawi, yang menjadi generasi ketiga. Ia konsisten menjaga cita rasa asli soto Betawi yang masih menggunakan resep asli dari sang kakek.
Hingga saat ini, Soto Betawi H. Asmawi sudah memiliki beberapa cabang di Jakarta, salah satu gerai paling populer berada di Duren Tiga, Jakarta Selatan. Hampir setiap jam makan siang, rumah makan ini selalu ramai oleh para pelanggan yang memesan aneka menu. Mulai dari soto Betawi kuah santan, sop iga kuah bening, nasi goreng kambing sampai sate ayam.
Berikut beberapa menu enak dan legendaris yang wajib dicoba di Soto Sob H. Asmawi:
Detail Informasi Soto Sob H. Asmawi |
|
| Nama Tempat Makan | Soto Sob H. Asmawi |
| Alamat | Jl. Komp. Pln Jl. Sigura Gura. Duren Tiga, Jakarta Selatan. |
| No Telp | 0812-4734-4746 |
| Jam Operasional | 10.00 – 21.00 |
| Estimasi Harga | Rp 30.000 – Rp 50.000 |
| Tipe Kuliner | Soto Betawi |
| Fasilitas |
|
1. Tempat Makan Soto Betawi Legendaris
 Suasana Soto H. Asmawi Cabang Duren Tiga. Foto: detikFood |
Memang tak sulit mencari soto Betawi yang enak di Jakarta. Rata-rata penjual soto Betawi ternama di Jakarta sudah berjualan selama puluhan tahun lamanya, seperti rumah makan Soto Sob H. Asmawi di kawasan Duren Tiga, Jakarta Selatan.
Meski awalnya berjualan di kawasan Tanah Abang, tapi cabang di Duren Tiga ini yang paling banyak dikunjungi terutama saat jam makan siang. Dengan konsep dapur terbuka, pengunjung bisa melihat langsung proses meracik soto sampai nasi goreng Kambing yang bikin lapar.
 Dengan konsep dapur terbuka, pengunjung bisa melihat langsung proses meracik soto sampai nasi goreng Kambing. Foto: detikFood |
Menu yang ditawarkan tak hanya soto Betawi, tapijuga nasi goreng, sate kambing, soto paru, soto kaki, sop iga, sampai iga bakar. Kisaran harganya masih terjangkau yaitu mulai dari Rp 32.000.
2. Soto Betawi Jadi Menu Andalan
 Seporsi Soto Betawi Daging di Soto Sob H. Asmawi. Foto: detikFood |
Tentunya menu utama yang wajib dicoba di sini adalah Soto Betawi. Isiannya bebas bisa campur dengan kikil dan jeroan atau hanya daging sapi saja. Untuk seporsi Soto Betawi Daging harganya Rp 33.000, belum termasuk nasi putih (Rp 7.000).
Tampilannya sekilas mirip soto Betawi lainnya, tapi yang membedakannya adalah kuahnya menggunakan santan tanpa campuran susu. Teksturnya kuahnya lebih cair tapi tetap gurih karena paduan santan dan rempah serta bumbu yang tak pelit.
 Potongan daging sapinya pun royal dan cukup empuk. Foto: detikFood |
Selain itu potongan daging sapinya pun royal dan cukup empuk. Paling menarik, soto ini disajikan bersama asinan khas Betawi dari irisan kol dan wortel untuk pengganti acar.
 Paling menarik, soto ini disajikan bersama asinan khas Betawi dari irisan kol dan wortel untuk pengganti acar. Foto: detikFood |
Jadi ada sensasi rasa asam segar jika soto Betawi ini disantap dengan asinannya.
3. Sop Iga Sapi Kuah Bening
 Menu Sop Iga Sapi. Kuahnya bening, tapi tetap berkaldu. Foto: detikFood |
Bagi yang tak terlalu suka soto dengan kuah santan, di Soto Sob H. Asmawi ada pilihan lainnya yaitu Sop Iga Sapi (Rp 38.000). Kuahnya bening, tapi tetap berkaldu dari rebusan potongan daging iga yang tak kalah melimpah di dalam mangkuk.
Disajikan dengan wortel, tomat dan emping membuat rasa sop ini semakin enak. Belum lagi potongan daging iganya masih ada sedikit lemaknya sehingga menambah rasa gurih di setiap suapan.
 Sop ini potongan daging iganya masih ada sedikit lemaknya sehingga menambah rasa gurih di setiap suapan. Foto: detikFood |
Tanpa tambahan sambal atau kecap pun, rasa dari sop iga ini sudah pas dan tidak hambar sama sekali. Cocok bagi penggemar makanan berkuah bening.
4. Nasi Goreng Kambing dan Sate Ayam
 Nasi Goreng Kambing. Foto: detikFood |
Menu selanjutnya yang banyak dipesan di sini adalah Nasi Goreng Kambing (Rp 30.000). Jika datang pada jam makan siang, pelanggan harus sabar menunggu nasi goreng ini karena dibuatnya dadakan tapi sebanding dengan rasanya.
Berbeda dengan nasi goreng kambing kebanyakan yang menggunakan minyak samin, kalau di sini mengandalkan bumbu dapur seperti bawang hingga kecap. Rasanya mirip nasi goreng rumahan, lengkap dengan potongan daging kambing yang tidak bau prengus dan pastinya empuk.
 Sate Ayam, seporsi isi 10 tusuk. Foto: detikFood |
Terakhir ada menu pelengkap untuk makan soto dan nasi goreng, yaitu Sate Ayam (Rp 28.000). Seporsi isi sepuluh tusuk dengan tipe bumbu kacang gurih yang kental dan tidak terlalu manis. Satenya sekilas mirip sate khas Cilacap karena ukuran daging ayamnya yang besar dan juicy.
Setiap harinya Soto Sob H. Asmawi cabang Duren Tiga buka mulai pukul 10.00 pagi hingga pukul 21.00 malam. Pembayaran di sini bisa tunai dan non tunai.
(sob/adr)
