Kripto dan Semua Post

Tag: epy kusnandar

  • Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar


    Jakarta –

    Terkenal lewat perannya sebagai Kang Mus di sinetron Preman Pensiun, Epy Kusnandar kini membuka warung makan dengan menu ayam keramas yang enak.

    Belakangan ini nama pemain sinetron Epy Kusnandar tengah disorot usai usaha warung makannya yang viral di Instagram. Lewat perannya di sinetron Preman Pensiun, Epy lebih akrab disapa dengan sebutan Kang Mus.

    Karena itu nama warung makannya juga diberi sebutan Kang Mus. Warung makan milik pesinetron berusia 59 tahun ini terletak di Tower Jasmine, kawasan Apartemen Kalibata City, Jakarta Selatan.


    Setiap pagi warung makan ini menjual aneka jajanan, gorengan, menu sarapan hingga menu makanan utama seperti ayam keramas dan sambal dadak andalannya.

    Berikut beberapa menu ala ‘Kang Mus’ yang menarik untuk dicoba.

    Detail Informasi Warung Kang Mus
    Nama Tempat Makan Warung Kang Mus
    Alamat Jasmine Tower, Kalibata City, Jakarta Selatan.
    No Telp 081283865127
    Jam Operasional 03.00 – 22.00
    Estimasi Harga Rp 25.000 – Rp 50.000
    Tipe Kuliner Masakan rumahan.
    Fasilitas
    • cashless.
    • tempat makan tersedia.

    1. Sudah Berjualan Sejak 2012

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Dikutip dari detikHOT (24/01), Epy Kusnandar juga menjelaskan alasan berjualan makanan. Itu karena ia ingin menghidupkan perekonomian keluarga dan ada anak.

    Epy sendiri mengatakan sebenarnya bukan baru-baru ini berjualan. Ia mengaku sudah punya usaha warung makan ini sejak tahun 2012. Epy juga aktif mempromosikan warung makannya ini di Instagram miliknya dan istrinya. Tak lupa ia sering ikut acara bazaar makanan untuk menambah pemasukan.

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Berkat kegigihannya berjualan makanan dan mempromosikan warung makannya, kini banyak pengunjung yang rela datang dari luar kota hanya untuk makan di warung makannya. Jika sedang tidak sibuk, Epy biasanya terjun langsung untuk melayani pembeli hingga masak langsung di dapur tersebut.

    2. Ayam Keramas dan Sambal Dadak

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Berasal dari Garut, Jawa Barat, Epy fokus menyajikan menu ayam goreng khas Sunda yang disukai banyak orang. Di warungnya ini menu utamanya adalah Ayam Keramas dan Sambal Dadak (Rp 28.000).

    Harga ini sudah termasuk dengan tambahan nasi uduk, lalapan, sambal dadak dan tentunya ayam goreng potongan besar yang sudah diungkep dengan bumbu kuning sebelumnya. Nama ‘Keramas’ sendiri diambil dari kremesan ayam goreng yang renyah dan membalut bagian luar daging ayam.

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Jadi tekstur daging ayamnya renyah dan garing di luar, tapi bagian dalamnya tetap empuk. Rasa bumbu ungkepnya menyerap hingga ke dalam. Tapi bisa dibilang ‘gongnya’ terletak pada sambal dadak yang dibuat secara dadakan.

    Sambal mentah khas Sunda ini hanya menggunakan rawit, bawang merah dan terasi mentah. Semuanya diulek hingga halus dan rasa pedasnya bikin nagih.

    3. Kangkung dan Kremesan

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Selain sambal dadaknya yang membuat sajian ayam keramas ini semakin enak, menu pelengkap lainnya ada Tumis Kangkung (Rp 10.000). Sama seperti sambal, tumisan kangkung ini juga dibuat dadakan jadi tidak seperti sayur di warteg.

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Pilihan lauk lainnya juga cukup lengkap, misalnya tahu dan tempe (Rp 5.000) yang digoreng dengan kremesan. Ada juga Sate Usus Keramas (Rp 5.000) yang juga tak kalah enak untuk teman makan nasi uduknya yang harum dan pulen.

    4. Pecel Sayur dan Aneka Gorengan

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Selain Ayam Keramas dan Sambal Dadaknya, ada menu lainnya yang cocok untuk jadi lauk makan siang. Salah satunya Pecel Sayur (Rp 10.000), isinya ada tague, kol dan kangkung yang direbus lalu disiram dengan saus kacang yang tak terlalu kental tapi teksturnya halus.

    Rasa pecelnya memang tidak terlalu pedas tapi tetap gurih dan enak jika disantap dengan nasi putih. Begitu juga dengan jejeran aneka gorengan dan kue yang disediakan di Warung Kang Mus, harganya hanya Rp 10.000 per 3 buah.

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    Ukuran gorengannya lebih besar dibandingkan ukuran gorengan kaki lima. Mulai dari bakwan, martabak tahu, tempe goreng, tahu isi sampai cilok semuanya ada di sini.

    Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy KusnandarWarung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

    “Kita buka dari jam tiga pagi sampai sampai malam hari. Tapi untuk makanan beratnya seperti ayam goreng dan lainnya itu baru ready jam 10 pagi. Kami juga terima pesanan nasi box dan aneka kue,” pungkas Epy Kusnandar.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Nasi Jukut ala Epy Kusnandar yang Sedap Pakai Sambal Ijo


    Jakarta –

    Tren nasi berlauk jukut goreng khas Sunda menginspirasi Epy Kusnandar membuka warung makan. Bersama sang istri, ia menyajikan menu ini dengan aneka lauk plus harga terjangkau!

    Aktor Epy Kusnandar atau akrab disapa Kang Mus, nama perannya dalam sinetron drama komedi, Preman Pensiun, membuka usaha kuliner baru. Sebelumnya, ia dan istrinya, Karina Ranau, membuka Warung Kang Mus di kawasan apartemen Kalibata City. Namun, usaha tersebut telah tutup.

    Mereka kini fokus mengelola Jukut Goreng Samali. Nama ‘Samali’ diambil dari nama lokasi warung makannya di Jalan H. Samali Nomor 27B, Kalibata, Jakarta Selatan. Buka sejak Oktober 2025, warung ini sempat viral lantaran diganggu aksi premanisme. Karina tampak melawan keras aksi tak terpuji tersebut.


    Namun, seolah menjadi berkah di balik musibah, nama Jukut Goreng Samali kian dikenal luas usai kejadian tersebut. Warungnya jadi ramai antrean pelanggan baru maupun pelanggan tetap yang sudah ketagihan menu racikan Epy dan istri.

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Jukut Goreng Samali
    Alamat Jalan H. Samali No.27B, Kalibata, Jakarta Selatan
    Instagram jukutgorengsamali
    Jam Operasional 13.00-21.30
    Estimasi Harga mulai dari Rp 5 ribu
    Tipe Kuliner kuliner Sunda
    Fasilitas
    • area makan terbatas di tempat

    Jukut goreng khas Sunda jadi andalan

    Jukut Goreng Samali milik Epy KusnandarJukut Goreng Samali milik Epy Kusnandar yang belakangan ramai jadi incaran foodies. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jukut goreng yang belakangan semakin populer adalah kuliner tradisional Sunda. Beberapa tempat makan di Bandung menyediakannya sebagai menu primadona.

    Salah satu yang paling terkenal dan agaknya merupakan pionir, Warung Nasi Ibu Imas di Bandung. Olahan selada air goreng di sini selalu menjadi incaran, lengkap dengan sambal leunca-nya yang ikonik.

    Menu serupa ditawarkan Epy dan istri. Namun, karena jukut hanyalah sayuran, maka mereka menawarkan aneka lauk pendukung yang bikin makan makin sedap.

    Kamu bisa pesan nasi ayam penyet cabe ijo, nasi lele penyet cabe ijo, atau nasi nila cabe ijo sebagai andalan. Harganya sama, Rp 25 ribu. Untuk jukut goreng, harganya Rp 12 ribu.

    Tersedia juga pelengkap, seperti pete goreng, terong goreng, ikan asin, sate kulit, sate ati ampela, sate puyuh, tahu tempe, dan tumis kecombrang. Harganya terjangkau, mulai dari Rp 5 ribu saja.

    Sedapnya ayam dan ikan nila goreng pakai sambal ijo

    Jukut Goreng Samali milik Epy KusnandarNasi ayam penyet cabe ijo dan sate kulit, salah satu menu favorit di sini. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Tim detikFood (19/11) mencicipi 2 menu utama andalan di sini, Nasi Ayam Penyet Cabe Ijo (Rp 25 ribu) dan Nasi Nila Penyet Cabe Ijo (Rp 25 ribu). Datang jelang jam makan malam, sekitar pukul 18.20, warung makan ini penuh terisi. Jadi, kami menunggu tempat sekitar 15 menit.

    Sambil menunggu, pegawai mempersilakan kami pesan menu lebih dulu sehingga nanti bisa cepat tersaji. Ternyata, perhitungan pegawai itu tepat. Tempat tersedia dan menu pesanan kami pun sudah jadi!

    Nasi ayam dan ikan goreng ini disajikan dengan lalapan minimalis berupa 2 lembar irisan mentimun dan lembaran daun kemangi. Di sisian piring ditaruh sambal ijo dalam jumlah royal!

    Baik ayam dan ikan nila dimarinasi dengan bumbu kuning yang gurih sedap. Kemudian keduanya digoreng dadakan begitu ada pesanan. Jadi, semuanya masih tersaji hangat.

    Pada ayam goreng, bumbunya meresap sampai ke serat-serat daging. Namun pada ikan nila goreng, menurut kami, masih tercecap sedikit rasa ‘tanah’ yang jadi ciri khas rasa ikan air tawar. Namun secara keseluruhan, tidak mengganggu. Sebab bagian kulit ikan goreng masih gurih dan garing.

    Jukut Goreng Samali milik Epy KusnandarRacikan sambal ijo yang pedas segar. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Dicocol ke sambal ijo di sini, rasanya makin nikmat! Ada jejak rasa pedas segar yang menggugah selera. Yang kami suka, sambal cabe ijo-nya tidak terasa langu. Justru terasa sedikit asam segar, seperti diberi perasan air jeruk limo.

    Namun sayang, bagi kami, sambal ijo di sini cukup berminyak. Hal ini lantaran proses pembuatannya. cabai ijo yang sudah diulek halus, akan disiram minyak panas lumayan banyak.

    Pelengkap jukut goreng dan tumis kecombrang

    Jukut Goreng Samali milik Epy KusnandarSeporsi jukut goreng porsinya besar, harganya Rp 12 ribu. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Yang bikin istimewa tentu saja Jukut Goreng (Rp 12 ribu) di sini! Porsinya banyak, tekstur selada airnya lumayan renyah, dan ada jejak rasa gurih.

    Saat kami mengintip proses pembuatannya, jukut yang sudah digoreng, rupanya langsung diberi baluran bumbu. Agaknya berupa kaldu bubuk dengan rasa gurih yang agak kuat.

    Namun karena ukuran selada airnya yang masih lumayan panjang-panjang, saat memakannya harus pelan-pelan agar tidak ‘nyangkut’ di tenggorokan.

    Kecombrang Nyadong (Rp 10 ribu) di sini patut dicoba. Tumis kecombrang ini rupanya favorit Kang Mus. Dalam sebuah unggahan Instagram @jukutgorengsamali, Karina menceritakan inspirasi menu ini berawal dari ketidaksengajaan.

    Jukut Goreng Samali milik Epy KusnandarTumis kecombrang jadi pelengkap yang sedap. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Ia mengolah sisa kecombrang jadi tumisan. Kecombrang itu diiris tipis-tipis lalu dipadukan bersama pete. Menu sederhana ini tercecap renyah, aromanya wangi, dan rasa tumisannya gurih didominasi bumbu bawang dan cabai rawit.

    Jika masih kurang puas, kamu bisa pesan aneka sate-satean di sini. Untuk sate kulit, harganya Rp 6 ribu/tusuk. Gurih kenyalnya sate kulit goreng di sini bikin ketagihan dan jadi pelengkap nasi yang sedap!

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke redaksi@detikfood.com

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com