Kripto dan Semua Post

Tag: fine dining

  • ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine Dining


    Jakarta –

    ESA Restaurant masuk daftar salah satu restoran terbaik di Indonesia. Menunya merupakan hidangan Indonesia yang ditafsirkan lebih elegan dalam sajian fine dining penuh rasa dan aroma.

    Terletak di dalam SCBD Park, Lot 7A3, Jakarta Selatan, restoran yang satu ini menarik perhatian karena menghadirkan pengalaman bersantap yang unik. ESA Restaurant juga baru saja mendapatkan penghargaan dari PRESTIGE Gourmet Awards 2025: Indonesia’s 30 Best Restaurants of the Year.

    Restoran ini berhasil masuk ke dalam daftar ‘Gold’ di PRESTIGE Gourmet Awards 2025, karena keunikannya menggabungkan kuliner tradisional sebagai hidangan fusion dan penyajian yang modern elegan.


    Dengan interior restoran bergaya natural dan dibuat seperti galeri seni, ESA Restaurant kini menjadi salah satu tempat makan fine dining favorit di kawasan SCBD. Berikut berbagai menu makanan menarik yang disajikan di ESA Restaurant:

    1. Restoran Fine Dining yang Inovatif

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine Dining Foto: detikFood/ Sonia Basoni

    ESA Restaurant merupakan hasil kolaborasi tiga sosok di dunia kuliner yaitu Kevindra Soemantri, Jessica Eveline, dan Chef Aditya Muskita. Nama “ESA” sendiri berasal dari bahasa Sanskerta yang berarti “tunggal” atau “satu”.

    “Jika dilihat dari menu-menu yang disajikan di sini, ESA Restaurant memang mengangkat tema makanan yang terinspirasi dari kota Jakarta. Tentunya dengan sentuhan modern,” jelas Kevindra Soemantri, Brand Director sekaligus salah satu pendiri dari ESA Restaurant.

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine Dining Foto: detikFood/ Sonia Basoni

    Restoran ini menyajikan menu a la carte, serta set course untuk makan siang dan makan malam. Di menu set makan siang, ESA Restaurant menghadirkan 11 menu makanan dari makanan pembuka sampai makanan penutup.

    2. Makanan Pembuka Penuh Nostalgia

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningCorn & Cocoa, camilan ini terinspirasi dari snack stik jagung Momogi.Foto: detikFood/ Sonia Basoni

    Menurut Kevindra, setiap menu yang disajikan di ESA Restaurant memiliki kisahnya masing-masing. Seperti di hidangan pembuka yang pertama ada Corn & Cocoa, camilan ini terinspirasi dari snack stik jagung zaman dulu yaitu Momogi.

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine Dining Kaastengels ala ESA Restaurant. Foto: detikFood/ Sonia Basoni

    Begitu juga dengan camilan Kaastengels, bentuknya yang cantik seperti biskuit keju modern, akan tetapi rasanya tetap familiar seperti kue kaastengel. Tak ketinggalan ada Tahu Gejrot ala ESA Restaurant yang tampilannya modern. Jajanan kaki lima ini berhasil disulap menjadi hidangan pembuka yag mewah.

    Puas dengan hidangan pembukanya yang bikin nostalgia, ESA Restaurant juga punya menu Rujak Ikan yang diatata dengan labu dan irisan daun kecombrang sehingga menghasilkan rasa yang asam, segar dan sedikit hint pedas di akhir suapan.

    Cek Menu Makanan Lainnya di Halaman Selanjutnya!


    3. Sayur Besan dan Steak yang Juicy

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningMenu Pumpkin di ESA Restaurant Foto: detikFood/ Sonia Basoni

    Spesial di menu vegetarian ada Pumpkin, hidangan dari labu ini disajikan dengan daun kari dan bumbu kuning. Labu kuning disajikan dengan remahan rengginang yang unik. Rasa dari hidangan ini mirip seperti bumbu gulai khas Minang, namun versi lebih lembutnya lengkap dengan labu kuningnya yang menyempurnakan rasa.

    Kemudian ada menu Besan, terinspirasi dari sayur Besan khas Betawi yang mulai langka ditemukan di Jakarta. Chef Aditya menyulap sayur Besan menjadi hidangan yang memukau. Hidangan ini menggunakan cangkang kerang yang mirip seperti topeng tradisional Betawi. Ada espuma foam dan potongan scallop yang lembut dan gurih.

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningMenu Besan, terinspirasi dari sayur Besan khas Betawi yang mulai langka. Foto: detikFood/ Sonia Basoni

    Kemudian di menu utamanya ESA Restaurant menyajikan menu Duck Porridge, hidangan bebek dry aged yang dilayukan selama 14 hari kemudian disajikan dengan bubur dari olahan buckwheat.

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningESA Restaurant menyajikan menu Duck PorridgeFoto: detikFood/ Sonia Basoni

    Dilanjut dengan menu Steak & Rice, beefsteak dengan tambahan sukun dan nasi telur asin yang dibungkus daun teratai.

    4. Hidangan Penutup yang Beragam

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningMemories of Conpehagen, menu sherbet yang disajikan bersama Hyoshii Strawberry. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Menu hidangan penutup di sini tak kalah menarik untuk dibahas. Seperti Memories of Conpehagen, menu sherbet yang disajikan bersama Hyoshii Strawberry dan buah leci.

    Di hidangan penutup selanjutnya ada Ginger & Mungbeans, yang terinspirasi dari wedang angsle yang merupakan minuman hangat khas Jawa Timur. Terakhir ada Mignardises, aneka kue manis yang bisa dibawa pulang.

    ESA Restaurant Sajikan Makanan Khas Jakarta dengan Gaya Fine DiningGinger & Mungbeans di ESA Restaurant. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Semua menu makanan ini bisa dinikmati dari harga Rp 665.000++ per orang, dengan durasi penyajian dan waktu makan sekitar dua jam per sesi.

    Selain menu set, ada juga menu a la carte yang tak kalah menarik untuk dicoba. Seperti BBQ Fish, Ikura Tart, Steak hingga Prawn Toast dengan kisaran harga dari Rp 165.000++. Untuk informasi menu dan pemesanan bisa cek Instagram @esarestaurant.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Makan Siang di Sudirman? Ini 5 Restoran Enak dan Keren buat Tanggal Muda


    Jakarta –

    Di Sudirman, Jakarta Pusat ada banyak pilihan restoran yang cocok untuk makan siang di tanggal muda. Mulai dari restoran fine dining Jepang hingga Asia.

    Kawasan Sudirman punya banyak restoran baru dan hidden gem yang bisa jadi destinasi makan siang. Mulai dari konsep kekinian sampai nuansa santai, semuanya ada di kawasan ini.

    Beberapa restoran menawarkan menu variatif dengan harga sepadan di tanggal muda. Dari masakan Jepang autentik, fusion Asia, hingga menu western modern yang menggugah selera.


    Dengan lokasi strategis di tengah perkantoran, restoran pilihan ini cocok untuk karyawan maupun foodies. Berikut ini rekomendasinya:

    1. Daily Affair

    Rekomendasi restoran di Sudirman.Daily Affair Foto: Instagram/@daily.affair

    Restoran Daily Affair di kawasan Sudirman tergolong hidden gem dari sisi lokasi. Restoran yang masih terbilang baru ini memiliki suasana yang nyaman dan estetik.

    Ada jendela kaca besar yang mengarah ke pemandangan jalanan di Sudirman. Daily Affair menawarkan menu Asian dan Western. Salah yang menarik ada Chicken Cordon Bleu.

    Seporsinya dibanderol Rp 84.000. Ukurannya terbilang besar, renyah di luar dan juicy di dalam. Selain itu, di sini juga menawarkan varian kopi untuk sekadar nongkrong.

    Daily Affair
    Wisma Keiai, Jalan Jenderal Sudirman 3, Unit 0303, Karet Tengsin, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10250
    Telepon: 0812-3456-3830
    Jam buka: 10.00-22.00

    2. Stalk Jakarta

    Stalk Jakarta bisa jadi pilihan tempat makan siang di tanggal muda. Restorannya mewah, tapi suasananya homey, sehingga bikin tenang di tengah riuhnya kota Jakarta.

    Menu yang tersedia hadir dalam banyak pilihan. Di sini ada menu pasta, seperti Bucatini Alla Carbonara seharga Rp 130.000. Teksturnya lembut, creamy, dan cheesy.

    Untuk dessertnya ada Burnt Cheese Cake seharga Rp 95.000. Menu ini disajikan dengan cream cheese yang lembut. Rasanya manis, asin dari kejunya, dan sentuhan aroma smokey.

    Stalk Jakarta
    Jalan Jendral Sudirman Lot 8H, Senayan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
    Telepon: 0811-8869-771
    Jam buka: 10.00-03.00

    3. Sukiyaki Rin

    Rekomendasi restoran di Sudirman.Sukiyaki Rin Foto: Instagram/@sukiyakirin

    Sukiyaki Rin ini disebut-sebut ‘hidden gem’ karena lokasinya agak nyempil. Lokasinya di kawasan Sudirman dekat dari stasiun MRT Dukuh Atas.

    Restoran ini berkonsep fine dining tapi dengan harga yang terjangkau, yakni mulai Rp 100.000. Restorannya luas, memiliki interior bergaya Jepang dengan ornamen kayu.

    Kalau ke sini jangan lewatkan mencicipi Dry Style Sukiyaki yang didepan meja. Dengan harga Rp 100.000, kamu sudah bisa mendapatkan wagyu A5 yang lembut.

    Sukiyaki Rin
    Central Village, Jalan Tanjung Karang No.5 Lt. 2, RT.11/RW.20, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10230
    Jam buka: 11.00-22.00

    4. Mr. Bitsy

    Rekomendasi restoran di Sudirman.Mr. Bitsy Foto: Instagram/@mr.bitsy

    Mr. Bitsy masuk restoran baru dan cukup unik karena menyajikan masakan Asia dengan kreasi. Restorannya nyaman dan suasananya hangat. Pilihan menunya juga beragam.

    Salah satu yang menarik ada menu Salmon Aburi Rice Bowl seharga Rp 74.000. Salmonnya berukuran besar dengan tekstur yang garing di luar, tetapi masih terasa lembut di dalam.

    Selain itu, untuk dessertnya restoran ini menawarkan Klepon Cake seharga Rp 32,000 per slice. Teksturnya lembut dengan aroma pandan dan rasa gula aren yang khas.

    Mr. Bitsy
    Fairground Building – Lower Ground SCBD Lot 14, Jl. Jenderal Sudirman No.53 kav 52, RT.5/RW.3, Senayan, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190
    Telepon: 0811-8877-805
    Jam buka: 11.00-02.00

    5. Sakana

    Ada lagi restoran Jepang di kawasan Sudirman yang menarik untuk dicoba. Bernama Sakana yang tersembunyi di dalam gedung perkantoran, jadi suasananya agak privat dan tenang.

    Menu andalannya meliputi salmon teriyaki, saikoro steak, chicken teriyaki, serta takoyaki dan gyoza yang rasa umami dan sangat otentik.

    Makan di sana untuk satu orang kira-kira menghabiskan biaya Rp 200.00-Rp 250.000. Harga tersebut jelas sepadan dengan pengalaman bersantap dan kualitas makanannya.

    Sakana
    Midplaza 1 building, B Floor Jakarta, RT.10/RW.11, Karet Tengsin, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10220
    Telepon: 0812-9300-5235
    Jam buka: 11.30-14.00 dan 17.39-21.00

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Scallop hingga Wagyu MB7+ ala Burns di Indonesia Restaurant Week 2025


    Jakarta –

    Indonesia Restaurant Week kembali diadakan tahun ini. Burns Jakarta menjadi salah satu restoran yang berpartisipasi. Mereka menyajikan menu spesial menggoda selera.

    Indonesia Restaurant Week 2025 digelar oleh Wonderful Indonesia Gourmet dalam merayakan gastronomi Indonesia. Acara yang didukung oleh Priceless by Mastercard ini berlangsung di Jakarta dan Bali pada 11-17 Oktober 2025.

    “Indonesia Restaurant Week adalah langkah konkret untuk memperkenalkan gastronomi Indonesia modern, yang dimotori oleh industri restoran, sebagai magnet wisata baru yang berkelas dan relevan secara global,” ujar Kevindra Soemantri, kepala komite Wonderful Indonesia Gourmet.


    “Kami ingin menunjukkan bahwa kekayaan cita rasa Indonesia dapat tampil elegan, kreatif, dan membanggakan,” imbuhnya.

    Tamu bisa merasakan kelezatan hidangan di beberapa restoran yang berkolaborasi dalam Indonesia Restaurant Week 2025. Salah satu restoran yang menawarkan hidangan lezat itu adalah Burns Jakarta.

    Burns Jakarta sajikan hidangan spesial dalam rangka Indonesia Restaurant Week 2025Burns Jakarta sajikan hidangan spesial dalam rangka Indonesia Restaurant Week 2025 Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Burns merupakan restoran berkonsep fine dining dengan nuansa modern kontemporer yang telah berdiri sejak 2019. Restoran ini milik Chef Andros Gunawan yang fokus pada produk bahan mentah lokal yang dipadukan dalam cita rasa Barat.

    Chef Andros Gunawan menyampaikan, “Kami merasa terhormat menjadi bagian dari Indonesia Restaurant Week dan berbagi filosofi kami tentang masakan kontemporer yang terinspirasi oleh bahan-bahan lokal.”

    Burns menyajikan berbagai hidangan lezat. Dari hidangan pembuka ada Fish Kueh Pie Tee, Prawn French Toast, Atlantic Scallop, Wagyu Beef Kofta, dan Carotene. Hidangan ini disajikan kecil-kecil tapi cocok untuk sharing.

    Burns Jakarta sajikan hidangan spesial dalam rangka Indonesia Restaurant Week 2025Fish Kueh Pie Tee di Burns Jakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Hidangan utama sangat menggugah selera disajikan oleh Burns. Di antaranya ada Roasted Wild Snapper, berupa ikan kakap panggang dengan tekstur kulit renyah dan saus istimewa bercita rasa asam manis.

    Burns juga turut menghadirkan menu Fish of The Day yang setiap harinya menggunakan ikan berbeda. Pada sajian istimewa kali ini, chef Andos Gunawan menyajikan menu Tiger Grouper yaitu ikan kerapu macan.

    Tak boleh terlewatkan ada Wagyu MB7+ Rib Eye Cap yang disajikan bersama tomat panggang, salad, dan brokoli panggang. Dagingnya empuk dan juicy, terasa lumer saat disantap.

    Burns Jakarta sajikan hidangan spesial dalam rangka Indonesia Restaurant Week 2025Wagyu MB7+ Rib Eye Cap di Burns Jakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Hidangan utama ini terasa lebih nikmat ketika dinikmati bersama mocktail P&G yang terdiri atas paduan nanas dan jahe dan Zero Wine 01. Pengalaman bersantap ditutup dengan Grilled Pineapple yang disajikan bersama sorbet sirsak dan Roasted Banana Mousse yang manisnya lembut.

    Tak hanya menyajikan hidangan lezat, tapi Burns juga menawarkan promo menarik yang berlangsung selama Indonesia Restaurant Week 2025. Jadi, bisa langsung mengunjungi Burns Jakarta ya!

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 5 Resto Italia Lezat di Jakarta Buat Pilihan Makan Siang Spesial


    Jakarta –

    Beberapa restoran Italia yang tengah populer di Jakarta ini bisa jadi ide untuk tempat makan siang. Suasananya nyaman dengan berbagai pilihan menu autentik.

    Restoran Italia kini jadi salah satu destinasi kuliner favorit di Jakarta. Sajian autentik hingga sentuhan modern membuat penggemarnya terus bertambah.

    Dari pasta creamy hingga pizza tipis renyah, tiap restoran menghadirkan cita rasa khas Italia yang menggugah selera. Tak hanya soal rasa, konsep tempatnya juga dibuat elegan dan nyaman.


    Beberapa restoran Italia baru di Jakarta juga menawarkan pengalaman makan yang berkelas. Mulai dari suasana fine dining hingga konsep kasual modern yang cocok untuk bersantap nyaman.

    Berikut rekomendasi restoran Italia yang sedang populer di Jakarta:

    1. Gior Jakarta

    Rekomendasi restoran ItaliaGior Jakarta Foto: Instagram/@giorjakarta

    Gior Jakarta hadir dengan konsep elegan dan modern, membawa cita rasa Italia ke jantung ibu kota. Suasananya hangat, cocok untuk makan siang santai atau makan malam spesial.

    Menu andalannya Arancini Tentatori dan Crudo di Salmone all’Asiatica jadi favorit pengunjung. Harga hidangan utama berkisar Rp 100.000-Rp 250.000, sepadan dengan cita rasa premium.

    Rasa autentik Italia berpadu dengan sentuhan lokal yang segar. Pelayanannya ramah, interiornya menawan membuat Gior Jakarta jadi destinasi kuliner Italia baru yang wajib kamu coba.

    Gior Jakarta
    Jalan Tirtayasa Raya No.54 1st Floor, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12160
    Telepon: 0821-9998-8183
    Jam buka: 11.00-00.00

    2. Rosa Osteria

    Berlokasi di kawasan Senopati, Rosa Osteria hadir sebagai osteria Italian yang memadukan kehangatan rumah dengan sentuhan modern. Interior rustik-modern dan dapur terbuka memberi suasana santai namun elegan.

    Menu favorit di Rosa ada tagliatelle al tartufo, spaghetti cacio e pepe, dan risotto jamur slow-cooked. Harga rata-rata mulai dari kisaran Rp 200.000 ke atas per orang.

    Jangan lewatkan juga aneka pasta di sini yang teksturnya al dente. Disajikan dengan saus yang kaya rasa dengan aroma truffle yang khas.

    Rosa Osteria
    Jalan Senopati No.86, RT.7/RW.3, Selong, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12110
    Telepon: 0852-8000-7046
    Jam buka: 11.00-00.00

    3. Massilia Cucina Italiana

    Rekomendasi restoran ItaliaMassilia Cucina Italiana Foto: Instagram/@massilia_id

    Massilia Cucina Italiana dikenal sebagai hidden gem di kawasan Gatot Subroto, Jakarta Selatan. Massilia menghadirkan konsep pizza gourmet yang telah meraih banyak penghargaan internasional.

    Suasananya modern lengkap dengan oven kayu bakar dan adonan fermentasi 72 jam menciptakan pengalaman makan yang istimewa.

    Menu andalannya ada Carnivora Pizza dengan daging artisan Italia dan Black Truffle Pizza, menunjukkan kombinasi rasa bold serta tekstur adonan lembut dengan kisaran harga Rp 98.000-Rp 175.000.

    Massilia Cucina Italiana
    Jalan Gatot Subroto No.Kav.55-56, Menteng Dalam, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12830
    Telepon: 0811-1002-0320
    Jam buka: 11.00-22.00

    4. Bastian

    Restoran ini menghadirkan konsep Eropa modern di Jakarta dengan suasana klasik-modern yang elegan. Interiornya memadukan lantai parket herringbone, furnitur beludru warna navy, dan pencahayaan keemasan yang menawan.

    Menu favorit di Bastian ada Burrata & Watermelon Salad sebagai pembuka, Pistachio Pesto Mafaldine pasta handmade, dan Dry-Aged Wagyu Steak untuk utama dengan kisaran harga Rp 155.000-Rp 380.000.

    Salad di sini menghadirkan kombinasi rasa manis semangka dan kelembutan burrata, pasta dengan saus kacang pistachio memberikan aroma kacang hangat dan tekstur al dente.

    Bastian
    East Mall Grand Indonesia (Ramayana, Lobby), Ground Floor, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310
    Telepon: 0821-2115-2142
    Jam buka: 10.00-22.00

    5. Sicile

    Rekomendasi restoran ItaliaSicile Foto: Instagram/@sicile.jkt

    Sicile mengusung konsep steakhouse Italia-Mediterania di kawasan Senopati dengan suasana hangat dan minimalis. Restoran ini memiliki interior yang modern.

    Menu favorit di sini ada Pistachio Dukkah Rubbed Bone-in Ribeye dan Frutti di Mare Pizza dengan topping scallop, cumi, dan kerang. Rasanya perpaduan nutty dan smoky dari pistachio dukkah.

    Selain itu, pizza seafood-nya segar dan dengan perpaduan rasa sedikit asam manis, kulit tipis dan renyah. Per orang bisa menghabiskan kisaran Rp 150.000-Rp 250.000 untuk makan di sini.

    Sicile
    Jalan Senopati Raya No.90, RT.5/RW.3, Selong, Kebayoran Baru, South Jakarta City, Jakarta 12190
    Jam buka: 08.00-22.00
    Telepon: 0859-4700-0901

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com