Jakarta –
Banyak kuliner viral di Fresh Market Bintaro, salah satunya gerai Maru. Mereka menawarkan gabin vla dengan banyak variasi yang bisa ludes ratusan sampai ribuan buah per hari!
Fresh Market Emerald Bintaro menjadi tempat yang tidak hanya enak untuk belanja bahan masakan, tetapi juga kulineran seru. Di sini banyak tenant makanan kekinian menarik untuk dicoba.
Salah satu yang sayang dilewatkan yaitu Maru. Menawarkan jajanan jaman dulu berupa gabin tetapi dibuat berbeda.
Kebanyakan olahan gabin berisi adonan tape legit. Biskuit atau crackers gabin dalamnya diisi adonan tape singkong, kemudian digoreng.
 Gerainya kecil tetap sangat ramai dikunjungi. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Namun, gerai Maru menawarkan kreasi gabin yang diisi dengan krim custard. Berbahan dasar biskuit gabin, diisi dengan sejumlah variasi custard, mulai dari original vanilla, cokelat, keju, sampai selai kacang.
Gerainya termasuk yang sangat ramai diantre pelanggan. Pelanggan satu per satu bisa antre dan mengambil gabin vla yang diinginkan. Barulah bayar sesuai jumlah gabin fla yang diambil.
DetikFood menyambangi gerai gabin fla Maru untuk merasakan sensasi gabin vla viral di Fresh Market ini. Begini pengalaman kami!
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) |
|
| Nama Tempat Makan | Maru (Gabin Fla) |
| Alamat | Fresh Market Emerald Bintaro, Parigi, Kec. Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan, Banten 15227 |
| @@tentangmaru | |
| Jam Operasional | Weekdays (08.00-15.30) / Weekends (07.00 – 15.30) |
| Estimasi Harga | Rp 8.000 – Rp 48.000 |
| Tipe Kuliner | Gabin fla dan dessert |
1. Ribuan gabin vla aneka rasa ludes tiap hari
 Gabin Fla di sini punya banyak variasi rasa yang bisa ludes ribuan per hari. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Di Maru kurang lebih ada 5-8 variasi rasa gabin vla. Pilihannya dibagi menjadi 4, mulai dari original vanilla, special fillings, toppings, dan floss.
Variasi special filling lebih beragam. Tidak hanya original vanilla, tetapi ada cheese, matcha, hojicha, dark chocolate, dan peanut butter.
Bisa juga memilih variasi rasa gabin yang diinginkan, kemudian ditambah topping. Pilihannya ada cokelat, keju, milk cheese, milo, mix, atau setengah-setengah pun bisa. Namun, untuk tambahan topping ini, kamu perlu menambah biaya Rp 2 ribu lagi.
Jika ingin yang gurih, bisa pilih variasi floss atau abon, dengan pilihan daging sapi atau ayam.
Variasi rasanya memang beragam, tetapi saat kami datang langsung ke gerai, tidak semua varian tersedia. Beberapa varian sudah habis maupun belum di restock.
Menurut salah satu pegawai di Maru, mereka bisa menyiapkan ratusan sampai ribuan buah (pcs) gabin vla dalam sehari. Satu box saja sudah diisi dengan 80 buah gabin vla. Jika melihat langsung gerainya, ada bertumpuk-tumpuk box gabin vla yang telah disiapkan.
“Bisa ludes banyak sih, satu box gini aja isinya sudah 80-an. Dalam sehari bisa berpuluh-puluh box” jelasnya.
2. Bisa dibeli per buah atau satu box isi 5
 Gabin Fla di sini bisa dibeli satuan atau satu box isi 5 seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Kami sampai di Fresh Market Emerald Bintaro sekitar pukul 12.05. Gerainya cukup sepi, sehingga kami bisa langsung memilih gabin vla yang diinginkan.
Sistem pembeliannya, setiap pelanggan bisa langsung ambil gabin vla yang sudah tersedia di etalase, sesuai jumlah diinginkan. Pelanggan bisa membelinya satu box langsung isi 5, atau bisa beli satuan.
Jika beli satuan, harganya Rp 8 ribu sampai Rp 9 ribu. Untuk satu box isi 5, harganya mulai dari Rp 40 ribu sampai Rp 48 ribu tergantung variasi yang dipilih.
 Gabin Fla ini bisa langsung digoreng dan dinikmati. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Jika ingin dinikmati langsung, kamu bisa meminta agar gabin vla langsung digoreng. Namun, jika ingin ketahanannya lama, lebih baik dibawa pulang dalam keadaan begitu saja. Gabin vla ini pun bisa tahan 3 hari di chiller atau bahkan 3 bulan dalam freezer.
Maru juga menawarkan pilihan gabin vla frozen jika memang ingin menyetok lebih banyak di rumah. Setiap boxnya diisi dengan 10 buah gabin vla dengan rasa yang sama atau bisa dicampur.
Cita rasa gabin vla dan variasi menu lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Gabin vla dengan isian melimpah dan rasa manis pas
 Gabin Flanya punya perpaduan rasa manis yang pas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Saat kami sampai, tidak semua variasi tersedia. Alhasil, kami hanya membeli tiga varian yaitu, dark chocolate, cheese, dan peanut butter.
Karena ingin langsung dicicip, kami pun meminta pegawai menggorengnya. Setelah memilih dan membayar gabin vla, pegawai langsung menggoreng. Kurang lebih menunggu 5-10 menit, sampai pesanan kami selesai digoreng.
Gabin vlanya punya ukuran cukup besar dan isiannya tebal. Dari segi tampilan, warna gabin vla ini memang berubah menjadi cokelat keemasan. Sayangnya, menurut kami varian dark chocolate digoreng terlalu lama sehingga lebih gosong.
Meskipun digoreng, tetapi tampilannya tidak begitu berminyak. Disarankan langsung dimakan agar lebih nikmat.
Tekstur biskuitnya renyah tetapi masih terasa lembut saat digigit. Isian custard cokelatnya padat, tidak lumer. Namun, perpaduannya sangat cocok karena biskuit gabinnya tawar dipadukan dengan isian cokelat yang manisnya pas.
Sayangnya karena digoreng terlalu lama, sehingga kami merasa ada sentuhan rasa gosong.
Kalau suka yang agak gurih, bisa pilih variasi keju atau peanut butter. Kejunya manis dengan sentuhan gurih keju yang tidak berlebihan.
Untuk variasi peanut butter, rasa kacangnya cukup dominan dan ada sentuhan rasa gurih manis.
Diantara ketiga variasi ini, kami paling suka dark chocolate karena perpaduannya pas ada sentuhan manis cokelat dan sedikit pahit.
4. Ada Milky Pop dan Pannacota yang tidak kalah menarik
 Selain Gabin Fla, ada juga milky pop dan pudding pannacota yang menarik. Foto: Detikcom / Atiqa Rana |
Selain menu gabin vla, mereka juga menawarkan menu lain seperti Milky Pop dan Pannacotta pudding. Minuman dan pannacotta ini bisa diambil dari kulkas kecil yang tersedia di sebelah kasir.
Milky Popnya adalah susu kedelai yang teksturnya sangat creamy dan rasanya cukup manis. Namun, dominan rasa manisnya bukan gula, melainkan manis susu.
Sebotol isinya 500 ml. Karena teksturnya creamy kental, diminum setengah saja sudah terasa mengenyangkan.
Pannacotta puddingnya juga lebih dominan rasa manis seperti perpaduan vanilla susu. Teksturnya sangat lembut dan halus. Biskuit Regal sebagai topping pun menambah sedikit tekstur renyah saat dimakan.
Gerai Maru buka setiap hari, hari biasa pukul 08.00-15.30 dan akhir pekan pukul 07.00 – 15.30. Namun, lebih baik datang lebih pagi agar bisa mencicipi variasi rasa yang lengkap.
(aqr/adr)
