Tag: kacang panjang

  • Cerita di Balik Nama Unik Dusun Anjir di Kulon Progo



    Kulon Progo

    Nama Dusun Anjir di Kulon Progo memang unik. Kira-kira, apa cerita di balik dusun yang namanya identik dengan umpatan ala anak gaul Jaksel ini?

    Anjir menjadi nama sebuah dusun di Kalurahan Hargorejo, Kapanewon Kokap, Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).

    Nama yang unik ini ternyata bermula dari adanya pohon ikonik yang pernah tumbuh di dusun tersebut. Kepala Dusun Anjir, Saifudin, menceritakan awal mula dusun ini diberi nama Anjir.


    Saifudin mengatakan pemilihan nama Anjir bermula dari adanya pohon di pekarangan milik mantan pemangku dusun setempat yang bernama Bardi Wirodimejo.

    Pohon tersebut menarik perhatian masyarakat karena memiliki tinggi yang menjulang dan wujudnya mirip tongkat raksasa.

    “Kenapa Anjir gitu kan ya, lha ini dulu awalnya dari dukuh pertama bernama Mbah Bardi Wirodimejo, orangnya tinggi besar, kebetulan saya masih menangi beliau. Nah di depan rumah Mbah Bardi ini dulunya ada pohon, kita tidak tau namanya, pohon ini tinggi kaya semacam cagak antena gitu, karena tidak ada daunnya efek kemarau,” ucap Saifudin saat ditemui di rumahnya belum lama ini.

    Saifudin mengatakan pohon tersebut mengingatkan warga dengan patok penyangga tanaman atau biasa disebut Ajir. Sebagai tambahan informasi, Ajir adalah alat yang terbuat dari batang bambu atau tongkat bilahan bambu yang berfungsi sebagai penyangga batang, tempat bersandar pohon atau merambatnya tanaman perdu.

    “Jadi Ajir itu cagak tanaman. Biasanya dipakai untuk tanaman seperti kacang panjang gitu,” terangnya.

    “Nah dari sinilah kemudian menjadi nama dusun ini. Semula penyebutannya masih Ajir, tapi karena lidah Jawa jadinya Anjir. Kemudian sekarang lebih dikenal Nganjir jadi ada tambahan ng, tapi untuk penulisan resminya tetap Anjir,” terangnya.

    Terkait siapa yang pertama kali mencetuskan nama tersebut, Saifudin mengaku kurang mengetahuinya. Dia menduga ini merupakan ide dari tokoh masyarakat di masa itu.

    “Kemungkinan pencetus nama itu dukuh pertama tadi, atau bisa juga tokoh-tokoh lain di masa itu,” ujarnya.

    Saifudin mengatakan belum ada arsip sejarah yang secara terang benderang menjelaskan kapan nama Anjir ini digunakan jadi nama dusun tersebut.

    Namun, dia memperkirakan nama dusun Anjir ini mulai ada pasca-pemekaran Kalurahan Hargorejo pada medio tahun 1947 silam.

    “Jadi dulu Hargorejo itu terdiri dari empat kelurahan, yaitu Penggung, Kriyan, Kokap Lama, dan Selo. Penggabungan empat Kalurahan jadi Hargorejo ini tahun 22 April 1947. Kemudian dulu itu ada Kalurahan Penggung, yang mencakup wilayah Anjir saat ini. Karena terjadi penggabungan tadi, sini masih tetep Penggung. Nah terus tahunya berapa saya belum ketemu itu terjadi pemekaran, dan Anjir berdirinya tanggal berapa tahun berapa belum ketemu, namun dimungkinkan berdirinya itu tahun 75-80 an,” ujarnya.

    Cara Menuju ke Dusun Anjir

    Dusun Anjir terletak di Kalurahan Hargorejo, Kapanewon Kokap, Kulon Progo. Dari pusat Kota Jogja jarak menuju ke dusun ini berkisar 40 km atau 1 jam perjalanan menggunakan kendaraan bermotor.

    Anjir sendiri memiliki luas 150 hektar dan menjadi tempat tinggal bagi 690 warga. Mayoritas warga di sini bekerja sebagai pekebun dan petani.

    ——–

    Artikel ini telah naik di detikJogja.

    (wsw/wsw)



    Sumber : travel.detik.com

  • 3 Resep Tumis Kacang Panjang Spesial yang Segar Untuk Makan Siang

    Jakarta

    Meskipun sederhana dan murah, kacang panjang bisa diolah menjadi lauk enak. Ditambahkan dengan bahan spesial seperti udang, ayam dan daging.

    Kacang panjang tergolong sayuran kaya nutrisi. Umumnya diolah sebagai campuran sayur lodeh, sayur asem, gulai atau pecel. Kacang panjang juga enak ditumis dengan bumbu cabe dan bawang.

    Jika ingin lebih spesial rasanya, padukan dengan bahan yang gurih enak. Seperti udang segar yang renyah gurih. Atau potongan daging ayam yang empuk juicy. Pilihan lainnya tumis dengan sedikit daging cincang.


    Tambahan bahan membuatnya lebih gurih enak. Bisa jadi pilihan lauk spesial untuk menu makan siang. Tumisan ini gampang dibuat. Berikut ini bahan-bahan dan resep-resep selengkapnya.

    1. Resep Oseng Kacang Panjang dan Udang

    Kenyal gurih udang dalam tumis kacang panjang ini membuat rasanya makin sedap lezat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 1 sdt minyak wijen
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 100 g udang kupas
    • 6 helai kacang panjang, potong-potong
    • 1 buah wortel, potong kecil panjang
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 2 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
    2. Masukkan serai dan daun salam, aduk hingga layu.
    3. Tambahkan udang kupas, aduk hingga warnanya kemerahan.
    4. Tambahkan kacang panjang dan wortel, aduk hingga layu.
    5. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk hingga rata.
    6. Tuangi air, tutup wajan, besarkan api dan masak hingga kacang panjang dan wortel lunak. Matikan api.
    7. Sajikan hangat.

    2. Resep Tumis Kacang Panjang dan Ayam

    Selain memakai bumbu rempah komplet, tumis kacang panjang dengan tambahan ayam ini rasanya gurih menatap.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 3 sdm minyak sayur
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 150 g daging paha ayam, potong-potong
    • 6 helai kacang panjang, potong-potong
    • 150 ml air
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • Bumbu Halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 buah cabe merah
    • 2 cm kunyit
    • 1 sdt terasi goreng
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
    2. Tambahkan potongan daging paha ayam, aduk hingga aku dan warnanya putih.
    3. Masukkan kacang panjang, kaldu jamur, merica dan air. Aduk hingga rata.
    4. Tutup wajan masak hingga kacang panjang lunak dan ayam lunak serta kuah menyusut.
    5. Angkat dan sajikan hangat.

    3. Resep Tumis Kacang Panjang dan Daging

    Resep Tumis Kacang Panjang dan DagingResep Tumis Kacang Panjang dan Daging Foto: iStock

    Sedikit tambahan daging cincang memberi rasa gurih enak pada tumis kacang panjang ini.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayur

    Bahan Bahan

    • 10 helai kacang panjang
    • 5 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 4 butir bawang merah, cincang
    • 100 g daging sapi, iirs kecil
    • 3 sdm saus tiram
    • 1 sdm kecap manis
    • 2 sdm kecap asin
    • 150 ml air
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan kacang panjang, potong-potong 2 cm. Cuci lalu tiriskan.
    2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
    3. Msukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna.
    4. Tambahkan kacang panjang, aduk dengan api besar hingga layu.
    5. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk rata.
    6. Tambahkan air, tutup wajan dan masak hingga kuahnya habis.
    7. Angkat, sajikan hangat.

    Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur untuk Lauk Bekal

    Jakarta

    Masakan ala rumahan yang sederhana ini rasanya pedas segar. Kacang panjang dipadukan dengan jamur dan seafood. Dibumbui pedas semakin lezat rasanya.

    Sebagai sayuran yang murah meriah, kacang panjang bisa didapat sepanjang musim. Selain itu kacang panjang kaya akan protein dan serat. Selain untuk isian sayur asem dan sayur lodeh juga enak ditumis.

    Kali ini dipadukan dengan jamur merang yang renyah juicy dan sefood yang segar dan gurih. Tumis kacang panjang yang spesial ini cocok jadi lauk makan siang atau bekal. Pedas, gurih dan segar.


    Bumbunya pedas menyengat sehingga makin menarik selera. Jangan terlalu lonyot memasaknya agar rasanya tetap segar renyah. Berikut ini daftar bumbu dan cara membuatnya yang praktis.

    Resep Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 10 helai kacang panjang
    • 5 sdm minyak sayur
    • 100 g udang kupas
    • 200 g cumi-cumi bersih, iris melintang 1 cm
    • 150 g jamur merang, belah dua
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm air jeruk nipis
    • 150 ml air
    • Bunbu Halus:
    • 8 buah cabe merah keriting
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 5 butir bawang merah
    • 3 sing bawang putih
    • 2 butir kemiri

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih kacang panjang lalu potong-potong 3 cm dan sisihkan.
    2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang.
    3. Masukkan udang, cumi dan jamur, aduk hingga layu dan berubah warna.
    4. Tambahkan kacang panjang, aduk hingga layu.
    5. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, garam, gula dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
    6. Tuangi air, tutup wajan, masak hingga seluruhnya matang dan air susut.
    7. Angkat dan sajikan hangat.

    Oseng Pedas Kacang PanjangKacang panjang untuk tumis pedas kacang panjang. Foto: iStock

    Tips membuat tumis kacang panjang dan jamur:

    1. Pilih kacang panjang hijau atau putih yang segar agar mendapatkan tekstur yang renyah.
    2. Jenis seafood bisa dipilih sesuai selera, bisa memakai udang, cumi atau fillet ikan.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Kecipir dan Kacang Panjang Masak Santan yang Mantap Lezat

    Jakarta

    Masakan rumahan sederhana ini bisa jadi penyemangat makan sahur. Kecipir dan kacang panjang yang renyah segar diberi santan yang gurih sedap.

    Tinggal beberapa hari lagi puasa ramadan akan berakhir. Tetapi santap sahur tetap harus dinikmati dengan penuh semangat. Lauk sederhana ala rumahan yang sedap bisa jadi pemancing selera.

    Seperti kecipir dan kacang panjang yang diberi bumbu sederhana. Bawang merah, bawang putih dan sedikit cabe merah memberi aroma dan rasa sedap. Ditambah dengan santan, rasanya gurih enak.


    Lauk sederhana ini bisa jadi menu sahur yang lezat. Selain bahannya sederhana dan murah, juga gampang dibuat. Berikut ini bahan dan cara membat selengkapnya yang mudah diikuti.

    Resep Kecipir dan Kacang Panjang Masak Santan

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 100 g kecipir muda
    • 5 helai kacang panhang, potong melintang 1 cm
    • 3 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris halus
    • 3 siung bawang putih, iris halus
    • 2 buah cabe merah, iris halus
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 250 ml santan
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt terasi bakar
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Bersihkan kecipir lalu cuci bersih dan potong-potong kecil. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
    3. Masukkan cabe merah, lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
    4. Tuangi santan, bumbui dengan kaldu jamur, merica, terasi dan garam. Aduk hingga mendidih.
    5. Masak hingga sayuran lunak lalu matikan api.
    6. Sajikan hangat.
    Selada Kecipir dan UdangKecipir muda dan segar untuk kecipir masak santan. Foto: iStock

    Tips membuat kecipir dan kacang panjang masak santan:

    1. Pilih kecipir yang muda, warnanya hijau terang agar mendapatkan rasa renyah segar.
    2. Gunakan santan segar agar mendapatkan rasa gurih sedikit manis yang enak.

    Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Tumis Kacang Panjang yang Murah dan Praktis

    Jakarta

    Hidangan tumis bisa jadi pilihan jika ingin lauk praktis bernutrisi. Kacang panjang bisa dimasak dengan jamur, tahu atau bakso. Bisa dibumbui gurih atau pedas.

    Di hari libur lebaran tetap bisa menyajikan lauk praktis buat keluarga. Hidangan tumis yang praktis disiapkan bisa jadi pilihan lauk enak dan bernutrisi. Bisa dibumbui cabe dan dipadukan dengan seafood hingga gurih pedas.

    Atau tumis dengan tahu goreng dengan bumbu ala warteg. Tetap sedap enak rasanya. Jika punya stok aneka bakso bisa dijadikan isian tumis kacang panjang agar makin enak rasanya.


    Hidangan tumis ini gampang disiapkan. Manfaatkan stok bahan makanan di rumah untuk memperkaya citarasanya. Berikut ini 3 resep tumis kacang panjang yang gampang dibuat dan enak rasanya.

    1. Resep Tumis Pedas Kacang Panjang dan Jamur

    Pedas gurih tumis kacang panjang ini spesial rasanya karena tambahan jamur dan seadood.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 10 helai kacang panjang
    • 5 sdm minyak sayur
    • 100 g udang kupas
    • 200 g cumi-cumi bersih, iris melintang 1 cm
    • 150 g jamur merang, belah dua
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm air jeruk nipis
    • 150 ml air
    • Bunbu Halus:
    • 8 buah cabe merah keriting
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 5 butir bawang merah
    • 3 sing bawang putih
    • 2 butir kemiri

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih kacang panjang lalu potong-potong 3 cm dan sisihkan.
    2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang.
    3. Masukkan udang, cumi dan jamur, aduk hingga layu dan berubah warna.
    4. Tambahkan kacang panjang, aduk hingga layu.
    5. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, garam, gula dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
    6. Tuangi air, tutup wajan, masak hingga seluruhnya matang dan air susut.
    7. Angkat dan sajikan hangat.

    2. Resep Tumis Kacang Panjang dan Bakso

    Resep Tumis Kacang Panjang dan BaksoResep Tumis Kacang Panjang dan Bakso Foto: Getty Images

    Kenyal gurih bakso menambah lezat tumis kacang panjang berbumbu cabe ini.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 50 g daging ayam cincang
    • 5 butir bakso sapi, iris tipis
    • 6 helai kacang panjang, potong-potong
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm kecap asin
    • 150 ml air
    • 2 tangkai daun kemangi, petiki daunnya
    • Bumbu Halus:
    • 3 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah cabi merah keriting
    • 1/2 sdt terasi goreng

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
    2. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk hingga matang.
    3. Tambahkan kacang panjang dan aduk hingga layu.
    4. Bumbui dengan kaldu jamur, merica, kecap asin dan air.
    5. Tutup wajan, masak hingga kacang panjang lunak.
    6. Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.
    7. Sajikan hangat.

    3. Resep Kacang Panjang dan Tahu ala Warteg

    Resep Tumis Kacang Panjang dan TahuResep Tumis Kacang Panjang dan Tahu Foto: iStock

    Tahu yang gurih dan kacang panjang yang renyah segar membuat tumisan ini lezatnya mantap.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 8 helai kacang panjang, potong-potong
    • 10 buah tahu goreng kecil, potong-potong
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt terasi udang
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
    2. Tambahkan lengkuas, daun salam, cabe merah dan cabe rawit,aduk hingga layu.
    3. Masukkan kacang panjang dan tahu goreng, aduk hingga layu.
    4. Bumbui dengan terasi, kaldu jamur,merica, garam, aduk rata lalu tuangi air.
    5. Tutup wajan, besarkan api dan masak hingga kuah susut. Matikan api.
    6. Sajikan hangat.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu ala Warteg yang Sedap

    Jakarta

    Tumis kacang panjang sederhana ala warteg ini rasanya renyah gurih dan sedap. Ditambah tahu goreng dan tauge kedelai makin lezat dan segar.

    Jelang akhir bulan lauk yang sederhana dan sedap bisa jadi pilihan. Seperti tumisan kacang panjang ala menu warteg. Kacang panjang ditumis dengan tahu goreng dan tauge kedelai.

    Bumbunya bawang dan sedikit terasi. Rasanya gurih segar dan cocok untuk lauk nasi. Berikut ini daftar bahan dan bumbu serta cara membuatnya yang praktis dan mudah.


    Resep Tumis Kacang Panjang dan Tahu

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : sayur

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 3 siung bawnag putih, cincang halus
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 1 buah cabe merah, iris kasar
    • 3 buah cabe rawit merah, iris kasar
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, geprek
    • 1 sdt terasi udang
    • 8 helai kacang panjang, potong-potong
    • 5 buah tahu goreng, potong-potong
    • 50 g tauge kedelai
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air

    Cara Memasak:

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
    2. Masukkan cabe merah, cabe rawit, terasi, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga layu.
    3. Tambahkan kacang panjang dan tahu goreng, aduk-aduk hingga layu.
    4. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, garam dan tuangi air, aduk hingga mendidih.
    5. Masukkan tauge kedelai, tutup wajan.
    6. Masak hngga air susut dan sayuran lunak lalu angkat.
    7. Sajikan hangat.
    Kacang panjang untuk orak-arik kacang panjangKacang panjang untuk tumis kacang panjang dan tahu Foto: iStock

    Tips membuat tumis kacang panjang dan tahu:

    1. Pilih kacang tanah hijau yang segar. Jika kacang agak layu, rendam air dingin beberapa saat agar segar lagi.
    2. Jika ada bisa ditambahkan rebon atau ebi yang dimemarkan untuk menambah rasa gurih.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Tumis Kacang Panjang yang Sederhana dan Nikmat Buat Bekal

    Jakarta

    Tumis kacang panjang bisa menjadi ide bekal makan siang yang praktis. Sayuran ini mudah diolah dan enak ditambahkan bakso, telur, hingga tahu.

    Kacang panjang merupakan jenis sayuran yang umum ditemui di pasaran. Biasanya diolah menjadi sayur bening, campuran sayur bersantan, hingga tumisan atau oseng praktis.

    Untuk membuat oseng kacang panjang, bahan yang digunakan juga mudah ditemui. Hanya memerlukan irisan bawang dan cabai, serta bumbu penyedap berupa saus tiram atau kaldu bubuk.


    Agar sajian lebih menggugah selera, kamu bisa menambahkan pelengkap. Di antaranya ada bakso, tahu, dan telur. Bisa dicampurkan bersama maupun dipisah per menu.

    Berikut 3 resep tumis kacang panjang yang sederhana buat bekal makan siang:

    1. Resep Tumis Kacang Panjang Bakso

    Bakso sapi yang lezat bisa ditambahkan sebagai pelengkap tumis kacang panjang. Namun, pilih bakso sapi yang memang banyak dagingnya agar sensasinya lebih nikmat untuk lauk.

    Resep Tumis Kacang Panjang Bakso

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 8-10 helai kacang panjang (potong sekitar 3 cm)
    • 2 sdm minyak sayur
    • 5 butir bakso sapi (iris tipis)
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdm kaldu bubuk
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air
    • 1 lembar daun salam
    • 1 ruas lengkuas (geprek)

      Bumbu iris:

    • 5 butir bawang merah

    • 3 siung bawang putih
    • 2 cabe merah keriting
    • 2 cabe merah rawit

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih kacang panjang dan potong sekitar 3 cm atau sesuai selera, sisihkan.
    2. Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas.
    3. Masukkan irisan bakso dan aduk merata. Lalu, tambahkan kacang panjang.
    4. Tuang 100 ml air dan tambahkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
    5. Aduk merata dan masak sampai matang.
    6. Sajikan oseng kacang panjang selagi hangat.

    2. Resep Tumis Kacang Panjang Telur

    Kalau punya 1-2 butir telur di rumah, coba tambahkan ke dalam tumisan kacang panjang. Bumbunya bisa menggunakan bawang putih, bawang bombay, hingga minyak wijen agar harum.

    Resep Tumis Kacang Panjang Telur

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 8-10 helai kacang panjang (potong sekitar 3 cm)
    • 2 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt minyak wijen

    Cara Memasak:

    1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum.

    2. Masukkan 1 butir telur, aduk hingga menggumpal.
    3. Tambahkan kacang panjang, aduk hingga layu, dan tuang 100 ml air ke dalamnya.
    4. Bumbui tumis kacang panjang telur itu dengan kaldu jamur, merica, dan garam.
    5. Masak hingga airnya menyusut, lalu sajikan.

    3. Resep Tumis Kacang Panjang Tahu

    Jika memiliki sisa tahu putih atau tahu kuning di rumah, kamu bisa mengolahnya menjadi tumisan kacang panjang. Tahunya bisa digoreng terlebih dahulu atau tidak.

    Resep Tumis Kacang Panjang Tahu

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 4 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 5 buah cabe rawit merah
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas, memarkan
    • 8-10 helai kacang panjang, potong-potong
    • 5 buah tahu kuning/putih, potong kecil dan goreng
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 1/2 sdt terasi udang
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air

    Cara Memasak:

    1. Goreng potongan tahu kuning atau putih terlebih dahulu sampai agak kering, tiriskan.
    2. Tumis sampai harum bawang merah, bawang putih, daun salam, cabe merah, lengkuas, dan cabe rawit.
    3. Masukkan potongan kacang panjang dan tahu goreng, aduk hingga merata.
    4. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan terasi, kaldu jamur, merica, dan garam.
    5. Tutup wajan dan masak dengan api besar sampai air menyusut.
    6. Sajikan tumis kacang panjang dan tahu selagi panas.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Pria Wajib Tahu, 7 Makanan Ini Diyakini Ampuh Bikin Libido ‘On Fire’


    Jakarta

    Di balik kehidupan seks yang sehat, tentunya ada istirahat yang cukup dan olahraga rutin. Namun di samping itu, asupan makanan juga bisa mempengaruhi kualitas aktivitas seks. Beberapa jenis makanan diyakini bisa meningkatkan gairah seksual.

    Memang, setiap orang bisa memiliki tingkatan gairah atau libido yang berbeda. Namun pada beberapa kasus, menurunnya gairah seks bisa dipicu oleh kondisi tertentu seperti stress, kelelahan, menopause, diabetes, dan kelainan hormon.

    Dikutip dari health line, berikut makanan yang dapat meningkatkan libido:


    1. Anggur merah

    Secara ilmiah, minuman ini memiliki kandungan alami yang dapat mendorong gairah seks, baik untuk perempuan maupun laki-laki. Minuman ini mengandung zat yang dapat meningkatkan fungsi pembuluh darah untuk mengalirkan darah ke alat kelamin. Selain itu, minuman ini dapat meningkatkan aliran darah ke otot yang dapat menjaga stamina tubuh saat melakukan hubungan seks.

    2. Tiram

    Mengkonsumsi tiram dapat meningkatkan libido pasangan. Selain itu, tiram juga dapat meningkatkan aliran darah ke organ seks. Hal ini yang menyebabkan libido menjadi tinggi. Manfaat tiram bagi pria adalah meningkatkan kesuburan pada sperma karena adanya kadar testosteron. Selain tiram, pasangan dapat mengkonsumsi lobster, kepiting, daging sapi, sereal dan kacang panjang. Zinc yang terdapat dalam kandungan tiram juga membantu fungsi ereksi menjadi lebih baik dan membuat sperma bergerak dengan bebas.

    3. Ikan salmon

    Salmon memiliki lemak omega-3 yang dapat menyehatkan jantung dan mencegah adanya penumpukan plak di pembuluh darah. Selain salmon, sarden dan tuna juga dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan gairah seks. Omega-3 yang terdapat dalam salmon dapat meningkatkan aliran darah, dan mengurangi risiko penyakit.

    Selain itu, ikan memiliki nutrisi yang banyak seperti protein, vitamin, zat besi, dan seng. Kandungan lemak yang ada pada ikan memiliki peran untuk mencegah risiko peradangan pada tubuh. Karena itulah, asupan ikan diyakini bisa bikin kehidupan seks semakin berkualitas.

    4. Kacang-kacangan

    Kacang mengandung kandungan mineral yang berfungsi meningkatkan aliran darah ke organ, sehingga seseorang akan lebih mudah bergairah dan terangsang. Semakin tinggi gairah seks, semakin puncak kenikmatan bisa tercapai dalam momen bercinta.

    Terdapat beberapa jenis kacang yang mengandung L-arginine atau asam amino untuk mengobati disfungsi ereksi seperti kacang tanah, kacang kenari, dan biji bunga matahari.

    5. Apel

    Apel memiliki manfaat untuk kualitas seks maupun kesehatan tubuh secara menyeluruh. Kandungan yang ada pada buah ini dapat menurunkan tekanan darah. Sebab pada beberapa kondisi, terdapat risiko disfungsi seksual imbas pembuluh aliran darah ke alat kelamin pasangan tak lancar.

    Selain itu, apel juga mampu meningkatkan gairah pada wanita. Sebab tak hanya pada pria, darah yang tidak lancar pada wanita juga bisa menurunkan gairan bercinta.

    6. Daging

    Daging memiliki kandungan asam amino yang dapat meningkatkan kualitas kehidupan seks. Selain itu, daging memiliki protein yang dapat melancarkan aliran darah dan membantu mengobati disfungsi ereksi. Namun, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi daging secara berlebihan guna meminimalkan risiko gangguan kesehatan jantung,

    Untuk vegetarian, asupan daging bisa digantikan dengan biji-bijian dan produk susu lainnya. Makanan ini mengandung seng yang baik.

    7. Bit

    Selain diandalkan untuk membantu diet, buah bit juga kaya akan kandungan vitamin dan antioksidan. Kandungan yang ada pada buah bit dapat meningkatkan aliran darah. Buah bit dapat dimakan secara langsung atau diolah menjadi jus.

    Buah ini juga dapat meningkatkan stamina saat melakukan hubungan seks dengan berbagai posisi. Selain itu, buah ini mengandung senyawa yang dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan mampu mempertahankan durasi ereksi menjadi lebih lama pada pria.

    (vyp/vyp)

    Sumber : health.detik.com

    Image : unsplash.com/ Spacejoy