Tag: kafe bandung

Ngopi Sambil Ngemil Milk Bun di Jabarano Coffee Milik Ridwan Kamil

Jakarta –

Beragam tempat ngopi di Bandung menarik perhatian. Salah satunya adalah Jabarano Coffee milik Ridwan Kamil. Ada es kopi susu hingga milk bun.

Ridwan Kamil mencoba peruntungan di dunia kuliner dengan membuka tempat ngopi atau coffee shop. Tempat ngopi miliknya itu bernama Jabarano Coffee.

Tempat ngopi itu didesain apik hasil karya Ridwan Kamil. Kami mengunjungi Jabarano yang didesain langsung oleh mantan Gubernur Jawa Barat itu di Jalan Pahlawan No. 70, Cibeunying Kaler, Bandung.

Jabarano Coffee itu juga yang pernah disinggahi oleh Presiden Jokowi. Saat itu, beliau menikmati secangkir kopi ditemani Ridwan Kamil dan para Menteri.

Jabarano Coffee, tempat ngopi milik Ridwan Kamil yang populer di Bandung. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Menginjakkan kaki di Jabarano Coffee cabang Jalan Pahlawan, kami disuguhi interior yang modern. Paduan warna biru tua dan oranye serta unsur kayu membuat tempat ngopi ini terlihat ‘eye catching’.

Kami juga disambut ramah para pelayan dan langsung diarahkan untuk memesan kopi dan makanan pendamping. Ternyata, menu kopi dan makanan di sini beragam, tapi kami tertarik dengan es kopi susu yang menjadi andalan.

Jabarano Coffee, tempat ngopi milik Ridwan Kamil yang populer di Bandung. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Es Kopi Surili (Rp 29.000) yang kami pesan pada siang itu (23/4). Sajian es kopinya cukup memuaskan, karena menggunakan gelas yang cukup besar.

Es Kopi Surili ini berupa campuran antara espresso, susu full cream, dan sirup gula aren. Cocok untuk penikmat es kopi susu yang suka sentuhan manis. Namun, kamu bisa mengurangi takaran gulanya kalau ingin tak begitu manis.

Untuk teman minum es kopi, kami mencoba dessert berupa milk bun. Milk bun yang kami cicipi rasa cokelat. Tekstur rotinya cukup lembut dengan isi krim cokelat yang penuh dan padar.

Jabarano Coffee, tempat ngopi milik Ridwan Kamil yang populer di Bandung. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Rasanya semakin ‘nyoklat’ karena ditambahkan taburan bubuk kakao di atasnya. Karena rasanya tak begitu manis, jadi lebih seimbang dinikmati bersama Es Kopi Surili.

Selain menu kopi, Jabarano Coffee juga memiliki aneka menu yang segar. Kami mencicipi Fragola Cremosa (Rp 25.400).

Fragola Cremosa ini merupakan minuman dengan campuran susu full cream dan stroberi yang dimemarkan hakus. Rasa segarnya berasal dari buah utuh, jadi masih ada sensasi asamnya. Untuk minuman ini juga tak begitu manis.

Jabarano Coffee, tempat ngopi milik Ridwan Kamil yang populer di Bandung. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Tempat ngopi ini juga memiliki menu aneka pastry yang harganya terjangkau, seperti croissant, cromboloni, dan lainnya. Menu makanan yang mengenyangkan juga tersedia, seperti spaghetti, nasi goreng, hingga cireng bumbu rujak.

Jabarano Coffee ini cocok dikunjungi untuk nongkrong bersama teman-teman. Apalagi di sekitarnya ada pepohonan yang rindang, sehingga tempatnya teduh dan asri.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

January 21, 2026

Ngopi dan Ngemil Nastar Cheesecake di Kafe Asri dan Sejuk

Jakarta –

Bandung identik dengan kafe kekinian. Jika ingin menikmati hidangan dengan suasana yang homey dan sejuk, bisa mampir ke kafe asri di daerah Kiputih, Ciumbuleuit ini.

Bandung, Jawa Barat menjadi destinasi wisata kuliner populer bagi orang Jakarta dan sekitarnya. Mengingat jaraknya yang tidak terlalu jauh, tetapi bisa menikmati sensasi bersantap yang berbeda.

Apalagi di Bandung banyak tempat ngopi keren dengan berbagai konsep. Saking populernya, kafe-kafe di sana menjadi tempat nongkrong yang selalu ramai dipenuhi anak skena.

Namun, jika ingin nongkrong dengan suasana yang lebih nyaman dan sejuk, bisa mampir ke Sejiwa Coffee yang ada di Jalan Kiputih No.1A, Ciumbuleuit, Kec. Cidadap, Kota Bandung, Jawa Barat.

Detail Informasi Sejiwa Coffee
Nama Tempat Makan	Sejiwa Coffee
Alamat	Jl. Kiputih No.1A, Ciumbuleuit, Kec. Cidadap, Kota Bandung, Jawa Barat 40142
No Telp	0878-2158-8029
Jam Operasional	06.00 23.000
Estimasi Harga	Mulai darI Rp 25.000
Tipe Kuliner	Kopi, makanan Asia, makanan Western, dessert
Fasilitas

1. ‘Ngumpet’ di dalam pemukiman

Sejiwa Coffee lokasinya di dalam pemukiman. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sejiwa Coffee yang berlokasi di Jalan Kiputih ini menawarkan sensasi menikmati kopi dengan suasana yang nyaman, jauh dari hiruk keramaian. Kafe tersebut berlokasi di dalam perumahan.

Karenanya kafe ini disebut sebagai hidden gem. Ketika sampai di depan kafenya, bangunannya terlihat seperti rumah biasa, sehingga terasa seperti bertamu ke rumah orang.

Kafe ini sangat luas lengkap dengan area indoor dan outdoor. Untuk area indoor ini menggunakan meja makan klasik sehingga membuat suasana homey dan nyaman dilengkapi jendela besar.

2. Pemandangan bukit yang sejuk

Sejiwa Coffee punya area outdoor yang sejuk dan bisa lihat pemandangan bukit. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sejiwa Coffee di sini punya area outdoor yang sangat luas. Ada hamparan rumput dan pepohonan hijau yang membuat suasananya sejuk, meski datang di siang hari.

Tak hanya itu, kamu juga bisa melihat pemandangan bukit dari area outdoor di kafe ini. Tambahan pohon kaktus di beberapa titik, juga membuat kafe ini terlihat estetik.

Selain itu, Sejiwa Coffee juga dilengkapi dengan fasilitas foto box seharga Rp 75.000. Foto boxnya punya banyak template frame menarik. Dengan harga tersebut sudah bisa mendapatkan 3 kali cetak dan bisa disimpan dalam format digital.

Menu-menu yang ada di Sejiwa Coffee ada di halaman selanjutnya.

3. Ada smoothie bowl hingga bitterballen

Sejiwa Coffee menawarkan menu smoothie yang disajikan dengan topping buah-buahan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sejiwa Coffee menawarkan banyak menu, mulai dari menu pembuka, menu utama, dan dessert. Jenis makanannya pun bervarian, ada yang Asian hingga Western dengan cita rasa yang cocok di lidah.

Di sini kamu bisa pesan Acai Strawberry Smoothie Bowl. Menu ini berupa smoothie strawberry yang dipadukan dengan berbagai topping, seperti granola, anggur, pisang, strawberry, dan biji chia.

Disajikan dingin dengan sedikit bongkahan smoothie yang beku. Tambahan buah pisang yang manis dan strawberry yang asam memberikan perpaduan rasa yang seimbang.

Sejiwa Coffee punya menu bitterballen. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu Mushroom Bitterballen cocok jadi camilan di sini. Camilan ala Belanda ini seperti kroket, terbuat dari daging cincang dan jamur yang dibuat rogut.

Renyah di luar, dan creamy, gurih berkaldu di dalam. Bitterballen ini enak dimakan dengan cocolan saus tartar yang kental dan gurih.

4. Dessert cheesecake nastar dan panna cotta yang unik

Sejiwa Coffee menawarkan menu cheesecake. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sejiwa Coffee ini juga jadi surganya dessert yang unik. Salah satunya ada Nastar Burnt Cheesecake (Rp 55.000). Ini merupakan basque cheesecake yang disajikan dengan remahan kue nastar.

Selain itu, di dalam basque cheesecakenya juga diisi dengan selai nanas yang berbentuk bola-bola. Teksturnya creamy dan lembut dengan aroma keju yang tidak begitu menyengat.

Tambahan remahan kue nastar lengkap dengan selai nanasnya memberi sentuhan rasa baru pada cheesecake yang cenderung gurih dan sedikit manis. Ada tambahan rasa asam pada cheesecakenya.

Yang tak kalah unik ada Panna Cotta Espresso Mascarpone. Ini merupakan dessert asal Italia yang penyajiannya unik, karena disajikan dalam wadah gelas kaca.

Sejiwa Coffee menawarkan menu panna cotta dengan paduan espresso. Foto: detikcom/Riska Fitria

Panna cotta tersebut disajikan dengan espresso yang menggunakan house blend rahasia dari Sejiwa Coffee. Ini membuat aroma kopinya cukup mendominasi dan memberi sentuhan rasa pahit.

Kemudian, disajikan dengan brownies yang bertekstur fudgy atau padat tapi terasa kenyal. Juga ada es krim biscoff, dan biskuit Marie yang ditumpuk dengan mascarpone atau keju Italia yang creamy.

Dalam satu suapan terasa kenyal, renyah, dan creamy. Begitu juga dengan rasanya yang tidak terlalu manis sehingga gak bikin enek. Ada sentuhan rasa pahit dari espresso, gurih dari keju, dan manis dari panna cotta dan es krim.

5. Kopi signature dan matcha latte

Menu kopi di Sejiwa Coffee Foto: detikcom/Riska Fitria

Untuk kopinya di sini cukup beragam. Salah satu yang menjadi menu signature di sini adalah Es Kopi Jiwa (Rp 30.000). Ini merupakan racikan kopi gula aren dengan rasa kopi yang cukup kuat.

Dengan tambahan gula aren yang tidak terlalu manis, sehingga tidak menghilangkan rasa dan aroma kopi. Selain itu, kopinya juga terasa milky. Untuk susunya, kamu bisa pesan pilihan lain.

Sejiwa Coffee ada menu matcha latte. Foto: detikcom/Riska Fitria

Ada susu almond, susu kedelai, dan susu gandum. Untuk menu non coffeenya bisa pesan Ice Matcha Latte Okinawa (Rp 39.000). Matcha latte ini disajikan dengan cream sea salt yang dibuat homemade.

Ini perpaduan rasa yang seimbang, dengan sensasi rasa ‘rumput’ pada matchanya dipadukan dengan rasa asin gurih dari cream sea salt yang creamy pada toppingnya.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

January 21, 2026

Magic Coffee hingga Tiramisu Creamy di Kafe ‘Hidden Gem’ di Bandung

Jakarta –

Di ujung jalan Alkateri ada kafe ‘tersembunyi’ yang punya menu-menu enak. Mulai dari racikan kopi hingga tiramisunya sayang untuk dilewatkan.

Fenomena menjamurnya kedai kopi juga terjadi kota kembang atau Bandung. Mulai dari kafe-kafe lokal hingga kafe yang sudah mendunia bisa ditemukan di Bandung.

Salah satunya ialah Blue Doors. Sesuai dengan namanya, kafe yang menawarkan racikan kopi hingga kue-kue yang enak ini berada di balik sebuah pintu kecil berwarna biru.

Konsepnya unik, dengan memadukan bangunan tua dengan tren kopi kekinian membuat banyak pengunjung betah berlama-lama di kafenya. Usut punya usut, kafe ini bahkan telah memiliki cabang di luar negeri.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	Blue Doors
Alamat	Jalan Alkateri No.2, Braga, Bandung
No Telp	022-20540614
Jam Operasional	Senin, Rabu-Kamis, Sabtu-Minggu, 09.00 – 22.00 WIB Selasa, 10.00 – 22.00 WIB Jumat, 07.00 – 22.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 20.000 – Rp 60.000
Tipe Kuliner	Kafe
Fasilitas	Makan di Tempat Bawa Pulang Area Merokok dll

Magic Coffee hingga Tiramisu Creamy di Kafe 'Hidden Gem' di Bandung

Kafe hidden gem ini memanfaatkan bangunan tua yang unik. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Berada di gedung tua yang ikonik

Blue Doors menggunakan nama yang diartikan sebagaimana bentuk kafenya. Untuk memasuki kafe ini hanya ada sebuah pintu berwarna biru kecil yang menyempil di antara bangunan-bangunan kuno di Jalan Alkateri.

Ketika memasuki area kafe, pengunjung akan menemukan tulisan yang sudah pudar berukuran besar pada dindingnya. Adalah tulisan yang terbaca sebagai Toko Medan masih tampak dengan tipis pada salah satu sisi temboknya.

Konsep suasana yang dihadirkan bergaya industrial pada ruangan indoornya. Tetapi dilengkapi dengan peralatan kopi yang canggih dan lengkap, terutama untuk manual brew.

Cabangnya yang mendunia

Tak hanya ada di dalam negeri, salah satu cabang kafe ini juga buka di Australia. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Sejauh ini Blue Doors telah memiliki beberapa cabang yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia. Awalnya Blue Doors berdiri di Bandung, yang kini telah menjadi dua cabang yaitu di Jalan Alkateri dan Jalan Karang Tineung.

Di luar Bandung beberapa cabangnya ada di Jakarta Selatan, Jakarta Utara, Surabaya, hingga Surakarta. Blue Doors ternyata telah berhasil mengembangkan bisnisnya hingga ke luar negeri yaitu di Melbourne, Australia.

Memiliki banyak cabang, tugas utama dari Blue Doors ialah menjaga kualitas racikan kopi dan suguhannya. Tetapi tak perlu khawatir setiap cabang Blue Doors memiliki kualitas yang tak jauh berbeda satu sama lain.

Racikan kopi hingga suguhan enak di kafe ini ada di halaman berikutnya.

House Blend dengan karakter unik

House blend yang digunakan untuk racikan kopinya punya karakter yang unik. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Menyambangi Blue Doors yang ada di Jalan Alkateri, tim detikfood memesan dua menu untuk mencoba karakter kopinya yaitu Magic Coffee dan Cafe Latte. Ketika memesan kopi ada dua jenis biji kopi yang ditawarkan kepada kami.

Pertama ada Megan yang merupakan perpaduan dari biji kopi Ethiopia, Peru dan Kolombia. Diracik menjadi Magic memberikan karakter rasa kopi yang lebih jelas ketika disesap.

Ada perpaduan nutty, chocolaty, sedikit manis mirip buah persik tetapi aftertastenya lembut. Berbeda dengan Cafe Latte yang kami pesan dengan biji kopi bernama Chieftain Espresso.

Chieftain Espresso menggunakan perpaduan 1:1 antara Guatemala Pacaya dan Papua New Guinea Arufa. Adapun tasting notes dari biji kopinya sendiri yaitu agak masam ketika disesap pertama berkat kandungan aciditynya, floral, dan kepekatan yang menengah dengan aftertaste lebih kuat daripada Megan.

Efenerr yang kerap menobatkan dirinya menjadi Bapak Magic Indonesia sendiri mengakui keenakan Magic di Blue Doors Alkateri, Bandung. Ia mengatakan dirinya rela pulang-pergi Jakarta-Bandung demi mencicipi Magic yang baginya berbeda bahkan di gerai Blue Doors lainnya.

Tiramisu hingga pastry yang tak kalah enak

Camilannya seperti tiramisu tak kalah enak untuk menemani waktu ngopi. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Selain kopi yang enak, di sini juga bisa memesan camilan pelengkap. Seperti pastry layaknya croissant dengan berbagai isian hingga tiramisu yang lembut creamy.

Pilihan kami tertuju pada Almond Croissant seharga Rp 40.000 yang ukurannya medium dan cocok untuk dua orang. Tekstur luarnya renyah flaky dengan bagian dalam chewy dan air pocketnya yang besar-besar.

Tampilan adonan bagian dalamnya menunjukkan bahwa croissant yang disajikan melalui proses fermentasi yang baik. Tetapi untuk sajian Tiramisunya juga tak kalah enak. Ada dua pilihan tiramisu di sini, yaitu original dan kahlua.

Perbedaannya ada pada tambahan alkohol berjenis kahlua dan tiramisu original yang bebas alkohol. Teksturnya lembut creamy dan tak terlalu manis, ukurannya sekitar 3×7 centimeter per potong tiramisunya.

Mascarpone yang digunakan tak meninggalkan kesan yang ringan pada langit-langit mulut, tak menyisakan kesan berlemak. Tetapi lady finger yang kecil di bagian tengahnya terasa kalah dengan mascarpone.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

(dfl/odi)