Tag: kafe menteng

Segarnya Cafe Pieno Dipadukan Donat Pistachio Kunafa

Jakarta –

Ada sebuah kafe berkonsep unik yang menyajikan specialty coffee dengan dessert enak. Pesan Cafe Pieno di sini bisa dilengkapi donat Pistachio Kunafa.

Tren specialty coffee menjadi angin segar bagi coffee junkie. Biji kopi dengan kualitas terbaik tak hanya bisa diseduh dengan metode manual brew tetapi kini banyak kreasinya.

Bahkan kopi-kopi klasik khas Italia juga bisa di-tweak atau diubah menjadi lebih unik. Konsep ini yang kemudian dipilih oleh Goffee Exquise sebagai kafe yang baru buka di kawasan Menteng.

Specialty coffee baik impor maupun lokal disajikan dengan cara yang unik. Ada kopi yang kuat, kopi dicampur matcha, hingga suguhan makanan manis sebagai menu pendamping agar lebih komplet.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	Goffee Exquise
Alamat	Jl. HOS. Cokroaminoto, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat
No Telp	0877-1442-5192
Jam Operasional	Setiap hari, 07.00 – 21.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 17.000 – Rp 120.000
Tipe Kuliner	Kafe
Fasilitas	Makan di tempat Area makan luar ruangan Area parkir Toilet bersih Bawa pulang dll

Pilihan specialty coffee yang enak-enak ada di sini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Sajikan specialty coffee

Goffee Exquise menyandingkan kopi dari luar negeri dengan kopi lokal secara ciamik. Di sini dibuktikan langsung bahwa kopi lokal tak kalah istimewanya dengan kopi-kopi dari Brazil, Guatemala, maupun negara lainnya.

Untuk pilihan kopi lokalnya sendiri ada Argopuro, Kerinci, Simalem Jasmine, Temanggung, dan masih banyak lainnya. Sementara untuk pilihan kopi impornya tersedia dari Guatemala dengan varietas Geisha, Ethiopia, hingga Brazil.

Sebelum memilih kopi yang hendak diseruput, pengunjung bisa menghirup aroma dari tester biji kopi yang disediakan. Selain memesan kopi spesifik dalam bentuk menu, di sini juga menerapkan sistem subscribe di mana kopi bisa dibeli dalam bentuk biji utuh baik sudah dipanggang atau dalam kondisi green beans atau biji mentah.

Nantinya biji kopi yang dibeli bisa dititipkan maupun dibawa pulang. Cara ini mulai banyak digunakan pada kafe-kafe specialty coffee untuk menghadirkan pengalaman yang lebih eksklusif untuk pelanggannya.

Kreasi Con Panna yang lebih istimewa

Kreasi Con Panna yang diubah menjadi Caffe Pieno rasanya unik dan menyegarkan. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Tak hanya menyandingkan jenis biji kopinya saja, tetapi Goffee Exquise memiliki keistimewaan pada kreasi minumannya. Ada Con Panna yang diciptakan dengan gaya baru dan dilabeli nama Caffe Pieno seharga Rp 45.000 per cangkir.

Caffe Pieno menyajikan campuran espresso, bubuk kakao, dan krim. Jika hanya melihat dari campurannya, racikan ini terdengar seperti con panna yang disajikan kecil dengan krim di atasnya.

Tetapi perbedaannya terletak pada jenis krim yang digunakan. Con panna menggunakan whipped krim yang telah dikocok kaku di atasnya tetapi Caffe Pieno menggunakan whipped krim yang masih cair sekitar setengah sendok teh untuk menciptakan sentuhan manis dan creamy saja.

Menggunakan biji kopi 100% Arabika dari Brazil, uniknya racikan kopi ini justru tak memberikan rasa asam seperti Arabika lainnya. Rasanya manis lembut dengan aroma bubuk kakao yang menyeimbangan aroma menyengat dari espresso. Jika dibandingkan dengan Con Panna, racikan kopi ini dapat disebut ‘lebih santai’ untuk dinikmati.

Racikan kopi dan pilihandessertnya yang enak ada di halaman selanjutnya.

Racikan kopi dengan bahan tambahan yang unik

Ada juga perpaduan latte dan matcha yang tak kalah enak dan cocok bagi penikmat kopi yang lebih lembut. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Selain espresso dan manual brew, Goffee Exquise memiliki banyak racikan kopi dengan paduan bahan-bahan lain. Menggunakan nama yang unik-unik, beberapa daerah di Bali dan pulau-pulau di Indonesia disematkan pada buku menunya.

Jika penyuka kopi dengan gula palem yang legit, dapat memesan Sea Salt Brown. Racikan ini dibanderol Rp 50.000 dengan komposisi espresso, susu sapi, sea salt krim, palm sugar serta hiasan dengan bubuk gula palem pada bibir gelas.

Pada menu ini espressonya terasa begitu lembut dengan dominan rasa susu dan sea salt krim yang terasa. Menun ini cocok untuk penikmat kopi yang tak terlalu kuat di sore hari atau khawatir tak bisa tidur karena kafeinnya terlau tinggi.

Penggunaan gula palem membuat karakter rasa manisnya lebih lembut, tidak menyisakan jejak menempel pada mulut, dan tidak menusuk pada tenggorokan. Ditambah sea salt krimnya yang terasa manis gurih menciptakan perpaduan rasa yang seimbang.

Bagi pecinta matcha tetapi bingung untuk memesan kopi atau matcha, tak perlu khawatir. Di sini ada menu Mount Kintamani yang dibanderol Rp 50.000 per gelas.

Menu ini memadukan oat latte dengan krim kocok dari Ceremonial Matcha. Di bagian atasnya terasa matcha yang umami dengan aroma grassy khas matcha yang menyegarkan.

Tetapi ketika menyentuh bagian kopinya, akan terasa racikan latte yang manis berkat campuran susu oat. Oat latte yang lembut dan tak terlalu kuat kopinya ini mempersilahkan rasa matcha menyatu tanpa saling tumpang tindih.

Varian donat sebagai pelengkap

Tak hanya minum kopi ada donat yang empuk legit juga bisa disantap di sini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Selain racikan kopi dan minuman-minuman yang enak, di sini juga ada menu dessert atau penutup yang manis legit. Andalannya selain kopi ialah donat yang lembut dengan ragam varian topping yang menarik.

Ada donat biscoff yang dilengkapi dengan kucuran saus spekulas serta taburan remah-remah biskuit spekulas. Donat yang dipatok Rp 17.000 per buah ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang tak terlalu menyengat.

Rasa speculaas yang manis, legit, berempah nyatanya cocok jika dipadukan dengan minuman seperti Sea Salt Brown atau Mount Kintamani. Untuk pengunjung yang menyukai makanan manis atau sweet tooth ada donat bernama PIstachio Kunafa yang tak kalah direkomendasikan.

Donatnya yang airy diberi topping pistachio butter dengan campuran kunafa yang rasanya dominan pistachio. Tak terasa adanya penambahan gula atau pemanis berlebihan, rasa khas kacang pistachio langsung memenuhi rongga mulut saat menyantap sebagian dari donat ini.

Di atasnya dilengkapi kucuran saus cokelat dan es krim cokelat. Walaupun bertajuk dessert atau makanan manis, tetapi menu-menu di sini memiliki kadar manis yang tak berlebihan. Untuk donat Pistachio Kunafa sendiri dibanderol Rp 45.000 per buahnya.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? kirim email ke foodreview@detik.com.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

January 21, 2026

Menikmati Racikan Kopi dari Kebun Tertua Ditemani Serabi Hangat

Jakarta –

Sebuah kedai kopi baru buka di kawasan Menteng punya konsep bernuansa alami. Menunya serabi hangat serta segarnya racikan kopi dari kebun tertua di Jawa Timur.

Sulit rasanya menemukan tempat makan dengan nuansa yang asri nan tradisional di tengah kota besar seperti Jakarta. Kehadiran Kawisari Coffee seolah menjadi jawaban untuk menyambangi oase yang teduh di tengah kota.

Kafe yang berada di kawasan Menteng ini merupakan salah satu cabang dari All About Koffie by Kawisari yang sudah ada sejak 1870. Konsepnya yang mengutamakan keaslian tradisional Indonesia menyajikan menu-menu comfort food yang akrab di lidah orang Indonesia.

Ketika menyambangi kafe ini, detikfood disambut dengan pohon besar di halaman depan yang langsung memberikan nuansa sejuk. Masuk ke dalamnya kami dibuat nyaman dengan dekorasi hingga beragam menunya yang enak.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	Kawisari Coffee
Alamat	Jalan Teuku Cik Citiro No.4, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat.
No Telp	0813-8547-4869
Jam Operasional	Setiap hari, 11.00 – 23.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 38.000 – Rp 150.000
Tipe Kuliner	Indonesia
Fasilitas	Toilet Bawa Pulang Parkiran Luas Area Merokok Ruang VIP dll

Kawisari Coffee: Menikmati Racikan Kopi dari Kebun Tertua Ditemani Serabi Hangat

Suasa asri namun dengan sentuhan bangunan tua dihadirkan oleh Kawisari Coffee Menteng. Foto: Tim detikfood

Konsep Tradisional dengan Sentuhan Kolonial

Kawisari Coffee menempati area yang sama dengan restoran Lara Djonggrang. Sentuhan kolonial yang kental sudah terasa sejak memasuki area gerbangnya.

Di sekeliling bangunannya ditumbuhi lebat pohon-pohon tinggi dan tanaman merambat yang menambah suasana sejuk. Masuk ke bagian dalamnya, pengunjung akan disambut dengan dekorasi semacam rumah tua yang baru saja dipugar dengan sentuhan kayu-kayu di setiap sudutnya.

Setiap ruangan dan sudut kafenya menyimpan sejarahnya masing-masing. Sentuhan sejarah terlihat dari lukisan-lukisan besar yang ada di ruang utama maupun ruangan-ruangan VIP yang memamerkan lukisan Basoeki Abdullah dan masih banyak seniman Indonesia lainnya.

Menu pembuka seperti colenak maupun serabi nikmat disantap selagi hangat. Foto: Tim detikfood

Menu Pembuka Sekaligus Camilan

Kawisari Coffee, selayaknya gerainya di tempat lain, mengutamakan menu-menu khas Indonesia dalam daftarnya. Pilihan makanan ringan atau makanan pembukanya sekalipun menonjolkan berbagai camilan khas daerah secara tradisional.

Ada dua menu khas Jawa Barat dan Jawa Tengah yang kami cicipi sebagai menu pembuka. Ialah Colenak khas Bandung dan Serabi khas Solo.

Colenak yang terbuat dari peuyeum atau tapai disajikan dengan cocolan gula merah sebagai pendampingnya. Tekstur tapai yang lembut namun tetap sedikit padat membuat sensasi mengunyahnya lebih terasa.

Cairan gula merahnya disajikan dengan konsistensi pas, tidak terlalu cair maupun terlalu kental hingga terasa tertinggal di tenggorokan. Rasa asam khas tapai menjadi lebih kompleks ketika berpadu dengan manisnya gula merah.

Begitupula dengan serabi bergaya khas Solo yang disajikan selagi hangat. Walaupun tetap merujuk pada resep serabi otentik tetapi ada sedikit perubahan pada racikannya, ialah penambahan adonan pandan tak hanya adonan serabi pada umumnya.

Serabinya semakin lezat dengan tambahan topping potongan nangka yang harum dan legit. Kami juga tak lupa mengucurkan gula merah untuk memberikan tambahan rasa manis yang berpadu seimbang dengan gurihnya santan pada adonan serabi.

Lezatnya menu utama dan racikan kopi dari kebun tertua di Jawa Timur ada di halaman selanjutnya.

Menu utama seperti Besek Bebek Goreng Ireng yang ditawarkan juga cocok untuk mengisi perut agar lebih kenyang. Foto: Tim detikfood

Olahan Bumbu Berempah yang Meresap

Datang ke Kawisari Coffee tak hanya bisa menikmati camilan saja. Tetapi ada juga beragam pilihan menu utama yang tak kalah enak.

Menu-menu tradisionalnya dimasak dengan resep otentik dan tak pelit bumbu. Rempahnya meresap hingga ke bagian terdalam baik potongan ayam goreng maupun bebek yang kami cicipi.

Pecinta ayam goreng rasanya akan merugi jika melewati Ayam Goreng Kremes di sini. Sambal goreng terasi yang disajikan sebagai pendampingnya memberikan sentuhan rasa pedas yang menggelitik di tenggorokan dengan sentuhan manis dari campuran gula merah di dalamnya.

Selain ayam ada juga menu Nasi Besek Bebek Goreng Sambal Ireng sebagai pilihan menu lain. Bebeknya dimasak dengan bumbu lengkuas yang kemudian digoreng hingga renyah bagian luarnya serta tambahan serundeng dari lengkuas yang gurih harum.

Sebagai pelengkapnya menu ini ditemani sayuran serta sambal. Ada dua sambal yang kami dapatkan dalam sepaket Nasi Besek Bebek Gorengnya, ialah sambal matah dan sambal hijau yang menambah pedas bumbu hitam dari bebeknya itu sendiri.

Agar tak terlalu menyedak, nikmati bebek goreng dengan berbagai jenis sambalnya harus pakai nasi putih. Porsinya cukup mengenyangkan, bahkan bisa saja dinikmati oleh dua orang jika ingin mencoba menu lain tapi tak mau terlalu kenyang.

Di sini ada racikan kopi yang bijinya dipanen dari kebun kopi tertua di Jawa Timur. Foto: Tim detikfood

Racikan Kopi Segar untuk Bersantai

Setelah menikmati makanannya yang enak-enak, racikan minumannya tetap menjadi bintang utama sebagai sebuah kafe. Kawisari Coffee menggunakan kopi-kopi yang dipasok langsung dari kebun kopi di Gunung Kawi, Blitar, Jawa Timur.

Perkebunan kopi tersebut sudah ada sejak era kolonial 1870an dan dinobatkan sebagai perkebunan kopi tertua di Jawa Timur. Kualitas kopinya terjaga karena masih diproses secara manual oleh para petani lokal yang memastikan seluruh proses dan kualitas biji kopinya sesuai dengan standar yang diinginkan.

Biji kopi Arabika maupun Robusta diracik menjadi kopi-kopi yang menyegarkan untuk diseruput. Ada dua menu es kopi yang kami nikmati saat datang ke Kawisari Coffee, yaitu Es Kopi Cincau dan Kawisari Double Shaken.

Es Kopi Cincau yang disajikan mirip seperti penyajian latte dengan tambahan gula merah dan potongan cincau hitam di dalamnya. Rasa kopinya tak terlalu menonjol, melainkan lebih seimbang dan bercampur dengan susu. Ada sedikit aroma rempah yang khas mirip kayu manis ketika kami menyesapnya.

Sementara jika menyukai kopi yang lebih kuat dapat memesan Kawisari Double Shaken. Racikan kopi ini terbuat dari double shot espresso yang ditambahkan dengan susu dan pemanis, kemudian dikocok hingga sedikit berbuih.

Penyajian kopinya menggunakan botol kaca yang kokoh dengan penutup kayu di bagian atas, sehingga bisa dinikmati sedikit demi sedikit dengan dituang ke dalam gelas saji. Rasanya yang tak terlalu manis cocok untuk dinikmati sebagai teman untuk ngemil serabi maupun colenak.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.