Tag: kari jepang

Jakarta –

Mencicipi nasi dengan siraman kari Jepang khas bisa dirasakan di restoran Blok M ini. Semakin spesial karena pilihan proteinnya beragam, mulai dari katsu sampai beef hamburg.

Selain ramen atau sushi, hidangan nasi kari khas Jepang juga tak kalah populer. Bahkan makanan ini sering menjadi ‘comfort food’ karena rasanya yang pas dan sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tekstur kari kental dengan rasa gurih sedikit pedas, serta aroma rempah khas membuat hidangan ini menggugah selera.

Di Jakarta mungkin ada beberapa restoran yang menawarkan hidangan nasi kari Jepang, tetapi restoran yang baru buka di Blok M ini tidak boleh dilewatkan.

Namanya Cluck & Curry yang menempati area lantai 2 di Pasaraya Blok M. Restoran kari ini juga punya konsep unik yang semakin menarik perhatian. Restorannya didominasi dengan warna putih silver yang memberi kesan modern dan estetik.

Area santapnya tidak begitu besar, tetapi ada bagian indoor dan outdoor yang bisa jadi pilihan. Pada jam makan siang dan makan malam restorannya cukup ramai, sehingga kalau tidak mau waiting list lebih baik datang lebih awal.

Begini area santap indoor di Cluck and Curry, Blok M. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Selain kari, restoran ini juga punya menu minuman beragam sampai dessert lezat.

Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
Nama Tempat Makan	Cluck and Curry
Alamat	Pasaraya Mall Blok M, UG Floor
Instagram	@cluck.curry
Jam Operasional	Senin-Jumat, pukul 10.00 – 22.00 WIB.
Estimasi Harga	Rp 25 ribuan – Rp 60 ribuan
Tipe Kuliner	Kari Jepang
Fasilitas	Area indoor Area outdoor Kursi dan meja yang cukup banyak

1. Menu dan cara pemesanan yang unik

Proses pemesanan di Cluck and Curry cukup unik karena pakai kertas dan di stempel menu yang diinginkan. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Menu yang ditawarkan Cluck and Curry cukup beragam. Kamu bisa memilih jenis karbohidrat, protein, dan tingkat kepedasan kari sesuai selera.

Di setiap meja sudah disediakan kertas berisi nama dan gambar menu. Cara pesannya yaitu dengan stempel nama dan gambar menu yang diinginkan. Setelah itu tinggal serahkan kertas ke kasir dan melakukan pembayaran. Nantinya akan diberi timer untuk mengambil pesanan yang sudah siap.

Tersedia berbagai macam karbohidrat dan protein di sini. Pilihan karbohidratnya mulai dari nasi putih biasa, butter and garlic rice, serta mashed potato. Sedangkan untuk protein, pilihannya lebih banyak yaitu Chicken Katsu, Beef and Veggies, Fried Shrimp, Hamburg, Sausage, sampai Fried Fish.

Setelah itu barulah pilih jenis saus kari yang diinginkan. Ada yang original, Burnt Cheese Curry, sampai Brown Truffle Curry. Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan mau pedas atau tidak.

Untuk harganya tergantung dari jenis karbohidrat, protein, dan saus yang dipilih. Namun seporsinya dibanderol mulai dari Rp 48.000.

2. Nasi chicken katsu dengan saus kari keju spesial

Begini tampilan menu nasi chicken katsu dengan saus kari keju spesial. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Salah satu menu yang kami pesan yaitu Chicken Katsu (Rp 56.000) disajikan dengan nasi putih (free), dan saus Burnt Cheese Curry (+ Rp 5.000).

Tampilannya sangat menggugah selera. Porsinya juga besar. Nasi katsu kari ini disajikan dalam wadah semacam piring wajan berbahan dasar stainless steel.

Nasi putihnya dibalut dengan telur omelette khas Jepang yang lembut dan creamy. Rasa atau aroma telurnya juga tidak begitu tercium kuat.

Chicken katsunya punya potongan daging tebal dan tekstur bagian dalam yang lembut juicy. Bagian tepung luarnya juga punya tingkat renyah yang pas, tidak sampai terlalu kering.

Chicken katsunya tergolong tebal dengan daging yang lembut dan kulit renyah. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Karena pakai saus Burnt and Cheese kari, jadi ada potongan dadu keju mozarella yang di torch. Kejunya menambah cita rasa gurih dan tekstur lebih kompleks. Namun aroma smokeynya kurang terasa.

Untuk saus kari-nya sendiri menurut kami punya rasa dominan gurih dengan sentuhan pedas rempah yang tipis. Teksturnya juga pas, tidak terlalu cair maupun kental, jadi tidak terasa eneg berlebihan kalau dimakan bersama nasi, omelet, dan katsunya.

3. Cheesy Mashed Potato dengan Hamburg dan Brown Truffle Curry

Bisa pesan juga mashed potato dengan hamburg dan saus kari brown truffle. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Menu kedua yang kami pesan yaitu Cheesy Mashed Potato (+ Rp 10.000) dengan Hamburg (Rp 56.000), dan Brown Truffle Curry (+ Rp 8.000).

Penyajiannya sama seperti menu sebelumnya, yaitu mashed potato dibalut omelette, lalu ditambah dengan beef hamburg dan saus truffle di atasnya, serta saus kari di sekelilingnya.

Hamburgnya sendiri tebal dan sangat meaty. Dimasak dengan tingkat kematangan pas, sehingga bagian dalamnya padat tetapi tetap lembut. Rasanya gurih dengan aroma truffle yang cukup kuat. Namun tenang saja, aroma truffle ini tidak menghilangkan rasa dari daging atau kari itu sendiri.

Mashed potatonya juga punya tekstur sangat lembut, creamy, dan masih tercecap rasa kentang yang tipis. Namun menurut kami mashed potato kurang cocok dimakan bersama hamburg atau saus kari.

Tekstur mashed potato yang lembek jika bertemu dengan daging meaty dan saus kari kental, terasa agak penuh di mulut. Jika dimakan terlalu banyak justru membuatnya agak eneg.

4. Butter & Garlic Rice dengan Fried Shrimp yang nikmat

Ada juga butter and garlic rice disajikan dengan udang goreng dan saus kari. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Kami juga mencoba kari original yang disajikan bersama Butter & Garlic Rice (+ Rp 5.000) dan Fried Shrimp (Rp 53.000).

Seporsi nasi kari disajikan dengan tiga potong udang di atasnya. Udangnya punya ukuran sedang dan dibalut dengan tepung krispi.

Menu ini paling nyaman di lidah karena seperti menikmati nasi kari Jepang pada umumnya saja. Udang tepung renyah juga berpadu sempurna dengan omelet dan nasi butter and garlic yang aroma dan rasa bawang putihnya sangat tipis.

Nasi bertekstur pulen ini juga punya rasa gurih ringan, jadi nikmat dimakan bersama saus karinya.

5. Nikmatnya matcha dan kopi spesial

Sebagai pendamping bisa pesan ceremonial matcha dan kopi susunya ini. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Cluck and Curry punya pilihan minuman variatif. Kalau mau yang ringan-ringan saja bisa pesan Ocha atau air mineral.

Namun kami memutuskan untuk pesan kopi dan matcha andalan mereka yaitu Kuupi’s Signature (Rp 28.000) dan Kurumi Matcha (Rp 52.000).

Kopinya terdiri dari racikan espresso dan susu dengan tambahan gula putih. Teksturnya creamy lembut. Sepertinya mereka pakai biji kopi robusta karena rasa kopinya cenderung pahit dan agak gosong. Namun rasa kopinya ringan, tidak terlalu mendominasi minuman ini.

Kurumi Matcha wajib dicoba! Mereka pakai ceremonial grade matcha dengan warna hijau pekat. Teksturnya lumayan kental.

Pertama kali disesap, ada rasa umami yang dominan disusul dengan rasa pahit di ujung lidah. Matchanya juga tidak manis. Kami menduga mereka hanya mencampur matcha dan susu tanpa tambahan simple syrup atau gula lainnya.

Kalau tertarik bisa mampir ke Cluck and Curry di Pasaraya Mall Blok M, UG Floor. Buka setiap hari pukul 10.00 – 22.00 WIB.

(aqr/adr)