Kripto dan Semua Post

Tag: kayu manis

  • Campur Kopi dan Kayu Manis, Rasakan Manfaat Sehat Ini


    Jakarta –

    Kopi bisa ditambahkan racikan rempah, seperti kayu manis untuk tambahan manfaat yang menyehatkan. Selain itu, kayu manis bisa berperan sebagai pemanis alami.

    Kopi hitam biasa dinikmati polos atau ditambahkan gula. Namun, ada juga racikan kopi yang dicampurkan kayu manis sebagai pemanis alami. Rempah beraroma harum ini juga memberikan sejumlah manfaat baik bagi kesehatan.

    Dilansir dari Drink Trade (31/3), kayu manis cocok ketika dicampurkan ke dalam kopi. Karena, kayu manis mengandung senyawa ‘cinnamaldehyde’ yang memberikan rasa dan aroma pedas yang kuat.


    Selain rasanya yang enak, kayu manis juga memberikan sejumlah manfaat sehat. Salah satunya adalah manfaat dalam meningkatkan metabolisme tubuh.

    Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.manfaat konsumsi kayu manis pada tubuh Foto: Getty Images/iStockphoto/yulka3ice

    Kayu manis diketahui berserat tinggi yang membutuhkan lebih banyak usaha untuk diproses oleh tubuh. Karenanya, kayu manis dapat memberikan sedikit dorongan ekstra pada metabolisme. Rempah harum satu ini juga telah terbukti memperbaiki sindrom metabolik.

    Kayu manis juga diketahui kaya akan zat antioksidan. Para ilmuwan menemukan bahwa porsi harian 1,5 gram – 4 gram kayu manis setiap hari dapat mengurangi protein C-reaktif (CRP), yaitu protein yang disintesis oleh hati sebagai respon terhadap peradangan. Mengurangi CRP ini dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung.

    Merujuk hal tersebut dengan penelitian terbaru yang menunjukkan konsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner sebesar 10-15 persen. Maka kombinasi kopi dan kayu manis terbukti baik.

    Campuran kopi dan kayu manis ternyata lebih menyehatkanCampuran kopi dan kayu manis ternyata lebih menyehatkan Foto: Getty Images

    Alih-alih membelinya di kafe, kopi campur kayu manis ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu bisa menghemat pengeluaran untuk membeli kopi.

    Racikannya juga mudah dibuat. Kamu bisa membuat Spiced Mocha yang rasanya pekat. Caranya dengan menambahkan bubuk cokelat dan bubuk kayu manis dalam racikan kopi hitam. Kalau ingin rasanya lebih lembut, kamu bisa menambahkan sedikit susu full cream.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Racikan Teh Apel dan Kayu Manis Ini Bisa Hangatkan Tubuh


    Jakarta –

    Teh memang bermanfaat untuk menghangatkan tubuh. Selain diseduh biasa, kamu bisa meracik teh yang dengan potongan buah apel hingga kayu manis yang berkhasiat.

    Teh termasuk minuman sehat yang rasanya nikmat. Paling cocok dinikmati saat cuaca dingin, karena sensasinya yang bisa menghangatkan tubuh dan meredakan flu.

    Selain racikan teh biasa terbuat dari seduhan daun teh, bisa juga mencampurkan bahan lainnya. Bisa dicampurkan dengan aneka buah segar hingga rempah.


    Seperti racikan teh buatan Lyana Begret yang diunggah olehnya ke Instagram. Begret mengungkapkan kalau racikan teh satu ini adalah andalannya saat musim dingin.

    “Ini adalah salah satu resep andalan, karena rasanya nyaman, enak, dan sempurna banget buat musim dingin, apalagi malam hari,” tulisnya dalam keterangan video.

    Racikan teh apel dan kayu manis yang nikmatRacikan teh apel dan kayu manis yang nikmat Foto: Instagram @healthymoods

    Begret juga mengungkapkan resep dan bahan-bahannya. Ia menggunakan 1/2 buah jeruk navel, 1 buah apel yang dipotong dadu kecil, 3 batang kayu manis, 1 sendok teh bubuk kayu manis, daun mint, 2 kantong teh hitam celup, dan 2 sendok teh madu.

    Cara membuatnya sangatlah mudah. Begret langsung mencampurkan semua bahan dalam teko dan menyeduhnya bersamaan.

    Untuk madunya, bisa juga disajikan terpisah. Jadi, setelah seduhan teh buah itu siap baru campurkan dengan madu ke dalam cangkirnya.

    Seduhan teh ini tentunya bisa mendapatkan manfaat untuk tubuh. Teh diketahui sebagai sumber zat antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh.

    Campuran apel di dalam teh juga kaya akan nutrisi. Daun mint dan kayu manis juga memberikan sejumlah manfaat, seperti meningkatkan imunitas, menurunkan berat badan, hingga mengatasi masalah pencernaan.

    Racikan teh ini juga terasa nikmat. Tak hanya sensasi hangat, tapi juga terasa manis lembut dari campuran rasa buah apel dan jeruk. Aromanya juga harum, karena menggunakan daun mint dan kayu manis.

    Banyak netizen yang menyukai resep racikan teh satu ini. Mereka ingin membuatnya di rumah untuk dinikmati saat sarapan maupun sore hari.

    “Enak banget!” komentar netizen.

    “Bisa bikin relaksasi banget sih,” sahut netizen lain.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Manfaat Kayu Manis bagi Kesehatan dan Cara Menggunakannya


    Jakarta –

    Kayu manis menjadi salah satu rempah yang biasa digunakan dalam sejumlah masakan. Tak jarang juga kayu manis diolah menjadi minuman jamu karena dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

    Sebagai rempah yang penuh manfaat, kayu manis tersedia dalam bentuk bubuk atau potongan kulit kayu utuh. Ada juga yang diekstrak menjadi minyak esensial atau suplemen.

    Selain itu, kayu manis bisa dipakai untuk berbagai kegunaan di dapur lainnya seperti ditambahkan pada sejumlah makanan. Seperti apa kegunaan kayu manis lainnya? Temukan informasinya pada uraian berikut, tapi sebelumnya mari ketahui lebih dahulu yuk mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kayu manis.


    Kandungan Nutrisi Kayu Manis

    Menurut Departemen Pertanian Amerika serikat (AS) yang dikutip dari Medical News Today, satu sendok teh (sdt) kayu manis bubuk seberat 2,6 g mengandung nutrisi yang meliputi:

    • Energi: 6,42 kalori
    • Karbohidrat: 2.1 g
    • Kalsium: 26,1 mg
    • Zat besi: 0,21 mg
    • Magnesium: 1,56 mg
    • Fosfor: 1,66 mg
    • Kalium: 11,2 mg
    • Vitamin A: 0,39 mikrogram.

    Bukan hanya itu, kayu manis mengandung pula vitamin B dan K, antioksidan kolin, beta karoten, alfa karoten, beta kryptoxanthin, likopen, lutein, dan zeaxanthin.

    Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan

    Kayu manis ternyata benar terbukti memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, di antaranya sebagai berikut:

    1. Mengobati Infeksi Jamur

    Minyak kayu manis bisa bantu mengobati beberapa infeksi jamur. Studi tahun 2016 menemukan bahwa minyak kayu manis efektif melawan jenis Candida yang mempengaruhi aliran darah. Ini kemungkinan karena sifat antimikroba yang dikandung kayu manis.

    2. Menurunkan Kadar Gula Darah

    Sebuah tinjauan pada tahun 2015 pada hewan menunjukkan bahwa kayu manis tipe cassia dapat menurunkan kadar gula darah.

    Tapi menurut National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), kayu manis tidak dapat mengurangi kadar glukosa atau hemoglobin A1c terglikosilasi pada penderita diabetes tipe 1 atau tipe 2.

    3. Bantu Cegah Penyakit Alzheimer

    Beberapa penelitian pada hewan menemukan kayu manis dapat bantu mencegah penyakit Alzheimer. Disebutkan bahwa ekstrak dalam kulit kayu manis yang disebut CEppt mengandung sifat-sifat yang bisa cegah berkembangnya gejala penyakit tersebut.

    Penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk mengkonfirmasi keefektifan kayu manis untuk penyakit Alzheimer.

    4. Melindungi dari HIV

    Studi tahun 2000 menyebutkan bahwa kayu manis dapat bantu melindungi dari HIV. Kayu manis tipe cassia adalah yang paling efektif mengurangi aktivitas HIV dalam tubuh. Selain itu, penelitian tahun 2016 menemukan kalau ekstrak dari kayu manis menunjukkan aktivitas anti-HIV.

    Ini bukan berarti makanan yang mengandung kayu manis dapat mengobati atau mencegah HIV. Tapi, ekstrak kayu manis mungkin bisa digunakan sebagai bagian dari terapi HIV.

    5. Menyembuhkan Luka Kronis

    Penelitian pada 2015 mengatakan bahwa para ilmuwan menemukan cara untuk mengemas antimikroba dari peppermint dan kayu manis ke dalam kapsul kecil, sehingga dapat membunuh biofilm bakteri dan secara aktif meningkatkan penyembuhan pada luka. Dengan begitu, peppermint dan kayu manis bisa dipakai untuk mengobati luka yang terinfeksi.

    6. Mencegah Kanker

    Seorang peneliti pernah mencatat kalau cinnamaldehyde pada kayu manis mungkin memiliki sifat antitumor dan antikanker. Dalam penelitiannya, ilmuwan mengobati tikus dengan kanker menggunakan ekstrak kayu manis dan kapulaga. Kemudian ditemukan bahwa tingkat stres oksidatif lebih rendah pada sel melanoma tikus yang memperoleh pengobatan.

    7. Kurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

    Dalam penelitian pada hewan disebutkan pula bahwa senyawa Cinnamaldehyde pada kayu manis dapat menurunkan tekanan darah.

    Cara Menggunakan Kayu Manis

    Untuk mengambil sederet manfaatnya bagi kesehatan, kayu manis bisa diolah dan dikonsumsi lewat makanan. Berikut beberapa cara menggunakan kayu manis dalam makanan atau masakan yang dikutip dari laman Swanson Vitamin:

    1. Sejumput bubuk kayu manis bisa ditambahkan ke secangkir teh panas
    2. Bubuk kayu manis dapat dicampurkan dengan rempah-rempah lain sebagai bumbu olahan daging yang berbeda
    3. Taburkan bubuk kayu manis pada sayuran atau buah yang dipanggang
    4. Campurkan bubuk kayu manis ke dalam adonan puding atau makanan penutup lainnya
    5. Tambahkan kayu manis ke dalam sari apel untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat
    6. Campurkan beberapa sdt bubuk kayu manis ke dalam oatmeal panas atau sereal
    7. Berikan 1-2 sdt bubuk kayu manis ke dalam adonan pancake
    8. Tambahkan sedikit bubuk kayu manis ke dalam smoothie
    9. Campurkan kayu manis dengan madu dan lumuri ke kacang mentah, lalu panggang dalam oven untuk mengolahnya menjadi camilan
    10. Tambahkan sejumput bubuk kayu putih ke minuman kopi
    11. Cium aroma kayu manis segar untuk menstimulasi fungsi otak.

    Itu dia sederet manfaat kayu manis bagi kesehatan dan kegunaan lainnya dari kayu manis dalam campuran makanan.

    (fds/fds)



    Sumber : food.detik.com

  • Cara Cerdas Hilangkan Bau Apek di Rumah dengan Bahan Alami



    Jakarta –

    Bau apek di dalam rumah sering bikin tidak nyaman dan membuat penghuni enggan berlama-lama di dalam ruangan. Padahal, menghilangkan bau tak sedap tidak selalu harus pakai pengharum kimia yang dijual di pasaran.

    Ada beberapa bahan alami yang bisa dijadikan alternatif pengharum ruangan. Selain mudah ditemukan, aromanya juga menenangkan dan mampu meningkatkan kualitas udara di rumah.

    Mengutip The Spruce, berikut 3 bahan alami yang ampuh usir bau apek di rumah.


    1. Lavender

    Lavender dikenal dengan aroma lembut yang menenangkan. Bunga ini bukan hanya cantik, tapi juga bisa membantu mengurangi stres dan meningkatkan kualitas tidur.

    Caranya mudah, cukup letakkan bunga lavender segar ke dalam mangkuk atau vas berisi air dingin. Jika sulit mendapatkan bunganya, gunakan minyak esensial lavender yang dicampur dengan air.

    2. Kayu Manis

    Kayu manis tidak hanya bermanfaat sebagai bumbu masakan, tapi juga pengharum alami. Aromanya yang manis dan hangat mampu mengusir bau apek sekaligus membuat suasana rumah lebih rileks.

    Untuk menggunakannya, rebus batang kayu manis lalu masukkan ke dalam diffuser. Alternatif lain, campurkan kayu manis dengan air dan minyak esensial untuk membuat pengharum ruangan.

    3. Kopi

    Siapa sangka kopi juga bisa jadi solusi penghilang bau apek. Aromanya yang khas dan kuat mampu menyerap bau tak sedap dengan cepat.
    Caranya, letakkan bubuk kopi yang sudah dipanggang ke dalam wadah terbuka di ruangan. Bisa juga dengan merebus biji kopi, lalu memanfaatkan uapnya melalui diffuser.

    Dengan memanfaatkan bahan alami seperti lavender, kayu manis, dan kopi, rumah bisa kembali wangi dan segar tanpa perlu repot memakai pengharum kimia.

    (das/das)

    Sumber : www.detik.com

    Alhamdulillah Allohumma Sholli Ala Rosulillah Muhammad wa ahlihi wa ash habihi. ilustrasi gambar properti : unsplash.com / kenny eliason
    ilustrasi gambar : unsplash.com / kenny eliason

  • 3 Cara Bikin Ruangan Wangi Pakai Bahan Alami, Bye-bye Bau Tak Sedap



    Jakarta –

    Rumah yang harum membuat suasana di rumah lebih nyaman dan menenangkan. Tak jarang pemilik memasang pengharum ruangan agar rumahnya wangi sekaligus menghilangkan bau tak sedap.

    Namun, pengharum ruangan yang tersedia di pasaran mengandung senyawa kimia. Jika ingin alternatif yang lebih alami, ada bahan-bahan yang bisa digunakan.

    Lalu, bahan apa yang bisa digunakan sebagai pengharum ruangan? Simak ulasannya berikut ini.


    Bahan Alami Sebagai Pengharum Ruangan

    Inilah pengharum ruangan alami yang dapat menghilangkan bau tak sedap di rumah, dikutip dari The Spruce.

    1. Kopi

    bubuk kopiKopi Foto: Getty Images/oxana pospelova

    Pemilik rumah bisa mengharumkan ruangan menggunakan kopi. Bahan ini punya aroma yang khas sehingga dapat menghilangkan bau. Cara pakainya dengan meletakkan bubuk kopi yang sudah dipanggang di dalam oven pada ruangan yang bau.

    Selain yang berupa bubuk, pemilik juga bisa merebus biji kopi. Lalu, cairannya dimasukkan ke dalam diffuser.

    2. Kayu Manis

    Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.Kayu Manis Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

    Kayu manis dapat mengharumkan ruangan dengan aromanya yang kuat. Bahan ini mengeluarkan wangi yang manis dan hangat sehingga membuat suasana ruangan lebih rileks.

    Pemilik bisa memanfaatkan kayu manis sebagai pengharum ruangan dengan cara direbus, lalu dimasukkan ke dalam diffuser. Cara lain bisa dengan mencampurkan kayu manis, air, dan minyak esensial.

    3. Lavender

    Ilustrasi tanaman lavender untuk mengusir nyamukLavender Foto: Getty Images/iStockphoto/GCShutter

    Lavender memiliki aroma yang lembut dan menenangkan. Pemilik dapat meletakkan bunga lavender ke dalam mangkuk atau vas berisi air dingin untuk menjadikannya pengharum ruangan.

    Kalau tidak punya bunga lavender, minyak esensial bunga lavender bisa jadi alternatif. Campurkan minyak tersebut dengan air.

    Itulah bahan-bahan alami untuk menghilangkan bau di rumah. Semoga membantu!

    Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.

    Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini

    (dhw/abr)

    Sumber : www.detik.com

    Alhamdulillah Allohumma Sholli Ala Rosulillah Muhammad wa ahlihi wa ash habihi. ilustrasi gambar properti : unsplash.com / kenny eliason
    ilustrasi gambar : unsplash.com / kenny eliason

  • 3 Bahan Alami untuk Hilangkan Bau Apek di Dalam Ruangan, Ampuh!


    Jakarta –

    Bau apek di dalam ruangan tentu sangat mengganggu penghuni rumah. Hal ini membuat orang jadi tidak betah berlama-lama di dalam ruangan tersebut.

    Untuk mengatasinya, kamu dapat memperbaiki sirkulasi udara dan juga bisa menggunakan pengharum ruangan. Daripada kamu membeli pengharum ruangan dengan bahan kimia, ternyata banyak alternatif pengharum ruangan dari bahan alami lho!

    Selain mudah didapatkan, bahan alami mampu memberikan wangi yang menenangkan serta mampu meningkatkan kualitas udara. Lalu, apa saja bahan alami tersebut?


    Mengutip dari The Spruce, Selasa (16/1/2023), berikut 3 bahan alami yang ampuh menghilangkan bau apek di dalam ruangan.

    1. Lavender

    Aroma lavender memang terkenal lembut dan menenangkan sehingga dapat membantu mengurangi stres serta meningkatkan kualitas tidur.

    Cara menggunakan lavender sebagai pengharum ruangan adalah dengan meletakkan bunga lavender ke dalam mangkuk atau vas yang berisi air dingin.

    Jika kamu tidak bisa mendapatkan bunga lavender, kamu dapat membeli minyak esensial ekstrak bunga lavender kemudian campurkan dengan air.

    2. Kayu Manis

    Kayu manis tak hanya menjadi bumbu penyedap masakan. Namun, kamu bisa jadikan sebagai pengharum ruangan alami. Kayu manis memang memiliki aroma kuat tetapi juga manis dan hangat, sehingga dapat menghilangkan bau apek di dalam ruangan dan membuat suasana lebih rileks.

    Untuk menggunakan kayu manis sebagai pengharum ruangan, kamu dapat merebus batang kayu manis kemudian masukan ke dalam diffuser. Kamu juga bisa membuat pengharum ruangan kayu manis dari campuran kayu manis, air, dan minyak esensial.

    3. Kopi

    Selain nikmat untuk dikonsumsi, ternyata kopi memiliki aroma khas dan kuat sehingga mampu menghilangkan bau tidak sedap di dalam ruangan.

    Cara menggunakan kopi sebagai pengharum ruangan, kamu hanya perlu meletakkan bubuk kopi yang sudah dipanggang di dalam oven pada ruangan yang bau apek. Selain itu, kamu juga dapat membuat pengharum ruangan dari biji kopi dengan cara merebusnya, lalu memasukkannya ke dalam diffuser.

    Demikian 3 pengharum ruangan alami untuk menghilangkan bau apek. Semoga bermanfaat!

    Buat detikers yang punya permasalahan seputar rumah, tanah atau properti lain. Baik itu berkaitan dengan hukum, konstruksi, pembiayaan dan lainnya, tim detikProperti bisa bantu cari solusinya. Kirim pertanyaan Kamu via email ke tanya@detikproperti.com dengan subject ‘Tanya detikProperti’, nanti pertanyaan akan dijawab oleh pakar.

    (abr/abr)



    Sumber : www.detik.com

  • Ayam Rabeg hingga Rendang Pipi Spesial di Tentrem Jakarta


    Jakarta –

    Di dalam hotel mewah di Tangerang Selatan, ada restoran Indonesia dengan cita rasa menu otentik. Ragam menunya terinspirasi dari makanan khas setiap kota dengan sentuhan bumbu rempah kuat.

    Makanan khas Indonesia tetap menjadi incaran dalam setiap suasana. Segala jenis bahan makanan dapat diolah menjadi menu-menu yang lezat dan menggiurkan, baik ayam, bebek, atau berbagai bagian sapi.

    Teknik memasak yang khas dengan mengandalkan banyak rempah sebagai bumbunya menjadi kunci utama di balik masakan Indonesia yang berkarakter kuat. Benvi Oskarino, chef de cuisine Hotel Tentrem Jakarta, menganggap masakan Indonesia sebagai tantangan menarik.


    Keunikan makanan dari setiap daerah yang membuatnya harus terus berputar otak menghadirkan hidangan lezat yang menonjolkan keistimewaan budaya kuliner Indonesia. Mulai dari Ayam Rabeg dari Banten hingga Dendeng Pipi dari Sumatera Barat disajikannya di Kayu Manis Restoran.

    Baca juga: 5 Kafe Mungil yang Punya Kopi Enak, Cocok Buat Nyantai

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Kayu Manis
    Alamat Hotel Tentrem Jakarta Lantai 6, Jl. Alam Sutera Boulevard No.11, Pakulonan, Serpong Utara, Tangerang Selatan.
    No Telp 0812-8002-2333
    Jam Operasional Setiap hari, 06.00 – 15.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 250.000++ per orang
    Tipe Kuliner Indonesia Otentik
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Bawa Pulang
    • Ruang Meeting
    • Area Merokok
    • Parkir Luas
    • Toilet
    • dll
    Kayu Manis Restoran: Ayam Rabeg hingga Dendeng Pipi Spesial di Tentrem JakartaChef Benvi Oskarino hadirkan menu Indonesia otentik dengan kemasan yang lebih modern. Foto: Tim detikfood

    Menu Tradisional yang Dikemas Modern

    Memiliki keunggulan dengan sentuhan nuansa Indonesia yang kental, Hotel Tentrem Jakarta juga menuangkannya melalui hidangan yang disajikan di Kayu Manis Restoran. Chef Benvi Oskarino yang mengepalai Kayu Manis Restoran menyebut ada misi untuk menonjolkan menu-menu otentik dari setiap daerah di Indonesia kepada tamu yang datang.

    Namun baginya, menu Indonesia tak melulu hanya bisa disajikan dengan cara tradisional. Butuh sentuhan modern untuk membuat penampilannya dilirik dan menggugah orang-orang yang belum familiar dengan makanan Indonesia.

    “Kayu Manis Restoran itu misinya memang menonjolkan makanan Indonesia yang otentik. Tetapi untuk packaging (penampilan)nya kita bikin dengan gaya modern. Jadi walaupun terlihat modern, tetap nggak hilang rasa otentiknya,” ujar chef Benvi kepada tim detikcom.

    Chef asal Sumatera Barat ini juga setuju dengan masakan Indonesia yang lebih bisa dinikmati di lidahnya karena rasa bumbu yang kuat dan pekat. Ia sendiri menyukai masakan-masakan yang kaya rempah dan menuangkannya kembali pada hidangan yang dibuatnya.

    Kayu Manis Restoran: Ayam Rabeg hingga Dendeng Pipi Spesial di Tentrem JakartaRacikan Sate Ambal dipertahankan dengan resep ambal sebagaimana aslinya. Foto: Tim detikfood

    Racikan Bumbu Otentik

    Di tangan chef Benvi, menu-menu khas Indonesia dijaga keotentikan rasanya. Ada beberapa menu yang tampak mempertahankan cita rasa walaupun diterapkan sedikit perubahan untuk menyesuaikan ketersediaan dan kualitas bahan yang dimiliki.

    Seperti Sate Ambal yang disajikan oleh chef Benvi dalam dua versi, daging ayam dan sapi. Sate Ambal yang dihadirkan di Kayu Manis Restoran ditekankan pada sambal ambal yang menggunakan tempe sebagai ciri khasnya.

    Tekstur daging yang lembut dan bumbu marinasi yang meresap hingga ke bagian dalam dilengkapi dengan sambal ambal yang gurih pedas dan kental. Selain itu ada juga Konro Bakar yang tak kalah enak.

    Menggunakan daging sapi bagian iga, Kayu Manis Restoran memilih bagian iga yang tebal dagingnya dan empuk teksturnya. Aroma smoky, kucuran kecap yang legit, serta bumbu yang berempah terasa kuat sejak suapan pertama.

    Selain kuah konro bakar yang gurih dan sedikit pedas menggelitik, ada juga singkong goreng berbalut charcoal yang unik. Penampakannya seolah mirip dengan arang, padahal di dalamnya ada singkong yang renyah di luar tetapi empuk di dalam.

    Beragam hidangan menu tradisional yang tak ditemukan di tempat lain berlanjut di halaman berikutnya.

    Kayu Manis Restoran: Ayam Rabeg hingga Dendeng Pipi Spesial di Tentrem JakartaSuguhan Rendang Pipi yang empuk berempah dengan bumbu asli khas Sumatera Barat. Foto: Tim detikfood

    Kurasi Menu yang Unik

    Chef Benvi Oskarino memiliki pertimbangan dalam memilih menu-menu yang akan disajikan, tentunya melibatkan tim yang membantunya. Beberapa menu unik cukup sulit ditemukan di tempat lain pada taraf restoran Indonesia sekelas Kayu Manis Restoran.

    Salah satu menu favorit chef Benvi, misalnya, ada Rendang Pipi dan Kerupuk Paru khas Sumatera Barat. Pemilihan daging bagian pipi sapi yang digunakan untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk terbukti.

    Rendangnya yang hitam dan pekat rempahnya tak membutuhkan tenaga ekstra untuk mengunyahnya. Dagingnya begitu empuk dengan rasa bumbu yang meresap padahal potongannya cukup tebal. Chef Benvi juga menambahkan tekstur renyah melalui kerupuk paru sebagai pelengkap.

    Ada juga Ayam Bakar Rabeg khas Banten yang disajikannya. Inspirasi menu ini datang dari lokasi Hotel Tentrem Jakarta yang berada di Alam Sutera, Tangerang Selatan, Banten.

    Rempah-rempah seperti sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbunya menggunakan jumlah yang royal. Berkat pemberian bumbu yang melimpah menghadirkan rasa ayam yang beraroma khas dan meresap gurihnya sampai ke dalam.

    Menu Bebek Cibeber juga disajikan oleh chef Benvi yang terinspirasi dari Kota Cilegon, Banten. Namun penyajiannya berbeda dan tampak lebih elegan.

    Potongan bebek disajikan memanjang sampai-sampai awalnya kami mengira sajian tersebut adalah salmon atau daging. Ada aroma smoky yang khas dari bebeknya, melalui proses marinasi yang lama menyebabkan rasa bumbunya benar-benar meresap dan menghilangkan bau amis khas daging bebek.

    Kayu Manis Restoran: Ayam Rabeg hingga Dendeng Pipi Spesial di Tentrem JakartaUniknya, ada sop ayam yang terinspirasi dari UMKM legendaris di Klaten. Foto: Tim detikfood

    Inspirasi dari UMKM Daerah

    Tidak hanya dari kota-kota yang pernah disambanginya, chef Benvi Oskarino juga mengaku terinspirasi dari para penjual makanan di daerah. Sosok-sosok penjual UMKM yang legendaris tak terlepas dalam memberikan ide untuk mengembangkan menu olahannya.

    Chef Benvi menyuguhkan sop ayam khas Klaten di dalam hotel mewah. Karakter rasa dan ciri khas penyajiannya konon terinspirasi dari Sop Ayam Pak Min yang dinobatkan sebagai cikal bakal sop ayam khas Klaten.

    Kuahnya dibuat gurih dari hasil ekstraksi kaldu ayam dengan maksimal. Potongan ayamnya besar-besar dengan daging yang direbus lama sehingga empuk namun tidak kering berserat.

    Gaya penyajian sop ayam khas Klatennya sendiri juga dilengkapi dengan tungku kecil untuk menjaganya agar tetap hangat. Uniknya racikan kuahnya dibuat lebih kental sehingga rasa hangat yang melalui tenggorokan saat menyantapnya bertahan lebih lama.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 7 Bahan Alami yang Ampuh Usir Semut di Rumah


    Jakarta –

    Semut sangat lumrah dijumpai di rumah. Kerumunannya akan menghampiri sumber makanan dan membuat risih. Tak jarang semut membawa bakteri penyebab infeksi sehingga khawatir menularkan penyakit ke penghuni rumah.

    Ada sejumlah bahan alami yang dapat digunakan untuk mengusir semut dari hunian. Meski bahan-bahan ini hanya menghilangkan makhluk kecil itu sementara, setidaknya tidak terlalu membuat jengkel penghuni. Simak deretan bahannya di bawah ini.

    Cara Mengusir Semut dengan Bahan Alami

    Mulai dari ampas kopi, tepung maizena, hingga cuka dapat digunakan untuk mengusir semut secara alami. Dilansir Better Homes & Gardens dan The Spruce, berikut penjelasannya:


    1. Ampas Kopi

    Pencinta kopi tentunya akan senang dengan cara ini. Ampas dari minuman yang dinikmatinya sangat berguna untuk mengusir semut di rumah.

    Ampas kopi dapat disebarkan ke area yang sering didatangi semut. Aromanya yang cukup menyengat tidak disukai makhluk kecil itu sehingga mereka akan menjauh dari sana.

    2. Bubuk Lada dan Cabai

    Lada dan cabai bubuk punya aroma kuat yang dapat mengganggu semut. Bumbu dapur ini dapat ditaburkan di tempat masuknya semut ke dalam rumah. Hama kecil itu akan terusik dan enggan datang kembali.

    Kedua bahan juga dapat dicampurkan ke dalam air untuk kemudian disemprotkan ke kawanan semut.

    3. Kayu Manis

    Kayu manis mengandung trans-cinnamaldehyde yang efektif mengusir dan membunuh semut, menurut penelitian 2014 yang dipublikasi dalam International Journal of Scientific and Research Publications (IJSRP).

    Taburkan kayu manis di lokasi berkumpulnya semut. Aromanya yang menyengat tidak disenangi makhluk kecil itu. Bisa juga menyebarkan kayu manis utuh apabila hanya mempunyai itu di rumah.

    4. Tepung Maizena

    Tepung maizena yang kerap digunakan untuk membuat berbagai makanan ternyata dapat digunakan untuk mengusir semut. Taburkan tepung ke koloni semut dan cipratkan air. Maizena akan mengental dan memerangkap semut-semut lalu bersihkan.

    5. Air Cengkeh

    Cengkeh juga memiliki aroma kuat yang tidak disukai semut. Beberapa cengkeh dapat disebar ke area datangnya semut.

    Cengkeh utuh juga dapat direndam dalam air hangat lalu dimasukkan ke botol semprot untuk disemprotkan ke lokasi lalu-lalang makhluk kecil itu.

    6. Kulit Jeruk

    Kulit jeruk jangan dibuang setelah daging buahnya dimakan. Kulitnya yang punya aroma menyengat dari senyawa d-limonene bisa mengganggu kawanan semut.

    Letakkan kulit jeruk atau lemon di area berkumpulnya semut, bau makanan yang memikat mereka akan tersamarkan. Mereka pun tidak akan datang.

    7. Larutan Cuka

    Sama seperti bahan lainnya, cuka punya bau yang kuat dan tidak disukai semut. Campurkan cuka dengan air di dalam botol semprot. Semprotkan larutan ke lokasi koloni semut berada. Cuka akan menghilangkan jejak feromon yang diikuti oleh koloni hama kecil itu.

    Sejumlah bahan di atas mengusir semut hanya sementara. Ulangi metode jika kerumunan semut datang kembali ke rumah.

    (row/row)



    Sumber : www.detik.com

  • Ada Sarang Semut di Rumah? Atasi dengan 5 Bahan Alami Ini


    Jakarta –

    Semut merupakan serangga kecil yang tidak mengancam manusia. Meski begitu, jika semut sudah memiliki sarang di dalam rumah bisa saja mengganggu kenyamanan penghuninya.

    Sarang semut di dalam rumah biasanya terletak secara tersembunyi, biasanya terdapat di celah dinding, lantai, atau di bawah lemari. Terkadang, pemilik rumah juga tak sadar kalau ada sarang semut di dalam tempat tinggalnya.

    Jika menemukan sarang semut, cara mengatasinya tak cukup dengan menutup atau menghancurkannya. Sebab, koloni semut masih dapat berpindah tempat selagi sang ratu semut masih hidup.


    Apabila kehadiran semut di dalam rumah sudah cukup mengganggu, sudah saatnya untuk segera diatasi. Kamu pun bisa mengatasi sarang semut dengan sejumlah bahan alami. Penasaran? Simak selengkapnya dalam artikel ini.

    Cara Atasi Sarang Semut dengan Bahan Alami

    Sejumlah pakar membagikan berbagai tips untuk mengatasi sarang semut di rumah dengan bahan alami. Dikutip dari Better Homes & Gardens, Rabu (16/7/2025), berikut cara-caranya:

    1. Cuka Putih

    Cuka putih dapat digunakan untuk membasmi sarang semut. Bau cuka yang menyengat serta sifatnya yang asam sangat tidak disukai semut sehingga mereka akan menghindar.

    Cukup campurkan satu sendok makan ke dalam wadah berisi air, lalu aduk hingga merata. Kemudian tuang larutan cuka ke dalam botol semprot dan semprotkan ke sarang semut. Kamu juga dapat menyemprotkan cairan ini ke jalur semut sehingga mereka tidak akan melewatinya lagi.

    2. Kulit Jeruk Lemon

    Kulit jeruk lemon yang tidak terpakai sebaiknya jangan langsung dibuang karena bisa dimanfaatkan untuk membasmi semut. Cukup taburkan kulit jeruk ke dekat sarang semut dan biarkan semut tersebut keluar karena tidak kuat mencium aroma yang menyengat.

    3. Minyak Pepermin

    Cara berikutnya adalah menggunakan minyak pepermin. Harry Peters yang bekerja di Tidy Choice mengatakan aroma dari minyak pepermin dapat mengusir semut dari sarangnya. Minyak ini juga efektif untuk membasmi serangga lain, seperti lalat dan nyamuk.

    “Minyak pepermin dapat digunakan di dalam rumah atau kebun untuk mencegah hama yang tidak diinginkan masuk ke rumah Anda,” kata Harry.

    Kamu dapat mencampur minyak pepermin dan air, lalu dituang ke dalam botol semprot. Setelah itu, semprotkan ke sarang semut di dalam rumah hingga serangga kecil itu keluar.

    4. Kayu Manis

    Sejumlah penelitian menunjukkan kayu manis memiliki senyawa yang disebut trans-cinnamaldehyde yang efektif mengusir semut. Caranya cukup meletakkan bubuk kayu manis di sekitar sarang semut, lalu biarkan mereka keluar dari sarangnya karena tidak kuat menghirup aroma yang menyengat.

    5. Garam

    Satu lagi bahan alami yang dapat digunakan untuk membasmi sarang semut di rumah, yakni menggunakan garam. Taburkan garam di sekitar sarang semut dalam jumlah banyak agar efektif mengusir serangga kecil tersebut. Kamu juga bisa menggunakan semprotan larutan garam untuk membasmi sarang semut.

    Itu dia lima bahan alami yang dapat digunakan untuk membasmi sarang semut di rumah. Semoga bermanfaat!

    Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.

    Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini

    (ilf/das)



    Sumber : www.detik.com

  • 3 Cara Bikin Ruangan Wangi Pakai Bahan Alami, Bye-bye Bau Tak Sedap



    Jakarta –

    Rumah yang harum membuat suasana di rumah lebih nyaman dan menenangkan. Tak jarang pemilik memasang pengharum ruangan agar rumahnya wangi sekaligus menghilangkan bau tak sedap.

    Namun, pengharum ruangan yang tersedia di pasaran mengandung senyawa kimia. Jika ingin alternatif yang lebih alami, ada bahan-bahan yang bisa digunakan.

    Lalu, bahan apa yang bisa digunakan sebagai pengharum ruangan? Simak ulasannya berikut ini.


    Bahan Alami Sebagai Pengharum Ruangan

    Inilah pengharum ruangan alami yang dapat menghilangkan bau tak sedap di rumah, dikutip dari The Spruce.

    1. Kopi

    bubuk kopiKopi Foto: Getty Images/oxana pospelova

    Pemilik rumah bisa mengharumkan ruangan menggunakan kopi. Bahan ini punya aroma yang khas sehingga dapat menghilangkan bau. Cara pakainya dengan meletakkan bubuk kopi yang sudah dipanggang di dalam oven pada ruangan yang bau.

    Selain yang berupa bubuk, pemilik juga bisa merebus biji kopi. Lalu, cairannya dimasukkan ke dalam diffuser.

    2. Kayu Manis

    Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.Kayu Manis Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

    Kayu manis dapat mengharumkan ruangan dengan aromanya yang kuat. Bahan ini mengeluarkan wangi yang manis dan hangat sehingga membuat suasana ruangan lebih rileks.

    Pemilik bisa memanfaatkan kayu manis sebagai pengharum ruangan dengan cara direbus, lalu dimasukkan ke dalam diffuser. Cara lain bisa dengan mencampurkan kayu manis, air, dan minyak esensial.

    3. Lavender

    Ilustrasi tanaman lavender untuk mengusir nyamukLavender Foto: Getty Images/iStockphoto/GCShutter

    Lavender memiliki aroma yang lembut dan menenangkan. Pemilik dapat meletakkan bunga lavender ke dalam mangkuk atau vas berisi air dingin untuk menjadikannya pengharum ruangan.

    Kalau tidak punya bunga lavender, minyak esensial bunga lavender bisa jadi alternatif. Campurkan minyak tersebut dengan air.

    Itulah bahan-bahan alami untuk menghilangkan bau di rumah. Semoga membantu!

    Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.

    Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini

    (dhw/abr)



    Sumber : www.detik.com