Kripto dan Semua Post

Tag: kuliner kelapa gading

  • Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik


    Jakarta –

    Di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara, ada restoran keluarga yang sedang ramai diulas di media sosial. Resto ini terkenal dengan menu bebek hingga ayamnya.

    Sejak dulu kawasan Kelapa Gading terkenal sebagai tempat kulineran, mulai dari kuliner kaki lima, makanan kekinian, hingga hidangan legendaris dapat ditemukan di sini.

    Jika sedang cari restoran nyaman untuk makan bareng teman hingga keluarga, kamu bisa mampir ke Dapur Waris yang lokasinya ada di Jalan Raya Kelapa Gading Permai No. DE/11.


    Restoran ini selalu ramai pada jam makan siang dan makan malam. Dapur Waris menyajikan masakan Nusantara spesialis bebek dan ayam yang enak.

    Detail Informasi Dapur Waris
    Nama Tempat Makan Dapur Waris
    Alamat JL. Raya Kelapa Gading Permai No. DE/11.
    Jakarta Utara.
    No Telp 0888-8155-203
    Jam Operasional 11.00 – 21.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 150.000
    Tipe Kuliner Masakan tradisional.
    Fasilitas

    1. Restoran Bebek Legendaris

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Bagi penggemar bebek goreng ala Surabaya, pasti sudah tak asing dengan restoran Bebek Goreng HT Khas Surabaya yang dulu ada di kawasan, Pesanggrahan, Jakarta Barat. Restoran ini terbilang legendaris karena sudah eksis sejak tahun 1090an.

    Baru-baru ini restoran Bebek Goreng HT, rebranding dan mengganti nama menjadi Dapur Waris. Konsep restorannya lebih modern, nyaman, dan memiliki makanan yang lebih beragam. Selain di Pesanggrahan, Dapur Waris juga membuka cabangnya di Kelapa Gading.

    Belakangan restoran ini ramai diulas di media sosial. Jika datang saat makan siang pun, pengunjung harus sabar antre untuk mendapatkan tempat duduk.

    2. Bebek Goreng Madura

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Pilihan menu bebek goreng di Dapur Waris cukup beragam, seperti Bebek Goreng, Bebek Kremes, Bebek Goreng Laos, Bebek Gosong, Bebek Bali sampai Bebek Goreng Madura yang jadi menu terlaris. Sepaket menu Bebek Goreng Madura sudah lengkap dengan nasi, tahu, tempe, lalap dan teh. Harganya Rp 63.000.

    Menariknya di Dapur Waris, nasi dan minum boleh tambah sepuasnya. Pilihan nasinya ada nasi uduk atau nasi putih. Begitu juga dengan sambalnya, ada sambal hijau dan sambal merah yang tersedia di meja dan bisa diambil sepuasnya.

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood

    Potongan bebeknya bisa pilih paha atau dada. Tampilannya menarik karena bebek goreng dilumuri bumbu hitam Madura yang pekat dan tidak terlalu berminyak. Namun, yang membedakan bebek Madura di Dapur Waris adalah tekstur garing dan renyah dari bebek goreng ini yang masih mempertahankan gagrak bebek goreng Surabaya.

    Tekstur garing ini menambah rasa gurih bebek di setiap suapan, sementara bagian dalam dagingnya tetap empuk dan tidak hambar karena bumbu ungkepnya meresap sempurna. Tanpa sambal pun, makan bebek goreng dengan bumbu hitam Madura yang berempah sudah nikmat.

    Cek Menu Enak Lainnya di Halaman Selanjutnya!

    3. Ayam Gosong dan Rawon Koyor

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Selain menu bebeknya yang menggoda selera, Dapur Waris juga terkenal dengan menu ayamnya yang unik. Namanya Ayam Gosong (Rp 33.000). Nama ‘gosong’ sendiri diambil dari tampilan ayam goreng yang sedikit gelap kecokelatan, warnanya mirip seperti ayam goreng kalasan khas Jogja.

    Berbeda dengan tekstur bebek yang super renyah dan garing, kalau menu ayam gosong ini teksturnya sedikit basah dengan cita rasa manis gurih mirip ayam kalasan. Ayam ini cocok dicocol dengan sambal merah dan nasi uduk.

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Kemudian menu lainnya bisa untuk jadi pilihan lauk makan tengah, yaitu Rawon Koyor (Rp 58.000). Menu ini disajikan lengkap dengan telur asin, kecambah dan kerupuk udang. Di Dapur Waris, isian rawon menggunakan daging koyor sapi yang gurih dari lemaknya. Rasanya pun enak dengan kombinasi bumbu keluak yang pas dan kuah sedikit kental.

    4. Menu Pelengkap di Dapur Waris

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Tak lengkap rasanya makan bebek goreng dan ayam gosong tanpa menu pelengkap seperti Cah Kangkung Terasi (Rp 25.000) dan Terong Raos (Rp 25.000). Kedua menu ini paling banyak dipesan pengunjung di Dapur Waris.

    Untuk menu cah kangkung, porsinya cukup banyak bisa disantap untuk 2-3 orang. Rasanya juga enak dari bumbu sambal dan terasi yang membalut kangkung dengan sempurna.

    Dapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam 'Gosong' yang UnikDapur Waris: Surganya Bebek Goreng Surabaya dan Ayam ‘Gosong’ yang Unik Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Begitu juga dengan Terong Raos, terong goreng yang sudah jadi menu ikonik di Dapur Waris. Terong ini dilapisi tepung yang sudah dibumbui. Sekilas tampilannya mirip tempe goreng tepung, tapi ketika dimakan rasanya justru unik seperti perpaduan makan perkedel diisi dengan terong yang dihaluskan.

    Selain menu-menu di atas, Dapur Waris juga memiliki menu makanan lainnya seperti Gurame Pesmol, Tauge Cah Ikan Asin, Soto Bebek, Nasi Goreng, Ikan Nila Bakar hingga Sayur Lodeh.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah


    Jakarta –

    Penggemar iga bakar wajib mampir ke ‘food truck’ satu ini. Tempat makan ini menawarkan iga bakar Australia berukuran besar dengan harga terjangkau.

    Akhir-akhir ini menu iga bakar menjadi sensasi kuliner terbaru di media sosial. Bermunculannya tempat makan iga modern sampai yang tradisional membuat makanan satu ini tengah dicari para foodies.

    Di kawasan Kelapa Gading, muncul food truck yang menjual iga bakar sapi yang 100% menggunakan iga sapi dari Australia. Nama tempat makannya Atu Dua Iga.


    Menu yang ditawarkan di sini tak neko-neko, hanya ada iga bakar dengan menu pelengkap seperti kentang goreng, nasi sampai corn ribs. Harganya masih terbilang terjangkau untuk menu iga sapi.

    Berikut beberapa menu yang laris manis di Atu Dua Iga.

    Detail Informasi Atu Dua Iga Sapi Semuanya
    Nama Tempat Makan Atu Dua Iga Sapi Semuanya
    Alamat JL. Raya Kelapa Hybrida No. 17 Blok RB 1.
    Kelapa Gading, Jakarta Utara.
    Instagram @atuduaigasapi
    Jam Operasional Jam Buka: 12.00 – 23.00
    Estimasi Harga Rp 65.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Iga Bakar.
    Fasilitas
    • Cashless
    • Parking Area
    • Outdoor

    1. Iga Bakar Konsep Food Truck

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Meski baru dibuka pada bulan Januari lalu, tempat makan Atu Dua Iga yang berlokasi di Jalan Kelapa Hibrida Raya, Jakarta Utara berkembang dengan pesat. Awalnya tempat makan ini mengusung konsep street food atau makanan kaki lima, lengkap dengan food truck atau mobil makanan sebagai dapur mereka.

    Menu utama di Atu Dua Iga tentunya ada iga bakar yang disajikan dengan saus olesan pilihan. Kalau suka rasa iga bakar yang gurih manis dan sedikit asam, Atu Dua Iga punya bumbu Barbeque yang medok.

    Sementara untuk cita rasa lokal, ada olesan bumbu rendang yang tak kalah berempah dan cocok dipadukan dengan empuknya iga bakar yang berasal dari Australia. Oh ya, harga makanan di sini tetap terjangkau. Kisaran harganya dari Rp 79.000 sudah dapat paket dua potong iga bakar dengan menu pelengkap.

    2. Iga Bakar dengan Bumbu Pilihan

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Tempat makan yang cukup viral di media sosial ini dalam hitungan bulan sudah pindah ke ruko di alamat yang sama, lalu membuka cabang terbaru mereka di Sunter. Rupanya alasan mengapa orang-orang kembali lagi untuk makan di Atu Dua Iga, terletak pada kualitas iga sapi yang tak main-main.

    Potongan iga sapinya cukup besar dan bagian dagingya pun tak alot. Karena sebelum dibakar, iga sapi lebih dulu direbus sampai teksturnya empuk dan matang.

    Baru setelah itu iga dibakar di atas arang lalu diolesi bumbu BBQ atau bumbu rendang hingga medok selama 10-15 menit, sampai bumbu benar-benar menyerap ke daging. Aroma semerbak daging panggang langsung tercium saat makanan disajikan.

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Tak ketinggalan ada Corn Ribs, yaitu camilan jagung manis yang dipotong secara vertikal dan digorneg sampai garing. Menu pelengkap ini jarang ditemukan di tempat makan iga lainnya di Jakarta, yang kebanyakan hanya menyediakan nasi atau kentang.

    3. Iga Paket Regular

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Kalau mau makan iga bakar yang puas dan mengenyangkan, bisa pilih menu ‘Paket Regular (Rp 99.000). Paket ini terdiri dari tiga iga bakar impor Austalia, kemudian disajikan dengan pilihan kentang goreng atau nasi putih. Serta tambahan Corn Ribs dengan saus BBQ atau rendang.

    Walau pembelinya banyak tapi makanan disajikan cukup cepat. Satu potong daging iga beratnya sekitar 150 gram, jadi di menu ini ada 750 gram daging iga sapi yang bisa dilahap. Jika memilih saus BBQ, olesan sausnya ini menyerap sempurna ke daging iga.

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Selain itu tekstur dagingnya sangat empuk dan lembut sampai mudah terlepas dari tulang. Tak perlu tenaga untuk mengunyahnya. Rasa saus BBQ-nya lebih gaya saus BBQ Amerika yang sedikit asam segar. Justru rasa asam segar ini yang justru menyempurnakan gurihnya daging iga bakar.

    4. Iga Paket Small

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Selain paket regular, ada Paket Small Rendang (Rp 79.000). Perbedaannya ada pada porsi iga, di paket ini hanya mendapatkan dua potong iga dengan total berat 300 gram. Bisa pilih mau dimakan pakai nasi atau kentang goreng.

    Walau sekilas tampilan iga bakar ini mirip dengan menu yang pertama, tapi jika diperhatikan lebih dalam olesan saus rendang menambah tekstur dari permukaan kulit iga sapi yang lumayan garing tapi tetap lembut.

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Rasa olesan saus rendangnya juga tak asal, mirip seperti makan rendang khas Minang. Ada sensasi rempah gurih dari bumbu rendang dan sedikit pedas di ujung suapan. Menu ini cocok untuk penggemar pedas, karena di Atu Dua Iga tidak menyediakan sambal, hanya ada tambahan saus (Rp 5.000).

    Jangan lupa makan iganya dengan Corn Ribs yang bikin nagih. Tekstur garing dan renyah di luar, tapi rasa manis jagungnya bikin tak bisa berhenti ngunyah. Porsinya pun tak pelit.

    Atu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs RenyahAtu Dua Iga : Empuk Juicy! Iga Bakar Australia Bareng Corn Ribs Renyah Foto: detikFood

    Selain menu di atas, Atu Dua Iga menawarkan paket iga bakar a la carte. Dari harga Rp 65.000 saja untuk dua iga bakar ukuran 300 gram. Semua makanan dan minuman di sini halal dan pembayaran bisa menggunakan non-tunai.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Weekend di Kelapa Gading? Wajib Coba 7 Tempat Makan Populer Ini!


    Jakarta –

    Kelapa Gading juga layak disebut sebagai surga kuliner Jakarta. Dari iga bakar, bubur legendaris, hingga burger kekinian, ini tujuh tempat makan paling populer di sana!

    Kelapa Gading sudah lama dikenal sebagai salah satu kawasan kuliner paling ramai di Jakarta. Setiap sudutnya dipenuhi deretan tempat makan menggoda, mulai dari jajanan kaki lima legendaris hingga restoran modern dengan konsep kekinian.

    Tak heran, kawasan ini selalu jadi destinasi favorit bagi pecinta kuliner dari berbagai penjuru ibu kota. Di sini, pilihan kuliner tak ada habisnya.


    Kamu bisa menemukan menu khas Nusantara seperti sop konro dan iga bakar yang gurih, hingga cita rasa oriental seperti bubur ayam Mayong yang legendaris di pagi hari. Tak ketinggalan, deretan resto modern seperti Kibo Smash Burger juga menambah variasi rasa untuk generasi muda pencinta burger yang juicy.

    Baca juga: Penjual Bubur Aduk Makanan pakai Bor, Netizen Puji sekaligus Heran

    Berikut ini 7 tempat makan populer di Kelapa Gading yang layak dicoba:

    Kuliner Kelapa GadingAda iga bakar enak di Kelaoa Gading dari Atu Dua Iga. Foto: Google Review

    1. Satu Dua Iga (Atu Dua Iga)

    Tempat ini dikenal sebagai rumah makan spesialis iga sapi. Menu andalan mereka adalah iga kuah Thai berupa iga disiram kuah asam-pedas dengan basil dan iga bakar lengkap dengan kentang goreng ditambah corn ribs sebagai pelengkap.

    Untuk kisaran harga, satu porsi iga bisa mencapai sekitar Rp 100.000an di salah satu varian menu steak/iga yang komplet. Lokasinya berada di Jl. Raya Kelapa Hybrida No. 17 Blok RB-1, Kelapa Gading, Jakarta Utara, tepatnya setelah PHD Kelapa Gading.

    2. Bubur Khas Manyong (Bubur Ayam Khas Mayong)

    Bubur Khas Manyong atau Bubur Ayam Khas Mayong menjadi salah satu bubur ayam legendaris di wilayah Kelapa Gading. Menu khasnya adalah bubur ayam lengkap dengan topping seperti sate kulit, usus, ati, telur puyuh, dan sambal pedas menyengat.

    Kisaran harga seporsi buburnya mulai dari Rp 23.000an. Lokasi Bubur Mayong di Kelapa Gading ada di Jl. Boulevard Timur No. 54-55, Kelapa Gading, Jakarta Utara.

    3. Marannu

    Rumah Makan Marannu adalah restoran khas Makassar yang cukup dikenal di Kelapa Gading, terutama bagi penggemar masakan Sulawesi. Menu spesial yang ditawarkan antara lain konro bakar, sop konro, coto Makassar, serta ikan bakar khas Makassar.

    Harga menu yang ditawarkan mulai dari Rp 40.000an per porsi. Lokasinya berada di Jalan Boulevard Raya Blok TA2, No.27, Kelapa Gading Timur, Jakarta Utara.

    4. Warung SCI

    Warung SCI (Prikphun Manow) adalah restoran kecil dengan konsep fusion antara masakan Thai dan Peranakan. Menu unggulan mereka adalah Tom Yum utara dan berbagai olahan laut dengan citarasa Thai atau peranakan.

    Harganya dipatok mulai dari Rp 50.000an tergantung jenis menu yang ingin dipesan pelanggan. Lokasi terletak di Jl. Raya Kelapa Hybrida Blok QJ9 No. 25, Kelapa Gading, Jakarta Utara (seberang Sekolah Penabur)

    5. Kibo Smash Burger

    Kibo Smash Burger adalah restoran burger gaya smash burger. Ciri khasnya terdapat pada patty ditekan tipis dan dimasak hingga renyah di luar namun juicy di dalam. Menu unggulan mereka adalah burger dengan patty aneka saus.

    Harga burger di Kibo relatif terjangkau, dari sekitar Rp 30 ribuan untuk burger standar. Lokasi tempat makan ini berada di lantai kedua Inori Ice atau Jl. Raya Kelapa Gading Hybrida No.31, Kelapa Gading Barat, Jakarta Utara.

    Kuliner Kelapa GadingJika ingin kuliner berkuah hangat bisa datang ke Misoa Wang. Foto: Google Review

    6. Misoa Wang

    Penikmat makanan khas Chinese dengan kuah kaldu gurih cocok datang ke sini. Racikan misoa yang lembut bisa menjadi pilihan untuk asupan makanan yang gurihnya menghangatkan tubuh.

    Lokasi Misoa Wang berada di Jalan Boulevard Raya No.16A, Kelapa Gading Timur, Jakarta Utara. Harga per porsi misoa di sini dipatok Rp 40.000an per porsi.

    7. Kinkindon

    Gyudon yang gurih juicy dengan porsi menggunung bisa dinikmati di Kinkindon. Menu bernama Volcano Don menjadi yang diandalkan dan paling banyak dipesan pelanggannya di sini.

    Harga seporsi gyudon di Kinkindon dibanderol mulai dari Rp 60.000an tergantung menu yang dipesan. Untuk menyambanginya bisa langsung datang ke Jl. Boulevard Raya No.21-22, Kelapa Gading Timur, Jakarta Utara.

    (dfl/adr)



    Sumber : food.detik.com