Tag: kuliner sawangan

  • Menikmati Kopi Lemon hingga Ayam Bakar Enak di Kafe Joglo Sawangan


    Jakarta

    Di Sawangan ada kedai kopi yang menawarkan konsep seperti rumah joglo. Selain suasana nyaman, di sini juga ada kopi lemon hingga ayam bakar yang sayang dilewatkan!

    Mencari kedai kopi yang punya suasana asri di Jakarta mungkin sulit. Sebagai pilihan, kamu bisa melipir sedikit ke daerah Bojongsari, Sawangan, Depok. Di sini ada kedai kopi dengan konsep asri seperti itu.

    Namanya Joglo Teduh, sebuah coffee and eatery dengan konsep rumah Joglo khas Jawa yang lokasinya pun agak ‘nyempil’.


    Sesuai namanya ‘coffee and eatery’, di sini tersedia berbagai macam pilihan minuman kopi, non-kopi, mocktail, dan aneka makanan, mulai dari camilan sampai makanan berat. Harganya juga masih terjangkau, mulai dari 15.000 sampai Rp 25.000 saja.

    Beberapa menu menarik untuk dicoba, seperti Kopi Lemon Teduh hingga Lychee Blue Motion yang punya rasa unik. Ada juga camilan cireng, roti bakar, sampai ayam bakar yang sayang dilewatkan.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Joglo Teduh
    Alamat Jl. Abdul Rohim No.1, RT.2/RW.6, Bojongsari Baru, Kec. Bojongsari, Kota Depok, Jawa Barat 16516.
    Instagram @jogloteduh
    Jam Operasional Setiap hari 12.00 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 25.000
    Tipe Kuliner Kopi dan makanan
    Fasilitas
    • Tempat parkir luas
    • Area semi outdoor
    • mushola
    • toilet

    1. Konsep rumah joglo yang asri

    Joglo TeduhMasuk-masuk pengunjung disambut dengan dekorasi gerobak andong seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Jika mencari coffee shop atau tempat makan yang luas dengan suasana sejuk, Joglo Teduh jadi pilihan tepat.

    Bangunannya berbentuk rumah Joglo tradisional Jawa yang membuat suasananya menjadi lebih ‘homey’ dan nyaman.

    Begitu masuk, pengunjung bakal disambut gapura khas rumah Jawa dan gerobak andong di depannya. Nuansa ‘Jawa’ nya semakin kuat karena tambahan ornamen-ornamen, seperti patung Loro Blonyo dan patung naga.

    Unsur tradisionalnya juga tetap terjaga dengan furnitur dan dekorasi yang lebih banyak menggunakan unsur kayu dan rotan.

    Joglo TeduhJoglo Teduh punya suasana yang sejuk dan asri. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Areanya semi outdoor, dimana meja dan kursi diletakkan di dalam rumah Joglo. Rumah joglo ini dibiarkan terbuka sehingga pengunjung bisa menikmati suasana asri dan sejuk dari tanaman hijau yang mengelilinginya.

    Di sini juga ada area bar dimana pengunjung bisa duduk sambil melihat para barista menyiapkan minuman. Fasilitas lainnya juga cukup lengkap, terdapat area parkir yang luas, musala, hingga toilet. Dalam waktu tertentu, mereka juga menyediakan penampilan live music.

    Areanya luas dengan konsep rumah Joglo yang menarik juga membuat Joglo Teduh dapat disewakan sebagai tempat kumpul keluarga, acara ulang tahun, hingga lamaran.

    2. Kopi Lemon dan Kopi Aren Teduh jadi favorit

    Joglo TeduhBerikut sejumlah minuman andalan yang ditawarkan oleh Joglo Teduh. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Di sini tersedia menu berbasis kopi yang dibagi menjadi beberapa kategori, seperti menu standar espresso, latte, Americano, dan dopi. Lalu ada flavour coffee, seperti coffee pandan, almond, hazelnut, rum, sampai manual brew, seperti V60, Japanese, Vietnam Drip yang biji kopinya bisa dipilih sesuai keinginan.

    DetikFood mencoba menu signature mereka, Coffee Joglo Aren (Rp 22.000) dan Coffee Lemon Teduh (Rp 22.000).

    Coffee Joglo Aren terdiri dari racikan one shot espresso, susu, dan gula aren. Disajikan dengan gelas berukuran cukup besar, kurang lebih 350 ml.

    Tampilannya seperti kopi latte pada umumnya, dimana gula aren dan espresso mengendap di bagian bawah dan bagian atasnya dipenuhi dengan susu putih.

    Tak lupa kami mengaduk racikan kopi tersebut agar rasanya menyatu. Setelah diseruput, tercap rasa gula aren yang manisnya kuat di lidah. Namun, perpaduan rasa susu dan kopinya menyatu, dimana kami masih bisa merasakan sentuhan rasa kopi yang cenderung asam.

    Menurut salah satu pegawai, untuk racikan kopi ini, mereka menggunakan house blend Arabica dan Robusta. Namun, tampaknya komposisi Arabica lebih kuat karena rasa asamnya lebih dominan daripada pahit.

    Joglo TeduhRacikan kopi lemonnya punya perpaduan rasa manis, asam, pahit, yang menyegarkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Jika tidak mau kopi yang terlalu manis, bisa coba Coffee Lemon Teduh (Rp 22.000). Racikannya terdiri dari one shot espresso, susu, signature lemon liquid (sirup lemon), dan tambahan lemon segar.

    Kopi disajikan dalam gelas yang lebih kecil, kurang lebih 250 ml. Tampilannya cukup menarik karena ada lembaran dried lemon di atas kopi.

    Pertama kali diseruput terasa sirup lemon yang cenderung manis dengan sedikit sentuhan asam. Rasa kopi yang cenderung pahit pun baru muncul setelahnya.

    Menurut kami sensasi minum kopi lemon ini mirip seperti minum teh lemon, tetapi ada sentuhan rasa kopi yang ringan setelahnya.

    Joglo TeduhBisa pesan moktail juga di Joglo Teduh yang manis segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Selain kopi, mereka juga punya minuman mocktail yang menyegarkan. Kami memesan Lychee Blue Motion (Rp 20.000) yang punya tampilan warna biru terang. Perpaduan soda dan lychee menciptakan rasa minuman manis menyegarkan, dengan sensasi rasa menggigit khas soda.

    3. Ayam bakar yang manis pedas

    Joglo TeduhJika ingin makan makanan berat, bisa memesan hidangan ayam bakar yang seporsinya lengkap seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Makanan utama juga bisa ditemui di Joglo Teduh, mulai dari nasi cumi asin pedas, cumi asin sambal ayam bakar, ayam penyet, telur dadar, kulit crispy, sampai ati ampela.

    Ayam bakar di sini bisa dilengkapi beberapa pilihan sambal, seperti sambal bakar, sambal tomat, sambal bawang, sambal ijo, sambal kemangi, dan sambal terasi. Namun, kami memilih ayam bakar dilengkapi dengan sambal ijo yang jadi favorit.

    Dengan harga Rp 30.000 sepiringnya sudah lengkap ada nasi, ayam bakar dengan lumuran sambal ijo, irisan tomat dan mentimun, hingga tempe bacem.

    Ayam bakar yang disajikan berupa potongan dada dengan ukuran cukup besar. Untuk potongan dada, daging ayamnya menurut kami masih sangat lembut dan tidak begitu berserat. Bumbunya ayam bakarnya lebih cenderung manis dengan sentuhan gurih seperti mentega.

    Sambal ijonya punya tingkat pedas yang cukup kuat, dengan rasa gurih yang ringan dan sedikit sentuhan rasa pahit.

    Tempe bacemnya tidak begitu manis, melainkan cenderung gurih asin karena dioles mentega.

    4. Ngemil roti bakar dan cireng bumbu rujak

    Joglo TeduhAda camilan cireng yang kenyal renyah sebagai pendamping. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau tidak mau makan berat, bisa pesan aneka camilan. Kami memesan camilan berupa cireng (Rp 17.000) dan roti bakar (Rp 18.000).

    Seporsi cireng kurang lebih berisi 10 buah berukuran kecil, dengan pelengkap bumbu rujak yang asam, manis, dan agak pedas. Cirengnya punya tekstur yang lebih dominan kenyal, tetapi masih garing renyah saat digigit. Adonan acinya juga tidak lengket ketika digigit. Rasa gurihnya juga pas karena dimakan begitu saja sudah enak.

    Kalau mau camilan manis, bisa pesan roti bakar, terdiri dari dua lembar roti yang disatukan dengan isian selai cokelat. Dibakar, kemudian disajikan dengan taburan keju parut.

    Joglo TeduhKalau mau yang manis gurih, bisa pesan camilan roti bakar cokelat kejunya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menurut kami roti bakarnya tidak begitu spesial, dengan perpaduan manis dari selai cokelat dan gurih dari taburan kejunya. Namun, roti bakar ini cocok menjadi camilan pendamping minum kopi.

    Joglo Teduh bisa disambangi di Jl. Abdul Rohim No.1, RT.2/RW.6, Bojongsari Baru, Kec. Bojongsari, Kota Depok, Jawa Barat 16516. Buka setiap hari, pukul 13.00 – 12.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air Terjun


    Depok

    Di Depok tengah viral restoran suasana asri dengan pemandangan air terjun buatan yang cantik. Di sini tersaji juga aneka menu Nusantara dan Barat yang sedap. Mampir yuk!

    Menyusuri area Bojongsari, Sawangan, Depok, kamu akan menemukan banyak tempat makan di sisi kanan dan kiri jalan. Salah satu yang tengah ramai diperbincangkan foodies di media sosial adalah The Waterfall Resto.

    Sesuai namanya, di restoran ini ada pemandangan ‘Waterfall’ alias ‘Air Terjun’. Konsep air terjun buatan dengan suasana hutan tropis yang asri mampu menjadi daya tarik bagi pengunjung.


    The Waterfall Resto juga menyajikan kuliner Nusantara dan Barat yang beragam. Harganya masih terjangkau, dibanderol mulai dari Rp 30 ribuan untuk seporsi rice bowl.

    The Waterfall Resto di area wisata edukasi Godong Ijo

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunThe Waterfall Resto sajikan suasana air terjun dan hutan yang asri. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    The Waterfall Resto berlokasi di area yang sama dengan Godong Ijo, yang sebelumnya lebih dikenal sebagai hutan wisata di tengah kota, tempat wisata edukasi, sekaligus area pemancingan.

    Godong Ijo bahkan sering jadi tempat field trip siswa sekolah hingga gathering perusahaan. Menempati lahan seluas 3.000 hektar, ada banyak aktivitas seru gratis dan berbayar yang bisa ditemui di sini.

    Godong Ijo terbagi dalam beberapa zona, seperti zona tanaman, koleksi hewan eksotis, hingga area pemancingan. Uniknya di kolam pemancingan ini tersedia monster fish alias ikan ukuran jumbo jenis jenghis khan catfish. Beratnya bisa sampai 60 kilogram!

    Ketika detikfood menyambangi Godong Ijo (10/10/2024), terlihat banyak siswa sekolah sedang menikmati aktivitas edukasi. Mereka melukis payung hingga melihat-lihat koleksi hewan unik di area Godong Ijo.

    Untuk The Waterfall Resto sendiri merupakan wajah baru Godong Ijo. Seperti terlihat dalam unggahan Instagram @godongijo_official, konsep restoran dengan air terjun ini baru hadir sekitar awal Mei 2024.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan The Waterfall Resto & Monster Fishing Lake by Godong Ijo
    Alamat Jl. Cinangka Raya No. KM 10 No. 60, Bojongsari, Kota Depok
    Instagram godongijo_official
    Jam Operasional 10.00-21.00
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 32.000 untuk rice bowl
    Tipe Kuliner Nusantara dan Barat
    Fasilitas
    • Makan di area semi outdoor pemandangan air terjun
    • Area pemancingan
    • Wisata edukasi di kawasan yang sama

    Suasana Chiang Mai hingga hutan tengah kota

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunArea bersantap di sini luas dan semi outdoor. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Banyak pengunjung The Waterfall Resto mengunggah momen santap mereka ke media sosial. Akhirnya restoran ini viral karena konsepnya juga unik.

    The Waterfall Resto kerap disebut dengan deskripsi tempat makan serasa di Chiang Mai, Thailand hingga makan di hutan tengah kota yang cantik. Hal ini tak mengherankan berkat landscape hutan buatan yang memang cantik di sini.

    Untuk deskripsi serasa di Chiang Mai, agaknya foodies merujuk pada restoran bernama Khaomao Khaofang. Restoran ini memang terkenal mengusung suasana hutan hujan buatan, mirip dengan yang ditemukan di Godong Ijo.

    Begitu masuk The Waterfall Resto, kami disambut pemandangan air terjun dan hutan di sisi kanan. Gemericik air terjun mengiringi sehingga menciptakan suasana yang rileks.

    Beruntung kami datang siang saat suasana sedang cerah sehingga aneka pepohonan dan tumbuhan bisa terlihat jelas. Tak sedikit capung dan kupu-kupu terlihat, seolah menjadi ‘aktor’ untuk mendukung visual tempat ini.

    Area makan semi outdoor di The Waterfall Resto cukup luas. Pengunjung bisa memilih area agak ke pinggir dekat air terjun atau di tengah yang cocok untuk makan bersama rombongan.

    Suguhan menu Nusantara dan Barat

    Banyak menu ditawarkan The Waterfall Resto, dari kategori hidangan Nusantara hingga Barat. Harganya terjangkau, mulai dari Rp 30 ribuan saja.

    Menu yang disajikan antara lain Menu Cobek dengan pilihan aneka lauk seperti ayam, ikan, udang, dan empal, lalu Nasi Timbel aneka lauk, Nasi Liwet aneka lauk, Nasi Goreng aneka topping, hingga Paket Tampah isi Ayam, Ikan Nila, atau kombinasi yang cocok disantap ramai-ramai.

    Tersedia juga aneka rice bowl, olahan gurame, udang dan cumi, sop, hingga sayuran. Sementara dari kategori hidangan Barat, kamu bisa mencoba pasta, pizza wood fired, sampai beef steak.

    Menu The Waterfall Resto enak ada di halaman selanjutnya.

    Cobek Udang dan Rice Bowl Ayam Lada Hitam sedap

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunCobek Udang dengan lauk pelengkap dan pendamping sayur asem. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Cobek Udang (Rp 80.000) menjadi pilihan makan siang memuaskan. Disajikan di cobek batu asli berdiameter agak lebar dan berat!

    Empat buah udang goreng ukuran jumbo disusun cantik dengan pelengkapnya. Kamu bisa menemukan bakwan jagung, petai rebus, irisan mentimun bentuk stick yang tebal, irisan tomat merah, lembaran selada, daun kemangi, hingga leunca. Tak ketinggalan sambal dan potongan jeruk nipis.

    Sementara di piring lain tersaji nasi timbel yang dibungkus daun pisang dan semangkuk kecil sayur asem. Paket makan ini punya porsi banyak menurut kami.

    Udang yang dipakai agaknya berupa udang jerbung atau windu. Ukurannya lumayan besar dan dagingnya tebal. Udang goreng warna oranye cantik ini disajikan masih dengan kepalanya.

    Tercecap rasa manis dari daging udang, pertanda udang masih segar. Bumbunya tak terlalu kompleks sehingga menonjolkan cita rasa alami udang.

    Udang makin enak dicocol ke sambal dadak yang pedas segar. Tekstur sambalnya masih agak kasar dengan rasa pedas yang tak terlalu kuat.

    Pelengkap sayur asem juga patut dipuji kenikmatannya. Sebab semua komponennya segar dengan rasa kuah yang asam manisnya seimbang.

    Bukan yang terlalu manis ataupun terlalu asam. Menyantapnya benar-benar bisa memberikan sensasi segar disela-sela makan yang gurih dan pedas.

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunRice Bowl Ayam Lada Hitam bisa jadi menu enak, praktis, dan terjangkau. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika ingin makan praktis, kamu bisa pesan Rice Bowl Ayam Lada Hitam (Rp 32.000). Meski harganya tergolong hemat, tapi isiannya banyak dan porsinya besar.

    Di dalam mangkuk tersaji nasi, fillet ayam goreng tepung, telur mata sapi, dan irisan mentimun, tomat, serta selada. Fillet ayam goreng tepungnya dibalut saus lada hitam dengan paduan bawang bombai.

    Saus lada hitamnya agak cair sehingga membuat potongan ayam terasa lebih basah. Terlihat jejak-jejak butiran lada hitam di permukaannya, tapi rasa pedas ladanya tak terlalu kuat.

    Pizza Meat Lover dan pisang goreng wijen gurih

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunPizza Meat Lover dipanggang di oven dengan api kayu bakar. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Dari kategori hidangan Barat, The Waterfall Resto punya menu pizza yang di dipanggang di kayu bakar menggunakan oven khusus. Menu ini sering disebut wood fired pizza.

    Alhasil aroma smoky pizza lebih tercium dengan sensasi gosong di sekitar pinggirannya. Pizza di sini merupakan gaya asli Italia yang tekstur adonannya tipis dan kenyal.

    Topping Meat Lover memakai irisan daging asap, daging cincang, sosis, paprika hijau, dan taburan keju. Paduan ini menghasilkan rasa gurih daging yang kuat dan nikmat. Selingan rasa dari paprika memberikan aksen segar yang enak.

    The Waterfall: Menikmati Cobek Udang dan Pizza Italia di Resto Panorama Air TerjunPisang goreng wijen untuk menutup santapan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Jika ingin menutup santapan, coba cicip Pisang Goreng Wijen (Rp 32.000). Per porsinya isi 3 pisang goreng ukuran besar. Di adonannya dicampur wijen putih yang cukup banyak sehingga terasa krenyes renyah saat digigit.

    Pisangnya seperti jenis uli yang potongannya tebal dengan teksturnya masih agak padat dan rasa manis minim. Untungnya ada taburan brown sugar yang bikin rasa manisnya lebih legit.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Kenyang Mantap! Sop Iga Jumbo Plus Taburan Cabai Rawit


    Jakarta

    Pelopor sop daging asal Pontianak ini buka cabang di Bojongsari, Depok. Menu sop iga jumbo dengan kuah pedas yang jadi andalannya layak dicoba! Gurih segar, dijamin kenyang.

    Olahan daging sapi begitu digemari di Indonesia. Selain dagingnya, bagian iga yang berupa tulang dengan daging masih menempel juga jadi favorit.

    Salah satu olahan nikmatnya berupa sop iga. Menu ini bahkan jadi primadona di beberapa tempat makan. Mereka menyajikan potongan iga yang empuk nikmat dengan guyuran kuah segar.


    Sop Mak Garang, misalnya, menjadi pelopor sop daging asal Pontianak. Buka sejak Mei 2023, kini Sop Mak Garang punya cabang sampai di Depok.

    Tempat makannya baru buka sekitar 2 mingguan, tapi langsung menarik perhatian foodies. Mereka tertarik mencicipi sop iga kuah pedas yang jadi andalan, berikut olahan iga dan daging sapi nikmat lainnya.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Sop Mak Garang
    Alamat Jl. Raya Bojongsari No.50, RT.2/RW.3, Bojongsari Baru, Kec. Bojongsari, Kota Depok
    Cabang di Tangerang, Cilegon, Singkawang
    Instagram sop.makgarang
    Jam Operasional 10.00-22.00
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 35 ribu untuk Sop Beremah
    Tipe Kuliner Olahan iga dan daging sapi
    Fasilitas
    • Makan di tempat, area outdoor dan indoor

    Tempat makan keluarga luas dan nyaman

    Menyambangi cabang Sop Mak Garang (10/01/2024) di Bojongsari, Sawangan, terlihat area parkir dan makannya luas. Lokasinya strategis di pinggir jalan raya Bojongsari.

    Area makannya terbagi dua yaitu outdoor dengan kursi atau duduk lesehan, serta indoor dengan pelengkap pendingin udara. Ada juga tempat bermain anak yang bikin anak-anak betah saat mampir.

    Begitu masuk, kami bisa mengintip dapur Sop Mak Garang untuk menyiapkan pesanan. Area meracik sopnya ada di bagian paling depan, sementara di bagian lebih dalam untuk memanggang iga di hotplate dan membakar sate.

    Olahan sop hingga sate sapi menggugah selera

    Sop Mak Garang: Kenyang Mantap! Sop Iga Jumbo Plus Taburan Cabai RawitSop Mak Garang merupakan pelopor sop daging di Pontianak yang juga menawarkan olahan iga sapi lain. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Sop Mak Garang menawarkan aneka olahan daging, terutama sapi. Menu andalan mereka Sop Beremah yang dibanderol mulai dari Rp 35 ribu untuk ukuran kecil. Kalau ukuran reguler, Rp 49 ribu.

    Lalu ada Iga Bakar Barbeque, Daging Lada Hitam, dan Sate Garang Sapi/Ayam yang juga menggugah selera. Di sini bisa pesan ekstra sambal korek dan sambal acar tomat untuk yang doyan pedas.

    Menurut penuturan seorang pegawai Sop Mak Garang di sini, dalam sehari mereka bisa mengolah 30 kg iga sapi. Untuk seporsi Sop Garang yang kecil berisi 3 potongan iga sapi ukuran kecil atau short ribs.

    Sedangkan Sop Garang porsi reguler, berisi 2 potongan iga sapi. Namun ukurannya memang lebih besar-besar sehingga bisa memenuhi mangkuk. Jadi yang dipakai iga potongan panjang dari punggung.

    Gurih segar Sop Beremah yang jadi andalan

    Sop Mak Garang: Kenyang Mantap! Sop Iga Jumbo Plus Taburan Cabai RawitSop Beremah mirip sop janda dengan topping cabai rawit utuh. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Sop Beremah (Rp 49 ribu) diracik fresh setelah kami pesan. Pertama, pegawai menyusun potongan iga matang yang sudah direbus dalam piring. Selanjutya diguyur kuah sop yang ada dalam dandang besar.

    Di dalam kuah sop itu juga terdapat cabai rawit merah utuh. Jumlahnya bakal menyesuaikan pesanan pembeli, apakah pesan pedas atau extra pedas. Namun jika pesan tidak pedas, maka akan ditambahkan kuah sop yang tak ada cabainya.

    Terakhir, Sop Beremah diberi taburan irisan daun bawang dan bawang goreng. Memesan porsi reguler, kami dapat dua potongan iga besar.

    Saking besarnya iga sapi tersebut, permukaan mangkuk yang kecil pun jadi terlihat amat penuh. Kuah sopnya bahkan juga sampai keluar, tapi untungnya tertampung di alas piring kecil.

    Slurpp! Kuah Sop beremah berwarna cokelat keruh ini mengeluarkan aroma rempah nikmat. Rasa rempahnya juga kuat dengan jejak rasa menghangatkan seperti cengkeh, biji pala, dan merica bubuk. Namun sayang, menurut kami rasa asinnya terlalu kuat. Kalau sedikit dikurangi pasti lebih nikmat.

    Pada suapan pertama, cita rasa Sop Beremah langsung mengingatkan kami akan sop buntut. Bedanya, ada tambahan cabai rawit utuh layaknya Sop Janda. Jika ingin pedas, maka cabai rawit itu tinggal digerus atau digigit!

    Soal tekstur, potongan iganya sangat empuk dan mudah lepas dari tulang. Bahkan tak perlu banyak tenaga untuk mengambil daging iga. Secara keseluruhan 2 potongan iga sapi besar dengan harga kurang dari Rp 50 ribu terasa sepadan!

    Sop Mak Garang juga punya iga bakar dan sate garang enak. Baca halaman selanjutnya.

    Nikmatnya iga bakar hotplate

    Sop Mak Garang: Kenyang Mantap! Sop Iga Jumbo Plus Taburan Cabai RawitIga bakar di sini memakai short ribs yang dagingnya tebal dan lembut. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Pegawai Sop Mak Garang juga menginfokan Iga Bakar Barbeque (Rp 62 ribu) sebagai favorit pengunjung. Menu ini berupa 2 potong iga panggang bumbu barbeque yang disajikan di atas hot plate.

    Potongan iganya lebih premium dibanding iga yang dipakai pada sop. Sepertinya bagian short ribs karena tulangnya pipih dan dagingnya lebih tebal dan lembut.

    Iga panggang lalu diberikan taburan bawang goreng dan beberapa potong French fries. Kehangatan iganya terjaga sampai akhir karena penggunaan hot plate.

    Saat diiris, daging iga yang berserat lembut ini amat empuk. Menurut kami, rasanya lebih seperti bumbu kecap yang manis gurih, alih-alih barbecue.

    Uniknya, Sop Mak Garang menyandingkan iga bakar dengan sambal korek. Racikan sambal matang dengan cabai rawit merah dan bawang putih ini terasa pedas kuat! Iga bakar pun jadi lebih mirip hidangan tradisional berkat cocolan sambal ini.

    Sate Garang Sapi yang mirip sate maranggi

    Sop Mak Garang: Kenyang Mantap! Sop Iga Jumbo Plus Taburan Cabai RawitSate Garang Sapi disajikan dengan pulut bakar dan sambal tomat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    Makan siang kami semakin lengkap dengan menu Sate Garang Sapi (Rp 45 ribu). Isinya 7 tusuk sate sapi dengan pendamping pulut bakar ukuran mungil dan sambal tomat.

    Di atas sate sapi ini juga ditaburi bawang goreng yang royal. Rasa sate sapi ini mirip sate maranggi khas Purwakarta. Rasanya manis gurih dengan dominasi manis yang lebih kuat. Tercecap pula jejak khas ketumbar dalam tiap potongan sate.

    Sate sapi semakin enak dinikmati dengan pulut atau ketan bakar yang legit dan gurih. Ketika dicocol ke sambal tomat memberi aksen segar karena rasanya yang asam pedas.

    Kami juga menyukai potongan daging sate ini yang empuk. Mengunyahnya tidak jadi perkara sulit.

    Selain Sate Garang Sapi, Sop Mak Garang juga punya Sate Garang Ayam. Harganya jauh lebih murah yaitu Rp 28 ribu saja.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com

    (adr/odi)



    Sumber : food.detik.com