Kripto dan Semua Post

Tag: kuliner viral

  • Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice


    Jakarta –

    Berbeda dengan kebab lainnya, kebab yang disajikan di restoran kekinian ini menawarkan menu yang masih belum banyak diketahui orang. Salah satunya Iskender Kebab yang jadi andalan.

    Terletak di dalam ShopHaus Menteng yang ada di Jakarta Pusat, restoran Nefis Kebab House tampil dengan warna interior yang serba biru. Restorannya memang tidak terlalu luas, tapi cukup nyaman untuk makan di tempat.

    Menu yang ditawarkan juga berbeda dengan restoran Timur Tengah lainnya. Di sini spesialis menyajikan hidangan kebab khas Turki yang dikemas dalam bentuk kekinian. Hal itu tergambar dari interior restoran yang Instagrammable, sampai tampilan kebab yang menggugah selera.


    Berikut beberapa menu andalan di Nefis Kebab House Menteng:

    Detail Informasi Nefis Kebab House Menteng
    Nama Tempat Makan Nefis Kebab House Menteng
    Alamat ShopHaus Menteng Jl. Teuku Cik Ditiro No. 36, Menteng, Jakarta Pusat.
    No Telp 0812-1369-7035
    Jam Operasional 11.00 – 21.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Turki.
    Fasilitas
    • Cashless Payment.
    • Indoor Seating.

    1. Restoran Turki Kekinian

    Nefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter RiceNefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice Foto: detikFood

    Pertama kali masuk ke dalam restoran Nefis Kebab House, rasanya seperti masuk ke restoran cepat saji ala Amerika. Mulai dari sistem pelayanan self-service, hingga kursi, dan meja makan yang mengingatkan dengan konsep American Diner di tahun 1960-an.

    Selain itu pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan kebab dan makanan karena Nefis mengusung konsep open kitchen.

    Untuk menunya, tidak terlalu banyak. Semua menu di sini homemade dan pastinya sulit untuk ditemukan di restoran lain.

    2. Uniknya Kebab Iskender dengan Butter Rice

    Nefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter RiceNefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice Foto: detikFood

    Nefis Kebab House memiliki menu andalan Kebab Iskender Mix with Rice (Rp 69.900). Hidangan kebab Iskender ini merupakan hasil inovasi salah satu penjual makanan di Turki bernama Iskender. Pada tahun 1867, Iskender membuat kebab dari irisan daging domba dan disiram dengan saus tomat, serta dimakan dengan roti pita.

    Tampilannya berbeda dengan doner kebab yang berupa seperti gulungan. Namun Iskender kebab di Nefis disajikan di atas piring dengan tambahan nasi mentega atau butter rice. Begitu juga dengan pilihan dagingnya, Nefis menggunakan dua jenis daging panggang yaitu daging ayam dan daging sapi.

    Nefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter RiceNefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice Foto: detikFood

    Sekilas tampilannya mirip seperti daging panggang pada umumnya, tapi ketika dicicip terasa bumbu rempah yang kuat serta tekstur daging yang empuk. Apalagi jika disantap dengan nasi butternya yang sudah gurih, serta cocolan saus tomat homemade ala Turki di Nefis yang memberikan corak rasa asam segar. Oh ya, sepaket Iskender Mix With Rice ini sudah termasuk dengan cocolan saus yogurtnya yang tak kalah enak.

    3. Kebab Wrap Chicken pakai Saus Honey Mayo

    Nefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter RiceNefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice Foto: detikFood

    Puas menyantap Iskender Kebab, tak lengkap jika tidak memesan Kebab Wrap Chicken (Rp 36.000). Kalau menu yang satu ini tampilannya seperti kebab klasik pada umumnya karena menggunakan kulit kebab dari tortilla yang tak terlalu tebal.

    Potongan daging panggangnya menggunakan bagian dada ayam tapi tidak kering sama sekali. Sementara untuk pilihan sausnya yang paling banyak dipesan ada Spicy Honey Mayo, yang memadukan antara mayo pedas dengan manisnya madu.

    Nefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter RiceNefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice Foto: detikFood

    Porsi kebab wrap ini cukup besar dan bisa dipotong menjadi dua bagian agar lebih mudah untuk dimakannya. Dari gigitan pertama, saus Spicy Honey Mayonya langsung lumer di mulut. Lengkap dengan rasa gurih dari daging ayam yang dipanggang dengan sempurna. Menu yang satu ini cukup mengenyangkan dan bisa jadi alternatif camilan.

    4. Kebab Berbahan Daging Ayam dan Sapi

    Nefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter RiceNefis Kebab House: Uniknya Iskender Kebab khas Turki dengan Butter Rice Foto: detikFood

    Selain menu Kebab Wrap dan Iskender Kebab, Nefis House memiliki beberapa menu lainnya. Misalnya French Fries (Rp 23.000) yang cocok disantap bersama kebab wrap. Begitu juga dengan roti kalau tak suka butter rice untuk pilihan Iskender Kebab.

    Oh ya, selain daging ayam, Nefis memakai daging sapi untuk kebabnya. Semua daging di sini memakai Premium US Beef yang juicy. Mereka tidak menyajikan kebab dari daging kambing atau domba.

    Setiap harinya gerai Nefis Kebab House buka dari jam 11.00 – 21.00. Kamu bisa juga pesan semua menu di sini via aplikasi ojek online.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai


    Jakarta –

    Menjamurnya kopitiam di kawasan Jakarta Selatan menambah ramai tren kuliner. Seperti Toko Makmur yang lokasinya ‘nyempil’ di dalam Melawai Plaza.

    Melawai Plaza sudah menjadi ikon pusat perbelanjaan legendaris di Jakarta Selatan. Pertama kali berdiri pada tahun 1983, kini Melawai Plaza tak hanya menawarkan jam tangan atau perhiasan saja.

    Gedung ikonik ini belakangan berubah menjadi pusat kuliner kekinian yang digemari oleh anak-anak Jaksel (Jakarta Selatan). Salah satu tempat makan yang banyak dikunjungi ada Toko Makmur Kopitiam milik Chef Putri Mumpuni.


    Lokasi kopitiam yang satu ini bisa dibilang ‘nyempil’ dan berada di bagian pinggir gedung Melawai Plaza. Meski konsepnya tempat makan humble yang mungil, tapi semua makanan di sini dijamin bikin nagih dan cocok untuk jadi tempat nongkrong seru.

    Detail Informasi Toko Makmur Kopitiam
    Nama Tempat Makan Toko Makmur Kopitiam
    Alamat Melawai Plaza – JL. Melawai Raya No. 13 T-114-B Lt. 1.
    No Telp 0813-8090-0362
    Jam Operasional 12.00 – 23.00 (Senin libur)
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner China Peranakan.
    Fasilitas

    1. Didirikan Oleh Chef Putri Mumpuni

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Chef Putri Mumpuni terkenal sebagai corporate chef hingga pastry chef ternama yang memiliki banyak pengalaman di dunia kuliner. Sempat bekerja di Amerika, kini Chef Putri Mumpuni membawa sesuatu yang baru dengan membuka usahanya sendiri yaitu Toko Makmur Kopitiam.

    “Makmur itu sebenarnya plesetan dari kata Makan Murah. Semoga dengan nama ini jadi doa yang baik untuk kita semua,” ungkap Chef Putri dalam salah satu sesi wawancaranya (07/02).

    Untuk konsepnya Chef Putri tidak menyebut bahwa tempat makannya ini adalah kopitiam, tapi ia ingin para pengunjung merasa seperti di kopitiam saat makan di Toko Makmur.

    2. Menu Makanan Enak khas China Pernanakan

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Menurut Chef Putri hampir semua makanan dan minuman yang ada di Toko Makmur merupakan hasil ide dan inspirasinya selama ini. Ia sengaja menonjolkan sisi kulier China Peranakan yang banyak ditemukan di kopitiam Singapura.

    Tujuannya ia ingin pengunjungnya yang kangen dengan suasana makan di Hawker (kaki lima) Singapura, bisa mengobatinya dengan makan di Toko Makmur. Salah satu menu andalannya ada Mie Ayam Pangsit (Rp 30.000).

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Mie ayam ini dibuat garing seperti mie oriental kebanyakan. Paduan mie keriting dengan kekenyalan yang pas, serta racikan bumbu dan minyak ayamnya yang gurih membuat rasa mie ini semakin enak.

    Tak lupa dengan pangsit rebusnya yang isian daging ayamnya royal dan padat. Rasa gurih dari mie tak lepas dari tambahan taburan bawang putih goreng hingga sambal chili oil-nya yang menggugah selera.

    3. Nasi Lemak Makmur dan Buchin

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Selain Mie Ayam Pangsit, kalau ke Toko Makmur wajib coba menu favorit lainnya seperti Nasi Lemakmur (Rp 38.000) dan Buchin atau Bubur Chinese (Rp 23.000). Untuk nasi lemak, seporsi hidangan Melayu ini tampil meriah dengan ikan asin, kacang goreng, ayam goreng, telur rebus dan tentu saja sambal ikan bilis yang medok.

    Nasi Lemakmur di Toko Makmur ini memiliki rasa yang gurih dan tidak hambar. Porsi lauknya yang tak pelit menjadi nilai plus bagi yang mau makan kenyang dengan harga terjangkau.

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Begitu juga dengan Buchin, bubur ayam oriental ala China disajikan dengan cincangan daging ayam bumbu asin. Bubur disajikan dengan pelengkap cakwe goreng dan irisan daun bawang yang segar. Rasa bubur orientalnya tak kalah sedap dari dua menu sebelumnya, cocok untuk dimakan di musim hujan seperti sekarang.

    4. Camilan Kekinian Buat Teman Nongkrong

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Menu makanan utama di Toko Makmur memang tidak sebanyak restoran lainnya, tapi Chef Putri memang sengaja menambahkan pilihan camilan agar pengunjung betah nongkrong di Kopi Makmur.

    Seperti Kuotie (Rp 25.000), seporsi isi empat dengan pilihan dua saus yang enak. Kuotie di sini diisi dengan ayam cincang dan kucai yang padat dan lumer ketika digigit.

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Ada juga Caramel Flan (Rp 20.000), puding susu karamel yang kini tengah ngetren di mana-mana. Tekstur pudingnya kenyal dengan saus karamel yang tak terlalu manis tapi tetap legit hingga akhir suapan.

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Sementara untuk minumannya, Chef Putri kembali menghadirkan minuman-minuman familiar yang ada di kopitiam atau kedai minuman di Singapura. Seperti Es Kopi Susu Makmur (Rp 20.000), Badak Float (Rp 28.000) hingga Es Teh Tarik (Rp 20.000).

    Setiap harinya Toko Makmur Kopitiam buka dari jam 12.00 – 23.00, kecuali hari Senin libur. Bagi yang tertarik untuk mampir patokan Toko Makmur ini berada di bagian samping gedung Melawai Plaza.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan


    Jakarta –

    Di Kemang ada restoran tersembunyi yang cukup unik. Meyuguhkan hidangan klasik modern dengan gaya makanan rumahan yang enak.

    Mau kulineran atau cari tempat makan enak di kawasan Kemang, Jakarta Selatan bukan hal yang sulit. Tak hanya di jalan rayanya saja, beberapa jalan kecil bahkan yang tersembunyi sekalipun memiliki tempat makan yang enak.

    Seperti restoran Plate Palate yang terletak di Jalan Kemang Timur III A. Berbeda dengan restoran lainnya, kesan pertama saat masuk ke restoran ini justru lebih mirip seperti makan di rumah teman.


    Menggabungkan resep makanan klasik dan modern dengan gaya masakan rumahan,menu yang ditawarkan di Plate Palate bisa jadi alternatif kulineran baru di Kemang.

    Berikut beberapa menu andalan yang populer di Plate Palate.

    Detail Informasi Plate Palate
    Nama Tempat Makan Plate Palate
    Alamat Jl. Kemang Timur III A No.2C 7. Jakarta Selatan.
    Instagram @platepalate
    Jam Operasional 13.00
    21.30 (Senin libur).
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Homecook Food.
    Fasilitas
    • Outdoor Dining.
    • Cashless Payment.

    1. Bermula dari Pre Order Makanan

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Plate Palate merupakan restoran yang didirikan oleh tiga anak muda. Salah satunya Iman yang aktif mengembangkan restoran masakan rumahan ini dari sekarang.

    “Sebenarnya Plate Palate itu baru dibuka beberapa bulan yang lalu, tapi cikal bakalnya sendiri itu sekitar tahun 2020. Kita mulai iseng masak kemudian di tahun 2021 kita jual makanan dalam bentuk pre-order untuk teman dan keluarga yang mau coba,” ungkap Iman.

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Untuk konsep makanan meski mengusung gaya makanan rumahan, tapi bisa dibilang semua menu makanan di sini terinspirasi dari comfort food atau makanan yang disukai Iman dan teman-teman. Totalnya ada11 menu makanan dan semuanya memiliki ciri khas sendiri.

    2. Taco Libre

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Bagi yang tak mau makan berat dan ingin ngemil, bisa coba menu pembuka di Plate Palate yang populer yaitu Taco Libre (Rp 43.000/Porsi sharing). Menu makanan pembuka ini tampil meriah terdiri dari tiga buah taco berukuran sedang dengan isian yang padat.

    Isian taco ada irisan kol putih, kol ungu, tomat, bayam Jepang, potongan daging dada ayam, parmesan cheese dan saus Sriracha homemade. Warna-warninya sangat memikat mata.

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Setiap gigitan tacoterasa perpaduan rasa yang kompleks karena ada rasa segar, asam, gurih dan tentu saja sengatan pedas dari saus Sriracha. Walau hanya makanan pembuka tapi isiannya yang padat cukup untuk mengisi perut.

    3. Oriental Beef Tongue

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Belajar masak secara otodidak, Iman dan tim belajar mengembangkan resep yang akan dijual di Plate Palate. Salah satunya ada menu Oriental Beef Tongue (Rp 60.000). Ini merupakan menu yang mereka buat untuk menyambut musim hujan.

    Ciri khas utamanya terletak pada irisan lidah sapi rebus yang tidak terlalu tipis dan empuk juicy. Daging lidah sapi kemudian ditumis dengan bumbu spesial dan diberidikucuri chili oil yang pedas menyengat.

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Sementara untuk nasi goreng berupa nasi goreng Yang Chow khas China yang tidak menggunakan kecap tapi tetap gurih. Meski tampak kecil, siapa sangka porsi nasi goreng lidah sapi ini ternyata mengenyangkan.

    4. Mama’s Loco

    Plate Palate : Sedapnya Mama's Loco dan Nasgor Lidah ala RumahanPlate Palate : Sedapnya Mama’s Loco dan Nasgor Lidah ala Rumahan Foto: detikFood

    Tak kalah menarik, Mama’s Loco (Rp 48.000) yang merupakan menu signature di Plate Palate. Mama’s Loco ini merupakan butter rice yang creamy dan gurih dipadukan dengan beef patty yang gurih.

    “Makanan ini terciptanya dulu saat masih pandemi, cocok buat menu makan siang atau makan malam. Selain butter rice dan beef pattynya, kita pakai saus creamy mushroom dengan tambahan salad horenzo yang segar,” sambung Iman.

    Rasa makanan Mama’s Loco ini mirip seperti makan burger dengan butter rice yang gurih wangi. Belum lagi saus mushroomnya yang creamy segar serasi rasanya.

    Semua makanan di Plate Palate dibuat menggunakan bahan-bahan homemade tanpa pengawet. Juga tanpa kandungan lemak dan daging babi. Setiap harinya Plate Palate buka dari jam 13.00 – 21.3od0 (hari Senin libur).

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?


    Jakarta –

    Hidangan manis ubi creme brulee tengah viral dan hits. Ada beberapa kafe sajikan menu dessert kekinian ini, kira-kira mana yang rasanya paling legit enak?

    Sama seperti makanan lainnya, tren camilan hingga dessert di Indonesia datang silih berganti. Apalagi sekarang ada media sosial seperti TikTok dan Instagram yang membuat banyak jenis makanan viral.

    Salah satunya ada hidangan manis yaitu ubi creme brulee. Jika menilik sejarahnya, sebenarnya camilan berbahan dasar ubi ini sudah ada sejak lama di Jepang.


    Namun varian ubi creme brulee baru populer di Jepang setelah restoran bernama Imo Pippi di kawasan Asakusa mulai menjualnya. Sekarang ubi creme brulee jadi camilan hits kekinian di Indonesia, ada banyak kafe yang mulai menawarkan menu ini.

    Salah satunya ada kafe Aneka 57 di kawasan Pecenongan, lalu ada ARTI Tea Bar hingga Pigeonhole Coffee yang keduanya berada di Bintaro.

    Ketiga kafe ini memiliki menu ubi creme brulee tentunya dengan versi dan ciri khas masing-masing. Kira-kira kafe mana ya yang memiliki ubi creme brulee paling enak?

    1. Menu Ubi Creme Brulee yang Hits

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Kata creme brulee pastinya sudah terdengar familiar terutama bagi para penggemar dessert. Creme brulee dikenal juga dengan sebutan krim gula gosong yang dibuat dari telur, gula dan krim kemudian dibakar dengan alat blow torch.

    Sajian ubi creme brulee, biasanya menggunakan ubi satsumaimo yang memiliki tekstur ubi yang tak berserat. Namun di Indonesia, kebanyakan ubi creme brulee menggunakan jenis ubi cilembu yang lebih mudah ditemukan.

    Di Aneka 57, ARTI Tea Bar dan Pigeonhole Coffee semua menu ubi dibuat dari ubi cilembu yang dipanggang dalam waktu lama dengan suhu yang rendah.

    Dari ketiga menu ubi ini, meski jenisnya sama tapi dari segi tampilan sampai topping ketiganya memiliki ciri khas tersendiri.

    2. Aneka 57

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Aneka 57 merupakan kedai kopi yang punya konsep unik karena menjual aneka camilan dan makanan tradisional. Kafe yang terletak di kawasan Pecenongan, Jakarta Pusat ini juga viral karena menu ubi creme bruleenya.

    Seporsi ubi creme brulee dihargai Rp 45.000. Ubi disajikan dengan tambahan salted butter sebagai toppingnya, serta lelehan truffle honey yang menjadi ciri khas di Aneka 57.

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Ukuran ubi di sini cukup mini, setengah belahan ubi, tak terlalu besar tapi cukup untuk dimakan satu orang. Bagian atas ubi sudah terkaramelisasi dengan sempurna, ketika dioles dengan butter dan truffle honey paduan rasa dari ubi cukup unik. Karena ada rasa manis dari ubi, brulee, tapi tetap ada sentuhan rasa gurih dan umami dari butter serta truffle honeynya.

    Tekstur ubinya juga lembut dan meski memakai ubi cilembu, tapi tetap manis dan tidak terlalu berserat.

    3. ARTI Tea Bar

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Kafe mungil yang terletak di Bintaro ini memang terbilang baru. Tak hanya fokus menyajikan kopi, tapi di sini juga menjual teh aromatik hingga camilan UBUD yaitu Ubis Susu Dibakar. Seporsinya harganya Rp 32.000.

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Berbeda dengan ubi brulee milik Aneka 57, ukuran ubi di sini jauh lebih besar. Sama-sama menggunakan ubi cilembu, ARTI Tea Bar menambahkan susu di atas ubi yang sudah dipanggang. Baru setelah itu ditambahkan gula dan bahan lainnya sebelum panaskan dengan blow torch hingga menjadi karamel.

    Meski tampilannya polos, rupanya rasa ubinya jauh lebih manis dan creamy dibandingkan ubi di Aneka 57. Paduan susu yang manis legit jadi ciri khas camilan ubi di ARTI Tea Bar. Ukurannya yang cukup besar bisa disantap untuk 1-2 orang.

    4. Pigeonhole Coffee

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Terakhir ada Pigeonhole Coffee yang sudah terkenal sejak dulu menyajikan kopi yang enak di Bandung dan Bintaro. Di cabang Bintaro, Pigeonhole Coffee merilis menu camilan Ubi Custard yang spesial di harga Rp 30.000.

    Menggunakan ubi cilembu, di sini disajikan dengan custard, karamel dan soft butter yang dipanaskan dengan blow torch hingga menyerupai creme brulee. Setelah itu di atasnya di beri tambahan butter sehingga bagian atas ubi tidak kering.

    Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit?Adu Rasa 3 Ubi Creme Brulee Kekinian yang Viral, Mana yang Paling Legit? Foto: detikFood

    Namun yang paling mencolok dari menu ini jelas ada pada ukuran ubi yang sangat besar, dibandingkan dua ubi di kafe sebelumnya. Ubi di sini bisa dinikmati untuk 2-3 orang. Isian ubinya padat dan lembut. Belum lagi rasa manis yang tak berlebihan karena menggunakan racikan yang pas.

    5. Ubi Creme Brulee Paling Enak

    Pemenang Ubi Terenak Ada di Pigeonhole CoffeePemenang Ubi Terenak Ada di Pigeonhole Coffee Foto: detikFood

    Setelah mencicipi ketiga menu ubi creme brulee ini, semua kafe memiliki racikan dan resep ubi masing-masing meski sekilas tampilannya sama.

    Untuk rasa sebenarnya variatif dan kembali ke selera masing-masing, namun detikFood sendiri memilih menu ubi dari Pigeonhole Coffee yang paling enak. Dari segi harga, rasa, ukuran, sampai komposisi rasa yang pas menu Ubi Custard dari Pigeonhole Coffee jadi juarnya.

    Bagi yang penasaran dan ingin mencoba menu ubi-ubi ini, bisa langsung mampir ke tiga kafe di atas.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah


    Jakarta –

    Di dalam perumahan mewah ada tempat makan pizza yang belakangan viral. Tempat makan ini terkenal dengan pizza topping melimpah yang bikin ngiler.

    Jika biasanya gerai atau restoran pizza kekinian biasa ditemukan di dalam mal hingga kawasan tempat nongkrong, berbeda dengan gerai pizza satu ini yang lokasinya berada di dalam perumahan mewah di Jakarta Barat.

    Dikenal dengan nama Pepperino, gerai pizza ini memiliki kisah yang unik. Berrawal dari pizza rumahan yang jualan di garasi rumah. Tapi hebatnya dalam berapa bulan, gerai pizza ini berkembang jadi tempat makan yang nyaman sekaligus memiliki menu-menu pizza yang viral.


    Didirikan oleh food vlogger Quentin Harvardinata dan partnernya, keduanya berhasil mengembangkan konsep pizza dengan topping yang tak pelit.

    Berikut beberapa menu pizza andalan di Pepperino yang kini tengah viral di media sosial.

    Detail Informasi Pepperino
    Nama Tempat Makan Pepperino
    Alamat JL. Permata Mediterania Raya No.25
    Srengseng, Kembangan, Jakarta Barat.
    No Telp 08111969507 | Instagram @pepperino.id
    Jam Operasional 10.00 – 01.00
    Estimasi Harga [price]
    Tipe Kuliner [tipe]
    Fasilitas
    • Parking Area
    • Dine In & Cashless Payment

    1. Berawal dari Jualan Pizza di Garasi

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Terletak di area perumahan mewah di Permata Mediterania, Srengseng, Jakarta Barat, gerai Pepperino berhasil menarik perhatian foodies yang penasaran dengan pizza yang mereka sajikan. Ditemui detikFood (15/07), Quentin Harvardinata yang juga dikenal sebagai food vlogger di balik akun @jktinstafood menceritakan perjalanannya mendirikan bisnis kulinernya ini.

    “Sebenarnya saya dan partner mulai berjualan pizza itu sejak Desember 2023 lalu. Tapi dulu kita jual via online dengan sistem pre-order, tapi karena semakin banyak peminatnya akhirnya kami di bulan Februari lalu mulai buka usaha ini kecil-kecilan di garasi rumah,” ungkap Quentin yang aktif membagikan konten kulinerannya di Instagram dan TikTok.

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Pepperino sendiri konsepnya berawal dari kesukaan Quentin dan partner yang hobi makan pizza, tapi sulit bagi mereka untuk menemukan pizza dengan topping yang royal dan tak pelit.

    “Dari sana saya dan partner saya akhirnya memutuskan untuk menciptakan pizza dengan topping yang melimpah, karena banyak orang suka makan pizza yang toppingnya banyak,” sambung Quentin.

    2. Pizza Pepperoni Viral Topping Brutal

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Butuh waktu sekitar 3-4 bulan untuk Quentin mengembangkan resep sampai menu pizza yang akan mereka jual di Pepperino. Salah satunya menu andalan mereka yaitu The Signature (Large: Rp 349.000). Menu pizza jumbo ukuran 35 cm ini terdiri dari 50 iris pepperoni.

    “Kalau di Pepperino itu jenis pizzanya thin crust, dan spesial di menu The Signature, itu garansi pengembalian kalau topping Pepperoninya kurang dari 50 biji jika pesan ukuran large. Jadi kalau setelah dihitung ternyata pepperoninya kurang dari 50, kita siap buatkan pizza yang baru,” ungkap food vlogger yang sudah memiliki 149 ribu followers di Instagram ini.

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Dari segi penampilan jelas pizza The Signature ini tampil menggoda dengan saus tomat, parutan keju mozzarella yang tak pelit sampai irisan daging pepperoni yang menutupi hingga ke bagian ujung pizza. Penyajiannya juga cepat karena pizza dipanggang dalam waktu 6,5 menit saja di suhu 250c-350c.

    Karena thin crust, jadi tekstur pizzanya renyah dengan topping lumer dari keju mozzarella dan gurihnya pepperoni yang terpanggang sempurna. Apalagi pizza ditambah taburan oregano yang membuat rasanya semakin kompleks. Oh ya, perpaduan rasa antara keju dan pepperoninya cukup seimbang, sehingga di setiap suapan terasa meaty hingga gurih dari kejunya.

    Untuk ukuran large, bisa dinikmati hingga 3-6 orang dengan potongan pizza lebih dari 12 slices.

    3. Pizza Tuna Truffle

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Selain The Signature, Pepperino juga memiliki varian pizza dari tuna yaitu Tuna Truffle. Harganya Rp 349.000 untuk ukuran large dengan besar mencapai 35cm. Untuk olesan sausnya di sini menggunakan cream cheese mayo yang royal, baru di atasnya diberikan adonan tuna mayo yang menutupi seluruh bagian pizza.

    Tak ketinggalan tambahan jamur champignon yang merata sampai ke sisi-sisi pizza. Setelah matang pizza ini ditambahan truffle oil yang membuat aroma dari pizza ini sangat harum, begitu juga dengan rasa pizza yang memuaskan.

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Meski menggunakan tuna mayo, tapi tidak ada rasa atau aroma amis sama sekali dari pizza yang sudah diseimbangkan dengan truffle oil. Tekstur renyah pizza juga pas dan bagian kejunya tetap lumer karena menggunakan mozzarella. Pizza yang satu ini cocok buat penggemar ikan.

    4. Cheese Bomb

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Ketika ditanya gaya pizza di Pepperino, Quentin menyebut bahwa ia tak terlalu fokus menyajikan satu gaya pizza saja.

    “Kalau pizza khas Italia biasanya toppingnya lebih klasik ya kaya Margherita. Tapi kalau kita liat menu-menu pizza di sini, memang lebih mengarah ke pizza gaya Amerika. Misalnya di menu pizza Cheese Bomb, itu lebih ke Chicago Style. Bentuknya seperti pie,” lanjut Quentin.

    Untuk menu pizza ini sekarang baru tersedia ukuran medium saja di harga Rp 229.000. Tapi tak perlu khawatir karena topping di pizza Cheese Bomb sama berlimpahnya dengan dua pizza sebelumnya.

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    Menu ini fokus memadukan empat jenis keju yang berbeda, dari olesannya menggunakan Cheese sauce, kemudian ditaburkan keju mozzarella, red cheddar dan blue cheese, keju bercak jamur yang viral beberapa waktu lalu.

    Rasanya tentu saja sangat unik, empat keju dicampurkan jadi satu ke dalam topping pizza berhasil menciptakan rasa umami, gurih dan sedikit asam. Namun semua itu diseimbangan dengan tambahan sirup maple yang manis sebagai cocolannya.

    5. Pizza Viral yang Laris Manis

    Pepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan MewahPepperino : Pizza Topping Melimpah yang Viral di Perumahan Mewah Foto: detikFood

    “Untuk sekarang di Pepperino memang masih fokus menjual pizza, tapi kami sedang mengembangkan menu lainnya seperti lasagna, pasta dan minuman lainnya. Semua resep yang ada di sini kita kembangkan sendiri jadi punya ciri khas yang berbeda dari makanan lainnya,” tutur Quentin.

    Setiap harinya Pepperino bisa menjual lebih dari 180 loyang pizza dalam satu hari. Apalagi semenjak pizza ini viral di media sosial, penjualannya langsung melonjak pesat.

    Semua menu di Pepperino menggunakan bahan-bahan yang halal atau no pork dan no lard. Semua pizza di Pepperino sudah bisa dipesan via aplikasi ojek dan makanan online hingga via WhatsApp. Yuk cobain!

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini


    Jakarta –

    Mengusung konsep kopitiam yang modern dan kekinian, tempat makan ini punya menu peranakan ala Singapura dan Malaysia. Ada nasi jasio hingga mie ayam mala.

    Tren kopitiam memang sudah ada sejak berapa tahun lalu. Namun kini semakin populer, sejak munculnya kopitiam dengan konsep kekinian, Instagrammable dan pastinya modern.

    Seperti kopitiam yang dikenal dengan nama LAOBAN by Uncle Osh ini. Cabangnya di Jakarta ada di mana-mana, salah satunya ada di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.


    Desain interior kopitiam ini memadukan nuansa China kotemporer dengan gaya kopitiam lokal yang biasa ditemukan di Singapura dan Malaysia. Menu yang ditawarkan juga tak kalah menarik, mulai dari makanan pembuka, camilan, makanan utama sampai hidangan penutup dengan harga ramah di kantong.

    Berikut beberapa menu yang menarik untuk dicoba di LAOBAN by Uncle Osh.

    Detail Informasi LAOBAN by Uncle Osh
    Nama Tempat Makan LAOBAN by Uncle Osh
    Alamat Jl. Tebet Barat VIII No.5, Jakarta Selatan.
    No Telp 0822-6648-9282
    Jam Operasional [07.00 – 23.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Kopitiam
    Fasilitas
    • Indoor dan outdoor dining
    • Cashless Payment

    1. Perpaduan Kopitiam Peranakan

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    LAOBAN by Uncle Osh muncul dengan kopitiam kekinian yang cocok untuk jadi tempat nongkrong. Sang pendiri, Alvin Osh membuka bisnis ini karena memiliki hobi masak hingga berkreasi dengan resep makanan.

    Karena kiblatnya ke makanan yang biasa disajikan di kopitiam, Alvin melakukan banyak survei ke kopitiam di Singapura hingga Malaysia untuk menyemprunkan konsep bisnis kopitiamnya ini.

    Sampai terciptalah menu makanan dan minuman yang ditawarkan di LAOBAN. Semuanya bisa dibilang kuliner peranakan ala Malaysia dan Singapura. Namun, bumbu dan bahan nya menggunakan bumbu asli Indonesia yang pastinya halal.

    2. Nasi Jasio

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Menu makanan di LAOBAN cukup beragam. Ada menu dimsum kukus atau goreng,beragam roti dan pastinya menu makanan berat. Di menu nasi ada Nasi Jasio (Rp 33.000), menu yang satu ini terdiri dari nasi bumbu khas Laoban. Kemudian lauknya ada ayam jasio atau charsiu bumbu merah.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Dari segi rasa, Nasi Jasio ini mirip seperti nasi ayam Hainan. Rasa nasinya itu gurih dan beraroma mirip seperti nasi untuk ayam Hainan. Sementara ayam jasionya mirip seperti ayam char siu, ada rasa manis gurih dan rasa ‘smokey’ karena bagian luar kulit ayamnya dipanggang hingga garing.

    3. Mie Ayam Mala

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Jangan lupa pesan juga Mie Ayam Mala (Rp 33.000), salah satu menu andalan di LAOBAN. Konsepnya mirip seperti ‘dry ramen’. Mie diracik dengan bumbu mala yang pedas dan sedikit berminyak.Dilengkapi dengan ayam gorengpotongan kecil mirip popcorn chicken yang garing.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Sensasi rasa pedas dari bumbu mala ini berpadu sempurna dengan kenyalnya mie dan daging ayam yang renyah.

    4. Kaya Butter Toast dan Es ABCD

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Puas menyantap makanan beratnya, ada menu ala kopitiam lainnya yang sayang untuk dilewatkan yaitu Kaya Butter Toast (Rp 24.000). Menu ini sebenarnya bisa jadi makanan pembuka atau teman ngopi di LAOBAN.

    Berbeda dengan menu roti di kopitiam lainnya, di LAOBAN, semua roti dan selai kaya dibuat homemade tanpa bahan pengawet. Bagian dalam roti diisi oleh butter yang meleleh dan memberikan rasa gurih untuk menyeimbangkan legit manis dari selai kaya.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Terakhir ada Es ABCD (Rp 26.000), menu hidangan penutup yang bikin seger. Es ABCD ini bisa dibilang terinspirasi dari serial animasi Upin Ipin, menu es ini dijual oleh karakter Uncle Muthu. Isiannya lengkap ada es serut, agar-agar, jagung manis, serutan buah nangka dan es krim vanila.

    Isiannya yang padat dan melimpah cocok kalau menu Es ABCD ini disantap bersama-sama. Rasanya juga tak terlalu manis, karena campuran sirup dan komponen buah serta agar-agarnya yang pas.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Selain menu di atas, LAOBAN punya menu lainnya seperti Es Cokelat Laoban, Es Teh Tarik, Siomay Volcano, Gyoza hingga Bubur Special LAOBAN.

    LAOBAN by Uncle Osh
    Jl. Tebet Barat VIII No.5, Jakarta Selatan.
    Telp: 0822-6648-9282
    Jam Buka: 07.00 – 23.00
    Instagram: @laoban.jaksel

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial


    Jakarta –

    Di Kemang, Jakarta Selatan, ada tempat makan mie kekinian. Memakai bakmi karet yang mulur enak dengan topping tetelan yang gurih mantap.

    Tak sulit mencari makanan enak di kawasan Kemang. Area ini sejak dulu memang sudah menjadi kawasan kuliner, kafe, restoran sampai tempat makan kekinian yang hits di Jakarta Selatan.

    Bagi penggemar mie, bisa mampir ke salah satu tempat makan mie terbaru di Kemang. Namanya Bakmie Darmono, lokasinya ada di area Food Court Kemang di Jalan Kemang Raya.


    Racikan mie di sini berbeda dengan mie umumnya karena racikan mie terinspirasi dari mie gaya lokal.Diberi racikan bumbu yang manis, pedas sampai gurih.

    Berikut beberapa menu mie enak yang ada di Bakmi Darmono:

    Detail Informasi Bakmie Darmono
    Nama Tempat Makan Bakmie Darmono
    Alamat Jl. Kemang Raya No.16, Bangka, Kemang, Jakarta Selatan.
    No Telp 0812-9999-2796
    Jam Operasional [12.00 – 01.00
    Estimasi Harga Rp 20.000 – Rp 50.000
    Tipe Kuliner mie
    Fasilitas
    • Pembayaran non-tunai
    • Tempat makan luas

    1. Selalu diantre

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Meski tempat makannya luas dan terdiri dari dua lantai, tapi di setiap jam makan siang, Bakmi Darmono selalu memiliki antrean panjang. Sebelum memesan makanan, biasanya pegawai akan menginformasikan pengunjung bahwa mereka harus menunggu makanannya sekitar 30 menit.

    Daya tarik dari Bakmi Darmono ini bisa dibilang karena harganya yang cukup murah untuk porsi makanannya. Dengan harga Rp 20.000 per porsi sebelum pajak, pengunjung sudah bisa makan seporsi mie enak dengan topping daging ayam, daun bawang dan kerupuk pangsit.

    Untuk menunya ada tiga pilihan, yaitu Bakmi Ayam Darmono Otentik, Bakmi Ayam Yamin Manis Gurih dan Bakmi Karet Pedas.

    2. Bakmi Ayam Darmono Otentik

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Menu yang paling banyak dipesan ada Bakmi Ayam Darmono Otentik (Rp 20.000). Menggunakan mie karet yang teksturnya tak terlalu tebal, jadi sekilas lebih mirip seperti mie keriting.

    Meski harganya terjangkau tapi porsinya cukup mengenyangkan. Bakmi disajikan di mangkok stainless steel yang besar, topping daging ayamnya pun melimpah. Disajikan kering tanpa tambahan kuah apapun.

    Rasa minyak bawang putihnya begitu dominan tapi itu yang membuat rasa bakmi ini jadi sedap. Tanpa dicampur sambal atau tambahan merica, mie ini sudah enak dimakan.

    Cek Menu Selanjutnya di Halaman Berikutnya!

    3. Bakmi Ayam Darmono Pedas Manis

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Di menu berikutnya ada Bakmi Ayam Darmono Manis (Rp 20.000), disebut juga sebagai menu yamin manis. Isian toppingnya sama seperti menu pertama, hanya saja racikan mie ini menggunakan tambahan kecap manis.

    Dengan tingkat kematangan mie keriting yang pas, teksturnya kenyal dan tidak lembek. Berpadu dengan rasa manis gurih dari kecap manu=is dan minyak bawang putih yang bikin nagih.

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Jangan lupa pesan juga topping andalannya ada Daging Tetelan Special Lada Hitam (Rp 20.000). Meski namanya tetelan, tapi komposisinya lebih banyak daging sapi daripada lemaknya. Topping ini cocok disantap dengan bakmi atau dijadikaan camilan bagi penggemar tetelan.

    4. Bakmi Karet Pedas

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Terakhir ada menu pamungkas di Bakmie Darmono bagi penggemar pedas. Namanya Bakmi Karet Pedas (Rp 20.000), bumbu utamanya menggunakan sambal yang diaduk langsung dengan mie dan minyak bawang putih ke mangkuk mie.

    Sambalnya sedikit berminyak seperti chili oil, rasa pedasnya cukup menyengat tapi dengan skala pedas yang masih bisa dinikmati. Tak ada rasa manis sama sekali di mie ini yang membuatsengatan pedasnya lebih terasa.

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Ada banyak menu mie lainnya di Bakmie Darmono seperti Bakmi Kuah Tomyum Pattaya hingga Bakmi Kare Ayam Tahu Telur Surayaba. Hanya saja tak semua menu tersedia terutama di jam sibuk seperti jam makan siang dan jam makan malam.

    Bagi yang ingin penasaran mencoba bakmi murah kekinian di Kemang ini, setiap harinya bakmi Darmono buka dari jam 12.00 – 01.00. Yuk mampir!

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak


    Jakarta –

    Chinese food klasik yang halal cocok untuk menu buka puasa. Apalagi jika porsinya melimpah alias brutal yang bisa dinikmati ramai-ramai.

    Memasuki akhir Ramadan,restoran dengan menu CHinese Food bisa jadi pilihan enak agar tak bosan.Apalagi menunya beragamdan porsinya royal. Kamu bisa mampir di Depot Ciak yang ada di kawasan Ruko Griya Loka, BSD, Tangerang Selatan.

    Tempat makan yang satu ini spesialis menyajikan aneka hidangan Chinese food gaya Surabaya yang pastinya halal. Selain itu porsi makanan disajikan royal atau brutalyang bisa dimakan untuk 3-4 orang.


    Ada banyak menu populer, seperti Nasi Goreng Merah Seafood, Mie Goreng Ayam sampai Ayam Telur Asin jadi andalan di sini.

    Detail Informasi Depot Ciak!
    Nama Tempat Makan Depot Ciak!
    Alamat Ruko Griya Loka, Blok RE 1 Jl. Griya Loka Niaga. BSD.
    No Telp 0812-9995-0082
    Jam Operasional 10.00 – 15.00 & 17.00 – 21.30
    Estimasi Harga Rp 30.00 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Chinese Food
    Fasilitas
    • Cashless Payment
    • Online Delivery

    1. Depot Chinese Food Halal khas Surabaya

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Depot Ciak mengambil kata ‘Ciak’ dari bahasa China Hokkian yang artinya makan. Restoran ini menggunakan resep masakan keluarga yang sudah ada sejak dulu. Kini resepnya sudah diturunkan ke generasi ke-3. Tentunya masakan Chinese food yang dihadirkan di Depot Ciak sudah disesuaikan dengan seleran orang Indonesia.

    Begitu juga dengan porsinya yang sengaja dibuat besar, karena tujuannya memang untuk disantap bersama keluarga. Penyajiannya juga cepat, setiap masakan yang dipesan keluar kurang dari lima belas menit saja setelah dipesan.

    Oh ya, di sini beberapa menu punya dua ukuran porsi. Ada yang porsi normal dan porsi brutal yang bisadipilih. Harganya juga terjangkau dan cocok untuk pilihan menu buka puasa bersama keluarga hingga teman-teman.

    2. Nasi Goreng Merah Seafood

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Salah satu menu utama yang wajib dipesan di Depot Ciak adalah Nasi Goreng Merah Seafood yang banyak dipesan di sini. Menu ini terdapat dua ukuran, ada porsi normal (Rp 30.000) atau porsi brutal (Rp 72.000) yang beratnya nyaris mencapai 1 kg.

    Nasi goreng disajikan di atas piring besar dengan taburan bawang goreng di atasnya. Porsinya bisa disantap untuk 3-4 orang. Tekstur nasi gorengnya renyah dan smokey. Tidak menggunakan kecap sama sekali melainkan hanya menggunakan saus tomat yang didatangkan dari Surabaya.

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Rasa nasi goreng merah ini mirip dengan rasa nasi goreng merah ala Makassar. Hanya saja ada aroma yang lebih ‘smoky’ karena dimasak menggunakan wok. Topping cumi hingga udangnya juga tak kalah melimpah. Dimakan pakai acar rawit dan timun, rasanya jadi gurih dan pedas segar.

    Cek Menu Enak Lainnya di Halaman Selanjutnya!

    3. Mie Goreng Ayam

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Tak lengkap rasanya makan di restoran Chinese food tapi tidak memesan menu mie gorengnya. Di sini salah satu menu populernya ada Mie Goreng Ayam Porsi Brutal (Rp 78.000), sama seperti nasi goreng, tersedia juga porsi normal (Rp 38.000).

    Mie goreng disajikan dengan irisan daging ayam dan sayur sawi dan telur.KArena dimasak dengan wok dan api besar, tekstur mie jadi garing denganrasa gurih manis dan ada aroma smoky yang menggugah selera.

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Mie goreng ini biasanya dijadikan menu tengah, disantap dengan nasi goreng merah dan lauk lainnya. Tapi kalau mau dimakan sendiri juga enak, bisa tambahkan sambal rawit merah bagi penggemar rasa pedas.

    4. Ayam Telur Asin

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Terakhir ada menu Ayam Telur Asin (Rp 58.000), tampil dengan porsi yang tetap melimpah meski ukurannya normal. Sajian ayam fillet tepung ini ditumis menggunakan bumbu telur asin yang ditambahkan irisan cabe merah, daun bawang dan bawang bombay.

    Rasanya dominan asin gurih seperti masakan rumahan, dan tidak terlalu creamy seperti menu chicken salted egg yang kekinian. Menu ini cocok dijadikan lauk untuk makan dengan nasi goreng dan mie goreng.

    Depot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang EnakDepot Ciak : Buka Puasa Makan Chinese Food Halal Porsi Brutal yang Enak Foto: detikFood

    Selain tiga menu di atas, Depot Ciak menyuguhkan beberapa menu Chinese food lainnya mulai dari olahan bihun, kwetiau, fuyunghai, cumi, udang, ikan, tamie sampai menu sayur dari sapo tahu hingga capcay seafood dengan kisaran harga dari Rp 30.000 per porsi. Semua menu ini juga tersedia di aplikasi ojek online untuk layanan pesan antar.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen


    Jakarta –

    Di dalam Apartemen Mediterania Garden ada tempat makan mie halal autentik khas China yang enak. Porsinya royal dan mengenyangkan.

    Apartemen Mediterania Garden Residence terletak di Jl. S. Parman Kav. 28, Jakarta Barat. Apartemen ini belakangan viral karena memiliki banyak tempat makan dengan sajian Chinese Food lezat.

    Ada banyak tempat makan hingga restoran khas China yang menyajikan hidangan Chinese food autentik, mulai dari mala tang sampai bak kut teh. Tapi ada juga kuliner China halal yang ada di Apartemen Mediterania, namanya Ma Ji Lan Zhou Beef Noodle.


    Semua mie di sini dibuat dadakan dengan tekstur ketebalan mie yang bisa disesuaikan dengan selera. Porsinya melimpah dan rasanya enak. Berikut beberapa menu andalan di resto ini:

    Detail Informasi Ma Ji Lan Zhou Beef Noodle
    Nama Tempat Makan Ma Ji Lan Zhou Beef Noodle
    Alamat Apartemen Mediterania 2 – Tower Kenanga.
    Jakarta Barat.
    No Telp 0812-1245-8861
    Jam Operasional [10.00 – 23.00
    Estimasi Harga Rp 60.000 – Rp 200.000
    Tipe Kuliner Chinese food halal
    Fasilitas
    • Parking Area
    • Cashless Payment

    1. Restoran Mie China yang Halal

    Ma Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area ApartemenMa Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen Foto: detikFood

    Tak sulit menemukan kuliner China autentik di kawasan Apartemen Mediterania. Tapi kalau mau cari kuliner China halal yang autentik, bisa mampir ke restoran Ma Ji Lan Zhou Beef Noodle.

    Restoran ini fokus menyajikan mie khas China yang halal. Karena sang pemilik merupakan orang China asli yang berasal dari daerah Lanzhou, salah satu bagian dari China yang memiliki populasi Muslim cukup besar.

    Di sini semua mie menggunakan kaldu dari sapi dan juga irisan daging sapi. Mienya dibuat secara homemade dan baru dibentuk ketika ada yang memesan. Pengunjung juga bisa memesan mie kecil hingga mie lebar.

    2. Hong Shao Niu Rou Mian

    Ma Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area ApartemenMa Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen Foto: detikFood

    Tak lengkap rasanya berkunjung ke resto ini tanpa mencoba menu utamanya yaitu lamian atau mie kuah ala China. Kebanyakan pengunjung di sini berasal dari China Mainland yang menetap di Apartemen Mediterania, sehingga rasa lamiannya lebih autentik karena masih menyesuaikan selera pengunjung di sini.

    Menu yang wajib dipesan ada Hong Shao Niu Rou Mian (Rp 55.000). Mie kuah dengan irisan daging sapi dan sayur lobak yang sehat. Selain mienya yang memiliki tekstur kenyal dan tetap lembut, kaldu sapinya juga juara.

    Ma Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area ApartemenMa Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen Foto: detikFood

    Tipe kuah kaldu bening yang tak banyak bumbu tapi rasanya tidak hambar, karena kaldu direbus selama empat jam lamanya. Selain itu rasa mie ini lebih enak ketika ditambah dengan daun ketumbar hingga chili oilnya yang pedas menyengat. Porsi mienya yang besar bisa disantap untuk 1-2 orang.

    Cek Menu Enak Lainnya di Halaman Berikutnya!

    3. Niu Rou Chao La Mian

    Ma Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area ApartemenMa Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen Foto: detikFood

    Selain mie dengan kuah kaldu sapi yang enak, jangan lupa coba juga ‘mie nyemek’ ala China yang tak kalah enak. Nama menunya Niu Rou Chao La Mian Rp (60.000). Porsinya bisa diantap untuk 2-3 orang saking banyaknya.

    Tekstur mie sedikit lebih tebal tapi tidak keras sama sekali. Rasa yang paling dominan adalah bumbu dari saus tomat yang menjadi ciri khas makanan ini. Mie ditumis dengan aneka sayuran dan irisan daging sapi yang sudah direbus sebelumnya.

    Ma Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area ApartemenMa Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen Foto: detikFood

    Jangan samakan dengan mie goreng ala Indonesia yang lebih kering dan rasa bumbunya kuat. Kalau mie nyemek ala China ini rasanya tak terlalu asin, tapi justru rasanya jadi unik ketika dipadukan dengan chili oil yang tak terlalu berminyak dan terasa gurih pedas di setiap suapan.

    4. Rou Jia Mo

    Ma Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area ApartemenMa Ji Lanzhou : Makan Lamian Autentik Halal Tersembunyi di Area Apartemen Foto: detikFood

    Terakhir ada menu yang porsinya tak terlalu banyak tapi tetap mengenyangkan. Namanya Rou Jia Mo (Rp 40.000). Sering juga disebut sebagai burger tradisional ala China yang banyak dijual sebagai snack kaki lima sampai camilan restoran di negara asalnya.

    Di Ma Ji Lan Zhou, menu ini mengganakan daging sapi yang dicincang kasar kemudiand itumis dengan beberapa bumbu sampai garing. Roti bun diganti dengan roti pipih berwarna putih yang disebut sebagai ‘Mo.

    Tekstur roti Mo yang renyah di luar dan empuk di dalam, berpadu dengan rasa gurih, rempah, dan lemak dari daging. Menjadikan Rou Jia Mo sebagai camilan atau makanan ringan dengan nuansa baru kalau bosan makan burger.

    Selain menu di atas, Ma Ji Lan Zhou menjual berbagai makanan lainnya yang tak kalah menarik untuk dicoba. Mulai dari Yang Rou Tang yang berkuah, lalu aa nasi goreng ala China yaitu Lan Zhou Chao Fan hingga Zi Hong Shi Ji Dan Gai Jiao Fan.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Lezatnya Artisan Dimsum dan Nasgor ala Fujian di Apartemen Alsut


    Jakarta –

    Terletak di dalam kawasan apartemen, restoran ini sajikan menu artisan dimsum sampai nasi goreng ala Fujian yang menggugah selera.

    Kulineran di kawasan Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan, memang tidak ada habisnya. Kawasan ini terkenal dengan banyaknya restoran, kafe, sampai toko kue kekinian yang menarik untuk dicoba.

    Salah satunya restoran Come-Xia yang berlokasi di dalam area apartemen Yukata Suites. Restoran ini spesialis dimsum dan hidangan oriental lain yang tak kalah menarik untuk dicoba.


    Mulai dari Har Gow, Lo Mai Gai, sampai mie wonton ada di sini. Berikut menu yang menarik dicoba di Come-Xia:

    Detail Informasi Come-Xia
    Nama Tempat Makan Come-Xia
    Alamat Yukata Suites, unit retail D, Jl. Alam Sutera Boulevard No.Kav. 22-26.
    No Telp [phone]
    Jam Operasional 07.00 – 21.30
    Estimasi Harga Rp 60.000 – Rp 200.000
    Tipe Kuliner China Kontemporer
    Fasilitas
    • Outdoor Dining
    • Parking Space

    1. Restoran Artisan Dimsum di dalam Apartemen

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Meski letaknya di dalam apartemen, tapi restoran ini mudah ditemukan karena lokasinya berada di area retail di pinggir jalan. Come-Xia mengusung restoran dengan perpaduan kuliner khas China kontemporer dan sentuhan kuliner ala Jepang.

    Semua menu di sini tidak menggunakan campuran babi, lemak babi, dan alkohol. Tentunya menu yang jadi andalan di Come-Xia adalah artisan dimsum yang dibuat homemade menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.

    Sementara di menu makanan utamanya ada hidangan nasi goreng sampai mie wonton, dengan kisaran harga dari Rp 58.000++.

    2. Assorted Dim Sum yang Lezat

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Come-Xia menawarkan lebih dari 15 jenis dimsum. Namun kalau datang di hari kerja, resto ini menawarkan menu paket dimsum spesial yaitu Assorted Dimsum seharga Rp 162.000. Paket ini terdiri dari delapan jenis dimsum dimana satu jenis dimsum berisi dua buah.

    Pilihannya mulai dari Har Gow, Lo Mai Gai, Jiao Zi, Fried Beancurd Roll, Salted Egg Bao, Siu Mai, Shrimp Wonton dan Bao.

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Dimsum ditata cantik di atas klakat bambu. Setiap jenis dimsum memiliki ciri khas serta karakter rasa masing-masing. Misalnya dimsum Har Gow, kulitnya tipis tapi bagian dalamnya lembut dengan potongan daging udang yang royal.

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Kemudian ada Lo Mai Gai, salah satu menu favorit saat makan dimsum. Berupa nasi ketan yang dikukus dengan daun teratai. Kalau suka dimsum goreng, di sini ada wonton goreng dengan isian udang dan ayam cincang, dimsum kulit tahu yang diisi dengan daging udang. Kalau suka pedas, cocolan chili oil di Come-Xia cukup pedas tapi tetap gurih.

    3. Chili Oil Noodle & Wonton Layak Dicoba

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Selain dimsum, kamu bisa pesan menu lain yang tak kalah enak yaitu Chili Oil Noodle & Wonton (Rp 58.000). Di sini menggunakan tipe mie besar seperti mie karet, tapi teksturnya lebih lembut dan kenyal.

    Bumbu dengan chili oilnya berpadu dengan sempurna, rasa pedasnya terasa dari suapan pertama sampai suapan terakhir.

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Begitu juga dengan toppingnya yaitu wonton atau pangsit rebus. Wonton berisi daging cincang ayam dan udang yang royal. Porsinya pun mengenyangkan dan cocok untuk jadi teman makan dimsum.

    Cek Menu Lainnya di Halaman Selanjutnya!

    4. Nikmatnya Fujian Fried Rice

    Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum.Come-Xia, Restoran Artisan Dimsum. Foto: detikFood

    Come-Xia juga menyajikan menu nasi goreng andalan. Salah satunya Fujian Fried Rice (Rp 55.000) yang disajikan di atas hotplate.

    Uniknya, nasi goreng ini mirip seperti nasi siram ala Chinese food. Karena nasi goreng diguyur dengan saus kental dari kaldu ayam. Nasi goreng ini disajikan tanpa kecap dan menggunakan potongan daging ayam.

    Rasanya gurih dan enak karena nasi goreng ini menggunakan minyak wijen. Selain itu tekstur kuah ayamnya yang cukup kental menambah rasa baru saat melahapnya.

    Selain ketiga menu di atas, Come-Xia juga memiliki menu makanan lainnya. Seperti Mala Ramien, Signature Mapo Tofu Ramen, Furikake Fried Rice hingga Bamboo Chicken Soup.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com