Kripto dan Semua Post

Tag: makanan bergizi

  • Keliru Mencuci Beras Bisa Berdampak Negatif, Begini Cara yang Benar!

    Jakarta –

    Banyak berkembang mitos mengenai cara mencuci beras yang benar. Mitos yang masih sering dianggap benar adalah mencuci beras sampai bersih. Padahal cara tersebut keliru dan justru memberi dampak negatif.

    Simak artikel ini untuk mengetahui dampak negatif mencuci beras dengan cara keliru, manfaat mencuci beras dengan cara benar, serta tips bagaimana mencuci beras dengan benar.

    Dampak Mencuci Beras dengan Cara Keliru

    Mencuci beras terlalu bersih adalah cara yang keliru. Ini menimbulkan dampak negatif, meskipun tidak berbahaya bagi tubuh.


    1. Menghilangkan Sejumlah Nutrisi

    Menurut Food and Drug Administration (FDA), mencuci beras terlalu bersih bisa menghilangkan sejumlah nutrisi. Nutrisi ini antara lain zat besi, folat, thiamin, dan niacin dalam beras.

    “Mencuci beras berlebihan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi tertentu seperti vitamin B termasuk folat, zat besi, niacin, dan thiamin, yang larut dalam air,” jelas ahli gizi Bonnie Taub-Dix, RDN.

    “Beras fortifikasi memiliki lapisan nutrisi tambahan, sehingga membilas beras fortifikasi dapat menyebabkan hilangnya kandungan nutrisi di dalamnya,” katanya.

    2. Bikin Tekstur Lembek

    Beberapa jenis beras, misalnya beras pulen, tidak boleh terlalu lama dicuci karena bisa membuat tekstur yang terlalu lembek. Untuk beberapa alasan, koki memilih tidak mencuci beras agar mendapatkan tekstur yang lebih padat.

    Manfaat Mencuci Beras dengan Benar

    Sebaliknya, mencuci beras dengan benar tidak menghilangkan sejumlah nutrisi sehingga kandungannya tetap bisa diserap oleh tubuh. Selain itu, ada beberapa manfaat lainnya, antara lain:

    1. Menghilangkan Kontaminan dan Logam Berat

    Mencuci beras dilakukan untuk menghilangkan kontaminan dan logam berat. Dalam penelitian yang dimuat dalam International Journal of Environmental Research and Public Health (November 2020), beras memiliki kandungan arsenik yang tinggi, juga timbal, dan kadmium yang menimbulkan risiko kesehatan serius untuk kesehatan.

    “Anda harus selalu mencuci beras sebelum memasaknya. Kontaminan masuk ke tanaman padi dari air tanah tercemar yang membanjiri sawah, sehingga manfaat utama mencuci beras adalah menurunkan risiko keracunan logam berat,” kata ahli gizi Kimberly Gomer.

    Kemungkinan mengalami keracunan logam berat dari makan nasi memang rendah, tetapi jangan ambil risiko untuk bayi dan anak. Tetap cuci beras sebelum mengolahnya.

    2. Membuang Debu dan Kotoran

    Dalam proses pengolahan dari padi menjadi beras tentunya telah melewati banyak tempat dan kondisi, sehingga kemungkinan ada debu dan kotoran yang menempel. Dengan mencuci beras, air akan membersihkan debu, bahan kimia, kerikil, hingga serangga yang tidak sengaja masuk ke kemasan beras.

    3. Membuat Rasa dan Tekstur Nasi Lebih Enak

    Kandungan pati pada nasi membuat teksturnya lengket dan menempel saat dimasak. Kamu bisa mengurangi pati ini dengan mencuci beras terlebih dahulu.

    “Mencuci beras dapat menghilangkan kandungan pati berlebih, menghasilkan tekstur yang lebih pulen dan rasa yang lebih enak,” kata chef selebriti Kai Chase.

    Tips Mencuci Beras

    Dilansir dari situs Asosiasi Keluarga Gizi FKM Universitas Indonesia, berikut ini tips mencuci beras dengan benar agar bisa mendapatkan manfaat dan mengurangi dampak negatifnya:

    1. Cucilah beras dengan mengaduknya secara perlahan agar vitamin B di dalam beras tidak terkikis.
    2. Buang air kotornya, lalu tambahkan lagi air.
    3. Cek lagi apakah ada kotoran yang tampak, seperti kerikil atau serangga. Buang jika ada.
    4. Buang air kembali. Cukup mencuci beras sampai dua kali saja dan tidak perlu sampai air cuciannya bening.
    5. Beras siap diolah.

    Demikian tadi telah kita ketahui cara mencuci beras yang benar, yaitu tidak boleh terlalu lama, cukup dua kali pembilasan agar kandungan nutrisinya tidak hilang.

    (bai/inf)



    Sumber : food.detik.com

  • Menu Sarapan Kukusan Lagi Viral, Begini Isian dan Rasanya


    Jakarta –

    Tren sarapan sehat kini kembali digemari masyarakat. Salah satunya menu sarapan kukusan dan rebusan yang beragam isinya.

    Tren sarapan sehat berbasis kukusan tengah berkembang pesat di media sosial dan diminati terutama oleh Gen Z (1997-2012).

    Menu sederhana seperti ubi, singkong, pisang, talas, hingga jagung rebus kini dianggap sebagai pilihan sarapan yang lebih ringan, bergizi, dan praktis ketimbang nasi uduk atau gorengan.


    Popularitas tren ini bahkan mendapat apresiasi dari Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin yang menilai semakin banyak anak muda memilih opsi makan pagi yang lebih sehat dan terjangkau.

    Banyak penjual kukusan bermunculan di berbagai titik keramaian. Tidak hanya di Jakarta, tetapi juga di kota-kota lain, menyediakan paket kukusan kisaran harga dari Rp 10.000. Berikut beberapa ulasan menarik seputar tren sarapan kukusan yang sedang viral.

    1. Konsep Menu Kukusan

    Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial.Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial. Foto: detikFood

    Berawal dari media sosial seperti TikTok dan Instagram, banyak orang yang mulai tertarik untuk sarapan kukusan. Ditambah banyak penjual kukusan mulai bermunculan sehingga popularitas makanan tradisional ini mulai diminati kembali.

    Menurut salah satu penjual kukusan, Santi, yang berjualan di dalam Pasar 8 Alam Sutra, Tangerang Selatan, tren kukusan ini memang awalnya mulai dikenal dari media sosial.

    “Saya baru berjualan sekitar satu bulan di sini. Saya sendiri pun terinspirasi jual kukusan seperti ini karena lihat orang-orang pada penasaran coba sarapan kukusan ini di TikTok,” ujar Santi kepada detikFood (21/11/2025). Ia menamai dagangannya ini dengan brand ‘Kookusan’ (kukusan).

    Sama seperti penjual lainnya, Santi menawarkan beberapa jenis menu kukusan yang bisa dipilih pembeli. Ada Jagung Merah, Jagung Putih, Jagung Kuning Madu, Telur Omega 3, Ubi Ungu, Ubi Kuning dan Ubi Putih. Tak ketinggalan menu pelengkap seperti Pisang, Labu Kuning, Kacang Edamame dan Kacang Lurik. Kisaran harga per buahnya dari Rp 3.000 – Rp 6.000 saja.

    2. Menu Sarapan yang Lebih Sehat

    Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial.Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial. Foto: detikFood

    Meski baru berjualan selama satu bulan, Santi mengaku bahwa animo pembeli di Pasar 8 Alam Sutra ini cukup besar. Pada hari pertama ia berjualan, bahkan dagangannya habis dalam hitungan jam karena banyak orang yang penasaran ingin mencoba menu kukusan ini.

    “Sehari saya bawa jagung dan ubi-ubian itu sekitar 5-20 kg. Semuanya ini saya bersihkan dulu, lalu saya kukus tanpa tambahan garam atau gula. Jadi bisa dibilang kukusan ini memang menu sarapan yang sehat dan bergizi, karena tidak ada tambahan bumbu atau penyedap apapun,” lanjut Santi.

    Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial.Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial. Foto: detikFood

    Di Kookusan ini Santi menjual dagangannya per paket atau bisa juga dibeli satuan. Untuk paket regular harganya Rp 19.000, dapat enam jenis kukusan, yaitu jagung kuning serta aneka ubi.

    Untuk kisaran harga kukusan, Santi mengakui bahwa harga yang dipatoknya memang lebih mahal dibandingkan penjual lainnya. Ini dikarenakan ia harus sewa lapak di dalam pasar, sehingga harga jualnya pun perlu disesuaikan.


    3. Nutrisi Menu Sarapan Kukusan

    Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial.Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial. Foto: detikFood

    Sebagai penjual kukusan, Santi juga belajar tentang nutrisi yang terkandung dalam makanan yang dijualnya. Ia banyak membaca manfaat dan nutrisi dari jagung, ubi sampai labu sehingga ketika ada pembeli yang bertanya tentang nutrisi dan kesehatan dagangannya ia bisa menjawab.

    “Seperti jagung kuning ini contohnya, jagung rebus ini memiliki beragam manfaat kesehatan berkat kandungan karbohidrat, serat, vitamin, mineral, dan antioksidannya. Jagung cocok buat sarapan orang-orang yang lagi diet, karena bisa mengontrol berat badan soalnya jagung rebus itu rendah lemak serta kalori. Serat di jagung juga menjaga pencernaan tetap lancar dan membantu mencegah sembelit,” ungkap Santi.

    Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial.Sarapan Kukusan dan menunya yang tengah viral di media sosial. Foto: detikFood

    Selain itu Santi juga mengemas menu kukusannya dengan kotak putih dan kertas makanan yang berwarna-warni sehingga menarik perhatian pembeli. Santi menggunakan panci modern yang lebih ringan dan memiliki panas merata, jadi labu sampai jagung tetap hangat dan lembut.


    4. Diapresiasi Menteri Kesehatan

    Jajanan kukusan kini kembali diminati. Makanan yang dikukus juga punya sejumlah manfaat dibandingkan metode lain seperti digoreng.Jajanan kukusan kini kembali diminati. Makanan yang dikukus juga punya sejumlah manfaat dibandingkan metode lain seperti digoreng. Foto: Andhika Prasetia

    Selain mendapat sambutan hangat dari banyak orang, tren sarapan sehat ini juga disambut baik oleh Menteri Kesehatan (Menkes), Budi Gunadi Sadikin. Dikutip dari detikHealth (20/11/2025), Budi membut unggahan di media sosial untuk mengapresiasi tren sehat ini.

    “Aku baru beli nih kayak gini (paketan kukusan), harganya sekitar Rp 10 ribuan. Ternyata sudah banyak orang jualan makanan sehat seperti ini,” ungkap Budi Sadikin dalam unggahan Instagram miliknya.

    Sampai kini penjual kukusan semakin menjamur, tak hanya di Jakarta saja, menu kukusan bisa ditemukan di Tangerang, Bandung, sampai Pekanbaru.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Camilan Ubi yang Simpel dan Enak

    Jakarta –

    Kreasi camilan banyak menggunakan bahan baku ubi. Bisa digoreng ala french fries atau dijadikan kudapan nikmat. Berikut resep menariknya!

    Ubi termasuk makanan yang mengandung karbohidrat tinggi. Umbi-umbian ini bisa dinikmati sebagai pengganti nasi putih yang lebih menyehatkan.

    Tak heran jika ubi banyak disajikan dengan berbagai cara. Jika ingin kudapan yang manis, kamu bisa menyajikan ubi menjadi sajian setup atau dikreasikan bersama madu dan wijen.


    Ubi juga bisa digoreng mirip french fries. Goreng yang kering agar permukaan luarnya renyah dan sajikan bersama saus sambal.

    Berikut 3 resep camilan ubi yang lezat:

    1. Resep Setup Ubi

    Setup ubi memiliki tampilan yang mirip dengan kolak. Tekstur ubinya lembut karena direbus bersama santan cair dan gula aren. Jangan lupa menambahkan daun pandan agar aromanya harum.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Camilan

    Bahan Bahan

    • 3 buah ubi kuning sedang
    • 250 g gula aren, serut halus
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 500 ml air
    • 1 liter santan cair
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kupas ubi kuning lalu potong dadu dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu bersihkan dan tiriskan airnya.
    2. Masak gula aren dan gula pasir di dalam panci bersama air sampai semuanya larut.
    3. Tambahkan santan cair dan daun pandan. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
    4. Masukkan potongan ubi dan masak sampai teksturnya lembut.
    5. Sajikan setup ubi selagi hangat, bisa juga dalam kondisi dingin.

    2. Resep French Fries Ubi

    French fries biasanya terbuat dari kentang, tapi bisa diganti dengan ubi kuning maupun ubi ungu. Menyoal rasa tak jauh berbeda, hanya saja ada sentuhan manis.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ubi dan kupas. Potong-potong ubi memanjang seukuran kentang goreng.
    2. Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung maizena dan air, tambahkan garam dan merica, aduk merata.
    3. Masukkan potongan ubi ke dalam adonan tepung dan ratakan.
    4. Goreng ubi dalam minyak panas sampai kering dan matang. Angkat ubi dan tiriskan.
    5. Sajikan ubi goreng dengan saus sambal atau tomat.

    3. Resep Ubi Madu Wijen

    Camilan ubi lain yang dapat dibuat dengan mudah di rumah bisa berupa ubi panggang. Setelah dipanggang, ubi dibalut dengan campuran madu dan mentega yang rasanya manis gurih.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Camilan

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ubi dan kupas kulitnya. Lalu, belah ubi menjadi 2 bagian dan potong lagi menjadi 4 bagian.
    2. Susun potongan ubi di atas loyang. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.
    3. Buat adonan lapisan ubi dengan melelehkan mentega, mencampurkan madu, shoyu, dan air.
    4. Masak saus ini sampai mendidih dan masukkan potongan ubi manis ke dalamnya.
    5. Aduk sampai merata, lalu susun dalam piring saji. Terakhir taburkan dengan wijen.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Hidangan Kukus yang Gurih Hangat Buat Camilan dan Lauk

    Jakarta –

    Hidangan kukus bisa menjadi alternatif camilan dan lauk menyehatkan. Sajikan hidangan kukus bercita rasa gurih dengan menu siomay hingga pepes untuk keluarga.

    Hidangan berkuah sering menjadi camilan dan lauk pilihan keluarga. Hal ini karena makanan yang dikukus tak menggunakan minyak sehingga lebih menyehatkan.

    Pilihan hidangan kukus beragam seperti dim sum siomay. Ada juga kreasi pepes yang bisa terbuat dari jamur tiram hingga pangsit kukus isi adonan ayam dan udang.


    Berikut 3 resep hidangan kukus yang gurih hangat:

    1. Resep Siomay Ayam

    Adonan untuk siomay bisa dibuat dari daging ayam cincang yang ditambahkan tepung kanji. Agar harum bisa menambahkan minyak wijen. Sajikan siomay ayam ini dengan saus pedas nikmat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 3
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan :Ayam

    Cara Memasak:

    1. Siapkan isian siomay dengan membagi 2 daging paha ayam, lalu masing-masing cincang halus dan kasar.
    2. Tambahkan bawang putih, merica, tepung kanji, dan bahan lainnya ke dalam wadah, lalu aduk sampai rata.
    3. Uleni adonan sampai benar-benar menyatu.
    4. Ambil selembar kulit siomay dan letakkan 1 sdm adonan daging ayam ke bagian tengah. Lalu, lipat pinggirannya hingga merekat ke kulitnya.
    5. Kerjakan ulang langkah tersebut untuk sisa kulitnya.
    6. Kukus siomay ayam ini di atas wadah tahan panas yang telah diolesi dengan minyak goreng.
    7. Masak sampai sekitar 30 menit atau hingga matang.
    8. Sajikan siomay ayam dengan saus pelengkap.

    2. Resep Pepes Jamur Tiram

    Jamur tiram cocok dijadikan pepes yang nikmat untuk lauk makan siang. Bisa menambahkan telur atau tahu putih agar terasa semakin nikmat.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
    Kategori Masakan :Jamur

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih jamur tiram, lalu potong sesuai selera dan sisihkan.
    2. Campur santan, telur, kaldu jamur, daun bawang, bawang merah, dan bawang piutih.
    3. Tambahkan bumbu halus, lalu aduk merata.
    4. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan, ambil selembar, dan letakkan daun salam di atasnya.
    5. Lalu, masukkan 1 sdm adonan jamur ke atas daun pisang. Bungkus daun membentuk tum dan kunci dengan sematan lidi.
    6. Kukus pepes jamur selama 30 menit atau sampai benar-benar matang.
    7. Sajikan pepes jamur selagi hangat, bisa juga dipanggang terlebih dahulu.

    3. Resep Pangsit Ayam Udang Saus Szechuan

    Dimsum ayam juga tambah nikmat jika mencampurkan daging udang pada adonan. Bisa diolah menjadi isian pangsit yang lembut. Nikmati dengan saus szechuan yang pedasnya nampol.

    Resep Pangsit Ayam Udang Saus Szechuan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : China
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Siapkan adonan dengan mencampurkan daging ayam cincang, udang, bawang putih, daun bawang, dan bumbu. Campur semuanya sampai merata.
    2. Ambil selembar kulit siomay, isi setiap kulit dengan takaran 1 sdm adonan daging ayam udang.
    3. Bentuk menjadi pangsit sesuai selera, bisa setengah lingkaran atau bergaya kantong.
    4. Kukus pangsit ayam udang ini menggunakan wadah tahan panas dalam kukusan selama 20 menit.
    5. Saat menunggu pangsit matang, siapkan sausnya dengan memanaskan minyak, bawang putih, dan jahe. Lalu campur dengan bahan lain, dan diamkan.
    6. Sajikan pangsit ayam udang dengan saus szechuan yang pedasnya nampol.

    Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Camilan Rendah Kalori yang Lezat untuk Diet, Nggak Perlu Takut Gemuk

    Jakarta –

    Menjaga pola makan saat seringnya menantang, apalagi saat keinginan untuk ngemil itu muncul. Siapa bilang camilan tidak bisa sehat dan tetap nikmat?

    Ternyata ada lho, beberapa cemilan yang rendah kalori sehingga cocok dimakan saat diet. Simak berbagai pilihan snack rendah kalori berikut ini.

    Camilan Rendah Kalori untuk Diet

    Beberapa camilan-camilan di bawah ini, bisa detikers nikmati untuk mendukung mendukung tujuan diet kalian. Berikut daftarnya:


    1. Apel dan Selai Kacang

    Apel termasuk buah yang masih jadi camilan paling sehat. Kamu bisa menikmati camilan rendah kalori ini dengan selai kacang alami.

    Selai kacang memiliki kandungan protein yang tinggi, dan termasuk salah satu dari tiga makronutrien (protein, karbohidrat, dan lemak) yang paling bisa mengenyangkan.

    Faktanya, dalam riset tahun 2016 oleh Alicia L Carreiro, dkk, dari Purdue University yang dimuat National Library of Medicine, menunjukan bahwa menambahkan protein ke dalam makanan bisa membantu mengurangi rasa lapar serta mempertahankan berat badan yang moderat.

    Jangan lupa, pilih selai kacang alami yang hanya mengandung kacang tanah dan garam pada daftar bahannya ya. Gunakan takaran porsi yang disarankan yakni sekitar 2 sendok makan (32 gram) untuk menghindari konsumsi kalori tinggi.

    Apel kecil yang disajikan dengan 32 gram selai kacang , hanya memiliki sekitar 267 kalori.

    2. Apel Panggang

    Selain bisa dikonsumsi langsung, ada banyak cara untuk menikmatinya. Camilan ini juga mengandung serat yang tinggi.

    Juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, Joan Salge Blake, RD, merekomendasikan untuk menikmati apel dengan dipanggang (apple baked).

    “Rasanya (apel panggang) seperti makanan penutup, namun memberikan vitamin dan serat yang sama dengan apel segar. Kamu bahkan bisa menaburkan kayu manis di atasnya tanpa menambah kalori,” kata Blake seperti dikutip detikHealth dari laman WebMD.

    3. Telur Rebus

    Telur rebus sering disebut juga multivitamin alami. Alasannya, karena dalam satu telur rebus ukuran besar mengandung 78 kalori dan kaya akan vitamin A, vitamin B12, fosfor, lemak sehat, selenium, dan lebih dari 6 g protein.

    Selain itu, telur rebus bisa jadi pilihan camilan rendah kalori yang praktis dan mudah untuk dipadukan dengan makanan bergizi lainnya. Mulai dari sayur-sayuran, kacang-kacangan, hingga keju.

    4. Pistachios

    Meskipun punya kandungan lemak yang tinggi, kamu nggak perlu terlalu takut buat makan pistachio. Pasalnya, sebagian besar lemaknya adalah lemak baik atau lemak jenuh.

    Kamu bisa makan 20 pistachio yang sama dengan mengkonsumsi 80 kalori dan kurang dari satu gram lemak jenuh. Ditambah lagi, camilan satu ini juga kaya akan protein, serat, dan beberapa vitamin serta mineral penting.

    Guna menghindari dosis natrium yang tidak sehat, pilihlah yang mentah atau dipanggang kering tanpa garam.

    5. Popcorn

    Popcorn adalah pilihan camilan yang mungkin bisa kamu malam jumlah cukup banyak, karena jumlah kalorinya sedikit. Camilan satu ini Ini juga tinggi serat, yang bisa membantu kenyang lebih lama.

    6. Blueberry Smoothie

    Smoothie adalah cara lain untuk menikmati buah. Smoothie blueberry jadi pilihan camilan rendah kalori yang cocok saat diet.

    Kamu bisa mencampurkan 1/3 cangkir yogurt tanpa lemak dengan 2/3 cangkir blueberry beku dan es. Rasanya sangat menyegarkan dan dingin nikmat.

    7. Edamame

    Kedelai muda atau disebut juga edamame adalah salah satu camilan sehat rendah kalori. Setengah cangkirnya bisa mengandung lebih dari 8 g protein dan 4 g serat, yang membantu detikers tetap kenyang.

    8. Sereal Oat Kering

    Kalau kamu suka sereal, kamu bisa memakan sereal saat diet tapi dengan catatan jangan menggunakan susu. Hal ini guna menjadikannya camilan yang nyaman dan rendah kalori.

    Kamu bisa makan 1/3 cangkir sereal oat kering ke dalam kantong atau wadah, untuk dibawa ke mana-mana. Setiap porsi memiliki kisaran 70 kalori dan hampir tidak ada lemak jenuhnya. Tapi ingat, jauhi varietas yang terlalu manis ya.

    9. Almond

    Orang yang sedang diet bisa makan 14 buah kacang almond tanpa mencapai angka 100 kalori lho. Hebatnya, almond juga kaya akan serat dan protein. Hal ini akan membantu kamu dalam mencegah rasa lapar.

    10. Buah Tin dan Keju Kambing

    Buah ara atau buah tin yang diisi dengan goat cheese bisa menjadi camilan diet yang pas. Rasa asin dan creamy dari keju kambing berpadu sempurna dengan rasa manis dan kenyal dari buah tin.

    Keju dari susu kambing adalah sumber protein yang sangat baik, sedangkan buah ara kaya akan serat sehingga menjadikannya kombinasi yang kuat.

    Dalam menyiapkan camilan ini, kamu bisa pasangkan buah tin segar yang sudah dibelah dua dengan sesendok keju kambing. Bisa juga ditambahkan taburan cuka balsamic. Satu buah tin besar yang diisi dengan 1 ons (28 gram) keju kambing mengandung 150 kalori.

    Itu tadi beberapa rekomendasi camilan yang rendah kalori untuk diet yang bisa kamu pilih. Dengan memilih camilan rendah kalori yang nikmat, kamu tetap bisa menjaga pola makan sehat.

    Detikers bisa menikmati makanan ringan tersebut tanpa rasa bersalah dan rasa takut bisa bikin badan melar. Selamat mencoba dan tetap sehat!

    (khq/fds)



    Sumber : health.detik.com

  • Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet


    Jakarta –

    Salah satu rintangan terberat saat diet adalah rasa ngidam untuk mengonsumsi makanan tertentu. Ahli diet ini bagikan cara mudah untuk menghindarinya.

    Proses penurunan berat badan atau diet bisa dibilang cukup sulit bagi sebagian besar orang yang susah untuk mengontrol nafsu makan. Karena sering kali orang makan berlebihan tanpa mereka sadari sama sekali.

    Banyak orang yang ingin diet tapi mengaku tak bisa berhenti makan bahkan ngidam makanan secara terus menerus. Hal ini bisa dibilang normal karena fase ini cukup sering dialami banyak orang.


    Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat DietIni Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet Foto: Ilustrasi iStock

    Dilansir dari Mirror UK (18/12), salah satu ahli diet bernama Shayne Rowland kerap membagikan tips diet lewat akun TikTok miliknya @proflex.health.

    “Ketika sedang ngidam makanan, biasanya ini terjadi karena tubuh kita mengirimkan sinyal untuk memberitahu kita bahwa mungkin ada sesuatu yang kurang,” jelas Shayne.

    “Ini bisa jadi pertanda bahwa tubuh kurang tidur atau istirahat. Kita tahu bahwa ketika tubuh kurang tidur, akan menghasilkan hormon bernama ghrelin. Hormon ini bisa meningkatkan hormon lapar pada tubuh, sehingga kita merasa lapar dan ngidam makanan tertentu,” tutur Shayne.

    Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat DietIni Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet Foto: Ilustrasi iStock

    Lebih lanjut Shayne menambahkan faktor yang sering memicu rasa ngidam adalah karena tubuh kita kekurangan cairan atau sedikit dehidrasi.

    “Mungkin sebenarnya kita tidak merasa lapar tapi hanya butuh minum air putih saja. Karena sedikit saja tubuh mengalami dehidrasi bisa disalah artikan sebagai rasa lapar yang kemudian memicu ngidam makanan,” ungkapnya.

    Agar rasa ngidam hilang saat diet, Shayne menekankan pentingnya mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi, vitamin dan mineral untuk tubuh. Termasuk menyantap makanan yang kaya akan protein sehingga orang tidak mudah merasa lapar.

    Ini Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat DietIni Cara Mudah Hindari Ngidam Makanan Berlebihan Saat Diet Foto: Ilustrasi iStock

    Rasa ngidam makanan bisa muncul walau sebenarnya tidak berkaitan pada makanan sama sekali. Sehingga Shayne menyarankan istirahat yang cukup.

    “Jadi kalau kalian mengalami ngidam makanan tertentu, pastikan kalian meninjau hal-hal ini dulu sebelum memutuskan untuk langsung makan,” pungkasnya.

    Di akhir video, Shayne menambahkan bahwa tidak masalah sesekali ngemil saat diet asal porsinya tidak berlebihan.

    (sob/odi)

    Sumber : food.detik.com

    Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Dan Gold

  • Ini Dia 10 Makanan Terbaik Buat Usia 50-an, Fisik Dijamin Bugar!


    Jakarta –

    Menjaga kesehatan saat usia sudah menginjak 50 tahunan bukan perkara mudah. Salah satu solusinya adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman bernutrisi tepat. Ini daftarnya.

    Kebutuhan nutrisi akan meningkat seiring bertambahnya usia, terutama untuk menjaga kadar gula darah, tekanan darah, dan kolesterol agar tetap dalam batas aman.

    Kadar kolesterol harus dipantau secara rutin agar tetap berada dalam rentang normal. Mengutip laman Cleveland Clinic, total kolesterol yang normal antara 125 hingga 200 mg/dL.


    Adapun batas aman trigliserida di bawah 150 mg/dL, LDL di bawah 100 mg/dL, dan HDL minimal 40 mg/dL untuk laki-laki, serta 50 mg/dL untuk perempuan.

    Saat usia 50 tahunan, tubuh mengalami perubahan metabolisme dan fungsi organ yang memengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Karenanya penting memilih makanan dan minuman yang tepat.

    Pilihan makanan tersebut bisa mencegah risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan gangguan metabolik lainnya. Mengutip berbagai sumber, berikut daftar makanan dan minuman sehat yang bisa membantu menjaga kesehatan Anda di usia 50-an.

    1. Buah beri

    Mixed berriesMixed berries Foto: Getty Images/iStockphoto/ansonmiao

    Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberrykaya akan serat, vitamin C, serta senyawa anti-inflamasi dan antioksidan.

    Nutrisi lengkap dalam buah beri membantu menjaga kesehatan fisik dan mental. Konsumsi buah beri secara rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan radikal bebas.

    2. Ikan kembung
    Ikan kembung mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kronis, terutama penyakit jantung.

    Ikan kembung juga kaya antioksidan yang membantu menurunkan peradangan dan menjaga sel-sel tubuh dari radikal bebas.

    3. Nasi merah

    Rice red in bowl isolated on blue grey background has spoon close up, top view, Asian food and drink concept.nasi merah. Foto: Getty Images/NNK

    Mengganti nasi putih dengan nasi merah adalah pilihan cerdas. Soalnya, nasi merah kaya serat dan karbohidrat kompleks.

    Serat membantu pencernaan dan mengatur kadar gula darah agar tetap stabil. Nasi merah juga memberikan energi yang lebih tahan lama dibandingkan nasi putih.

    4. Jamur
    Jamur mengandung potasium yang membantu melawan efek negatif natrium serta menurunkan tekanan darah.

    Kandungan potasium juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dengan mengendurkan pembuluh darah.

    Dengan rutin mengonsumsi jamur, Anda dapat menjaga tekanan darah tetap stabil dan jantung sehat.

    5. Kacang-kacangan

    Various kinds of vegan protein sources on beige background. Set of food supplements. Gluten free cereals as ground hemp seeds, quinoa. Nuts and legumes (green mung beans, chick-pea, red lentil, kidney bean, almonds, hazelnuts). Flat lay, top viewgreen mung beans, chick-pea, red lentil, kidney bean, almonds, hazelnuts). Foto: Getty Images/Tanja Ivanova

    Menurut ahli gizi Tara Tomaino, kacang-kacangan sepertichickpeasdanblack beansadalah sumber serat dan protein nabati yang sangat baik untuk orang berusia 50 tahun ke atas.

    “Kacang merupakan sumber serat dan protein nabati yang baik. Serat merupakan nutrisi penting untuk kesehatan jantung, pengelolaan gula darah, dan pengendalian berat badan,” ujar Tomaino, seperti dikutip dari Huffington Post.

    Jika menggunakan kacang kalengan, bilas terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan natrium. Usahakan untuk mengonsumsi kacang-kacangan setengah cangkir per hari dengan menambahkannya ke dalam salad atau sup.

    6. Susu tanpa rasa
    Susu tanpa rasa dapat menjadi bagian dari pola makan sehat untuk jantung. Di dalam susu terdapat banyak kalsium, protein, dan mineral penting lainnya.

    Produk susu rendah lemak direkomendasikan bagi orang dengan usia 50-an, terutama yang memiliki kolesterol tinggi. Bagi yang intoleran laktosa, susu nabati seperti susu kedelai, almond atauoatbisa menjadi alternatif sehat.

    7. Teh
    Teh termasuk dalam pola makan sehat untuk jantung, apalagi jika dikonsumsi tanpa tambahan gula.

    MenurutHeart Foundation, teh hijau memiliki kandungan kafein lebih rendah dibanding teh hitam, sehingga cocok bagi yang sensitif terhadap kafein.

    Kombucha, teh fermentasi yang sedang populer, juga bisa menjadi pilihan minuman sehat yang mendukung pencernaan.

    8. Jus jeruk

    Ilustrasi jus jerukIlustrasi jus jeruk Foto: Getty Images/DianaHirsch

    Jus jeruk kaya akan vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang, terutama saat usia bertambah.

    Selain itu, kandungan vitamin C dalam jus jeruk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Minum jus jeruk secara teratur dapat memperkuat daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.

    9. Jus semangka
    Semangka mengandung likopen. Senyawa antioksidan ini bisa mendukung kesehatan jantung dan mencegah penyakit kronis.

    Selain itu, jus semangka dapat membantu fungsi ginjal untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Minuman ini menyegarkan dan sangat baik untuk menjaga kesehatan organ vital.

    10. Jus delima
    Jus delima dikenal dapat meningkatkan memori dengan merangsang sistem saraf. Selain itu, jus ini juga membantu menurunkan kadar kolesterol yang sering menjadi masalah di usia 50-an.

    Konsumsi jus delima secara rutin dapat mendukung fungsi otak dan menjaga kesehatan jantung.

    Memilih makanan dan minuman sehat di usia 50-an sangat penting untuk menjaga kebugaran dan mencegah penyakit kronis.

    Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “10 Makanan dan Minuman Terbaik buat Usia 50-an, Tubuh Sehat Bugar!”

    (sob/adr)

    Sumber : food.detik.com

    • Alhamdulillah Makanan Minuman Sehat Di JumatBerkah.Com اللهم صل على محمد
    Source : unsplash.com / Eater Collective

  • Resep Orak Arik Telur Warna Warni Agar Anak Tidak GTM

    Jakarta –

    Kreasi telur bisa menjadi lauk makan siang anak yang pas. Buat juga dengan campuran buah dan sayuran untuk menghempaskan GTM pada anak. Berikut resepnya!

    GTM (Gerakan Tutup Mulut) sering dilakukan si kecil karena berbagai alasan. Umumnya dipicu karena anak merasakan bosan dan ingin mencoba makanan baru.

    Kreasi menu telur dengan warna-warni menarik akan membuat si kecil tertarik. Ibu di rumah bisa mencoba kreasi tumis telur warna-warni ala Ester Nita yang sering menyajikannya untuk anak.


    Hanya satu menu sudah berbahan lengkap, dan tinggi gizi, mulai dari protein hewani (telur) dan berbagai macam sayuran. Tampilan warna warni dari telur dan sayur yang disukai oleh si kecil akan semakin enak dengan sentuhan gurih dari Sasa MSG.

    Ester membuat telur orak-arik itu dengan warna ungu yang mencolok. Ia menggunakan pewarna alami dari buah naga. Ester juga tak mengubah rasa gurih dari telur tersebut (rasa buah naganya hampir tidak terasa).

    Berikut resep dan cara memasak telur orak-arik warna-warni:

    Resep Telur Orak-arik Warna-warni
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Telur

    Bahan Bahan

    • Telur orak-arik:

    • 2 butir telur

    • 1sdm buah naga

      Bahan Sayur:

    • Buncis

    • Wortel
    • Jagung

      Bahan Bumbu:

    • Bawang bombai 1/2 buah

    • Bawang putih 2 siung
    • Sasa MSG

    Cara Memasak:

    1. Iris bawang bombai dan bawang putih.
    2. Cuci dan bersihkan sayur, potong atau bentuk sesuai selera. Lalu, rebus sayuran hingga matang.
    3. Kocok telur: pertama, telur warna kuning (kocok 1 telur, beri MSG Sasa 1/4 sdt). Selanjutnya, telur warna ungu (kocok 1 telur lainnya dengan 1 sdm buah naga, lalu saring)
    4. Goreng orak arik telur yang bewarna kuning dulu, sisihkan, lalu goreng telur ungu.
    5. Masukkan bahan bumbu (bawang putih, bombai dan 1/2 sdt MSG Sasa).
    6. Tambahkan sayuran rebus, aduk merata, dan tumis sebentar.
    7. Sajikan saat masih panas sebagai lauk.

    Resep sederhana dari Ester Nita ini sangat menarik untuk diaplikasikan jika si kecil mengalami GTM. Tak heran jika Ester berhasil memenangkan Master Resep Sasa 2025. Ini juga membuktikan kalau dirinya bisa menjadi chef dari rumah dengan kreasi resep rumahan.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (Ester Nita/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Sup Bakso Ayam yang Bernutrisi dan Berkuah Gurih

    Jakarta –

    Bakso ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara mudah. Lalu disajikan bersama kuah berkaldu gurih dan tambahan potongan sayuran. Ikuti resepnya, ya!

    Tak kalah enak dari bakso sapi, bakso ayam bisa menjadi ide makan siang di rumah. Sajikan dengan kuah hangat agar terasa nikmat, apalagi disantap saat hujan atau cuaca dingin.

    Sup bakso ayam juga bisa ditambahkan aneka potongan sayuran. Selain menambah kelezatan, potongan sayuran ini juga meningkatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan wortel hingga brokoli.


    Berikut resep dan cara memasak sup bakso ayam:

    Resep Sup Bakso Ayam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Daging ayam

    Bahan Bahan

    • 300 g daging fillet ayam, cincang halus

    • 3 siung bawang putih, parut
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdt garam
    • 1 putih telur ayam
    • 4 sdm tepung kanji
    • 200 g es batu,memarkan halus

      Kuah:

    • 2 sdm minyak sayur

    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1.5 liter kaldu ayam
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 batang seledri, iris halus
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdt merica bubuk
    • 2sdt garam

      Isian:

    • 2 buah wortel, potong-potong

    • 2 buah kentang, potong-potong
    • 100 g brokoli

    Cara Memasak:

    1. Buat bakso terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan adonan ke dalam blender atau food processor. Haluskan dengan tambahan es batu.
    2. Bentuk adonan bakso menggunakan sendok makan, lalu celupkan ke dalam air hangat.
    3. Jika seluruh adonan sudah dibentuk, masak adonan dengan api sedang hingga matang. Pastikan seluruh bakso ayam mengapung di atas.
    4. Buat kuah bakso dengan menumis bawang putih hingga harum, lalu campurkan ke dalam kaldu yang telah direbus.
    5. Tambahkan daun bawang, kaldu jamur, merica, dan garam. Terakhir masukkan daun seledri agar aromanya tambah nikmat.
    6. Rebus isian sup, seperti wortel, kentang, dan brokoli.
    7. Sajikan bakso ayam dan sayuran dalam mangkuk, lalu tuang kuah kaldunya.

    Tips memasak:

    1. Sayuran bisa diganti dengan buncis atau kembang kol sesuai selera.
    2. Pelengkapnya juga bisa ditambahkan bawang goreng agar aromanya sedap.

    Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 10 Ide Bekal Anak Budget Rp 10 Ribuan yang Mudah dan Bergizi


    Jakarta –

    Bekal anak yang murah meriah bisa dibuat sendiri di rumah. Cara membuatnya praktis dan bahan yang digunakan juga bergizi. Cukup mengeluarkan Rp 10.000-an saja!

    Jangan biarkan anak jajan sembarangan di luar sekolah. Oleh karena itu, siapkan bekal anak buatan sendiri. Ibu di rumah tak perlu bingung, karena bisa mengikuti tren ‘Rp 10 ribu di tangan yang tepat’.

    Tren tersebut jika dilakukan dengan cara tepat bisa menyajikan hidangan sehat, bergizi, dan tentunya lezat. Di antaranya resep menggunakan telur, bayam, maupun roti tawar.


    Berikut 10 kreasi bekal anak budget Rp 10 ribuan:

    1. Sandwich Salad Telur

    Roti dan telur bisa menjadi paduan luar biasa untuk menu sarapan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sandwich yang mengenyangkan dan memberikan asupan protein.

    Bahan:

    2 lembar roti roti tawar
    1 sdm mayones

    Salad telur:

    1 butir telur ayam, rebus, kupas
    1 sdm mayones botolan
    ½ sdt merica bubuk
    1 sdm air jeruk lemon
    ½ sdt garam

    Cara membuat:

    Salad telur: cincang telur rebus, lalu letakkan dalam wadah. Tambahkan mayones dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata.
    Siapkan roti tawar, bisa dipanggang sebentar jika lebih suka tekstur yang agak garing.
    Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
    Kemudian lapisi dengan salad telur di atasnya.
    Ratakan salad telur itu, kemudian tumpuk dengan lembaran roti lain.

    2. Resep Bola-bola Tahu

    Untuk bekal anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk jadi bola-bola kecil.

    Bahan

    1 buah tahu putih berukuran besar (haluskan)
    1 batang daun bawang, iris halus
    25 g wortel, serut halus
    1 butir telur ayam
    1 sdm tepung terigu
    2 siung bawang putih, parut
    1/2 sdm kaldu ayam/jamur
    1/4 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    Minyak goreng

    Cara memasak:

    Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
    Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
    Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
    Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
    Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
    Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

    3. Resep Omelet Keju

    Omelet yang berbahan dasar telur bisa jadi lebih istimewa dengan tambahan selembar keju cheddar. Sajikan hangat agar makin nikmat.

    Bahan:

    • 1 butir telur ayam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt garam
    • 1/2 sdm mentega
    • 1 lembar keju cheddar

    Topping:

    • daun bawang (iris halus)

    Cara memasak:

    1. Kocok telur bersama merica dan garam hingga berbuih halus dan tercampur rata.
    2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
    3. Tuangkan sebagian telur kocok, kecilkan api, masak hingga pinggirnya membeku.
    4. Letakkan 1 lembar keju, lalu masak hingga permukaan beku.
    5. Gulung sambil sedikit tekan hingga telur menjadi gulungan.
    6. Taburi daun bawang cincang. Sajikan hangat.

    4. Resep Telur Orak-arik Sosis

    Kreasi telur orak-arik juga bisa terasa nikmat untuk bekal anak. Tambahkan irisan sosis sapi kalau ingin terasa lebih istimewa.

    Bahan

    2 butir telur ayam
    1 sdm margarin
    10 g bawang bombay, cincang halus
    1 buah sosis sapi, potong melintang
    1 sdm keju cheddar parut
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Cara Membuat Telur Orak-arik:

    Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga berbuih halus.
    Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga bening dan layu.
    Masukkan irisan sosis, aduk hingga berubah warna dan agak kaku.
    Tuangkan telur dan kecilkan api.
    Bumbui dengan merica dan garam.
    Jika telur sudah beku, aduk sekali dua kali lalu angkat.
    Sajikan untuk bekal.

    5. Resep Nugget Tahu

    Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.

    Bahan

    2 buah (300 g) tahu putih
    1 sdm tepung terigu
    1 butir telur ayam
    1 batang daun bawang (iris halus)
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Lapisan:

    1 putih telur ayam, kocok
    100 g tepung panir kasar

    Cara memasak:

    Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan telur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
    Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
    Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.
    Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
    Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
    Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.

    6. Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel

    Bayam yang dikenal sebagai superfood juga cocok untuk bekal anak ke sekolah. Kamu bisa memadukannya dengan lauk telur dadar dan nasi putih.

    Bahan

    1 ikat bayam (ambil daunnya)
    2 buah wortel (iris menyerong)
    1 liter air

    Bumbu:

    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 batang temu kunci
    1 sdm kaldu jamur bubuk
    1 sdt garam
    1 sdt gula pasir

    Cara memasak:

    Siapkan bayam dan wortel. Cuci bersih keduanya, kemudian petik bayam dan iris wortel.
    Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    Masukkan wortel terlebih dahulu, masak beberapa saat sampai teksturnya lunak.
    Setelah wortel empuk, masukkan bayam dan aduk sampai semuanya terendam.
    Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    Masak sebentar, lalu matikan kompor.
    Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

    7. Resep Nasi Goreng Telur

    Sajian nasi goreng telur yang sederhana ini juga pas disajikan untuk bekal sekolah atau kerja. Cocok juga dinikmati saat tanggal tua karena ekonomis.

    Bahan

    4 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1 butir bawang merah, iris halus
    3 butir telur ayam, kocok
    500 g nasi putih dingin
    1 sdm kaldu jamur
    2 sdm saus tiram
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt garam

    Taburan:

    Daun bawang iris halus
    Irisan cabe rawit (opsional)

    Cara memasak:

    Siapkan bumbu iris lalu tumis sampai harum.
    Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik sampai menggumpal.
    Kemudian masukkan nasi, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
    Aduk semua sampai merata.
    Bisa tambahkan taburan cabe rawit kalau doyan pedas, aduk merata.
    Sajikan nasi goreng telur dengan taburan daun bawang.

    8. Resep Roti Panggang Keju

    Paduan dua jenis keju sebagai topping bikin roti panggang jadi gurih enak. Keju cheddar yang renyah dan keju melt yang mulur lembut.

    Bahan:

    • 4 lembar roti tawar putih
    • 2 sdm mentega/margarin
    • 100 g keju cheddar parut
    • 100 g cheese melt, potong-potong

    Cara membuat Roti Panggang Keju:

    1. Taruh roti tawar di atas talenan bersih.
    2. Olesi kedua sisinya dengan mentega tipis-tipis.
    3. Potong diagonal menyilang sehingga mendapatkan 4 potong roti bentuk segitiga tiap lembarnya.
    4. Taburi dengan keju cheddar parut lalu taruh keju melt yang diserut kasar di atasnya.
    5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga keju leleh dan agak kering.
    6. Angkat, roti panggang keju siap dinikmati.

    9. Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran

    Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih mendapatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

    Bahan

    2 sdm minyak sayur
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1/2 buah bawang bombay cincang
    1 batang daun bawang, iris halus
    3 buah sosis sapi bratwurst, iris serong tipis
    2 butir telur ayam, kocok
    5 lembar lettuce, iris kasar
    2 sdm saus tiram
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt garam
    50 ml air

    Cara memasak:

    Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
    Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
    Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
    Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
    Bumbui dengan saus tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
    Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

    10. Resep Pisang Panggang Cokelat Keju

    Pisang juga cocok dijadikan menu bekal anak. Bisa dikreasikan menjadi pisang panggang dengan topping cokelat meises dan keju parut.

    Bahan

    2 buah pisang kepok kuning masak
    1 sdm mentega tawar

    Topping:

    1 sdm susu kental manis cokelat
    50 g keju cheddar parut
    2 sdm meisjes cokelat

    Cara memasak:

    Kupas pisang, belaj membujur menjadi dua.
    Panaskan wajan anti lengket. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
    Masukkan pisang yang sudah dibelah sambil tekan sedikit supaya mentega meresap ke dalam pisang. Balikkan pisang.
    Panggang sampai sisi luarnya berwarna cokelat keemasan
    Tata pisang di piring saji. Kemudian kucuri dengan susu kental manis cokelat
    Taburi dengan keju parut dan cokelat meisjes. Sajikan panas.

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com