Kripto dan Semua Post

Tag: makanan di blok m

  • Lezatnya Katsu dan Beef Hamburg Pakai Kari Jepang di Blok M


    Jakarta –

    Mencicipi nasi dengan siraman kari Jepang khas bisa dirasakan di restoran Blok M ini. Semakin spesial karena pilihan proteinnya beragam, mulai dari katsu sampai beef hamburg.

    Selain ramen atau sushi, hidangan nasi kari khas Jepang juga tak kalah populer. Bahkan makanan ini sering menjadi ‘comfort food’ karena rasanya yang pas dan sesuai dengan lidah orang Indonesia. Tekstur kari kental dengan rasa gurih sedikit pedas, serta aroma rempah khas membuat hidangan ini menggugah selera.

    Di Jakarta mungkin ada beberapa restoran yang menawarkan hidangan nasi kari Jepang, tetapi restoran yang baru buka di Blok M ini tidak boleh dilewatkan.


    Namanya Cluck & Curry yang menempati area lantai 2 di Pasaraya Blok M. Restoran kari ini juga punya konsep unik yang semakin menarik perhatian. Restorannya didominasi dengan warna putih silver yang memberi kesan modern dan estetik.

    Area santapnya tidak begitu besar, tetapi ada bagian indoor dan outdoor yang bisa jadi pilihan. Pada jam makan siang dan makan malam restorannya cukup ramai, sehingga kalau tidak mau waiting list lebih baik datang lebih awal.

    Cluck and CurryBegini area santap indoor di Cluck and Curry, Blok M. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Selain kari, restoran ini juga punya menu minuman beragam sampai dessert lezat.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Cluck and Curry
    Alamat Pasaraya Mall Blok M, UG Floor
    Instagram @cluck.curry
    Jam Operasional Senin-Jumat, pukul 10.00 – 22.00 WIB.
    Estimasi Harga Rp 25 ribuan – Rp 60 ribuan
    Tipe Kuliner Kari Jepang
    Fasilitas
    • Area indoor
    • Area outdoor
    • Kursi dan meja yang cukup banyak

    1. Menu dan cara pemesanan yang unik

    Cluck and CurryProses pemesanan di Cluck and Curry cukup unik karena pakai kertas dan di stempel menu yang diinginkan. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Menu yang ditawarkan Cluck and Curry cukup beragam. Kamu bisa memilih jenis karbohidrat, protein, dan tingkat kepedasan kari sesuai selera.

    Di setiap meja sudah disediakan kertas berisi nama dan gambar menu. Cara pesannya yaitu dengan stempel nama dan gambar menu yang diinginkan. Setelah itu tinggal serahkan kertas ke kasir dan melakukan pembayaran. Nantinya akan diberi timer untuk mengambil pesanan yang sudah siap.

    Tersedia berbagai macam karbohidrat dan protein di sini. Pilihan karbohidratnya mulai dari nasi putih biasa, butter and garlic rice, serta mashed potato. Sedangkan untuk protein, pilihannya lebih banyak yaitu Chicken Katsu, Beef and Veggies, Fried Shrimp, Hamburg, Sausage, sampai Fried Fish.

    Setelah itu barulah pilih jenis saus kari yang diinginkan. Ada yang original, Burnt Cheese Curry, sampai Brown Truffle Curry. Tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan mau pedas atau tidak.

    Untuk harganya tergantung dari jenis karbohidrat, protein, dan saus yang dipilih. Namun seporsinya dibanderol mulai dari Rp 48.000.

    2. Nasi chicken katsu dengan saus kari keju spesial

    Cluck and CurryBegini tampilan menu nasi chicken katsu dengan saus kari keju spesial. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Salah satu menu yang kami pesan yaitu Chicken Katsu (Rp 56.000) disajikan dengan nasi putih (free), dan saus Burnt Cheese Curry (+ Rp 5.000).

    Tampilannya sangat menggugah selera. Porsinya juga besar. Nasi katsu kari ini disajikan dalam wadah semacam piring wajan berbahan dasar stainless steel.

    Nasi putihnya dibalut dengan telur omelette khas Jepang yang lembut dan creamy. Rasa atau aroma telurnya juga tidak begitu tercium kuat.

    Chicken katsunya punya potongan daging tebal dan tekstur bagian dalam yang lembut juicy. Bagian tepung luarnya juga punya tingkat renyah yang pas, tidak sampai terlalu kering.

    Cluck and CurryChicken katsunya tergolong tebal dengan daging yang lembut dan kulit renyah. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Karena pakai saus Burnt and Cheese kari, jadi ada potongan dadu keju mozarella yang di torch. Kejunya menambah cita rasa gurih dan tekstur lebih kompleks. Namun aroma smokeynya kurang terasa.

    Untuk saus kari-nya sendiri menurut kami punya rasa dominan gurih dengan sentuhan pedas rempah yang tipis. Teksturnya juga pas, tidak terlalu cair maupun kental, jadi tidak terasa eneg berlebihan kalau dimakan bersama nasi, omelet, dan katsunya.

    3. Cheesy Mashed Potato dengan Hamburg dan Brown Truffle Curry

    Cluck and CurryBisa pesan juga mashed potato dengan hamburg dan saus kari brown truffle. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Menu kedua yang kami pesan yaitu Cheesy Mashed Potato (+ Rp 10.000) dengan Hamburg (Rp 56.000), dan Brown Truffle Curry (+ Rp 8.000).

    Penyajiannya sama seperti menu sebelumnya, yaitu mashed potato dibalut omelette, lalu ditambah dengan beef hamburg dan saus truffle di atasnya, serta saus kari di sekelilingnya.

    Hamburgnya sendiri tebal dan sangat meaty. Dimasak dengan tingkat kematangan pas, sehingga bagian dalamnya padat tetapi tetap lembut. Rasanya gurih dengan aroma truffle yang cukup kuat. Namun tenang saja, aroma truffle ini tidak menghilangkan rasa dari daging atau kari itu sendiri.

    Mashed potatonya juga punya tekstur sangat lembut, creamy, dan masih tercecap rasa kentang yang tipis. Namun menurut kami mashed potato kurang cocok dimakan bersama hamburg atau saus kari.

    Tekstur mashed potato yang lembek jika bertemu dengan daging meaty dan saus kari kental, terasa agak penuh di mulut. Jika dimakan terlalu banyak justru membuatnya agak eneg.

    4. Butter & Garlic Rice dengan Fried Shrimp yang nikmat

    Cluck and CurryAda juga butter and garlic rice disajikan dengan udang goreng dan saus kari. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Kami juga mencoba kari original yang disajikan bersama Butter & Garlic Rice (+ Rp 5.000) dan Fried Shrimp (Rp 53.000).

    Seporsi nasi kari disajikan dengan tiga potong udang di atasnya. Udangnya punya ukuran sedang dan dibalut dengan tepung krispi.

    Menu ini paling nyaman di lidah karena seperti menikmati nasi kari Jepang pada umumnya saja. Udang tepung renyah juga berpadu sempurna dengan omelet dan nasi butter and garlic yang aroma dan rasa bawang putihnya sangat tipis.

    Nasi bertekstur pulen ini juga punya rasa gurih ringan, jadi nikmat dimakan bersama saus karinya.

    5. Nikmatnya matcha dan kopi spesial

    Cluck and CurrySebagai pendamping bisa pesan ceremonial matcha dan kopi susunya ini. Foto: detikcom / Atiqa Rana

    Cluck and Curry punya pilihan minuman variatif. Kalau mau yang ringan-ringan saja bisa pesan Ocha atau air mineral.

    Namun kami memutuskan untuk pesan kopi dan matcha andalan mereka yaitu Kuupi’s Signature (Rp 28.000) dan Kurumi Matcha (Rp 52.000).

    Kopinya terdiri dari racikan espresso dan susu dengan tambahan gula putih. Teksturnya creamy lembut. Sepertinya mereka pakai biji kopi robusta karena rasa kopinya cenderung pahit dan agak gosong. Namun rasa kopinya ringan, tidak terlalu mendominasi minuman ini.

    Kurumi Matcha wajib dicoba! Mereka pakai ceremonial grade matcha dengan warna hijau pekat. Teksturnya lumayan kental.

    Pertama kali disesap, ada rasa umami yang dominan disusul dengan rasa pahit di ujung lidah. Matchanya juga tidak manis. Kami menduga mereka hanya mencampur matcha dan susu tanpa tambahan simple syrup atau gula lainnya.

    Kalau tertarik bisa mampir ke Cluck and Curry di Pasaraya Mall Blok M, UG Floor. Buka setiap hari pukul 10.00 – 22.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Cobain Tiramisu Kaleng di Blok M, Pesannya Lewat Mesin Otomatis!


    Jakarta –

    Gerai dessert terbaru di Blok M ini menarik dicoba. Namanya E-tiramisu yang menawarkan tiramisu dalam kaleng dengan proses pemesanan lewat mesin otomatis!

    Selalu ada kuliner baru yang menyita perhatian di Blok M. Tak jarang, gerai makanan itu menjadi viral, bahkan sampai menciptakan antrean mengular.

    Terbaru, di Blok M ada gerai yang menjual tiramisu kalengan. Proses pembeliannya juga cukup unik karena menggunakan mesin otomatis.


    Tiramisu merupakan dessert yang sudah lama populer. Berasal dari Italia, dikenal dengan lapisannya yang lembut dan kaya rasa.

    Umumnya tiramisu terdiri dari biskuit lady finger (biskuit berpori) yang direndam dalam espresso, krim mascarpone, kopi, dan taburan bubuk kakao. Semua elemen disusun rapi lapis demi lapis, lalu didinginkan agar teksturnya lebih padat dan menyatu.

    Meskipun sudah lama disukai banyak orang, tetapi belakangan ini tiramisu kembali viral. Terlebih karena inovasi yang semakin beragam.

    Tiramisu tidak hanya bisa dinikmati di restoran Italia, tetapi kafe-kafe dessert sampai bakery pinggir jalan juga menawarkan dessert lezat ini. Selain itu, banyak juga penjual menawarkan dessert tiramisu kalengan yang lebih praktis.

    Tiramisu vending machineBegini gerai E-Tiramisu vending machine yang lagi viral di blok M. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Salah satunya gerai E-Tiramisu di Blok M. Lokasinya ada di depan bakery London Layers.

    Bentuk gerainya semacam vending machine atau mesin otomatis. Pelanggan bisa memesan lewat tablet yang sudah disiapkan.

    Di sini ada dua varian rasa tiramisu, Original dan Matcha. Keduanya sama-sama dibanderol Rp 97.000 per kaleng.

    Setelah berhasil bayar, tinggal menunggu tiramisu disajikan. Kalau mau langsung cicip, bisa duduk di dalam gerai London Layers.

    DetikFood memesan dua varian tiramisu. Tiramisunya dikemas dalam kaleng persegi panjang yang mirip seperti kotak pensil atau kotak makan ransum. Pengait di sisi kotak membuat kemasannya lebih aman, tidak mudah tumpah jika ingin dibawa pulang.

    Tiramisu vending machineTiramisunya dikemas dengan kaleng berbentuk kotak pensil atau seperti kotak ransum ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kotak kalengnya menurut kami cukup berat, kurang lebih isinya 250 gram. Kondisinya dingin mengebul saat keluar dari mesin otomatis.

    Menurut salah satu pegawai, tiramisu ini memang sengaja disajikan dalam suhu freezer. Tidak disebutkan secara pasti suhunya tetapi mungkin sekitar minus 18 derajat celcius atau lebih rendah.

    Karenanya, kondisi tiramisu saat keluar dari mesin masih sangat beku dan keras. Butuh waktu kurang lebih 10 sampai 15 menit untuk mencapai suhu ruang.

    Tiramisu vending machineTiramisu originalnya punya tekstur creamy lembut dan rasanya dominan manis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Saat kotak dibuka, terlihat taburan bubuk kakao dan bubuk matcha melimpah. Kedua varian tiramisu ini punya lapisan cukup tebal. Harus disendok agak dalam supaya bisa menikmati seluruh lapisannya.

    Tekstur tiramisunya menurut kami lembut dan creamy. Kalau masih ingin merasakan tekstur lady finger yang renyah, sebaiknya jangan ditunggu terlalu lama di suhu ruang.

    Varian original punya cita rasa manis, milky, vanilla yang lebih dominan. Ini berkat lapisan mascarpone tebal. Barulah disusul dengan sentuhan rasa kopi di ujung lidah. Taburan bubuk kakao menambah sentuhan rasa cokelat pahit yang nikmat.

    Tiramisu vending machineJika tidak suka terlalu manis bisa pesan varian matcha yang tak kalah nikmat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Varian matcha juga bisa dicoba. Warna hijau rumput khas matcha membuat tampilannya lebih menarik. Menurut kami, varian matcha terasa lebih spesial.

    Rasa manis creamy vanilla dari mascarpone menjadi seimbang karena ada sentuhan rasa matcha earthy yang pahitnya cukup kuat. Cocok bagi mereka yang tidak begitu suka dessert terlalu manis.

    Jika penasaran mencoba tiramisu kaleng, mampir ke E-Tiramisu di Jl. Melawai IV No.1, RT.4/RW.1, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Buka setiap hari pukul 07.00-21.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com