Kripto dan Semua Post

Tag: melawai plaza

  • Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai


    Jakarta –

    Menjamurnya kopitiam di kawasan Jakarta Selatan menambah ramai tren kuliner. Seperti Toko Makmur yang lokasinya ‘nyempil’ di dalam Melawai Plaza.

    Melawai Plaza sudah menjadi ikon pusat perbelanjaan legendaris di Jakarta Selatan. Pertama kali berdiri pada tahun 1983, kini Melawai Plaza tak hanya menawarkan jam tangan atau perhiasan saja.

    Gedung ikonik ini belakangan berubah menjadi pusat kuliner kekinian yang digemari oleh anak-anak Jaksel (Jakarta Selatan). Salah satu tempat makan yang banyak dikunjungi ada Toko Makmur Kopitiam milik Chef Putri Mumpuni.


    Lokasi kopitiam yang satu ini bisa dibilang ‘nyempil’ dan berada di bagian pinggir gedung Melawai Plaza. Meski konsepnya tempat makan humble yang mungil, tapi semua makanan di sini dijamin bikin nagih dan cocok untuk jadi tempat nongkrong seru.

    Detail Informasi Toko Makmur Kopitiam
    Nama Tempat Makan Toko Makmur Kopitiam
    Alamat Melawai Plaza – JL. Melawai Raya No. 13 T-114-B Lt. 1.
    No Telp 0813-8090-0362
    Jam Operasional 12.00 – 23.00 (Senin libur)
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner China Peranakan.
    Fasilitas

    1. Didirikan Oleh Chef Putri Mumpuni

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Chef Putri Mumpuni terkenal sebagai corporate chef hingga pastry chef ternama yang memiliki banyak pengalaman di dunia kuliner. Sempat bekerja di Amerika, kini Chef Putri Mumpuni membawa sesuatu yang baru dengan membuka usahanya sendiri yaitu Toko Makmur Kopitiam.

    “Makmur itu sebenarnya plesetan dari kata Makan Murah. Semoga dengan nama ini jadi doa yang baik untuk kita semua,” ungkap Chef Putri dalam salah satu sesi wawancaranya (07/02).

    Untuk konsepnya Chef Putri tidak menyebut bahwa tempat makannya ini adalah kopitiam, tapi ia ingin para pengunjung merasa seperti di kopitiam saat makan di Toko Makmur.

    2. Menu Makanan Enak khas China Pernanakan

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Menurut Chef Putri hampir semua makanan dan minuman yang ada di Toko Makmur merupakan hasil ide dan inspirasinya selama ini. Ia sengaja menonjolkan sisi kulier China Peranakan yang banyak ditemukan di kopitiam Singapura.

    Tujuannya ia ingin pengunjungnya yang kangen dengan suasana makan di Hawker (kaki lima) Singapura, bisa mengobatinya dengan makan di Toko Makmur. Salah satu menu andalannya ada Mie Ayam Pangsit (Rp 30.000).

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Mie ayam ini dibuat garing seperti mie oriental kebanyakan. Paduan mie keriting dengan kekenyalan yang pas, serta racikan bumbu dan minyak ayamnya yang gurih membuat rasa mie ini semakin enak.

    Tak lupa dengan pangsit rebusnya yang isian daging ayamnya royal dan padat. Rasa gurih dari mie tak lepas dari tambahan taburan bawang putih goreng hingga sambal chili oil-nya yang menggugah selera.

    3. Nasi Lemak Makmur dan Buchin

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Selain Mie Ayam Pangsit, kalau ke Toko Makmur wajib coba menu favorit lainnya seperti Nasi Lemakmur (Rp 38.000) dan Buchin atau Bubur Chinese (Rp 23.000). Untuk nasi lemak, seporsi hidangan Melayu ini tampil meriah dengan ikan asin, kacang goreng, ayam goreng, telur rebus dan tentu saja sambal ikan bilis yang medok.

    Nasi Lemakmur di Toko Makmur ini memiliki rasa yang gurih dan tidak hambar. Porsi lauknya yang tak pelit menjadi nilai plus bagi yang mau makan kenyang dengan harga terjangkau.

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Begitu juga dengan Buchin, bubur ayam oriental ala China disajikan dengan cincangan daging ayam bumbu asin. Bubur disajikan dengan pelengkap cakwe goreng dan irisan daun bawang yang segar. Rasa bubur orientalnya tak kalah sedap dari dua menu sebelumnya, cocok untuk dimakan di musim hujan seperti sekarang.

    4. Camilan Kekinian Buat Teman Nongkrong

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Menu makanan utama di Toko Makmur memang tidak sebanyak restoran lainnya, tapi Chef Putri memang sengaja menambahkan pilihan camilan agar pengunjung betah nongkrong di Kopi Makmur.

    Seperti Kuotie (Rp 25.000), seporsi isi empat dengan pilihan dua saus yang enak. Kuotie di sini diisi dengan ayam cincang dan kucai yang padat dan lumer ketika digigit.

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Ada juga Caramel Flan (Rp 20.000), puding susu karamel yang kini tengah ngetren di mana-mana. Tekstur pudingnya kenyal dengan saus karamel yang tak terlalu manis tapi tetap legit hingga akhir suapan.

    Toko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di MelawaiToko Makmur : Lezatnya Masakan China Peranakan ala Kopitiam Singapura di Melawai Foto: detikFood

    Sementara untuk minumannya, Chef Putri kembali menghadirkan minuman-minuman familiar yang ada di kopitiam atau kedai minuman di Singapura. Seperti Es Kopi Susu Makmur (Rp 20.000), Badak Float (Rp 28.000) hingga Es Teh Tarik (Rp 20.000).

    Setiap harinya Toko Makmur Kopitiam buka dari jam 12.00 – 23.00, kecuali hari Senin libur. Bagi yang tertarik untuk mampir patokan Toko Makmur ini berada di bagian samping gedung Melawai Plaza.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Sengatan Sedap Sop Djanda dan Rawon Tersembunyi di Melawai Plaza


    Jakarta –

    Di dalam Melawai Plaza yanglegendaris ada tempat makan baru yang menjual Sop Djanda hingga rawon dengan isian yang melimpah. Sedap segar!

    Masih di satu kawasan dengan Plaza Blok M yang kini dipenuhi tempat makan viral dan kekinian. Dulunya Melawai Plaza dikenal sebagai kawasan perbelanjaan emas modern yang beroperasi pada tahun 1982.

    Puluhan tahun berselang, Melawai Plaza tetap berdiri meski kini gedung perbelanjaan bersejarah itu tak hanya diisi toko emas saja. Tetapi juga beberapa gerai makanan yang menarik perhatian.


    Mulai dari kopitiam sampai bakso bisa ditemukan di dalam Melawai Plaza, begitu juga KUAH KUAH by Amali. Tempat makan ini lokasinya cukup tersembunyi berada di antara toko emas di Melawai Plaza, spesial menyajikan masakan rumahan serba kuah seperti sop, rawon sampai soto.

    Detail Informasi KUAH KUAH by Amali
    Nama Tempat Makan KUAH KUAH by Amali
    Alamat

    Melawai Plazat, Unit T130.

    Melawai, Jakarta Selatan.
    No Telp 0852-1581-0291
    Jam Operasional Senin-Sabtu (Minggu libur)
    10.30 – 18.30
    Estimasi Harga Rp 35.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Sop dan soto
    Fasilitas

    1. Tempat Makan Anyar di Melawai Plaza

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Baru buka dalam hitungan bulan tapi KUAH KUAH by Amali sudah banyak diulas di TikTok dan Instagram. Tempat makan ini didirikan oleh Herry atau akrab disapa Om Well yang hobi masak masakan Indonesia.

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Meski tempat makannya tak terlalu luas, tapi suasananya nyaman seperti makan di rumah. Lengkap dengan foto-foto selebriti Hollywood yang terpampang menghiasi dindingnya.

    Menu makanan yang ditawarkan cukup sederhana yaiu Sop Djanda, Rawon Daging dan Soto Koyor. Serta menu pelengkap seperti perkedel, telor asin serta tahu dan tempe bacem.

    2. Sop Djanda yang dipadati potongan iga sapi

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Terkenal dengan Sop Djandanya, nama menu ini merupakan singkatan dari ‘Djawa Sunda’. Seporsi Sop Djanda di Amali harganya Rp 40.000 sudah dilengkapi dengan emping, sambal cabe hijau dan perasan jeruk nipis. Paket ini belum termasuk dengan nasi putih (Rp 6.000).

    Keistimewaan dari menu ini terletak pada potongan daging iga sapi yang dipresto selama kurang lebih 15-30 menit. Kemudian diolah dengan kaldu sapi yang berempah. Kuahnya sedikit keruh dan berlemak, namun di situ letak kelezatan dari sop ini.

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Agar rasanya semakin enak, Sop Djanda ini terdapat ‘ranjau’ atau cabe rawit hijau yang pedasnya cukup menyengat. Tekstur daging iganya sangat empuk dan mudah sekali lepas dari tulangnya. Gurihnya kaldu menambah rasa umami dari sop yang satu ini.

    Kalau mau lebih pedas bisa tambah sambal cabe ijonya yang digerus kasar dan terasa segarnya. Porsi iganya melimpah dan mengenyangkan.

    Menu lainnya di Amali ada di Halaman Berikutnya!

    3. Rawon Daging yang paling laris

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Digadang-gadang sebagai salah satu rawon daging terenak di Jakarta Selatan, menu ini laris manis dipesan di Amali. Harganya seporsi Rp 35.000 sudah lengkap dengan kerupuk udang, telur asin setengah, taugependek dan sambal terasi. Paket ini belum termasuk nasi putih (Rp 6.000).

    Aroma harum gurih rawon ini langsung tercium saat disajikan. Warna kuahnya hitam pekat sedikit kecokelatan dari penggunaan kluwek dengan rempah lainnya. Isian dagingnya menggunakan daging sapi tanpa lemak dan sedikit koyor.

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Saat disantap dengan nasi putih dan tambahan toge serta sambalnya, rasa rawon ini memang enak. Tidak terlalu asin, tapi tetap gurih dengan daging sapi yang empuk. Rasa rawonnya mirip seperti rawon khas Surabaya yang gurih.

    4. Menu Pelengkap di Amali

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Selain menu di atas, Amali memiliki menu pelengkap seperti tahu dan tempe bacem (Rp 3.000/biji), perkedel kentang (Rp 5.000/ biji) dan tambahan telur asin (Rp 6.000). Semua makanan di sini diolah segar seperti masakan di rumah.

    Spesial di liburan akhir tahun baru, Amali meluncurkan menu rantangan spesial isinya Sop Djanda yang bisa disantap 3-4 orang dengan harga Rp 250.000.

    KUAH KUAH by AmaliKUAH KUAH by Amali Foto: detikFood

    Bagi yang tertarik ingin coba kuliner tersembunyi ini di Melawai Plaza, lokasinya ada di lantai 1 unit T 130. Oh ya karena tempatnya yang terbatas, bagi yang tak mau antre bisa mampir makan ke sini untuk sarapan atau setelah jam makan siang.

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com