Kripto dan Semua Post

Tag: menu sahur

  • 10 Makanan Bikin Tahan Lapar dan Awet Kenyang Saat Puasa

    Jakarta –

    Jika detikers merasa sangat lapar saat puasa, mungkin pilihan menu sahur kamu kurang tepat. Menu makanan sahur menjadi kunci agar puasa tetap terasa kenyang dan bisa menahan lapar lebih lama.

    Bukan masalah porsi, tetapi rahasianya ada pada pilihan menu yang bernutrisi tepat. Pastikan menu tersebut mengandung protein dan serat yang tinggi. Simak 10 menu sahur yang tepat berikut ini.

    Makanan Sahur agar Kenyang Lebih Lama

    Dilansir dari Healthline, berikut ini beberapa pilihan makanan yang bisa dijadikan menu sahur agar dapat menahan lapar selama berpuasa.


    1. Kentang Rebus

    manfaat kentang rebus untuk dietKentang rebus. Foto: Getty Images/GMVozd

    Kentang rebus termasuk sumber karbohidrat yang tinggi, sekaligus mengandung beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan kalium. Dibandingkan sumber karbohidrat lainnya, kentang termasuk yang sangat mengenyangkan.

    Kentang juga mengandung air dan karbohidrat yang tinggi, serta mengandung serat dan protein dalam jumlah sedang. Sebagai informasi, kentang hampir tidak mengandung lemak.

    2. Telur

    telur ceplok veganTelur ceplok Foto: Instagram

    Telur merupakan makanan padat nutrisi, terutama protein yang memberikan efek kenyang lebih lama. Telur berukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein, termasuk 9 asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia.

    Hidangan dari telur juga mudah diolah dengan aneka bahan yang mudah diperoleh. Misal telur dadar dan ceplok yang hanya perlu digoreng, telur rebus, atau balado bagi penyuka pedas.

    3. Ikan

    Menu gombyang ikan etong di Lampu Satu Resto Subang.Menu gombyang ikan etong. Foto: Istimewa

    Ikan dengan berbagai olahannya menjadi sumber protein dan asam lemak omega-3 yang tinggi. Nutrisi ini dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama dibandingkan sumber protein hewani lainnya.

    Beberapa menu ikan yang dapat dimasak seperti ikan goreng, kukus, panggang, bumbu asam manis, dan sebagainya. Selain sebagai menu sahur, ikan juga pilihan yang tepat untuk buka puasa.

    4. Oatmeal

    Ilustrasi oatmealOatmeal. Foto: Getty Images/Stefan Tomic

    Oatmeal merupakan makanan tinggi serat yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Serat beta-glucan di dalam oat juga mendorong pelepasan hormon kenyang peptida YY (PYY) dan menunda pengosongan perut. Oatmeal dapat diolah dengan menambahkan susu, yoghurt, potongan buah-buahan, kacang-kacangan, dan telur.

    5. Daging

    Sliced grilled meat barbecue steak Machete on dark backgroundSapi lada hitam. Foto: Getty Images/iStockphoto/Lisovskaya

    Daging sapi maupun ayam tanpa lemak cocok menjadi santapan sahur karena bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Protein tinggi di dalam daging dapat menahan hormon yang berkaitan dengan rasa lapar.

    Berbagai menu olahan daging sapi dan daging ayam dapat dibuat di rumah, seperti ayam goreng, sup, tumisan, hingga daging panggang. Tentunya daging jangan diolah terlalu lama dengan banyak gula, garam, dan lemak yang bisa merusak kandungan nutrisinya.

    6. Nasi Merah

    Ilustrasi Nasi MerahIlustrasi Nasi Merah Foto: Getty Images/iStockphoto/NNK

    Nasi merah dikenal lebih sehat dibandingkan nasi putih karena lebih tinggi kandungan serat dan proteinnya. Kandungan tersebut membuat perut kenyang lebih lama, sehingga juga cocok menjadi menu diet.

    Nasi merah juga kaya akan antioksidan flavonoid yang akan membantu melawan radikal bebas. Nasi jenis ini juga cocok dipadukan dengan berbagai menu makanan.

    7. Kacang-kacangan

    Berbagai jenis kacang-kacangan memiliki kandungan protein nabati dan serat yang tinggi, namun kepadatan energinya rendah. Hal ini membuat kacang-kacangan sangat mengenyangkan.

    Beberapa kacang-kacangan bisa dibuat sayur, seperti buncis, kacang polong, lentil, dan kacang tanah. Jenis lain seperti almond dan kenari cocok dimakan sebagai cemilan sambil menunggu imsak.

    8. Sayuran

    Ilustrasi irisan wortel, buncis, batang seledri, dan paprika merahIlustrasi irisan wortel, buncis, batang seledri, dan paprika merah Foto: Getty Images/Searsie

    Sayuran sangat bergizi dengan kandungan berbagai macam vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang bermanfaat. Kandungan seratnya juga tinggi, sehingga membantu mengenyangkan perut lebih lama.

    Sayuran yang lebih keras, seperti wortel dan brokoli membutuhkan waktu lebih banyak untuk dikunyah, sehingga bisa menahan rasa lapar. Banyak menu yang dibuat dari sayuran, seperti sup, capcay, sayur bayam, hingga sayur oyong.

    9. Kurma

    kurmaKurma. Foto: Getty Images/iStockphoto/Rawpixel

    Kurma tak hanya cocok untuk berbuka puasa. Kandungan gula dan seratnya juga bisa mencukupi asupan harian sehingga membantu menahan lapar lebih lama. Cukup makan 2-3 butir kurma saat sahur untuk mendapatkan manfaatnya.

    10. Buah

    Ilustrasi buah apelIlustrasi buah apel. Foto: Getty Images/Hakase_

    Selain kurma, berbagai buah mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat memperlambat pencernaan dan membantu merasa kenyang lebih lama. Sebaiknya konsumsi buah-buahan utuh daripada jus karena seratnya lebih tinggi. Beberapa pilihan buah mengenyangkan seperti apel, pir, dan alpukat.

    Detikers bisa memadukan berbagai pilihan makanan di atas untuk menu sahur yang kaya nutrisi dan bikin awet kenyang. Selain pilihan menu yang tepat, detikers wajib menjaga kecukupan cairan selama puasa agar tetap sehat.

    (bai/row)



    Sumber : food.detik.com

  • Puasa Sunah Tarwiyah dan Arafah, Ini 5 Menu Buka Puasa yang Bikin Fit


    Jakarta –

    Puasa sunah Tarwiyah dan Arafah dilakukan sebelum Idul Adha. Bagi muslim yang menjalaninya, coba konsumsi menu buka puasa sehat ini agar tubuh tetap fit dan ibadah bisa maksimal.

    Pemerintah melalui sidang isbat menetapkan 1 Dzulhijjah 1446 H/2025 M jatuh pada 28 Mei 2025 dan 10 Dzulhijjah 1446 H/2025 M (Idul Adha 2025) jatuh pada 6 Juni 2025, seperti dikutip dari detikNews. Sebelum merayakan Idul Adha, muslim bisa menjalani puasa sunah.

    Puasa sunah tersebut berupa puasa Tarwiyah yang jatuh pada Rabu, 4 Juni 2025 (8 Dzulhijjah 1446 H) dan puasa Arafah 2025 pada tanggal Kamis, 5 Juni 2025 (9 Dzulhijjah 1446 H).


    Keutamaan puasa hari Tarwiyah dapat menghapus dosa setahun, sedangkan hari Arafah dapat menghapus dosa dua tahun. Hal ini sebagaimana hadits riwayat Abu as-Syekh Al-Ishfahani dan Ibnu an-Najar.

    Muslim yang berpuasa Tarwiyah dan Arafah perlu memperhatikan asupan nutrisinya dengan tepat. Jangan sampai berakhir membuat tubuh kelelahan karena kurang energi.

    Untuk berbuka puasa, pilihlah menu yang bergizi. Menu sehat ini tak hanya mengembalikan energi yang hilang, tapi juga membantu tubuh tetap fit untuk melaksanakan rangkaian ibadah lainnya.

    Berikut menu buka puasa sehat yang bikin tetap fit:

    1. Kurma

    kurmaFoto: Getty Images/AnnaPustynnikova

    Buka puasa dengan makan kurma dalam jumlah ganjil bukan cuma sunnah, melainkan pilihan yang ideal untuk kesehatan. Konsumsi kurma dapat bantu meningkatkan kadar gula alami dan energi yang hilang setelah berpuasa.

    Kurma mengandung fruktosa, sejenis gula alami, sehingga kamu tak perlu mengonsumsi makanan manis lain dengan pemanis yang tak sehat. Kurma juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Konsumsi sekitar 3-7 butir kurma saja setiap hari.

    2. Sup ayam

    Sup ayam yang berkuah bening dan menyegarkan juga bisa jadi ide menu buka puasa sehat. Menu ini punya nutrisi lengkap yang berasal dari ayam dan sayuran. Ayam mengandung protein, sementara sayuran seperti wortel, buncis, kentang, sampai kembang kol, merupakan sumber antioksidan, vitamin, dan mineral.

    Selain itu, sup ayam merupakan makanan tinggi kandungan air. Konsumsinya dapat menghidrasi tubuh usai kehilangan banyak cairan saat berpuasa. Bagi yang sedang diet, konsumsi sup ayam saat buka puasa juga bisa jadi andalan karena relatif rendah kalori.

    3. Ayam kecap

    Resep Ayam Kecap Telur SpesialFoto: Getty Images

    Selain sup ayam, kamu juga bisa mengolah ayam kecap untuk buka puasa. Ayam merupakan sumber protein berkualitas yang mudah diolah dengan bumbu kecap. Protein berperan penting dalam memulihkan energi dan membantu menjaga kestabilan gula darah.

    Ayam kecap dibuat dengan bumbu seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan minyak wijen. Paling enak menikmatinya dengan nasi hangat dan pendamping sayuran.

    4. Jus

    Mau buka puasa sehat dengan menu praktis? Minum segelas jus dapat jadi pilihan. Jus yang merupakan campuran buah dan air ini mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin dan serat yang menguntungkan sistem pencernaan.

    Sebaiknya, jangan gunakan gula tambahan agar kamu bisa menikmati manis alami dari buah. Bisa juga dengan memadukan buah bersama bahan lain. Misalnya jus kurma dan pisang, jus semangka stroberi mint, jus apel wortel jahe, hingga jus alpukat dan bayam.

    5. Capcay

    resep capcayFoto: Getty Images/iStockphoto/maya13

    Capcay banyak digemari karena rasanya enak dan nutrisinya lengkap. Kombinasi sayuran seperti sawi, kol, brokoli, jamur, hingga wortel membuat capcay begitu menyehatkan.

    Selain itu, capcay bisa dicampur dengan berbagai bahan-bahan utama lainnya, seperti daging sapi, udang, cumi, hingga bakso. Capcay juga bisa diolah dengan cara diberi sedikit kuah, nyemek, atau kuah yang agak banyak.

    (adr/adr)



    Sumber : food.detik.com