Kripto dan Semua Post

Tag: milk bun viral

  • Begini Pengalaman Cicip ‘Cold Milk Bun’ Viral yang Tuai Antrean Panjang!


    Jakarta –

    Milk bun Thailand yang viral membuat bakery di Jakarta menawarkan kreasi serupa. Seperti bakery ini yang berhasil menarik perhatian pelanggan dengan cold milkbunnya sampai rela diantre.

    Tren makanan belakangan ini yang sedang viral adalah cold milk bun atau roti susu dingin yang awalnya datang dari Thailand.

    Bermula dari salah satu kafe di Thailand menawarkan roti tersebut, sampai akhirnya banyak artis dan influencer mencoba sampai ketagihan. Testimoni ini membuat banyak orang Indonesia semakin penasaran.


    Sekilas, milk bun memang mirip seperti roti sobek pada umumnya. Namun, cold milk bun yang sedang populer belakangan ini dilapisi dengan krim dan disajikan dalam keadaan dingin.

    Popularitas cold atau snow milk bun viral di Thailand itu membuat banyak bakery di Jakarta ikut menawarkan kreasi roti serupa. Hal ini tentu menjadi kabar baik bagi warga Indonesia karena tidak perlu ikut pre-order atau jastip di Thailand.

    Seperti bakery Mad Milk yang menawarkan cold milk bun yang berhasil menyita perhatian pelanggan. Saking viralnya, sampai-sampai pelanggan perlu rebutan untuk mendapat stok nya.

    Detikfood mampir ke gerai Mad Milk di Grand Indonesia untuk mencicipi cold milk bun viral sekaligus melihat antusiasme pelanggan yang antre panjang dan menunggu lama untuk roti dingin ini.

    1. 3 varian rasa cold milk bun

    Bakery bergaya Jepang ini memang terkenal menawarkan milk bun lembut lezat. Mereka berkolaborasi dengan dua influencer, Matthew dan Serly dalam meluncurkan cold milk bun viral Thailand ini.

    Salah satu SPV di Mad Milk bernama Rizki mengungkap, menu ini baru mulai diluncurkan pada 21 Februari lalu.

    “Kalau menu ini baru launching tanggal 21 Februari kemarin sih. Dari awal-awal peluncuran sudah ramai pelanggan datang,” jelasnya.

    Mad MilkMad Milk berkolaborasi dengan influencer dalam meluncurkan variasi cold milk bun ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Terdapat tiga varian rasa cold milk bun dari Mad Milk, yakni Milk, Mango Coconut, dan Pistachio. Milk menjadi salah satu yang diincar pelanggan karena rasa asli yang viral di Thailand adalah rasa susu ini.

    Namun, menurut Rizki variasi pistachio dan mango coconut tidak kalah populer.

    “Biasanya orang pada beli variasi milk sama mango coconut. Tapi pistachio juga banyak yang suka,” jelasnya kepada detikFood (29/02).

    Cold Milk Bun dibanderol dengan harga Rp 70.000 / box. Bisa dibeli di cabang Golf Island PIK (Pantai Indah Kapuk), Grand Indonesia, dan juga Summarecon Mall Serpong.

    2. Pelanggan antre dan berebut karena stok terbatas

    Mad MilkBegini situasi Mad Milk cabang Grand Indonesia ketika antrian sudah padat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Cold milk bun Mad Milk berhasil menarik perhatian pelanggan karena tidak sedikit pelanggan rela menunggu lama dan antre demi mencicipinya.

    Sistem pembelian Cold Milk Bun di Mad Milk, terutama di cabang mall Grand Indonesia yaitu dibagi dalam tiga sesi. Sesi restock pertama di jam 10.00 pagi, sesi restock kedua di jam 15.00, dan terakhir pada jam 19.00.

    Di luar jam-jam restock ini, pelanggan jangan harap mendapat stoknya.

    Mad MilkPegawai sudah mulai menyiapkan cold milk bun sebelum jam restock. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Setiap jam restock, Mad Milk saat ini hanya menyiapkan 60 stok secara keseluruhan. Setiap varian rasa hanya ada 20 stok. Hal ini yang nampaknya membuat pelanggan berebut dan rela mengantre lama.

    Pelanggan pun hanya diperbolehkan mengantre dalam kurun waktu 30 menit sebelum jam restock. Di luar jam ini, pelanggan sebaiknya tidak berkumpul dan antre di sekitar gerai.

    Saat kami menyambangi gerai Grand Indonesia (29/02) pukul 17.17, suasananya masih sepi. Hanya ada beberapa pelanggan duduk di meja dan kursi yang tersedia dan menikmati kopi hingga roti lain.

    Mad MilkSebelum jam restock, gerainya hanya dipenuhi beberapa pelanggan yang santai minum kopi dan cicip roti varian lain. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Tidak sedikit pelanggan yang lalu lalang untuk bertanya terkait stok cold milk bun yang tersedia.

    Barulah, mendekati jam restock, satu per satu pelanggan muncul dan langsung antre di tempat yang disiapkan. Dari sekitar pukul 18.17 WIB, antreannya sudah padat dan panjang.

    Pukul 18.30, SPV pun tampak menghampiri pelanggan yang antre satu per satu dan menanyakan pesanan yang diinginkan. Saat ini, para pelanggan pun dibatasi, satu orang hanya boleh beli 2.

    Menurut Rizki, kurang lebih 15 sampai 30 menit setelah restock, cold milk bun ini langsung ludes. Waktu restock yang paling ramai ada di pukul 19.00 WIB. Sehingga, jika ingin mengamankan cold milk bun, lebih enak datang di waktu restock pukul 10.00 pagi.

    “Paling ramai memang pas restock di jam 19.00 sih. Kalau mau gak sampe antre atau rebutan gini paling di jam 10.00 WIB” ujarnya kepada detikFood.

    Cita rasa cold milk bun viral bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Begini cita rasa 3 varian cold milk bun viral

    Mad MilkDetikfood berkesempatan mencicipi tiga variasi rasa milk bun dari Mad Milk ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    DetikFood mencicipi tiga varian rasa cold milk bun dari Mad Milk.

    Milk bun dikemas dalam kotak persegi dengan warna dan desain yang apik. Kurang lebih satu box, rotinya bisa dibagi menjadi 4 potong.

    Rotinya cukup sulit dipotong jika masih dalam keadaan baru dikeluarkan dari kulkas. Lebih baik menunggu beberapa saat agar bisa merasakan kelembutannya.

    Masuk ke varian rasa terhits yaitu Milk, ketika dibuka, krim putih tampak menyelimuti roti ini. Saat roti dipotong, tampak lapisannya terdiri dari adonan roti dengan isian krim barulah atasnya dilapisi lagi dengan krim putih lagi.

    Mad MilkVarian rasa Milk menjadi yang paling hits di Mad Milk. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Tekstur rotinya setelah didiamkan beberapa saat menjadi lembut, tidak bikin seret, dan sedikit chewy ketika dikunyah. Krim berpadu dengan roti susunya punya rasa manis yang menurut kami pas.

    Lapisan krim menambah kelezatannya. Tekstur krimnya lembut dan halus, tidak lengket atau menempel di mulut. Rasa susunya juga tidak begitu kuat, dominan ke rasa manis krim yang ringan.

    Variasi Mango Coconut juga tidak kalah menarik. Variasi ini seolah-olah dibuat mirip seperti mango sticky rice. Bagian luarnya dilapisi krim putih dengan sedikit selai mangga dan taburan biji wijen.

    Mad MilkVarian rasa mango coconutnya juga tidak kalah menarik dan enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Dari segi tekstur roti, masih sama yaitu lembut. Rasanya cukup berbeda karena bagian dalam roti ada isian seperti puree atau selai mangga. Membuat rasa keseluruhannya tidak hanya manis legit, tetapi ada rasa asam yang menyegarkan.

    Variasi pistachio rupanya juga memikat selera. Lapisan krimnya berwarna hijau sedikit gelap dan bagian atasnya diberi taburan kacang pistachio yang sudah disangrai.

    Jika dicium, terdapat aroma smokey khas panggangan yang menurut kami datang dari topping pistachio tersebut. Rasa manisnya pas, tetapi bagi sebagian orang mungkin jejak rasa kacang atau ‘nutty’ cukup kuat.

    Mad MilkJika suka rasa manis dengan sentuhan sedikit pahit, bisa coba variasi pistachio. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Karena bagian atasnya ada taburan pistachio sangrai, ketika dimakan rasanya perpaduan manis dengan hint smokey yang sedikit pahit.

    Setelah puas mencicipi cold milk bun, kami juga mencicipi milk bun original mereka. Mulai dari rasa The Og Choco Crunch & Soft Cheese sampai Nutella Banana. Satu kemasan milk bun 4 potong dibanderol dengan harga Rp 25.000.

    Mad MilkMilk bun biasa dengan variasi nutella banana dan The Og’s juga tidak kalah enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Adonan rotinya juga lembut dan chewy ketika digigit. Variasi Nutella Banana tidak pernah mengecewakan. Potongan kecil pisang dipadukan dengan selai Nutella yang manis terasa sangat pas.

    Variasi choco crunch dan cheesenya punya tingkat manis yang tidak berlebihan. Isiannya choco crunch dan soft cheesenya juga punya komposisi yang tidak berlebihan, pas dengan ukuran roti yang cukup kecil.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Cicip 3 Milk Bun Thailand Paling Viral, Mana Paling Lembut Enak?


    Jakarta –

    Banyak orang dibuat penasaran dengan cita rasa milk bun Thailand. Beruntung di Indonesia ada beberapa toko yang jual kreasi. Lantas, mana yang paling enak?

    Milk bun merupakan salah satu dessert yang belakangan ini menarik perhatian banyak orang. Popularitasnya meningkat sejak cafe After You di Thailand menawarkan dessert berupa roti milk bun yang diisi dengan krim dan ditaburi bubuk susu sebagai topping.

    Orang Indonesia yang mampir ke Thailand akhirnya tidak bisa melewatkan dessert itu. Sampai, banyak orang Indonesia rela ikut jastip demi mencicipi roti manis viral ini.


    Melihat keviralan milk bun Thailand, banyak bakery atau cafe di Indonesia ikut membuat kreasi serupa. Dibuat dengan versi masing-masing tetapi tetap mengikuti konsep milk bun yang ditawarkan After You.

    Dengan hal itu, banyak masyarakat Indonesia akhirnya lebih tertarik untuk mencicipi milk bun yang dijual di bakery- bakery Indonesia. Mengingat lebih mudah ditemukan dan harganya lebih terjangkau.

    Namun, apakah cita rasa milk bun Thailand dan milk bun yang dijual di Indonesia sama? Atau bahkan lebih enak? Untuk mencari milk bun terbaik, detikFood mencoba 3 milk bun dari merek berbeda.

    Battle Milk BunDetikfood mencoba Battle Milk Bun hits mulai dari yang dari Thailand hingga yang ada di Jakarta. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kami mencoba milk bun original dari After You Thailand lalu membandingkan dengan milk bun dari bakery rumahan, Mammadis Kitchen, sampai bakery populer di Mall yaitu Mad Milk.

    Diantara ketiga milk bun ini, apa perbedaannya dan mana yang terenak?

    1. After You Thailand

    Battle Milk BunBegini tampilan milk bun yang kami beli dengan sistem pre-order dari Thailand. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    After You Dessert Cafe jadi salah satu kafe hits di Thailand yang sebenarnya menawarkan sejumlah menu, seperti roti, kue, kue kering, sampai milk bun.

    Kami sengaja mencicipi milk bun asli Thailand agar bisa membandingkan rasanya dengan milk bun versi Indonesia.

    Proses pemesanannya mengikuti pre-order secara online. Kami memesan milk bun rasa original seharga Rp 190.000, belum termasuk ongkos kirim.

    Setelah kurang lebih 9 hari mengikuti pre-order, milk bun pun sampai Indonesia dan langsung diantar ke alamat tujuan.

    Milk bun After You datang dengan kemasan aman, tidak ada yang tumpah atau meleyot. Dikemas dalam wadah berbahan dasar seperti kertas daur ulang yang kokoh.

    Dari segi ukuran kemasan, milk bun ini terbilang lebar, kurang lebih 18 x 13 cm, dengan berat sekitar 300 gram.

    Ketika penutup dibuka, terlihat rotinya terbagi menjadi 6 potongan besar. Sayangnya, taburan bubuk susu di bagian atas sudah banyak yang hilang. Taburan susu itu juga teksturnya jadi menggumpal.

    Battle Milk BunTekstur rotinya lembut, rasanya dominan rasa susu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Rotinya mudah dipotong karena punya tekstur yang sangat lembut dan padat. Saat dikunyah rotinya langsung meleleh di mulut.

    Saat roti digigit, kami merasa bagian dalamnya terdapat gumpalan-gumpalan serbuk susu. Rasanya manis dengan sedikit sentuhan gurih, persis seperti rasa susu bubuk. Bahkan, ada aroma susu sapi murni yang kuat.

    Sensasinya seperti makan roti yang semua lapisannya diberi susu. Bagi yang tidak begitu suka rasa susu atau sensitif terhadap aroma susu sapi, sepertinya kurang cocok dengan milk bun ini.

    After You Milk Bun memang sesuai ekspektasi kami, tetapi ternyata rasanya tidak begitu spesial.

    2. Mammadis Kitchen

    Battle Milk BunMammadis Kitchen menjadi salah satu bakeru rumahan yang punya Milk Bun enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kami membandingkan milk bun versi Thailand asli dengan 2 milk bun dari bakery populer di Indonesia.

    Salah satunya bakery rumahan ini yang memang sudah terkenal menawarkan berbagai macam dessert lezat.

    Mammadis Kitchen menawarkan milk bun dengan variasi rasa yang masih terbatas. Saat ini, hanya ada variasi milk, matcha, dan durian. Kami tentu membeli rasa serupa dengan After You, yaitu milk.

    Pemesanannya bisa melalui chat admin WA atau bisa langsung pesan lewat e-commerce sampai aplikasi ojek online. Kami memilih pemesanan lewat ojek online agar bisa langsung dikirim dihari yang sama.

    Untuk pemesanan lewat aplikasi ojek online, harganya dibanderol sekitar Rp 120.000 belum termasuk ongkir, dll. Kurang lebih 40 menit, milk bun sampai di tangan kami.

    Milk bun datang dalam keadaan masih aman. Kemasannya sedikit meleyot karena pakai aluminium foil yang kurang kokoh.

    Dari segi tampilan cukup berbeda dari After You karena taburan bubuk susunya masih utuh dan sangat melimpah hingga memenuh permukaan roti.

    Milkbunnya juga bisa dibagi menjadi 6 potongan, hanya ukurannya sedikit lebih kecil.

    Battle Milk BunTerdapat taburan bubuk susu yang melapisi roti. Bagian dalamnya juga ada krim keju. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Agak sulit memotong bagiannya karena tekstur roti yang berserat dan berongga (airy). Ketika dimakan, teksturnya terasa lembut tetapi tidak meleleh di mulut. Tekstur rotinya pun masih agak sedikit menempel di mulut

    Soal rasa rupanya cukup jauh berbeda dari milk bun After You. Dalam gigitan pertama, kamu akan merasakan sensasi rasa manis gurih karena taburan susu bubuknya.

    Namun, jika sudah menggigit sampai bagian dalam, rasanya lebih kompleks. Tidak hanya manis, tetapi terasa gurih dan sedikit asam karena memang ada tambahan cream cheese di dalamnya.

    Meskipun ada sentuhan gurih dan asam, tetapi rasa manisnya cukup kuat.

    Namun, perpaduan ini membuat kesan yang sangat baik di lidah. Ekspektasi kami rupanya salah karena mengira rasanya hanya akan manis seperti susu.

    Cita rasa Milk Bun ketiga dari Mad Milk bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Mad Milk

    Mad MilkMad Milk milk bun cukup berbeda karena rotinya dilapisi full cream seperti ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Mad Milk merupakan bakery dan cafe yang sejak lama terkenal dengan Japanese milk bun mereka. Melihat keviralan milk bun asal Thailand, mereka pun meluncurkan produk cold milk bun Thailand, hasil kolaborasi dengan influencer, Matthew dan Serly.

    Tiga variasi rasanya mulai dari Milk, Mango Coconut, dan Pistachio.

    Mad Milk memiliki gerai di beberapa lokasi, salah satunya di Mall Grand Indonesia. Sehingga, pengunjung yang ingin mencoba bisa langsung datang ke gerainya.

    Saat awal mula diluncurkan, cold milk bun ini sangat menarik perhatian banyak orang. Sampai-sampai sistem pembeliannya dibagi menjadi 3 sesi dan pelanggan juga perlu antre panjang.

    Saat kami menyambanginya di cabang Grand Indonesia pada (29/02), mereka masih menerapkan restock setiap jam 10.00 pagi, jam 15.00, dan terakhir jam 19.00 WIB. Di luar jam tersebut, pelanggan tidak bisa membeli cold milk bun mereka.

    Kami pun mencoba variasi milk yang juga jadi variasi terhits. Harga satu kotaknya dibanderol seharga Rp 75.000. Milk bun dikemas dalam kotak persegi dengan desain dan warna peach pink yang apik.

    Berbeda dari milk bun After You dan Mammadis Kitchen, satu kotak cold milk bun Mad Milk hanya bisa dibagi menjadi 4 potong.

    Dari segi tampilan, milk bun Mad Milk tidak diselimuti dengan bubuk susu putih, tetapi dilapisi dengan krim putih. Ketika dipotong, terlihat lapisan yang terdiri dari adonan roti isian krim, dan bagian atasnya dilapisi krim putih lagi.

    Tekstur rotinya lembut dan tidak bikin seret. Ada sensasi chewy ketika dikunyah. Perpaduan krim dengan roti susunya pas. Lapisan krimnya juga menambah kelezatan karena teksturnya lembut halus dan tidak lengket di mulut.

    Mad MilkBegini tampilan dalam milk bun dari Mad Milk. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Rasa rotinya memang dominan manis susu, tetapi krimnya dominan seperti rasa krim vanilla yang ringan.

    Milk bun dari Mad Milk pun cukup membuat kami terkejut. Rasa dan tampilannya juga sangat berbeda dari After You maupun Mammadis Kitchen karena mereka melapisinya dengan krim, bukan taburan bubuk susu

    Di antara ketiganya, kami merasa milk bun dari Mammadis Kitchen dan dari Mad Milk jauh lebih enak dan sepadan daripada milk bun After You. Namun kembali lagi semua soal preferensi selera masing-masing. Yuk, jajan milk bun Thailand!

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com