Jakarta –
Nasi goreng menjadi menu makanan yang banyak digemari masyarakat. Bahkan, hidangan ini jadi sempat dinobatkan sebagai satu dari 50 makanan terenak di dunia.
Nasi goreng bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran ternama. Salah satu varian nasi goreng kelas restoran yang populer adalah nasi goreng ala Solaria.
Dengan cita rasa khas dan bumbu yang meresap sempurna, nasi goreng Solaria selalu berhasil memanjakan lidah para penggemarnya. Keistimewaan nasi goreng Solaria terletak pada penggunaan bumbu pilihan dan teknik memasak yang konsisten.
Resep Nasi Goreng Solaria yang Lezat
Paduan bumbu rahasia menjadikan nasi goreng Solaria memiliki rasa yang unik dan sulit ditiru. Tak heran jika menu ini menjadi andalan restoran yang tersebar di Indonesia tersebut.
Dari berbagai menu nasi goreng, salah satu yang paling lezat adalah nasi goreng seafood. Rasanya gurih, bikin puas sekaligus kenyang. Ternyata, cara buatnya juga tidak sulit lho!
Campuran seafood bisa disesuaikan dengan selera. Sementara buat telurnya bisa dicampur sebagai orak-arik, atau dibikin telor goreng atau telur dadar. Yang penting nikmati selagi nasi goreng ini hangat. Dijamin sedap! Berikut resepnya:
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : | ||
| Kategori Masakan : Nasi | ||
Bahan Bahan
Bumbu:
Pelengkap: |
Cara Memasak:
|
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang renyah di bagian luar dan lembut empuk bagian dalamnya gunakan nasi dingin yang agak pera. Atau yang butiran nasinya utuh.
- Untuk menambah harum nasi goreng pakailah kecap atau saus ikan berkualitas. Bisa ditambahkan sedikit minyak wijen jika suka.
- Nasi goreng ini tidak pedas tetapi jika suka pedas, tambahkan irisan cabe rawit hijau atau merah dan aduk hingga rata.
Fakta Menarik tentang Nasi Goreng
Tahukah kamu, nasi goreng sudah jadi menu andalan Solaria sejak awal berdiri yakni tahun 1991. Solaria yang mulanya masih restoran kecil, menyajikan berbagai hidangan khas Asia salah satunya nasi goreng.
Proses pemasakan nasi goreng Solaria menggunakan wok besi yang dipanaskan dengan api besar, menciptakan aroma khas ‘wok hei’. Selain itu, campuran bumbu rahasia memberikan cita rasa yang khas dan sulit ditiru.
Ternyata, menu masakan kebanggaan orang Indonesia ini punya banyak cerita di baliknya. Jangan ngaku pecinta nasi goreng kalau belum tahu fakta-fakta menariknya berikut ini:
1. Resep Nasi Goreng Dibawa oleh Perantau dari China
Nasi goreng telah ada sejak berabad-abad lalu. Berawal dari Tiongkok, nasi goreng menyebar ke berbagai penjuru dunia, termasuk Indonesia, dan menjadi salah satu makanan yang paling digemari.
Resepnya dibawa oleh para perantau Tiongkok yang bermigrasi ke berbagai wilayah. Seiring waktu, resep nasi goreng mengalami perubahan dan beradaptasi dengan selera serta budaya kuliner di setiap negara.
2. Resep Nasi Goreng Bermula dari Ide Mengolah Nasi Sisa
Menurut The Spruce Eats (17/7), masyarakat Tiongkok telah menjadikan nasi sebagai makanan pokok sejak sekitar 4000 SM. Pada masa itu, nasi mulai dikreasikan menjadi berbagai jenis hidangan dengan bumbu yang masih sangat sederhana.
Kebiasaan mengolah nasi goreng muncul karena masyarakat Tiongkok tidak menyukai makanan yang sudah dingin. Oleh karena itu, nasi sisa sering kali diolah kembali dengan cara digoreng agar tetap hangat dan lezat.
Seiring waktu, nasi goreng mulai dikombinasikan dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan, sehingga menjadi hidangan yang semakin populer.
3. Nasi Goreng Berasal dari Yangzhou
Jejak sejarah menunjukkan bahwa nasi goreng sudah ada sejak masa Dinasti Sui (589-618 M). Resep nasi goreng tertua diyakini berasal dari kota Yangzhou di Provinsi Jiangsu, yang kemudian dikenal sebagai Yangzhou Fried Rice atau Yang Chou Fried Rice.
Hingga kini, Yang Chou Fried Rice masih menjadi hidangan khas di banyak restoran Tiongkok. Nasi goreng ini dibuat dengan beragam isian, seperti daging babi panggang, udang, kacang polong, dan daun bawang.
4. Nasi Goreng Mulanya Dianggap Hidangan Orang Miskin
Bruce King dalam bukunya Street Food Around the World: An Encyclopedia (2013) menyebut bahwa nasi goreng awalnya banyak dikonsumsi oleh para petani di Tiongkok. Oleh sebab itu, nasi goreng dikenal sebagai makanan rakyat atau makanan kaum petani.
Keluarga petani yang memiliki nasi sisa tidak akan membuangnya, melainkan mengolahnya kembali dengan cara digoreng menggunakan sedikit minyak dan campuran sayuran. Pada masa itu, nasi goreng dianggap sebagai makanan orang miskin dan biasanya dibuat dalam porsi besar agar bisa dikonsumsi bersama-sama.
Seiring dengan migrasi orang Tiongkok ke berbagai negara, nasi goreng pun ikut tersebar dan mengalami modifikasi sesuai dengan bahan dan selera masyarakat setempat.
5. Resep Nasi Goreng jadi Variatif di Berbagai Negara
Dengan metode memasak yang sama, nasi goreng kini memiliki banyak varian di berbagai belahan dunia. Umumnya, rasa nasi goreng disesuaikan dengan selera lokal serta ketersediaan bahan di masing-masing daerah.
Misalnya, di daerah pesisir, nasi goreng sering kali dibuat dengan tambahan seafood. Sementara itu, di Indonesia, nasi goreng banyak dipadukan dengan bumbu khas seperti terasi, kecap manis, dan rempah-rempah aromatik yang memberikan cita rasa unik.
6. Nasi Goreng Masuk Daftar Makanan Terenak di Dunia
Dikutip dari laman Kemenparekraf, nasi goreng menempati peringkat kedua dalam daftar “50 Makanan Terenak di Dunia” berdasarkan survei CNN pada 2017. Survei ini dilakukan melalui voting di Facebook dan berhasil mengumpulkan lebih dari 35.000 suara.
Dalam daftar tersebut, rendang menduduki posisi pertama, sementara nasi goreng khas Indonesia berada di peringkat kedua. Hal ini menunjukkan bahwa cita rasa nasi goreng Indonesia yang gurih dan sedikit pedas berhasil memikat banyak orang dari berbagai negara.
Nah itulah tadi resep nasi goreng Solaria dan fakta dari hidangan lezat ini. Kini, dari warung kaki lima hingga restoran berbintang, nasi goreng tetap menjadi menu favorit yang digemari oleh berbagai kalangan.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(aau/fds)
