Kripto dan Semua Post

Tag: nasi kandar

  • Sedapnya Nasi Banjir Berempah dengan Lauk Ayam Goreng Mamak


    Jakarta –

    Nasi kandar khas Malaysia yang otentik bisa kamu nikmati di sini. Nasinya disajikan banjir dengan kuah berbumbu dan lauk ayam goreng mamak. Sedap dan nikmat!

    Jika di Indonesia ada nasi Padang, maka di Malaysia ada nasi kandar yang terkenal. Nasi kandar merupakan nasi rames yang dipadukan dengan berbagai kuah berbumbu medok seperti kuah kari dan kuah semur.

    Nasi kemudian disajikan dengan berbagai pilihan lauk, dengan salah satu yang populer adalah ayam goreng mamak. Untuk menikmati nasi kandar di Jakarta, kamu bisa menyambangi sebuah restoran yang baru dibuka.


    Nama restorannya, Kedai Nasi Kandar yang merupakan tempat makan nasi kandar pertama di ibu kota. Meski masih terbilang baru, tetapi sudah berhasil menggaet pelanggan.

    Detail Informasi Kedai Nasi Kandar
    Nama Tempat Makan Kedai Nasi Kandar
    Alamat LCC – Jl Adityawarrman, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
    No Telp 0878-1996-5577
    Jam Operasional 10.00-
    22.00
    Estimasi Harga Rp 50.000-an
    Tipe Kuliner Kuliner khas Malaysia
    Fasilitas

    1. Berlokasi di tempat nongkrong hits

    Kedai Nasi KandarKedai Nasi Kandar berlokasi di LCC Adityawarman, Melawai. Foto: detikcom

    Kedai Nasi Kandar baru berdiri sejak 2022. Meski terbilang baru, tetapi sudah mencuri perhatian banyak orang.

    Apalagi lokasinya bertempat di tempat nongkrong hits, LCC di kawasan Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta. Tepatnya berada di lantai 1 di paling ujung.

    Kedainya terbilang mungil, tetapi dengan nuansa warna hijau tosca membuat Kedai Nasi Kandar ini mencolok perhatian. Hanya ada lorong kecil untuk antre memesan menu.

    Namun, tenang saja, area makannya terbilang luas karena kawasan LCC memiliki banyak spot untuk bersantap.

    2. Kuah aromatik dan kaya rempah

    Kedai Nasi KandarKedai Nasi Kandar disajikan dengan kuah bumbu sampai banjir. Foto: detikcom

    Nasi kandar identik dengan kuah berbumbu yang disajikan sampai banjir. Artinya, nasi dan kondimen yang disajikan akan tertutup dengan kuah berbumbu rempah.

    Namun uniknya, kuah bumbu yang dipakai tersebut tidak mengandung santan sama sekali. Jadi, aman dikonsumsi tanpa takut kolesterol.

    Meski begitu, rasanya tetap gurih dan kaya akan rempah. Kemudian, untuk pilihan nasinya tersedia nasi putih dan nasi briyani.

    Jika ingin nasi briyani maka akan dikenakan biaya Rp 5.000. Untuk kondimen utamanya ada kubis tumis dan telur asin. Namun, kamu bisa menambah kondimen lain seperti cabai hijau atau okra.

    3. Paket nasi banjir dan ayam goreng mamak

    Kedai Nasi KandarKedai Nasi Kandar menawarkan lauk ayam goreng mamak. Foto: detikcom

    Paket nasi banjir dengan lauk ayam goreng mamak dibanderol Rp 49.000. Kemudian kami memilih nasi briyani juga tambahan okra dan cabai hijau.

    Semua bumbu yang disajikan terasa gurih dan medok, tetapi tidak membuat enek. Aroma rempahnya pun tercium kencang. Setiap kondimennya berpadu dengan nasi briyani yang wangi rempah.

    Lauk ayam goreng mamak yang gurih dan asin meningkatkan cita rasa di setiap suapan. Daging ayamnya terbilang besar, renyah di bagian kulit dan empuk di bagian dagingnya.

    Kami juga menambahkan sambal terasi, sehingga masih tercecap cita rasa nusantara. Tambahan okra dan cabai hijaunya pun memberi sensasi segar.

    4. Paket nasi banjir dan daging

    Kedai Nasi KandarKedai Nasi Kandar menawarkan lauk daging yang berempah dan juicy. Foto: detikcom

    Paket menu yang satu ini dibanderol seharga Rp 59.000. Kondimen utamanya tak ada yang berbeda, hanya saja kami memilih varian nasi putih dengan lauk daging.

    Dagingnya dimasak seperti bumbu semur, sehingga cita rasanya perpaduan antara gurih dan cenderung manis. Teksturnya juga lembut, sehingga mudah dipotong pakai sendok.

    Menurut kami, semua paket menu yang ditawarkan di sini porsinya terbilang banyak. Bahkan bisa dimakan sampai dua orang.

    5. Es cendol melaka sebagai penutup yang pas

    Kedai Nasi KandarMenu es cendol melaka yang disajikan dengan durian. Foto: detikcom

    Setelah menikmati makanan yang berempah, akan lebih sempurna jika ditutup dengan sesuatu yang manis dan menyegarkan. Di sini tersedia menu es cendol melaka seharga Rp 35.000.

    Menu es cendol ini disajikan dengan jagung manis, kacang merah, dan durian. Tambahan duriannya terbilang royal, sehingga aromanya pun tercium kencang.

    Rasanya manis dan lembut. Ditambah dengan cendol yang lembut dan harum. Secara keseluruhan, rasanya juga tidak terlalu manis, tetapi menyegarkan.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Puas Makan Nasi Kandar Mamak dan Canai Kari ala Malaysia


    Jakarta –

    Di Kemang, Jakarta Selatan, ada tempat makan baru spesialis nasi kandar ala Malaysia. Menunya cocok untuk makan siang yang puas dan sedap!

    Tak hanya terkenal dengan nasi lemaknya, Malaysia juga punya menu populer seperti nasi kandar yang sekilas mirip nasi Padang di Indonesia. Bedanya, nasi kandar disiram dengan kuah kari khas masakan Melayu.

    Belakangan ini banyak tempat makan khas Malaysia yang buka di Jakarta. Salah satunya Nagri Utara di area Kemang Selatan.


    Di sini spesialis menyajikan hidangan nasi kandar aneka lauk. Mulai dari lauk ayam goreng Mamak sampai udang. Berikut beberapa menu enak yang ada di Nagri Utara:

    Detail Informasi Nagri Utara
    Nama Tempat Makan Nagri Utara
    Instagram JL. Kemang Selatan VIII No. 55, Jakarta Selatan.
    No Telp @nagriutara
    Jam Operasional 09.00 – 19.00
    Estimasi Harga Rp 20.000 – Rp 60.000
    Tipe Kuliner Kuliner Melayu khas Malaysia.
    Fasilitas

    1. Tempat Makan ala Warung Mamak

    -Nagri Utara, Tempat Makan ala Warung Mamak. Foto: detikFood

    Di Malaysia, warung Mamak adalah sebutan untuk rumah makan sederhana yang menyajikan aneka menu makanan, camilan, sampai minuman dengan harga terjangkau. Warung Mamak biasanya dikeolaorang India Muslim. Istilah “mamak” sendiri merujuk pada paman atau kerabat dari pihak ibu dalam budaya India Muslim.

    Konsep itulah yang dibawa Nagri Utara ke gerai pertama mereka di Kemang. Dengan desain restoran yang sederhana, pengunjung akan merasakan suasana makan di warung Mamak asli yang ada di Malaysia.

    Menu yang ditawarkan pun autentik seperti warung Mamak di Malaysia, mulai dari nasi kandar aneka lauk, roti canai dengan cocolan kuah kari, sampai mie goreng Mamak. Kisaran harga menunya dari Rp 18.000 saja.

    2. Nasi Kandar Ayam Mamak

    -Seporsi Nasi Kandar Ayam Mamak (Rp 45.000) disajikan dengan nasi putih yang disiram kuah kari sampai banjir. Foto: detikFood

    Menurut pemilik Nagri Utara, salah satu menu wajib yang harus dicoba adalah ayam goreng Mamak. Berbeda dengan ayam goreng lainnya, ayam goreng ini memiliki warna merah mirip olahan charsiu yang kemerahan. Bedanya ayam goreng ini dibuat menggunakan tepung dan bumbu berempah, sehingga rasanya gurih dan tak hambar.

    -Ayam goreng Mamak ini memiliki warna merah mirip olahan charsiu yang kemerahan. Foto: detikFood

    Seporsi Nasi Kandar Ayam Mamak (Rp 45.000) disajikan dengan nasi putih yang disiram kuah kari sampai banjir. Kemudian dapat kremesan, sayur kubis, dan tentunya pare goreng. Lengkap dengan pilihan minum Sirup Kampung atau Teh Tawar.

    Porsi makanannya sangat banyak, jadi cocok untuk menu makan siang. Rasa kuah kari dari nasi kandarnya juga sudah disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Namun yang paling enak memang ayam goreng Mamak dimana bagian kulit ayamnya krispi dan berbumbu. Tekstur dagingnya pun empuk dan tidak hambar.

    3. Nasi Kandar Udang Kari dan Mie Mamak

    -Nasi Kandar Udang Kari (Rp 55.000). Foto: detikFood

    Kalau mau coba nasi kandar dengan lauk lain, bisa coba Nasi Kandar Udang Kari (Rp 55.000). Komposisinya sama dengan paket nasi kandar sebelumnya dan sudah dapat minum juga, tapi yang membedakan adalah lauk udang karinya.

    Ukuran udangnya besar dan menyatu dengan rasa kari khas Malaysia. Rasanya familiar seperti kuah gulai dari Indonesia.

    -Menu Mie Goreng Mamak (Rp 59.000) bisa pilih mau pakai ayam atau daging sapi. Foto: detikFood

    “Kalau orang Malaysia kebanyakan makan nasi kandar itu sambil pesan mie goreng Mamak juga. Jadi ‘double’ karbo, makan nasi pakai mie goreng,” ucap sang pemilik.

    Menu Mie Goreng Mamak (Rp 59.000) bisa pilih mau pakai ayam atau daging sapi. Porsinya tak kalah melimpah dari nasi kandarnya. Menggunakan mie telur yang biasa digunakan untuk mie gomak. Rasa mie Mamak gurih tapi tidak terlalu asin, ditambah dengan aroma ‘smokey’ dari tumisannya yang menggoda selera.

    4. Roti Canai hingga Teh Tarik

    -Menu Roti Canai Kosong Kuah Kari (Rp 18.000). Foto: detikFood

    Nagri Utara tak hanya menyajikan makanan berat saja, tapi juga menjual menu camilan dan minuman yang populer di Negeri Jiran. Konsep ini layaknya kedai Mamak di Malaysia.

    Seperti menu Roti Canai Kosong Kuah Kari (Rp 18.000). Menu ini disebut ‘kosong’ karena kuah kari yang disajikan polos tanpa daging. Tersedia juga pilihan kuah kari dall ala India yang rasanya lebih kuat.

    - Es Teh Tarik (Rp 26.000) yang rasanya mirip es teh tarik ala Malaysia yang berbuih di bagian atas dengan rasa manis seimbang. Foto: detikFood

    Kemudian kalau suka yang manis, ada menu Roti Tissue Manis (Rp 29.000). Camilan ini juga populer di Malaysia. Tekstur rotinya tipis seperti keripik disajikan dengan saus cokelat yang enak.

    Terakhir ada Es Teh Tarik (Rp 26.000) yang rasanya mirip es teh tarik ala Malaysia yang berbuih di bagian atas dengan rasa manis seimbang. Cocok untuk teman ngemil roti canai dan roti tissue.

    Selain menu-menu di atas, Nagri Utara juga menyajikan menu lainnya seperti Roti Sarang Burung, Martabak Daging, Nasi Kandar Bajamba, sampai Kwetiau.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com