Kripto dan Semua Post

Tag: oleh-oleh bandung

  • Unik! Roti Isi Krim Dingin Oleh-oleh yang Lagi Hits dari Bandung


    Bandung –

    Oleh-oleh khas Bandung biasanya berupa bolu, jika bosan bisa memilih yang satu ini. Roti Dingin bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang menarik karena keunikannya.

    Saat liburan ke Bandung tak lengkap kalau pulang tanpa membawa oleh-oleh. Umumnya para pelancong membawa pulang aneka bolu atau roti. Makanan khas seperti batagor juga kerap menjadi incaran.

    Belum lama ini hadir pilihan oleh-oleh terbaru di Bandung. Masih dalam kategori roti yang memang banyak dicari ketika di Bandung, yaitu Roti Dingin.


    Buka Sejak 2023

    Roti Dingin di BandungRoti Dingin di Bandung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Roti Dingin ini hadir sejak 2023. Rara Bestra, selaku pemilik dari Roti Dingin ini menjelaskan juga seperti apa tokonya tersebut.

    “Roti dingin ini sudah ada dari 2023 ya,” kata Rara kepada detikFood (19/4).

    Toko pertamanya berlokasi di Antapani. Kini sudah memiliki beberapa cabang di Bandung, tepatnya di Gasibu dan Buah Batu.

    Awalnya hanya berupa toko oleh-oleh biasa, tapi gerai yang di Gasibu menyediakan area yang nyaman untuk bisa langsung makan di tempat. Pilihan menunya juga lebih beragam.

    “Sekarang di Bandung sudah ada 3, terus kita buka juga di Depok. Rencana juga akan buka di Jakarta,” tuturnya.

    Keunikan Roti Dingin

    Roti Dingin di BandungRoti Dingin di Bandung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Seperti definisi namanya, Roti Dingin memang disajikan dingin. Meski begitu, teksturnya tetap lembut dan isian krimnya yang dingin membuat cita rasanya lebih nikmat.

    “Jadi biasanya top of mind orang makan roti kan yang masih hangat gitu, dan kadang roti di suhu ruang saja jadi keras. Tapi roti dingin itu roti yang bisa dimakan dalam kondisi dingin tanpa keras rotinya,” ungkap Rara.

    “Rotinya dikasih isian krim dingin yang rasanya mirip es krim. Walaupun gitu, ada aja orang yang tetap lebih doyan makan pas agak lumer,” lanjutnya.

    Terdiri atas 14 varian rasa. Kamu bisa membelinya per buah ataupun per paket dengan harga yang lebih murah. Paketnya ada yang isi 6 dan 12 roti.

    Bisa Beli Isi 6 Buat Oleh-oleh

    Roti Dingin di BandungRoti Dingin di Bandung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    detikFood akhirnya membeli paket 6 roti untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Harga per paketnya Rp 75.000 dengan varian rasa yang bebas pilih sesuai selera.

    Kami mencoba Roti Dingin varian original, stroberi, keju, karamel, matcha, dan cokelat. Pertama, kami mencoba varian originalnya dan benar saja teksturnya sesuai klaim.

    Roti Dingin di BandungRoti Dingin di Bandung Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rotinya masih lembut ditambah isian krim dingin rasa vanilla yang manis creamy. Tekstur krimnya mirip es krim, tapi tidak mudah meleleh.

    Setelah mencoba semua varian yang kami beli, favorit kami jatuh pada cokelat dan matcha. Untuk isian krimnya tak begitu manis, tapi kedua varian ini memiliki rasa yang pekat.

    Masa Penyimpanan Roti Dingin

    Roti dingin ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh, karena masa simpannya yang bisa tahan hingga berbulan-bulan. Tetap enak jika didiamkan lama pada suhu ruang, hanya saja krimnya sudah meleleh.

    Untuk penyimpanan jangka panjang, Roti Dingin bisa awet 5 hari dalam kulkas. Bisa juga mencapai 3 bulan bila disimpan dalam freezer.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Bolu Pisang Kacang Topping Butter Vanilla yang Bikin Nagih


    Jakarta –

    Bolu masih menjadi oleh-oleh primadona di Bandung. Terbaru Tji Laki 9 juga menawarkan bolu pisang dengan aneka varian menarik, salah satunya rasa kacang.

    Oleh-oleh yang identik dengan kota Bandung adalah bolu. Banyak sekali penjual dengan berbagai merek populer menawarkan ragam bolu yang lezat.

    Terbaru toko bolu Tji Laki 9 yang mengajak banyak orang bernostalgia dengan cita rasa bolu pisang jadul yang mereka tawarkan. Apalagi berlokasi di dalam bangunan bergaya kolonial hingga terasa kesan nostalgianya.


    Menempati Bangunan Cagar Budaya Zaman Belanda

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Tji Laki 9 ini didirikan oleh Hedi Rusdian, sosok yang dikenal kerap membuat konten soal gaya hidup di alam (outdoor lifestyle). Hedi yang ingin dirinya disebut sebagai konseptor ini menceritakan seperti apa Tji Laki 9 kepada detikFood melalui sambungan telepon (4/5/2024).

    Ternyata, Tjilaki9 berdiri di sebuah bangunan cagar budaya yang berlokasi di Jalan Cilaki No. 9, Bandung Wetan. Tak banyak yang diubah dari bangunan tersebut, karena ingin menonjolkan kesan vintage.

    “Aku berusaha bagaimana caranya mendesain Tji Laki 9 ini saling mendukung antara konsep kita dan bangunannya. Tak banyak yang kita ubah, lantainya saja masih asli,” cerita Hedi Rusdian.

    “Hanya kita tambahkan hiasan kaca patri yang terinspirasi dari Gereja di Eropa. Ini aku desain supaya rasa ‘nostalgic’ tetap melekat. Untuk pastinya kapan bangunan ini berdiri, aku lupa. Tapi, ini sudah dari zaman Belanda,” sambungnya.

    Benar saja, ketika detikFood berkunjung ke Tji Laki 9 kesan vintage itu membuat kami nostalgia. Tempat itu semakin apik dengan tambahan dekorasi timbangan jadul dan tumpukkan karung terigu. Berkesan seperti bakery tempo doeloe.

    Tji Laki 9 Bukan Kafe, Ini Toko Bolu!

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Banyak pelanggan salah beranggapan kalau Tji Laki 9 ini adalah kafe, padahal konsep awal hanyalah toko bolu dan kue. Hal ini ditegaskan oleh Hedi Rusdian.

    “Iya, banyak sekali yang salah kaprah mengira ini kafe. Kita sejak awal tidak menganggap Tji Laki 9 sebagai kafe, hanya toko bolu dan kue. Kita memang menyediakan tempat duduk untuk dine in, tapi hanya terbatas,” kata Hedi Rusdian.

    “Dikhususkan untuk mencicipi bolu potong kita saja, bukan untuk dine in dalam waktu yang lama. Tapi memang, kita punya beberapa menu minuman, seperti kopi untuk teman makan bolu pisang kita,” lanjutnya.

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Hedi mengungkapkan bahwa dirinya sebagai konseptor sejak awal menghadirkan toko bolu dan kafe. Ia mengutamakan bolu pisang artisan dengan cita rasa yang berkualitas.

    Detail Informasi (Tji Laki 9)
    Nama Tempat Makan Tji Laki 9
    Alamat Jalan Cilaki No. 9, Bandung Wetan
    No Telp –
    Jam Operasional 09.00 – 15.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 25.000 – Rp 140.000
    Tipe Kuliner Kue dan bolu
    Fasilitas
    • Ada area dine in
    • Bisa menggunakan e-wallet dan QRIS
    • Tempat Instagramable

    Jadi Oleh-oleh Baru dari Bandung

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Dari banyaknya ragam bolu, Hedi memilih bolu pisang untuk ditawarkan. Hedi menjelaskan bahwa bolu merupakan lambang akulturasi budaya di Jawa Barat, oleh karenanya ia pilih. Sedangkan, pisang dipilih itu karena buah tropis ini melimpah dan dekat dengan kita.

    “Saat ngomongin oleh-oleh kota Bandung, sekarang tuh semakin blur. Aku harus bisa bikin brand yang tepat guna secara maksudnya jelas. Aku milih bolu, karena di sini sangat melekat seperti membawa kita ke masa kecil,” jelas Hedi Rusdian.

    “Bolu itu di Jawa Barat juga lambang dari akulturasi budaya, nah pisang kan melimpah di sini jadi kita pilih. Karena visi kita mau menghadirkan lagi eksisnya bolu di Jawa Barat, reserve dan transform,” lanjutnya.

    Bolu pisang ini bisa ditawarkan sebagai oleh-oleh yang menarik. Terdapat 4 varian bolu pisang, yaitu keju, kacang, cokelat, dan stroberi.

    Bolu pisang ini ditawarkan dalam ukuran loaf seharga Rp 140.000. Namun, kalau ingin mencicipi setiap variannya, bisa membeli per potong seharga Rp 25.000 lengkap dengan flavored butter yang menjadi signature Tji Laki 9.

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain bolu pisang, Hedi juga menyebutkan kalau ada jenis kue lain, yaitu kue ngeprul. “Nah kue ngeprul ini kue kering yang terinspirasi dari kue masa kecil saya, yaitu kue koya,” sebut Hedi.

    Bolu Pisang Kacang Topping Butter Vanilla

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Saat berkunjung ke Tji Laki 9, kami mencoba beberapa varian bolu pisang yang tersedia. Saat itu ada 3 varian, yaitu kacang, keju, dan stroberi.

    Ketiganya kami pilih flavored butter yang berbeda. Kami mengombinasikan bolu pisang kacang dengan butter vanilla, bolu pisang keju dengan butter stroberi, dan bolu pisang stroberi dengan butter kayu manis.

    Dari ketiga bolu pisang yang telah kami cicipi, varian yang paling memikat selera adalah bolu pisang kacang. Kalau membeli yang per potong, bolu akan disajikan hangat ditambah butter vanilla di atasnya yang lumer dalam mulut ketika dikunyah bersamaan.

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rasa legit pisangnya kuat terasa, setelah itu barulah ada sentuhan kacang yang gurih agak legit. Karena ditambahkan chocolate chip pada adonan, maka akan merasakan sensasi cokelat sedikit lumer di bagian tengahnya.

    Bolu pisang keju juga tak kalah enak. Sensasi gurih dari kejunya seimbang dengan cita rasa pisang yang manis. Ketika disantap dengan butter stroberi juga menyatu dengan baik.

    Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter.Tji Laki 9: Bolu pisang hits di Bandung dengan topping flavored butter. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sayangnya, kami salah mengkombinasikan antara bolu pisang stroberi dengan butter kayu manis. Rasanya jadi tak begitu enak, lantaran butter kayu manis aromanya sangat kuat.

    Tji Laki 9 ini sedang menjadi hits belakangan ini. Toko bolu ini selalu ramai dikunjungi pelanggan dan stoknya juga cepat habis. Jadi, jangan sampai kelewatan bolu pisang hits ini ya!

    Tji Laki 9

    Jalan Cilaki No. 9, Bandung
    Jam operasional: 09.00 – 15.00 WIB
    Instagram @tjilaki9

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com