Tag: oseng pedas

  • Pedas Jontor Oseng Cumi dan Lidah Sapi Hits di Gading Serpong


    Jakarta

    Penggemar makanan pedas, bisa mampir buka puasa di restoran yang berlokasi di Gading Serpong ini. Menu yang ditawarkan berupa oseng pedas cumi hingga lidah sapi.

    Oseng atau tumisan bercita rasa pedas bisa memuaskan selera saat makan. Sebuah restoran di kawasan Gading Serpong, ada yang menawarkan aneka oseng lezat.

    Restoran bernama Raja Oseng sangat hits di Gading Serpong. Aneka oseng lezat bisa dinikmati di sini, mulai dari oseng daging ayam, daging sapi, lidah sapi, cumi, maupun yang campur.


    Penggemar pedas patut mencobanya karena dapat memuaskan selera pedas. Aneka oseng di sini bikin pelanggan sampai nambah nasi, karena sajiannya yang pedas nikmat.

    Rasa Pedas Level 5

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Aneka lauk oseng yang ditawarkan oleh Raja Oseng di sini tentunya pedas. Mereka menyediakan level dari 1-5. Level 5 yang paling tinggi dan pedasnya bisa bikin jontor bibir penikmatnya.

    Kasir di sana merekomendasi level 1-2 untuk mereka yang tak begitu menyukai pedas. Kemudian, level 3-5 untuk yang sangat kuat pedas.

    Aneka oseng di sini tak terbuat dari bumbu iris, tapi juga terdapat bumbu halusnya yang ditambahkan irisan cabe rawit. Irisan cabe rawit inilah yang membuat rasanya semakin pedas menyengat.

    Detail Informasi (Raja Osen)
    Nama Tempat Makan Raja Oseng
    Alamat Ruko Aristoteles, No. 23, Jalan Scientia Boulevard, Gading Serpong
    No Telp 081929135790
    Jam Operasional 11.00 – 21.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 40.000-an
    Tipe Kuliner Oseng Pedas
    Fasilitas
    • Ruangan AC
    • Parkiran
    • Tempat makan nyaman

    Oseng Daging, Lidah, dan Cumi Bikin Jontor

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Penasaran dengan cita rasa pedasnya, detikFood mencoba 3 varian oseng dari Raja Oseng. Kami memesan menu daging, lidah sapi, hingga cumi. Harganya dibanderol Rp 31.000 – Rp 37.000 per porsi.

    Untuk oseng daging, kami hanya memesan level 2. Kemudian, oseng lidah sapi level 3, dan oseng cumi level 5. Aroma pedas harum semerbak langsung menyeruak ketika sajian itu tiba di meja kami.

    Seporsi oseng daging, lidah, dan cumi itu sudah dilengkapi dengan lalapan mentimun dan kol goreng. Kami pun tinggal memesan nasi putih dengan tambahan lauk tumis kangkung dan seporsi tahu tempe goreng.

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Pertama kali, kami mencoba oseng daging sapi level 2. Suapan pertama, rasa pedasnya tak begitu nendang.

    Kami juga masih merasakan sensasi manis gurih dari oseng tersebut. Tekstur dagingnya juga empuk dan potongannya cukup besar.

    Kemudian, beralih ke oseng lidah sapi level 3. Rasa pedasnya terasa semakin naik di lidah kami. Level 3 ini menurut kami semakin menyengat pedas di lidah.

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Lidah sapinya sudah diiris tipis dan tak ada aroma lemak yang tajam. Kami sangat menikmati setiap gigitannya, apalagi ditambahkan nasi yang hangat.

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Terakhir, oseng cumi level 5 yang rasa pedasnya benar-benar merajam lidah kami. Meski pedas, tapi tetap terasa sedap dan bikin ketagihan. Biji cabe dalam bumbunya sangat melimpah, potongan tomatnya bikin sensasi semakin segar.

    Nasi Oseng Telur Rp 15 Ribu

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain menu oseng pedas, ada juga menu nasi telur yang harganya terjangkau. Nasi telur ini juga ditambahkan bumbu oseng pedasnya dengan level 1-5. Harga seporsinya hanya Rp 15.000.

    Menu nasi telur ini juga sudah komplet dengan kol goreng dan lalapan mentimun. Hanya menggunakan telur ceplok saja rasanya sudah menggugah selera.

    Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5Raja Oseng, restoran di Gading Serpong yang menawarkan aneka oseng pedas dari level 1-5 Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Nasi telur oseng Rp 15.000-an ini cocok sekali dinikmati saat tanggal tua. Karena, dengan harga yang murah tetap bisa makan enak.

    Kamu bisa mengunjungi Raja Oseng ini di Ruko Aristoteles, No. 23, Jalan Scientia Boulevard, Gading Serpong. Tempat ini juga bisa kamu nikmati untuk buka puasa, bisa memesan level pedas yang sedang saja.

    Raja Oseng

    Ruko Aristoteles, No. 23,
    Jalan Scientia Boulevard, Gading Serpong
    Jam operasional: 11.00 – 21.00 WIB
    No. Telp: 081929135790

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Bikin Nasi Cepat Habis! Ini 5 Resto Oseng Pedas Paling Nikmat di Jakarta


    Jakarta

    Bagi pencinta kuliner pedas, tak ada yang lebih memuaskan dari sepiring nasi hangat dengan lauk oseng. Berikut rekomendasinya!

    Jakarta punya banyak pilihan tempat makan siang yang menyajikan sajian tumisan dengan cita rasa khas, pedas, gurih dan penuh aroma rempah.

    Dari warung sederhana hingga kedai modern, semuanya menawarkan sensasi berbeda yang bikin keringat bercucuran tapi bikin nagih. Mulai dari olahan daging super pedas, tumisan bercita rasa Thailand, hingga oseng rumahan dengan harga bersahabat. Semuanya layak masuk daftar kuliner untuk dicoba!


    Yuk, simak 5 rekomendasi restoran oseng spesial di Jakarta versi detikFood.

    1. Oseng-Oseng Mercon

    Resto Oseng Pedas Paling Nikmat di JakartaResto Oseng Pedas Paling Nikmat di Jakarta Foto: Site Culinary/Visual

    Terletak di Jalan R. Mangun Muka Raya, Rawamangun, Jakarta Timur, Oseng-Oseng Mercon jadi kuliner oseng viral yang wajib dicoba pencinta pedas.

    Warung sederhana ini menyajikan berbagai menu oseng menggigit seperti Oseng Mercon Daging, Oseng Otak-Otak, dan Oseng Bakso. Semuanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal super pedas yang membakar lidah. Harga menunya cukup bersahabat, mulai Rp 7.000 hingga Rp 47.000 tergantung lauk dan porsi yang dipilih.

    Penggemar pedas sering antre panjang sejak sore demi menikmati cita rasa pedas khasnya. Bahkan Oseng-Oseng Mercon dikenal sebagai pelopor oseng daging wagyu di Jakarta. Bagi yang tak sempat datang langsung, menu ini juga tersedia melalui layanan pesan antar online.

    2. Nasi Mercon Barito

    Rela Nunggu 2 Jam Demi Cicip Nasi Mercon Viral di BaritoRela Nunggu 2 Jam Demi Cicip Nasi Mercon Viral di Barito Foto: Tim detikfood

    Awalnya berjualan di kawasan Barito, kuliner pedas viral Nasi Mercon Barito kini berpindah lokasi ke dalam Blok M Hub, Jakarta Selatan. Suasananya lebih nyaman dan antrean tetap mengular.

    Menu andalannya Nasi Mercon dengan berbagai lauk oseng pedas menggigit. Ada Nasi Ceker Mercon, Nasi Kulit Ceker, Nasi Telur Barendo dengan telur goreng keriting renyah, hingga Nasi Mercon 3 Mix yang bisa dikombinasikan dengan bakso mercon, ikan cakalang, atau kulit ayam krispi.

    Setiap menu dibumbui sambal segar yang pedasnya nendang. Harga mulai Rp15.000 untuk menu sederhana hingga Rp30.000 untuk paket lengkap. Dengan cita rasa pedas membakar dan lauk beragam, Nasi Mercon Barito jadi rekomendasi kuliner oseng spesial yang wajib dicoba di Jakarta.

    3. Oseng Thai

    Oseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di JakartaOseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di Jakarta Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Tersembunyi di Jalan Kemang Selatan I No.20, Jakarta Selatan, Oseng Thai jadi ‘hidden gem’ yang wajib dicoba pencinta kuliner oseng pedas dan cita rasa Thailand. Kedai sederhana ini menyajikan menu tumisan autentik seperti Pad Krapao (nasi dengan daging cincang oseng, cabai, dan daun basil segar) seharga Rp 25.000.

    Kemudian ada menu Oseng Ayam Krispi Basil dengan ayam tepung gurih dan telur setengah matang seharga Rp 25.000, serta Pad Kratiem Goong berisi udang saus tiram dan minyak ikan khas Thailand seharga Rp 33.000.

    Semua menu dimasak dengan bumbu impor langsung dari Thailand. Rasanya gurih, pedas, dan harum khas daun basil.


    4. SengOseng

    sengOseng TebetsengOseng Tebet Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    SengOseng hadir dengan konsep sederhana namun menghadirkan cita rasa rumahan yang autentik lewat aneka hidangan osengnya. Area makannya memang terbatas, sehingga pelanggan disarankan memesan online agar lebih nyaman. Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari oseng kikil, ayam, hingga tahu, dengan pilihan nasi putih atau nasi gurih.

    Tersedia juga paket hemat berisi lauk lengkap yang cocok disantap berdua. Harga satuan dibanderol mulai Rp 20.000, sedangkan menu paket sekitar Rp 40.000-an untuk dua orang.

    Berlokasi di Jalan Tebet Timur Dalam I, Jakarta Selatan, SengOseng bisa menjadi pilihan makan siang yang pedas dan terjangkau di kawasan Jakarta Selatan.

    5. Omah Oseng

    Resto Oseng Pedas Paling Nikmat di JakartaResto Oseng Pedas Paling Nikmat di Jakarta Foto: Site Culinary/Visual

    Masih di sekitaran Tebet, restoran Omah Oseng jadi rekomendasi kuliner oseng spesial dengan cita rasa rumahan khas Nusantara. Kedai ini terkenal dengan masakan pedas dan kaya rempah yang disajikan dalam porsi mengenyangkan. Menu andalan seperti Nasi Oseng Cumi Hitam dibanderol Rp 28.000, berisi cumi empuk dengan bumbu gurih dan aroma rempah kuat.

    Pilihan menu oseng lainnya ada Nasi Oseng Cumi Asin, Oseng Kikil, Nasi Paru Balado, Nasi Teri Kecombrang, dan Nasi Cakalang Suir. Semuanya memiliki rasa otentik dan harga terjangkau.

    Selain menu oseng, tersedia juga Soto Betawi berkuah kental serta Pisang Goreng Butter seharga Rp 22.000 sebagai hidangan penutup manis yang renyah dan enak.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Oseng Pedas Genjer, Lauk Praktis dan Murah Untuk Makan Siang

    Jakarta

    Meskipun murah dan sederhana, genjer juga kaya akan nutrisi, Tanaman air ini enak ditumis dengan bumbu cabe dan bawang melimpah. Pedas renyah rasanya.

    Asupan sayuran harian bisa dibuat bervariasi agar tak bosan. Selain bayam, kangkung dan sawi, genker juga bisa jadi pilihan. Tanaman air ini kaya akan serat dengan tekstur renyah.

    Selain dibuat lalapan, genjer paling enak dibuat tumisan. Biasa ditumis dengan oncom, udang atau bumbu rempah. Rasanya jadi segar renyah dan semakin lezat.


    Kali ini genjer dibumbui dengan cabe, bawang dan sedikit ebi. Rasanya pedas menyengat dan gurih. Cocok untuk lauk makan siang. Bumbu dan cara membuat selengkapnya ada di resep berikut ini.

    Resep Oseng Pedas Genjer

    Masakan sederhana yang pedas menyengat ini bisa menarik selera makan. Pedas, gurih sekaligus segar.

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 menit mudah 6
    Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
    Kategori Masakan : sayuran

    Bahan Bahan

    • 2 ikat sedang genjer
    • 4 sdm minyak sayur
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sdm ebi, rendam, tumbuk kasa
    • 1 sdt terasi goreng
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • Tumbuk kasar:
    • 5 butir bawng merah
    • 3 siung bawang putih
    • 5 buan cabe merah keriting

    Cara Memasak:

    1. Siangi genjer yang muda dan potong 3 cm. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
    2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumbuk kasar bersma lengkuas dan daun salam. Aduk hingga layu dan matang.
    3. Bumbui dengan terasi, kaldu jamur, merica, garam dan gula, aduk hingga menyatu rata.
    4. Masukkan genjer, bersarkan api dan aduk rata. Tutup wajan dan masak hingga genjer lalu.
    5. Angkat dan sajikan hangat.
    Batang dan kuncup bunga genjer untuk tumisan.Batang dan kuncup bunga genjer untuk oseng pedas genjer. Foto: iStock

    Tips membuat oseng pedas genjer:

    1. Pilih genjer yang muda batangnya dan tidak banyak kuncup bunga yang tua. Jika ada dan suka, bisa dipakai daun genjer muda.
    2. Selain ebi bisa dipakai teri tawar yang kecil atau sedang besarnya.
    3. Gunakan api besar dan jangan tambahkan air agar batang genjer tetap hijau segar.

    Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Ati Ampela yang Sederhana dan Sedap ala Rumahan

    Jakarta

    Penyajian ati ampela tak hanya digoreng saja, tapi bisa juga ditumis dengan bumbu sedap. Meski sajian lauk ini sederhana, dijamin nikmat hingga bikin tambah nasi.

    Bagi orang yang suka jeroan, ati ampela biasanya jadi bagian favorit. Kreasinya juga beragam dan dapat dinikmati sebagai lauk rumahan.

    Salah satu yang populer adalah sajian ati ampela bumbu ungkep, bisa disajikan basah maupun digoreng. Selain itu, ati ampela juga enak ditumis. Bumbunya adalah paduan cabe rawit hingga kemangi yang aromatik.


    Berikut 3 resep ati ampela yang sederhana dan enak:

    1. Resep Ati Ampela Bumbu Ungkep

    Resep Ati Ampela Ayam Bumbu UngkepResep Ati Ampela Ayam Bumbu Ungkep Foto: iStock

    Ati ampela bumbu ungkep bisa diolah dengan cara sederhana. Saat matang, ati ampela bisa langsung dinikmati dengan nasi hangat atau digoreng sampai kering.

    Resep Ati Ampela Bumbu Ungkep

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 10 pasang ati ampela

    • 1 buah jeruk nipis
    • 4 sdm minyak sayur
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 10 g gula Jawa
    • 500 ml air

      Bumbu Halus:

    • 8 butir bawang merah

    • 5 siung bawang putih
    • 3 butir kemiri
    • 2 cm jahe
    • 2 cm kunyit
    • 1 sdt merica butirab
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ati ampela dari kotoran. Bisa disajikan sepasang atau dipisah.
    2. Kucuri air jeruk nipis dan aduk merata, lalu diamkan beberapa menit.
    3. Rebus ati ampela dengan tambahan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
    4. Masukkan gula jawa dan masak sampai ati ampela matang.
    5. Kalau lebih suka digoreng, angkat ati ampela dan goreng di dalam minyak panas.
    6. Sajikan dengan nasi hangat.

    2. Resep Ampela Tumis Kemangi

    Ati ampela juga enak saat ditumis dengan tambahan kemangi. Daun aromatik ini juga bisa digunakan untuk menutupi aroma ampela yang terkadang amis.

    Resep Ampela Tumis Kemangi

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Bahan Bahan

    • 10 pasang ati ampela

    • 2 lembar daun salam
    • 4 sdm minyak sayur
    • 1 buah cabe merah, iris serong tipis
    • 1 tangkai kemangi, petiki daunnya
    • 100 ml air
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1sdt gula pasir

      Bumbu Halus:

    • 7 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 2 butir kemiri
    • 1 buah cabe merah keriting
    • 3 cm kunyit
    • 1 cm jahe
    • 1/2 sdt merica butiran
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ati ampela dan buang semua kotorannya.
    2. Rebus ati ampela bersama daun salam sampai matang agar amisnya hilang. Setelah matang bisa ditiriskan.
    3. Setelah itu potong-potong ati ampela sesuai selera.
    4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan ati ampela, lalu aduk merata.
    5. Tambahkan bumbu penyedap dan sedikit air. Masak sampai mendidih.
    6. Masukkan daun kemangi dan masak sampai layu.
    7. Sajikan bersama nasi hangat.

    3. Resep Oseng Pedas Ati Ampela

    Oseng atau tumisan lain dari ati ampela bisa menjadi ide lauk rumahan yang praktis. Tambahkan banyak cabe rawit jika menyukai pedas agar terasa makin nikmat.

    Resep Oseng Pedas Ati Ampela

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : [origin]
    Kategori Masakan : [category]

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih ati ampela dan rebus bersama daun salam sampai matang agar amisnya hilang. Lalu, tiriskan.
    2. Setelah itu potong-potong ati ampela sesuai selera.
    3. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
    4. Masukkan potongan ati ampela kemudian tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
    5. Sajikan oseng pedas ati ampela selagi hangat.

    Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com