Kripto dan Semua Post

Tag: pisang goreng

  • Renyah dan Manis Pisang Goreng Waras yang Selalu Diantre


    Jakarta –

    Renyah dan manis, pisang goreng ini tengah viral dicari banyak orang. Saking jadi favoritnya, setiap gerai pisang goreng ini selalu kehabisan stok.

    Beberapa waktu lalu pisang goreng khas Indonesia dinobatkan sebagai camilan terenak di dunia versi Taste Atlas. Dari hasil polling situs tersebut pisang goreng menempati urutan ke-2.

    Ini bukan hal yang mengherankan, mengingat Indonesia memiliki berbagai jenis pisang goreng di setiap daerahnya. Salah satu yang jadi favorit adalah pisang goreng madu.


    Merek pisang goreng madu pun mulai dikenal banyak orang. Namun, yang tengah viral dan jadi buruan banyak orang ada pisang goreng madu dari Waras atau Warung Tradisional.

    Pisang goreng warasPisang goreng waras Foto: detikcom/Riska Fitria

    Pisang goreng madu pada umumnya berbentuk bundar dan tebal. Dibuat dari adonan tepung dan potongan pisang yang dibentuk dengan cetakan bundar.

    Ini berbeda dengan pisang goreng madu Waras. Bentuknya irisan kecil sekitar 5 cm lalu dicelup adonan tepung beras dan terigu.

    Digoreng hingga adonan ‘keriting’ dan kering. Ukurannya sekali suap membuat pisang goreng ini semakin gampang dinikmati.

    1. Usaha saat Pandemi

    Pisang goreng warasWarastuti, owner Warung Tradisional atau Waras. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Warastuti, selaku owner dari Warung Tradisional mengatakan bahwa usaha pisang gorengnya ini berdiri pada masa pandemi. Tepatnya pada bulan Mei 2020.

    “Saat itu niatnya hanya untuk bertahan hidup selam pandemi dan juga untuk membantu sesama dengan menciptakan lapangan pekerjaan dan menyediakan sembako untuk karyawan dan keluarga terdekat,” tutur Waras saat ditemui detikFood di Warungnya yang berlokasi di Pasar 8 Alam Sutera.

    Saat itu, Waras dan sang suami bekerja sama menjalankan usaha pisang goreng dengan penuh keterbatasan ruang dan gerak. Pasalnya, masa itu sedang terapkan PPKM.

    2. Bukan hanya pisang goreng

    Pisang goreng warasWarung Tradisional tidak hanya menjual pisang goreng. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Lebih lanjut, Warastuti mengatakan bahwa sebenarnya usahanya ini tidak hanya menawarkan pisang goreng saja, melainkan berbagai kudapan lainnya.

    Mulai dari risol ragout, kue soes, lupis, bitterballen, jenang, dan ketan. Namun secara kebetulan, menu pisang goreng yang paling laris dan disukai sejuta umat.

    Pisang goreng yang diolah menggunakan jenis pisang ‘rahasia’ ini teksturnya renyah, rasanya manis, dan ada sentuhan pahit dari proses gula yang terkaramelisasi.

    Pisang goreng Waras ada di halaman selanjutnya.

    3. Sehari habis 1,2 ton pisang

    Pisang goreng warasPisang goreng waras dalam sehari bisa habis 1,2 ton pisang. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Saking viralnya, menu pisang gorengnya selalu cepat habis. Antrean pun membludak, sehingga membuat karyawan terpaksa mematikan tombol pesanan di aplikasi ojek online.

    Inilah alasan mengapa menu pisang goreng di aplikasi ojek online selalu habis. Saat detikFood mengunjungi gerainya (20/06/24), karyawan di sana tak henti-hentinya menggoreng pisang.

    Pelanggan pun tak henti-hentinya datang silih berganti. Warastuti mengatakan bahwa dalam sehari bisa menghabiskan 1.2 ton pisang atau setara 300 tandan di setiap gerainya.

    4. Dikemas menggunakan besek

    Pisang goreng warasPisang goreng waras dikemas menggunakmna besek seharga Rp 95.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Yang unik lagi, pisang goreng di sini dikemas menggunakan besek dari anyaman bambu. Pengemasan ini membuat penyajiannya menjadi lebih autentik.

    Pisang goreng besek ini dibanderol seharga Rp 95.000 dengan isian 40 buah pisang. Namun, kamu juga bisa pesan Family Package (Rp 75.000) dengan isian 30 pisang, medium (Rp 50.000) dengan isian 20 pisang.

    Selain di Alam Sutera, Warung Tradisional ini juga ada cabang di Kebayoran Baru, Tebet, Palmerah, dan dalam waktu dekat akan buka di Surabaya dan Bekasi.

    Warung pisang goreng ini buka setiap hari, mulai dari pukul 07.00-19.00.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 17 Wisata Tawangmangu yang Cocok jadi Tempat Liburan Bareng Keluarga


    Jakarta –

    Tawangmangu menawarkan pesona alam yang begitu memukau di lereng Gunung Lawu. Kawasan ini tentunya sangat cocok menjadi tujuan para pecinta alam dan wisatawan yang ingin menikmati udara segar pegunungan.

    Berbagai destinasi wisata yang dimiliki begitu menarik untuk dijelajahi. Cocok untuk melepas penat bersama teman atau keluarga

    17 Wisata Tawangmangu

    Tawangmangu mempunyai Rumah Atsiri dengan tanaman bunga minyak atsiri, Air Terjun Grojogan Sewu yang memukau, hingga The Bukit dengan aneka kawasan uniknya yang menarik untuk dijelajahi.


    1. Rumah Atsiri

    Tempat wisata edukasi di TawangmanguTempat wisata edukasi di Tawangmangu. (detik.com)

    Harga tiket: Rp 50.000

    Jam buka: 10.00-17.00 WIB

    Lokasi: Watusambang, Plumbon, Tawangmangu, Karanganyar, Jawa Tengah

    Rumah Atsiri berada di pabrik serai Indonesia Bulgaria yang telah dipugar pada tahun 1963. Kawasan ini punya berbagai daya tarik yang bisa dijelajahi.

    Menurut laman resmi Rumah Atsiri, ada lebih dari 120 tanaman minyak atsiri yang memiliki aroma dan karakteristik yang memikat. Selanjutnya, terdapat rumah kaca yang dirancang sebagai taman dalam ruangan di pagi hari dan tempat makan di malam hari.

    Tak sampai di situ, ada pula Plaza Marigold dimana ada bunga marigold yang mekar dua minggu sekali dalam sebulan, museum atsiri, hingga kelas dan workshop untuk mempelajari pembuatan minyak atsiri.

    2. Bukit Sekipan

    Taman hantu di Bukit SekipanTaman hantu di Bukit Sekipan (Brigida Emi/d’Traveler)

    Harga tiket:

    • Reguler: Rp 30.000
    • Terusan: Rp 80.000

    Jam buka:

    • Senin-Jumat: 08.00-17.00 WIB
    • Sabtu-Minggu: 08.00-18.00 WIB

    Lokasi: Jalan Sekipan, Desa Kalisoro, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Bukit Sekipan merupakan taman rekreasi yang memiliki miniatur berbagai negara serta kawasan unik seperti Hills Castle Korean Street, Kampung Naruto, Dinoland dan Kampung Salju.

    Ada juga banyak wahana yang bisa dinikmati oleh anak-anak sampai orang dewasa. Mulai dari Mini Coaster, Komidi Putar, Kora-Kora, Kursi Terbang, hingga Mini Halloween.

    3. The Lawu Park

    Pengunjung menikmati wahana permainan di objek wisata alam The Lawu Park, Desa Gondosuli Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar Jawa Tengah,Minggu (13/3/2022). Objek wisata yang dikenbangkan Perhutani tersebut menawarkan rekreasi alam dengan berbagai wahana permainan, penginapan, dan kuliner yang banyak diminati wisatawan baik domestik maupun mancanegara.ANTARAFOTO/Maulana Surya/hp. The Lawu Park, Desa Gondosuli Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. (Antara)

    Harga tiket:

    • Senin- Jumat: Rp 20.000
    • Sabtu-Minggu: Rp 25.000

    Jam buka: 08.00-17.00 WIB

    Lokasi: Bulakrejo, Gondosuli Kidul, Gondosuli, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    The Lawu Park adalah objek wisata yang menyediakan area outbond, penginapan, agrowisata dan berbagai wahana. Menariknya, di sini wisatawan bisa menikmati keindahan pesona alam Gunung Lawu beserta hutan pinus

    Wisatawan bisa main ATV, flying fox, menunggangi kuda, masuk ke Snow World hingga nonton Cinema 3D. Bagi yang mau menginap, destinasi ini menyediakan cottage dan juga glamping.

    4. Air Terjun Grojogan Sewu

    Taman Wisata Alam Grojogan Sewu.Taman Wisata Alam Grojogan Sewu. (Pemprov Jawa Tengah via visitjawatengah.jatengprov.go.id)

    Harga tiket: Rp 22.000

    Jam buka: 08.00-16.00 WIB

    Lokasi: Jl. Raya Tawangmangu, Beji, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Air Terjun Grojogan Sewu memiliki tinggi sekitar 81 m. Menurut laman Kabupaten Karanganyar, kawasan wisatanya dikelilingi pemandangan alam yang indah serta pohon-pohon yang menjulang tinggi.

    Fasilitas wisata Air Terjun Grojogan Sewu cukup lengkap. Mulai dari warung makan, gazebo, aea nermain, mushola, kolam renang, tempat parkir, toilet dan toko oleh-oleh.

    5. Tawangmangu Wonderpark

    Harga tiket: Rp 20.000

    Jam buka: 08.00-17.00 WIB

    Lokasi: Jl. Ombang-ombang No. 32 Blumbang, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah

    Tawangmangu Wonderpark mengusung konsep wisata alam yang ramah keluarga dengan taman rekreasi bertema Wonderland. Objek wisata ini berada di lahan seluas 7 hektar.

    Sambil berekreasi seperti naik ATV, Jeep, atau Flying Fox wisatawan bisa merasakan sensasi dinginnya hawa pegunungan. Tak hanya bisa bermain, ada juga penginapan seperti villa, resort, glamping, dan camping untuk wisatawan yang mau bermalam.

    6. Sakura Hills

    Glamping di Taman Sakura Hills di Tawangmangu .Glamping di Taman Sakura Hills di Tawangmangu (dok. situs pesonakaranganyar.karanganyarkab.go.id)

    Harga tiket:

    • Senin-Jumat: Rp 20.000
    • Sabtu-Minggu: Rp 25.000
    • Anak-anak: Rp 15.000

    Jam buka: 08.00-16.00 WIB

    Lokasi: Jalan Tawangmangu-Magetan, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Sakura Hills menyediakan fasilitas glamping yang sejuk, nyaman, dan sangat Instagramable. Pengunjung bisa menikmati spot foto yang menarik untuk feed, story, atau update status di destinasi seluas 5 hektar.

    Di tempat wisata yang memadukan nuansa tradisional Jepang dengan pesona Gunung Lawu ini, pengunjung bisa menyewa kimono sambil berfoto dengan nuansa bak di Jepang. Kamu juga bisa naik mobil jeep, perahu, dan menonton Cinema 3D.

    7. New Balekambang Tawangmangu

    Harga tiket: Rp 20.000

    Jam buka: 09.00-17.00 WIB

    Lokasi: Jl. Balaikambang, Kalisoro, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    New Balekambang Tawangmangu adalah taman wisata keluarga yang mempunyai area bermain anak, outbound, kolam renang dan miniatur dunia. Ada miniatur Air Mancur Trevi di Roma, Menara Eiffel dan Arc de Triomphe di Paris, London Bridge di London hingga Patung Liberty di New York Harbor.

    Wisatawan bisa mengabadikan momen di berbagai spot di beberapa miniatur ini. New Balekambang Tawangmangu dilengkapi dengan fasilitas toilet, tempat parkir, mushola, dan area rerumputan untuk bersantai.

    8. Embun Lawu

    Embun Lawu TawangmanguEmbun Lawu Tawangmangu. (dok. Instagram @embunlawu)

    Harga tiket:

    • Senin-Jumat: Rp 20.000
    • Sabtu-Minggu: Rp 20.000

    Jam buka: 08.00-17.00 WIB

    Lokasi: Jl. Raya Matesih-Tawangmangu No.16, Area Hutan, Gondosuli, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Embun Lawu adalah kawasan wisata dan resort dengan pemandangan alam yang indah dan udara yang segar. Terdapat, area outbound, cottage, dan juga camping ground sebagai tempat penginapan.

    Untuk traveler yang ingin memacu adrenalin, ada wahana flying fox, sepeda terbang, dan jeep offroad yang menantang. Sementara itu, traveler yang membawa anak dapat mengunjungi area bersalju, rabbit park dan playground.

    9. Cemoro Kandang

    Jalur pendakian Gunung Lawu via Cemoro Kandang, Karanganyar, Senin (31/12/2018).Jalur pendakian Gunung Lawu via Cemoro Kandang, Karanganyar, Senin (31/12/2018). (Bayu Ardi Isnanto/detikcom)

    Harga tiket: Rp 15.000

    Jam buka: 07.00-17.00 WIB

    Lokasi: Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah

    Cemoro kandang merupakan salah satu jalur pendakian menuju puncak Gunung Lawu. Lokasinya berada di ketinggian 1.946 mdpl.

    Biasanya, kawasan ini digunakan sebagai tempat lewat dan nongkrong oleh beberapa wisatawan untuk menikmati pemandangan alam. Sensasinya seperti sedang berada di kawasan Puncak, Bogor.

    10. Gunung Lawu

    Kondisi Gunung Lawu dari Kecamatan Tawangmangu, Karanganyar, Sabtu (30/9/2023).Kondisi Gunung Lawu dari Kecamatan Tawangmangu, Karanganyar, Sabtu (30/9/2023). (dok. Kalakhar BPBD Karanganyar/Juli Padmi Handayani)

    Harga tiket: Rp 20.000

    Jam buka: 24 jam

    Lokasi: Gondosuli, Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Gunung Lawu mempunyai ketinggian 3.256 mdpl. Ada tiga puncak di gunung ini, yaitu Hargo Dalem, Hargo Dumiling, dan Hargo Dumilah yang jadi puncak tertinggi.

    Dari Gunung Lawu, kamu dapat menikmati pemandangan alam dengan hamparan rumput laut hijau dan pepohonan yang rimbun. Ada empat jalur pendakian, yaitu Cemoro Kandang, Candi Cetho, Cemoro Sewu, dan Singolangu.

    11. Telaga Sarangan

    Telaga Sarangan Magetan diserbu pengunjung. Antrean kendaraan mengularTelaga Sarangan Magetan diserbu pengunjung. (Sugeng Harianto/detikJatim)

    Harga tiket:

    • Rp 20.000 (Dewasa)
    • Rp 10.000 (Anak-anak)

    Harga tiket ini belum termasuk aktivitas seperti naik perahu atau berkuda.

    Jam buka: 24 jam

    Lokasi: Desa Sarangan, Kecamatan Plaosan, Kabupaten Magetan

    Telaga Sarangan merupakan danau dengan pemandangan Gunung lawu. Menurut laman resmi Kelurahan Sarangan, telaga ini mempunyai kawasan seluas 30 hektar dengan kedalaman 28 meter.

    Hawa di kawasan Telaga Sarangan begitu sejuk dengan suhu udara antara 15-20 derajat Celsius. Letaknya berada di ketinggian 1.200 mdpl.

    12. Air Terjun Kedung Sriti

    Harga tiket:

    • Anak-anak: Rp 15.000
    • Dewasa: Rp 20.000

    Jam buka:

    • Senin-Jumat: 10.00-21.00 WIB
    • Sabtu-Minggu: 08.00-21.00 WIB

    Lokasi: Kalisoro, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Air Terjun Kedung Sriti mempunyai kedung di bagian bawah yang digunakan wisatawan untuk berendam. Menariknya, ada jembatan gantung yang dijadikan spot foto populer.

    Beberapa fasilitas yang disediakan di antaranya area parkir, loket dan aksesibilitas yang baik. Untuk sampai di air terjun ini, wisatawan harus berjalan kaki cukup jauh. Meski begitu, lelahnya perjalanan akan terbayar saat kamu melihat keindahan air terjun dan alam sekitarnya.

    13. Bukit Mongkrang

    Bukit MongkrangBukit Mongkrang. (Yoga Binboy)

    Harga tiket: Rp 10.000-Rp 15.000

    Jam buka: 07.00-22.00 WIB

    Lokasi: Tlogodringo desa Gondosuli Tawangmangu, Karanganyar

    Bukit Mongkrang cocok untuk didatangi pendaki pemula, sebab lokasinya tidak terlalu tinggi dengan waktu tempuh hanya satu jam. Tingginya mencapai 2.194 mdpl

    Dari atas bukit, wisatawan bisa melihat pemandangan Bukit Candi I, Bukit Candi II, dan Gunung Lawu yang menjulang di sisi utara. Fasilitasnya meliputi lahan camping, parkir, warung, toilet, mushola, mushola, serta penyewan alat camping.

    14. Kebun Teh Kemuning

    Kebun Teh Kemuning di KaranganyarKebun Teh Kemuning di Karanganyar (Wahyu Setyo Widodo)

    Harga tiket: gratis dengan tambahan sebagai berikut untuk tiap wahana:

    • Bukit Teletubbies: Rp 10.000
    • Kemuning Sky Hills: Rp 10.000
    • Jembatan Kaca: Rp 30.000

    Jam buka: 08.00-16.30 WIB, untuk Kemuning Sky Hills pukul 09.00-18.30 WIB

    Lokasi: Sumbersari, Desa Kemuning, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar

    Sesuai namanya, Kebun Teh Kemuning menyuguhkan hamparan tanaman teh dan pemandangan hijau yang indah. Berada di ketinggian 800-1.540 mdpl, di hari cerah, suhunya bisa mencapai 21,5 derajat Celsius.

    Menurut laman Badan Otorita Borobudur, indahnya hamparan tanaman teh bak karpet yang menutupi permukaan lantai. Kemudian pohon-pohon yang menjulang tinggi mengelilingi kebun teh ini.

    Daya tarik lainnya di kebun teh ini adalah Bukit Teletubbies yang menjadi puncak dari kebun teh Kemuning. Di dekat Bukit Teletubbies ada Kemuning Sky Hills, di mana pengunjung bisa menikmati pemandangan dari jembatan kaca.

    15. Waroeng Hanif Cemoro Kandang

    Waroeng Hanif Cemoro Kandang.Waroeng Hanif Cemoro Kandang. Foto: (Instagram @waroenghanif)

    Harga menu:

    • Makanan mulai dari Rp 15.000
    • Minuman mulai dari Rp 5.000

    Jam buka:

    • Senin-Jumat: 08.00-20.00 WIB
    • Sabtu-Minggu: 07.00-20.00 WIB

    Lokasi: Gondosuli Kidul, Gondosuli, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar.

    Wisata kuliner ini mempunyai area indoor dan outdoor dengan pemandangan indah serta perbukitan hijau. Menu makanan dan minuman andalannya yaitu lontong soto ayam, nasi pecel telur, jahe uwuh dan jahe kencur.

    16. Legender

    Legender Tawangmangu.Legender Tawangmangu. (dok. Instagram @legendertawangmangu)

    Harga menu:

    • Makanan mulai dari Rp 16.000
    • Minuman mulai dari Rp 7.000

    Jam buka:

    • Senin-Jumat: 08.00-23.00 WIB
    • Sabtu Minggu: 08.00-00.00 WIB

    Lokasi: Jl. Tembus Alternatif, Ombang-Ombang, Blumbang, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar

    Legender mengusung ruangan semi outdoor dan indoor. Restoran ini menyajikan view pegunungan, hutan, dan persawahan.

    Terdiri dari tiga lantai, pengunjung bisa melihat keindahan dari ketinggian dari lantai 2 dan 3. Hawanya begitu sejuk Menu yang ditawarkan mulai dari nasi goreng, pasta, chicken steak, sup, hingga pisang goreng, susu madu, dan wedang jahe.

    17. Jabal Kanil

    Harga tiket: Rp 30.000

    Jam buka: 09.00-16.00 WIB

    Lokasi: Dawung, Bandardawung, Tawangmangu, Karanganyar, Jawa tengah

    Jabal Kanil merupakan makam petilasan Syaikh Maulana Maghribi atau Maulana Malik Ibrahim. Belia adalah tokoh perintis Islam jaa yang berasal dari Timur Tengah.

    Makan ini ramai diziarahi pengunjung. Di sisi kirinya, terdapat masjid kuno dengan sebuah bedug tua yang dipercaya merupakan peninggalan Syaikh Maulana Magribi ratusan tahun silam.

    Itulah 17 wisata Tawangmangu untuk dikunjungi bersama keluarga. Sebelum berkunjung jangan lupa update info terkait ketersediaan layanan, fasilitas, harga tiket, dan rute ya. Termasuk info lain yang memungkinkan wisata berlangsung aman dan nyaman.

    (row/fem)



    Sumber : travel.detik.com

  • Sensasi Menikmati Kopi Luwak dan Teh Aneka Aroma di Kintamani



    Jakarta –

    Anda pernah nonton ‘The Bucket List’? Film yang pertama kali tayang pada 2007 itu dibintangi dua aktor gaek Hollywood Jack Nicholson dan Morgan Freeman.

    Isinya menceritakan kehidupan kedua pria beda kasta yang bertemu di rumah sakit karena penyakit mematikan. Dari situ mereka membuat sebuah catatan kecil untuk dilakukan sebelum kematian menjemput.

    Saya menduga adegan yang paling menarik bagi penonton di tanah air adalah ketika keduanya membahas cita rasa Kopi Luwak. Jack dan Morgan terpingkal-pingkal hingga mengeluarkan air mata saat tahu bahwa kopi yang disebut memiliki aroma dan cita rasa terunik di dunia itu berasal dari kotoran kucing pohon liar alias luwak.


    Saya pribadi baru mencobanya pada akhir pekan lalu saat melintasi Jalan Raya Kintamani – Gianyar, Bali. Di sepanjang jalan itu berjejer perkebunan kopi menawarkan sensasi minum kopi luwak orisinal.

    Menjelang jam makan siang kami singgah di ‘Cantik Agriculture Luwak Coffee’ yang memiliki kebun kopi seluas dua hektare. Tempat ini tidak memungut biaya masuk alias gratis. Area parkirnya luas. Setiap rombongan akan didampingi oleh seorang pemandu.

    Selain pohon kopi Robusta dan Arabica, di area seluas itu kita juga bisa mengenali pohon salak, vanilla, cokelat, dan lainnya. Hal menarik lainnya, di tengah kebun beberapa ekor luwak tengah meringkuk di atas dahan pohon kopi. Juga ada beberapa sapi terikat di dalam kandang.

    “Itu sengaja untuk kami manfaatkan kotorannya sebagai pupuk organik,” kata Ni Luh Putu Juni Fira Dewi yang menjadi pemandu. Alumnus SMKN 1 Tampak Siring itu telah dua tahun bekerja di ‘Cantik Agriculture Luwak Coffee’.

    Sebelumnya dia pernah bekerja di villa Tegal Alang, Ubud.

    Sejumlah turis asal Australia menikmati kopi luwak di Cantik Agriculture Luwak Coffee, KintamaniSejumlah turis asal Australia menikmati kopi luwak di Cantik Agriculture Luwak Coffee, Kintamani (Sudrajat / detikcom)

    Di ujung kebun kami mulai mencium aroma biji kopi terpanggang. Dua perempuan paruh baya terlihat khusuk menyangrai biji kopi di atas penggorengan baja. Suluh-suluh kayu di bawahnya merah menyala menyeburkan bara. Tak jauh dari dapur, Fira menunjukkan kepada kami gumpalan kotoran Luwak. Warnanya cokelat kehitaman.

    “Kotoran ini biasanya kami bersihkan, dikupas kulitnya lalu dijemur selama beberapa hari. Setelah itu disangrai selama 45 menit baru ditumbuk hingga menjadi semacam tepung. Untuk satu kilogram kopi sangrai butuh sekitar dua jam untuk menghaluskannya,” kata Fira.

    Tak sampai setengah jam di kebun, pengunjung tersu berdatangan secara berkelompok. Kebanyakan para turis dari Australia dan Eropa. Semua disambut ramah dan diberi penjelasan serupa.

    Tak cuma tentang kopi dan kopi luwak, para pengunjung juga diperkenalkan kepada rempah-rempah berikut khasiatnya seperti kunyit, jahe, rosela, sereh, ginseng, dan lainnya.

    Di tepi kebun yang berbatasan dengan bebukitan hijau berderet kursi kayu. Para pengunjung bebas memilih tempat duduk. Para pemandu lalu menghidangkan selusin cangkir gelas mungil berisi kopi dan teh beragam aroma. Kripik singkong dan pisang goreng menjadi pelengkapnya. Semua gratis!

    “Ini sudah menjadi tradisi kami untuk menghormati tamu. Kalau mau mau kopi luwak baru kena charged Rp 50 ribi per cup,” kata Fira.

    Sejumlah turis asing membeli aneka oleh-oleh di Cantik Agriculture Luwak Coffee, Kintamani - BaliSejumlah turis asing membeli aneka oleh-oleh di Cantik Agriculture Luwak Coffee, Kintamani – Bali (Sudrajat / detikcom)

    Sejumlah turis riuh berdecak kagum dan memberi applause. Penasaran, kami pun coba memesan secangkir kopi luwak.

    “Kalau biasanya kita menyeruput capucino, kali ini di Kintamani Bali kita lebih suka menikmati CatPooCino alias Kopi Luwak,” seloroh seorang turis asal Australia disambut tawa rekan-rekannya.

    Kami sepakat, cita rasa kopi luwak memang beda dari kopi lainnya. “Lebih lembut, asemnya juga lebih rendah dari kopi biasa,” ujar Meliyanti Setyorini, teman seperjalanan penulis.

    Untuk teh, dia suka yang aroma coconut. “Campurannya pas buat lidah gue,” dia menambahkan.

    Wartawati detik.com Meliyanti Setyorini menikmati secangkir kopi luwak dan teh aneka aroma di Cantik Agriculture Luwak CoffeeWartawati detik.com Meliyanti Setyorini menikmati secangkir kopi luwak dan teh aneka aroma di Cantik Agriculture Luwak Coffee Foto: Sudrajat / detikcom

    Cantik Agriculture Luwak Coffee’ juga menyediakan toko yang menjual berbagai produk hasil olahan kopi dan minuman yang telah dicicipi selama tur. Selain kopi aneka rasa, toko ini juga menawarkan berbagai produk lain seperti sabun buah, dupa, dan arak Bali.

    (jat/wsw)



    Sumber : travel.detik.com

  • 3 Resep Pisang Goreng Populer yang Renyah Manisnya Bikin Ketagihan

    Jakarta –

    Pisang goreng yang legit renyah jadi favorit untuk teman ngopi. Bisa dibuat pisang goreng ala Malaysia, gaya Thailand dan digoreng dengan pandan. Legit enak!

    Negara Asia Tenggara sangat kaya dengan jenis pisang. Selain kaya nutrisi pisang juga ada sepanjang musim. Bisa diolah menjadi beragam camilan termasuk pisang goreng yang paling populer.

    Ada cucur pisang ala Malaysia yang dibuat dari pisang dilumatkan. Atau pisang goreng Thailand yang memakasi lapisan adonan yang renyah garing. Enak dimakan hangat-hangat untuk camilan.


    Tak kalah enak pisang goreng dengan aroma pandan yang harum.Tiga pisang goreng ini bisa jadi pilihan enak untuk teman ngopi. Beirkut ini resep-resep selengkapnya yang gampang dibuat.

    1. Resep Cucur Pisang

    Pisang goreng ala Malaysia ini legit empuk rasanya karena pisangnya dilumatkan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Malaysia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 4 buah (300 g) pisang Ambon atau kepok masak pohon
    • 150 g tepung terigu
    • 50 g tepung beras
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt baking powder
    • 50 g gula pasir
    • 250 ml air
    • Minyak goreng
    • Taburan:
    • 50 g gula donat

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang, haluskan hingga berbutir kasar.
    2. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, baking powder, gula pasir dan garam. Aduk rata.
    3. Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga licin dan kental.
    4. Masukkan pisang halus, aduk rata.
    5. Panaskan minyak di atas api sedang.
    6. Goreng tiap 1 sdm adonan pisang hingga kuning kecokelatan.
    7. Angkat dan tiriskan.
    8. Taburi gula donat dan sajikan segera.

    2. Resep Pisang Goreng Pandan

    Resep Pisang Goreng PandanResep Pisang Goreng Pandan Foto: Getty Images

    Aroma wangi pandan yang digoreng bersama pisang membuat pisang goreng ini makin spesial rasanya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah pisang kepok kuning masak
    • 4 lembar daun pandan, potong-potong
    • minyak goreng
    • Adonan Tepung:
    • 200 g tepung terigu
    • 100 g tepung beras
    • 1 sdt soda kue
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 2 sdm biji wijen
    • 400 ml air es

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang kepok lalu belah masing-masing menjadi dua bagian.
    2. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering dalam wadah.
    3. Tuangi air es sambil aduk-aduk hingga jadi adonan yang cukup encer.
    4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
    5. Masukkan potongan daun pandan, celupkan potongan pisang dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.
    6. Setelah kering lalu angkat dan tiriskan.
    7. Sajikan hangat.

    3. Resep Pisang Goreng Thailand

    Resep Pisang Goreng ThailandResep Pisang Goreng Thailand Foto: iStock

    Lapisan tepungnya renyah dengan pisang yang legit bikin pisang goreng ini lezat dan nagih.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 4 buah pisang oli/raja/ambon yang masak
    • 120 g tepung maizena
    • minyak goreng
    • Adonan:
    • 250 g tepung terigu serbaguna
    • 11/2 sdt baking powder
    • 1 butir telur ayam
    • 1 kaleng (325 ml) air soda tawar dingin
    • Pelengkap:
    • gula bubuk
    • saus cokelat/cokelat leleh

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang lalu potong menjadi 3-4 bagian tergantung selera.
    2. Adonan: Sebelum membuat adonan, simpan tepung terigu dalam freezer selama 15 menit agar dingin.
    3. Setelah dingin taruh dalam mangkuk, tambahkan baking powder, aduk rata.
    4. Buat lubang di tengahnya, lalu tuangi air soda tawar yang dingin dan telur ayam.
    5. Dengan kocokan kawat, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan kental dan licin.
    6. Taruh tepung maizena dalam wadah. Baluri setiap potong pisang dalam maizena hingga rata.
    7. Panaskan minyak bersih dan banyak dengan api sedang di dalam wajan.
    8. Celupkan tiap potong pisang yang sudah dilapisi tepung maizena ke dalam adonan yang kental lalu goreng dalam minyak panas.
    9. Goreng hingga kedua sisinya kuning kecokelatan lalu tiriskan.
    10. Sajikan pisang goreng dengan taburan gula bubuk dan saus cokelat atau saus buah sesuai selera.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Pisang Goreng yang Gurih Renyah, Enak Buat Camilan!

    Jakarta –

    Pisang goreng bisa dijadikan camilan saat bersantai. Beberapa kreasi pisang goreng dapat dibuat mudah di rumah, seperti ditambahkan gula aren hingga wijen.

    Berbagai jenis pisang bisa dimanfaatkan menjadi sajian pisang goreng yang lezat. Mulai dari pisang kepok, pisang tanduk, dan lainnya.

    Camilan pisang goreng menjadi favorit banyak orang. Jenis pisang yang digunakan bisa menghasilkan rasa yang berbeda. Pisang kepok punya rasa yang agak kecut, bisa dijadikan pisang goreng renyah dengan topping gula aren.


    Kamu bisa juga menggoreng pisang kepok bersama lembaran daun pandan yang harum. Pisang uli juga bisa dijadikan pisang goreng lezat dengan tambahan wijen yang membuat aromanya harum.

    Berikut 3 resep pisang goreng lezat beserta cara membuatnya:

    1. Resep Pisang Goreng Gula Aren

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng gula aren bisa menjadi ide yang pas untuk camilan di rumah. Tambahan gula aren membuat sajian pisang goreng lebih nikmat dan terasa manis.

    Resep Pisang Goreng Gula Aren
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Bahan Bahan

    • 1 sisir pisang kepok (belah menjadi 2 bagian)
    • 3 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt bubuk vanili
    • 1/4 sdt baking powder
    • 200 gram tepung terigu
    • 50 gram tepung beras
    • Pelengkap:
    • 1 sdt gula aren bubuk

    Cara Memasak:

    1. Siapkan pisang kepok, kupas dan belah menjadi dua bagian.
    2. Buat adonan tepung dari terigu dan tepung beras. Tambahkan gula, garam, vanili, dan baking powder.
    3. Aduk sampai rata dan tambahkan air secara berkala hingga teksturnya mengental.
    4. Masukkan pisang ke dalam adonan, dan balurkan hingga permukaannya tertutup.
    5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan pisang goreng dengan balutan tepung satu per satu.
    6. Goreng hingga kuning keemasan dan teksturnya renyah. Setelah matang, tiriskan minyaknya.
    7. Sajikan pisang goreng yang renyah itu dengan tambahan bubuk gula aren.

    2. Resep Pisang Goreng Wijen

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng wijen bisa dibuat menggunakan pisang kepok, pisang uli, ataupun pisang tanduk. Sajian pisang goreng ini juga terasa lebih gurih beraroma dengan tambahan wijen melimpah.

    Resep Pisang Goreng Wijen
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Siapkan pisang kepok atau pisang uli, kupas dan belah menjadi 2-3 bagian.
    2. Buat adonan tepung dari tepung beras, tepung kanji, gula, garam, baking powder, dan air dingin. Aduk sampai semuanya rata.
    3. Tambahkan biji wijen ke adonan tepung, aduk rata.
    4. Balurkan irisan pisang ke dalam adonan tepung sampai permukaannya tertutup.
    5. Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kering kecokelatan.
    6. Sajikan pisang goreng wijen dan nikmati selagi panas.

    3. Resep Pisang Goreng Pandan

    3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak3 Resep pisang goreng yang praktis dan enak Foto: Getty Images/iStockphoto

    Pisang goreng pandan merupakan kreasi pisang goreng yang umum ditemui di Thailand. Pandan yang digunakan berupa lembaran dan turut digoreng bersamaan dengan pisang. Jadi, bukan larutan pandan yang dicampurkan ke adonan ya!

    Resep Pisang Goreng Pandan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3-5
    Daerah Asal Masakan : Thailand
    Kategori Masakan : Jajanan

    Cara Memasak:

    1. Pisang kepok dikupas dan dibelah menjadi 2-3 bagian, lalu sisihkan.
    2. Siapkan adonan tepung yang terdiri atas tepung terigu, tepung beras, soda kue, vanili, garam, biji wijen, dan air es.
    3. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukkan pisang yang dibalut tepung untuk digoreng.
    4. Masukkan juga lembaran daun pandan agar aroma harumnya menyebar.
    5. Goreng sampai pisang kuning keemasan.
    6. Angkat dan sakjikan selagi panas.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Pisang Goreng Madu yang Manis Legit Buat Camilan

    Jakarta –

    Kreasi pisang goreng cukup beragam, termasuk pisang madu. Rasanya lebih legit dibandingkan pisang goreng biasa. Cocok disajikan sebagai camilan nikmat.

    Sesuai namanya, pisang goreng satu ini menggunakan tambahan madu di dalamnya. Tak hanya ditambahkan pada adonan, tapi juga saat menggoreng pisang.

    Penambahan madu memberikan cita rasa yang lebih manis legit. Adonan pisang goreng juga jadi terkaramelisasi karena adanya tambahan madu dengan warna agak menghitam.


    Banyak kreasi pisang goreng madu populer di Jakarta. Di antaranya ada Pisang Madu Bu Nanik, Pisang Waras, hingga Pisang Goreng Madu Nampan yang terbaru di Cikajang, Jakarta Selatan.

    Namun, harga pisang goreng madu ini lebih mahal dibandingkan kreasi lain. Oleh karena itu, kamu bisa membuatnya sendiri untuk camilan keluarga.

    Berikut resep dan cara memasak pisang goreng madu:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Gorengan

    Bahan Bahan

    • 3 buah pisang raja iris

    • 5 sdm madu asli
    • 100 gr tepung terigu
    • 1 sdm tepung beras
    • 2 sdm gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • Air secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang dan potong pisang sesuai selera. Bisa mengirisnya bulat atau dipotong memanjang.
    2. Buatlah adonan pisang goreng madu dengan mencampurkan semua bahan tepung. Tambahkan garam, madu, dan air, lalu aduk merata.
    3. Panaskan minyak untuk menggoreng pisang madu.
    4. Goreng pisang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
    5. Sajikan pisang goreng madu selagi hangat.

    Tips memasak:

    1. Tambahkan tepung beras pada adonan pisang goreng. Ini akan membuat pisang lebih renyah dan tahan lama kriuknya.
    2. Kamu bisa menambahkan wijen sangrai sebagai pelengkap pada adonan.

    Simak Video “Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang ‘Lahir’ di Masa Pandemi“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com