Tag: resep pembaca
-
Resep Olos Pedas Jajanan Khas Tegal
1. Campurkan dalam wadah tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam dan lada. 2. Setelah tercampur rata, tuang air panas secukupnya. Aduk-aduk menggunakan sendok. Jika sudah agak dingin, uleni menggunakan tangan sampai kalis. Sisihkan. 3. Tumis bawang merah dan putih halus sampai harum. Masukkan irisan cabai rawit merah. 4. Tambahkan kol, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Matikan api. Sisihkan. 5. Ambil sedikit adonan olos, pipihkan beri isian sayur. Kemudian bentuk bulat bulat. Lakukan sampai adonan habis. 6. Goreng dalam minyak yang masih dingin. Kemudian nyalakan api sedang. 7. Masak sampai matang. Angkat, tiriskan, sajikan. -
Resep Bistik Rollade Mie yang Istimewa Lezatnya
1. Bersihkan cumi, cuci bersih, ambil tentakel potong-potong dadu kecil. Sisihkan 2. Marinasi cumi dan tentakel dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan hingga 30 menit. Sisihkan 3. Didihkan Air. Rebus mie kering hingga matang dengan tekstur pas tidak lembek/keras, angkat, tiriskan. Sisihkan 4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tentakel, aduk rata. Tumis hingga matang 5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen dan sedikit air. Aduk rata, masak hingga mendidih. Bumbui gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata, cek rasa. 6. Masukkan Mie. Aduk rata. Masak hingga Air menyusut dan matang. Cek rasa lagi. Angkat. Sisihkan 7. Ambil satu cumi, isi dalamnya dengan mie secukupnya dan padatkan. Semat bagian atas cumi dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama hingga Cumi habis. Sisihkan 8. Panaskan dandang, kukus Cumi selama 40 menit hingga matang. Angkat. Sisihkan 9. Siapkan telur kocok, tepung maizena, tepung roti. Ambil satu cumi lepas tusuk gigi. Celupkan dalam telur lalu gulingkan di tepung maizena hingga rata. Celupkan lagi pada telur lalu gulingkan di tepung roti hingga rata. Lakukan hal yang sama hingga cumi habis. Sisihkan 10. Panaskan minyak. Goreng cumi hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan Cara Membuat Saus : 1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat, tumis hingga hancur/lembut 2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, aduk rata. Masukkan air masak hingga mendidih 3. Bumbui gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata, cek rasa. Masukkan secukupnya larutan tepung maizena. Aduk rata. Masak hingga mendidih dengan kekentalan yang diinginkan. Angkat. Sisihkan Cara Penyajian : 1. Siapkan piring, beri bahan pelengkap tata dan hias sesuai selera 2. Ambil satu cumi potong seperti rolade. Letakkan di atas selada keriting, tambahkan saus bistik dan potongan cabe hijau kecil. 3. Bistik Rolade Cumi MiE siap dihidangkan dan dinikmati -
Resep Pisang Ungu Bubur Spesial Untuk Takjil
Cara Membuat Pisang Ungu : 1. Siapkan Wadah. Masukkan Ubi Ungu yg sudah dihaluskan. Tambahkan Tepung Beras, Tepung Tapioka 2 sendok makan (sisanya disisihkan dl), Gula Pasir, Garam, Santan, Air dan Pewarna Makanan Ungu. Aduk rata 2. Siapkan Teflon. Agar adonan halus dan merata tuang Adonan sambil disaring. Masak dengan Api Sedang sambil diaduk terus hingga menggumpal 3. Masukkan Margarin. Aduk rata. Tambahkan sisa Tepung Tapioka. Aduk rata. Masak hingga kalis. Angkat. Sisihkan 4. Siapkan Pisang Raja. Ambil Adonan secukupnya (gunakan telenan, alasi dengan Plastik). Pipihkan Adonan. Letakkan Pisang Raja di bagian tengah, rapatkan dan bentuk menyerupai Pisang. Lakukan hingga semua Adonan habis 5. Panaskan Dandang. Alasi dengan Daun Pisang. Kukus Adonan Pisang dengan Api Sedang selama 15 menit. Angkat. Sisihkan Cara Membuat Bubur Candil : 1. Siapkan Wadah. Masukkan Ubi Ungu yang sudah dihaluskan. Tambahkan Tepung Tapioka, Gula Pasir, Garam, Air dan Pewarna Makanan Ungu. Aduk rata. Uleni hingga kalis 2. Ambil Adonan secukupnya, bentuk Bola2 kecil. Lakukan hingga Adonan habis 3. Siapkan Panci. Isi dengan Air. Tambahkan Gula Pasir, Garam, Vanili Bubuk dan Daun Pandan. Aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih 4. Masukkan Bola-bola Ubi. Masak hingga Bola-bola Ubi mengapung dan matang 5. Kecilkan Api. Tambahkan Tepung Tapioka yg sudah diencerkan. Masak sambil terus diaduk. Gunakan kembali Api Sedang. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat. Sisihkan Cara Membuat Bubur Sumsum : 1. Siapkan Panci. Masukkan semua bahan. Aduk rata 2. Masak dengan Api Sedang sambil diaduk hingga mengental dan meletup2. Angkat. Sisihkan Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara : Gunakan metode 5.30.10.10 Cara Membuat Kuah Santan : 1. Siapkan Panci. Masukkan Santan, Garam, Air. Masak dengan Api Sedang sambil diaduk terus. Masak hingga mendidih 2. Tambahkan Tepung Maizena yg diencerkan. Aduk cepat hingga beberapa saat. Angkat. Sisihkan Cara Penyajian : 1. Siapkan Piring Saji/Mangkok. Tuang Bubur Sumsum di bagian bawah 2. Masukkan Pisang Ungu yang sudah dipotong sesuai selera di atasnya 3. Tambahkan Bubur Candil, Bubur Sagu Mutiara. Atur sesuai selera 4. Tuangi dengan Kuah Santan di bagian atasnya. PISANG UNGU BUBUR SPESIAL siap disajikan dan dinikmati -
Resep Mie Tek-Tek ala Rumahan yang Gurih Mantap
Nostalgia jaman kuliah, malam-malam Bang Mie tek tek muter depan kost. Rame-rame pesan mie tek-tek yang rasanya legend banget, bisa request mau pedas, gurih saja atau godok nyemek, kali ini saking kangennya, bikin sendiri deh…Mie Tek-Tek Ala Rumahan. So pasti nggak bisa sama persis, dari rasa maupun suasananya. Tapi rasanya jelas nikmat berselera. Yuk simak dan cobain ya.
-
Resep Goguma Latte with Jelly yang Legit Creamy
1. langkah pertama, jika ubi belum di kukus, kukus ubi selama 30 menit / hingga lunak 2. sambil menunggu ubi lunak, masukkan semua bahan jelly, masak sampai mendidih, sesekali di aduk 3. haluskan ubi (bisa menggunakan chopper/blender agar hasil sempurna). 4. jika sudah halus, tuang ke dalam wadah, lalu campurkan SKM, susu UHT dan creamer bubuk. 5. siapkan botol/gelas saji, masukkan adonan ubi, masukkan jelly baru tahap terakhir masukkan susu cair 6. tambahkan es batu agar lebih segar saat diminum, sajikan.
