Kripto dan Semua Post

Tag: resep takjil

  • Resep Pisang Ungu Bubur Spesial Untuk Takjil

    Cara Membuat Pisang Ungu : 1. Siapkan Wadah. Masukkan Ubi Ungu yg sudah dihaluskan. Tambahkan Tepung Beras, Tepung Tapioka 2 sendok makan (sisanya disisihkan dl), Gula Pasir, Garam, Santan, Air dan Pewarna Makanan Ungu. Aduk rata 2. Siapkan Teflon. Agar adonan halus dan merata tuang Adonan sambil disaring. Masak dengan Api Sedang sambil diaduk terus hingga menggumpal 3. Masukkan Margarin. Aduk rata. Tambahkan sisa Tepung Tapioka. Aduk rata. Masak hingga kalis. Angkat. Sisihkan 4. Siapkan Pisang Raja. Ambil Adonan secukupnya (gunakan telenan, alasi dengan Plastik). Pipihkan Adonan. Letakkan Pisang Raja di bagian tengah, rapatkan dan bentuk menyerupai Pisang. Lakukan hingga semua Adonan habis 5. Panaskan Dandang. Alasi dengan Daun Pisang. Kukus Adonan Pisang dengan Api Sedang selama 15 menit. Angkat. Sisihkan Cara Membuat Bubur Candil : 1. Siapkan Wadah. Masukkan Ubi Ungu yang sudah dihaluskan. Tambahkan Tepung Tapioka, Gula Pasir, Garam, Air dan Pewarna Makanan Ungu. Aduk rata. Uleni hingga kalis 2. Ambil Adonan secukupnya, bentuk Bola2 kecil. Lakukan hingga Adonan habis 3. Siapkan Panci. Isi dengan Air. Tambahkan Gula Pasir, Garam, Vanili Bubuk dan Daun Pandan. Aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih 4. Masukkan Bola-bola Ubi. Masak hingga Bola-bola Ubi mengapung dan matang 5. Kecilkan Api. Tambahkan Tepung Tapioka yg sudah diencerkan. Masak sambil terus diaduk. Gunakan kembali Api Sedang. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat. Sisihkan Cara Membuat Bubur Sumsum : 1. Siapkan Panci. Masukkan semua bahan. Aduk rata 2. Masak dengan Api Sedang sambil diaduk hingga mengental dan meletup2. Angkat. Sisihkan Cara Membuat Bubur Sagu Mutiara : Gunakan metode 5.30.10.10 Cara Membuat Kuah Santan : 1. Siapkan Panci. Masukkan Santan, Garam, Air. Masak dengan Api Sedang sambil diaduk terus. Masak hingga mendidih 2. Tambahkan Tepung Maizena yg diencerkan. Aduk cepat hingga beberapa saat. Angkat. Sisihkan Cara Penyajian : 1. Siapkan Piring Saji/Mangkok. Tuang Bubur Sumsum di bagian bawah 2. Masukkan Pisang Ungu yang sudah dipotong sesuai selera di atasnya 3. Tambahkan Bubur Candil, Bubur Sagu Mutiara. Atur sesuai selera 4. Tuangi dengan Kuah Santan di bagian atasnya. PISANG UNGU BUBUR SPESIAL siap disajikan dan dinikmati



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Manisan Kolang-kaling Pakai Bahan Alami Untuk Takjil

    Jakarta –

    Buah atap atau kolang-kaling jadi takjil yang legit. Bisa dibuat manisan dengan bahan alami. Gula aren, buah naga atau gula putih. Kenyal legitnya nagih.

    Kolang-kaling yang berbentuk oval dengan warna putih bening jadi buah ikonik ramadan. Buah pohon lontar ini sering dijadikan campuran kolak, es campur atau bubur manis.

    Untuk membuat manisan kolang-kaling bisa memakai bahan alami. Seperti gula aren yang cokelat legit. Atau direndam buah naga merah hingga merah cantik dan direbus dengan gula pasir.


    Gunakan kolang-kaking Binjai yang putih lebar dan empuk. Rendam dengan ari cucuian beras agar bersih dan tak berlendir. Untuk membuat manisan kolang-kaling alami, berikut resep-resepnya.

    1. Resep Manisan Kolang-kaling Gula Aren

    Manisan kolang-kaling ini manis legit gula aren juga berwarna cokelat menarik.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : manisan

    Bahan Bahan

    • 1 kg kolang-kaling Binjai
    • air bekas cucian beras
    • 1 lembar daun pandan
    • 5 lembar daun jeruk purut
    • 250 g gula aren
    • 100 g pasir
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih kolang-kaling. Tiriskan.
    2. Rendam kolang-kaling dengan air bekas cucian beras selama 3 jam.
    3. Cuci kolang-kaling sambil gosok-gosok hingga lendirnya bersih dan aromanya segar. Tiriskan.
    4. Masak air secukupnya dalam panci. Masukkan kolang-kaling, daun pandan dan daun jeruk. Didihkan.
    5. Tambahkan gula aren dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga air habis dan kolang-kaling berwarna kecokelatan mengilap. Angkat.
    6. Dinginkan dan kemas dalam wadah bertutup.

    2. Resep Manisan Kolang-kaling Buah Naga

    Resep Manisan Kolang-Kaling Pakai Pewarna AlamiResep Manisan Kolang-Kaling Buah Naga Foto: Detikfood

    Buah naga merah bukan hanya memberi manis legit alami manisan kolang-kaling tetapi juga warna ungu yang cantik.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : manisan

    Bahan Bahan

    • 1 kg kolang-kaling besar
    • air cucian beras
    • 500 ml air
    • 5 lembar daun jeruk
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 200 g gula pasir
    • 1 buah (200 g) naga merah, kupas

    Cara Memasak:

    1. Cuci kolang-kaling hingga bersih, tidak berlendir lalu tiriskan.
    2. Rendam kaloang-kaling dalam air cucian beras hingga terendam seluruhnya. Diamkan minimal 1 jam.
    3. Tiriskan kolang-kaling dan bilas hingga bersih lalu taruh dalam panci.
    4. Tuangi air, tambahkan gula, daun jeruk dan daun pandan.
    5. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan air perebusnya mengental. Matikan api dan dinginkan.
    6. Blender buah naga hingga halus lalu saring.
    7. Taruh kolang-kaling dalam wadah bertutup. Tuangi buah naga halus, aduk rata.
    8. Tutup wadah dan simpan dalam lemari es semalaman.
    9. Manisan kolang-kaling berwarna ungu siap disajikan

    3. Resep Manisan Kolang-kaling Gula Putih

    Resep Manisan Kolang-kalingResep Manisan Kolang-kaling Foto: Detikfood

    Lembut legit sedikit kenyal, manisan kolang-kaling ini sederhana, hanya memakai gula putih dan pandan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : manisan

    Bahan Bahan

    • 1 kg kolang-kaling besar
    • air cucian beras
    • 500 ml air
    • 5 lembar daun jeruk
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 200 g gula pasir
    • pewarna makanan, jika suka

    Cara Memasak:

    1. Cuci kolang-kaling dengan air hingga bersih, tidak berlendir lalu tiriskan.
    2. Rendam kaloang-kaling dalam air cucian beras hingga terendam seluruhnya. Diamkan minimal 1 jam.
    3. Tiriskan kolang-kaling dan bilas air beberapa kali hingga bersih lalu taruh dalam panci.
    4. Tuangi air, tambahkan daun jeruk dan daun pandan.
    5. Masak dengan api sedang hingga air perebusnya agak menyusut.
    6. Masukkan gula, masak dengan api kecil hingga airnya habis. Matikan api dan dinginkan.
    7. Taruh kolang-kaling dalam wadah bertutup.
    8. Manisan kolang-kaling siap dipakai atau simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Bubur Singkong Legit yang Murah Enak Untuk Takjil

    Jakarta –

    Tinggal beberapa hari lagi puasa, tetap harus semangat. Takjil bisa dibuat sendiri dengan bahan singkong dan gula merah. Dikucuri saus santan, makin lezat!

    Takjil atau kudapan manis untuk buka puasa tak harus mahal. Bahkan dengan bahan sederhana dan murah bisa jadi sajian bubur yang enak. Seperti bubur singkong ala kampung.

    Bahannya hanya singkong yang dipotong kecil lalu dimasak dengan gula merah dan diberi larutan sagu sehingga kental. DImakan dengan kucuran santan semakin lembut lezat rasanya.


    Singkong bisa diganti dengan ubi manis, kuning atau oranye jika suka yang lebih legit. Bubur singkong ini bisa disajikan hangat atau dingin. Berikut ini resep selengkanya.

    Resep Bubur Singkong Legit

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 500 g singkong baru
    • 1.5 liter air
    • 500 g gula merah
    • 2 sdm gula pasir
    • 2 lembar daun pandan
    • 1/2 sdt garam
    • 3 sdm tepung kanji
    • 100 g nangka, potong kecil
    • Saus Santan, rebus jadi satu:
    • 500 ml santan sedang
    • 1/2 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kupas singkong lalu cuci bersih. Potong-potong singkong ukuran dadu kecil.
    2. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga gula larut.
    3. Masukkan potongan singkong, rebus hingga singkong empuk.
    4. Tuangi larutan kanji dan aduk hingga mengental.
    5. Masukkan potongan nangka, aduk rata lalu angkat.
    6. Sajikan bubur singkong dengan Saus Santan.

    Bahan-bahan bubur singkong.Bahan-bahan bubur singkong. Foto: Detikfood

    Tips membuat bubur singkong legit:

    1. Pilih singkong yang baru sehingga teksturnya bisa empuk mengembang saat direbus.
    2. Singkong bisa diganti dengan ubi jalar atau ubi manis, yang kuning atau oranye.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com