Kripto dan Semua Post

Tag: restoran artis

  • Antre 1,5 Jam Buat Cicip Yamien di Resto Nikita Mirzani


    Jakarta –

    Nikita Mirzani baru saja membuka restoran mie ayam di kawasan Cempaka Putih, Jakarta Pusat. Untuk mencicipi racikan yamien di sini harus antre 1,5 jam.

    Restoran Mie Ami milik Nikita Mirzani ini langsung menarik perhatian sejak pertama kali buka. Warna teracota mendominasi setiap sudut Mie Ami.

    Konsepnya juga dibuat minimalis dengan nuansa elegan. Sekilas konsep restoran ini mirip yang digunakan banyak coffee shop di Jakarta.Terdiri atas 2 lantai dan semuanya tak memakai AC.


    Harus Antre 1,5 Jam

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Penasaran dengan Mie Ami, detikFood langsung menghampirinya akhir pekan lalu. Baru tiba, kami melihat antrean yang mengular.

    Sistem pemesanannya, pelanggan harus menghampiri pelayan di dalam resto untuk meminta daftar menu dan secarik kertas pesanan. Setelah itu, pelanggan menunggu di luar sampai namanya dipanggil.

    Kami menunggu di luar sekitar dan bisa menghabiskan waktu 1,5 jam hingga 2 jam. Kami menghabiskan 30 menit untuk menunggu di luar sampai terpanggil.

    Setelah itu, kami diarahkan untuk membayar makanan yang dipesan dan mencari kursi untuk duduk di area lantai 1 atau lantai 2. Namun, kami harus menunggu lagi sekitar 1 jam sampai semua pesanan tiba.

    Racikan Yamien ala Bandung dan Bakso

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Memu yang ditawarkan pada Restoran Mie Ami ini adalah sajian mie ala Bandung, yaitu yamien. Terdiri atas yamien asin dan manis.

    Sajian yamien ini ada yang ditawarkan polos maupun ditambahkan aneka topping. Harganya dibanderol mulai dari Rp 35.000 – Rp 69.000 per porsi.

    Selain yamien Bandung, Mie Ami juga memiliki menu bakso yang sedap. Bakso itu bisa dipadukan dengan bihun, kwetiau, ataupun menjadi topping yamien.

    Detail Informasi (Mie Ami)
    Nama Tempat Makan Mie Ami
    Alamat Jalan Cempaka Putih Timur No. 21, Cempaka Putih, Jakarta Pusat
    No Telp –
    Jam Operasional 10.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 35.000 – Rp 69.000
    Tipe Kuliner Mie Ayam
    Fasilitas
    • Tersedia parkiran
    • Area luas
    • Toilet
    • Pembayaran tunai atau non-tunai

    Cita rasa yamien Bandung di restoran Nikita Mirzani ada di halaman berikutnya…

    Yamien Manis Topping Tetelan Favorit Nikita Mirzani

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kami mencoba menu Niki’s Favorite (Rp 69.000), yaitu seporsi yamin manis dan tetelan sapi. Sajian yamien manis di sini disajikan dengan daging ayam cincang yang halus, pangsit goreng, dan irisan daun seledri. Tetelan sapinya disajikan terpisah lengkap dengan kuah kaldunya.

    Sebelum dinikmati, kami mencampurkan yamien tersebut. Saat kami aduk, ternyata masih ada mie yang menggumpal. Kami juga masih mencium aroma tepung yang cukup kuat.

    Saat menikmatinya benar saja, rasa tepung lebih dominan dibandingkan gurihnya. Kami juga hanya menikmati sensasi manis dari kecapnya.

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Ekspektasi kami langsung turun seketika, mengingat Nikita Mirzani diketahui sebagai pencinta mie ayam. Sayangnya, racikan yamien yang kami rasakan tak begitu istimewa. Untungnya, tetelan sapi dengan kuah kaldunya masih nikmat.

    Saat mencoba yamien asin yang kami padukan dengan bakso cincang juga tak begitu istimewa. Kami juga merasakan aroma tepung yang kuat dan rasanya cukup hambar. Untungnya, bakso cincang yang disajikan bersama 2 butir bakso halus itu terasa sedap.

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rasa daging sapi pada baksonya terasa kuat. Ditambahkan ada cincangan daging dan urat yang mengisi bakso itu. Rasa baksonya juga gurih, jadi lebih nikmat.

    Untuk bakso uratnya juga sesuai selera kami. Meski ukurannya tak begitu besar, tapi rasa dagingnya kuat dan tipe yang kenyal. Uratnya juga menyebar di seluruh permukaan bakso, jadi terasa nikmat.

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Secara keseluruhan, kami tak begitu menikmati sajian yamien asin dan manisnya. Justru menu baksonya yang sesuai dengan selera kami.

    Bakso Goreng yang Renyah Gurih

    Mie Ami sajikan yamien ala Bandung dan baksoMie Ami sajikan yamien ala Bandung dan bakso Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain menu-menu utama yang ditawarkan Mie Ami, ada juga hidangan pelengkap. Kami memesan bakso goreng (Rp 30.000), isinya ada 5 butir berukuran sedang dan disajikan dengan sambal yang pedas.

    Bakso goreng di Mie Ami juga tak begitu istimewa. Rasa dagingnya tak begitu kami rasakan, justru lebih dominan tepung. Untuk teksturnya pas, tak begitu renyah dan tak beigtu alot.

    Mie Ami
    Jalan Cempaka Putih Timur No. 21,
    Cempaka Putih, Jakarta Pusat
    Jam operasional: 10.00 – 22.00 WIB
    Instagram @mieamiofficial

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Gurih Mantap! Nasi Topping Kulit Goreng dan Oseng Daging


    Jakarta –

    Ivan Gunawan membuka rumah makan yang menyajikan nasi rames dengan topping kulit ayam goreng. Dilengkapi dengan aneka oseng yang menggiurkan.

    Rumah makan Nasi Kulit Mak Igun mencuri perhatian beberapa bulan lalu. Ini merupakan usaha kuliner milik Ivan Gunawan yang berkolaborasi dengan King Abdi, chef jebolan MasterChef Indonesia musim ke-10.

    Sampai saat ini, Nasi Kulit Mak Igun telah memiliki 2 cabang. Salah satunya berada di Jalan Pahlawan Revolusi No. 51, Pondok Bambu, Jakarta Timur.


    Detail Informasi (Nasi Kulit Mak Igun)
    Nama Tempat Makan Nasi Kulit Mak Igun
    Alamat Jalan Pahlawan Revolusi No. 51, Pondok Bambu, Jakarta Timur.
    No Telp –
    Jam Operasional 10.00 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 6.900 – Rp 15.400
    Tipe Kuliner Nasi kulit ayam goreng
    Fasilitas
    • Tempat parkir
    • Pembayaran tunai & non-tunai

    Antre 30 Menit

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingantrean Nasi Kulit Mak Igun Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Penasaran dengan viralnya usaha kuliner milik Ivan Gunawan itu, detikFood mengunjungi rumah makan tersebut. Saat kami datang bulan lalu, rumah makan itu baru saja Grand Opening, jadi suasananya ramai sekali.

    Belum makan siang saja, banyak pelanggan yang antusias mengantre. Sebenarnya, terdapat nomor antrean saat itu, namun tak berjalan kondusif. Akhirnya, kami ikut pada antrean yang sudah mengular tanpa tahu persis gilirannya.

    Proses mengantre sampai mendapatkan makanan yang kami inginkan sekitar 30 menit. Sayangnya, ada banyak makanan yang tak tersedia saat itu. Sudah keburu habis diserbu pembeli.

    Nasi Rames Plus 15 Lauk

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menu yang tersedia di sini sebenarnya adalah kreasi nasi rames. Hanya saja disajikan lebih kekinian dengan tambahan lauk pendamping sekitar 15 menu.

    Seporsi nasi rames dengan topping kulit goreng crispy ditawarkan seharga Rp 15.400. Berisikan nasi putih, oseng buncis, kuah gulai, kulit goreng crispy, dan sambal.

    Nasi tersebut sebenarnya bisa diganti nasi uduk dengan tambahan harga Rp 1.500. Sayangnya, saat kami ingin memesannya sedang habis. Nasi uduk itu juga dapat dibeli terpisah seharga Rp 6.300.

    Pilihan lauk yang ditawarkan oleh Nasi Kulit Mak Igun untuk pendamping nasi rames ada 15 menu. Mulai dari oseng tempe, oseng sambal usus, oseng ceker, ayam goreng bawang putih, terong balado, hingga oseng cumi.

    Harga per porsi lauk pendamping ini dibanderol dari Rp 6.900 – Rp 15.400. Harganya cukup terjangkau untuk lauk pendampingnya.

    Kulit Goreng Renyah Berbumbu Ketumbar

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kami memesan seporsi nasi putih yang sudah dilengkapi dengan kulit goreng crispy. Jika mendapatkan kulit goreng yang lebar, hanya diberikan 1 keping saja.

    Kulit gorengnya dibumbui dengan ketumbar yang melimpah, lalu dibalut dengan adonan tepung tipis. Teksturnya cukup garing, tak terasa berminyak, dan gurih wangi ketumbarnya sangat terasa di setiap gigitan.

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Untuk kulit goreng, racikan di rumah makan Ivan Gunawan ini bisa disebut teratas. Karena, dalam segi rasa tak hanya gurih garam saja, tapi rempahnya juga kuat meresap.

    Ayam Goreng Bawang, Oseng Cumi, dan Oseng Daging Kisi

    Nasi kulit ini lalu kami nikmati dengan 3 pilihan lauk. Di antaranya ada Ayam Goreng Bawang (Rp 11.900), Oseng Cumi (Rp 14.400), dan Oseng Daging Kisi (Rp 17.900).

    Ayam goreng bawang yang disajikan berupa 2 potongan kecil dan berupa ayam jantan. Ayam goreng ini juga diungkep bersama tambahan bawang putih utuh, sehingga aromanya semakin gurih. Menyoal rasa, ayam goreng ini gurihnya cukup meresap, tapi sayangnya digoreng terlalu kering.

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Oseng daging kisi juga sesuai dengan selera kami. Potongan daging beserta lemak ini disajikan dengan bumbu yang pedas gurih. Dagingnya empuk dan rasa pedasnya tak begitu menonjol, jadi tetap bisa dinikmati mereka yang tak suka pedas.

    Oseng cumi di Nasi Kulit Mak Igun ini dikabarkan menjadi satu yang favorit. Bumbu osengnya diberikan tambahan kecombrang, sayangnya kecombrangnya kurang kuat terasa. Bahkan, aromanya juga tak tercium.

    Potongan cuminya juga terbilang kecil, teksturnya tak begitu kenyal. Bahkan, kami hampir mengira ini adalah cumi asin.

    Seporsi nasi kulit ini juga kami nikmati dengan dua jenis sambal, yaitu sambal bawang dan sambal belimbing. Sambal bawangnya menarik selera wanginya dibandingkan dengan sambal belimbing yang tercecap agak pahit.

    Nasi Kulit Mak Igun bisa dinikmati dengan racikan lauk sesuai selera. Karena memiliki jenis lauk yang beragam dengan harga terjangkau dan rasa yang cukup enak.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com