Kripto dan Semua Post

Tag: restoran baru

  • Baru! Spot Makan Sandwich Banh Mi dan Burger Valkyrie di Jaksel


    Jakarta –

    Ada spot kuliner baru di Jakarta Selatan yang menarik dicoba. Menunya sandwich hingga burger fusion dengan isian melimpah.

    Berkembangnya tren kuliner, membuat banyak restoran baru hadir. Salah satunya Daring Deli, sebuah restoran yang menawarkan sandwich dan burger

    Daring Deli berlokasi di bilangan Dharmawangsa, Jakarta Selatan. Tepatnya di Jalan Prapanca Raya No 95, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.


    Berkonsep Asian Fusion

    Daring DeliDaring Deli merupakan restoran keluaran Jkt Go. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Berbeda dari tempat lain, sandwich dan burger di sini dibuat dengan sentuhan Asian Fusion, sesuai dengan konsepnya yakni Asian Fusion Sandwich dan Burger.

    Daring Deli merupakan restoran keluaran JKT GO, sebuah media kreatif yang banyak memberikan rekomendasi dan ulasan tentang spot-spot di Jakarta termasuk kuliner.

    Restorannya cukup luas dengan 2 lantai dan memiliki interior klasik. Selain itu, dapurnya yang berada di lantai satu mengusung open kitchen.

    Sandwich Varian Banh Mi yang Aromatik

    Daring DeliMenu sandwich banh mi seharga Rp 99.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Sandwich merupakan makanan asal Inggris berupa roti yang mengapit berbagai isian, mulai dari sayur, daging, keju, dan saus.

    Di Daring Deli kamu bisa menikmati sandwich varian banh mi seharga Rp 99.000. Banh mi sendiri merupakan jenis sandwich yang berasal dari Vietnam.

    Jika biasanya banh mi menggunakan roti baguette, makan berbeda dengan yang satu ini. Di sini sandwichnya menggunakan roti sourdough.

    Daring Deli.Isian sandwich banh mi yang melimpah. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Sourdough tersebut mengapit isian berupa Thai grilled chick yang empuk dan tebal, kyuri, wortel yang diiris tipis, daun ketumbar, fermented tomatoes dressing, dan tamarind mayo.

    Perpaduan semua kondimen memberikan tekstur yang renyah di lapisan luar sourdough, tapi juga terasa empuk di bagian tengahnya. Kyuri dan wortelnya juga renyah dan segar.

    Rasanya kompleks dari saus tamarind mayonya yang gurih dan sedikit asam segar. Daun ketumbarnya memberikan aroma herbal tersendiri.

    Menu burger hingga mochi cake ada di halaman berikutnya.

    Empuk Padat Burger Valkyrie

    Daring DeliMenu burger yang empuk dan padat. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Kalau mau burger, bisa pesan Valkyrie seharga Rp 88.000 yang menjadi salah satu favorit. Burger ini menggunakan brioche bun yang tebal dan empuk dan lembut.

    Kemudian diisi dengan beef patty, Dd’s white bbw sauce, soy teed mushroom, crispy crumbs, dan keju cheddar. Rasanya umami dengan aroma harum dari daun bawang goreng yang krispi.

    Rasa umaminya juga diberikan dari soy teed mushroom. Untuk kondimen yang satu ini menggunakan jamur champignon yang diiris. Biji wijen pada roti bunnya juga menambah aroma.

    Uniknya Dessert Kue Mochi Teh Botol

    Daring DeliDaring Deli menawarkan mochi cake rasa Teh Botol. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Tak hanya sandwich dan burger, Daring Deli juga menawarkan aneka pilihan dessert. Salah satu yang unik adalah Mochi Sosro Cake Slice seharga Rp 65.000.

    Kue ini terdiri dari sponge cake vanilla yang dipadukan dengan krim yang sudah di-infused dengan teh merek Teh Botol. Kemudian dibalut dengan kulit mochi cokelat.

    Teksturnya lengkap, ada kenyal dari kulit mochi, lembut dari sponge cakenya, dan creamy. Rasa manisnya berpadu dengan rasa teh yang unik.

    Daring Deli buka setiap hari mulai dari pukul 10.00-22.00

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Akhirnya! Sambal Tempong Legendaris Bali yang Pedas Nampol Buka di Jaksel


    Jakarta –

    Legendaris di Bali, warung nasi tempong ini akhirnya buka di Jakarta Selatan. Restorannya langsung ramai, bahkan sampai antre hampir 1 jam!

    Nasi tempong merupakan makanan khas Banyuwangi, Jawa Timur. Nasi tempong terdiri dari nasi, sayuran rebus, lauk, dan sambal tempong yang terkenal pedas menyengat.

    Salah satu yang populer adalah Nasi Tempong Indra. Warung nasi tempong tersebut berdiri sejak 2006 dan kerap jadi destinasi kuliner wajib bagi wisatawan di Bali.


    Antre hampir 1 jam

    Nasi Tempong Indra TebetSuasana Nasi Tempong Indra Tebet. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Kemudian, warung nasi tempong tersebut buka di Jakarta dan dikelola oleh artis sekaligus anggota DPRD DKI Jakarta, Bebizie. Setelah sukses buka di Kelapa Gading, kini Bebizie membuka cabang baru di Tebet, Jakarta Selatan.

    detikFood menyambangi restorannya saat jam makan siang, sekitar pukul 13.00. Suasana restoran sangat ramai. Baik di lantai 1 dan 2, semuanya dipenuhi oleh pengunjung.

    Pengunjung restoran didominasi oleh pekerja kantoran dan rombongan keluarga. Saking ramainya, sampai menghabiskan waktu hampir 1 jam untuk menunggu pesanan datang.

    Pilihan lauk udang hingga empal

    Nasi Tempong Indra TebetNasi Tempong Indra Tebet menawarkan banyak pilihan lauk. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Menu lauk-pauk yang ditawarkan cukup beragam. Kami memesan menu Nasi Tempong Udang seharga Rp 70.000. Seporsinya dilengkapi dengan berbagai kondimen.

    Mulai dari ikan asin, dua tahu goreng, sambal tempong, dan lalapan rebus seperti, kacang panjang, labu siam, dan timun segar. Untuk udang gorengnya disajikan sebanyak 4 ekor.

    Udangnya terbilang besar, teksturnya kenyal, dan rasanya manis. Untuk lauk empal dibanderol Rp 60.000. Empalnya berukuran kecil, tapi teksturnya empuk dan berserat.

    Nasi Tempong Indra TebetNasi Tempong Indra Tebet dengan lauk ayam goreng 1/2 ekor. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Rasanya perpaduan manis dan gurih. Tak kalah jadi favorit ada lauk ayam 1/2 ekor seharga Rp 60.000. Jenis ayamnya menggunakan ayam kampung. Teksturnya empuk dan tidak alot.

    Rasanya gurih dengan rasa bumbu kuning yang meresap. Selain itu, juga tercium aroma kunyit yang khas.

    Sengatan sambal tempong

    Nasi Tempong Indra TebetNasi Tempong Indra Tebet. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk sambalnya disajikan di wadah kecil terpisah. Kemudian, juga disajikan dengan jeruk limo. Semua lauk-pauk yang garing dan gurih tadi, enak dicocol dengan sambalnya.

    Sebelum dicocol, jangan lupa untuk kucuri air jeruk limo sampai tercium aroma citrus segar. Rasanya yang pedas menyengat jadi semakin sedap dengan sensasi segar dari jeruk limo.

    Saking menyengatnya sampai memunculkan keringat dan hidung berair. Di saat inilah paling pas melahap labu siam dan timun yang berair sehingga sedikit meredakan sengatan pedas.

    Nasi Tempong Indra yang baru buka di Jakarta Selatan ini bisa jadi pilihan strategis untuk makan bersama rombongan keluarga. Restorannya buka setiap hari, pukul 10.00-22.00.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Gurih Mantap! Nasi Topping Kulit Goreng dan Oseng Daging


    Jakarta –

    Ivan Gunawan membuka rumah makan yang menyajikan nasi rames dengan topping kulit ayam goreng. Dilengkapi dengan aneka oseng yang menggiurkan.

    Rumah makan Nasi Kulit Mak Igun mencuri perhatian beberapa bulan lalu. Ini merupakan usaha kuliner milik Ivan Gunawan yang berkolaborasi dengan King Abdi, chef jebolan MasterChef Indonesia musim ke-10.

    Sampai saat ini, Nasi Kulit Mak Igun telah memiliki 2 cabang. Salah satunya berada di Jalan Pahlawan Revolusi No. 51, Pondok Bambu, Jakarta Timur.


    Detail Informasi (Nasi Kulit Mak Igun)
    Nama Tempat Makan Nasi Kulit Mak Igun
    Alamat Jalan Pahlawan Revolusi No. 51, Pondok Bambu, Jakarta Timur.
    No Telp –
    Jam Operasional 10.00 – 24.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 6.900 – Rp 15.400
    Tipe Kuliner Nasi kulit ayam goreng
    Fasilitas
    • Tempat parkir
    • Pembayaran tunai & non-tunai

    Antre 30 Menit

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingantrean Nasi Kulit Mak Igun Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Penasaran dengan viralnya usaha kuliner milik Ivan Gunawan itu, detikFood mengunjungi rumah makan tersebut. Saat kami datang bulan lalu, rumah makan itu baru saja Grand Opening, jadi suasananya ramai sekali.

    Belum makan siang saja, banyak pelanggan yang antusias mengantre. Sebenarnya, terdapat nomor antrean saat itu, namun tak berjalan kondusif. Akhirnya, kami ikut pada antrean yang sudah mengular tanpa tahu persis gilirannya.

    Proses mengantre sampai mendapatkan makanan yang kami inginkan sekitar 30 menit. Sayangnya, ada banyak makanan yang tak tersedia saat itu. Sudah keburu habis diserbu pembeli.

    Nasi Rames Plus 15 Lauk

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menu yang tersedia di sini sebenarnya adalah kreasi nasi rames. Hanya saja disajikan lebih kekinian dengan tambahan lauk pendamping sekitar 15 menu.

    Seporsi nasi rames dengan topping kulit goreng crispy ditawarkan seharga Rp 15.400. Berisikan nasi putih, oseng buncis, kuah gulai, kulit goreng crispy, dan sambal.

    Nasi tersebut sebenarnya bisa diganti nasi uduk dengan tambahan harga Rp 1.500. Sayangnya, saat kami ingin memesannya sedang habis. Nasi uduk itu juga dapat dibeli terpisah seharga Rp 6.300.

    Pilihan lauk yang ditawarkan oleh Nasi Kulit Mak Igun untuk pendamping nasi rames ada 15 menu. Mulai dari oseng tempe, oseng sambal usus, oseng ceker, ayam goreng bawang putih, terong balado, hingga oseng cumi.

    Harga per porsi lauk pendamping ini dibanderol dari Rp 6.900 – Rp 15.400. Harganya cukup terjangkau untuk lauk pendampingnya.

    Kulit Goreng Renyah Berbumbu Ketumbar

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kami memesan seporsi nasi putih yang sudah dilengkapi dengan kulit goreng crispy. Jika mendapatkan kulit goreng yang lebar, hanya diberikan 1 keping saja.

    Kulit gorengnya dibumbui dengan ketumbar yang melimpah, lalu dibalut dengan adonan tepung tipis. Teksturnya cukup garing, tak terasa berminyak, dan gurih wangi ketumbarnya sangat terasa di setiap gigitan.

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Untuk kulit goreng, racikan di rumah makan Ivan Gunawan ini bisa disebut teratas. Karena, dalam segi rasa tak hanya gurih garam saja, tapi rempahnya juga kuat meresap.

    Ayam Goreng Bawang, Oseng Cumi, dan Oseng Daging Kisi

    Nasi kulit ini lalu kami nikmati dengan 3 pilihan lauk. Di antaranya ada Ayam Goreng Bawang (Rp 11.900), Oseng Cumi (Rp 14.400), dan Oseng Daging Kisi (Rp 17.900).

    Ayam goreng bawang yang disajikan berupa 2 potongan kecil dan berupa ayam jantan. Ayam goreng ini juga diungkep bersama tambahan bawang putih utuh, sehingga aromanya semakin gurih. Menyoal rasa, ayam goreng ini gurihnya cukup meresap, tapi sayangnya digoreng terlalu kering.

    Nasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendampingNasi Kulit Mak Igun, nasi rames dengan topping kulit goreng crispy dan 15 lauk pendamping Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Oseng daging kisi juga sesuai dengan selera kami. Potongan daging beserta lemak ini disajikan dengan bumbu yang pedas gurih. Dagingnya empuk dan rasa pedasnya tak begitu menonjol, jadi tetap bisa dinikmati mereka yang tak suka pedas.

    Oseng cumi di Nasi Kulit Mak Igun ini dikabarkan menjadi satu yang favorit. Bumbu osengnya diberikan tambahan kecombrang, sayangnya kecombrangnya kurang kuat terasa. Bahkan, aromanya juga tak tercium.

    Potongan cuminya juga terbilang kecil, teksturnya tak begitu kenyal. Bahkan, kami hampir mengira ini adalah cumi asin.

    Seporsi nasi kulit ini juga kami nikmati dengan dua jenis sambal, yaitu sambal bawang dan sambal belimbing. Sambal bawangnya menarik selera wanginya dibandingkan dengan sambal belimbing yang tercecap agak pahit.

    Nasi Kulit Mak Igun bisa dinikmati dengan racikan lauk sesuai selera. Karena memiliki jenis lauk yang beragam dengan harga terjangkau dan rasa yang cukup enak.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com