Kripto dan Semua Post

Tag: restoran prasmanan

  • Huahh! Tersambar Pedasnya Ayam Bakar Sambal Teri Medan


    Jakarta –

    Mulai Rp 14.000 bisa kenyang makan ayam bakar sambal kemangi di warung penyetan Melaney Ricardo. Nasi dan sambalnya boleh ambil sepuasnya!

    Artis Melaney Ricardo melebarkan sayapnya di dunia bisnis kuliner. Belum lama ini, host terkenal tersebut membuka warung makan bernama Sambal Penyetan by Melaney Ricardo.

    Restoran yang berlokasi di Kemang, Jakarta Selatan itu menawarkan puluhan jenis lauk-pauk lengkap dengan racikan sambal yang siap membakar lidah.


    Ditemui detikFood di restorannya (15/7) Melaney mengatakan bisnis kuliner adalah salah satu mimpinya. Ia pun menekuni hingga jadi bisnis jangka panjang.

    Detail Informasi Sambal Penyetan by Melaney Ricardo
    Nama Tempat Makan Sambal Penyetan by Melaney Ricardo
    Alamat Jl. Bangka Raya No.29A, RT.13/RW.5, Pela Mampang, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12720
    No Telp 0851-2635-1656
    Jam Operasional 08.00
    00.00
    Estimasi Harga Mulai Rp 14.000
    Tipe Kuliner Lauk dan sambal
    Fasilitas
    • Area dine in
    • Parkir
    • Indoor AC di lantai 2

    1. Menawarkan makanan ‘comfort food’

    Sambal Penyetan by Melaney RicardMelaney Ricardo buka restoran. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Melaney Ricardo ingin makanan yang ditawarkan di restorannya dapat dinikmati semua kalangan. Karenanya ia menawarkan comfort food di restorannya.

    Berupa lauk pauk rumahan, seperti ayam bakar, ayam goreng, ikan goreng, jeroan, sate-satean, lengkap dengan sambalnya.

    “Orang bilang kenapa gak masakan Medan aja? Aku itu mau orang datang gak cuma sekali. Aku kan non muslim, jadi aku tetep mau makanan aku halal biar bisa dimakan semua orang,” tuturnya.

    2. Boleh ambil nasi dan sambal sepuasnya

    Sambal Penyetan by Melaney RicardoSambal Penyetan by Melaney Ricardo menjajakan lauk-pauknya di kulkas agar tetap segar. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ini mengusung konsep prasmanan. Jadi, pengunjung bisa ambil lauk sendiri. Kemudian, diserahkan ke pelayan untuk dimasak sesuai menu yang dipesan.

    Untuk lauk-pauknya disajikan dalam keadaan mentah di dalam kulkas, sehingga tetap segar. Ada puluhan jenis lauk yang ditawarkan di sini dengan harga mulai Rp 14.000.

    “Di sini ada paket Rp 14.000 udah bisa makan enak, dapat nasi, ayam bakar, sambal. Nasi dan sambalnya kalau anak muda nyebutnya ‘free flow’,” ujar artis kelahiran 24 Februari 1981 itu.

    Menu yang jadi andalan di Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ada di halaman berikutnya.


    3. Nasi teri Medan lauk ayam bakar

    Sambal Penyetan by Melaney RicardSambal Penyetan by Melaney Ricardo punya nasi ikan teri Medan. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Salah satu menu yang jadi andalan Melaney Ricardo layak untuk dicoba. Ada Nasi teri Medan (Rp 4.000) yang enak dipadukan dengan ayam bakar.

    Nasinya berwarna agak kuning, kemudian disajikan dengan kol goreng, timun, dan dua jenis sambal, yakni sambal kemangi dan sambal ikan teri.

    Sambal Penyetan by Melaney RicardoLauk ayam bakar sambal kemangi. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Tekstur nasinya ‘terburai’, rasanya gurih, asin dari ikan terinya. Enak dinikmati dengan ayam bakar yang empuk.

    Rasanya dominan manis dan sedikit gurih. Selain ayam bakar, di sini juga tersedia menu ayam goreng krispi yang renyah.

    4. Ikan nila hingga ikan lele

    Sambal Penyetan by Melaney RicardMenu ikan nila bakar yang disajikan dengan sambal kemangi. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain olahan ayam, di sini juga ada berbagai jenis ikan. Seperti ikan nila bakar (Rp 29.000) yang berukuran cukup besar. Ikannya renyah dan segar.

    Rasanya yang dominan manis menjadi seimbang ketika dipadukan dengan sambal kemangi. Sambalnya diracik pakai cabai rawit merah, rawit ijo, tomat, dan daun kemangi.

    Sensasi pedasnya sukses membakar lidah dan membuat keringetan. Tambahan daun kemanginya menambah aroma tersendiri. Selain itu, ada juga ikan lele goreng yang dagingnya lembut.

    5. Sambal ikan teri favorit Melaney Ricardo

    Sambal Penyetan by Melaney RicardSambal ikan teri Medan yang jadi favorit Melaney Ricardo. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain sambal kemangi, ada juga jenis sambal teri Medan yang menjadi favorit Melaney Ricardo. Jenis sambal ini sengaja dihadirkan karena jadi menu favorit Melaney di rumah.

    Sambal teri Medan ini cocok dipadukan dengan jenis lauk apapun. Salah satunya paru bacem (Rp 25.000). Teksturnya empuk, mudah digigit, dan rasanya dominan manis.

    Sambal Penyetan by Melaney RicardMenu sate-satean yang cocok jadi pelengkap. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Karenanya cocok dimakan dengan sambal teri Medan yang menurut detikFood lebih pedas dari sambal kemangi. Sambalnya gurih asin dan disajikan dengan ikan teri utuh yang renyah.

    Untuk menu pelengkap, Sambal Penyetan by Melaney Ricardo ini juga menawarkan tumis sayur, sate-satean jeroan, aneka buah segar, hingga es campur yang menyegarkan.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Kenyang Makan Nasi Uduk ‘AYCE’ dengan Pilihan 35 Lauk Enak


    Jakarta –

    Di Jakarta Barat, ada tempat makan yang menyajikan nasi uduk ‘AYCE’ dengan puluhan lauk enak. Ini rekomendasinya!

    Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, menjadi salah satu destinasi kuliner yang memadukan cita rasa autentik Betawi dengan konsep makan modern yang menarik.

    Sejak dibuka, restoran ini langsung mencuri perhatian pencinta nasi uduk berkat konsep All You Can Eat (AYCE) atau makan sepuasnya. Di sini pengunjung bisa menambah nasi uduk, sambal, dan lalapan sepuasnya yang jarang ditemui di warung nasi uduk lain.


    Dengan sistem nasi uduk prasmanan, pengunjung bisa menikmati nasi uduk sampai kenyang, lengkap dengan pilihan sambal dan lalapan segar. Sementara itu, aneka lauk di etalase kaca bisa jadi pilihan.

    Pilihannya lebih dari 35 jenis lauk, dari ayam goreng sampai tumisan yang menjadi daya tarik utama. Suasana makan yang santai, baik di area indoor maupun outdoor, membuat warung nasi uduk ini cocok untuk makan bersama keluarga atau teman.

    Berikut menu yang menarik untuk dicoba di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap:

    Detail Informasi Nasi Uduk Dan Ayam Goreng Lahap
    Nama Tempat Makan Nasi Uduk Dan Ayam Goreng Lahap
    Alamat Jl. Tanjung Duren Raya No.66, Kec. Grogol petamburan, Jakarta Barat.
    No Telp 0811-8108-199
    Jam Operasional 10.00 – 22.00
    Estimasi Harga Rp 25.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Nasi Uduk Betawi
    Fasilitas
    • Cashless
    • Indoor and Outdoor dining

    1. Makan Nasi Uduk Sepuasnya

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat,Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Foto: detikFood

    Ramai diulas banyak food vlogger hingga masuk ke stasiun televisi, Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren memang jadi pilihan tempat makan kenyang dengan harga yang masih ramah di kantong.

    Meski area restorannya tidak terlalu besar, tapi suasananya tetap nyaman. Ada area indoor yang dilengkapi AC atau outdoor yang berada di bagian depan tempat makan.

    Sistemnya di sini prasmanan, pengunjung bisa langsung memilih aneka lauk yang ingin dicoba. Menu andalannya dari Ayam Goreng Lahap, Empal, Tahu Pletok, Sate Udang sampai Oseng Paru dengan kisaran harga dari Rp 10.000.

    2. Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Nasi Uduk AYCE di Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Foto: detikFood

    Penyajian nasi uduk di sini masih pakai cara tradisional ala Betawi, yaitu nasi uduk dibungkus daun pisang dan dibentuk kerucut sebagai ciri khasnya. Satu porsi nasi uduk memang tidak terlalu banyak, tapi karena konsepnya ambil sepuasnya jadi pengunjung hanya perlu membayar Rp 10.000 saja untuk menu Nasi Uduk Free Flow.

    Pilihan lauknya yang paling populer di sini ada Ayam Goreng Lahap (Rp 26.400), menggunakan ayam kampung dengan bumbu ungkep manis gurih ala Lahap.

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Ayam Goreng Lahap. Foto: detikFood

    Semua menu dihangatkan dan digoreng kembali, jadi semuanya tersaji panas. Di meja terdapat berbagai pilihan sambal yang bisa diambil sepuasnya dari sambal bawang, sambal tomat, sambal terasi sampai sambal kacang ada di sini.

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat,Aneka sambal. Foto: detikFood

    Untuk rasa nasi uduknya tipe yang gurih dan harum layaknya nasi uduk Betawi, begitu juga dengan Ayam Goreng Lahap yang istimewa karena rasanya berbeda dengan ayam ungkep kuning. Di sini karakter rasa manis gurihnya justru jadi pelengkap yang legit saat makan nasi uduk.

    3. Menu Pelengkap Teman Makan Nasi Uduk

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat,Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Foto: detikFood

    Jangan lupa pesan pelengkap lainnya untuk teman makan nasi uduk seperti Bihun Goreng (Rp 9.000), Krecek (Rp 11.000) dan Tahu Pletok (Rp 10.000/ isi 3).

    Untuk ketiga lauk ini, rasanya mirip masakan rumahan, sehingga membuat paduan rasa nasi uduk semakin enak dan meriah.

    Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat,Nasi Uduk dan Ayam Bakar serta Sate Udang. Foto: detikFood

    Bagi yang tak suka ayam goreng, menu Ayam Bakar Lahap (Rp 26.000) bisa menjadi pilihan. Menggunakan bumbu oles yang memiliki paduan rasa manis, asin, dan gurih. Tekstur daging ayamnya tetap juicy dan enak disantap dengan nasi uduk.

    4. Lauk Empal dan Oseng Paru

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat,Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Foto: detikFood

    Jika warung nasi uduk khas Betawi biasanya hanya fokus menyanyikan lauk ayam goreng dan tahu tempe saja, berbeda dengan di Lahap yang memiliki puluhan lauk agar pengunjung tak gampang bosan.

    Di menu daging ada Empal (Rp 26.000), Oseng Paru Cabe Ijo (Rp 15.000) dan Sate Udang (Rp 26.000). Ketiga menu ini bisa jadi alternatif pilihan bagi yang bosan makan nasi uduk dengan ayam goreng atau bakar.

    Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat,Aneka menu lauk dan nasi uduk enak di Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap di Tanjung Duren, Jakarta Barat, Foto: detikFood

    Potongan empal di sini cukup besar dan teksturnya empuk, dengan bumbu manis gurihnya yang terasa sampai ke dalam. Begitu juga dengan oseng paru yang ditumis menggunakan sambal cabe ijo pedas serta sate udang yang digoreng garing. Dijamin bakal tambah terus nasi uduk!

    Selain menu-menu di atas, Nasi Uduk dan Ayam Goreng Lahap masih punya banyak menu lainnya dengan harga yang masih ramah di kantong. Cocok untuk tempat makan siang atau makan malam.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com