Kripto dan Semua Post

Tag: review makanan

  • Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial


    Jakarta –

    Di Kemang, Jakarta Selatan, ada tempat makan mie kekinian. Memakai bakmi karet yang mulur enak dengan topping tetelan yang gurih mantap.

    Tak sulit mencari makanan enak di kawasan Kemang. Area ini sejak dulu memang sudah menjadi kawasan kuliner, kafe, restoran sampai tempat makan kekinian yang hits di Jakarta Selatan.

    Bagi penggemar mie, bisa mampir ke salah satu tempat makan mie terbaru di Kemang. Namanya Bakmie Darmono, lokasinya ada di area Food Court Kemang di Jalan Kemang Raya.


    Racikan mie di sini berbeda dengan mie umumnya karena racikan mie terinspirasi dari mie gaya lokal.Diberi racikan bumbu yang manis, pedas sampai gurih.

    Berikut beberapa menu mie enak yang ada di Bakmi Darmono:

    Detail Informasi Bakmie Darmono
    Nama Tempat Makan Bakmie Darmono
    Alamat Jl. Kemang Raya No.16, Bangka, Kemang, Jakarta Selatan.
    No Telp 0812-9999-2796
    Jam Operasional [12.00 – 01.00
    Estimasi Harga Rp 20.000 – Rp 50.000
    Tipe Kuliner mie
    Fasilitas
    • Pembayaran non-tunai
    • Tempat makan luas

    1. Selalu diantre

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Meski tempat makannya luas dan terdiri dari dua lantai, tapi di setiap jam makan siang, Bakmi Darmono selalu memiliki antrean panjang. Sebelum memesan makanan, biasanya pegawai akan menginformasikan pengunjung bahwa mereka harus menunggu makanannya sekitar 30 menit.

    Daya tarik dari Bakmi Darmono ini bisa dibilang karena harganya yang cukup murah untuk porsi makanannya. Dengan harga Rp 20.000 per porsi sebelum pajak, pengunjung sudah bisa makan seporsi mie enak dengan topping daging ayam, daun bawang dan kerupuk pangsit.

    Untuk menunya ada tiga pilihan, yaitu Bakmi Ayam Darmono Otentik, Bakmi Ayam Yamin Manis Gurih dan Bakmi Karet Pedas.

    2. Bakmi Ayam Darmono Otentik

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Menu yang paling banyak dipesan ada Bakmi Ayam Darmono Otentik (Rp 20.000). Menggunakan mie karet yang teksturnya tak terlalu tebal, jadi sekilas lebih mirip seperti mie keriting.

    Meski harganya terjangkau tapi porsinya cukup mengenyangkan. Bakmi disajikan di mangkok stainless steel yang besar, topping daging ayamnya pun melimpah. Disajikan kering tanpa tambahan kuah apapun.

    Rasa minyak bawang putihnya begitu dominan tapi itu yang membuat rasa bakmi ini jadi sedap. Tanpa dicampur sambal atau tambahan merica, mie ini sudah enak dimakan.

    Cek Menu Selanjutnya di Halaman Berikutnya!

    3. Bakmi Ayam Darmono Pedas Manis

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Di menu berikutnya ada Bakmi Ayam Darmono Manis (Rp 20.000), disebut juga sebagai menu yamin manis. Isian toppingnya sama seperti menu pertama, hanya saja racikan mie ini menggunakan tambahan kecap manis.

    Dengan tingkat kematangan mie keriting yang pas, teksturnya kenyal dan tidak lembek. Berpadu dengan rasa manis gurih dari kecap manu=is dan minyak bawang putih yang bikin nagih.

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Jangan lupa pesan juga topping andalannya ada Daging Tetelan Special Lada Hitam (Rp 20.000). Meski namanya tetelan, tapi komposisinya lebih banyak daging sapi daripada lemaknya. Topping ini cocok disantap dengan bakmi atau dijadikaan camilan bagi penggemar tetelan.

    4. Bakmi Karet Pedas

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Terakhir ada menu pamungkas di Bakmie Darmono bagi penggemar pedas. Namanya Bakmi Karet Pedas (Rp 20.000), bumbu utamanya menggunakan sambal yang diaduk langsung dengan mie dan minyak bawang putih ke mangkuk mie.

    Sambalnya sedikit berminyak seperti chili oil, rasa pedasnya cukup menyengat tapi dengan skala pedas yang masih bisa dinikmati. Tak ada rasa manis sama sekali di mie ini yang membuatsengatan pedasnya lebih terasa.

    Bakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan SpesialBakmi Darmono: Mulur Lezat! Bakmi Karet Pedas Topping Tetelan Spesial Foto: detikFood

    Ada banyak menu mie lainnya di Bakmie Darmono seperti Bakmi Kuah Tomyum Pattaya hingga Bakmi Kare Ayam Tahu Telur Surayaba. Hanya saja tak semua menu tersedia terutama di jam sibuk seperti jam makan siang dan jam makan malam.

    Bagi yang ingin penasaran mencoba bakmi murah kekinian di Kemang ini, setiap harinya bakmi Darmono buka dari jam 12.00 – 01.00. Yuk mampir!

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Smashed Burger Hidden Gem di Kelapa Gading, Menunya Hanya 1!


    Jakarta –

    Smashed burger masih menjadi primadona bagi warga Jakarta. Salah satu yang belakangan menjadi perbincangan adalah gerai hidden gem di Kelapa Gading ini.

    Gerai burger hidden gem di Kelapa Gading mencuri perhatian beberapa waktu lalu, karena konsepnya yang menyerupai warung atau angkringan. Namanya Kibo Smash Burger yang menempati area lantai 2 dari Inori Ice.

    Saat detikFood berkunjung memang tempatnya tidak luas. Hanya bisa diisi sekitar 8-10 pengunjung yang ingin makan di tempat. Untungnya detikFood masih mendapatkan tempat duduk untuk santap di tempat (dine in).


    Area makannya tepat menghadap area ‘warung’. Sekilas konsepnya juga mirip sekali dengan izakaya Jepang. Menunya tertera di beberapa sudut warung makan dan pilihannya juga tak beragam.

    Detail Informasi (Kibo Smash Burger)
    Nama Tempat Makan Kibo Smash Burger
    Alamat Jalan Raya Kelapa Hybrida No.31, satu lokasi dengan Inori Ice
    No Telp –
    Jam Operasional 11.00 WIB – 21.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 30.000 – Rp 60.000
    Tipe Kuliner Camilan
    Fasilitas
    • Tersedia parkir
    • Pembayaran cash / non-cash
    • Pelayanan ramah

    Menu Andalan Kibo Smash Burger

    Kibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa GadingKibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa Gading Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Pilihan menu yang ditawarkan oleh Kibo Smash Burger memang tak beragam. Hanya ada 1 menu saja yang terbagi dalam varian 1 beef patty, double, ataupun triple.

    Menu burger ini dibanderol harga mulai dari Rp 30.000 – Rp 45.000 per porsi. Mereka juga menyediakan tambahan menu untuk melengkapi sajian burger, yaitu telur, lembaran keju cheddar, dan kentang goreng. Harganya dibanderol Rp 5.000 per menu pelengkap.

    Menurut keterangan yang diberikan pada papan menu, sajian ini telah diracik dengan saus khas Kibo Smash Burger. Semua bahannya juga racikan sendiri, mulai dari patty, pickle, hingga caramelized onion.

    Belum Grand Opening

    Kibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa GadingSuasana Kibo Smash Burger Kelapa Gading Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    detikFood mencoba Double Trouble, yaitu burger double patty dengan tambahan keju cheddar dan kentang goreng yang dibanderol harga Rp 50.000. Sambil menunggu pesanan siap, kami berbincang dengan kasir di sana.

    Ia mengungkapkan kalau sampai saat ini Kibo Smash Burger sebenarnya belum grand opening. Namun, karena antusias dan minatnya sudah sangat tinggi, burger ini akhirnya dijual untuk umum.

    Kebanyakan pelanggannya mengetahui informasinya dari media sosial. Tak jarang juga dari pelanggan setia Inori Ice yang memang masih satu grup dengan Kibo Smash Burger.

    Double Trouble Smashed Burger yang Meaty

    Kibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa Gadingproses pembuatan smashed patty dari kibo burger Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Tipe burger yang ditawarkan Kibo Smash Burger ini ala Amerika dengan beef patty yang ditekan sampai pipih (smashed) saat dipanggang. Bumbunya benar-benar minimalis, hanya garam dan merica saja.

    Patty yang digunakan memang tak begitu besar untuk 1 porsi. Proses masaknya patty ditekan sampai pipih sehingga teksturnya cenderung garing. Namun karena detikFood memesan double patty, maka masih terasa juicy ketika digigit.

    Pickle, caramelized onion, dan house sauce mereka benar-benar menyatu ketika digigit bersamaan. Tambahan keju cheddar membuat sajian burger ini terasa unsur creamy-nya.

    Kibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa GadingSajian Double Trouble Kibo Smash Burger Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Seporsi burger ini bisa dinikmati dengan 6 pilihan saus yang telah disediakan. Di antaranya ada saus sambal, saus tomat, mustard, honey mustard, garlic mayonnaise, dan hot wings.

    detikFood sangat menyukai perpaduan saus honey mustard dan hot wings untuk disantap bersama smashed burger. Kedua saus ini menambahkan sensasi manis, asam, dan agak pedas menggigit lidah.

    Sayangnya, sajian kentang goreng yang dipesan oleh detikFood terasa biasa saja. Layaknya french fries yang banyak ditawarkan di kafe-kafe.

    Cicip Gelato Inori Ice Sebagai Penutup

    Kibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa GadingKibo Smash Burger yang hidden gem di Kelapa Gading Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom

    Kibo Smash Burger dan Inori Ice yang berada di lantai bawah masih satu grup. Ini membuat detikFood penasaran juga ingin mencicipinya. Akhirnya kami membeli menu double seharga Rp 43.000, jadi kami mendapatkan 2 pilihan rasa gelato.

    Pilihan rasanya unik-unik dan setiap harinya berganti. Kami memesan menu gelato Hokkaido Milk dan Orek Tempe. Kedua gelato ini terasa manis yang tak begitu kuat, lebih mendominasi rasa susunya.

    Untuk varian gelato tempe juga tak terasa aneh. Seperti gelato dengan sentuhan rasa kacang kedelai, sentuhan manis dari campuran kecap, dan tekstur agak renyah dari irisan tempenya.

    Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke redaksi@detikfood.com

    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Rendang Lokan Autentik Minang, Mana yang Paling Berempah Sedap?


    Jakarta –

    Rendang banyak sekali jenisnya, salah satu yang unik adalah rendang lokan. Rendang lokan banyak dibuat oleh produsen rendang dari Sumatra Barat. Dari 3 merek rendang lokan, mana yang paling enak?

    Jenis rendang yang dapat ditemui di kawasan pesisir Sumatra Barat ini terbuat dari lokan (sejenis kerang sungai). Daging kerang lokan ini cukup tebal, teksturnya juga kenyal dan tak mudah hancur. Cocok dijadikan rendang yang proses memasaknya cukup lama.

    Rendang lokan ini banyak dibuat oleh pengusaha rendang kemasan dari Sumatra Barat. DetikFood mencobanya dari 3 merek rendang kemasan dan semuanya autentik Minang.


    Ketiga merek rendang kemasan itu adalah Rendang Uni Lili, Rendang Ismawati, dan Rendang EGA. Semuanya berasal Sumatera Barat. Ketiga rendang lokan itu disajikan dalam kemasan siap saji dengan berat 250 gram.

    DetikFood mencoba ketiga rendang lokan dari berbagai merek. Kami menguji berdasarkan rasa untuk menentukan rendang lokan mana yang terenak.

    Berikut 3 rendang lokan dari berbagai merek:

    1. Rendang Lokan Uni Lili

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rendang Uni Lili merupakan salah satu pengusaha rendang yang populer di Padang, Sumatera Barat. Usaha rendang kemasannya ini telah dipasarkan ke berbagai negara. Di Padang sendiri, Uni Lili juga memiliki toko oleh-oleh untuk menawarkan rendang buatannya.

    Menu rendang daging sapi sudah pasti yang paling laris, tapi ada juga beberapa jenis rendang lain yang unik ditawarkan oleh Uni Lili, termasuk rendang lokan.

    Rendang lokan yang ditawarkan Uni Lili ini seberat 250 gram. Harganya dibanderol Rp 75.000 per kemasan. Kemasan rendang lokan Uni Lili juga sudah sesuai standarisasi dengan kemasan kantong alumunium.

    Karena kami menyimpan rendang lokan dari Uni Lili ini dalam suhu ruang, maka tak perlu dihangatkan terlebih dahulu. Rendang lokan bisa langsung dicicipi.

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Bumbu rendang lokan dari Uni Lili ini berwarna cokelat pekat, menandakan bumbu dimasak dalam waktu yang lama. Aroma kelapa bercampur bumbu rempahnya juga tercium semerbak. Dari aromanya tak terlihat seperti rendang kemasan, tapi seperti sajian yang baru masak.

    Kami mencicipi bumbu rendangnya terlebih dahulu, memang terasa bumbu rendang yang pekat. Rasanya seimbang antara gurih dan agak pedas, tapi juga tercecap sedikit manis.

    Lokan yang menjadi bahan utamanya juga besar-besar. Bentuknya masih tampak utuh dan terasa kenyal ketika disantap. Kami juga tak mencium adanya aroma amis yang keluar dari lokan.

    Bumbu rendangnya yang menjadi nilai plus dari rendang lokan Uni Lili ini. Apalagi bumbunya sangat banyak, jadi mengimbangi sajian lokannya. Disantap dengan nasi panas, terasa semakin lezat.

    2. Rendang Lokan Ismawati

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rendang kemasan merek Ismawati juga menawarkan varian rendang lokan. Rumah produksinya berasal dari Pesisir Selatan asli di Sumatera Barat. Jika melihat kemasannya juga tertera gambar yang memperlihatkan Pesisir Selatan.

    Harga rendang yang ditawarkan oleh Ismawati ini dibanderol Rp 120.000 per 500 gram. Rendang lokan ini dikemas menggunakan plastik vacuum.

    Untuk penyimpanan kami memilih dimasukkan ke dalam kulkas agar tahan lama. Tentunya kami hangatkan terlebih dahulu di atas wajan sebelum disantap.

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Jika melihat bumbunya, rendang lokan dari Ismawati ini tampak berwarna lebih terang. Berwarna cokelat kemerahan, tak sepekat sebelumnya. Saat dicicipi benar saja, rasa rendangnya tak begitu keluar.

    Kami merasakan dominan dari kelapa dan cita rasa gurih saja. Tak tercium aroma pekat rempah khas rendang saat kami rasakan. Meski menurut Ismawati rendang lokan ini melalui proses memasak 8 jam, seperti yang diinformasikan kepada detikFood.

    Untuk lokan, ukurannya juga cukup besar dan tampak utuh. Aroma amisnya tak begitu tercium, tapi ketika disantap agak baru terasa.

    Ulasan mengenai rendang lokan lain ada di halaman berikutnya…

    3. Rendang Lokan EGA

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Satu lagi rendang lokan kemasan yang detikFood cicipi, yaitu Rendang EGA. Sajian rendang ini diproduksi di Bunga Pasang, Painan, Sumatera Barat. Kawasannya masih masuk ke Pesisir Selatan di mana asal rendang ini ditawarkan.

    Rendang Lokan EGA yang kami cicipi ini memiliki berat 250 gram. Kemasannya cukup sederhana, hanya berupa kertas cokelat yang di dalamnya berupa plastik vacuum.

    Untuk Rendang EGA ini juga kami simpan dalam kulkas agar tahan lama. Sebelum kami santap juga kami hangatkan terlebih dahulu di atas wajan, bisa juga hanya menggunakan microwave.

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Tampilan rendang lokan dari EGA ini tak jauh berbeda dari Ismawati. Warnanya cokelat kemerahan alih-alih cokelat pekat kehitaman. Tercium aroma rendang, tetapi tak pekat.

    Ketika kami cicipi, rasa rempah pada rendangnya tak pekat. Tak tercecap gurih pedas di lidah kami, justru dominan rasa sangat manis.

    Untuk lokan dari Rendang EGA ukurannya tak begitu besar. Beberapa di antaranya juga sudah ada yang hancur.

    Isi lokan utuhnya tak sebanyak dari 2 merek sebelumnya. Menurut kami juga aroma amis dari lokan cukup tercium dari merek EGA sehingga agak menggangu saat dinikmati.

    4. Jadi, Rendang Lokan Mana yang Juara?

    review battle rendang lokan dari 3 merek berbedareview battle rendang lokan dari 3 merek berbeda Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Setelah mencicipi ketiga rendang lokan dari 3 merek rendang kemasan di Sumatera Barat, kami telah memiliki juara dari segi rasa dan kualitasnya.

    Menurut kami, Rendang Lokan Uni Lili yang terpilih menjadi juara pada review battle kali ini. Dari segi kemasan, rendang lokan ini lebih unggul, karena sudah menggunakan aluminium foil bag yang lebih tahan lama.

    Lalu, tampilan rendangnya juga lebih pekat dari segi bumbunya. Aroma rendang juga langsung semerbak. Cita rasa bumbu juga seimbang antara gurih, pedas, dan sedikit manis.

    Kualitas lokan yang disajikan juga sangat baik. Lokan masih utuh dan ukurannya besar-besar, tekstur kenyalnya juga tak hilang. Terlebih lagi tak tercium amis ketika menikmatinya.

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com