Jakarta –
Tengah viral bakery glutten free abal-abal di media sosial. Namun sebenarnya, di Jakarta ada banyak bakery dan kafe yang berkomitmen sajikan roti dan kue glutten free.
Kasus viral yang menimpa seorang ibu bernama Felicia Elizabeth akibat produk bakery glutten free palsu dari Bake n Grind membuka mata banyak orang tentang pentingnya memilih makanan sehat dan aman dikonsumsi. Terutama bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap gluten.
Kasus ini menjadi pengingat bahwa klaim roti atau makanan ‘gluten free’ tak selalu bisa dipercaya begitu saja tanpa bukti jelas. Namun jangan khawatir, di Jakarta, kini semakin banyak bakery dan kafe yang benar-benar berkomitmen menyediakan produk bebas gluten, halal, dan sehat dengan bahan alami berkualitas.
Mulai dari roti lembut, brownies fudgy, hingga tiramisu nikmat, semuanya dibuat dengan tepung alternatif seperti singkong atau beras. Berikut lima rekomendasi bakery gluten free terbaik di Jakarta yang aman dan tepercaya.
1. Galapung Bakehouse & Café
 Galapung Bakehouse & Café. Foto: Instagram Bakery Shop |
Terletak di kawasan Pejaten, Jakarta Selatan, Galapung Bakehouse & Café menjadi salah satu pelopor tempat yang menyajikan aneka kue dan roti bebas gluten.
Dari luar, kafe mungil ini tampil teduh dengan nuansa estetik yang nyaman untuk bersantai. Seluruh produk di sini dijamin bebas tepung terigu dan halal.
Galapung menggunakan bahan alami seperti tepung singkong dan tepung beras hasil pertanian lokal Indonesia. Menu andalannya meliputi tiramisu, blueberry scone, mushroom cheese pie, apple raisin scone, hingga aneka cookies. Dengan harga mulai dari Rp30.000, pengunjung dapat menikmati kudapan sehat tanpa khawatir terhadap kandungan gluten.
2. Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee
 Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee. Foto: Instagram Bakery Shop |
Berada di kawasan Sedayu City Boulevard, Kelapa Gading, Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee dikenal sebagai bakery yang nyaman dengan konsep sehat dan modern. Semua produk di sini dijamin bebas gluten, bahkan tersedia menu pilihan khusus vegetarian dan vegan.
Sang pemilik mendirikan toko ini karena keluarganya juga memiliki alergi gluten, sehingga keamanan bahan menjadi prioritas utama. Valitas menawarkan berbagai pilihan pastry seperti brownies, croissant, chiffon, donat, scones, hingga sourdough.
Tak hanya itu, mereka juga menyediakan pizza dan martabak gluten free yang dapat dipesan melalui sistem pre-order. Dengan harga mulai dari Rp30.000, kafe ini menjadi destinasi ideal bagi pencinta roti sehat atau yang memiliki alergi glutten.
3. Kemenkan Bakes
 Kemenkan Bakes. Foto: Instagram Bakery Shop |
Tersembunyi di dalam Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, toko kue Kemenkan Bakes merupakan salah satu ‘hidden gem’ bagi penggemar kue bebas gluten di Jakarta.
Meski tokonya tidak besar, semua produknya dibuat segar langsung di tempat dan sepenuhnya homemade. Pemiliknya sendiri merupakan penderita alergi gluten, sehingga setiap resep dikembangkan agar tetap lezat tanpa tepung terigu.
Menu andalannya antara lain fudgy brownies dengan tambahan es krim homemade, spongecake stroberi segar, gomu-gomu nomi cake dengan selai buah tropis, serta tiramisu lembut yang baru diluncurkan.
Dengan harga mulai dari Rp30.000, Kemenkan Bakes berhasil memadukan rasa lezat dan keamanan bagi pelanggan yang sensitif gluten.
4. Rumah Juliet
 Rumah Juliet. Foto: Instagram Bakery Shop |
Rumah Juliet hadir sebagai bakery café ramah vegan dan bebas gluten di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat. Begitu masuk, aroma roti dan kue yang baru dipanggang langsung menyambut dengan menggoda.
Interiornya pun nyaman dan estetik, cocok untuk bersantai sambil menikmati hidangan manis. Menu yang ditawarkan bervariasi, mulai dari makanan berat berbasis tanaman hingga aneka dessert.
Salah satu menu andalan yang paling disukai adalah pandan tiramisu pie dan Lotus cheesecake yang lembut. Pilihan lain mencakup red velvet, cookies and cream, tiptop cake, dan orange marmalade. Harga menu di sini cukup terjangkau, mulai dari Rp 38.000. Oh ya, di sini juga terkenal dengan aneka cake untuk ulang tahun yang bebas glutten.
5. Goodiebake
 Goodiebake. Foto: Instagram Bakery Shop |
Berdiri sejak 2014, Goodiebake dikenal sebagai salah satu pelopor toko kue bebas gluten di Jakarta. Seluruh produknya dibuat menggunakan tepung singkong (cassava flour) yang kaya serat dan alami. Produk roti di sini juga bebas tepung terigu dan tanpa pemanis atau pengawet tambahan.
Dengan harga mulai Rp 20.000, pelanggan dapat menikmati berbagai pilihan menu seperti cream puff gluten-dairy free, dessert box, risoles tanpa MSG, banana cake, hingga butter cookies klasik.
Cita rasa setiap produknya tetap lembut dan gurih meski tanpa tepung terigu. Reputasi Goodiebake yang konsisten mempertahankan kualitas membuatnya menjadi langganan banyak pelanggan setia yang mencari kudapan bebas gluten tapi tetap lezat dan bergizi tinggi.
(sob/adr)
