Jakarta –
Sabrina Chairunnisa membuka kafe bergaya Korea. Kafenya menawarkan kopi hingga matcha dengan racikan nol kalori dan nol gula. Seperti apa rasanya?
Industri kopi menjadi daya tarik di setiap kalangan. Penikmat kopi pun terus bertambah, sehingga memunculkan banyak kafe dan menciptakan tren kopi yang unik.
Biasanya kopi-kopi dan minuman non kopi yang ada di kafe diracik dengan banyak gula. Namun, Sabrina Chairunnisa menawarkan menu kopi tanpa gula tetapi tetap enak dinikmati.
Kamu bisa menikmatinya di kafe milik Sabrina Chairunnisa bernama Yeppo Coffee. Lokasinya ada di Jalan Teuku Cik Ditiro 20 25, Menteng, Jakarta Pusat.
1. Kafe bergaya Korea
 Yeppo Coffee bergaya Korea. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Yeppo Coffee baru buka di bulan November 2024. Nama ‘Yeppo’ diambil dari bahasa Korea ‘Yeppeo’ yang artinya cantik. Jadi, Yeppo Coffe maksudnya adalah ngopi cantik.
Kafe ini memiliki interior bergaya Korea. Kafenya mungil dengan dominasi warna coklat dan krem yang memberikan kesan klasik. Suasananya nyaman, cocok untuk WFC.
Untuk spot duduknya terbilang terbatas. Namun, pengunjung tetap bisa memilih di area indoor atau outdoor. Kafenya ini menyatu dengan bangunan salon dan spa.
2. Jadi pilihan kafe sehat
 Yeppo Coffee menjadi pilihan kafe sehat. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Melalui Instagramnya @sabrinachairunnisa_, istri Deddy Corbuzier tersebut mengatakan bahwa selain kafenya berkonsep ala Korea, juga berkonsep kafe sehat.
Pasalnya ada beberapa menu yang diracik dengan nol kalori dan nol gula. Baik kopi maupun minuman non kopi lainnya diracik dengan stevia dan sukralosa.
Selain itu, kafe ini juga menyediakan pilihan susu free lactose untuk racikan kopinya. Sebab menurut Sabrina, kopi yang diracik dengan oatmilk bukan pilihan yang menyehatkan.
Menu andalan di Yeppo Coffee ada di halaman selanjutnya.
3. Uniknya racikan latte dan selai strawberry
 Yeppo Coffee menawarkan menu matcha, Korean peach tea, dan Berrypo. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Menu kopi Berrypo! menjadi salah satu yang menarik untuk dicoba. Menu kopi seharga Rp 35.000 ini merupakan racikan kopi latte dengan selai strawberry.
Ada rasa asam kopi yang tipis dan dominan rasa segar dari selai strawberrynya. Untuk kopinya sendiri menggunakan perpaduan 50:50 robusta dan Arabika.
Kopi Robusta menggunakan houseblend dari Lampung, sementara Arabikanya menggunakan housblend dari Garut. Selai strawberrynya disajikan royal dan masih ada tekstur kasar dari buah strawberry utuhnya.
Selain itu, teksturnya creamy dan terasa milky karena kopi ini diracik dengan tambahan fresh milk. Menikmati kopi ini cocok dipadukan dengan Pain Suisse seharga Rp 29.000 yang renyah dengan isian cokelat dan keju.
4. Menu Matcha Ceremonial hingga Korean Peach Tea
 Minuman di Yeppo Coffee cocok dipadukan dengan aneka pastry. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Selain menu kopi di sini juga ada menu non kopinya. Untuk pecinta matcha jangan lewatkan menu Ice Matcha Ceremonial seharga Rp 35.000. Minuman ini menggunakan pure matcha premium grade. Menu ini bisa pesan tambah pemanis stevia atau tidak.
Kami memilih tanpa gula agar kami bisa merasakan rasa originalnya. Teksturnya ringan, rasa sedikit pahit dengan aroma ‘rumput’ terasa kuat dan harum.
Matcha ceremonial ini enak dipadukan dengan Peach Crumble seharga Rp 35.000 yang renyah dan asam segar pada isiannya. Ada buah peach utuh yang disajikan dengan cream.
5. Korean Peach Tea yang asam manis
 Yeppo Coffee punya menu pastry dengan topping peach. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Tak kalah unik, ada menu Korean Peach Ade seharga Rp 35.000. Menu ini merupakan teh yang diracik dengan buah peach. Racikannya menghasilkan cita rasa yang unik.
Untuk menu satu ini, kami menambahkan pemanis sukralosa. Ada sensasi rasa sparkling, peachy asam, dan manis. Rasa manisnya pun tidak berlebihan dan terasa lembut.
(raf/odi)
