Tag: sate taichan

  • Nikmat Mana Lagi yang Kau Dustakan, Secangkir Kopi dan Gorengan di Taman Ayodya



    Jakarta

    Sore hari selepas beraktivitas seharian, duduk santai menatap pepohonan nan hijau menjadi nikmat tersendiri. Tidak perlu pergi jauh, nyamannya duduk-duduk di Taman Ayodya.

    Taman Ayodya atau dikenal Taman Barito berada di Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Untuk memasukinya, traveler tak perlu mengeluarkan kocek yang besar. Cukup Rp 2.000 untuk bayar parkir dan membeli jajanan yang dijual di pinggiran taman.

    Petugas keamanan Taman Ayodya, Burhanudin, mengatakan tak perlu uang besar untuk nongkrong dan bersantai-santai di taman ini. Traveler hanya cukup dengan gorengan dan segelas kopi atau minuman segar sebagai pendampingnya.


    “Nongkrong di sini mah nggak perlu mahal-mahal, cukup kopi sama gorengan aja udah pas,” kata dia saat dijumpai detikTravel, Selasa (23/7/2024).

    Taman yang kurang lebih luasnya 8.000 meter persegi ini di tengahnya terdapat kolam dengan air mancur yang beroperasi setiap dua jam sekali, mulai dari jam 07.00 sampai 16.00 WIB. Di pinggiran kolam juga kerap dijadikan spot untuk anak-anak memberi makan ikan.

    Burhanudin juga menyampaikan perbedaan Taman Ayodia dan taman lainnya di Jakarta, jika taman yang lain ramai pengunjung saat pagi dan sore, maka Taman Ayodia akan ramai ketika sore dan malam. Walaupun sebetulnya jam operasional taman ini mulai dari jam 06.00 hingga 18.00 WIB, tapi biasanya pengunjung nongkrong hingga jam 21.00 WIB.

    Hal tersebut salah satunya karena dekat dengan pusat keramaian dan tempat nongkrong anak muda. Burhanudin pun beberapa waktu ke belakang kerap memberitahu bahwa waktu berkunjung ke taman sudah usai, namun pemberitahuan itu tidak mempan.

    Pada akhirnya petugas mengimbau kepada pengunjung yang ingin menikmati Taman Ayodia ini untuk tertib dan tidak melanggar aturan yang sudah tertera. Dan untungnya selama ia berjaga di sini, pengunjung yang datang ke taman hingga malam hari selalu mematuhi peraturan taman.

    “Jadi pengunjung-pengunjung lama kita juga udah saling memahami gitu tertib,” ujarnya.

    Banyaknya bangku-bangku juga membuat taman ini cocok dinikmati untuk bersantai-santai, adapun pengunjung yang duduk di rerumputan atau beton pinggir kolam. Cuaca sore hari yang terik mataharinya sudah redup membuat nongkrong di Taman Ayodia semakin sejuk.

    Selain pengunjung anak muda, keluarga yang mengajak anaknya bermain ke Taman Ayodia pun cukup banyak. Di antaranya Puput, ia bersama suami dan anaknya memilih menikmati sore di taman ini karena suasana yang asri.

    “Sering juga ke sini tapi sekarang kebetulan lagi ngajak anak main, kayak lebih seru aja buat ke taman dibanding ke tempat-tempat lain dan suasananya juga asri masih banyak pohon,” kata dia.

    “Mungkin harus ditambah lagi kaya tempat bermain anak karena sekarang anak-anak yang nyari tempat bermain ke taman, bisa buat edukasi juga,” dia menambahkan.

    Memang di Taman Ayodia ini tak ada wahana bermain untuk anak-anak, fasilitas yang ada di taman ini yakni beberapa alat kebugaran. Taman Ayodia juga cocok untuk olahraga sore ataupun pagi karena selain terdapat beberapa alat kebugaran juga ada track untuk jogging atau jalan santai.

    Jika perut keroncongan pun tak perlu khawatir untuk mencari cemilan atau makanan berat sekaligus karena sekitaran Jalan Barito ini terkenal dengan sentra kuliner hits, ada ketan susu, nasi telur hingga sate taichan bisa jadi pilihannya.

    (fem/fem)



    Sumber : travel.detik.com

  • Resep Sate Taichan yang Sambalnya Pedas Nampol

    Jakarta

    Sate taichan juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cukup mudah meracik bumbunya karena tergolong minimalis. Jangan lupa sajikan bersama sambal yang pedas nampol.

    Sate taichan merupakan salah satu jenis sate populer di Indonesia. Berupa sate ayam yang dibakar dengan racikan bumbu polosan dan disajikan dengan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol.

    Beragam tempat makan sate taichan enak di Jakarta. Namun, jika ingin membuatnya di rumah, sate taichan ini berbumbu minimalis. Di antaranya hanya menggunakan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih saja.


    Penyajiannya bisa ditambahkan jeruk nipis atau jeruk limau dan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol. Cocok menikmati sate taichan ini pada siang atau malam hari.

    Berikut resep dan cara memasak sate taichan:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 60 4
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Ayam

    Cara Memasak:

    1. Potong ayam fillet berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tidak begitu besar potongannya.

    2. Campurkan potongan ayam fillet bersama bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica.
    3. Tusuk tiap tusukan sate dengan 3-4 potong daging ayam fillet yang telah dimarinasi.
    4. Panggang sate taichan sampai matang pada kedua sisinya.
    5. Siapkan sambal sate taichan dengan mencampurkan semua bahan.
    6. Sajikan satetaichan dengan pelengkap sambal, jeruk limau, dan bawang goreng.

    Tips memasak:

    1. Pakai potongan daging ayam dengan kulit agar tekstur sate tidak kering.

    2. Pilih daging ayam fillet bagian paha agar hasilnya juicy.

    3. Level kepedasan sambal bisa diatur sesuai selera.

    Simak Video “Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com