Kripto dan Semua Post

Tag: steak premium

  • Nyamm! Sedapnya Nasi Kari Jepang Porsi Jumbo dari Singapura


    Jakarta –

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Mereka merupakan spesialis penyaji nasi kari ala Jepang yang enak.

    Bagi penggemar hidangan kari khas Jepang mungkin sudah tak asing lagi dengan Monster Curry. Restoran ini pertama kali masuk ke Indonesia pada akhir tahun 2023 dan kini sudah memiliki banyak cabang di Jakarta, mulai dari Grand Indonesia sampai Lotte Shopping Avenue.

    Restoran ini berasal dari Singapura dan sudah ada sejak 2012. Konsepnya cukup unik dimana pengunjung akan dimanjakan dengan kari ukuran ‘monster’, menggunakan piring besar berdiameter 35-41 cm. Menu yang ditawarkan juga beragam ada nasi kari ayam sampai premium steak.


    Berikut beberapa menu andalan di Monster Curry:

    Detail Informasi Monster Curry
    Nama Tempat Makan Monster Curry
    Alamat Lotte Mall Jakarta, Jakarta Selatan.
    No Telp 0822-5853-4814
    Jam Operasional 10.00 – 22.00
    Estimasi Harga Rp 79.000 – 250.000
    Tipe Kuliner Japanese Food
    Fasilitas

    1. Restoran Kari Jumbo dari Singapura

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Restoran kari Jepang memang belum sebanyak restoran sushi atau ramen, tapi ada juga yang populer. Salah satunya restoran Monster Curry di Singapura yang punya lebih dari 17 gerai. Konsep makan kenyang dengan piring yang lebar membuat Monster Curry tampil berbeda dengan restoran Jepang lainnya.

    Keistimewaannya terletak pada saus kari bertekstur lembut dan harum, dimasak selama dua hari dengan perpaduan 14 sayuran dan rempah aromatik. Menunya dikenal dengan porsi melimpah di piring berdiameter 35 atau 41 centimeter. Restoran ini menawarkan cita rasa autentik yang siap memanjakan selera.

    Konsep setiap gerainya dibuat ceria dengan maskot naga berwarna oranye merah seperti yang ada di cabang Lotte Shopping Avenue, Jakarta Selatan. Pilihan menunya ada Signature Jumbo Chicken Katsu Curry, Monster Premium Steak Curry, hingga Monster Fish Burger.

    Sebagai informasi tambahan, restoran Monster Curry Indonesia tidak menjual menu yang mengandung babi atau lard (pork lard). Akan tetapi ada beberapa hidangan yang mengandung mirin dan tertera di menu, untuk menyesuaikan preferensi setiap pembeli.

    2. Menu Andalan di Monster Curry

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Salah satu menu yang paling laris di restoran ini adalah Signature Jumbo Chicken Katsu Curry (Rp 99.000). Disajikan menggunakan piring berdiameter 35cm, nasi pulen khas Jepang diguyur dengan saus curry yang kental dan aromatik.

    Chicken katsu memiliki potongan yang tak kalah besar dengan berat 200gram. Di atasnya diberi saus tonkatsu yang manis gurih seperti saus worcestershire. Di suapan pertama, rasa karinya sangat berempah karena menggunakan 14 sayuran dan rempah aromatik.

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Selain itu tekstur kuah karinya juga halus dan cocok disantap dengan nasi putihnya. Begitu juga dengan lauk chicken katsunya, rasa gurihnya seimbang ketika dicocol ke saus kari yang halus.

    3. Menu Nasi Kari Steak Enak

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Selain nasi kari ayam, ada juga menu Monster Premium Steak Omelette Curry (Rp 159.000). Menu ini disajikan di atas piring berdiameter 35cm dengan lauk yang lebih banyak. Sebab menggunakan potongan daging steak premium yang diolesi saus yakiniku sebagai pelengkapnya.

    Nasinya juga dibalut dengan telur omelette yang lembut dan irisan bawang putih goreng. Menariknya di Monster Curry pelanggan bisa menyesuaikan tingkat kepedasan kari sesuai selera melalui ikon ‘Flaming Hearts’ sehingga cita rasa hidangan semakin nikmat. Saus khas racikan restoran ini dibuat dari perpaduan cabai rawit, jahe, bawang putih, serta sentuhan bumbu rahasia.

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Rasa saus karinya mirip dengan yang pertama, hanya saja terasa lebih pedas karena ada sambal Flaming Hearts. Selain itu potongan daging steaknya juga bisa dipilih tingkat kematangannya, teksturnya pun lumer di mulut dan tidak alot sama sekali. Saat dipadukan dengan nasi dan omelettenya, menu kari steak ini memberi sensasi baru makan steak ala Jepang.

    4. Ada Monster Burger yang Sedap

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Tak hanya nasi kari saja yang dibuat porsi jumbo, tapi porsi makanan lainnya pun juga tak kalah besar. Salah satunyaMonster Fish Burger (Rp 79.000). Menu ini tampil memikat selera dengan patty ikan dori seberat 200 gram yang dilapisi tepung dan digoreng garing.

    Burger disajikan dengan tartar dan saus Thousand Island yang segar, lengkap dengan kentang gorengnya yang disajikan dengan saus cocolan curry mayo khas Monster Curry. Rasa burger ini enak dan bisa jadi alternatif bagi yang bosan makan beef atau chicken burger.

    Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo.Berasal dari Singapura, restoran ini menghadirkan makanan porsi jumbo. Foto: detikFood

    Tersedia juga menu pelengkap lainnya seperti Miso Soup (Rp 9.900) hingga Corn Tempura (Rp 9.900), yang cocok jadi teman untuk makan nasi curry sampai jadi makanan pembuka.

    Selain menu-menu di atas, Monster Curry punya menu lainnya seperti aneka ramen, aneka Wafu Pasta atau pasta Jepang yang menggunakan seafood hingga dessert Honey Toast.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Deretan Steak hingga Pasta Istimewa di Steakhouse ala Italia-Amerika


    Jakarta –

    Terletak di Dharmawangsa Square, restoran steak Privy menghadirkan pengalaman bersantap yang penuh nuansa eksklusif di Jakarta Selatan. Begini deretan menunya yang spesial.

    Akses menuju restoran ini saja sudah berbeda, pengunjung akan dibawa melalui lift pribadi sebelum pintu terbuka menuju ruang makan bergaya klasik yang hangat.

    Pencahayaan temaram, meja berlapis linen putih, serta booth nyaman menciptakan atmosfer elegan khas sebuah Italian-American steakhouse. Restoran ini digagas oleh Chef-Owner Jonathan Tek, sosok di balik Jon’s Smokery yang dikenal dengan olahan daging asap tradisional.


    .Salah sat ruang makan privat di Privy. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Awalnya, Privy hanyalah ruang makan privat tempat Chef Jon memperkenalkan hasil kreasinya pada klien, tapi sambutan luar biasa membuat konsep ini berkembang menjadi destinasi kuliner bagi para penikmat rasa.

    Sejak berdiri pada 2020, aura elegan dan private tetap melekat sebagai daya tarik utama restoran ini. Kini, restoran ini menawarkan suasana bersantap ala steakhouse di New York, ditemani alunan jazz, pelayanan hangat, serta bar dengan koleksi wine, brown liquor, hingga koktail khas seperti Galveston Continental.

    Dengan menu Italia-Amerika yang lengkap, dari pasta hingga steak premium, Privy menjelma sebagai salah satu tempat makan malam paling berkelas di Jakarta Selatan.

    Berikut beberapa menu andalan yang disajikan di Privy.

    Detail Informasi Privy
    Nama Tempat Makan Privy
    Alamat The Darmawangsa Square, Jl. Darmawangsa VI No.333 Lt..
    Jakarta Selatan.
    No Telp 0811-1908-9508
    Jam Operasional Senin – Kamis pukul 17.30-22.00 (hanya makan malam).
    Jumat-Minggu pukul 11.00-15.00 (makan siang) serta 17.30-22.00 (makan malam).
    Estimasi Harga Rp 150.000 – Rp 3.000.0000
    Tipe Kuliner Italian-American Steakhouse
    Fasilitas
    • Private Room
    • Private Elevator

    1. Menu Pembuka yang Menawan

    .Caesar Salad Classic. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Sebagai pembuka, Privy menghadirkan pilihan yang menggugah selera dengan paduan klasik dan sentuhan kreatif. Caesar Salad Classic (Rp 95.000) hadir segar dengan romaine renyah, parmesan gurih, crouton garing, serta dressing yang rasanya menambah kelezatan dari salad.

    “Menu ini harus selalu ada, karena steakhouse tanpa caesar salad itu seperti nasi goreng tanpa telur,” ujar Chef Jon kepada detikFood (01/10/2025).

    .Crab Cake. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Untuk pencinta hidangan seafood, menu Crab Cake (Rp 210.000) jadi favorit di sini. Hidangan ini terdiri dari daging kepiting jenis Blue Crab yang melimpah, kemudian dibalut tepung roti lalu digoreng garing, disajikan dengan saus bolognese gurih pedas yang menyeimbangkan manis alami dari kepiting.

    .Bruschetta Figs and Cream Cheese. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Tak kalah menarik, ada hidangan pembuka Bruschetta Figs and Cream Cheese (Rp 85.000). Menu ini berupa roti sourdough renyah dengan krim keju homemade ala Privy, lengkap dengan potongan buah ara (figs) segar, serta madu trigona yang lembut dan wangi. Kombinasi rasanya unik ada jejak rasa manis, gurih sekaligus umami.

    2. Pasta Enak di Privy

    . Tajarin Truffle Butter. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Menu pasta di Privy menjadi salah satu daya tarik utama dengan sentuhan khas Chef Jon. Seperti menu Tajarin Truffle Butter (Rp 190.000) yang terdiri dari pasta tajarin fresh, berpadu dengan butter lembut, truffle pâté, dan taburan Parmigiano Reggiano. Teksturnya creamy dengan aroma truffle yang kuat, memberikan sensasi mewah dan memikat di setiap suapan.

    Sementara itu menu pasta Aglio Olio Il Mare (Rp 270.000) tak kalah menarik dicoba. Menu ini mirip aglio olio klasik yang tidak menggunakan banyak bumbu. Namun di Privy, Aglio Olio tampil mewah dengan isian tiger prawn, blue crab, Canadian mussels, dan calamari.

    . Aglio Olio Il Mare. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Uniknya, hidangan ini tidak kering seperti aglio olio pada umumnya, tetapi sedikit lebih basah karena teknik emulsifikasi yang dipakai Chef Jon. Teknik ini memungkinkan air rebusan pasta dikombinasikan dengan pati dan minyak zaitun extra virgin oil sehingga menghasilkan pasta yang ringan, gurih, dan berlapis rasa bawang putih yang bikin nagih.

    3. Menu Steak Ribeye Wagyu

    .Menu Ribeye (Rp 280.000/ 100 gram) berbahan AUS Wagyu Beef Stockyard MS 4/5 seberat 500 gram. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Sebagai menu utama dan menu andalan, sajian steak di Privy benar-benar mencuri perhatian, terutama menu Ribeye (Rp 280.000/ 100 gram) berbahan AUS Wagyu Beef Stockyard MS 4/5 seberat 500 gram.

    Dimasak dengan alat pemanggang steak bernama broiler yang biasa digunakan di steakhouse khas Amerika, Chef Jon mengolah steak melalui proses dua tahap. Pertama memanggang daging di pelat panas untuk menurunkan kadar air, lalu mematangkan steak dalam broiler hingga sempurna.

    Hasilnya, steak ribeye dengan tingkat kematangan medium rare memiliki lapisan luar kering beraroma smoky, serta bagian dalam juicy dan lembut. Untuk melengkapi steak ini, Chef Jon menyediakan garam dan lada hitam, dua komponen sederhana ini membuat rasa steak semakin enak dan tetap menonjolkan kualitas dagingnya.

    .Bahkan tanpa saus tambahan, rasa asli steak wagyu sudah begitu sedap. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Bahkan tanpa saus tambahan, rasa asli steak wagyu sudah begitu sedap. Menu ini semakin lengkap jika disantap dengan menu pelengkap yang tak kalah spesial. Ada Hokkaido Cream Corn (Rp 85.000) dan Creamed Spinach (Rp 85.000) yang creamy, atau Duck Fat Fries (Rp 150.000) dengan tekstur renyah gurih yang digoreng menggunakan lemak bebek.

    4. Dessert Tiramisu Classico

    .Dessert Tiramisu Classico. Foto: detikFood/Sonia Basoni

    Sebagai penutup makan malam mewah di Privy, ada menu Tiramisu Classico (Rp 159.000) hadir sebagai pencuci mulut otentik Italia. Dibuat dengan mascarpone homemade, lady fingers yang masih sedikit renyah, bubuk kopi berkualitas, serta Amaretto, tiramisu ini menghadirkan rasa dengan keseimbangan manis, pahit, dan creamy yang elegan.

    Selain dessert, Privy juga menawarkan deretan menu istimewa lain, seperti Chateaubriand Wagyu (Rp 1.150.000) dengan saus Café de Paris, Wagyu Beef Tongue Stew (Rp 570.000) yang lembut dengan garlic bread, hingga 21 Days Butter Aged Mulwarra Lamb Chop (Rp 190.000-210.000) serta Pan Seared Irish Duck (Rp 360.000-420.000) dengan calamansi balsamic sauce.

    Privy buka Senin – Kamis pukul 17.30-22.00 (hanya makan malam), dan Jumat-Minggu pukul 11.00-15.00 (makan siang) serta 17.30-22.00 (makan malam). Untuk informasi reservasi dan menu lainnya bisa cek Instagram @privydharmawangsa.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com