Kripto dan Semua Post

Tag: tongseng kambing

  • 7 Tempat Kuliner Ramah Keluarga di Tangsel, Cocok untuk Bukber


    Jakarta –

    Tangerang Selatan atau Tangsel punya sejumlah tempat makan ramah keluarga yang ideal untuk menggelar perkumpulan bahkan acara buka bersama (bukber) di bulan puasa. Tempatnya nyaman, luas, dan memiliki area duduk lesehan.

    Sejumlah restoran ini menyediakan variasi menu dengan cita rasa Indonesia. Sajiannya lezat dan cukup ramah di kantong. Simak deretan tempatnya di bawah ini.

    Kuliner Ramah Keluarga di Tangerang Selatan

    Merangkum Google, berikut rekomendasi tempat kuliner ramah keluarga di Tangsel yang menyuguhkan masakan lezat:


    1. Gubug Berkah Resto

    Gubug Berkah Resto di Tangerang SelatanGubug Berkah Resto Foto: (Syanti Mustika/detikcom)

    Datangi Gubug Berkah Resto kalau ingin makan lesehan di saung-saung. Masakan yang disajikan khas nusantara, mulai dari aneka seafood hingga menu sayur dan sambal.

    Bancakan nasi liwet yang disajikan di atas daun pisang bisa dipesan jika menggelar perkumpulan keluarga di sini. Ragam lauk bancakannya dapat dipilih sesuai selera.

    • Lokasi: Depan Taman Kota 2 BSD, Jl. Ciater Barat No. 54, Serpong, Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Setiap Hari, 10.00-22.00 WIB.

    2. Lubana Sengkol

    Lubana Sengkol mulanya hanyalah area pemancingan dan kini berkembang menjadi wisata keluarga yang dilengkapi restoran. Hasil pancingannya dapat dimasak langsung atau dibawa pulang, bisa juga dengan sistem tangkap lepas. Aktivitas ini cocok banget buat ngabuburit menunggu waktu berbuka.

    Untuk restonya menyuguhkan sajian seafood dengan aneka bumbu. Tersedia juga olahan daging ayam dan sapi, mi dan nasi, serta sayuran. Aneka snack yang bisa dijumpai di sini antara lain cireng bumbu rujak, chicken popcorn, hingga onion ring.

    • Lokasi: Jl. Lingkar Selatan, Setu, Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Setiap hari, 10.00-22.00 WIB.

    3. Omah Badok

    Omah Badok : Ada Liwetan Sedap di Resto Suasana Kampung yang AsriOmah Badok Foto: detikFood

    Omah Badok punya dapur berkonsep open kitchen sehingga pelanggan dapat melihat proses memasaknya. Lokasinya sejuk karena dikelilingi pepohonan hijau dan area makannya lesehan saung.

    Sajiannya bercita rasa Indonesia dengan menu garang asem, tumis pucuk ubi, hingga nasi liwet plus lalapan dan sambal. Tersedia juga jajanan pasar seperti gemblong, kue talam, bugis, hingga ongol-ongol.

    • Lokasi: Jl. Pengairan No. 71, Pondok Aren, Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Senin-Jumat (10.00-21.00 WIB), Sabtu-Minggu (08.00-21.00 WIB).

    4. Lembur Kuring

    Kalau cari restoran seafood di Tangsel, datangi Lembur Kuring. Cabangnya yang di dekat bandara jadi tempat makan langganan para pejabat, artis, bahkan presiden. Tentunya, rasa dan kualitas masakan di Lembur Kuring sudah approved.

    Sajian ikan, kepiting, hingga udangnya beragam dan ada juga olahan ayam dan sayuran. Menunya diolah dengan berbagai saus dan bumbu seperti gulai, asam manis, lada hitam, tauco, sampai sup. Terdapat mini playground untuk anak di restoran ini.

    • Lokasi: Sunburst BSD Lot II, Jl. Boulevard BSD Timur, Serpong, Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Setiap hari, 10.30-21.00 WIB.

    5. Restoran Waroeng Sunda

    Restoran Waroeng SundaRestoran Waroeng Sunda Foto: dok. Instagram @waroengsunda

    Variasi menu seafood, pepes, hingga sup dapat dicicipi di Restoran Waroeng Sunda. Pengunjung yang bersantap di area makan pendopo indoor dan outdoor ini akan mendapat free refill lalapan dan sambal.

    Menariknya, ada becak mini yang bisa ditumpangi pengunjung anak-anak di Restoran Waroeng Sunda ini.

    • Lokasi: Jl. Raya Serpong KM 7, Pd. Jagung, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Senin-Jumat (10.00-21.00 WIB), Sabtu-Minggu (10.00-22.00 WIB).

    6. Pondok Kemangi

    Pondok Kemangi menyajikan masakan tradisional Indonesia dengan spesialisasi makanan Sunda. Berbagai olahan ikan, udang, cumi, ayam, hingga iga tersedia. Ada aneka pepes dan sajian sayur seperti genjer tauco dan pucuk labu.

    Tempatnya besar dengan bagian tengahnya terbuka. Restorannya estetik dengan penempatan tanaman hijau di sejumlah titiknya.

    • Lokasi: Jl. Alam Sutera Boulevard No. 16D, Serpong, Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Setiap hari, 10.00-21.00 WIB.

    7. Warung Kondre

    Warung KondreWarung Kondre Foto: detikcom/Riska Fitria

    Warung Kondre milik selebriti Andre Taulany memiliki konsep rumah joglo khas Jawa. Tempatnya asri dengan areanya dipenuhi pepohonan hijau.

    Hidangan lezat yang disajikan punya cita rasa tradisional. Ada tongseng kambing, bakmie goreng Jawa, hingga teri tumis kecombrang. Camilan seperti gabin tape, donat kampung, hingga cireng juga bisa dicicipi.

    • Lokasi: Jl. Masjid Arriyadh, Cipayung Ciputat, Tangerang Selatan.
    • Jam Buka: Senin-Jumat (10.00-22.00), Sabtu-Minggu (07.30-22.00).

    (azn/row)



    Sumber : travel.detik.com

  • 3 Resep Tongseng yang Lezat Buat Makan Siang, Pakai Ayam hingga Kambing

    Jakarta –

    Kalau ingin menikmati makanan berkuah, tongseng bisa menjadi pilihan menarik. Pilihannya ada tongseng ayam, sapi, hingga kambing. Cek resepnya berikut ini!

    Tongseng merupakan makanan khas Solo yang umumnya terbuat dari daging atau tulangan kambing. Namun, saat ini tongseng banyak ditawarkan dengan daging sapi dan ayam.

    Racikan tongseng ada yang dimasak memakai santan ataupun tanpa santan. Terpenting ada tambahan irisan kol, tomat hijau, dan kecap manis yang membuat sajian ini semakin nikmat.


    Berikut 3 resep yang dapat dikreasikan untuk makan siang di rumah:

    1. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

    Tongseng kambing yang gurih nikmat bisa jadi menu makan siang andalan. Kalau kamu ingin menikmati tongseng kambing yang lebih sehat, bisa mengolahnya tanpa santan. Pakai daging bagian has kambing yang lebih empuk dan sedikit lemak.

    Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 5
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Bahan Bahan

    • 500 gram daging has kambing, potong kecil

    • 1 bungkus bumbu gule instan
    • 1 liter air untuk merebus daging

      Bumbu:

    • 6 butir bawang merah, iris tipis, goreng

    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 5 buah cabai rawit, iris kasar
    • 100 g daun kol, iris kasar
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 1 buah tomat merah, iris kasar
    • 1 sdt garam
    • 4 sdm kecap manis

    Cara Memasak:

    1. Rebus daging bersama dengan 1 batang sereh, daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Sisihkan kaldunya 500 ml.
    2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
    3. Masukkan bumbu gule, aduk hingga menyatu dan harum.
    4. Masukkan daging yang sudah empuk dan tambahkan air kaldu.
    5. Tambahkan kecap manis, cabai rawit, tomat, irisan kol dan daun bawang.
    6. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga matang.
    7. Sajikan tongseng kambing tanpa santan dengan taburan bawang goreng.

    2. Resep Tongseng Ayam

    Selain daging kambing, tongseng juga dapat diolah menggunakan daging ayam. Bisa berupa potongan kecil maupun potongan dadu dari daging ayam fillet. Berikut resep tongseng ayam yang bisa kamu coba

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 3
    Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Bahan Bahan

    • 1/2 ayam yang dipotong menjadi 4 bagian
    • 10 buah cabai rawit merah
    • 1/4 buah kol yang telah diiris kasar
    • 2 buah tomat, yang dibelah menjadi 8
    • 2 batang serai yang dimemarkan
    • 3 lembar daun salam
    • 1 sdm gula pasir
    • 5 sdm kecap manis
    • 3 sdm minyak untuk menumis
    • 1,2 liter santan

      Bumbu yang Dihaluskan:

    • 10 bawang merah

    • 12 buah cabai merah keriting
    • 7 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 sdm garam
    • 1/4 sdt merica
    • 1/4 sdt ketumbar biji

    Cara Memasak:

    1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, bersamaan dengan daun salam dan serai, masak sampai harum.
    2. Masukkan daging ayam bersama bumbu, dan masak hingga daging berubah warna.
    3. Tambahkan santan dan gula pasir, aduk merata dan masak hingga daging ayam empuk.
    4. Masukkan irisan kol, cabai rawit, tomat, dan kecap manis, masak hingga sayuran layu.
    5. Tongseng ayam pun siap untuk disajikan

    3. Resep Tongseng Sapi

    Daging sapi juga sangat lezat dikreasikan menjadi tongseng yang kuahnya kental. Tambahkan irisan cabe rawit yang melimpah agar semakin lezat. Berikut adalah resep tongseng sapi yang gurih:

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Mudah 5
    Daerah Asal Masakan : Solo, Jawa Tengah
    Kategori Masakan : Sup

    Cara Memasak:

    1. Iris tipis daging sapi sesuai selera, bisa melintang.
    2. Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
    3. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
    4. Tambahkan cabe merah dan bumbu gule, aduk hingga tercampur rata.
    5. Tuangi santan dan air, tambahkan kecap, merica dan garam, lalu masak hingga mendidih.
    6. Masukkan daun kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga sayuran layu.
    7. Sajikan dengan pelengkapnya.

    Simak Video “Cita Rasa Tongseng Kambing yang Dimasak di Tungku Arang“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com