Kripto dan Semua Post

Tag: tumisan

  • Bikin Nasi Cepat Habis! Ini 5 Resto Oseng Pedas Paling Nikmat di Jakarta


    Jakarta –

    Bagi pencinta kuliner pedas, tak ada yang lebih memuaskan dari sepiring nasi hangat dengan lauk oseng. Berikut rekomendasinya!

    Jakarta punya banyak pilihan tempat makan siang yang menyajikan sajian tumisan dengan cita rasa khas, pedas, gurih dan penuh aroma rempah.

    Dari warung sederhana hingga kedai modern, semuanya menawarkan sensasi berbeda yang bikin keringat bercucuran tapi bikin nagih. Mulai dari olahan daging super pedas, tumisan bercita rasa Thailand, hingga oseng rumahan dengan harga bersahabat. Semuanya layak masuk daftar kuliner untuk dicoba!


    Yuk, simak 5 rekomendasi restoran oseng spesial di Jakarta versi detikFood.

    1. Oseng-Oseng Mercon

    Resto Oseng Pedas Paling Nikmat di JakartaResto Oseng Pedas Paling Nikmat di Jakarta Foto: Site Culinary/Visual

    Terletak di Jalan R. Mangun Muka Raya, Rawamangun, Jakarta Timur, Oseng-Oseng Mercon jadi kuliner oseng viral yang wajib dicoba pencinta pedas.

    Warung sederhana ini menyajikan berbagai menu oseng menggigit seperti Oseng Mercon Daging, Oseng Otak-Otak, dan Oseng Bakso. Semuanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal super pedas yang membakar lidah. Harga menunya cukup bersahabat, mulai Rp 7.000 hingga Rp 47.000 tergantung lauk dan porsi yang dipilih.

    Penggemar pedas sering antre panjang sejak sore demi menikmati cita rasa pedas khasnya. Bahkan Oseng-Oseng Mercon dikenal sebagai pelopor oseng daging wagyu di Jakarta. Bagi yang tak sempat datang langsung, menu ini juga tersedia melalui layanan pesan antar online.

    2. Nasi Mercon Barito

    Rela Nunggu 2 Jam Demi Cicip Nasi Mercon Viral di BaritoRela Nunggu 2 Jam Demi Cicip Nasi Mercon Viral di Barito Foto: Tim detikfood

    Awalnya berjualan di kawasan Barito, kuliner pedas viral Nasi Mercon Barito kini berpindah lokasi ke dalam Blok M Hub, Jakarta Selatan. Suasananya lebih nyaman dan antrean tetap mengular.

    Menu andalannya Nasi Mercon dengan berbagai lauk oseng pedas menggigit. Ada Nasi Ceker Mercon, Nasi Kulit Ceker, Nasi Telur Barendo dengan telur goreng keriting renyah, hingga Nasi Mercon 3 Mix yang bisa dikombinasikan dengan bakso mercon, ikan cakalang, atau kulit ayam krispi.

    Setiap menu dibumbui sambal segar yang pedasnya nendang. Harga mulai Rp15.000 untuk menu sederhana hingga Rp30.000 untuk paket lengkap. Dengan cita rasa pedas membakar dan lauk beragam, Nasi Mercon Barito jadi rekomendasi kuliner oseng spesial yang wajib dicoba di Jakarta.

    3. Oseng Thai

    Oseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di JakartaOseng Thai: Aroy! Oseng Ayam hingga Pad Krapao Hidden Gem Nyempil di Jakarta Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Tersembunyi di Jalan Kemang Selatan I No.20, Jakarta Selatan, Oseng Thai jadi ‘hidden gem’ yang wajib dicoba pencinta kuliner oseng pedas dan cita rasa Thailand. Kedai sederhana ini menyajikan menu tumisan autentik seperti Pad Krapao (nasi dengan daging cincang oseng, cabai, dan daun basil segar) seharga Rp 25.000.

    Kemudian ada menu Oseng Ayam Krispi Basil dengan ayam tepung gurih dan telur setengah matang seharga Rp 25.000, serta Pad Kratiem Goong berisi udang saus tiram dan minyak ikan khas Thailand seharga Rp 33.000.

    Semua menu dimasak dengan bumbu impor langsung dari Thailand. Rasanya gurih, pedas, dan harum khas daun basil.


    4. SengOseng

    sengOseng TebetsengOseng Tebet Foto: Andi Annisa DR/detikfood

    SengOseng hadir dengan konsep sederhana namun menghadirkan cita rasa rumahan yang autentik lewat aneka hidangan osengnya. Area makannya memang terbatas, sehingga pelanggan disarankan memesan online agar lebih nyaman. Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari oseng kikil, ayam, hingga tahu, dengan pilihan nasi putih atau nasi gurih.

    Tersedia juga paket hemat berisi lauk lengkap yang cocok disantap berdua. Harga satuan dibanderol mulai Rp 20.000, sedangkan menu paket sekitar Rp 40.000-an untuk dua orang.

    Berlokasi di Jalan Tebet Timur Dalam I, Jakarta Selatan, SengOseng bisa menjadi pilihan makan siang yang pedas dan terjangkau di kawasan Jakarta Selatan.

    5. Omah Oseng

    Resto Oseng Pedas Paling Nikmat di JakartaResto Oseng Pedas Paling Nikmat di Jakarta Foto: Site Culinary/Visual

    Masih di sekitaran Tebet, restoran Omah Oseng jadi rekomendasi kuliner oseng spesial dengan cita rasa rumahan khas Nusantara. Kedai ini terkenal dengan masakan pedas dan kaya rempah yang disajikan dalam porsi mengenyangkan. Menu andalan seperti Nasi Oseng Cumi Hitam dibanderol Rp 28.000, berisi cumi empuk dengan bumbu gurih dan aroma rempah kuat.

    Pilihan menu oseng lainnya ada Nasi Oseng Cumi Asin, Oseng Kikil, Nasi Paru Balado, Nasi Teri Kecombrang, dan Nasi Cakalang Suir. Semuanya memiliki rasa otentik dan harga terjangkau.

    Selain menu oseng, tersedia juga Soto Betawi berkuah kental serta Pisang Goreng Butter seharga Rp 22.000 sebagai hidangan penutup manis yang renyah dan enak.

    (sob/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Sayur Bayam Kuah Bening hingga Tumisan yang Bernutrisi Tinggi

    Jakarta –

    Sayur bayam yang bernutrisi tinggi bisa menjadi ide makan siang menarik. Kamu bisa menyajikannya sebagai kuah bening, kuah santan manis gurih, hingga tumisan agak pedas.

    Bayam termasuk jenis sayuran yang masuk dalam kategori ‘superfood’. Ini karena sayur bayam mengandung nutrisi tinggi, seperti serat, vitamin B, dan aneka mineral.

    Sayuran hijau bisa dijadikan hidangan lezat, seperti hidangan berkuah bening, masak santan, hingga tumisan agak pedas dengan tambahan potongan tahu kuning.


    Kreasi olahan bayam ini juga praktis dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di pasaran. Resep praktis bayam ini hanya memakan waktu singkat untuk dibuat.

    Berikut 3 resep sayur bayam yang lezat dan bernutrisi tinggi:

    1. Resep Sayur Bayam Jagung Bening

    Sayur bayam yang bening cocok dipadukan dengan jagung manis. Jagung bisa dipotong menjadi beberapa bagian atau dipipil sehingga lebih mudah menyantapnya. Pilih jagung manis karena terasa lebih nikmat.

    Resep Sayur Bayam Jagung Bening
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Cara Memasak:

    1. Siapkan bayam dan jagung manis. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
    2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
    3. Masukkan daun bayam dan jagung manis pipil, aduk sampai semuanya terendam.
    4. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
    5. Masak bayam dan jagung manis sampai matang sempurna.
    6. Sajikan sayur bening bayam jagung manis selagi hangat.

    2. Resep Bobor Bayam Labu Siam

    Sayur bobor bayam bisa menjadi pilihan jika ingin sajian berkuah santan yang gurih. Tambahkan potongan labu siam agar semakin nikmat.

    Resep Bobor Bayam Labu Siam
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    30 Sedang 2
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : Sayur

    Bahan Bahan

    • 1 ikat bayam

    • 1 buah labu siam (potong dadu)
    • 600 ml santan cair
    • 250 ml santan kental

      Bumbu:

    • 5 butir bawang merah

    • 2 siung bawang putih
    • 2 cm kencur
    • 1 sdt ketumbar
    • 2 lembar daun salam
    • 1 cm lengkuas (memarkan)
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Buat bumbu halus yang terdiri atas bawang merah, bawang putih, kencur, dan ketumbar.
    2. Siapkan bayam dan labu siam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
    3. Masak santan cair bersama bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas sebagai aromatik.
    4. Masukkan labu siam dan biarkan sampai melunak.
    5. Setelah itu, masukkan bayam ke dalamnya dan masak hingga layu.
    6. Tuang santan kental dan masak sampai mendidih.
    7. Angkat dan sajikan sayur bobor bayam labu siam.

    3. Resep Tumis Bayam Tahu Kuning

    Bayam juga cocok ditumis dengan bumbu yang agak gurih pedas. Tambahkan protein nabati berupa tahu kuning goreng.

    Resep Tumis Bayam Tahu Kuning
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    20 Mudah 2
    Daerah Asal Masakan : –
    Kategori Masakan : Bayam

    Bahan Bahan

    • 4 buah tahu kuning kecil (potong dadu)
    • 3 sdm minyak sayur
    • 5 butir bawang merah, iris tipis
    • 3 siung bawang putih, iris tipis
    • 5 buah cabe rawit merah besar, iris serong
    • 100 g daun bayam
    • 2 sdm kaldu jamur
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 100 ml air

    Cara Memasak:

    1. Cuci berish tahu lalu potong dadu kecil dan tiriskan.
    2. Goreng tahu kuning sampai agak kering, angkat dan tiriskan dari minyak.
    3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
    4. Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu.
    5. Masukkan daun bayam, aduk hingga layu.
    6. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica, garam dan tuangi air.
    7. Masukkan tahu kuning goreng, aduk merata.
    8. Tutup wajan, masak hingga bayam lunak dan kuah menyusut.
    9. Sajikan tumis bayam dan tahu kuning selagi hangat.

    Simak Video “Bikin Laper: Bakso Sapi Kuah Bening yang Menyegarkan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (yms/adr)



    Sumber : food.detik.com