Kripto dan Semua Post

Author: perbaiki

  • Jajan Ubi Brulee dan Nama Chocolate Jepang di Fresh Market Bintaro


    Jakarta –

    Aneka dessert khas Jepang bisa kamu nikmati di Fresh Market Emerald Bintaro. Mulai dari ubi brulee hingga nama cokelat yang dibuat secara homemade.

    Fresh Market Emerald Bintaro kini menjadi surganya kulineran. Berbagai jenis kuliner, mulai dari makanan berat hingga camilan bisa kamu nikmati di sana.

    Pecinta manis bisa mampir ke Kokoro Amai, kios di blok LB-030 ini menawarkan aneka dessert khas Jepang. Mulai dari ubi brulee, milk pudding, dan nama chocolate.


    Damar Tanjung, selaku pemilik kios menceritakan bahwa usahanya ini masih terbilang baru. Berawal dari keisengan yang ternyata berhasil menarik perhatian.

    “Awalnya iseng karena nonton Instagram reels dan ada makanan viral di Jepang ubi brulee, terus pengen re-cook sendiri. Dan karena passion-nya dagang jadi coba nawarin deh,” tutur Damar Tanjung kepada detikcom (19/09/24).

    Kokoro AmaiKokoro Amai menawarkan ubi brulee Foto: detikcom/Riska Fitria

    Tak disangka, banyak yang suka ubi brulee racikan Damar. Berawal dari buka usaha online, ikut bazar, hingga akhirnya punya kios tetap di Fresh Market Emerald Bintaro.

    Seporsi ubi brulee di sini dibanderol Rp 35.000. Untuk ubinya sendiri menggunakan jenis ubi cilembu. Ada dua varian, yakni original dan butter.

    Yang membedakan ubi brulee di sini adalah adanya sentuhan rasa lemon yang menyegarkan. Ini yang membuat rasa manis dari ubi dan creme brulee-nya menjadi seimbang.

    Apalagi ketika ditambahkan butter, memberikan aroma dan rasa gurih yang khas. Dalam sehari, Damar bisa menghabiskan 15 kilogram lebih ubi

    “Kalau hitungan kilogram itu sekitar 15 kilogram. Kalau porsi bisa habis 50-60 porsi sehari, pas weekend lebih banyak lagi, bisa 150 porsi,” tutur Damar.

    Kokoro AmaiKokoro Amai juga punya menu nama cokelat. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain ubi brulee, di Kokoro Amai juga terdapat dessert lainnya, seperti nama chocolate. Ini merupakan dessert asal Jepang berupa chocolate truffle.

    Satu porsi nama cokelat di sini dibanderol Rp 80.000 dengan isian sebanyak 16 potong. Cita rasa manis dan sentuhan pahit khas cokelat dapat dirasakan dengan nikmat.

    Apalagi ditambah bubuk cokelat di atasnya dan teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Ini terbuat dari 70% dark chocolate. “Ada juga ukuran yang besarnya seharga Rp 170.000, tapi harus Pre-order,” tutur Damar.

    Kokoro AmaiMenu milk pudding di Kokoro Amai. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Tak ketinggalan Milk Pudding seharga Rp 25.000. Pudding ini mengingatkan dengan pudding di restoran BBQ Jepang terkenal. Manis dan legit karena topping karamelnya.

    Namun, teksturnya berbeda. Pudding di restoran BBQ sebenarnya termasuk custard, sementara tekstur milk pudding ini seperti silky puding pada umumnya yang lembut dan sedikit kenyal.

    Ramainya Kokoro Amai ini membuat Damar ingin mengembangkan usahanya sampai ke Jakarta
    Kokoro Amai ini buka setiap hari mulai dari pukul 08:00-16:00.

    “Jam-jam ramai itu di jam pertama buka, sama di jam setelah makan siang, seperti jam 13:00-14:00,” tutup Damar.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Kocak! Antre Beli Jus Buah Malah Kena Semprot Penjual Niagara Fruit


    Jakarta –

    Beli jus buah di gerai ini kamu akan merasakan sensasi yang berbeda. Antre panjang hingga dimarahi penjualnya yang bikin ngakak.

    Belakangan ini viral penjual jus buah yang hobi marah-marah dan ngedumel ke pelanggannya. Alih-alih emosi, pelanggannya justru kegirangan.

    Gerai tersebut bernama Niagara Fruit yang berlokasi di Grogol Petamburan, Jakarta Barat. Tepatnya di Jalan Rawa Bahagia I no 1-3. Gerainya dekat dari halte Transjakarta Roxy.


    Dalam banyak video TikTok yang beredar, Ucup si penjual buah tersebut punya gaya kocak yang menjadi ciri khasnya. Ia juga punya jargon untuk mempromosikan dagangannya.

    Niagara FruitNiagara Fruit Foto: detikcom/Riska Fitria

    Aksi penjual jus buah yang unik tersebut rupanya menjadi daya tarik. Gerainya ramai diantre setiap hari. DetikFood pun penasaran dan mendatangi gerainya (24/09/24).

    Gerainya buka di jam 14:00, tetapi antreannya sudah panjang. Bisa menghabiskan waktu 1 jam sendiri untuk antre hingga pesanan jadi. Kebanyakan pelanggannya adalah anak sekolah.

    Banyak pengunjung yang penasaran dengan sosok Ucup yang viral di media sosial. Sayangnya, saat itu Ucup tidak sedang ingin berinteraksi banyak.

    Namun, detikFood berhasil menarik perhatian karena kami membawa botol minum berukuran jumbo untuk wadah jusnya. “Semoga cuma ini aja yang bawa tempat kayak gini, repot!,” tukasnya.

    Kami memesan varian mangga dan nanas porsi jumbo seharga Rp 22.000. Selain itu, kami juga memesan varian strawberry dan kiwi dalam porsi normal seharga Rp 17.000.

    Niagara FruitNiagara Fruit menawarkan aneka juah buah dengan harga mulai Rp 17.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Tak ada yang spesial dari rasanya, sama seperti jus buah pada umumnya yang manis dan menyegarkan. Ucup mengatakan bahwa jus buahnya tidak terlalu banyak menggunakan buah.

    “Ada gula, tapi tetap lebih banyak buahnya, sekali lagi apa? buahnya lebih banyak,” ujar Ucup dengan gaya khasnya.

    Benar saja, pada varian mangga nanas diberikan satu buah nanas utuh, sehingga menghasilkan teksturnya yang kental. Rasanya manis legit, karena menggunakan mangga harum manis.

    Begitu juga dengan strawberry dan kiwi yang punya rasa kecut dan asam, tetapi menyegarkan. Selain jus buah, di sini juga ada menu salad buah seharga Rp 45.000.

    Niagara FruitNiagara Fruit juga punya menu salad buah. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Salad buahnya terdiri dari semangka, buah naga, alpukat, apel, melon, dan nata de coco. Kemudian diberi saus mayonaise dan topping keju parut yang terbilang royal.

    Jika kamu tertarik ke gerai Niagara Fruit, pastikan gerainya buka ya dengan melihat informasi di media sosial! Sebab Ucup menegaskan bahwa tak ada jadwal buka yang pasti. Ia akan buka gerai semaunya.

    “Gue buka semaunya gue, jadi besok gue belum tentu buka,” tuturnya.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • BRI Beri Diskon 20% untuk Pengunjung Restoran Salud, Ini Cara Dapatnya


    Jakarta –

    Menghabiskan waktu bersama keluarga kecil menjadi salah satu momen yang begitu spesial. Sebab hal itu bisa meningkatkan keharmonisan antara orang tua dan anak.

    Dikutip dari Highland Springs Clinic, menghabiskan waktu bersama keluarga menghadirkan banyak manfaat seperti meningkatkan kesehatan mental, membantu anak berprestasi secara akademis, menurunkan risiko masalah perilaku, meningkatkan rasa percaya diri anak, hingga mengajarkan resolusi konflik yang efektif.

    Ada banyak kegiatan yang bisa dilakukan bersama keluarga kecil, salah satunya dengan mengunjungi restoran. Selain menyantap makanan lezat, hang out ke restoran bersama keluarga kecil juga menghadirkan kehangatan tersendiri.


    Belum lagi, kalau restoran yang dikunjungi memiliki desain instagramable. Pastinya hal itu menjadi nilai plus tersendiri bagi setiap keluarga untuk mengabadikan momen kehangatan bersama orang tersayang.

    Untuk mendukung hal itu, PT Bank Rakyat Indonesia Tbk (BRI) memberikan promo potongan harga di restoran Salud Eatery by Andrea Peresthu. Adapun promo yang diberikan oleh BRI berupa potongan harga hingga 20%.

    Salud Eatery by Andrea Peresthu merupakan salah satu restoran yang tergolong cocok untuk dikunjungi berbagai golongan mulai dari mereka yang single sampai sudah berkeluarga. Didesain dengan instagramable, restoran tersebut menyuguhkan beragam kuliner yang pastinya manjakan para pengunjungnya.

    Untuk menikmati promo tersebut, para nasabah bisa menggunakan Kartu Kredit BRI & Debit BRI.

    Adapun syarat untuk menikmati promo tersebut yakni minimal melakukan transaksi Rp 500 ribu dengan maksimal diskon Rp 100 ribu. Promo tersebut tidak berlaku kelipatan dan tidak berlaku split bill. Selain itu, promo tersebut berlangsung mulai dari 3 September 2024 hingga 31 Desember 2024.

    Informasi lebih lengkap terkait promo spesial Salud bisa dilihat pada tautan ini.

    #PromoMerchantBRI #Promoholic #DebitBRI #KartuKreditBRI #BRImo #EDCBRI

    (akn/ega)



    Sumber : food.detik.com

  • Seru! Cicip Sarapan ala Bule hingga Oseng Pedas di Fresh Market Bintaro


    Jakarta –

    Mulai dari menu sarapan ala bule hingga makan siang Nusantara yang super pedas bisa kamu temui di Fresh Market Emerald Bintaro. Ini pilihan menunya!

    Fresh Market Emerald Bintaro belakangan jadi destinasi kulineran seru. Tak heran banyak orang yang rela datang jauh untuk mencicipi berbagai jenis makanan di sana.

    Beberapa di antaranya viral dan menarik perhatian. Salah satunya adalah kios bernama Hello Wabar. Kios yang bertempat di blok PE/KK-06 ini menawarkan menu sarapan ala bule.


    Nama Wabar sendiri merupakan singkatan dari Warung Barat. Andjani, selaku pemilik kios mengatakan bahwa menu sarapan ala Bule ini terinspirasi ketika ia tinggal di luar negeri.

    Hello WabarHello Wabar menawarkan Scottie sehara Rp 45.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    “Dulu aku tuh sekolahnya di Amerika, dulu juga udah usaha tumpeng dan segala macam makanan Indonesia karena memang banyak orang Indonesia di sana,” ujarnya kepada detikcom (19/09/24).

    Dari makanan di sana, akhirnya ia dan sang suami memutuskan berjualan menu sarapan dan brunch di Jakarta. Tak banyak menunya, tetapi semuanya spesial dibuat homemade.

    Salah satu menu yang menjadi andalan adalah Scottie seharga Rp 45.000. Menu ini berupa dua butir telur orak-arik, heavy cream, sour cream, tobiko, dan selembar roti.

    “Untuk bahan-bahan di sini semua kita homemade, mulai dari creamnya ada heavy cream dan sour cream. Rotinya kita juga bikin homemade,” tutur Andjani.

    Menu yang satu ini cukup mengenyangkan untuk sarapan atau brunch. Rasanya gurih dan aromatik, karena tambahan tobikonya. Rotinya tebal, dan teksturnya lembut.

    Hello WabarHello Wabar juga punya menu manis berupa Poah-Toast. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk yang manis, Hello Wabar juga punya menu Poah Toast seharga Rp 35.000. Menu ini merupakan roti panggang yang dioles dengan saus karamel dan dipanggang pakai butter.

    Rotinya sangat tebal, kemudian disajikan dengan honeycomb dan garnish edible flower. Lalu, diberi krim kocok yang diberi sentuhan rasa kecut asam menyegarkan.

    Ini yang membuat rasa manisnya menjadi tidak berlebihan dan seimbang. Cocok dipadukan dengan Wak Wak, yakni caramel latte seharga Rp 20.000.

    Hello Wabar tersebut buka setiap hari Selasa-Minggu mulai dari pukul 07.00-14.00.

    Ulasan tentang Raja Oseng ada di halaman selanjutnya.

    Makan siang dengan menu Nusantara yang super pedas

    Raja Oseng BintaroRaja Oseng Bintaro menu Oseng Cumi. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk makan siangnya bisa mampir ke restoran Raja Oseng. Lokasi tepatnya ada di ruko paling depan samping pintu masuk Selatan 2. Di sini ada lauk khas Nusantara dengan balutan sambal.

    Zahra selamu store manager memberikan beberapa rekomendasi menu yang jadi andalan. Mulai Oseng Sapi Rp 31.000, Oseng Cumi Rp 31.000, dan Oseng Lidah Rp 37.000.

    “Semuanya dimasak pakai api besar atau teknik flambe, ini supaya bumbu dan sambalnya teh keluar aromanya,” tutur Zahra saat ditemui detikcom di restoran (19/09/24).

    Semua menu oseng tersebut disajikan dalam wadah cobek dari tanah liat, ini membuat menunya tahan panas, sehingga nikmati ketika disantap pakai nasi putih.

    Untuk Oseng Sapi kami memilih dengan tingkat kepedasan level 1 agar tidak terlalu pedas. Teksturnya empuk dan rasa daging yang kuat. Ada aroma smokey yang tercium kuat.

    Untuk tingkat kepedasan level 1 tidak begitu pedas. Karenanya kami menaikkan tingkat kepedasan menjadi level 3 pada menu Oseng Cumi. Sengatan pedas pun mulai terasa.

    Raja Oseng BintaroRaja Oseng Bintaro punya menu hemat Rp 15.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    “Sambalnya kita pakai rawit merah. Untuk level kepedasannya itu ada mulai dari 1-5. Dan takarannya itu pakai sendok teh,” tutur Zahra lebih lanjut.

    Cumi yang dipotong kecil-kecil terasa empuk. Saking banyaknya bumbu dan sambal, hampir menutupi lapisan cuminya. Sebagai pelengkap ada menu kulit ayam krispi dan cah ciwis.

    Namun, ada satu yang menarik perhatian, yakni paket hemat seharga Rp 15.000. Dengan harga tersebut kami sudah mendapatkan seporsi nasi telur. Racikan yang sederhana, tetapi cita rasa yang luar biasa.

    “Nasi telur ini, telurnya kita ceplok. Terus kita tumis lagi pakai bumbu bawang-bawangan,” ujar Zahra.

    Meskipun murah, tetapi porsinya terjangkau. Bumbu bawang itu terasa cenderung manis dan sedikit gurih. Ada potongan tomat yang menambah sensasi segar.

    Raja Oseng ini buka setiap hari mulai dari pukul 10.00-20.00.

    (raf/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Mantap Gurih Ayam Penyet Bumbu Kemiri di Resto Ashanty


    Jakarta –

    Ashanty diketahui kembali membuka bisnis kuliner, kali ini berupa restoran yang menawarkan menu ayam penyet. Racikan ayam penyetnya dengan cita rasa gurih mlekoh.

    Ashanty tak hanya dikenal sebagai penyanyi saja, tapi ia juga menggeluti bisnis kuliner. Belum lama ini, Ashanty kembali membuka restoran baru di kawasan Radio Dalam.

    Restoran itu adalah Mak Penyet Bu Darmi. Pada awal pembukaannya, Ashanty sempat menjelaskan kepada beberapa YouTuber tentang restoran yang dibukanya itu.


    Ashanty Bekerjasama dengan Ayam Penyet Favoritnya

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Ternyata, Ashanty mengajak Ayam Penyet Bu Darmi, tempat makan langganannya untuk bekerjasama. Racikan ayam penyet itu telah menjadi favoritnya sejak lama.

    Menurut Ashanty, racikan sambal ayam penyet favoritnya itu berbeda dari tempat makan lain. Karena, rasanya yang pedas dan lebih berempah.

    “Bu Darmi ini ibu-ibu yang jualan ini dekat rumah aku di Cinere. Aku udah beli dia dari 8 tahun, sekarang warungnya udah diratain nggak jualan. Terus akhirnya aku bukain dia outlet di sini,” ujar Ashanty, seperti dikutip dari YouTube Anak Kuliner (9/8).

    Tawarkan Menu Masakan Rumahan yang Lezat

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menu yang ditawarkan Mak Penyet Bu Darmi ini adalah masakan rumahan. Kebanyakan menunya juga favorit dari Ashanty.

    Menu ayam penyet yang khas itu ditawarkan per paket, jadi sudah lengkap dengan nasi. Selain menu ayam penyet, ada juga menu pecel ayam maupun lele.

    Menu andalan lain yang dapat dinikmati di sini ada Pare Nenek yang merupakan olahan pare favorit di rumah Ashanty. Lalu, ada juga telur dadar hingga sayur lodeh.

    Detail Informasi (Mak Penyet Bu Darmi)
    Nama Tempat Makan Mak Penyet Bu Darmi
    Alamat Jalan Radio Dalam Raya No. 10, Gandaria Utara, Jakarta Selatan
    No Telp 0877-6528-6599
    Jam Operasional 10.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 15.000 – Rp 28.000
    Tipe Kuliner Nusantara
    Fasilitas
    • Tersedia parkir
    • Ruang ber-AC
    • Pembayaran tunai & nontunai

    Ayam Penyet Berempah yang Pedasnya Nampol

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Jika biasanya ayam penyet kebanyakan hanya berupa ayam goreng yang disajikan dengan sambal bawang super pedas, berbeda dengan racikan di restoran milik Ashanty ini. Racikan sambalnya ditambahkan rempah khusus, jadi terasa unik ketika disantap.

    Seporsi paket ayam penyet ini dibanderol Rp 28.000, kamu bisa memilih bagian dada maupun paha. Untuk level pedasnya juga bisa diatur sesuai selera, kami memesan pedas sedang.

    Sajian ayam penyet ini tampil menggugah selera. Potongan ayam goreng dadanya besar yang dipenyet dan diberikan olesan sambal kemiri. Sambalnya juga ditambahkan kemangi, jadi sensasinya harum segar.

    Saat menyantap ayam gorengnya, kami merasakan kalau bumbunya gurih meresap. Kemudian, disantap bersama sambalnya semakin sedap. Rasa pedasnya bukan yang langsung tercecap, melainkan bertahap sensasinya di lidah.

    Rasa gurih yang ditambahkan pada sambal penyetnya itu memberikan sensasi guirh renyah yang berasal kemiri. Memang pas sekali dinikmati bersama nasi putih yang panas.

    Pare Nenek dan Sayur Ambyar Jadi Pelengkapnya

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sajian ayam penyet itu juga dapat dinikmati dengan aneka lauk pelengkap. Mak Penyet Bu Darmi menawarkan telur dadar crispy, sayur ambyar, dan pare nenek.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Telor Crispy (Rp 20.000) disajikan cukup besar, tetapi tak tebal. Teksturnya sangat garing dengan rasa gurih yang pas, dinikmati bersama nasi hangat sangatlah cocok.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sayur Ambyar (Rp 18.000) juga favorit Ashanty. Ini merupakan kreasi sayur lodeh khas Jawa yang manis gurih, isinya ada labu siam, jagung muda, tahu kulit, telur puyuh, dan kerupuk kulit. Kuahnya memang bersantan, tetapi bukan yang begitu kental.

    Pare Nenek (Rp 15.000) ini juga istimewa bagi Ashanty. Adalah kreasi olahan pare dengan resep sang nenek dan menjadi favorit keluarganya.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang menawarkan menu ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Parenya diiris tipis, lalu digoreng dan ditumis dengan bumbu bawang dan cabe merah. Rasa parenya tak lagi pahit, jadi lebih enak menikmatinya. Cocok sekali disantap bersama nasi panas dan telur dadarnya.

    Mak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang tawarkan ayam penyet berempahMak Penyet Bu Darmi, restoran baru milik Ashanty yang tawarkan ayam penyet berempah Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Es Teh Sereh (Rp 15.000) juga bisa menjadi penutup makan siang yang nikmat di Mak Penyet Bu Darmi. Aroma sereh pada racikan teh ini cukup kuat disusul dengan rasa manisnya yang pas.

    Kalau penasaran ingin mencicipi Mak Penyet Bu Darmi milik Ashanty, kamu bisa mengunjunginya. Lokasinya tepat di sebelah Lumiere Signature yang juga milik Ashanty.

    Mak Penyet Bu Darmi

    Jalan Radio Dalam Raya No. 10,
    Gandaria Utara, Jakarta Selatan
    Jam operasional: 10.00 – 22.00 WIB
    No. Telp: 0877-6528-6599
    Instagram @makpenyetbudarmi

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Hari Batik Nasional, Menikmati Afternoon Tea Sambil Membatik


    Jakarta –

    Memeriahkan Hari Batik Nasional, kafe ini menawarkan sensasi afternoon tea sambil mengikuti kelas batik dari merek legendaris. Seru dan asyik!

    Batik merupakan warisan budaya Indonesia yang sangat berharga. Batik juga sudah menjadi identitas kuat bagi bangsa Indonesia dan telah diakui oleh UNESCO.

    Pengakuan tersebut diberikan pada tahun 2009, tepatnya di tanggal 2 Oktober. Karenanya setiap tanggal 2 Oktober diperingati sebagai Hari Batik Nasional.


    Untuk menyemarakkan Hari Batik Nasional tersebut, Sari Delicatessen and Cafe di Sari Pacific Jakarta mengadakan afternoon tea bertajuk ‘Celebration of Heritage Batik & Tea’.

    Sari Delicatessen and Cafe berkolaborasi dengan Batik Warisan, merek premium batik tulis Pekalongan. Para tamu yang hadir pun berkesempatan mengikuti kelas batik di sana.

    Hari Batik Nasional, Menikmati Afternoon Tea Sambil MembatikHari Batik Nasional, Menikmati Afternoon Tea Sambil Membatik Foto: detikcom/Riska Fitria

    Kolaborasi ini diharapkan dapat mempertahankan batik tulis. Mengingat pengrajin canting atau alat yang digunakan untuk untuk melukis batik sudah hampir punah.

    Sambil membatik menggunakan canting, juga bisa sekaligus menikmati afternoon tea. Paket afternoon tea ini disuguhkan dengan dua varian kudapan, yakni manis dan gurih.

    Untuk yang gurih ada dua bagian. Pertama bagian A Deli-Bento berisi Pesto Croquet with Harissa Dips yang renyah dengan isian pesto yang gurih dengan aroma balsamic yang segar.

    Selain itu, ada Smoked Salmon Profiterole, Devilla Eggs, Bruschetta a la Caprese, Chicken Sandwich, dan Beef Sando Sandwich yang renyah di luar dan juicy di dalam.

    Karena di dalamnya menggunakan daging bagian striploin. Tak kalah menarik bagian A Deli of Rustic yang berisi Spiral Beef Sausage dari sosis homemade.

    Hari Batik Nasional, Menikmati Afternoon Tea Sambil MembatikHari Batik Nasional, Menikmati Afternoon Tea Sambil Membatik Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain itu juga ada Chicken Wing yang renyah dengan balutan tepung yang tipis dan juicy pada daging ayamnya. Makan chicken wings di sini enak dicocol dengan saus sambal.

    Untuk varian manis A Trio Tiar of Sweetness hadir dalam 8 kudapan. Scone dengan selai dan butter hingga Tiramisu in cup yang beraroma kopi bisa kamu nikmati.

    Opera Green Tea yang lembut punya rasa yang manis dengan sentuhan pahit green tea yang khas. Selain itu, ada Hazelnut Eclairs, Cheesecake, Mix Berry Tartlet, Macaroon, dan Strawberry with Whipped Cream.

    Kudapan manis dan gurih tersebut bisa dinikmati dengan pilihan kopi dan teh. Untuk paket afternoon tea di Sari Delicatessen and Cafe dibanderol Rp 333.333 per dua orang dan dapat dinikmati mulai pukul 14:00-17:00.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini


    Jakarta –

    Mengusung konsep kopitiam yang modern dan kekinian, tempat makan ini punya menu peranakan ala Singapura dan Malaysia. Ada nasi jasio hingga mie ayam mala.

    Tren kopitiam memang sudah ada sejak berapa tahun lalu. Namun kini semakin populer, sejak munculnya kopitiam dengan konsep kekinian, Instagrammable dan pastinya modern.

    Seperti kopitiam yang dikenal dengan nama LAOBAN by Uncle Osh ini. Cabangnya di Jakarta ada di mana-mana, salah satunya ada di kawasan Tebet, Jakarta Selatan.


    Desain interior kopitiam ini memadukan nuansa China kotemporer dengan gaya kopitiam lokal yang biasa ditemukan di Singapura dan Malaysia. Menu yang ditawarkan juga tak kalah menarik, mulai dari makanan pembuka, camilan, makanan utama sampai hidangan penutup dengan harga ramah di kantong.

    Berikut beberapa menu yang menarik untuk dicoba di LAOBAN by Uncle Osh.

    Detail Informasi LAOBAN by Uncle Osh
    Nama Tempat Makan LAOBAN by Uncle Osh
    Alamat Jl. Tebet Barat VIII No.5, Jakarta Selatan.
    No Telp 0822-6648-9282
    Jam Operasional [07.00 – 23.00
    Estimasi Harga Rp 50.000 – Rp 100.000
    Tipe Kuliner Kopitiam
    Fasilitas
    • Indoor dan outdoor dining
    • Cashless Payment

    1. Perpaduan Kopitiam Peranakan

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    LAOBAN by Uncle Osh muncul dengan kopitiam kekinian yang cocok untuk jadi tempat nongkrong. Sang pendiri, Alvin Osh membuka bisnis ini karena memiliki hobi masak hingga berkreasi dengan resep makanan.

    Karena kiblatnya ke makanan yang biasa disajikan di kopitiam, Alvin melakukan banyak survei ke kopitiam di Singapura hingga Malaysia untuk menyemprunkan konsep bisnis kopitiamnya ini.

    Sampai terciptalah menu makanan dan minuman yang ditawarkan di LAOBAN. Semuanya bisa dibilang kuliner peranakan ala Malaysia dan Singapura. Namun, bumbu dan bahan nya menggunakan bumbu asli Indonesia yang pastinya halal.

    2. Nasi Jasio

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Menu makanan di LAOBAN cukup beragam. Ada menu dimsum kukus atau goreng,beragam roti dan pastinya menu makanan berat. Di menu nasi ada Nasi Jasio (Rp 33.000), menu yang satu ini terdiri dari nasi bumbu khas Laoban. Kemudian lauknya ada ayam jasio atau charsiu bumbu merah.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Dari segi rasa, Nasi Jasio ini mirip seperti nasi ayam Hainan. Rasa nasinya itu gurih dan beraroma mirip seperti nasi untuk ayam Hainan. Sementara ayam jasionya mirip seperti ayam char siu, ada rasa manis gurih dan rasa ‘smokey’ karena bagian luar kulit ayamnya dipanggang hingga garing.

    3. Mie Ayam Mala

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Jangan lupa pesan juga Mie Ayam Mala (Rp 33.000), salah satu menu andalan di LAOBAN. Konsepnya mirip seperti ‘dry ramen’. Mie diracik dengan bumbu mala yang pedas dan sedikit berminyak.Dilengkapi dengan ayam gorengpotongan kecil mirip popcorn chicken yang garing.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Sensasi rasa pedas dari bumbu mala ini berpadu sempurna dengan kenyalnya mie dan daging ayam yang renyah.

    4. Kaya Butter Toast dan Es ABCD

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Puas menyantap makanan beratnya, ada menu ala kopitiam lainnya yang sayang untuk dilewatkan yaitu Kaya Butter Toast (Rp 24.000). Menu ini sebenarnya bisa jadi makanan pembuka atau teman ngopi di LAOBAN.

    Berbeda dengan menu roti di kopitiam lainnya, di LAOBAN, semua roti dan selai kaya dibuat homemade tanpa bahan pengawet. Bagian dalam roti diisi oleh butter yang meleleh dan memberikan rasa gurih untuk menyeimbangkan legit manis dari selai kaya.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Terakhir ada Es ABCD (Rp 26.000), menu hidangan penutup yang bikin seger. Es ABCD ini bisa dibilang terinspirasi dari serial animasi Upin Ipin, menu es ini dijual oleh karakter Uncle Muthu. Isiannya lengkap ada es serut, agar-agar, jagung manis, serutan buah nangka dan es krim vanila.

    Isiannya yang padat dan melimpah cocok kalau menu Es ABCD ini disantap bersama-sama. Rasanya juga tak terlalu manis, karena campuran sirup dan komponen buah serta agar-agarnya yang pas.

    LAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian IniLAOBAN : Ada Mie Ayam Mala hingga Es ABCD di Kopitiam Kekinian Ini Foto: detikFood

    Selain menu di atas, LAOBAN punya menu lainnya seperti Es Cokelat Laoban, Es Teh Tarik, Siomay Volcano, Gyoza hingga Bubur Special LAOBAN.

    LAOBAN by Uncle Osh
    Jl. Tebet Barat VIII No.5, Jakarta Selatan.
    Telp: 0822-6648-9282
    Jam Buka: 07.00 – 23.00
    Instagram: @laoban.jaksel

    (sob/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Smashed Burger yang Juicy Ini Viral di Jaksel


    Jakarta –

    Kini banyak tempat makan burger baru dengan berbagai racikan burger di Jakarta. Salah satunya Dan’s Burger dengan menu burger smashed patty.

    Burger menjadi ikon kuliner Amerika dan populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Hidangan ini menjadi makanan yang disukai semua usia. Menunya burger klasik hingga fusion atau kekinian.

    Dan’s Burger mencuri perhatian anak muda Jakarta beberapa bulan ini. Mereka hanya menawarkan beberapa menu saja, tersedia sajian klasik yang bisa dipadukan dengan kentang goreng.


    Berawal dari Pop-Up Burger Tahun 2021

    Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta SelatanDan’s Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rafto, salah satu pemilik dari Dan’s Burger menjelaskan kepada detikFood bagaimana perjalanan mereka hingga akhirnya membuka gerai di kawasan Prapanca Raya, Jakarta Selatan. Ternyata berawal dari Pop-Up store pada 2021 lalu.

    “Dan’s Burger bermula dari Pop-Up burger di Kemang sejak Desember 2021,” kata Rafto (3/10).

    Sejak Desember 2021, Dan’s Burger sudah mulai manjakan lidah penggemar burger di Jakarta Selatan. Sampai akhirnya membuka gerai pertama mereka di kawasan Prapanca 4 bulan yang lalu.

    Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta SelatanDan’s Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menurut Luthfi, selaku staf kitchen Dan’s Burger, tempat makan burger ini juga tercipta karena pemiliknya sangat menyukai daging dan burger.

    “Kalau konsepnya itu dari owner saya yang memang suka daging, terus coba-coba ngulik burger kayak gimana akhirnya nyaman,” ungkapnya.

    Tawarkan Burger California Style

    Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta SelatanDan’s Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Rafto juga menjelaskan bahwa burger yang ditawarkan oleh Dan’s Burger ini mengacu pada California style yang lebih berfokus pada kualitas beef patty.

    “Konsep Dan’s Burger itu sendiri ala California style, di mana menurut kami burger is all about the beef. Kualitas beef yang dipakai ini kami giling fresh setiap harinya,” ujar Rafto.

    Pada gerai juga terlihat jelas bagaimana daging-daging itu digiling segar dan bukan daging beku. Dan’s Burger berkonsep open kitchen, jadi pelanggan bisa melihat proses pembuatan burger secara langsung.

    Selain beef patty-nya yang berkualitas, Dan’s juga memadukannya dengan topping lettuce, tomato, grilled onion, dan aneka saus. “Ini menghasilkan perpaduan rasa yang beefy dan juga fresh,” lanjutnya.

    Hanya Ada 2 Menu

    Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta SelatanDan’s Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menu yang ditawarkan Dan’s Burger hanya ada 2, yaitu Classic Smashburger (Rp 84.000) dan California Cheeseburger (Rp 68.000). Keduanya memiliki isian berbeda, bisa dinikmati a la carte atau paket.

    Untuk Classic Smash Burger berupa double beef patty dengan cara ‘smashed’ atau dipres dengan logam dan tak menggunakan sayuran sama sekali. Sedangkan, California Cheeseburger dipadukan dengan lettuce dan tomat yang segar dengan single beef patty 113 gram.

    Ciri khasnya ada pada cara memasak beef patty yang digeprek. “Cara masaknya di-smashed atau digeprek patty-nya hingga crispy on the outside and juicy inside, sehingga harapannya konsumen dapat merasakan quality beef yang kami gunakan,” jelas Rafto.

    Menu kentang goreng juga ditawarkan oleh Dan’s Burger. Terdapat 3 jenis menu, ada hand-cut, animal fries, dan wild fries, pembedanya ada pada topping-nya.

    “Serta fries kami yang diproduksi fresh hand-cut setiap harinya,” lanjutnya.

    Smashburger yang Juicy Gurih

    Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta SelatanDan’s Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    detikFood telah mencicipi dua menu yang ditawarkan Dan’s Burger. Menurut kami, keduanya memiliki rasa yang enak, tak heran kalau sampai viral dan diantre.

    Classic Smashburger memiliki patty yang lebih renyah dibandingkan California Cheeseburger. Karena, proses memasak beef patty ini juga berbeda.

    Untuk smashburger, beef patty masih berupa gumpalan yang langsung diletakkan di atas wajan, lalu dibumbui dan digeprek hingga pipih. Oleh karenanya, memiliki tekstur yang lebih renyah di luar, meski bagian dalamnya tetap terasa juicy.

    Beef patty untuk cheeseburger dicetak terlebih dahulu sebelum dipanggang. Proses ‘geprek’ yang mereka lakukan juga tak terlalu ditekan seperti smashburger. Jadi, menghasilkan tekstur yang lebih juicy.

    Untuk rasanya sangat gurih dan meresap hingga ke seluruh permukaan beef patty. Kami sangat menikmati setiap gigitannya, apalagi terasa sensasi grilled onion yang manis. Meski smashburger hanya berisikan beef patty dan keju, ini tak terasa membosankan.

    Dan's Burger, tempat makan burger viral di Jakarta SelatanDan’s Burger, tempat makan burger viral di Jakarta Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kalau ingin ada sensasi segarnya, California Cheeseburger bisa menjadi pilihan terbaik. Karena, ada lettuce dan tomat yang segar. Oh ya, kedua burger ini kami nikmati tanpa tambahan saus juga sudah enak. Kalau ingin menambahkan saus, tersedia saus tomat, saus cabe, dan mustard.

    Saat mencicipinya, kami juga memesan seporsi Animal Fries (Rp 45.000). Karena rasa burgernya sudah sangat enak, kentang goreng dengan tambahan keju, grilled onion, dan saus spesial ini jadi terasa berlebihan. Sebaiknya pesan menu hand-cut fries saja yang ada pada menu paket burger.

    Dan’s Burger

    Jalan Prapanca Raya No.103,
    Cipete Utara, Jakarta Selatan (samping kafe Kaneki)
    Jam operasional: 10.00 – 22.00 WIB
    Instagram @dansburger.jkt

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Mencicipi Cheeseburger Terbaik Dunia Versi Bloomberg


    Jakarta –

    Restoran burger di Indonesia ada yang masuk daftar terbaik di dunia versi Bloomberg pada 2017 lalu. Seperti apa cita rasa cheeseburger terbaik di dunia itu?

    Burger bergaya ala Amerika memang populer di Indonesia, terlebih di kota-kota besar. Banyak tempat makan enak yang bisa dikunjungi oleh para penikmat burger.

    Bahkan, restoran burger di Indonesia ada yang masuk daftar terbaik dunia. Adalah Five Monkeys yang masuk daftar Bloomberg pada 2017 lalu.


    Jadi Burger Terbaik Dunia Versi Bloomberg

    Five Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut BloombergFive Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut Bloomberg Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Media Bloomberg secara resmi mengeluarkan rekomendasi burger terbaik di dunia pada 2017 lalu. Penilaian mengenai burger terbaik dunia itu dilakukan oleh 3 orang ahli burger.

    Terdapat 27 gerai burger di seluruh dunia yang masuk daftarnya. Salah satunya adalah Five Monkeys dari Indonesia. Saat itu, gerai Five Monkeys hanya ada di Bali.

    Dalam keterangannya, Opocensky, salah seorang ahli burger itu mengatakan bahwa menu BBQ Bacon Cheeseburger yang paling enak. “Saya suka sekali BBQ Bacon Cheeseburger. Dagingnya juicy dan rasa BBQ-nya juga enak. Ini ada di Bali,” ungkapnya.

    Informasi mengenai Five Monkeys yang masuk daftar burger terbaik dunia itupun dipajang di setiap gerai restoran. Popularitasnya sudah tak diragukan lagi, bahkan kini gerainya bisa ditemui di Jakarta.

    Tawarkan Burger ala California

    Five Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut BloombergFive Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut Bloomberg Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Five Monkeys juga mengusung gaya burger klasik ala Amerika, tepatnya California yang lebih mengutamakan kualitas beef patty. Mereka juga memproduksi sendiri beef patty untuk sajian burger-nya, proses memasaknya juga dengan cara ‘smashed’ atau geprek.

    Untuk konsep restoran, Five Monkeys mengusung tema tropis. Warnanya dominan hijau dan oranye yang nyentrik. Tema tropis ini didukung dengan dekorasi papan surfing di beberapa sudutnya.

    Cicip Double Wagyu Smashburger dan BBQ Bacon Cheeseburger

    Five Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut BloombergFive Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut Bloomberg Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sesuai dengan rekomendasi Bloomberg, kami turut memesan BBQ Bacon Cheeseburger. Kami memesan seporsi dengan single beef & cheese seharga Rp 55.909. Meski hanya menggunakan 1 beef patty saja, porsinya cukup memuaskan.

    Five Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut BloombergFive Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut Bloomberg Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Sajian cheeseburger ini juga ditambahkan dengan beef bacon dan onion ring. Ini tentu saja menambahkan cita rasa serta tekstur dari cheeseburger yang klasik.

    Beef patty-nya terasa juicy, rasa gurihnya tidak begitu pekat. Kami cukup merasakan olesan saus honey BBQ yang asam manis. Keju yang lumer juga menambahkan kenikmatan, tak heran kalau menu ini berhasil membawa Five Monkeys masuk daftar terbaik di dunia.

    Five Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut BloombergFive Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut Bloomberg Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain itu, kami juga memesan menu Double Wagyu Smashburger (Rp 95.455). Menu ini menyajikan beef burger dengan patty istimewa dari daging wagyu yang dicincang dan proses memasaknya digeprek. Meski telah digeprek, rasa juicy-nya juga masih terasa, apalagi ukurannya double.

    Grilled onion yang manis juga membuat sajian Double Wagyu Smashburger semakin nikmat. Begitu juga dengan 3 lembar keju lumer yang memberikan sensasi gurih creamy.

    Five Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut BloombergFive Monkeys, gerai burger yang masuk daftar terbaik dunia menurut Bloomberg Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Untuk melengkapi hidangan burger yang enak ini, kamu patut memesan curly fries (Rp 24.545) dan onion ring (Rp 15.909). Keduanya digoreng ‘deep fried’ sampai renyah dan terasa agak asin. Namun, bisa menyeimbangi rasa burger-nya.

    Five Monkeys

    Jalan Panglima Polim V No. 25 B, Jakarta Selatan

    Jam operasional: 10.00 – 21.00 WIB

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ada Mie Aceh Topping Lobster Utuh Dimasak Tradisional


    Jakarta –

    Mie Aceh di sini dibuat spesial karena disajikan dengan topping lobster. Selain itu, proses memasaknya menggunakan api arang yang memberikan aroma asap yang sedap

    Mie Aceh menjadi menu yang paling populer ketika mampir ke restoran atau warung makan Aceh. Mie Aceh sebenarnya merupakan kuliner yang mendapat pengaruh dari China.

    Racikannya kemudian diadaptasi dengan menggunakan rempah-rempahan khas Aceh yang pekat. Mie Aceh dapat disajikan dengan berbagai topping, mulai dari telur, daging, hingga seafood.


    Di tempat yang bernama Waroeng Aceh Garuda, kamu bisa menikmati kelezatan mie Aceh yang spesial. Mulai dari proses memasaknya hingga topping yang disajikan.

    DetikFood menyambangi restoran yang belum lama dibuka berlokasi di kawasan Tebet, Jakarta Selatan pada Selasa (01/10/24).

    Detail Informasi Waroeng Aceh Garuda
    Nama Tempat Makan Waroeng Aceh Garuda
    Alamat Tebet Barat, Jakarta Selatan
    No Telp 0853-6010-7131
    Jam Operasional 24 jam
    Estimasi Harga Mulai Rp 30.000
    Tipe Kuliner Makanan Aceh
    Fasilitas
    • Dine in outdoor dan indoor
    • Parkir

    1. Ada banyak gerai dalam satu naungan

    Waroeng Aceh GarudaWaroeng Aceh Garuda Foto: detikcom/Riska Fitria

    Waroeng Aceh Garuda masih terbilang baru dan bisa jadi rekomendasi restoran yang menawarkan aneka makanan khas Aceh. Di dalam restoran ini ada beberapa gerai dalam satu naungan.

    Mulai dari gerai nasi Aceh hingga gerai lontong sayur Aceh. Kamu bisa memesan di pelayan yang sama, tetapi proses transaksi dilakukan berbeda, sesuai dengan gerai masing-masing.

    Lokasinya yang strategis, membuat restoran ini jadi pilihan banyak kalangan. Saat detikFood mampir ke restoran ini, pengunjung kebanyakan datang dari kalangan dari karyawan

    2. Cocok jadi tempat makan keluarga

    Waroeng Aceh GarudaArea outdoor di Waroeng Aceh Garuda Foto: detikcom/Riska Fitria

    Waroeng Aceh Garuda ini cocok jadi pilihan tempat makan keluarga karena lokasinya yang luas. Restoran ini memiliki banyak spot tempat duduk, ada yang indoor, semi outdoor, dan outdoor.

    Area outdoor yang paling jadi incaran, karena terdapat beberapa pohon rindang dan interior yang lebih kekinian. Suasananya bersantapnya adem cocok untuk makan siang atau makan malam.

    Menu di Waroeng Aceh Garuda ada di halaman selanjutnya.

    3. Mie Aceh topping lobster spesial

    Waroeng Aceh GarudaWaroeng Aceh Garuda menawarkan mie Aceh dengan topping lobster. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Ada banyak makanan khas Aceh yang tersedia di sini. Salah satu yang sayang dilewatkan adalah mie Aceh dengan topping lobster. Harganya dibanderol Rp 60.000 per 100 gram.

    Kami memesan mie Acehnya agar dibuat ‘nyemek’ atau dengan sedikit kuah. Mie Acehnya pun disajikan dengan topping lobster utuh. Selain itu, juga dilengkapi dengan tauge dan telur orak-arik.

    Mie Acehnya disajikan panas hingga aroma kapulaga dan adas tercium sedap dari kepulan mienya. Rempah tersebut juga memberikan citarasa manis dan sedikit pedas yang tajam.

    Kuah kaldu yang berwarna merah kecokelatan tersebut rasanya gurih, sedikit manis, dan sedikit pedas. Berpadu dengan aroma seafood yang gurih khas. Ada sensasi smokey karena dimasak pakai arang kayu.

    Lobster yang berukuran besar itu hanya dibelah dua untuk memudahkan saat dimakan. Dagingnya tebal, manis, dan kenyal ketika dimakan. Sari-sari dari lobsternya pun memberikan rasa gurih mantap.

    Rempah-rempahannya pekat, khususnya pada adas manis dan kapulaga. Terasa makin nikmat dimakan pakai campuran acar bawang merah yang renyah, asam dan segar.

    4. Menu harian nasi Aceh

    Waroeng Aceh GarudaWaroeng Aceh Garuda menawarkan menu nasi telur sunti. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selain mie Aceh, di sini juga punya menu aneka nasi khas Aceh. Namun, menu-menu tersebut hanya tersedia di hari-hari tertentu. Berhubung kami datang di hari Selasa, tersedia menu Nasi Telur Sunti.

    Seporsinya dibanderol Rp 30.000. Menu ini sangat sederhana, hanya nasi putih yang disajikan dengan telur dadar sebagai lauk. Rasanya unik, yakni gurih dan dominan asam.

    Rupanya, sesuai dengan nama menunya, telur dadar tersebut diracik dengan asam sunti. Itu merupakan bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang dikeringkan.

    5. Teh tarik yang meluber

    Waroeng Aceh GarudaWaroeng Aceh Garuda menawarkan teh tarik yang meluber. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Belum lengkap rasanya jika ke restoran Aceh tapi tak mencicip teh tariknya. Proses pembuatan teh tarik yang dituang tinggi-tinggi memberikan buih halus yang tebal dan luber ke luar bibir gelas.

    Rasanya manis pekat, tetapi lebih dominan rasa susunya. Teksturnya milky dengan buih yang tebal. Namun, cecapan sepat dari tehnya terbilang kuat.

    Teh tarik tersebut dibanderol Rp 12.000 per gelas. Sayangnya, restoran ini tidak menyediakan menu kudapan manis atau jajanan pasar khas Aceh. Hanya tersedia Roti Canai seharga Rp 13.000.

    Roti canainya disajikan dengan keju parut dan susu. Teksturnya lebih empuk dibandingkan renyah, seperti roti canai kebanyakan. Meskipun toppingnya tidak terlalu banyak, tetapi rasanya cukup manis.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com