| 1. |
Kukus ubi ungu yang sudah dikupas & dibersihkan, potong kecil-kecil agar cepat matang |
| 2. |
Setelah matang, haluskan ubi ungu menggunakan potato smasher/ garpu hingga halus |
| 3. |
Campurkan ubi ungu yang sudah halus dengan semua bahan (susu cair, gula pasir, tepung maizena & garam) |
| 4. |
Masak di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata |
| 5. |
Setelah adonan mengental matikan kompor & diamkan hingga dingin |
| 6. |
Siapkan malkist crackers, lalu masukkan Vla Ubi Ungu, dipadatkan & tutup dengan malkist crackers lagi |
| 7. |
Setelah semuanya selesai, jangan lupa goreng diminyak panas dengan api sedang |
| 8. |
Gabin vla Ubi Ungu siap dinikmati |
Sumber : food.detik.com