| 1. |
Goreng pentol daging hingga setengah kecoklatan lalu tiriskan. |
| 2. |
Haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, dan kemiri menggunakan cobek atau chopper. Pastikan benar-benar halus. |
| 3. |
Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya. |
| 4. |
Jika dirasa aroma bumbu sudah menguar, tambahkan 50ml air ke dalamnya, kemudian masukkan pentol dan orak arik. |
| 5. |
Tambahkan garam, gula, dan minyak wijen. Lalu masak hingga bumbu meresap. |
| 6. |
Koreksi rasa, tambahkan penyedap sesuai selera jika diperlukan. |
| 7. |
Pentol Mercon Pedas Nampol sudah jadi. Pindahkan ke piring dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati! |
Sumber : food.detik.com