Resep Pentol Mercon yang Pedas Nampol

1. Goreng pentol daging hingga setengah kecoklatan lalu tiriskan. 2. Haluskan cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kencur, dan kemiri menggunakan cobek atau chopper. Pastikan benar-benar halus. 3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya. 4. Jika dirasa aroma bumbu sudah menguar, tambahkan 50ml air ke dalamnya, kemudian masukkan pentol dan orak arik. 5. Tambahkan garam, gula, dan minyak wijen. Lalu masak hingga bumbu meresap. 6. Koreksi rasa, tambahkan penyedap sesuai selera jika diperlukan. 7. Pentol Mercon Pedas Nampol sudah jadi. Pindahkan ke piring dan beri topping sesuai selera. Selamat menikmati!