Kripto dan Semua Post

Tag: takjil

  • 5 Spot Ngabuburit Cantik di Pangandaran, Menunggu Buka Sambil Lihat Sunset



    Pangandaran –

    Ngabuburit di Pangandaran, traveler bisa sambil berburu pemandangan sunset yang cantik. Berikut 5 tempat yang direkomendasikan:

    Pangandaran menawarkan beragam pilihan tempat seru untuk mengisi waktu ngabuburit selama bulan Ramadan. Selain berburu takjil, pengunjung juga bisa menikmati pemandangan indah dan berburu spot foto menarik di berbagai lokasi.

    Berikut 5 Rekomendasi Spot Ngabuburit Terbaik di Pangandaran:

    1. Taman Suarsih

    Taman Suarsih menjadi salah satu destinasi favorit warga Pangandaran saat ngabuburit. Berlokasi di Desa Wonoharjo, Kecamatan Pangandaran, taman ini hanya berjarak sekitar 1 kilometer dari Pantai Pangandaran.


    Daya tarik utama Taman Suarsih adalah pemandangan langsung menghadap laut dan menjadi salah satu tempat terbaik menikmati sunset. Taman ini juga dilengkapi fasilitas lengkap, seperti tempat duduk nyaman, spot foto kekinian, sky walk, hingga jogging track.

    Menariknya, pengunjung tidak dikenakan tiket masuk karena Taman Suarsih masih termasuk kawasan wisata Pantai Pangandaran. Selain bersantai, pengunjung bisa berburu foto instagramable dengan latar pantai yang memukau.

    2. Cikembulan Pass

    Cikembulan Pass yang berlokasi di Desa Cikembulan, Kecamatan Sidamulih, menjadi spot ngabuburit baru yang kian populer. Pengunjung bisa menikmati suasana pantai, bermain pasir, hingga berswafoto sembari menanti adzan Magrib.

    Lokasi ini semakin menarik karena panorama sunset yang memukau bisa disaksikan langsung dari area ini. Ditambah lagi, deretan pedagang takjil mulai buka sejak sore hari, memudahkan pengunjung berburu hidangan berbuka.

    “Paling ikonik di tempat ini yaitu patung bundaran Marlin dan tulisan Cikembulan Pass untuk swafoto,” kata seorang pengunjung. Menariknya, lokasi ini juga kerap digunakan untuk aktivitas senam atau zumba sore hari.

    3. Alun-alun Paamprokan

    Alun-alun Paamprokan yang terletak di Jalan Pamugaran, Desa Wonoharjo, Kecamatan Pangandaran, menjadi pusat aktivitas warga, khususnya saat Ramadan. Taman ini diresmikan langsung oleh Gubernur Jawa Barat saat itu, Ridwan Kamil.

    Area alun-alun yang luas memungkinkan warga melakukan beragam aktivitas, mulai dari berfoto di menara, bermain di taman anak, menggunakan fasilitas gym outdoor, hingga bermain skateboard di area yang tersedia.

    Bagi pengunjung yang ingin berburu takjil, di sekitar alun-alun sudah tersedia banyak penjual makanan yang mulai buka sejak sore hari. Waktu terbaik berkunjung ke Alun-alun Paamprokan biasanya antara pukul 16.00 WIB hingga 17.00 WIB.

    4. Jembatan Wiradinata Rangga Jipang

    Jembatan Wiradinata Rangga Jipang di jalur lintas pesisir Pantai Pangandaran kini menjadi salah satu pusat keramaian baru. Lokasinya sangat cocok dijadikan tempat ngabuburit sambil menikmati pemandangan sekitar.

    Di sekitar jembatan terdapat Danau Tanjung Cemara yang menghadirkan panorama indah saat sore hari. Bias cahaya matahari yang memantul di permukaan danau menciptakan pemandangan yang sangat instagramable dan cocok untuk berswafoto.

    Jembatan ini juga dekat dengan pusat jajanan takjil di sekitar Masjid Cikembulan, tepat di perempatan Jalan Raya Cijulang-Pangandaran, di samping Cafe Amora. Berbagai pilihan hidangan pembuka puasa tersedia dengan harga terjangkau.

    5. Taman Pesona Pangandaran (TPP)

    Taman Pesona Pangandaran atau TPP menjadi pilihan ngabuburit ramah keluarga, khususnya bagi ibu-ibu muda yang membawa anak-anak. Taman ini menawarkan beragam wahana permainan anak yang bisa dicoba selama menunggu waktu berbuka.

    Selain area bermain, TPP juga dikenal sebagai pusat kuliner dengan foodcourt yang menyediakan aneka makanan dan takjil. Pengunjung tidak perlu repot mencari makanan berbuka karena semua tersedia di satu tempat.

    Lokasi TPP berada di samping Pasar Pananjung, hanya sekitar 1 kilometer dari Pantai Pangandaran. Foodcourt di TPP mulai beroperasi sekitar pukul 16.30 WIB hingga 01.00 WIB dini hari, sehingga cocok untuk ngabuburit hingga kulineran malam.

    ——–

    Artikel ini telah naik di detikJabar.

    (wsw/wsw)



    Sumber : travel.detik.com

  • Info Tenant di Jakarta Lebaran Fair 2025, Tiket Masuk, dan Jam Buka


    Jakarta –

    Jakarta Lebaran Fair 2025 bisa menjadi pilihan destinasi libur Lebaran, bagi warga yang tidak mudik. Pameran, wisata kuliner, hingga hiburan dapat ditemukan di sana.

    Perhelatan Jakarta Lebaran Fair 2025 digelar pada 19 Maret-6 April 2025 di JIExpo Kemayoran. Artinya, momen ini juga bisa menjadi alternatif wisata jelang Hari Raya Idul Fitri pada 31 Maret-1 April 2025.

    Ingin berkunjung ke Jakarta Lebaran Fair 2025? Simak informasi selengkapnya di bawah ini.


    Ada Apa Saja di Jakarta Lebaran Fair 2025?

    Dikutip dari situs resminya, berikut berbagai tenant di JLF 2025:

    1. Pameran

    Tenant berbagai produk bisa dijumpai di JLF 2025, mulai dari otomotif, barang elektronik, fashion, peralatan rumah tangga, kosmetik, produk jasa, hingga kerajinan tangan. Banyak promo dan diskon menarik yang ditawarkan sehingga sangat disayangkan jika dilewatkan.

    2. Wisata Kuliner

    Booth makanan juga banyak ditemukan di Jakarta Lebaran Fair 2025. Bukan hanya berbelanja, traveler dapat berwisata kuliner di sana.

    Terdapat banyak kedai makanan yang menyajikan berbagai hidangan lezat maupun booth camilan kemasan. Karena eventnya juga digelar selama Ramadan, tersedia takjil gratis yang diberikan.

    3. Tempat Bermain Anak

    Jakarta Lebaran Fair ramah anak. Ada sejumlah wahana permainan yang dapat dimainkan pengunjung anak, salah satunya dari Fun World. Anak-anak pastinta akan senang selama berada di sana.

    4. Konser Musik

    Konser musik turut memeriahkan Jakarta Lebaran Fair 2025. Sejumlah musisi dan grup musik yang hadir untuk menghibur para pengunjung antara lain Wijaya 80, Adrian WST, Start Koplo, hingga Coconut Treez. Untuk menikmati konser, pengunjung perlu membeli tiket terpisah.

    Di akhir periode event, akan diselenggarakan pesta kembang api di area Open Space dan Kios FNB sebagai penutupan JLF 2025.

    5. Doorprize dan Gratisan

    Di Jakarta Lebaran Fair 2025 juga bakal ada pengundian doorprize. Selain itu, traveler bisa berburu banyak gratisan di sana. Produk gratisan dapat diperoleh dengan menukarkan kupon tiket masuk di berbagai booth.

    Gratisan bisa pula diklaim dengan mengikuti sederet ketentuan yang ditetapkan booth, seperti upload foto dan follow akun media sosial produk. Sejumlah diskon produk juga akan didapatkan dengan menukarkan tiket masuk.

    Kembang api di Jakarta Lebaran Fair 2025Jakarta Lebaran Fair 2025 Foto: (Muhammad Lugas Pribady/detikcom)

    Jam Buka-Tutup Jakarta Lebaran Fair 2025

    Jakarta Lebaran Fair 2025 beroperasi setiap hari selama periode 19 Maret-6 April 2025. Gelaran ini bahkan tetap buka pada hari sebelum Lebaran (malam takbiran) dan Idul Fitri hari pertama.

    Adapun jam operasional JLF 2025 sebagai berikut:

    • Tanggal 19 – 21 Maret 2025: Pukul 15.00 – 22.00 WIB
    • Tanggal 22 – 23 Maret 2025: Pukul 11.00 – 22.00 WIB
    • Tanggal 24 – 28 Maret 2025: Pukul 15.00 – 22.00 WIB
    • Tanggal 29 Maret 2025: Pukul 11.00 – 22.00 WIB
    • Tanggal 30 Maret 2025: Pukul 11.00 – 18.00 WIB
    • Tanggal 31 Maret 2025: Pukul 14.00 – 22.00 WIB
    • Tanggal 1 – 6 April 2025: Pukul 11.00 – 22.00 WIB

    * Malam takbiran: Pukul 11.00 – 18.00 WIB

    * Lebaran hari pertama: Pukul 14.00 – 22.00 WIB.

    Harga Tiket Jakarta Lebaran Fair 2025

    Tiket Jakarta Lebaran Fair 2025 dibanderol seharga Rp 25.000 saat kunjungan Senin-Jumat (weekday) dan Rp 35.000 untuk kunjungan Sabtu-Minggu (weekend) dan hari libur nasional.

    Tiket dapat dibeli langsung di lokasi event (on the spot) atau secara online melalui laman resmi Jakarta Lebaran Fair 2025.

    Cara Beli Tiket Jakarta Lebaran Fair 2025 Online

    • Buka situs resmi Jakarta Lebaran Fair 2025.
    • Pilih jenis tiket masuk berdasarkan waktu kunjungan, lalu ketuk “Beli Tiket”.
    • Pilih waktu kedatangan dan masukkan jumlah tiket yang akan dibeli.
    • Klik “Pesan Sekarang” lalu isi data diri.
    • Ceklis kotak persetujuan, lalu ketuk “Lanjut”.
    • Pilih metode pembayaran, klik “Lanjut”.
    • Selesaikan proses pembayaran.
    • Tiket akan dikirim ke email setelah pembayaran berhasil.

    Khusus pengunjung lansia di atas 60 tahun dan anak-anak dengan tinggi kurang dari 1 meter maka tidak dikenakan tiket masuk alias gratis. Diharapkan menunjukkan KTP di loket masuk bagi lansia dan pemberian tiket gratis hanya berlaku sekali kunjungan. Pengukuran tinggi anak juga akan dilakukan di loket.

    Loket masuk Jakarta Lebaran Fair 2025 terdapat di 3 titik: Loket GPN (melalui Pintu 9 dan Pintu 1), Loket D (melalui Pintu 2 dekat Halte TransJakarta), dan Loket i (melalui Pintu 6A).

    Jakarta Lebaran Fair 2025 dapat dijangkau dengan menaiki transportasi umum seperti KRL dan bus TransJakarta. Dilansir akun Instagram resminya, berikut cara menuju JLF 2025 menggunakan kendaraan umum:

    1. Menggunakan TransJakarta

    • Naik TransJakarta koridor 14 (JIS – Pasar Senen) lalu turun di Halte JIExpo Kemayoran. Berjalan kaki menuju Pintu 2 JIExpo di mana Loket D berada.
    • Naik TransJakarta koridor 12 (Sunter Boulevard Barat – Penjaringan) lalu transit di Halte Landasan Pacu dan lanjut naik TransJakarta koridor 14 (Pasar Senen – JIS). Turun di Halte JIExpo Kemayoran, lanjut berjalan kaki menuju Pintu 2 JIExpo tempat Loket D berada.

    2. Menggunakan KRL

    • Naik KRL dari stasiun keberangkatan lalu turun di Stasiun Rajawali. Naik Mikrotrans Jaklingko 120 atau bus Transjakarta koridor 2M lalu turun di bus stop Jalan Industri Raya. Lanjut berjalan kaki menuju Pintu 8 di mana Loket GPN berada.
    • Naik KRL dari stasiun keberangkatan lalu turun di Stasiun Kemayoran. Lanjut naik transportasi online menuju venue Jakarta Lebaran Fair 2025 di JIExpo Kemayoran.

    (azn/row)



    Sumber : travel.detik.com

  • Daftar 10 Lokasi Healing Murah Meriah di Bogor, Bisa Sambil Jajan


    Jakarta –

    Healing tidak harus mahal yang penting bisa memperoleh energi baru menjalani kegiatan tiap hari. Buat detikers yang lagi di Bogor, berikut rekomendasi tempat healing mudah diakses dan pastinya tidak butuh biaya mahal.

    10 Lokasi Healing Murah Meriah di Bogor

    Healing tidak komplit tanpa jajan camilan dan minum yang pastinya murah plus enak. Bisa healing plus jajan bareng teman dan keluarga, di sini tempatnya

    1. Alun-alun Kota Bogor


    Alun-alun Kota Bogor rame saat libur panjang terkait Paskah (Solihin/detikcom)Alun-alun Kota Bogor (Solihin/detikcom)

    Jam buka

    Lokasi

    • Jl. Kapten Muslihat Nomor 17A, RT 04/RW 06, Pabaton, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

    Open space di alun-alun Kota Bogor pas banget buat detikers yang ingin healing sambil melakukan aktivitas fisik. Kamu bisa joging, jalan santai, atau sekadar duduk di area teduh sambil jajan. Fasilitas di sini antara lain peralatan olahraga, trek jogging, dan toilet dikutip dari laman resminya.

    2. Taman Kencana

    Destinasi wisata Taman Kencana BogorTaman Kencana Bogor (Fitraya Ramadhanny)

    Jam buka

    Lokasi

    • Jl. Taman Kencana Nomor 3, RT 03/RW 03, Babakan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

    Dikutip dari laman Pemkot Bogor, taman ini menawarkan ruang hijau yang teduh. Di sini pastinya ada aneka jajanan camilan dan makanan berat yang bisa kamu nikmati. Kamu bisa datang ke sini tiap saat untuk healing bareng temen dan keluarga.

    3. Taman Air Mancur

    Jam buka

    Lokasi

    • Jl. Jenderal Sudirman Nomor 56, RT.05/RW.03, Sempur, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

    Sesuai namanya, air mancur menjadi daya tarik utama salah satu spot nongkrong ini. Namun daya tarik utama lainnya adalah lokasi yang cukup strategis sehingga tak pernah sepi pengunjung. Di sini kamu bisa sekadar duduk menikmati hari, jajan, atau kumpul bareng teman dan keluarga.

    4. Taman dan Lapangan Sempur

    taman sempur joging fitness olahraga fit stopAktivitas warga di Taman Sempur, Bogor (Kirei/detikcom)

    Jam buka

    • 06.00-19.00 untuk weekday.
    • 06.00-22.00 untuk weekend.

    Lokasi

    • Jl. Sempur Nomor 1, Sempur, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

    Destinasi ini cocok buat detikers yang ingin healing tipis-tipis sambil olahraga atau sekadar kumpul bareng teman dan keluarga. Tentunya kamu bisa jajan aneka kuliner di kafe atau pedagang kaki lima yang berada di sekitar Taman Sempur.

    5. Kebun Raya Bogor

    Kebun Raya Bogor (KRB) jadi salah satu lokasi wisata favorit warga untuk mengisi liburan Lebaran 2024. Kebun Raya Bogor diramaikan para pengunjung pada Lebaran hari ketiga, Jumat (12/4/2024).Ngadem di Kebun Raya Bogor (Muchamad Sholihin/detikcom)

    Jam buka

    • 08.00-16.00 WIB untuk weekday.
    • 07.00-16.00 WIB untuk weekend.

    Lokasi

    • Jl. Ir. H. Juanda Nomor 13, Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.

    Tempat healing yang penuh pohon rindang ini bisa dikatakan paling ikonik di kota Bogor. Pengunjungnya tidak terbatas pada warga lokal tapi juga seluruh Indonesia. Di sini pengunjung bisa melihat aneka koleksi tanaman yang tumbuh subur. Detikers juga bisa menikmati berbagai fasilitas dan layanan yang tersedia.

    6. Jalan Surya Kencana

    Cap Go Meh di Jalan Surya Kencana, Bogor.Cap Go Meh di Jalan Surya Kencana, Bogor. (Muchamad Sholihin/detikcom)

    Jam buka

    • 08.00-22.00 atau sesuai aturan pemilik usaha kuliner.

    Lokasi

    • Jl. Surya Kencana, Bogor.

    Kawasan Surya Kencana (Surken) sudah lama dikenal sebagai pusat kuliner dan area Pecinan. Healing di sini adalah keputusan yang tepat karena kamu bisa jajan aneka makanan enak sambil jalan-jalan santai. Kamu juga bisa ke Kebun Raya Bogor yang letaknya tidak jauh.

    7. Ruko Taman Yasmin

    Jam buka

    • 24 jam sesuai operasional pemilik kuliner.

    Lokasi

    • Lingkar Utara Nomor 4, RT 05/RW 09, Curugmekar, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor.

    Lokasi ini menjadi tujuan favorit warga Bogor dan sekitarnya yang ingin wisata kulier. Di sini detikers bisa menikmati jajanan jadul legendaris dan makanan serta minuman kekininian. Tentunya semua dibanderol dengan harga cukup terjangkau.

    8. Situ Gede

    Situ Gede Bogor.Situ Gede Bogor (disparbud.kotabogor.go.id)

    Jam buka

    Lokasi

    • Jl. Cilubang Malang No.37, Bogor Barat, Kota Bogor.

    Destinasi ini cocok bagi detikers yang ingin healing sambil menikmati keindahan alam. Spot wisata ini bisa dikunjungi tiap saat, namun bagi yang ingin menikmati fasilitas di sekitar danau sebaiknya tidak datang terlalu pagi atau sore.

    9. Pusat Jajanan Bangbarung

    Jalan Bangbarung BogorJalan Bangbarung Bogor (Sholihin/detikcom)

    Buka

    • 24 jam atau sesuai kebijakan pengelola kuliner.

    Lokasi

    • Jl Bangbarung Bogor Utara, Kota Bogor.

    Di bulan Ramadan, kawasan Bangbarung adalah pusat takjil yang selalu diserbu warga jelang buka puasa. Di hari-hari selain Ramadan, kawasan ini tetap ramai didatangi wisatawan yang ingin liburan dan piknik sambil jajan cantik sendiri atau bersama teman.

    10. Taman Budaya Sentul City

    Rekomendasi Taman Budaya SentulTaman Budaya Sentul (Instagram)

    Jam buka

    Lokasi

    • Jl. Siliwangi Nomor 1, Sumur Batu, Kecamatan Babakan Madang, Kabupaten Bogor.

    Pengunjung tidak perlu bayar biaya masuk bila ingin liburan di Taman Budaya. Namun, pengunjung wajib bayar fee jika ingin menikmati layanan atau program liburan di sini. Terkait besar fee yang harus dibayar bisa dicek sendiri ke website atau medsos Taman Budaya.

    (row/fem)



    Sumber : travel.detik.com

  • Resep Tahu Goreng Saus Asam Manis yang Murah Meriah dan Enak

    Jakarta –

    Olahan tahu bisa dinikmati sebagai lauk atau camilan. Tahu goreng yang murah meriah bisa disajikan dengan siraman saus asam manis yang enak.

    Tahu bisa jadi pilihan bahan makanan yang padat gizi dan murah meriah harganya. Bisa diolah jadi beragam lauk, salah satunya tahu goreng berbumbu bawang putih yang sedap harum.

    Sebagai pelengkap tahu goreng disiram saus. asam manis yang sedikit pedas. Tahu jadi sedikit lembek dan menyerap saus. Cocok untuk lauk atau camilan buka puasa. Berikut ini cara mudah membuatnya.


    Resep Tahu Goreng Saus Asam Manis

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 4
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : tahu

    Bahan Bahan

    • 2 buah tahu putih besar
    • 1 sdt garam
    • 1 siung bawang putih, parut
    • minyak goreng
    • Saus Asam Manis:
    • 3 sdm saus cabe botolan
    • 5 sdm kecap manis
    • 2 siung bawang putih, parut
    • 1 butir bawang merah, parut
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm air jeruk nipis
    • 250 ml air
    • 1 sdt tepung kanji
    • Taburan:
    • bawang merah goreng

    Cara Memasak:

    1. Cuci bersih tahu lalu tiriskan hingga kering. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
    2. Olesi tahu dengan garam dan bawang putih hingga rata, diamkan selama 15 menit.
    3. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang. Goreng tahu hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
    4. Saus Asam Manis: Taruh semua bahan kecuali tepung kanji dalam panci.
    5. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
    6. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air masukkan ke dalam rebusan saus.
    7. Didihkan hingga kental lalu angkat dan saring.
    8. Taruh tahu goreng di piring saji. Siram dengan Saus Asam Manis.
    9. Taburi bawang merah goreng dan sajikan segera.

    Tahu Campur MagelangPotongan tahu putih digoreng hingga kecokelatan dan kering. Foto: iStock

    Tips membuat tahu goreng saus asam manis:

    1. Gunakan tahu putih yang bagus kualitasnya. Bentuknya kokoh tetapi teksturnya lembut halus.
    2. Setelah disiram saus asam manis sebaiknya tahu goreng segera disajikan agar tetap renyah rasanya.

    Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Apem yang Lembut Empuk, Cocok Untuk Takjil

    Jakarta –

    Apem yang empuk, gurih dan wangi enak dimakan dengan saus santan gula merah atau polosan. Ada apem pandan dan gula merah yang wangi aromanya.

    Di akhir pekan kamu bisa ngebuburit sambil membuat jajanan tradisional yang murah dan enak untuk berbuka puasa. Bahannya tepung beras, santan dan gula merah yang murah meriah.

    Ada apem polos yang diberi saus nangka dan gula merah yang legt wangi. Pilihan lainnya apem pandan yang empuk dan wangi pandan aromanya. Atau apem dengan paduan gula merah yang legut wangi.


    Apem bisa dibuat beberapa jam sebelum berbuka puasa dan dinikmati sebagai takjil. Relatif mudah dibuat dan bisa dicetak dengan ukuran sesuai selera. Bwrikut 3 resep apem selengkapnya.

    1. Resep Apem Saus Nangka Gula Merah

    Teksturnya empuk dan rasanya gurih. Semakin enak disiram saus santan gula merah dengan isian nangka.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 200 g gula pasir
    • 4 butir telur ayam
    • 1/2 sdt vanili bubuk
    • 200 g tape singkong masak, buang seratnya, haluskan
    • 500 ml santan hangat
    • 250 ml susu cair hangat
    • Campur jadi satu:
    • 11/2 sdt ragi instan
    • 400 g tepung beras
    • 100 g tepung terigu
    • Saus Nangka:
    • 1 liter santan sedang
    • 200 g gula jawa, serut halus
    • 50 g gula pasir
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
    • 100 g nangka, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kocok gula, telur dan vanili bubuk hingga larut.
    2. Masukkan tape ke dalam telur kock lalu aduk rata.
    3. Campur santan dan susu hangat, aduk rata.
    4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan campuran santan dan susu, aduk rata
    5. Tutup wadah dengan serbet atau plastik, diamkan minimal selama 1 jam.
    6. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak, masukkan adonan hingga 1/2 tinggi lubang cetakan.
    7. Tutup dan masak hingga permukaannya berpori-pori dan pinggirnya kering matang. Angkat dan sajikan hangat.
    8. Saus Nangka:
    9. Masak santan bersama gula Jawa, gula pasir dan pandan hingga mendidih.
    10. Angkat lalu saring.
    11. Tuangkan kembali ke dalam panci, tambahkan larutan tepung beras.
    12. Masak hingga mendidih dan kental.
    13. Masukkan potongan nangka dan diamkan hingga hangat.
    14. Sajikan apem dengan saus nangka.

    2. Resep Apem Pandan

    Resep Kue Apem PandanResep Kue Apem Pandan Foto: iStock

    Adonan apem ini diberi campuran endapan pandan suji sehingga aromanya wangi enak.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 650 ml santan sedang
    • 100 ml endapan suji pandan
    • 1/2 sdt garam
    • 200 g tape singkong masak
    • 150 g gula pasir
    • 500 g tepung beras
    • 100 g tepung terigu
    • 1 bungkus (11 g) ragi instan

    Cara Memasak:

    1. Masak santan bersama endapan suji pandan di atas api kecil hingga mendidih lalu angkat. Diamkan hingga hangat suam-suam kuku.
    2. Buang serat tape singkong, remas-remas hingga halus benar.
    3. Aduk bersama tepung terigu, tepung beras dan ragi instan hingga rata.
    4. Tuangi santan hangat, aduk-aduk hingga licin dan rata.
    5. Saring adonan dalam wadah lalu tutup wadah dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga berbuih halus.
    6. Panaskan cetakan serabi dari tanah liat, wajan kecil atau cetakan kue lumpur. Olesi dengan minyak sayur tipis-tipis.
    7. Aduk-aduk adonan lalu tuangkan tiap 1 sendok makan adonan ke dalam cetakan.
    8. Masak hingga pinggirnya beku lalu tutup cetakan dan masak hingga seluruhnya matang.
    9. Angkat apem, kerjakan yang sama dengan sisa adonan.

    3. Resep Apem Gula Merah

    Resep Apem Gula MerahResep Apem Gula Merah Foto: Dok. Malichatun

    Apem yang empuk legit semakin harum aroamanya dengan campuran gula merah.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Bahan 1:
    • 150 g gula merah yang gelap warnanya
    • 1 sdm makan gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 250 ml air kelapa
    • 2 lembar daun pandan, potong-potong
    • Bahan 2 :
    • 150 g tepung terigu protein rendah
    • 25 g maizena
    • 5.5 gr ragi instan
    • Topping, kukus 15 menit:
    • 1/2 butir kelapa muda, kupas, parut
    • 1 lembar daun pandan
    • 1/4 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Bahan 1: Rebus semua Bahan 1 sampai gula merah larut, saring sisihkan sampai suhu ruangan.
    2. Bahan 2: Campur semua bahan lalu aduk menggunakan kocokan kawat sampai rata.
    3. Masukkan Bahan 1 bertahap, sambil terus diaduk sampai habis dan seluruhnya tercampur rata.
    4. Tutup wadah menggunakan kain. Diamkan selama 1 jam.
    5. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi tipis cetakan apem, dengan minyak goreng.
    6. Sebelum adonan dituang, aduk sebentar adonan yg sudah didiamkan sampai merata dan tercampur sempurna.
    7. Tuang adonan menggunakan sendok sayur, 3/4 dari tinggi cetakan, bisa dibuat 11-12 apem.
    8. Masukkan ked alam kukusan, bungkus tutup kukuesan dengan kain.
    9. Kukus selama 15-20 menit api sedang hingga matang lalu angkat.
    10. Biarkan hingga dingin lalu lepaskan dari cetakan.
    11. Sajikan dengan kelapa parut kukus.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Biji Salak yang Kenyal Legit Untuk Buka Puasa

    Jakarta –

    Bubur biji salak jadi salah satu takjil favorit. Terbuat dari ubi manis atau tepung ketan yang dimasak dengan gula merah dan diberi saus santan. Kenyal legit!

    Disebut biji salak karena bubur manis khas Jawa ini berbentuk bola-bola mungil kecokelatan seperti biji buah salak. Dibuat dari ubi manis yang dikukus, dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji.

    Bisa dari ubi jalar kuning/oranye atau ungu. Buburnya berupa larutan gula merah yang dimasak dengan tepung kanji. Ada juga sebutan lain, yaitu bubur candil yang dibuat dari bola-bola tepung ketan.


    Bubur biji salah yang kenyal legit dengan saus santan yang gurih rasanya lezat. Kalorinya bisa memberi asupan energi usai berpuasa. Bahan-bahannya juga murah, berikut ini resep-resep selengkapnya.

    1. Resep Biji Salak Ubi Ungu

    Meskipun kenyal, bola ubi ungu ini legit dan enak dipadukan dengan gula merah dan santan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : kue

    Bahan Bahan

    • 1 kg ubi ungu
    • 250 g tepung tapioka
    • 1.5 liter air
    • 250 g gula pasir
    • 2 lembar daun pandan, simpulkan
    • 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
    • Saus:
    • 500 ml santan kental
    • 1/2 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan, simpulkan

    Cara Memasak:

    1. Kupas ubi ungu, potong-potong.
    2. Kukus dalam kukusan panas hingga empuk dan matang lalu angkat.
    3. Selagi panas, tumbuk ubi ungu hingga halus.
    4. Campur ubi ungu dengan tepung tapioka hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola kecil.
    5. Didihkan air, gula dan pandan dalam panci.
    6. Masukkan bola-bola ubi ungu dan rebus hingga mengapung.
    7. Tuangui larutan maizena, aduk hingga mendidih kental lalu angkat.
    8. Taruh bola ubi dalam mangkuk. Tuangi saus santannya,
    9. Saus Santan : Rebus semua bahan hingga mendidih lalu angkat dan dinginkan.

    2. Resep Biji Salak Ubi Kuning

    Bubur Candil Biji Salak ala Kreasi SasaResep bubur biji salak ubi kuning Foto: detikfood/Odilia

    Biji salak dari ubi kuning yang lembut manis ini enak dimakan hangat saat berbuka dengan siraman saus santan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Bola-bola ubi:
    • 500 g ubi jalar merah, kupas
    • 50 g tepung kanji
    • ¼ sendok teh garam
    • Bubur:
    • 250 g gula jawa
    • 50 g gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan
    • 600 ml air
    • 3 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
    • Saus Santan:
    • 500 ml santan kental segar
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1/2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Kukus ubi hingga matang dan lembut. Selagi panas lumatkan ubi hingga halus.
    2. Campur ubi halus dengan kanji dan garam hingga membentuk adonan kalis. Sesuaikan jumlah tepung kanji dengan ubinya. Jika masih lembek bisa ditambahkan sedikit tepung kanji.
    3. Dengan tangan, bentuk adonan bola-bola sebesar kelerang.
    4. Siapkan panci dan isi air, panaskan hingga mendidih lalu masukkan biji salak dan tunggu hingga semuanya mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
    5. Bubur : Rebus gula Jawa, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut, angkat dan saring agar kotoran tersaring.
    6. Didihkan kembali gula merah dan masukkan larutan kanji. Aduk hingga mendidih dan kental.
    7. Masukkan bola-bola ubi, aduk hingga mendidih. Matikan api.
    8. Sajikan bola-bola ubi dengan siraman Saus Santan.

    3. Resep Bubur Candil Tepung Ketan

    Resep Bubur Candil Tepung KetanResep Bubur Candil Tepung Ketan Foto: iStock

    Bola-bolanya dibuat dari tepung ketan sehingga kenyal legit rasanya. Saus santan menambah lezat bubur ini.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 8
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Bola-bola Candil Ketan:
    • 250 g tepung ketan
    • 50 g tepung kanji
    • 1/2 sdt garam
    • 300-400 ml air atau lebih
    • Kuah gula merah:
    • 250 g gula merah, sisir halus
    • 2 sdm gula pasir
    • 1.5 liter air
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 1/2 sdt garam
    • 4 sdm tepung beras, larutkan air
    • Saus Santan:
    • 500 ml santan
    • 1 lembar daun pandan, okat
    • 1/4 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Bola-bola Candil Ketan: Campur bahan kering dalam wadah, tuangi air sambil aduk-aduk hingga kalis. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi adonan.
    2. Setelah adonan kalis dan bisa dipulung, bentuk menjadi bola-bola kecil.
    3. Kuah Gula Merah: Masak gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga mendidih dan gula larut.
    4. Angkat lalu saring hingga bersih, Didihkan kembali kuah gula merah.
    5. Masukkan bola-bola candil ketan dan kecilkan api.
    6. Masak hingga bola-bola mengapung dan mendidih.
    7. Tuangi larutan tepung beras, masak hingga mengental. Matikan api.
    8. Kuah Santan: Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih lalu angkat.
    9. Sajikan bubur candil ketan dalam mangkuk.
    10. Tuangi Kuah Santan dan sajikan.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Risoles Populer yang Renyah Gurih Untuk Menu Takjil

    Jakarta –

    Risoles tak melulu berisi sayuran atau ragout ayam. Isian lain tak kalah menarik. Seperti keju, carbonara hingga mayones yang populer. Gurih mantap rasanya!

    Risol atau resoles tergolong camilan populer yang diadaptasi dari kuliner Belanda. Risol klasik umumnya berisi ragout ayam dan sedikit sayuran. Dibalut adonan kulit dan dilapisi tepung panir.

    Selain itu ada risoles mayo ala Amerika berisi daging asap, keju, mayones dan wortel. Risoles ini populer gurihnya. Ada juga risoles berisi keju mulur yang gurih meleleh yang gurih mantap.


    Risol dengan isian daging carbonara juga tak kalah enak. Isiannya daging cincang yang gurih sedap. Cocok untuk camilan gurih saat buka puasa. Berikut ini resep-resep risol populer yang terkenal enak.

    1. Resep Risol Mayo

    Populer dengan sebutan risol Amerika. Risoles ini memakai isian daging asap, telur rebus, keju, mayones dan wortel. Padat mantap!
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 12
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 100 g tepung terigu
    • 1 butir telur ayam
    • 1sdt garam
    • 250 ml air
    • 1/2 sdm minyak sayur
    • Isian:
    • 1 buah wortel, kupas, potong panjang 3 cm, rebus
    • 6 lembar daging asap potong dua
    • 200 g keju cheddar/mozzarella, potong
    • 2 butir trlur rebus, kupas, iris memanjang
    • Saus Mayo:
    • 250 ml mayones botolan
    • 3 sdm kental manis
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • Lapisan:
    • 3 sdm tepung terigu
    • 200 ml air
    • 250 g tepung panir

    Cara Memasak:

    1. Kulit: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam lalu aduk hingga rata.
    2. Tambahkan telur, aduk sambil tambahkan air bertahap sambil aduk hingga licin dan rata. Masykkan minyak, aduk rata.
    3. Aduk-aduk beberapa saat dan diamkan beberapa saat.
    4. Panaskan wajan dadar 20 cm, olesi sedikit minyak. Tuangkan 1 sendok sayur adonan.
    5. Masak hingga bagian pinggirnya mengering lalu angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
    6. Saus Mayo: Aduk mayones dengan kental manis, merica dan garam hingga rata.
    7. Ambil selembar adonan kulit, taruh di tengahnya sepotong daging asap, sepotong keju, seiris telur, beri 1 sdm mayones.
    8. Lipat ke tengah dan sisi-sisinya, gulung hingga padat dan rapi.
    9. Lapisan: Aduk tepung terigu dengan air hingga cukup kental.
    10. Celupkan risoles adonan terigu lalu balut dengan tepung roti hingga terbakut rata.
    11. Goreng risol dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan.
    12. Angkat dan tiriskan.

    2. Resep Risoles Keju

    Resep Risoles Keju LelehResep Risoles Keju Leleh Foto: Dok. Studio Yongki Gunawan

    Kulit risolnya lembut dan isiannya memakai 3 jenis keju. Risol yang satu ini gurihnya istimewa.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 16
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit Risoles Spesial:
    • 500 g tepung terigu
    • 50 g gula pasir
    • 5 kuning telur ayam
    • 1 putih telur ayam
    • 500 g susu cair
    • 1 sdt garam
    • 500 g air
    • 100 g minyak sayur
    • Bahan A:
    • 100 g margarin
    • 100 g Wincheez Filling
    • 100 g tepung terigu
    • 700 g susu cair
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • Bahan B:
    • keju parmesan parut
    • keju mozzarella potong-potong
    • smoked beef, potong 1×3 cm
    • telur rebus, potong 8 bagian
    • Lapisan:
    • putih telur ayam
    • tepung panir

    Cara Memasak:

    1. Kulit Risoles Spesial : Aduk jadi satu tepung terigu, gula, telur, susu cair, garam dan merica sampai kental.
    2. Pukul-pukul adonan dengan tangan hingga adonan menjadi mulur elastis dan halus.
    3. Masukkan air dan minyak lalu aduk-aduk lagi dengan kocokan kawat hingga licin dan raya lalu saring.
    4. Panaskan wajan anti lengket 16 cm di atas api kecil. Tuangkan 1 sendpk sayura adonan sambil putar hingga rata dan tipis. Masak hingga matang lalu angkat.
    5. Kerjakan yang sama hingga adonan habis.
    6. Bahan A: Panaskan minyak, masukkan keju filling dan suk hingga wangi.
    7. Tambahkan terigu, kecilkan api dan aduk hingga terigu matang.
    8. Tuangi susu, tambahkan garam dan merica, aduk hingga kental dan matang. Angkat.
    9. Ambil selembar kulit risoles, taruh 1 potong keju mozzarella, adonan keju, keju parmesan, smoked beef dan telur rebus di bagian tengahnya.
    10. Lopat sisi kiri dan kanan lalu gulung hingga rapi dan padat.
    11. Celupkan risoles dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti hingga rata.
    12. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat keemasan.
    13. Angkat dan tiriskan.

    3. Resep Risol Carbonara

    Resep Risol CarbonaraResep Risol Carbonara Foto: Dok. Dewi Nirmwana

    Isian makaroni dengan bumbu carbonara yang gurih enak membuat risoles ini mantap rasanya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 lembar kuit lumpia siap pakai
    • minyak goreng
    • Isian:
    • 300 g makaroni
    • 500 ml susu cair
    • 1 sdm tepung terigu
    • 50 g bawang bombay, cincang
    • 200 g kornet daging/daging giling
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt oregano kering
    • 1 sdt garam
    • 2 sdm saus tomat botolan
    • 100 g keju cheddar parut
    • Lapisan:
    • 2 butir telur ayam, kocok
    • 150 g tepung roti kasar

    Cara Memasak:

    1. Rebus makaroni dengan 1 sdt minyak hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
    2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
    3. Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
    4. Tambahkan daging giling atau kornet, aduk hingga rata dan matang.
    5. Tuangi larutan terigu dan susu, masak hingga mendidih.
    6. Bubuhi merica, kaldu jamur, oregano, garam, saus tomat dan keju, aduk hingga rata dan kental, Matikan api. Dinginkan.
    7. Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm penuh adonan makaroni.
    8. Lipat dan gulung hingga rapi. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
    9. Celupkan risol dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung roti hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
    10. Goreng dalam minyak banyak dan panas sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
    11. Angkat dan tiriskan.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Dadar Gulung dengan Isian Manis Legit Untuk Takjil

    Jakarta –

    Jajan pasar khas Jawa ini selalu bikin kangen. Dadar tipis diberi isian unti kelapa. Ada yang dicampur gula merah dan ada juga yang diisi pisang dan keju.

    Dadar gulung merupakan jajan pasar khas Jawa. Dibuat dari crepe atau dadar dari bahan tepung terigu. Kemudian diberi isian unti atau enten. Kelapa parut yang dimasak dengan gula merah atau putih.

    Kemudian digulung dan dilipat lalu disajikan. Rasanya lembut empuk dengan isian renyah legit kelapa dan gula. Selain isian unti kelapa gula putig dan gula merah, ada juga yang dibuat kekinian.


    Dadar cokelat dengan isian pisang dan keju. Legit gurih rasanya. Dadar gulung ini cocok buat sajian takjil buka puasa. Tak sulit dibuat sendiri. Berikut ini 3 resep dadar gulung yang bisa jadi pilihan.

    1. Resep Dadar Gulung Pandan Isi Enten Putih

    Isian enten atau kelapa parut yang dimasak dengan gula pasir cocok dipadukan dengan dadar pandan yang wangi.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 250 g tepung terigu serba guna
    • 2 butir telur ayam
    • 500 ml santan segar
    • 100 ml air pandan suji
    • 1/4 sdt garam
    • Isian:
    • 250 g kelapa muda parut
    • 100 g gula pasir
    • 1/4 sdt garam
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara Memasak:

    1. Kulit: Saring tepung terigu di dalam wadah.
    2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sapai rata.
    3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
    4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
    5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
    6. Panaskan wajan dadar 20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
    7. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
    8. Isian: Masak kelapa parut bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula leleh dan kelapa menjadi lengket.
    9. Angkat dan dinginkan.
    10. Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten kelapa putih.
    11. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi.
    12. Sajikan segera.

    2. Resep Dadar Gulung Isi Enten Nangka

    Dadar Gulung Isi Enten NangkaResep Dadar Gulung Isi Enten Nangka Foto: iStock

    Enten yang renyah legit menjadi isian enak untuk dadar beraroma wangi pandan.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 250 g tepung terigu serba guna
    • 2 butir telur ayam
    • 500 ml santan segar
    • 100 ml air pandan suji
    • 1/4 sdt garam
    • Isian:
    • 200 g kelapa parut
    • 100 g gula aren/gula jawa
    • 2 sdm gula pasir
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 buah nangka, potong kecil-kecil

    Cara Memasak:

    1. Kulit: taruh tepung terigu di dalam mangkuk.
    2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sapai rata.
    3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
    4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
    5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
    6. Panaskan wajan dadar 18-20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
    7. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
    8. Isian: masak kelapa parut bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan nangka hingga gula leleh dan menjadi kental.
    9. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
    10. Isi tiap lembar dadar dengan enten kelapa.
    11. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi. Sajikan.

    3. Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju

    Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang KejuResep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang Keju Foto: Getty Images

    Dadarnya lembut dengan rasa cokelat pekat, dipadukan dengan pisang dan keju yang legit gurih. Mantap!
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • Kulit:
    • 250 g tepung terigu serba guna
    • 2 butir telur ayam
    • 500 ml santan segar
    • 100 ml air pandan suji
    • 1/4 sdt garam
    • Isian:
    • 200 g kelapa parut
    • 100 g gula aren/gula jawa
    • 2 sdm gula pasir
    • 1 lembar daun pandan, potong-potong
    • 2 buah nangka, potong kecil-kecil

    Cara Memasak:

    1. Kulit: taruh tepung terigu di dalam mangkuk.
    2. Kocok telur hingga berbuih halus. Campurkan dengan santan, air pandan dan garam, aduk-aduk sapai rata.
    3. Tuangkan ke dalam tepung terigu perlahan-lahan sambil aduk-aduk dengan kocokan kawat hingga menjadi adonan yang cukup encer.
    4. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
    5. Agar kulit dadar halus, saring adonan dengan saringan kawat yang halus.
    6. Panaskan wajan dadar 18-20 cm dengan api kecil. Teteskan minyak di atas kuas atau tisu dapur lalu oleskan ke permukaan wajan.
    7. Buat adonan menjadi dadar yang bundar tipis. Sisihkan.
    8. Isian: masak kelapa parut bersama gula merah, gula pasir, daun pandan dan nangka hingga gula leleh dan menjadi kental.
    9. Jika terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air.
    10. Isi tiap lembar dadar dengan enten kelapa.
    11. Gulung dan lipat kedua sisinya hingga rapi. Sajikan.

    Simak Video “Lezatnya Produk UMKM di Bumi Pandalungan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • 3 Resep Gorengan yang Renyah Gurih Untuk Buka Puasa

    Jakarta –

    Gorengan selalu jadi favorit saat berbuka. Mudah dibuat dan murah meriah. Dari tempe goreng tepung, tahu isi hingga pisang goreng keriting. Mantap enaknya!

    Meskipun disebut sebagai makanan kurang sehat, gorengan tetap paling populer sebagai menu buka puasa. Bahan-bahannya gampang didapat, harganya murah dan rasanya gurih manis dan renyah.

    Membuat tempe goreng tepung sendiri lebih puas. Lapisan tepungnya diberi daun bawang yang gurih wangi. Atau pisang goreng yang dibuat dengan tepung yang renyah garing dan keriting.


    Jika mau puas mantap, ada tahu isi sayuran yang padat renyah dengan lapisan tepung yang renyah. Tiga gorengan populer ini bisa jadi menu takjil buka puasa. Untuk membuatnya, ikuti petunjuk resep-resep berikut ini.

    1. Resep Tempe Goreng Tepung Renyah

    Tempe dengan lapisan tepung yang garing renyah ini makin enak diberi irisan daun bawang yang wangi.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 1 potong (300 g) tempe yang bagus kualitasnya
    • minyak goreng
    • 3 batang daun bawang, iris halus
    • 250-300 ml air dingin
    • Adonan Tepung:
    • 200 g tepung terigu
    • 4 sdm tepung sagu
    • 1 sdt ketumbar bubuk
    • 1 sdt merica bubuk
    • 2 sdt bawang putih bubuk
    • 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
    • 2 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Potong-potong tempe melintang setebal 1/2 cm. Sisihkan.
    2. Adonan Tepung: Campurkan semua bahan adonan tepung dan aduk hingga rata.
    3. Tambahkan daun bawang iris dan air dingin, aduk hingga menjadi adonan yang licin, tidak terlalu kental. Sesuaikan jumlah air dengan kondisi adonan.
    4. Simpan adonan tepung ini dalam lemari es hingga dingin.
    5. Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang.
    6. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak panas.
    7. Goreng hingga tempe berwarna cokelat keemasan dan garing.
    8. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit hijau.

    2. Resep Tahu Goreng Isi

    Tahu Goreng IsiResep Tahu Goreng Isi Foto: iStock

    Isian sayuran yang renyah segar membuat tahu goreng makin mantap lezatnya.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah tahu goreng Sumedang besar
    • minyak goreng
    • Isian:
    • 50 g tauge
    • 5 lembar daun kol, iris halus
    • 1 buah wortel, iris halus
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 5 buah buncis, iris serong tipis
    • Bumbu:
    • 1 sdm kaldu jamur/ayam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 3 siung bawang putih, parut
    • 2 sdt garam
    • Lapisan:
    • 8 sdm tepung terigu
    • 2 sdm tepung beras
    • 1 sdm kaldu ayam bubuk
    • 250 ml air

    Cara Memasak:

    1. Sayat tahu goreng hingga setengah sisinya terbuka.
    2. Isian: Campur semua sayuran dalam wadah.
    3. Tambahkan merica, bawang putih, kaldu jamur dan aduk-aduk dengan tangan hingga seluruh sayuran bercampur bumbu dan sayuran layu. Diamkan beberapa saat.
    4. Lapisan: Aduk semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang cukup kentalnya.
    5. Isi setiap tahu dengan sayuran, tekan hingga isinya padat.
    6. Panaskan minyak banyak dalam wajan di atas api sedang.
    7. Celupkan tahu isi dalam adonan lapisan lalu goreng hingga terendam minyak dan lapisan tepung mengering.
    8. Angkat dan tiriskan.

    3. Resep Pisang Goreng Keriting

    Resep Pisang Goreng KeritingResep Pisang Goreng Keriting Foto: iStock

    Kriuk renyah lapisan tepung pisang goreng ini dijamin bikin ketagihan. Apalagi disantap hangat.
    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    45 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Jawa
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 buah pisang kepok kuning
    • Minyak goreng
    • Adonan Tepung Kering:
    • 400 g tepung terigu
    • 3 sdm tepung kanji
    • 1 sdt soda Kue
    • 1 sdt vanili bubuk
    • 1/2 sdt garam
    • 1 sdm biji wijen, jika suka

    Cara Memasak:

    1. Kupas pisang lalu belah masing-masing menjadi dua dan sisihkan.
    2. Adonan Tepung Kering: Taruh semua bahan dalam wadah sedang. Aduk hingga tercampur rata.
    3. Siapkan baskom sedang dengan wadah berlubang atau saringan di dalamnya lalu beri air es hingga 3/4 penuh.
    4. Gulingkan tiap potongan pisang dalam campuran tepung. Sedikit tekan hingga terbalut rata.
    5. Taruh dalam saringan di dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga bahan habis.
    6. Tiriskan pisang, gulingkan lagi dalam campuran tepung kering sambil balik-balik hingga terbentuk adonan ‘keriting’ pada pisang.
    7. Lakukan yang sama hingga seluruh pisang habis.
    8. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng pisang keriting hingga kering dan kuning kecokelatan warnanya.
    9. Angkat dan tiriskan.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Resep Lumpia Makaroni yang Padat Gurih Isiannya

    Jakarta –

    Ngidam camilan gurih renyah buat buka puasa? Lumpia dengan isian makaroni yang padat bisa jadi pilihan. Ditambah sayuran dan bumbu, lumpia ini makin gurih enak.

    Lumpia biasanya diisi sayuran, suun dengan udang atau daging ayam. Kali ini lumpia diisi dengan makaroni sehingga lebih padat mengenyangkan. Diberi bumbu bawang dan saus tiram.

    Ditambah wortel dan buncis hingga renyah rasanya. Memakai bahan yang murah dan mudah didapat. Rasa gurih renyahnya makin mantap dinikmati dengan cabe rawit atau saus cabe.


    Lumpia makaroni ini cocok disajikan untuk buka puasa. Lebih enak dimakan selagi hangat. Bahan-bahan berikut tips membuatnya bisa dilihat di resep di bawah ini.

    Resep Lumpia Makaroni

    Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
    60 menit mudah 10
    Daerah Asal Masakan : Indonesia
    Kategori Masakan : camilan

    Bahan Bahan

    • 10 lembar kulit lumpia
    • minyak goreng
    • Isian:
    • 150 g elbow macaroni
    • 2 sdm margarin
    • 50 g bawang bombay, cincang halus
    • 150 g daging ayam cincang
    • 50 g wortel cincang
    • 5 buah buncis, iris halus
    • 2 sdm saus tiram
    • 2 sdm saus cabe
    • 1 sdm kaldu jamur
    • 1/2 sdt merica
    • 1 sdt garam

    Cara Memasak:

    1. Isian: Rebus makaroni dalam air secukupnya hingga lunak lalu tiriskan.
    2. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
    3. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga matang.
    4. Tambahkan wortel dan buncis lalu aduk hingga layu.
    5. Bumbui dengan saus tiram, saus cabe, kaldu jamur, merica dan garam.
    6. Aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
    7. Ambil selembar kulit lumpia. Beri 1 sdm penuh adonan makaroni, ratakan lalu gulung sambil rapikan hingga padat.
    8. Lipat kedua sisinya lalu rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.
    9. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
    10. Angkat dan tiriskan lalu sajikan hangat.

    Bola-bola Makaroni DagingElbow macaroni untuk lumpia makaroni. Foto: iStock

    Tips membuat lumpia makaroni:

    1. Gunakan makaroni jenis elbow macaroni dan rebus jangan terlalu lunak atau empuk karena akan dibumbui dan dimasak lagi.
    2. Kulit lumpia bisa dipakai yang beku atau segar berbentuk bundar.
    3. Pastikan menggoreng dalam minyak banyak dan api sedang agar isiannya matang dan kering.

    Simak Video “Video: BPOM Akan Awasi Takjil Selama Ramadan“
    [Gambas:Video 20detik]
    (odi/odi)



    Sumber : food.detik.com