Kripto dan Semua Post

Author: g1

Minum Kopi Tiap Pagi Bisa Picu Peradangan, Ini Hasil Risetnya

Jakarta –

Kopi disebut punya efek antiinflamasi atau antiperadangan, tapi fakta menunjukkan minum kopi tiap pagi bisa memicu peradangan pada tubuh. Ini hasil riset para ahli.

Banyak orang mendapat asupan kafein dari kebiasaan minum kopi. Namun, beberapa penelitian menemukan kopi dan kafein dapat meningkatkan atau mengurangi peradangan, tergantung pada masing-masing orang. Kafein saja, tidak harus dalam bentuk kopi, dapat menyebabkan peradangan.

Mengutip Health (23/5/2025), sebelumnya kebiasaan minum kopi telah dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah, diabetes tipe 2, penyakit hati, dan kematian. Hal ini mungkin disebabkan peradangan yang berkurang dan sensitivitas insulin yang lebih baik.

Sebuah penelitian bahkan menemukan bahwa konsumsi lebih banyak kopi dikaitkan dengan penanda peradangan yang lebih rendah (tes darah yang mendeteksi peradangan).

Sebuah uji klinis juga mengungkap, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi, mereka yang minum setidaknya 4 cangkir kopi setiap hari memiliki penanda peradangan yang berkurang, termasuk protein C-reaktif (CRP). Hasil ini konsisten pada peserta yang minum kopi berkafein dan tidak berkafein.

Peran kafein pada peradangan tubuh

Efek antiperadangan dari kopi ternyata dapat bervariasi tergantung pada jenis kopi dan bagaimana biji kopi tersebut diproses atau dipanggang. Kopi hijau (terbuat dari biji kopi yang belum dipanggang) mengandung lebih banyak asam klorogenat yaitu senyawa antiperadangan, daripada kopi hitam yang dipanggang.

Walau kafein dari kopi mungkin menurunkan atau meningkatkan peradangan pada tubuh, faktor lain juga memengaruhinya. Contohnya bahan tambahan pada kopi, seperti krim, gula, dan susu. Bahan-bahan ini bisa meningkatkan risiko peradangan pada tubuh.

Efek kafein pada tubuh

Efek umum mengasup kafein dari kopi adalah tingkat kewaspadaan yang bertambah. Foto: Getty Images/frantic00

Efek paling umum dari asupan kafein ke tubuh adalah meningkatkan kewaspadaan. Kafein merangsang sistem saraf pusat, membuat kamu merasa lebih terjaga. Namun, mengonsumsi terlalu banyak kafein dapat menyebabkan kegelisahan, kegembiraan, gemetar, dan insomnia

Kafein juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Tinjauan penelitian menemukan asupan kopi yang lebih tinggi menghasilkan risiko gagal jantung yang lebih rendah. Ada juga bukti bahwa kafein dapat menurunkan risiko depresi, meningkatkan ambang nyeri, dan meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh, pencernaan, dan pernapasan.

Tak hanya itu, kafein memiliki sifat antioksidan. Artinya, kafein mampu menangkal efek berbahaya dari senyawa yang disebut radikal bebas untuk melindungi sel dari stres oksidatif dan kerusakan. Kafein juga dapat mengurangi kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet (UV).

Baca halaman selanjutnya untuk tahu tips konsumsi kafein dan tips mengatasi peradangan.

Tips konsumsi kafein yang aman

Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) merekomendasikan batas aman asupan kafein 400 mg saja per hari atau sekitar 4 cangkir kopi. Jumlah ini secara umum disebut tidak berkaitan dengan efek negatif kafein.

Lalu, ada beberapa cara lain untuk memastikan konsumsi kafein tidak memunculkan efek samping. Berikut caranya:

1. Baca daftar bahan pada produk kemasan
Kafein mungkin terkandung dalam produk yang tidak kamu duga, seperti protein bar, permen karet, dan obat-obatan tertentu yang dijual bebas. Jika kafein ditambahkan sebagai bahan tersendiri, kafein akan tercantum dalam daftar bahan produk kemasan.

2. Waspadai konsumsi minuman berenergi
Jumlah kafein dalam minuman berenergi sangat bervariasi. Minuman ini dapat mengandung 54-328 miligram kafein per 16 ons. Dalam beberapa kasus, kamu hampir dapat mencapai jumlah kafein harian maksimum setelah menenggak satu minuman.

3. Coba minuman tanpa kafein
Kopi dan teh yang mengandung lebih sedikit atau tanpa kafein bisa jadi pilihan mereka yang sensitif terhadap efek samping kafein.

Tips mengatasi peradangan

Secara umum, pola makan sehat dapat mencegah peradangan pada tubuh. Foto: Getty Images/PrathanChorruangsak

Meskipun kafein pada kopi mungkin memiliki efek antiperadangan, kafein sendiri dapat meningkatkan atau mengurangi peradangan. Semua itu bergantung pada kondisi tubuh tiap individu, ditambah faktor lain seperti bahan tambahan yang mungkin juga berperan dalam efek peradangannya.

Namun, ada cara umum untuk mengatasi peradangan pada tubuh yang bisa memicu penyakit serius, seperti diabetes, jantung, dan kanker. Cara tersebut antara lain:

1. Mengurangi konsumsi makanan olahan atau kemasan
2. Meningkatkan asupan makanan antiperadangan, seperti apel dan brokoli
3. Hindari atau berhenti merokok
4. Hindari minuman alkohol
5. Kelola stres
6. Kurangi paparan bahan kimia beracun
7. Tidur cukup
8. Olahraga teratur

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
7 Manfaat Rutin Mengonsumsi Madu Mentah untuk Kesehatan

Jakarta –

Madu mentah merupakan jenis madu alami tanpa proses pengolahan. Konsumsi madu dengan sebutan ‘raw honey’ ini punya banyak manfaat sehat karena tinggi antioksidan dan vitamin.

Di pasaran ada berbagai jenis madu, dari yang alami sampai produk kemasan. Madu paling alami yang tersedia dalam bentuk murni disebut madu mentah atau raw honey.

Madu ini diekstrak dari sarang lebah, tidak melalui proses pasteurisasi dan penambahan zat lain. Madu mentah pada intinya tidak mengalami proses pengolahan sehingga kandungan gizinya cenderung lebih banyak dan bervariasi.

Namun, karena madu ini tidak dipasteurisasi, konsumsinya mungkin bisa berefek samping. Ketiadaan proses pasteurisasi membuat madu bisa dipenuhi bakteri. Jadi, pastikan memilih madu mentah yang benar-benar terjaga kualitasnya agar mendapat manfaat yang juga maksimal.

Berikut 7 manfaat sehat konsumsi madu mentah, seperti dikutip dari Healthline (23/5/2025):

1. Sumber antioksidan yang bagus

Madu mentah mengandung antioksidan yang berfungsi melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung pun dapat terhindari.

Penelitian menunjukkan senyawa antioksidan dalam madu mentah yang disebut polifenol memiliki efek antiinflamasi yang mungkin bermanfaat dalam melindungi tubuh terhadap beberapa kondisi ini.

Madu mentah juga mungkin mengandung bee pollen dan bee propolis yang menawarkan manfaat tambahan. Jenis madu ini disebut memiliki efek perlindungan potensial pada sistem pernapasan, gastrointestinal, kardiovaskular, dan saraf.

2. Kandungan vitamin dan nutrisi

Kandungan nutrisi madu mentah bervariasi berdasarkan sumber dan faktor lainnya. Umumnya, satu sendok makan atau 21 gram madu mentah mengandung 64 kalori dan 17 gram gula. Madu mentah juga mengandung sejumlah kecil vitamin dan mineral berikut:

kalsium
magnesium
mangan
niasin
asam pantotenat
fosfor
kalium
riboflavin
zinc

Madu mentah juga mengandung berbagai macam asam amino, enzim, dan senyawa bermanfaat lainnya.

3. Sifat antibakteri dan antijamur

Foto: Getty Images/iStockphoto/mars58

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa propolis dalam madu mentah, zat lilin yang terbuat dari air liur lebah, lilin lebah, dan bahan tanaman yang diserbuki, memiliki sifat antijamur dan antibakteri.

Madu mentah punya potensi signifikan untuk perawatan internal dan topikal. Efektivitas madu sebagai antibakteri atau antijamur bervariasi tergantung pada varietasnya, tetapi para peneliti sedang mempelajari beberapa varietas madu untuk penggunaan terapeutik tertentu, seperti melawan infeksi jamur Candida.

4. Menyembuhkan luka

Sejak lama madu diandalkan untuk menyembuhkan luka karena sifat antimikroba yang dimiliki. Penelitian tahun 2022 menemukan, madu memiliki potensi manfaat kesehatan untuk penghambatan mikroba dan penyembuhan luka.

Perlu diingat bahwa madu yang digunakan dalam penelitian bermutu medis, artinya madu tersebut telah diperiksa dan steril. Karenanya kamu tidak disarankan untuk mengobati luka dengan madu begitu saja yang dibeli dari toko. Selalu konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakan madu untuk tujuan medis apa pun.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Sumber fitonutrien yang luar biasa

Fitonutrien adalah senyawa yang ditemukan pada tanaman yang membantu melindunginya dari bahaya. Beberapa fitonutrien mengusir serangga atau melindungi tanaman dari radiasi ultraviolet.

Fitonutrien dalam madu bertanggung jawab atas sifat antioksidan dan manfaat antibakteri dan antijamurnya. Fitonutrien juga menjadi alasan mengapa madu mentah bermanfaat meningkatkan kekebalan tubuh dan bersifat antikanker. Pemrosesan berat pada madu kemasan dapat merusak nutrisi yang berharga ini.

6. Atasi masalah pencernaan

Madu mentah mengandung prebiotik. Jenis bakteri baik ini dapat menutrisi bakteri bermanfaat yang hidup di usus. Sebagaimana diketahui, mikrobioma usus yang sehat sangat penting untuk pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

Penelitian juga menunjukkan kalau ada jenis madu yang berpotensi sebagai pengobatan untuk bakteri Helicobacter pylori (H. pylori), penyebab umum tukak lambung.

7. Redakan batuk dan sakit tenggorokan

Foto: Getty Images/iStockphoto/mars58

Madu merupakan obat sakit tenggorokan kuno yang dapat meredakan nyeri dan membantu mengatasi batuk. Saat virus flu menyerang, coba konsumsi madu yang dicampurkan ke dalam teh hangat bersama lemon.

Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut, studi tahun 2021 menunjukkan bahwa madu dapat lebih unggul daripada bentuk perawatan lain untuk mengatasi infeksi saluran pernapasan atas. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa sifat antibakteri dan antiradang efektif dalam meredakan batuk malam hari dan gejala flu biasa lainnya.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Jus Mentimun Bantu Turunkan Berat Badan, Ini Waktu Terbaik Konsumsinya

Jakarta –

Sedang diet untuk menurunkan berat badan? Konsumsi jus mentimun dapat diandalkan. Perhatikan waktu konsumsinya agar manfaatnya lebih maksimal. Ini waktu terbaik minum jus mentimun.

Mentimun bisa diolah jadi jus agar rasanya lebih nikmat. Minum jus mentimun bahkan jadi pilihan tepat untuk bantu mengurangi berat badan. Dikutip dari situs Sapje, 50 gram mentimun mengandung 7,8 kalori dan 0,3 gram serat yang menjaga tubuh tetap ternutrisi.

Mentimun mengandung 96 persen air yang mencegah terjadinya dehidrasi selama proses mengurangi berat badan. Konsumsi jus mentimun membantu mengendalikan selera makan, sehingga tidak mudah lapar mata. Hasilnya, pemilihan menu yang sehat dan bernutrisi seimbang menjadi lebih mudah.

Waktu terbaik minum jus mentimun

Untuk menurunkan berat badan, jus ini dapat dikonsumsi sebelum makan saat perut masih kosong. Konsumsi jus mentimun membantu mengendalikan nafsu makan sehingga berat badan tidak naik terus menerus.

Selain sebelum makan, waktu terbaik minum jus mentimun bergantung dari tujuan yang ingin dicapai. Jika ingin detoks tubuh dari racun, minuman ini dapat diminum pada pagi hari. Apabila diminum setelah makan, jus ini membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Manfaat sehat minum jus mentimun

Jus mentimun tidak hanya baik untuk membantu menurunkan berat badan. Berikut deretan lain manfaat jus mentimun, yang mungkin bisa memotivasi untuk rajin mengonsumsinya tiap hari.

1. Bagus untuk Kesehatan Kulit

Mentimun adalah asupan yang sangat baik untuk kesehatan kulit karena mengandung banyak air dan nutrisi. Kandungan air ini menjaga kelembaban kulit sehingga tidak mudah kering, pecah, atau berkerut. Selain dalam bentuk jus, mentimun bisa digunakan sebagai masker wajah untuk menjaga hidrasi kulit.

2. Menguatkan Sistem Imun

Timun atau mentimun mengandung nutrisi seimbang yang memberi dukungan ekstra untuk sistem imun. Kandungan vitamin A, vitamin C, folat, dan zinc membantu sistem imun bertahan dari berbagai serangan infeksi. Konsumsi satu gelas jus timun sehari menyediakan cukup nutrisi untuk mempertahankan kesehatan tubuh.

3. Meningkatkan Memori dan Konsentrasi

Minum segelas jus mentimun sehari bermanfaat untuk kesehatan dan fungsi otak. Kandungan vitamin dan mineral dalam jus dapat memperbaiki fungsi memori, konsentrasi, dan belajar. Fungsi lainnya adalah membantu ketahanan mental, keseimbangan kondisi saat stres, dan mood tetap positif.

4. Atasi Kulit Terbakar

Mentimun yang dikonsumsi sebagai jus atau dijadikan masker bisa memperbaiki kondisi kulit yang terbakar sinar matahari. Kandungan nutrisi pada jus mentimun akan melembabkan dan memberi hidrasi pada kulit, hingga kembali seperti semula. Jus mentimun dan minum cukup air sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit.

5. Bantu Fungsi Pencernaan

Mentimun mengandung banyak kalsium yang berperan penting dalam penyusunan enzim metabolisme. Tidak heran, jika mentimun juga berperan penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi pencernaan. Konsumsi satu gelas jus mentimun per hari dan makan teratur akan mencegah penurunan fungsi serta organ pencernaan.

6. Baik untuk Tulang

Kandungan kalsium dalam mentimun penting untuk menjaga komposisi dan kekuatan tulang. Kesehatan tulang yang baik akan menjaga struktur dan fondasi tubuh tetap kuat. Konsumsi jus mentimun tiap hari akan menyediakan cukup nutrisi harian untuk kesehatan tulang.

7. Jaga Kesehatan Jantung

Konsumsi vitamin B1 (thiamin) dalam mentimun menjaga fungsi jantung tetap normal. Selain itu, mentimun mengandung vitamin C yang menjaga kekuatan dan fleksibilitas pembuluh darah. Hasilnya sistem peredaran darah tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

8. Baik untuk Otot

Jus mentimun yang menyegarkan ternyata kaya potasium yang berperan penting menjaga fungsi otot. Potasium juga baik untuk kekuatan dan fleksibilitas otot, yang menempel di tulang serta tiap organ. Kesehatan otot berdampak langsung pada peran dan fungsi organ tubuh.

9. Detoksifikasi

Vitamin dan mineral dalam mentimun memberi kecukupan nutrisi pada tubuh untuk mengawali hari serta menyelesaikan seluruh aktivitas. Jus mentimun adalah pilihan yang tepat bagi yang sedang melakukan program detoksifikasi tubuh.

10. Minuman Usai Olahraga

Jus mentimun telah lama digunakan sebagai minuman elektrolit alami karena kandungan air dan nutrisi yang tinggi. Minum jus mentimun sangat disarankan bagi siapa saja usai olahraga, sedang dehidrasi, sakit, atau mengeluarkan banyak cairan.

11. Mengatasi Kelelahan

Jus mentimun adalah pilihan yang tepat untuk membantu mengurangi kelelahan. Berbagai kandungan vitamin dan mineral akan memberi energi baru untuk menyelesaikan aktivitas sehari-hari.

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Catat! 5 Makanan Sehat untuk Turunkan Kadar Kolesterol Pada Tubuh

Jakarta –

Kadar kolesterol pada tubuh perlu dikontrol agar tidak mengganggu pada kesehatan. Salah satunya dengan rajin konsumsi makanan sehat.

Menjaga kadar kolesterol dalam tubuh merupakan langkah penting untuk mempertahankan kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kolesterol sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh untuk membentuk sel-sel baru, memproduksi hormon, dan menjalankan berbagai fungsi biologis lainnya.

Namun, ketika kadar kolesterol jahat atau LDL (low-density lipoprotein) terlalu tinggi, lemak dapat menumpuk di dinding arteri dan membentuk plak yang menyumbat aliran darah. Kondisi ini meningkatkan risiko penyakit jantung koroner, serangan jantung, dan stroke.

Makanan sehat berperan besar dalam mengatur kadar kolesterol karena mengandung nutrisi yang dapat menurunkan kadar LDL dan meningkatkan kolesterol baik atau HDL (high-density lipoprotein).

Ada beberapa makanan sehat yang dipercaya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. Tentunya makanan-makanan ini mudah ditemukan dan rasanya juga tak kalah enak dari makanan lainnya.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut lima makanan sehat yang bagus untuk mengontrol kolesterol di tubuh:

1. Alpukat

alpukat Foto: iStock

Alpukat dikenal sebagai buah kaya lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Meski tidak secara langsung menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), alpukat berpotensi meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan kesehatan untuk tubuh.

Penelitian menunjukkan bahwa mengganti sumber lemak jenuh, seperti produk hewani, dengan alpukat dapat membantu menurunkan kadar LDL dan trigliserida. Kandungan nutrisi dalam alpukat, seperti vitamin A, K, folat, kalium, dan magnesium, juga mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Mengonsumsi alpukat sebagai bagian dari pola makan sehat, tanpa tambahan gula atau lemak jenuh, dapat menjadi pilihan bagus untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan mencegah risiko terserang penyakit jantung.

2. Sayuran Hijau

bayam Foto: Getty Images/iStockphoto/Rahmah Hastuti

Bayam dan kangkung termasuk sayuran berwarna hijau gelap yang berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan seratnya mampu mengikat asam empedu di saluran pencernaan, sehingga tubuh akan membuang lebih banyak kolesterol. Proses ini berkontribusi dalam menurunkan kolesterol jahat secara alami.

Selain serat, bayam dan kangkung juga mengandung lutein, pigmen yang dapat mencegah kolesterol menempel pada dinding arteri dan membentuk plak. Dengan demikian, konsumsi rutin sayuran ini dapat membantu menjaga kelancaran aliran darah.

Tak hanya itu, karotenoid dalam bayam dan kangkung berfungsi sebagai antioksidan yang menangkal radikal bebas, yang menjadi salah satu pemicu utama penyakit jantung. Mengonsumsi sayuran hijau secara rutin menjadi langkah sederhana yang berdampak besar bagi kesehatan jantung.

3. Kacang-kacangan

kacang-kacangan Foto: Getty Images/Tanja Ivanova

Kacang-kacangan mengandung nutrisi, serat, dan antioksidan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Kacang-kacangan ini seperti kacang polong, buncis, kacang kedelai, edamame, kacang almon, dan kenari.

Beberapa jenis kacang ini adalah sumber protein yang baik dan mengandung protein dan isoflavon yang terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, kacang juga mengandung fitosterol, senyawa steroid dalam tumbuhan, yang dapat menghambat penyerapan kolesterol jahat dalam usus.

4. Cokelat Hitam

Cokelat hitam bisa menjadi pilihan camilan sehat yang membantu menurunkan kadar kolesterol. Kandungan kakao di dalamnya terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Efek ini membuat cokelat hitam tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Namun, penting untuk memilih cokelat hitam dengan persentase kakao tinggi dan tanpa tambahan gula. Cokelat dengan gula berlebih justru berisiko meningkatkan kadar gula darah dan memicu penyakit lain seperti diabetes.

Mengkonsumsi cokelat hitam dalam porsi secukupnya dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang yang mendukung pengelolaan kolesterol. Dengan begitu, menjaga kesehatan tidak selalu berarti menghindari makanan enak atau camilan favorit.

5. Tomat dan Terong

manfaat konsumsi terong Foto: Getty Images/iStockphoto/

Tomat dan terong dikenal sebagai sayuran yang dapat membantu menurunkan kolesterol secara alami. Tomat mengandung lycopene, senyawa antioksidan yang berperan dalam menekan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Tomat juga kaya vitamin A dan C yang mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.

Sementara itu, terong mengandung serat dan pektin yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol serta membantu mencegah penumpukan lemak di pembuluh darah.

Dalam satu buah terong seberat 94 gram, terkandung sekitar 2,4 gram serat, jumlahnya cukup untuk mendukung fungsi pencernaan dan menjaga profil lipid tubuh. Mengonsumsi tomat dan terong secara rutin dapat menjadi bagian dari strategi alami untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal.

(sob/dfl)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Daun Kelor Vs Matcha, Mana yang Lebih Sehat?

Jakarta –

Matcha menjadi tren minuman yang sedang diganderungi. Mirip dengan matcha ada daun kelor yang dapat dikreasikan menjadi minuman. Lantas, mana yang lebih sehat?

Akhir-akhir ini matcha menjadi tren minuman yang banyak dipilih orang terutama anak muda. Popularitasnya bahkan dianggal bersaing dengan kopi.

Banyak kafe menawarkan matcha dengan berbagai jenis dan kualitas. Mulai dari culinary grade, premium grade, dan ceremonial grade. Harganya juga bervariasi dari yang terjangkau hingga mahal.

Popularitas matcha yang semakin tinggi ini membuat permintaannya melonjak. Krisis matcha ini tengah terjadi di Jepang, banyak toko-toko di sana yang membatasi pembelian.

Di Indonesia ada tumbuhan yang disebut-sebut mirip dengan matcha yaitu daun kelor atau moringa. Daun kelor memiliki daun berwarna hijau yang bisa diolah menjadi bubuk. Bubuk daun kelor ini juga dapat diseduh menjadi minuman yang sekilas mirip dengan matcha.

Dilansir dari Live It Up (6/3/2025), berikut fakta nutrisi serta manfaat dari daun kelor dan matcha:

1. Pemanfaatan Daun Kelor

fakta dan manfaat daun kelor vs matcha Foto: Getty Images/iStockphoto

Daun kelor yang dikenal dengan istilah ‘moringa’ bisa menjadi alternatif matcha. Tumbuhan dengan nama latin Moringa oleifera ini banyak ditemui di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia.

Daun kelor diketahui banyak menyimpan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Sebelum populer dijadikan bubuk minuman, daun kelor dinikmati sebagai sayuran. Di beberapa daerah ada racikan sayur bening dari daun kelor yang segar rasanya.

Profil rasa dari daun kelor ini sekilas mirip seperti sayuran hijau pada umumnya. Tak begitu pahit dengan sentuhan agak pedas dan gurih.

2. Nutrisi Daun Kelor

Nutrisi yang terkandung dalam daun kelor sangat beragam dan bermanfaat untuk kesehatan. Mengutip dari Medical News Today, daun kelor mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, kalsium, potasium, zat besi, magnesium, dan fosfor.

Berkat kandungan nutrisinya yang tinggi ini tidak mengherankan jika daun kelor sudah digunakan sebagai pengobatan tradisional selama ribuan tahun. Menurut National Institutes of Health (NIH), moringa diketahui tinggi zat antioksidan karena di dalamnya menyimpan senyawa asam askorbat, flavonoid, fenolik, dan karotenoid.

Dalam 1 sendok teh bubuk daun kelor (5 gram) terdapat 3 gram protein, 1 gram serat, 90 mg kalsium, 210 mg potasium, dan 1,4 mg zat besi.

Meski memiliki kemiripan dengan matcha, daun kelor tidak mengandung kafein. Tetap bisa dikonsumsi sebagai pembangkit energi, tetapi tidak memiliki efek stimulasi seperti kafein.

Sehingga daun kelor aman dikonsumsi bagi mereka yang intoleransi terhadap kafein. Minuman daun kelor juga aman untuk konsumsi malam hari, seperti dikutip dari Real Simple.

Fakta daun kelor vs matha selanjutnya ada di halaman berikut ya!

3. Mengenal Matcha

fakta dan manfaat daun kelor vs matcha Foto: Getty Images/iStockphoto

Matcha merupakan produk teh asal Jepang berupa bubuk yang biasanya dinikmati sebagai minuman tradisional dengan seduhan air panas. Kini matcha banyak dikreasikan menjadi dessert dan minuman yang lebih modern.

Meski sekarang populer, ternyata matcha juga hadir karena ketidaksengajaan. Matcha ini disebutkan tidak sepenuhnya berasal dari Jepang, tetapi juga ada unsur China. Matcha diperkirakan mulai masuk Jepang pada abad ke-12.

Minuman tradisional matcha biasanya dibuat dengan teknik mengaduk atau whisk menggunakan chasen, sebutan untuk pengaduk bambu. Kini kreasi matcha sangat bervariasi, ada matcha latte, cold whisk, es krim, hingga dessert.

Untuk profil rasa, matcha jauh lebih pahit. Aromanya agak vegetal seperti rumput. Tak heran kalau banyak orang yang tak menyukai matcha menyebut rasanya mirip rumput.

4. Kandingan Nutrisi Matcha

Matcha mengandung nutrisi yang tinggi dan menyehatkan. Menurut WebMD, matcha kaya akan kafein dan asam amino. Zat antioksidan berupa katekin juga ada di dalam matcha. Kandungan tersebut berfungsi sebagai pencegah kerusakan sel dan menurunkan risiko penyakit tertentu.

Live It Up menambahkan, dalam 1 sendok teh bubuk matcha (5 gram) kandungannya terdiri atas 2 gram protein, 2 gram serat, 0 mg kalsium, 160 mg potasium, dan 0,7 mg zat besi.

Berbeda dengan daun kelor, matcha tinggi akan kafein. Oleh karena itu, konsumsinya dibatasi per hari. Menurut Healthline, matcha aman dikonsumsi 1-2 cangkir per hari atau sekitar 2 sendok teh matcha (10 gram).

5. Perbandingan Matcha dan Daun Kelor

fakta dan manfaat daun kelor vs matcha Foto: Getty Images/iStockphoto

Daun kelor dan matcha sama-sama mengandung zat antioksidan yang tinggi, keduanya cocok dikonsumsi untuk menjaga imunitas tubuh. Keduanya juga sejak lama digunakan dalam pengobatan tradisional.

Selain imunitas tubuh, daun kelor juga dapat mendukung kesehatan otak jika dikonsumsi rutin. Daunnya diketahui mengandung polifenol, glikosida, dan terpenoid yang membantu meningkatkan dopamin sekaligus membantu menurunkan senyawa yang berkontribusi terhadap penurunan kognitif.

Daun kelor juga dapat mengikat arsenik dan membantu mengeluarkannya dari tubuh. Arsenik adalah unsur alami yang ditemukan di air, udara, dan tanah, dan paparan arsenik yang terlalu banyak dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Manfaat dari matcha selain menjaga imunitas adalah dikaitkannya dengan efek neuroprotektif yang berpotensi memperlambat penurunan kognitif dan membantu mengurangi stres oksidatif pada otak. Berarti, matcha juga dapat menjaga kesehatan otak.

Matcha diketahui juga dapat mendukung metabolisme yang sehat. Tak heran jika matcha diminum sebagai minuman diet, karena efektif menurunkan berat badan.

Mengutip Live It Up, daun kelor dianggap lebih menyehatkan dibandingkan dengan matcha. Daun kelor bisa meredakan peradangan, mendukung kesehatan otak, menjaga metabolisme, hingga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan namun tanpa kadar kafein.

(yms/dfl)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
5 Minuman Pembakar Lemak Perut yang Bagus Dikonsumsi Pagi Hari

Jakarta –

Mengusir perut buncit dan lemak perut berlebih memang susah-susah gampang. Untuk cara alami, coba rutin minum minuman pembakar lemak perut, seperti teh hijau hingga jamu kunyit asam.

Demi penampilan yang paripurna dan maksimal, banyak orang tak menginginkan adanya tumpukan lemak perut. Selain dianggap mengganggu penampilan, lemak perut juga memicu berbagai masalah kesehatan.

Lemak sendiri pada dasarnya merupakan bagian penting pada tubuh manusia. Hanya saja, berbagai masalah bakal muncul jika kadar lemak, utamanya lemak visceral, terlalu tinggi dalam tubuh.

Berbagai cara dilakukan banyak orang untuk mengusir lemak perut. Modifikasi gaya hidup jadi salah satunya.

Olahraga rutin boleh jadi kunci penurunan berat badan yang sehat. Namun selain itu, jangan lupakan juga asupan makanan yang tepat.

Selain mengonsumsi makanan bergizi seimbang, Anda juga bisa menambah upaya penurunan berat badan dengan mengonsumsi beberapa minuman pendukung.

Beberapa minuman berikut dipercaya dapat membantu proses pembakaran lemak pada tubuh. Efeknya disebut akan lebih maksimal jika diminum pada pagi hari.

Berikut 5 minuman pembakar lemak perut yang bagus dikonsumsi pagi hari:

1. Teh hijau
Minuman pembakar lemak perut yang pertama adalah teh hijau yang punya kemampuan untuk meningkatkan metabolisme. Kandungan katekin, khusus epigallocatechin gallate (EGCG) di dalamnya, mampu mempercepat pembakaran kalori dan lemak.

2. Air cuka apel
Cuka apel juga jadi salah satu rahasia penurunan berat badan. Selain mampu menurunkan gula darah, air cuka apel juga bisa meningkatkan metabolisme dan menekan rasa lapar.

Mengutip Times of India, asam asetat yang ditemukan pada cuka apel dapat meningkatkan pembakaran lemak.

Campurkan 1-2 sdm cuka apel dengan segelas air hangat. Anda dianjurkan meminumnya dalam kondisi perut kosong.

Namun, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter jika Anda memiliki masalah lambung.

3. Air lemon dan madu
Segelas air lemon dan madu di pagi bisa memberikan asupan antioksidan dan serat pektin yang bisa membakar lemak sekaligus mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Anda disarankan setidaknya minuman air lemon madu 20 menit sebelum sarapan.

4. Jus lidah buaya
Lidah buaya juga punya potensi menjadi minuman penghancur lemak perut karena kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Jus lidah buaya dipercaya mampu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

5. Jamu kunyit asam
Segelas jamu juga disarankan di pagi hari. Anda bisa menjadikan jamu kunyit asam sebagai minuman pembakar lemak perut di pagi hari.

Konsumsi jamu kunyit asam di pagi hari mampu mendorong proses pembakaran kalori. Khasiat ini didapat dari kandungan kurkumin pada kunyit yang punya potensi meningkatkan metabolisme lemak.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “5 Minuman Ini Ampuh Bakar Lemak Perut Kamu Jika Diminum di Pagi Hari”

(yms/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
4 Khasiat Sehat Yogurt Dimakan Malam Hari

Jakarta –

Yogurt umumnya dikonsumsi pagi hari saat sarapan. Namun olahan fermentasi susu ini juga bagus dimakan malam hari sebelum tidur. Manfaatnya bagus untuk kesehatan pencernaan.

Yogurt digemari berkat teksturnya yang lembut dan rasanya yang asam menyegarkan. Yogurt tak hanya enak, tapi juga kaya nutrisi karena mengandung bakteri baik yang membantu pencernaan makanan serta penyerapan nutrisi.

Seperti dikutip VN Express, seorang dokter spesialis di Vietnam dr. Dao Tran Tien menerangkan bahwa 100 gram yogurt mengandung sekitar 61 kkal, 3,5 gram protein, 4,7 gram karbohidrat, dan 3,3 gram lemak.

Dia menyarankan makan yogurt setelah mengonsumsi makan dan bukan ketika perut kosong. Makan yogurt ketika perut kosong bisa bikin lapisan lambung iritasi.

Kemudian, mencampurkan yogurt dengan makanan sehat lain bisa meningkatkan nilai gizi, metabolisme, dan menjaga kesehatan usus. Untuk hasil lebih baik, pilih yogurt tanpa pemanis atau rendah gula.

Dia menambahkan bahwa terdapat empat manfaat bagi kesehatan dan pencernaan dengan mengonsumsi yogurt pada malam hari. Berikut daftarnya:

1. Kurangi gangguan pencernaan

Yogurt dapat mengurangi gangguan pencernaan. Foto: iStock

Bagi orang yang tidak toleran pada laktosa, gangguan pencernaan sering terjadi seperti kembung, diare, atau sakit perut usai mengonsumsi produk olahan susu.

Yogurt lebih mudah diproses oleh sistem pencernaan sehingga bisa mengurangi kembung dan gangguan pencernaan, terutama di malam hari. Kandungan probiotik yang ada di dalam yogurt membantu mengurangi peradangan pada lapisan usus.

2. Tingkatkan penyerapan kalsium

Kenapa yogurt cocok dikonsumsi malam hari? Sebab, yogurt mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi. Kandungan itu bisa meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium saat makan yogurt di malam hari.

Manfaat makan yogurt di malam hari ada di halaman berikutnya.

3. Kurangi sembelit

Makan yogurt dapat mengurangi sembelit. Foto: thinkstock

Penyebab perut kembung dan sembelit biasanya karena sistem pencernaan bekerja lambat di malam hari. Probiotik dalam yogurt dapat membantu mengurangi sembelit. Menurut ahli, orang yang rutin mengonsumsi yogurt di malam hari mengalami lebih sedikit masalah sembelit.

4. Menyeimbangkan mikrobioma usus

Keseimbangan bakteri di dalam usus menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit, diare, sindrom iritasi usus besar, hingga radang usus besar. Kandungan probiotik dalam yogurt mampu membantu menyeimbangkan mikrobioma usus, sehingga bakteri sehat akan bertumbuh. Selain itu, probiotik juga bisa membantu peradangan usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Deretan Manfaat Makan Yoghurt di Malam Hari, Bisa Kurangi Sembelit”

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Bukan Bunga, Wisudawan Ini Dapat Buket Ayam Gepuk!

Jakarta –

Lulus kuliah, wisudawan ini mendapatkan hadiah anti mainstream dari teman-temannya. Bukan buket bunga, melainkan ayam gepuk.

Hari kelulusan atau disebut juga wisuda merupakan momen spesial bagi mahasiswa dan mahasiswi yang telah menyelesaikan studi di kampusnya masing-masing.

Dalam momen tersebut, biasanya para wisudawan akan mendapat banyak hadiah dari orang terdekat sebagai ucapan selamat. Umumnya orang akan menghadiahi buket bunga.

Namun, berbeda dengan wisudawan di kampus Malaysia ini. Bukan buket bunga, ia justru mendapatkan hadiah anti mainstream, yakni ayam gepuk favoritnya.

Bukan Bunga, Wisudawan Ini Dapat Buket Ayam Gepuk! Foto: TikTok @emieeyyyy

Momen tersebut viral setelah dibagikan melalui video TikTok @emieeyyyy (26/04/25). Dalam videonya memperlihatkan ia dan teman-temannya mendatangi wisuda sahabatnya.

Kemudian, ia langsung memberikan hadiah, berupa spanduk bergambar wajah sahabatnya tersebut dan keranjang mini berisikan ayam gepuk dari kedai favorit sahabatnya.

Dikutip dari Weird Kaya (29/05/25) ayam gepuk tersebut dibeli dari kedai bernama Ayam Gepuk Top Global yang populer di Malaysia dan memiliki banyak cabang.

Ia mengatakan bahwa ia dan teman-teman yang lain memang sengaja memberikan ayam gepuk sebagai hadiah kelulusan sahabatnya karena itulah makanan favorit sahabatnya.

Ayam gepuk tersebut dibeli dari kedai bernama Ayam Gepuk Top Global Foto: TikTok @emieeyyyy

“Sahabat kami itu suka banget sama ayam gepuk. Dia biasa makan di Ayam Gepuk Top Global, ayam gepuknya memang enak. Saya bilang ke dia, kalah mau nasi minta ke kedai aja,” ujar pemilik akun TikTok.

Unggahannya ramai dikomentari netizen. Banyak netizen yang terheran-heran dengan ide kreatif menjadikan ayam gepuk sebagai hadiah kelulusan.

“Ini hadiah ter the best sih, bikin kenyang dan gak cuma berakhir dibuang kayak buket bunga. Bisa jadi inspirasi untuk kedepan,” tulis netizen.

“Harap ada ekstra sambal dan nasi lah, biar kenyang itu makannya,” tulis netizen lainnya di kolom komentar.

Sebelumnya ada juga wisudawan di Indonesia yang mendapat hadiah anti mainstream dari teman-temannya. Seperti yang dibagikan oleh pengguna TikTok @denmppp (15/11/23).

Dalam unggahan videonya memperlihatkan bagaimana ia memberikan hadiah kelulusan berupa buker nasi warteg. Jadi, nasi wartegnya dihias menyerupai buket bunga.

Tak hanya itu, wisudawan bahkan dapat menikmati nasi warteg tersebut secara langsung, karena disediakan sendok. Unggahannya juga tak kalah viral dan langsung menyita perhatian publik.

(raf/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
9 Makanan untuk Penderita Infeksi Paru-paru agar Cepat Sembuh

Jakarta –

Penderita infeksi paru-paru perlu mengonsumsi makanan yang tepat agar proses pemulihan berlangsung maksimal. Berikut daftar makanan yang bagus dikonsumsi rutin, dari wortel hingga madu.

Tak sekadar pengobatan medis, konsumsi makanan yang tepat dapat mempercepat proses pemulihan penderita infeksi paru-paru. Nutrisi dalam makanan bantu meningkatkan perbaikan jaringan paru-paru, meredakan gejala, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan infeksi.

Infeksi paru-paru sendiri merupakan kondisi serius yang disebabkan oleh bakteri, virus, maupun jamur. Gejalanya kerap menyerupai flu biasa, seperti demam, menggigil, batuk, dan mudah berkeringat.

Berikut daftar makanan yang direkomendasikan untuk penderita infeksi paru-paru beserta manfaatnya bagi kesehatan, melansir berbagai sumber.

1. Apel

Apel terbukti secara ilmiah dapat meningkatkan fungsi paru-paru dan menurunkan risiko penyakit paru obstruktif kronik (PPOK). Kandungan antioksidannya mendukung regenerasi sel paru-paru, terutama bagi perokok aktif.

Mengkonsumsi apel secara rutin, baik langsung atau dalam bentuk jus, juga membantu membersihkan paru-paru dari zat berbahaya.

2. Tomat

Foto: site news/istock

Kaya akan antioksidan karotenoid dan lycopene, tomat bermanfaat untuk mengurangi peradangan pada saluran napas. Beberapa studi menunjukkan konsumsi tomat secara rutin dapat memperbaiki kerusakan paru-paru akibat paparan zat beracun, khususnya pada perokok.

3. Wortel

Wortel mengandung karotenoid tinggi yang melindungi paru-paru dari kerusakan oksidatif dan risiko kanker. Selain itu, lycopene di dalamnya dapat meredakan peradangan, menjadikan wortel sebagai makanan ideal untuk menjaga saluran pernapasan tetap sehat.

4. Brokoli

Sayuran hijau ini merupakan sumber asam folat (vitamin B9) yang berperan penting dalam fungsi paru-paru. Kekurangan asam folat dikaitkan dengan gangguan pernapasan dan risiko penyakit paru-paru. Rutin mengonsumsi brokoli membantu memperkuat jaringan paru dan mencegah kanker.

5. Bawang putih

Mengandung allicin, selenium, dan magnesium, bawang putih membantu membersihkan paru-paru serta memperlancar sirkulasi darah menuju organ pernapasan. Kandungan magnesium-nya juga membantu mengendurkan otot di sekitar bronkus, mengurangi risiko penyempitan saluran napas.

6. Teh hijau

Teh hijau mengandung senyawa aktif EGCG yang dikenal mampu melawan sel kanker, termasuk pada paru-paru. Selain itu, sifat antioksidan dan antiinflamasi membantu menghambat perkembangan mikroorganisme penyebab infeksi.

7. Kunyit

Kunyit memiliki senyawa curcumin yang bersifat antiinflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Rutin mengonsumsi kunyit dapat membantu meredakan gejala infeksi paru-paru, sekaligus menurunkan risiko penyakit kronis lainnya, termasuk jantung.

8. Labu

Foto: Getty Images/Olgaorly

Labu mengandung karotenoid seperti beta karoten, zeaxanthin, dan lutein yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan paru-paru. Senyawa ini juga melindungi sel paru dari kerusakan akibat radikal bebas. Labu dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat yang aman bagi penderita infeksi paru-paru.

9. Madu

Sebagai bahan alami dengan efek antibakteri, madu mampu membantu meredakan gejala infeksi paru-paru. Madu juga membantu membersihkan paru-paru dan meningkatkan efektivitas sistem imun. Anda dapat mengonsumsinya bersama teh hangat atau air lemon.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “9 Makanan untuk Penderita Infeksi Paru-paru, Aman dan Mudah Ditemukan”

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Asam Lambung Naik? Konsumsi 6 Jenis Daun Ini untuk Meredakannya

Jakarta –

Asam lambung merupakan penyakit yang banyak dialami orang Indonesia. Untuk mengatasinya secara alami, coba konsumsi jenis daun-daunan berikut ini. Ada daun kemangi hingga selada yang bisa jadi pilihan.

Kondisi asam lambung tinggi terjadi ketika katup atau otot kerongkongan bagian bawah melemah. Hal ini memungkinkan asam lambung dan makanan yang telah dikonsumsi naik kembali ke kerongkongan.

Gejala refluks asam lambung bisa berupa nyeri di ulu hati, sensasi panas di dada, mual, dan rasa tidak nyaman di perut.

Gejala tersebut bisa dikurangi dengan perubahan gaya hidup dan mengubah pola makan. Anda pun bisa mengandalkan pengobatan alami salah satunya dengan konsumsi beberapa jenis daun.

Jenis daun tertentu memang diketahui mengandung senyawa antioksidan, anti radang, dan nutrisi penting yang dapat membantu menurunkan kadar asam lambung, sekaligus melindungi dinding lambung.

Berikut 6 jenis daun yang terbukti bermanfaat mengatasi asam lambung:

1. Daun kemangi

Daun kemangi memiliki kandungan antioksidan dan serat yang tinggi. Kedua zat ini bermanfaat untuk menurunkan kadar asam lambung dan meningkatkan produksi lendir pelindung lambung.

Cukup seduh 2-3 lembar daun kemangi dan minum airnya, atau bisa juga dikonsumsi sebagai lalapan.

Akan tetapi ingat, hindari konsumsi berlebihan jika Anda memiliki gangguan pendarahan. Pasalnya kemangi dapat mempengaruhi tekanan darah dan pembekuan darah.

2. Daun pepaya

Foto: dok. iStock

Daun pepaya mengandung enzim papain yang berperan dalam menetralkan asam lambung dan mengurangi peradangan pada lambung. Meski masih memerlukan penelitian lebih lanjut terkait dosis pastinya tapi, daun ini sering digunakan sebagai terapi herbal.

Anda bisa memanfaatkan daun pepaya dalam bentuk jus atau ekstrak.Namun jangan dikonsumsi lima hari berturut-turut, karena bisa memicu efek samping mual dan muntah.

3. Daun kelor

Daun kelor dikenal sebagai superfood yang kaya antioksidan dan zat antiradang. Selain membantu meredakan peradangan, daunkelor juga daun untuk asam lambung tinggi. Kenapa? Daun inimampu melindungi lambung dari iritasi asam.

Anda bisa menyeduh teh daun kelor kering dengan air panas, diamkan selama lima menit lalu minum dalam keadaan hangat.

4. Bayam

Foto: Getty Images/PoppyB

Melansir Siloam Hospital, bayam merupakan sayuran rendah asam yang kaya magnesium. Kandungan ini berfungsi sebagai antasida alami yang mampu menetralkan asam lambung, serta aman dikonsumsi oleh penderita GERD.

Bayam bisa dimasak sebagai tumisan ringan atau dijadikan jus hijau hingga tambahan dalam sup.

5. Daun adas

Daun dan biji adas sering digunakan untuk mengatasi kembung dan perut begah akibat refluks asam. Kandungan alaminya juga membantu menyeimbangkan kadar asam lambung.

Daun adas bisa ditumis ringan dengan minyak zaitun. Anda bisa juga menambahkan daun ini dalam salad atau seduh bijinya sebagai teh herbal.

6. Selada

Selada memiliki kadar air tinggi dan bersifat menenangkan lambung. Karena mudah dicerna dan tidak mengiritasi, selada cocok dikonsumsi penderita asam lambung tinggi. Selada bisa dimakan mentah sebagai salad atau lalapan.

Penggunaan daun untuk asam lambung tinggi bisa menjadi alternatif alami yang aman jika dikonsumsi dengan benar. Meski demikian, penting bagi Anda untuk tetap berkonsultasi dengan dokter jika gejala tidak kunjung membaik atau justru semakin parah.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “6 Daun untuk Asam Lambung Tinggi, Dijamin Aman dan ‘Cespleng’“

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025