Kripto dan Semua Post

Category: Tempat makan

  • Pain Suisse hingga Croissant Bayam Enak di Bakery Mungil Estetik


    Jakarta –

    Selain sourdough, beberapa artisan bakery juga terkenal dengan pastrynya. Seperti Milled Artisan Bakery yang menawarkan pain suisse hingga croissant enak.

    Produk roti yang ditawarkan oleh artisan bakery beragam. Tidak hanya roti sourdough, brioche, atau focaccia, sejumlah bakery artisan juga lebih fokus pada pastry.

    Di Jakarta, bakery yang menawarkan aneka pastry memang sudah banyak tersebar. Namun, untuk bakery artisan yang proses pembuatannya masih alami dan manual, tampaknya masih bisa dihitung jari.


    Salah satu bakery artisan dengan pastry enak, Milled Artisan Bakery. Gerainya ada di Modernland, Palmerah, Gading Serpong, dan terbaru akan buka di The Barn BSD.

    1. Bakery sekaligus kafe nyaman

    Milled Artisan BakeryMilled Artisan Bakery punya area outdoor dan indoor dengan kapasitas tidak begitu banyak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Milled Artisan Bakery di Gading Serpong berokasi di Maggiore Square, Jl. Spring Boulevard. Bakerynya menempati ruko dengan penanda papan nama hitam bertuliskan ‘Milled’

    Area santapnya tak terlalu besar sehingga saat sedang ramai, bagian dalamnya terasa sempit dan pengunjung harus sabar menunggu meja kosong.

    Mereka punya dua area makan, outdoor dan indoor yang diisi dengan kurang lebih 5 meja dan beberapa kursi.

    Gerainya punya konsep ala industrial minimalis, dengan elemen kayu yang memberi kesan hangat. Dindingnya yang diberi aksen batu bata serta perpaduan warna interior antara taupe, cokelat, dan krem pun membuat kafe ini cerah dan nyaman.

    Di sini, aneka pastry menggiurkan tersusun rapi di etalase kaca. Tidak hanya pastry, di sisi dekat pintu juga ada etalase berisi aneka roti-rotian.

    Adapun area open kitchen untuk proses pemanggangan dan pembuatan pastry yang bisa diintip oleh pengunjung.

    2. Pilihan pastry hingga roti sourdough

    Milled Artisan BakeryRoti dan pastry yang dtawarkan Milled Artisan Bakery sangat banyak dan lezat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Milled Artisan Bakery tidak hanya menawarkan pastry, tetapi juga ada roti bun, bagel, pretzel, dan roti sourdough. Namun, saat kami datang, varian roti-rotinya tidak banyak yang tersedia.

    Variasi menu paling komplet dengan stok yang masih banyak justru ada pada pastry mereka. Jika dilihat dari etalase kaca, kurang lebih ada 20 jenis produk, termasuk pastry dan roti-rotian.

    Pastry yang ditawarkan punya jenis dan varian rasa beragam. Mulai dari yang manis, seperti Choc Hazelnut Pain Suisse hingga Twice Baked Pistachio Croissant. Untuk pastry gurih, mereka punya variasi croissant Spinach and Cheese, Spicy Tuna Melt, sampai Smoked Beef Cheese.

    Menu-menu standar seperti Butter Croissant atau Almond Pain Au Choc juga tersedia di sini.

    Harga pastrynya dibanderol sekitar Rp 18.000 sampai Rp 37.000 per buah.

    Stok pastry atau rotinya juga tidak akan selalu ada. Beberapa variasi bisa jadi lebih duluan habis karena banyak yang peminat. Jika benar-benar habis, tidak akan ada restock di jam-jam lain.

    Oleh karena itu, lebih baik datang lebih awal ketika persediaan pastry dan roti masih lengkap dan fresh.

    Gerai di Gading Serpong ini buka setiap hari pukul 08.00 – 20.00 WIB.

    Kenikmatan aneka pastry manis dan gurih dari artisan bakery ini dapat dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Gurih renyah croissant bayam dan smoked beef

    Milled Artisan BakeryCroissant bayam keju nya tidak boleh dilewatkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Meskipun variasi pastry manisnya lebih banyak, tetapi mata kami justru awalnya tertuju pada variasi croissant gurih mereka.

    Kami memesan varian Spinach & Cheese (Rp 28.000) dan Smoked Beef and Cheese (Rp 25.000) yang punya bentuk berbeda.

    Untuk variasi Spinach and Cheese, bentuknya mirip seperti cronut (croissant donut) dengan bagian tengah diisi campuran bayam dan keju. Tekstur croissantnya sangat renyah dan agak flaky, tetapi tidak kering. Ketika digigit, bagian dalamnya masih terasa lembut.

    Cukup mudah membelah adonan croissant ini dengan pisau. Setelah dibelah, langsung terlihat bagian dalam croissant dipenuhi dengan topping bayam keju, dan campuran krim.

    Rasa asli dari sayuran bayamnya agak tertutup oleh tambahan keju dan krim yang dominan gurih asin. Namun, perpaduan rasanya sangat nikmat jika dimakan secara keseluruhan bersama dengan croissantnya.

    Milled Artisan BakeryCroissant smoked beef dengan kejunya enak, tetapi kurang spesial. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Croissant Smoked Beef and Cheese punya bentuk seperti croissant pada umumnya, menyerupai bulan sabit. Ukurannya tidak begitu panjang tapi terlihat tebal.

    Taburan biji wijen dapat terlihat pada bagian atas croissant ini. Ketika dibelah, barulah terlihat gulungan smoked beef beserta keju.

    Isian topping smoked beef dan kejunya tidak begitu banyak. Kamu harus menggigit agak dalam untuk menemukannya. Rasanya dominan gurih dari keju dan ada sentuhan sedikit pedas lada.

    Croissant ini punya tekstur yang sama-sama renyah dan lembut. Namun, ketika dibelah, tekstur croissant nya mengempis dan tidak begitu terlihat lapisan-lapisan yang berbentuk seperti honeycomb.

    4. Pain suisse hingga croissant pistachio yang jadi andalan

    Milled Artisan BakeryTerdapat pain suisse yang menjadi pastry manis andalan di sini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Varian paling ‘best seller’, yaitu Choc Hazelnut Pain Suisse (Rp 25.000) dan Twice Baked Pistachio (Rp 37.000).

    Choc Hazelnut Pain Suisse merupakan pastry berbentuk persegi panjang dengan lapisan luar renyah dan garing, dan bagian dalam yang lembut.

    Pastry ini mengeluarkan aroma butter yang harum. Bagian dalamnya diisi pasta chocolate hazelnut yang lumer ditambah pastry cream lembut.

    Tampaknya variasi ini memang cocok di lidah banyak orang. Rasanya klasik, sederhana, tetapi enak. Perpaduan antara cokelat, cream dan butter dari adonannya menyatu sempurna dan memiliki rasa yang seimbang.

    Milled Artisan BakeryPilihan yang tidak begitu manis bisa pesan croissant pistachio ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Twice Baked Pistachio juga patut dicoba. Bagian atas croissant dipenuhi remahan kacang pistachio berwarna cokelat hijau.

    Croissantnya memang terlihat punya kulit yang agak cokelat gelap, tetapi tenang saja, tidak ada bagian yang terasa gosong.

    Ketika dibelah, bagian dalamnya terlihat dipenuhi selai pistachio yang kental.

    Kamu akan merasakan perpaduan rasa manis legit dari selai pistachio dan rasa sedikit gurih dengan sentuhan smokey dari taburan kacang pistachio di atasnya.

    Rasa ‘nutty’ dari kacangnya juga sangat ringan, sehingga masih bisa dinikmati oleh pelanggan yang tidak terlalu suka rasa kacang.

    5. Lychee Berry dan Rum Regal Latte sebagai penyegar

    Milled Artisan BakeryMinuman menyegarkan tidak boleh dilewatkan sebagai penghilang dahaga. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Sehabis makan croissant, kamu bisa menyegarkan tenggorokan dengan menikmati berbagai macam minuman. Pilihan minumannya, mulai dari coffee, non coffee, artisan tea, hingga ice tea.

    Lychee Berry Refresher (Rp 32.000) sangat menarik. Minuman pink ini punya rasa manis sedikit asam yang datang dari selai berrynya. Adapun topping jelly dengan rasa lychee yang menciptakan tambahan tekstur pada minuman.

    Kalau mau kopi, bisa pesan menu Rum Regal Latte (Rp 30.000). Racikan kopi espresso dengan susu ini ditambah dengan sirup rum yang manis.

    Namun, rasa manisnya hanya terasa di awal sesapan saja. Ketika sudah diaduk rata, rasanya dominan pahit dari kopi. Ada juga remahan topping biskuit Regal yang menambah kenikmatan minuman ini.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik Vietnam


    Jakarta –

    Di Tebet ada restoran Vietnam yang baru buka. Menu spesialnya ada pho dengan iga tebal hingga banh mi dan racikan kopi Vietnam autentik.

    Selain makanan Jepang dan Thailand, dewasa ini juga banyak kedai hingga restoran yang mempopulerkan hidangan khas Vietnam. Mulai dari kedai yang masih terjangkau, menengah, hingga restoran premium dengan cita rasa Vietnam yang diboyong ke Indonesia.

    Padahal jika melihat dari kesamaan rempah dan bumbunya, makanan Indonesia dengan Vietnam cukup berbeda. Hidangan Nusantara menggunakan bumbu dan rempah yang lebih fokus memperkaya cita rasa yang mlekok, pedas, dan berempah.


    Sementara cita rasa khas Vietnam lebih mengutamakan berbagai bumbu aromatik segar untuk mengharumkan makanan. Terlihat dari penggunaan daun bawang, daun basil, banyaknya daun ketumbar, dan masih banyak lagi.

    Tetapi ciri khas rasa yang berbeda justru tengah digemari. Tak heran jika restoran yang baru buka di Tebet bernama Itutuh yang menyajikan makanan Vietnam autentik laris diburu foodies.

    Mencoba membuktikan kelezatan makanannya, detikfood (29/8) mendatangi langsung Itutuh. Masuk ke dalam restorannya saja semerbak aroma daun ketumbar menyambut hidung kami.

    Detail Informasi
    Nama Tempat Makan Itutuh
    Alamat Jalan Tebet Raya No.76 C, Tebet, Jakarta Selatan
    No Telp 0895-1514-7999
    Jam Operasional Setiap hari, 11.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 20.000 – Rp 120.000
    Tipe Kuliner Vietnam otentik
    Fasilitas
    • Makan di Tempat
    • Area Parkir
    • Toilet
    • Bawa Pulang
    • dll
    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamSuasana di dalam Itutuh memadukan desain futuristik dengan tanaman ruangan yang membuatnya teduh. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Suasana Teduh Namun Futuristik

    Ketika tiba di restoran yang berada di Jalan Tebet Raya ini kami tidak menyangka penampilannya yang didominasi warna gelap dengan pepohonan rindang adalah restoran Vietnam. Tak ada aksen sentuhan ciri khas budaya Vietnam di luarnya.

    Masuk ke dalam, kami disambut dengan kaca-kaca besar dan interior dengan banyak sentuhan stainless steel. Kesan yang nyaman nan futuristik terasa kental di dalam restoran ini.

    Tetapi tambahan berupa tanaman merambat di bagian atap dan pot di beberapa sudutnya tetap memberikan sentuhan yang teduh. Baru kemudian ada area makan dengan meja-meja keramik dengan motif yang nyentrik nan ramai memberikan sedikit suasana khas Vietnam.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamPenikmat goi cuon otentik tak boleh melewatkan menu pembuka ini. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Rasa Vietnam Autentik

    Tanda bahwa sebuah restoran tetap mempertahankan rasa aslinya adalah dari aroma dapur yang menyeruak ke ruang makan. Saat banyak pelanggan yang memesan makanan, kami mencium aroma daun ketumbar yang khas pada makanan Vietnam.

    Rasanya tak lengkap jika datang ke restoran atau kafe bergaya Vietnam tanpa memesan Vietnamese Spring Roll atau Goi Con. Di sini menu gui cuon dibanderol seharga Rp 37.000 untuk dua buah spring roll dengan isian yang padat.

    Rice paper yang transparan menunjukkan bagaimana tiga ekor udang yang gemuk-gemuk, potongan daun selada, bihun, serta irisan daun selada di dalamnya. Rasa segarnya begitu kuat di tambah udang yang renyah dan saus salad yang tidak terlalu kuat di dalam gulungannya.

    Tetapi ketika dicelupkan ke dalam saus daun ketumbar berwarna hijau yang disediakan, rasanya semakin kaya. Cara penyajian ini seolah membebaskan para pelanggan menyesuaikan sendiri kekuatan rempah yang diinginkan.

    Satu porsi goi cuon ini boleh dipotong menjadi beberapa bagian. Bisa menjadi dua atau tiga bagian untuk satu buah spring rollnya menyesuaikan dengan tamu yang datang.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamPho dengan tambahan daging iga bakar menjadi menu andalan yang sampai membuat food Vlogger penasaran. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Inovasi Pho dengan Potongan Daging Istimewa

    Salah satu daya tarik yang membuat Itutuh kerap didatangi pelanggan biasa hingga YouTuber adalah sajian pho yang inovatif. Pho adalah mi berkuah khas Vietnam yang dimasak dengan kaldu sapi bersama pelengkap mi beras mirip kwetiau.

    Menu Pho dengan iga berdaging tebal seharga Rp 120.000 menarik perhatian kami. Harganya yang lebih mahal dari pho sekelas kafe menantang kami untuk membuktikan rasanya. Setelah disajikan tampak kaldu pho yang tak bening melainkan kecokelatan karena penggunaan kecap ikan yang lebih banyak dari pho biasanya.

    Iga yang sebelumnya telah dibakar terlebih dahulu memberi aroma smokey tambahan pada kuahnya. Dagingnya juga lembut bahkan hanya butuh mencoleknya sedikit dengan sendok untuk melepaskan dari tulangnya.

    Porsi phonya juga besar, cukup untuk dinikmati 2-3 orang. Hanya saja penikmat pho akan dibuat senang dengan daun ketumbar, irisan batang daun bawang, dan bawang bombay yang melimpah. Tetapi kehadiran bumbu yang ditambahkan dengan royal ini akan sedikit mengganggu bagi mereka yang tak terbiasa makan pho.

    Dalam seporsi phonya ada berbagai jenis potongan daging yang membuatnya spesial. Selain iga bakar yang tebal dagingnya, ada daging sapi slice, dan potongan kikil yang kenyal melengkapi tekstur setiap suapan pho.

    Di halaman selanjutnya masih ada ulasan banh mi hingga racikan es kopi Vietnamnya yang segar.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamBanh mi yang disajikan memiliki rasa otentik dengan caramelized yang juga meresap samapi ke rotinya. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Banh Mi Isi Caramelized Bawang

    Satu lagi yang paling identik dan tak boleh terlupakan dari makanan Vietnam adalah banh mi. Sandwich khas Vietnam yang menggunakan roti mirip roti bagel ini begitu populer dan selalu dicari para penggemar makanan Vietnam.

    Jika biasanya banh mi disajikan dengan bagian roti yang hambar dan isian yang rasa bumbunya cenderung asin gurih, berbeda dengan di Itutuh. Itutuh memiliki gayanya sendiri untuk menyajikan banh mi yang harganya dipatok Rp 39.000.

    Isian banh mi berupa sayuran selada, wortel, dan irisan lobak, irisan daging, kemudian ditambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditumis hingga caramelised. Pada bagian luar rotinya juga terasa ada sesuatu olesan yang lengket dan ketika dimakan sentuhan rasa sedikit manis karamel dan legit terasa di lidah.

    Rasanya seperti jus dari bawang bombay yang ditumis hingga keluar dan caramelised dioleskan ke atas roti. Cara penyajian ini berhasil membuat banh mi memiliki rasa caramelised yang legit gurih yang lebih merata termasuk ke dalam pori-pori rotinya.

    Itutuh: Pho dengan Iga Sapi dan Banh Mi Rasa Autentik VietnamPantang dilewatkan! Racikan kopi telur khas Vietnam cocok untuk menyegarkan otak setelah kenyang makan enak. Foto: detikcom/Diah Afrilian

    Racikan Kopi Telur Khas Vietnam

    Setelah puas makan jangan lupa untuk memesan racikan minuman yang segar. Ada beberapa jenis minuman yang dapat dipesan, mulai dari racikan teh, kopi telur khas Vietnam, hingga smoothie yang sehat dan mengenyangkan.

    Mencicipi racikan asli khas Itutuh, kami terpikat dengan menu bernama Itutuh Tea yang harganya hanya Rp 25.000 per gelas. Minuman ini dibuat dari seduhan serai dan jahe dengan dipadukan racikan teh khas Itutuh.

    Sebagai perasanya minuman ini ditambahkan madu. Uniknya rasa madunya yang terlalu kuat dan mengganggu seperti minuman manis hanya saja aroma serai yang paling menyengat sehingga lebih disarankan untuk relaksasi pada sore hari.

    Sementara untuk racikan kopinya, Itutuh mengutamakan racikan-racikan kopi telur otentik Vietnam. Egg Coffee yang dibanderol Rp 30.000 disajikan dalam secangkir kecil dengan penampilan layering yang cantik.

    Warna hitam pekat pada kopi ditutup dengan cokelat muda dari kocokan telur yang berbusa dan sedikit campuran kopi. Sebelum meminumnya aduk kopi dan lapisan foam telur dengan cara mengangkat-angkat bagian dasar ke atas.

    Pada sesapan pertama tidak tercium aroma amis atau rasa telur yang mengganggu. Justru ciri khas kopi Vietnam yang pahit dan kuat serta minim acidity (keasaman) akan menyapa lidah.

    Tetapi bagi mereka yang tak terbiasa menyantap minuman dengan tambahan telur mentah bisa saja terganggu dengna aftertastenya. Ada sedikit rasa telur yang akan timbul di pangkal lidah beberapa detik setelah kopi ditelan masuk ke tenggorokan.

    Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

    (dfl/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Nasi Gurih dengan 70 Lauk-Pauk Mulai Rp 3.000


    Jakarta –

    Siapa sangka di kawasan Setiabudi, Jakarta Selatan ada warung nasi liwet yang harganya terjangkau. Seporsi nasi dengan 4 jenis lauk harganya Rp 20.000 saja.

    Biasanya, lokasi warung makan bisa menentukan harga makanannya. Warung makan yang berada di kawasan Jakarta Pusat umumnya punya harga yang relatif tinggi.

    Namun, rupanya, masih ada warung makan yang bertempat di kawasan Jakarta Pusat, tetapi harganya tetap terjangkau. Warung tersebut bernama Nasi Liwet Dapur Asri yang lokasinya di Setiabudi, Jakarta Selatan.


    Harganya yang terjangkau, membuat warung nasi liwet tersebut kerap jadi andalan anak kos sekitar kawasan Setiabudi. Seporsi nasi liwet dengan 4 jenis lauk harganya hanya Rp 20.000.

    Detail Informasi Nasi Liwet Dapur Asri
    Nama Tempat Makan Nasi Liwet Dapur Asri
    Alamat Jl. Taman Setia Budi II No.19, Setiabudi, Jakarta Selatan
    No Telp –
    Jam Operasional 12:00
    00:00
    Estimasi Harga Rp 20.000-an
    Tipe Kuliner Nasi liwet dan lauk rumahan
    Fasilitas

    1. Tak pernah sepi pengunjung

    Nasi Liwet Dapur AsriNasi Liwet Dapur Asri tak pernah sepi pengunjung. Foto: detikcom/Riska Fitria

    DetikFood menyambangi warung tersebut pada Sabtu (07/09/24). Warungnya tepat berada di seberang SMAN 3 Jakarta Selatan dan di sebelah warung soto gebrak yang populer.

    Saat detikFood mampir, warungnya cukup ramai. Ada beberapa pengunjung yang makan di tempat, dan pula yang membeli dibungkus untuk dibawa pulang.

    Nah, pembeli yang membeli dibawa pulang atau takeaway itulah yang tak pernah berhenti keluar dan masuk ke warung untuk membeli lauk. Kebanyakan pengunjung di sana merupakan anak kos.

    2. Punya 70 jenis lauk-pauk

    Nasi Liwet Dapur AsriNasi Liwet Dapur Asri punya 70 jenis lauk-pauk. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Wulandari, selaku salah satu pelayan di sana menjelaskan bahwa warung Nasi Liwet Dapur Asri warungnya masih terbilang baru, karena buka di tahun 2023.

    Masuk ke warungnya, kami langsung disambut dengan dengan puluhan jenis lauk-pauk yang ditaruh berjejer di meja dan di gerobak bergaya angkringan.

    Wulandari mengatakan bahwa setiap hari ada sekitar 70 jenis lauk-pauk yang tersedia. Proses memasak dilakukan 2 kali sesi untuk menambah lauk yang habis.

    Ulasan tentang Nasi Liwet Dapur Asri ada di halaman selanjutnya.

    3. Harga lauk mulai Rp 3.000

    Nasi Liwet Dapur AsriHarga lauk di Nasi Liwet Dapur Asri mulai Rp 3.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    “Kita buka mulai jam 12.00 siang sampai 12.00 malam. Kalau jam kayak gini (17.00) biasanya kita masak lagi untuk menggantikan lauk yang habis,” tuturnya.

    Berbagai pilihan lauk tersedia mulai dari cumi asin sambal ijo, ayam suwir balado, belut balado, ayam goreng, tumis kikil, ikan goreng, mie goreng, dan masih banyak lagi.

    Selain itu, juga dilengkapi dengan tumisan sayur sebagai pelengkap. Mulai dari tumis labu, bunga pepaya, hingga tumis daun singkong dan lain-lain.

    “Harganya paling murah itu Rp 3.000 dan paling mahal Rp 13.000,” ujar Wulandari lebih lanjut.

    4. Seporsi nasi dan 4 lauk hanya Rp 20.000-an

    Nasi Liwet Dapur AsriNasi Liwet Dapur Asri dengan 4 jenis lauk harganya Rp 26.000. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk nasinya ada dua pilihan, ada nasi putih biasa dan ada nasi liwet. DetikFood memesan seporsi nasi liwet dengan 4 jenis lauk. Mulai dari mie goreng, cumi asin cabai ijo, ayam suwir balado, dan tumis daun singkong.

    Seporsinya tersebut dibanderol Rp 26.000. Porsinya juga sangat mengenyangkan. Nasinya diberikan satu centong setengah dan masing-masing lauk disajikan royal.

    Nasi liwetnya berempah dan harum daun salam. Nasi liwet di sini dimasak dengan santan dan dicampur dengan ikan teri Medan. Nasinya menggunakan jenis pera, cocok dimakan pakai banyak lauk.

    Setiap jenis lauk pun punya cita rasa lezat dengan bumbu yang meresap. Seperti ayam suwir balado yang teksturnya empuk dengan suwiran yang masih kasar.

    Nasi Liwet Dapur AsriNasi Liwet Dapur Asri punya menu tumisan daging yang spesial. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Aroma cabainya menyengat kuat. Bahkan terlihat banyak kulit cabai yang digerus kasar. Namun, untuk rasanya justru tidak begitu pedas. Rasanya lebih dominan gurih dan asin.

    Tak kalah lezat dengan cumi asin cabai ijonya yang empuk dan asin gurih. Sambal ijonya yang berminyak aromanya kuat dan rasa pedasnya juga cukup menggigit. Tumis daun singkong yang sudah dipotong kecil-kecil tidak berair. Renyah dan segar.

    Tumis daun singkong yang sudah dipotong kecil-kecil sangat kering. Namun, untungnya rasanya tidak pahit sama sekali.

    Jika ingin yang lebih spesial, bisa pesan lauk tumis daging yang dimasak dengan bumbu gule. Meskipun berbumbu gule, tetapi tumisan daging ini tidak dibuat berkuah.

    Bumbunya royal dengan aroma kunyit yang mendominasi. Rasanya gurih dan teksturnya yang kental dan berminyak. Makan nasi liwet di ini enak pakai tempe goreng hangat yang renyah gurih.

    5. Sehari bisa habis 6 termos nasi

    Nasi Liwet Dapur AsriNasi Liwet Dapur Asri sehari bisa habis 6 termos nasi berukuran besar. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Warung nasi liwet ini buka setiap hari mulai dari pukul 12.00-00.00. Tentu saja warung ini menjadi andalan masyarakat setempat khususnya anak kos.

    Mengingat di sekitar warungnya terdapat banyak indekos yang dipakai para perantau. Tak heran jika setiap hari semua nasi dan lauk-pauknya habis.

    Wulandari mengatakan bahwa dalam sehari, warung nasi liwet tersebut bisa menghabiskan 6 termos nasi yang masing-masing berkapasitas 20 liter.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Ini Tempat Makan Instagramable di Jakarta, Cocok buat Kumpul Bareng Teman


    Jakarta –

    Di tengah iruk-pikuk kehidupan perkotaan Jakarta, ada kalanya Anda perlu rehat sejenak dan meluangkan waktu berkualitas bersama kerabat atau teman. Nongkrong di tempat yang asik bisa menjadi pilihan tepat untuk bersantai, berbincang-bincang, atau bahkan sekadar menikmati waktu bersama. Tapi, mengapa tidak memanfaatkan momen ini dengan memilih tempat yang tidak hanya nyaman, tetapi juga Instagramable? Seperti lounge78.com.

    Selain menyenangkan, Lounge 78 menjadi tempat nongkrong yang Instagramable juga memberikan kesempatan bagi Anda untuk memperbarui feed media sosial dengan foto-foto yang menarik. Mari mengenal lebih dekat mengapa memilih Lounge 78 sebagai tempat nongkrong yang Instagramable bisa membuat waktu kumpul Anda agar lebih berkesan!

    Alasan Kamu Harus Nongkrong di Tempat Instagramable


    Di era media sosial seperti sekarang, tempat nongkrong bukan hanya soal menikmati makanan atau minuman. Pengalaman visual juga menjadi bagian penting dalam memilih destinasi. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Anda harus mempertimbangkan tempat Instagramable saat berkumpul bersama kerabat atau teman.

    1. Pengalaman yang Unik dan Berkesan

    Tempat Instagramable biasanya didesain dengan elemen estetika yang menarik. Baik dari segi dekorasi, pencahayaan, atau konsep ruang, semuanya dipikirkan dengan baik untuk menciptakan pengalaman visual yang memukau.

    Dengan suasana yang berbeda dan unik, Anda dan teman-teman bisa menikmati waktu bersama di tempat yang tidak hanya nyaman, tetapi juga menawarkan pemandangan yang memanjakan mata.

    2. Kesempatan Mengabadikan Momen

    Nongkrong di tempat yang cantik dan Instagramable memberikan kesempatan bagi Anda untuk mengabadikan momen berharga bersama orang terdekat. Setiap sudut dapat menjadi latar belakang foto yang sempurna, sehingga setiap pertemuan bisa dikenang dengan foto-foto yang indah. Selain itu, foto yang diambil di tempat dengan dekorasi yang menarik tentu akan lebih menyenangkan untuk dibagikan di media sosial.

    3. Menambah Kesan Eksklusif

    Tempat Instagramable biasanya memiliki desain yang unik dan tidak biasa, sehingga memberikan kesan eksklusif. Nongkrong di tempat seperti ini membuat pertemuan dengan teman atau keluarga terasa lebih istimewa.

    Apalagi jika tempat tersebut memiliki atmosfer yang cozy dan nyaman, pertemuan yang tadinya biasa saja bisa berubah menjadi pengalaman yang berkesan dan tak terlupakan.

    Jadi, tunggu apa lagi? Ajak kerabat terdekat Anda untuk mencoba pengalaman nongkrong di tempat Instagramable. Selain mendapatkan momen yang menyenangkan, Anda juga bisa memperkaya galeri foto di media sosial Anda.

    Lounge 78 Tempat Makan Instagramable Paling Asik!

    Salah satu tempat nongkrong di Jakarta yang wajib Anda kunjungi adalah lounge78.com. Bagi para pencinta kuliner dan penggemar tempat nongkrong yang nyaman, Lounge 78 merupakan destinasi yang sempurna.

    Lounge 78 terletak di Jl. Kemanggisan Raya No. 78, RT.2/RW.9, Kemanggisan, Palmerah, Jakarta Barat. Lounge 78 menawarkan pengalaman makan dan bersantai yang tak hanya lezat, tetapi juga sangat Instagramable.

    Suasana yang Cozy dan Instagramable

    Lounge 78 memiliki dekorasi interior yang elegan dan modern, namun tetap terasa hangat. Begitu Anda masuk, suasana cozy yang tercipta oleh pencahayaan lembut dan musik latar yang menenangkan akan membuat Anda langsung merasa nyaman.

    Lounge ini juga dilengkapi dengan berbagai pilihan tempat duduk, mulai dari sofa empuk hingga kursi yang nyaman untuk nongkrong bersama teman atau keluarga. Setiap sudut Lounge 78 didesain dengan cermat, sehingga Anda bisa menemukan banyak spot foto menarik yang Instagramable.

    Makanan dan Minuman yang Menggugah Selera

    Lounge 78 tidak hanya unggul dalam hal suasana, tetapi juga dalam hal kuliner. Berbagai macam menu yang ditawarkan di sini siap memuaskan selera Anda. Mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup, setiap makanan disiapkan dengan bahan-bahan segar dan berkualitas.

    Menu di Lounge 78 terdiri dari berbagai varian makanan yang menggugah selera, mulai dari makanan ringan seperti snack hingga hidangan berat yang cocok dinikmati bersama teman atau keluarga. Jika Anda penggemar kopi, Lounge 78 juga menawarkan berbagai pilihan kopi berkualitas yang bisa menemani sesi nongkrong Anda bersama teman atau kerabat.

    Fasilitas Lengkap untuk Pengalaman Nongkrong yang Maksimal

    Selain suasana yang cozy dan makanan yang lezat, Lounge 78 juga dilengkapi dengan fasilitas yang mendukung pengalaman nongkrong Anda. Wi-Fi gratis tersedia untuk Anda yang ingin tetap produktif atau sekadar berselancar di dunia maya sambil menikmati waktu bersama.

    Lounge ini juga memiliki banyak colokan listrik sehingga Anda tidak perlu khawatir jika baterai ponsel atau laptop Anda habis saat sedang bersantai di sini. Semua fasilitas ini membuat Lounge 78 tidak hanya menjadi tempat nongkrong yang asik, tetapi juga tempat yang nyaman untuk bekerja atau sekadar bersantai dengan teman dan keluarga.

    Salah satu keunggulan Lounge 78 adalah lokasinya yang strategis dan mudah diakses. Terletak di pusat kota, Lounge 78 mudah dijangkau dari berbagai penjuru Jakarta. Anda tidak perlu khawatir tentang kesulitan akses transportasi, karena lokasi ini dekat dengan berbagai jalur utama yang menghubungkan area-area penting di Jakarta Barat.

    Jika Anda sedang merencanakan kumpul bersama kerabat atau teman, Lounge 78 adalah tempat yang wajib Anda pertimbangkan. Dengan suasana yang cozy, makanan lezat, dan lokasi yang strategis, Lounge 78 menawarkan pengalaman nongkrong yang tidak hanya nyaman, tetapi juga Instagramable.

    Setiap sudut tempat ini dapat menjadi latar belakang foto yang menarik, sehingga Anda bisa mengabadikan momen berharga bersama orang-orang terdekat. Jangan lupa, dengan Wi-Fi gratis dan suasana yang tenang, Lounge 78 juga cocok sebagai tempat bekerja atau sekadar bersantai.

    (Content Promotion/Lounge 78)



    Sumber : food.detik.com

  • Kopitiam Riau di Gading Serpong yang Punya Mie Anambas Sedap


    Jakarta –

    Selain kopitiam Medan, di Gading Serpong ada kopitiam yang menyajikan menu khas Kepulauan Riau. Mulai dari mie Anambas hingga laksa sedap berempah jadi menu andalan.

    Budaya sarapan di kopitiam masih melekat di orang Indonesia sehingga kopitiam-kopitiam masih eksis, mulai dari kopitiam legendaris hingga kopitiam bergaya modern.

    Mencari kopitiam yang enak di sekitaran Jakarta pun tidaklah sulit. Salah satunya bisa ditemui di kawasan Gading Serpong. Di kawasan ini terdapat sejumlah kopitiam yang bisa dipilih.


    Jika bosan dengan kopitiam Medan dan ingin mencicipi citarasa baru, kamu bisa mampir ke kopitiam Nyonya Molek. Tidak seperti kopitiam pada umumnya, mereka punya menu yang lebih bervariasi.

    Pilihan makanannya pun berfokus pada hidangan khas Kepulauan Riau, seperti mie Anambas, mie sagu, hingga nasi dagang. Tenang saja, menu-menu seperti kaya butter toast, teh tarik, hingga kopi tarik tetap bisa ditemui di kopitiam ini.

    Berikut beberapa menu rekomendasi yang wajib dicoba!

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Nyonya Molek
    Alamat Ruko South Goldfinch SGC/36, The Springs, Summarecon, Tangerang 15332
    Instagram @nyonyamolek.id
    Jam Operasional 07.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 14.000 – Rp 50.000
    Tipe Kuliner Kopitiam
    Fasilitas
    • Ruangan indoor AC
    • Ruangan outdoor
    • Tempat Parkir
    • Toilet

    1. Kopitiam bergaya modern yang nyaman

    Nyonya MolekSeperti ini suasana kopitiam Nyonya Molek di Gading Serpong. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Nyonya Molek yang baru buka satu bulan ini menawarkan suasana nyaman. Konsep kopitiamnya dibuat lebih modern dengan perpaduan warna ruangan antara hijau, cokelat, dan abu-abu muda yang cerah.

    Dilengkapi dengan kursi dan meja berbahan kayu dan rotan, yang bisa diduduki kurang lebih 40 pax. Kopitiam ini juga punya area indoor yang dilengkapi pendingin udara maupun area outdoor untuk pelanggan yang ingin merokok.

    Adapun area open kitchen yang dijadikan tempat untuk meracik pesanan teh atau kopi tarik.

    Meskipun baru satu bulan buka, tetapi kopitiam ini sudah ramai dikunjungi. Pilihan menu yang beragam membuat kopitiam ini cocok menjadi tujuan untuk sarapan atau makan siang.

    2. Mie Anambas topping salei yang pedas smokey

    Nyonya MolekMie Anambas menjadi salah satu menu andalan di kopitiam ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menu yang ditawarkan kopitiam di sini cukup berbeda dari kopitiam pada umumnya. Nyonya Molek menawarkan hidangan khas Kepulauan Riau, salah satunya mie Anambas.

    Di tempat asalnya, mie ini sebenarnya disebut mie Tarempa dari Kabupaten Anambas, Kepulauan Riau. Mie ini biasa dimasak dengan bumbu khas, mulai dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan merica. Disajikan dengan suwiran ikan tongkol, telur, tauge, dan acar.

    Namun, mie Anambas yang ditawarkan kopitiam ini punya topping lebih beragam, mulai dari ayam, ikan salai, hingga seafood. Di kopitiam ini mie Anambas juga bisa dimasak goreng atau siram (dengan kuah nyemek). Tingkat kepedasannya juga bisa dipilih mau biasa atau pedas.

    Kami mencoba topping paling favorit yaitu Mie Anambas Salai (Rp 36.000) yang disiram kuah dan pedas. Tampilannya sudah menggugah selera dengan kuah merah pekat yang menggiurkan.

    Sepiring mie Anambas di tempat ini terdiri dari mie keriting yang agak lebar, irisan sawi, potongan ikan tuna asap, dan kerupuk. Disiram dengan kuah merah yang cukup kental.

    Kuah siramnya punya cita rasa pedas yang dominan dari lada dan campuran saus sambal. Dimakan dengan mie yang kenyal dan topping tuna asap semakin nikmat.

    Tampaknya mereka menggunakan ikan tuna yang diasap cukup lama sehingga tidak amis dan memunculkan aroma smoky yang kuat. Aroma smoky itu pun membuat citarasa mie Anambas ini semakin unik.

    Citarasa laksa hingga es teh tarik bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

    3. Laksa komplet yang gurih creamy

    Laksa ini punya topping komplet dengan kuah gurih creamy.Laksa ini punya topping komplet dengan kuah gurih creamy. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Selain mie Anambas, menu Laksa (Rp 45.000) di sini juga bisa dicoba. Semangkuknya terdiri dari mie beras, udang, bakso ikan, telur, dan tahu.

    Jika warna kuah laksa biasanya kemerah-merahan, warna laksa di tempat ini justru kuning muda dan teksturnya sangat kental. Ketika diseruput, ada sentuhan rasa gurih santan yang dominan.

    Salah satu hal yang membuat kami terkejut adalah mie berasnya. Mie nya punya bentuk mirip seperti udon yang ukurannya lebih kecil dan tipis. Ketika dikunyah, teksturnya sangat kenyal. Sensasinya agak mirip seperti mengunyah mie karet.

    Komposisi dari setiap toppingnya cukup banyak sehingga memuaskan. Sayangnya, karena topping tahu pong habis, kami diberi topping tahu putih. Meskipun begitu, tahu putihnya tetap nikmat dimakan dengan kuah laksa karena lembut dan tidak asam sama sekali.

    4. Nasi dagang tuna yang tidak kalah enak

    Nyonya MolekNasi Dagang bisa menjadi pilihan jika tidak ingin yang terlalu mengenyangkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Menu nasi dagang juga bisa menjadi pilihan jika tidak ingin terlalu kenyang. Di tempat asalnya, nasi ini sering menjadi pilihan sarapan karena sederhana Nasi khas kepulauan Riau ini juga dibungkus dengan daun pisang dan punya porsi yang kecil, seperti nasi kucing.

    Umumnya disajikan dengan topping tongkol, bilis, atau tamban. Namun, di kopitiam ini pilihannya hanya dua yaitu Nasi Dagang Teri dan Nasi Dagang Tuna.

    Kami mencoba Nasi Dagang Tuna yang dilengkapi dengan sedikit potongan ikan tuna berbumbu dan telur rebus. Nasinya punya tekstur yang agak pera dengan aroma dan rasa gurih santan yang dominan.

    Disajikan dengan potongan ikan tuna yang rasanya masih agak amis dan dagingnya cukup kering. Namun, bisa diakali dengan dimakan bersama nasi dan bumbu yang agak pedas berempah.

    5. Kaya butter toast dan teh tarik nikmat

    Nyonya MolekPilihan menu sarapan yang pas yaitu Kaya Butter Toast ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Jika ingin makan yang lebih ringan lagi bisa pesan Kaya Butter Toast (Rp 24.000). Terdiri dari potongan roti panggang yang diisi dengan selai kaya dan potongan butter lumer.

    Rotinya garing, tetapi masih lembut. Isian selai srikayanya menambah rasa manis legit pada roti ini. Namun, tetap ada sentuhan rasa gurih dari butternya.

    Sebagai pelengkap, jangan lupa memesan es teh tarik dan es kopi tarik yang dibanderol dengan harga Rp 24.000 per gelas.

    Proses penyajian kopi dan teh tarik ini menarik perhatian kami karena kami bisa melihat sendiri ketika pelayan meracik dan menarik teh dan kopi itu. Menurut salah satu pegawai, mereka menggunakan teh dan kopi yang sudah diracik oleh pemilik.

    Nyonya MolekJangan lupa memesan es teh tarik dan kopi tariknya yang manis segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Bubuk teh dan kopi ini diseduh dengan air panas, lalu ditarik sampai berbusa. Barulah disajikan di gelas bening.

    Teh tariknya punya aroma teh yang wangi dengan rasa yang cukup manis. Sepertinya akan lebih nikmat jika gula atau susunya dikurangi.

    Untuk kopi tariknya punya rasa dan aroma kopi tubruk yang kuat, tetapi seimbang dengan rasa manisnya.

    Meskipun belum memiliki sertifikasi halal, tetapi menu makanan dan minuman di sini tidak mengandung daging atau minyak babi. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 sampai 22.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Wajib Coba! Ini Resto Seafood Enak di Jakarta dengan Kualitas Terbaik


    Jakarta –

    Jakarta dikenal dengan keberagaman kulinernya yang luar biasa. Salah satu jenis makanan yang selalu diminati adalah seafood. Tak heran, banyak restoran di Jakarta berlomba-lomba menyajikan hidangan laut dengan kualitas terbaik.

    Bagi Anda yang menyukai seafood, Jakarta memiliki banyak pilihan restoran yang menawarkan berbagai sajian laut yang menggugah selera. Namun, tidak semua restoran seafood memiliki kualitas yang sama.

    Oleh karena itu, kita akan membahas apa saja yang perlu dipertimbangkan saat memilih restoran seafood lengkap dengan rekomendasi restoran seafood terbaik, lesehangurame.com


    Hal yang Perlu Anda Pertimbangkan dalam Memilih Restoran Seafood

    Mencari tempat makan seafood memang tidak sulit, tetapi menemukan restoran yang menyajikan hidangan laut berkualitas dengan rasa yang lezat bisa jadi tantangan. Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan sebelum memilih restoran seafood:

    1. Kualitas Kesegaran Ikan dan Seafood

    Kualitas seafood sangat bergantung pada kesegarannya. Pilihlah restoran yang selalu menyajikan ikan, udang, kepiting, dan kerang segar. Seafood yang tidak segar biasanya memiliki bau amis yang kuat dan tekstur daging yang tidak padat. Restoran berkualitas selalu mengutamakan kesegaran bahan baku untuk menjaga cita rasa terbaik.

    2. Kebersihan Restoran

    Kebersihan adalah faktor utama yang tidak boleh diabaikan, terutama saat memilih restoran seafood. Pastikan restoran yang Anda pilih selalu menjaga kebersihan dapur, meja, dan peralatan makan. Restoran seafood yang bersih memberikan jaminan bahwa hidangan yang disajikan tidak hanya enak, tetapi juga aman untuk dikonsumsi.

    3. Variasi Menu

    Restoran seafood terbaik biasanya menawarkan variasi menu yang beragam, mulai dari ikan bakar, kepiting saus tiram, udang saus mentega, hingga olahan seafood yang lebih modern. Dengan banyaknya pilihan menu, Anda bisa mencoba berbagai macam hidangan laut sesuai selera.

    4. Harga yang Sesuai dengan Kualitas

    Harga memang sering menjadi pertimbangan utama, tetapi pastikan restoran yang Anda pilih menawarkan harga yang sepadan dengan kualitas makanan yang disajikan. Jangan tergoda dengan harga murah jika kualitas seafood yang ditawarkan tidak memadai.

    5. Pelayanan dan Atmosfer

    Selain kualitas makanan, pelayanan yang ramah dan suasana restoran yang nyaman juga tak kalah penting. Restoran seafood yang baik biasanya memiliki staf yang tanggap, serta atmosfer yang membuat pengunjung merasa betah dan nyaman saat menikmati hidangan.

    Lesehan Gurame, Restoran Seafood di Jakarta yang Sangat Direkomendasikan!

    Salah satu destinasi kuliner seafood yang wajib Anda coba di Jakarta adalah Lesehan Gurame. Terletak di Jl. Pemuda No.77, Jati, Jakarta Timur, restoran ini dikenal dengan hidangan laut yang enak dan berkualitas tinggi. Jika Anda pencinta seafood, Lesehan Gurame bisa menjadi pilihan terbaik untuk memuaskan selera Anda!

    ● Menu Andalan Lesehan Gurame

    Lesehan Gurame terkenal dengan berbagai olahan ikan guramenya yang selalu segar. Menu andalan restoran ini adalah Gurame Bakar dengan bumbu kecap manis yang menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang sempurna.

    Ikan gurame yang dibakar hingga matang sempurna memiliki tekstur daging yang lembut, sehingga disukai oleh banyak pengunjung.

    Menu lain yang tak kalah populer adalah Kepiting Saus Tiram. Kepiting yang segar dipadukan dengan saus tiram yang gurih dan kaya rasa menjadikan hidangan ini salah satu favorit pelanggan.

    Gurame bakar dan kepiting saus tiram di Lesehan Gurame selalu disajikan dengan bumbu yang meresap sempurna, menjadikan setiap gigitan penuh dengan kenikmatan.

    ● Harga Terjangkau dengan Kualitas Terbaik

    Walau hidangan laut yang disajikan berkualitas tinggi, Lesehan Gurame menawarkan harga yang terbilang cukup terjangkau. Restoran ini punya berbagai paket menu yang dapat disesuaikan dengan anggaran Anda tanpa mengorbankan kualitas makanan.

    Berikut adalah beberapa menu favorit di Lesehan Gurame yang wajib Anda coba:

    1. Gurame Bakar

    Gurame segar yang dibakar dengan bumbu kecap manis, menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang sempurna. Daging ikan yang lembut dan bumbu yang meresap menjadikan menu ini favorit banyak pengunjung.

    2. Gurame Geprek

    Olahan gurame dengan cita rasa pedas yang khas. Ikan gurame yang digeprek dengan sambal pedas memberikan sensasi rasa yang menggugah selera.

    3. Gurame Goreng

    Ikan gurame yang digoreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Cocok dinikmati bersama nasi hangat dan sambal khas.

    4. Kepiting Saus Tiram

    Kepiting segar yang dimasak dengan saus tiram gurih. Hidangan ini memberikan cita rasa yang kaya dan nikmat dengan perpaduan manis dan asin dari saus tiram.

    5. Tempe Goreng

    Tempe goreng yang renyah dan gurih, menjadi menu pendamping sempurna untuk hidangan seafood Anda.

    6. Urap Sayur

    Urap sayur dengan campuran kacang tanah dan bumbu kelapa, memberikan sentuhan segar pada sajian seafood Anda.

    7. Tahu Goreng

    Tahu goreng yang crispy di luar namun lembut di dalam. Sempurna sebagai pelengkap hidangan utama.

    Tak hanya makanan, Lesehan Gurame juga menawarkan berbagai minuman segar untuk melengkapi hidangan Anda:

    8. Cappucino

    Cappucino hangat pas untuk menemani santapan seafood Anda, memberikan sentuhan klasik pada waktu makan.

    9. Cokelat

    Minuman cokelat hangat yang manis dan menenangkan, cocok dinikmati setelah makan.

    10. Jeruk Manis

    Jus jeruk segar yang memberikan sensasi manis dan segar.

    11. Jeruk Nipis

    Jus jeruk nipis segar yang menyegarkan dan memberikan cita rasa asam yang pas.

    12. Jus Alpukat

    Jus alpukat yang kental dan creamy, sempurna sebagai pelengkap makanan berat.

    13. Teh Tarik

    Teh tarik manis yang disajikan hangat, memberikan rasa lembut dan manis yang menyenangkan.

    ● Atmosfer yang Nyaman dan Pelayanan Ramah

    Selain menyajikan makanan dan minuman yang lezat, Lesehan Gurame juga menawarkan suasana restoran yang nyaman dengan konsep lesehan. Anda bisa menikmati hidangan laut sambil duduk santai, sehingga suasana makan pun menjadi lebih hangat dan bersahabat.

    Restoran ini juga dikenal dengan pelayanannya yang ramah dan cepat, memastikan Anda mendapatkan pengalaman bersantap yang memuaskan.

    ● Jam Operasional dan Lokasi

    Lesehan Gurame beroperasi setiap hari Senin hingga Sabtu mulai pukul 09.30 hingga 2100. Anda bisa datang kapan saja sesuai dengan waktu luang.

    Berlokasi di Jl. Pemuda No.77, Jati, Jakarta Timur, restoran ini mudah dijangkau dan menjadi salah satu tempat makan seafood terbaik di kawasan Jakarta Timur.

    Bagi Anda yang sedang mencari tempat makan seafood paling enak di Jakarta dengan kualitas terbaik, lesehangurame.com adalah pilihan yang wajib Anda coba. Dengan hidangan seafood yang segar, variasi menu yang beragam, serta harga yang terjangkau, restoran ini siap memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk menikmati Gurame Bakar dan Kepiting Saus Tiram yang menjadi favorit banyak pengunjung!

    (Content Promotion/Lesehan Gurame)



    Sumber : food.detik.com

  • Ini Rasa Donut of Curiosity, Perlu Antre 3 Jam untuk Membeli


    Jakarta –

    Baru buka seminggu, gerai donat ini langsung diantre panjang. Butuh waktu sampai 3 jam untuk mendapatkan donat labu dengan berbagai varian ini.

    Ada lagi tempat jajan donat baru di Jakarta. Bernama Donut of Curiosity yang berlokasi di ASTHA District 8, Senopati, Jakarta Selatan. Tepatnya ada di lantai Upper Ground.

    Gerai donat ini baru buka Minggu (08/09/24). Meski masih sangat baru, tetapi langsung menjadi buruan para foodies. Antreannya panjang, bahkan sudah ramai sebelum jam buka gerainya.


    1. Berkonsep ‘to go’

    Donat of CuriosityDonat of Curiosity berkonsep ‘to go’. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Donut of Curiosity ini mengusung konsep ‘to go’. Gerainya yang bergaya industrial ini sangat modern dan minimalis. Gerainya didominasi dengan warna abu-abu.

    Hanya ada jendela untuk tempat pengunjung melakukan transaksi. Meskipun minimalis, tetapi gerainya artistik dengan dekorasi seni yang terinspirasi dari adonan donat yang sedang diuleni.

    Dekorasi tersebut berupa struktur pilar beton besar yang berbentuk simpul dari lantai hingga ke langit-langit.

    Pada salah satu sisinya dijadikan meja untuk memajang 10 varian donat yang tersedia. Ini agar pengunjung bisa melihat penampilan dari donat yang akan dipesan.

    2. Antre jam 3 jam

    Donat of CuriosityDonat of Curiosity bisa antre 3 jam. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Gerai donat ini buka mulai 11:00, tetapi sebelum jam tersebut, antrean sudah mulai mengular. Beruntung, antreannya tertata, sehingga tidak mengganggu aktivitas lain di mall.

    DetikFood sendiri tiba tepat di pukul 11:00. Saat itu, antrean sudah ditutup untuk sementara dan akan dibuka untuk pemesanan batch kedua yang dimulai pukul 11:15.

    “Untuk saat ini antrean sudah ditutup. Akan dimulai lagi pukul 11:15 dengan waktu pengambilan donat di sekitar pukul 14:30,” ujar pelayan Donut of Curiosity.

    Varian dan keunikan Donat of Curiosity ada di halaman selanjutnya.

    3. Ada 10 varian donat

    Donat of CuriosityDonat of Curiosity punya 10 varian. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Selama mengantre, kamu akan diberi kertas menu untuk menulis varian apa saja yang akan dipesan. Ada 10 varian yang tersedia dan satu orang hanya boleh pesan maksimal 6 varian.

    Beberapa varian tersebut ada mulai dari Valrhona, Pistachio, Brulee & Yogurt, Lemon, Smoked Vanilla, Earl Grey & Milk Choco, Salted Honey & Kinako, Matcha Strawberry, Truffle & Garlic Butter, dan Maple & Beef.

    Untuk harganya berkisar antara Rp 25.000-Rp 32.000. Rupanya Donut of Curiosity ini merupakan gerai donat yang dibuat oleh tim di balik merek terkenal Scarlett.

    3. Adonan donat yang spesial

    Donat of CuriosityDonat of Curiosity pakai adonan dari 3 jenis tepung berbeda. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Pelayan Donut of Curiosity mengatakan bahwa adonan donat ini dibuat dari tepung yang didatangkan langsung dari Jepang dan campuran labu kuning.

    Butuh waktu 1,5 tahun bagi sang chef untuk meneliti dan mengembangkan resep adonan. Ada tiga jenis tepung berbeda yang digunakan sebagai adonan sehingga menghasilkan tekstur donat yang kenyal atau chewy sedikit liat.

    “Kita tepungnya import dari Jepang dan pakai campuran labu kuning juga, tapi gak 100%. Jadi, labu kuning kita pakai untuk menambah rasa dan aroma aja,” tutur pelayan.

    4. Uniknya varian Maple and Beef dan Valrhona

    Donat of CuriosityVarian Maple & Beef di Donat of Curiosity Foto: detikcom/Riska Fitria

    Untuk pembelian 6 donat, dikemas menggunakan kardus cantik berwarna hijau muda dan tali simpul sebagai pegangan. Salah satu varian favorit adalah Maple and Beef.

    Donat varian ini dibentuk seperti burger. Satu lapisan donat berisi slice daging sapi yang diasap, sayur arugula segar, dan sedit mayonnaise.

    Kemudian ditutup dengan lapisan donat lagi dan diberi topping sirup maple. Rasanya unik, ada gurih dan smokey dari slice daging sapinya, ada pula manis dari sirup maple.

    Donat of CuriosityVarian varlhona di Donat of Curiosity Foto: detikcom/Riska Fitria

    Rasanya seimbang dan gak membuat enek. Jika ingin yang manis, ada varian Valrhona. Donat varian ini berbentuk bomboloni yang bulat utuh dengan isian cream di dalamnya.

    Pada dasarnya, ini merupakan varian cokelat. Mulai dari adonan, topping, hingga isiannya terbuat dari dark chocolate. Tekstur donat yang lembut dan kenyal berpadu dengan isian cream cokelat yang royal.

    Rasa asam dan pahit cokelat Valrhona yang khas sangat terasa. Ditambah lagi ada crumble cokelat berbentuk persegi yang menambah tekstur.

    5. Brulee & Yogurt hingga Pistachio yang creamy

    Donat of CuriosityDonat of Curiosity Foto: detikcom/Riska Fitria

    Jika ingin dengan sentuhan segar, bisa pesan varian Brulee & Yogurt. Donat varian ini juga berbentuk bomboloni dengan topping berupa brulee yang manis pahit.

    Aroma karamel sangat tercium kuat pada varian ini. Topping brulee di atasnya menambah tekstur renyah. Kemudian, isiannya berupa cream yogurt yang menyegarkan dengan sentuhan asam sedikit.

    Varian Pistachio juga tak kalah menarik. Berbentuk bomboloni dengan isian cream pistachio yang royal. Isiannya creammy dengan aroma dan rasa kacang yang terbilang kuat.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Kafe Dessert Ini Punya Kakigori Thai Tea dan Matcha Toast Legit Enak


    Jakarta –

    Kafe dessert kekinian banyak ditemukan di Gading Serpong. Salah satunya ada Furawa yang menawarkan kakigori dan roti panggang dengan aneka olesan.

    Kuliner Gading Serpong kerap menjadi perbincangan hangat, karena sangat menarik dan banyak yang lezat. Tak hanya restoran Nusantara, tapi juga ada kafe dengan konsep kekinian.

    Salah satu yang menarik perhatian adalah Furawa Cafe. Kafe ini menawarkan ragam dessert yang ditata cantik dengan beragam pilihan yang menarik perhatian.


    Populer Sejak 2022

    Furawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigoriFurawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigori Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Furawa Cafe bukan terbilang kafe baru di kawasan Gading Serpong. Sudah ada sejak 2022 dan sampai saat ini masih ramai di kalangan pencinta dessert.

    Konsep interior kafe ini ala Jepang dengan hiasan beberapa ornamen cantik, seperti bunga sakura, wallpaper bunga-bunga, dan lainnya. Pilihan dessert yang ditawarkan juga banyak yang menarik.

    Furawa menawarkan ragam dessert yang populer di banyak kafe di Jepang. Mereka juga mengikuti tren dessert yang sedang berkembang.

    Detail Informasi (Furawa Cafe)
    Nama Tempat Makan Furawa Cafe
    Alamat Ruko Maddison Grande Blok J NO. 28, Gading Serpong, Tangerang
    No Telp 0812-1163-9118
    Jam Operasional 09.00 – 22.00 WIB
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 40.000
    Tipe Kuliner Dessert
    Fasilitas

    Menu Furawa Cafe

    Furawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigoriFurawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigori Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Menu andalan mereka adalah kakigori dan poured tiramisu. Keduanya tampil cantik dengan hiasan ala dessert kekinian. Menariknya lagi ada kreasi es batu berbentuk Teddy Bear dari minuman yang dibekukan.

    Menu lain yang tak kalah menarik ada ragam toast dengan topping kekinian. Kamu juga bisa menemukan variasi es kopi, mille crepe, hingga sajian yang gurih seperti rice bowl dan yakitori.

    Kakigori Thai Tea yang Manis Legit

    Furawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigoriFurawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigori Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Kakigori adalah kreasi es serut asal Jepang yang populer. Apalagi ketika musim panas tiba, karena kakigori dapat memberikan kesegaran serta obat dahaga.

    Dulunya, kakigori disajikan dengan cairan manis dari jenis tanaman merambat yaitu hydrangea dan ivy. Namun, kini kreasinya semakin banyak terbuat dari es batu serut dengan siraman sirup buah aneka rasa.

    Furawa Cafe juga diketahui menyajikan ragam kakigori. Varian yang ditawarkan ada Thai tea, stroberi, mango, latte, Oreo peppermint, hingga uji matcha.

    detikFood tertarik dengan kakigori Thai Tea (Rp 60.000). Seporsinya sangat besar dan tampilannya menarik perhatian dengan disajikan bersama boba dan susu.

    Pertama, kamu harus menuangkan susu ke atas kakigori Thai tea, kemudian tambahkan boba ke atasnya. Setelah itu, barulah mengaduknya.

    Kamu bisa menikmati kakigori Thai tea itu saat teksturnya masih berupa es serut. Rasa manisnya pas dengan sentuhan agak pahit dari tehnya.

    Saat di sendok di bagian dalam kamu akan menemukan potongan roti dan jelly. Jadi, ketika es serut itu meleleh sensasinya seperti menyantap dessert ala Hong Kong.

    Bear Bath yang lucu hingga Matcha Toast Legit

    Furawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigoriFurawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigori Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Selain kakigori, kami juga mencoba varian minuman dari menu Furawa Bear Bath, yaitu Rose Suika Bear Bath (Rp 40.000). Untuk temannya, kami memesan Azuki Matcha Red Bean Toast.

    Rose Suika Bear Bath, sebenarnya sajian minuman ini adalah kreasi teh dengan campuran sirup rose dan buah semangka. Sajiannya super menggemaskan dengan es batu berbentuk Teddy Bear mungil.

    Cairan sirup rose itu disajikan terpisah, jadi ketika ingin menikmatinya harus dituangkan ke atas wadah berbentuk bath up. Wadah inilah yang membuat sajian minuman ini tampak lucu.

    Furawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigoriFurawa Cafe, kafe dessert di Gading Serpong yang tawarkan menu toast hingga kakigori Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

    Jadi, seperti sedang memandikan Teddy Bear. Menu ini sangat menarik perhatian pelanggan anak-anak. Namun, menyoal rasa sebenarnya biasa saja.

    Untuk Azuki Matcha Red Bean Toas disajikan hangat. Rotinya menggunakan shokupan, jenis roti tawar asal Jepang yang tebal, empuk dan lembut.

    Roti dipanggang seperti biasa, kemudian diberikan topping krim matcha yang manis pahit. Tak hanya itu saja, tapi ada topping es krim vanilla dan kacang merah atau ogura.

    Rotinya benar-benar lembut, jadi semakin enak disuap dengan krim matcha dan es krim vanilla yang manis dengan sensasi renyah dari kacang merahnya. Penggemar matcha patut mencobanya.

    Kalau sedang berada di Gading Serpong dan ingin menikmati dessert, kamu bisa mengunjungi Furawa Cafe yang menggemaskan ini ya!

    Furawa Cafe

    Ruko Maddison Grande Blok J NO. 28,
    Gading Serpong, Tangerang
    Jam operasional: 09.00 – 22.00 WIB
    No. Telp: 0812-1163-9118
    Instagram @furawacafe

    (yms/odi)



    Sumber : food.detik.com

  • Smokey Sedap! Iga dan Ayam yang Diasap 2 Jam dalam Tong


    Jakarta –

    Berbagai makanan Nusantara yang diolah dengan cara diasap dapat ditemukan di restoran ini. Menu-menunya diasap selama 1-2 jam hingga menghasilkan sensasi smokey yang bikin nagih.

    Gading Serpong menjadi salah satu kawasan yang dipenuhi beragam kuliner. Di sini kamu bisa menemukan restoran menu Barat, coffee shop, dessert cafe, sampai restoran khas Nusantara.

    Jika ingin menikmati hidangan Nusantara, coba mampir ke Dapoer Asap. Mereka menawarkan sejumlah olahan iga, ayam, ikan, sampai udang yang dapat diolah dengan cara digoreng maupun diasap.


    Namun, olahan paling spesialnya adalah diasap. Hasilnya, aroma dan rasa smokey sedap dengan bumbu-bumbu lebih meresap sampai ke dalam bahan makanan.

    Restorannya menempati bangunan ruko dua lantai, bisa disambangi oleh lebih dari 50 pengunjung. Namun, jika ingin makan bersama keluarga besar, bisa duduk di lantai dua yang punya area lebih luas.

    Dapoer AsapArea makan lantai dua di restoran Dapoer Asap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Semua area makannya juga full indoor dan ber-AC, sehingga pelanggan lebih nyaman menikmati hidangan di tempat ini.

    Detail Informasi (Nama Tempat Makan)
    Nama Tempat Makan Dapoer Asap
    Alamat Jl. Ir. Sukarno No.28, Gading, Kec. Serpong, Kabupaten Tangerang, Banten 15810
    Instagram @dapoerasap.gs
    Jam Operasional 11.00 – 21.00 WIB
    Estimasi Harga Rp 5.000 – Rp 58.000
    Tipe Kuliner Hidangan Nusantara
    Fasilitas
    • Ruangan indoor AC
    • Tempat Parkir
    • Toilet

    1. Proses pengasapan selama 2 jam dalam tong

    Dapoer AsapLauk pauk di sini melalui proses pengasapan di dalam tong besar seperti ini selama 1-2 jam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau ke sini jangan lewatkan menu asap yang spesial. Beberapa menu yang bisa diolah dengan cara diasap adalah ayam gurih, ayam madu, iga, lele, nila, hingga udang. Aneka lauk pauk itu akan diasap di dalam tong besar berwarna hitam. Prosesnya kurang lebih 1 sampai 2 jam dengan suhu tinggi.

    Setiap harinya mereka akan melakukan proses pengasapan selama 3 kali. Pertama pada pagi hari, kedua sebelum makan siang, dan ketiga pada sore hari.

    Proses pengasapan dalam tong besar ini pun berhasil membuat citarasa smokey pada bahan makanan lebih keluar dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

    2. Iga Asap yang smokey berempah

    Dapoer AsapSalah satu menu andalan di Dapoer Asap yaitu Iga Asapnya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Kalau mau puas dan komplet, bisa pesan menu paket. Rata-rata semua lauk pauknya bisa dipesan dalam bentuk paket, yang sudah lengkap dengan nasi, tahu dan tempe goreng, lalapan, dan sambal. Sambalnya juga bisa pilih antara sambal bawang, sambal terasi, atau sambal hijau.

    Salah satu menu yang jadi andalan di restoran ini yaitu iga asap. Kami memesan Paket Iga Asap (Rp 58,182).

    Setelah menunggu kurang lebih 30 menit, pesanan iga asap ini datang dengan tampilan yang sangat menggugah selera. Tentu aroma smokey dari proses pengasapannya juga langsung tercium.

    Ada tiga potong iga lumayan besar. Daging iganya tebal dan punya potongan tulang kecil. Daging iga itu sebenarnya juga sudah terlepas sendiri dari tulangnya.

    Tidak butuh tenaga besar untuk menggigit atau merobek daging iga ini karena teksturnya sangat lembut. Bumbunya tidak sekadar kecap saja, tetapi kami juga merasakan bumbu rempah lainnya, seperti lengkuas dan ketumbar. Bumbu ini meresap ke dalam daging iga. Sentuhan aroma smokeynya juga membuat iga asap ini semakin sedap.

    Dimakan begitu saja sudah enak, tetapi kalau butuh sentuhan rasa pedas, bisa dicocol ke sambal. Kami memilih sambal terasi sebagai pendamping iga asap.

    Aroma terasinya tidak begitu kuat, tetapi cocok dipadukan dengan iga asap ini. Rasa pedasnya juga menurut kami pas, dengan sedikit sentuhan rasa manis gurih.

    Kelezatan ayam madu asap hingga lauk pelengkap lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

    3. Ayam madu asap sayang dilewatkan

    Dapoer AsapBisa pesan Ayam Madu Asap yang tidak kalah enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Selain paket iga, kami juga memesan menu andalan lainnya, berupa Paket Ayam Asap Madu (Rp 34,545).

    Satu paketnya juga sama, terdiri dari nasi, tahu tempe goreng, lalapan, dan sambal. Namun, kali ini kami memilih sambal bawang sebagai pelengkap.

    Potongan ayamnya bisa dipilih, dada atau paha. Kami memilih potongan paha atas yang punya ukuran cukup besar. Lapisan madu yang mengkilap bisa terlihat di bagian kulit ayamnya.

    Daging ayamnya juga sangat lembut dan punya rasa manis madu yang sedap. Bumbunya juga meresap sampai ke dalam daging ayam, dan tentu ada sentuhan aroma smokeynya. Meskipun memang aroma smokeynya tidak sekuat yang ada di iga.

    Ayam asap madu yang manis smokey ini ternyata cocok dipadukan dengan sambal bawang. Bagi yang tidak suka pedas perlu hati-hati saat mencocol ke sambal karena rasa pedasnya jauh lebih kuat daripada sambal terasi. Rasa sambalnya juga dominan gurih.

    4. Pelengkap kulit goreng dan telur dadar crispy

    Dapoer AsapKulit krispy berbumbu ini cocok menjadi pelengkap yang pas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Adapun beberapa menu pelengkap yang bisa dipesan, diantaranya; Kulit Goreng Bumbu (Rp 16,364), Telur Barendo (Rp 16,364), dan Cah Kangkung (Rp 11,818).

    Terdapat beberapa potong kulit goreng yang disajikan di dalam piring kecil beralaskan daun pisang. Kulit gorengnya menurut kami unik, karena punya tekstur renyah tetapi dalamnya sangat kenyal.

    Bumbunya juga tidak hanya gurih asin, tetapi kami bisa merasakan rempah-rempahan lengkuas yang cukup kuat sehingga ada sentuhan rasa sedikit pedas.

    Untuk telur barendo tidak begitu renyah, tetapi dalamnya ada campuran daun bawang dan cabai merah yang membuat rasanya lebih enak.

    Dapoer AsapTelur barendonya juga bisa dipesan sebagai lauk pendamping. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

    Makan aneka lauk seperti ini menurut kami sangat pas dipadukan dengan sayuran cah kangkung. Di sela-sela makan makanan yang berbumbu dan agak berminyak, mulut bisa dinetralkan dengan cah kangkungnya yang gurih ringan dan menyegarkan.

    Jika mencari ‘comfort food’ dengan menu hidangan Nusantara di Gading Serpong, bisa mampir ke restoran Dapoer Asap. Restoran ini buka setiap hari, pukul 11.00 – 21.00 WIB.

    (aqr/adr)



    Sumber : food.detik.com

  • Nasi Uduk Prasmanan dengan 35 Pilihan Lauk Sunda


    Jakarta –

    Bukan pakai lauk Betawi, makan nasi uduk di sini dipadukan dengan lauk khas Sunda. Ada 35 pilihan lauk-pauk menggiurkan yang disajikan prasmanan.

    Gurih dan harum nasi uduk membuat selera makan jadi bertambah. Nasi uduk sendiri berasal dari Betawi. Umumnya dipadukan dengan lauk aneka semur, orek tempe, dan bihun.

    Namun, ada juga nasi uduk juga sering dipadukan dengan lauk khas Sunda yang beragam. Kelezatan nasi uduk tersebut bisa kamu nikmati di Nasi Uduk Nikmat 79.


    Tempat makan uduk yang berlokasi di kawasan Kemanggisan, Jakarta Barat itu diklaim yang paling ramai. Saking ramainya sampai buka cabang ke-2 dengan konsep berbeda.

    DetikFood sendiri menyambangi restorannya yang dicabang ke-2 (22/09/24). Dengan konsep prasmanan memberikan pengalaman bersantap yang berbeda.

    Detail Informasi Nasi Uduk Nikmat 79
    Nama Tempat Makan Nasi Uduk Nikmat 79
    Alamat Kemanggisan Raya no.101
    No Telp 0852-8272-9351
    Jam Operasional 10:00
    22:00
    Estimasi Harga Mulai dari Rp 10.000
    Tipe Kuliner Nasi uduk dengan lauk khas Sunda
    Fasilitas

    1. Berawal dari warung kaki lima

    Nasi Uduk Nikmat 79Nasi Uduk Nikmat 79 berawal dari warung kaki lima. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Nasi Uduk Nikmat 79 sebenarnya masih terbilang baru, karena buka di tahun 2022. Yang pertama kali buka merupakan warung kaki lima di daerah Kemanggisan, Jakarta Barat.

    Selayaknya warung kaki lima, tak ada yang spesial dari suasana bersantap. Namun, yang menarik perhatian banyak orang adalah nasi uduk dengan aneka lauknya.

    Winarni, selaku supervisor di Nasi Uduk Nikmat 79 mengatakan bahwa pilihan lauk yang ditawarkan merupakan khas Sunda. Jadi, lengkap dengan aneka sambal dan lalapan mentah.

    2. Buka cabang ke-2 konsep prasmanan

    Nasi Uduk Nikmat 79Nasi Uduk Nikmat 79 di cabang ke-2 ini mengusung konsep prasmanan. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Seiring berjalannya waktu, warung tersebut semakin ramai hingga akhirnya buka cabang ke-2 yang lokasinya tidak jauh dari cabang pertama.

    Jaraknya hanya sekitar 500 meter. Di cabang kedua ini, Nasi Uduk Nikmat 79 menerapkan konsep prasmanan atau buffet. Pengunjung, dapat melihat dan memilih lauk sendiri.

    Suasana bersantap pun lebih nyaman dengan meja makan pengunjung yang lebih banyak. Selain itu, areanya juga dilengkapi dengan pendingin ruang.

    Pilihan lauk dan harga Nasi Uduk Nikmat 79 ada di halaman selanjutnya.

    3. Menawarkan 35 pilihan lauk

    Nasi Uduk Nikmat 79Nasi Uduk Nikmat 79 punya 35 jenis lauk. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Masuk ke restorannya, kami langsung disambut dengan puluhan jenis lauk yang disajikan dalam meja prasmanan. Ada sebanyak 35 pilihan jenis lauk yang sukses membuang bingung memilihnya.

    Pilihannya ada mulai dari ayam goreng, ikan goreng, tumis cumi, jengkol balado, paru goreng, ikan asing, dan lain-lain lengkap dengan tiga pilihan sambal dan lalapan.

    Untuk sambal dan lalapan boleh ambil sendiri dan nambah sepuasnya. “Di restoran ini pilihan lauk kita lebih banyak daripada yang warung,” tutur Winarti.

    Ada tiga pilihan sambal, yakni sambal bawang dengan tingkat kepedasan tinggi, sambal terasi yang pedas dan sedikit manis, dan sambal kacang yang gurih sedikit pedas.

    4. Nasi uduk yang harum dan berempah

    Nasi Uduk Nikmat 79Nasi Uduk Nikmat 79 terkenal dengan nasi uduk yang harum berempah. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Seporsi nasi uduk di sini (Rp 6.000) punya aroma rempah yang kuat, khususnya aroma daun salam. Nasi uduknya menggunakan jenis beras pera dengan sentuhan rasa santan yang gurih.

    Makan nasi uduk di sini enak dipadukan dengan lauk ayam goreng (Rp 17.000) yang jadi andalan. Baik ayam kampung maupun ayam negeri, semuanya selalu jadi favorit.

    Kami memilih ayam goreng negeri yang ukurannya besar dan padat. Dagingnya lembut dengan rasa bumbu kuning yang meresap hingga ke bagian daging dalam.

    Aroma kunyitnya tercium tipis, dan makin nikmat ketika disajikan dengan kremesan yang renyah dan gurih asin. Enak juga pakai lauk pepes ikan mas (Rp 18.000).

    Ikan mas berukuran sedang dimarinasi dengan bumbu halus. Selain itu, ikan masnya disajikan dengan daun salam dan cabe rawit utuh yang membuat aroma rempahnya semerbak.

    Ikan masnya dibungkus pakai daun pisang. Aroma serainya tercium sedap, tekstur ikannya lembut dan jenis ikan ini memang terbilang banyak durinya.

    5. Sate kulit ayam hingga sate udang yang renyah

    Nasi Uduk Nikmat 79Nasi Uduk Nikmat 79 ada sate udang hingga paru goreng. Foto: detikcom/Riska Fitria

    Sebagai menu pendamping, kami juga memesan aneka sate-satean, seperti sate kulit ayam (Rp 7.000), sate udang (Rp 25.000), dan jengkol balado (Rp 10.000).

    Sate kulinernya tebal meskipun sudah digoreng kering, tidak seperti biasanya yang menciut. Tekstur renyah terasa di bagian luar dan kenyal di bagian dalam, karena saking tebalnya.

    Satu tusuk udang goreng berisi 5 ekor juga tak kalah lezatnya. Udangnya berukuran besar dengan daging yang padat. Jengkol balado pun tak boleh ketinggalan.

    Menurut Winarti, jengkol balado ini jadi bintang utamanya di Nasi Uduk Nikmati 79. Jengkolnya segar, terasa empuk ketika dimakan dan rasanya seperti kentang balado.

    Ada perpaduan rasa gurih dan pedas karena balutan sambal balado yang disajikan sangat royal. Dan yang terpenting, jengkol baladonya tidak bau sama sekali.

    (raf/odi)



    Sumber : food.detik.com