Monthly Archives: January 2026

Makanan Sehat

10 Manfaat Buah Srikaya untuk Tubuh, Bisa Turunkan Kolesterol

Jakarta –

Srikaya merupakan jenis buah tropis yang banyak ditanam di Indonesia. Sebagai informasi, buah ini berasal dari Hindia Barat yang memiliki nama latin Annona squamosa.

Buah srikaya memiliki bentuk yang unik, yakni bulat dengan tonjolan di kulitnya. Daging srikaya memiliki warna putih serta rasanya manis di mulut. Banyak masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi buah srikaya dengan cara dijus.

Buah srikaya mengandung sejumlah vitamin dan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan. Salah satu khasiatnya dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam tubuh.


Lantas, apa saja manfaat lain buah srikaya bagi tubuh? Lalu, apa saja kandungan nutrisi di dalamnya Simak pembahasannya dalam artikel ini.

Kandungan Nutrisi Buah Srikaya

Buah Srikaya memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, seperti vitamin A, B, dan C. Maka dari itu, mengkonsumsi srikaya secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan.

Mengutip laman Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (UMSU), berikut kandungan nutrisi pada buah srikaya per 100 gram:

  • Kalori: 101 kalori
  • Protein: 1,7 gram (g)
  • Lemak: 0,6 g
  • Karbohidrat: 25,2 g
  • Kalsium: 27 mg
  • Fosfor: 20 mg
  • Besi: 0,8 mg
  • Vitamin A: 0,08 mg
  • Vitamin B: 0,08 mg
  • Vitamin C: 22 mg
  • Air: 71,5 g

Manfaat Buah Srikaya bagi Tubuh

Buah srikaya memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Masih mengutip sumber yang sama, berikut sejumlah khasiat buah srikaya:

1. Mengatasi Masalah Pencernaan

Manfaat yang pertama adalah dapat mengatasi masalah pencernaan, seperti sakit perut dan diare. Sebab, kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada buah srikaya muda diyakini sangat efektif dalam membantu mengobati masalah pencernaan.

2. Sebagai Penenang

Apakah kamu sering merasa panik? Jika iya, cobalah mengkonsumsi buah srikaya secara rutin. Sebab, buah berwarna hijau ini dipercaya dapat membantu tubuh rileks dan tenang.

Hal ini disebabkan karena buah srikaya mengandung magnesium tinggi, sehingga dapat mengurangi risiko stres pada seseorang.

Bagi kamu yang memiliki kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk rutin mengkonsumsi buah srikaya. Menurut sebuah penelitian, kadar niacin atau vitamin B3 yang ada di buah srikaya muda dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

4. Menjaga Kadar Gula Darah

Manfaat berikutnya adalah dapat menjaga kadar gula darah tetap normal. Sebab, kandungan serat di buah srikaya dapat memperlambat penyerapan gula darah serta menjaga kadar gula tetap terkontrol.

Maka dari itu, bagi penderita diabetes sangat aman untuk mengkonsumsi buah srikaya.

5. Menjaga Kesehatan Rambut

Kandungan vitamin A dan vitamin C di buah srikaya ternyata dapat menjaga kesehatan rambut, lho. Rutin mengkonsumsi buah ini dapat membantu rambut tetap sehat, mencegah kerontokan, terhindar dari ketombe, serta merangsang pertumbuhan rambut.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Selain itu, kandungan vitamin A di buah srikaya juga turut membantu menjaga mata tetap sehat sekaligus terhindar dari berbagai penyakit mata.

7. Mengurangi Risiko Kanker

Buah srikaya mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga jika dikonsumsi secara rutin dapat membantu mengurangi risiko kanker. Buah yang satu ini dipercaya dapat mencegah pertumbuhan sel tumor ganas.

8. Menyehatkan Jantung

Manfaat lain dari buah srikaya adalah dapat menyehatkan jantung. Hal ini karena buah srikaya mengandung kalium dan magnesium tinggi sehingga turut membantu menyehatkan fungsi jantung.

9. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Buah srikaya mengandung vitamin C dan antioksidan polifenol yang cukup tinggi, sehingga dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini membuatmu jadi tidak gampang sakit dan dapat melawan infeksi dengan cepat.

10. Mencegah Anemia

Manfaat buah srikaya yang terakhir adalah mampu mencegah anemia. Perlu diketahui, anemia disebabkan karena kurangnya zat besi di dalam tubuh, sehingga sel darah merah menjadi berkurang dan di bawah normal.

Nah, buah srikaya mengandung zat besi yang cukup tinggi. Dengan begitu, rutin memakan buah ini dapat meningkatkan sel darah merah serta mencegah anemia.

Manfaat Lain Tanaman Srikaya

Selain buahnya, ternyata daun srikaya juga punya banyak manfaat untuk kesehatan. Mengutip buku Sehat Zaman Now oleh Fuat Anggrianto, berikut sejumlah manfaat daun srikaya:

  • Mengatasi penyakit kulit seperti borok, kudis, kurap, panu, hingga bisul.
  • Membantu menyadarkan orang yang pingsan, karena daun srikaya memiliki aroma khas.
  • Mengatasi cacing di perut.

Itulah 10 manfaat buah srikaya yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. So, mulai sekarang rutin mengkonsumsi buah srikaya, ya!

(ilf/fds)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Minuman Pembakar Lemak Buat yang Kalap Makan Saat Liburan


Jakarta –

Lemak yang berlebih di tubuh juga bisa dihilangkan dengan menikmati segelas minuman. Untuk hasil maksimal, kamu bisa membuat 5 racikan minuman ini.

Saat libur Natal dan tahun baru, kamu mungkin kalap menikmati hidangan mulai dari yang gurih sampai manis. Pada masa liburan seperti ini, biasanya olahraga juga tak dilakukan.

Kondisi itu membuat berat badan bertambah dan setelahnya menjadi sulit turun. Oleh karena itu, pastikan di masa liburan seperti ini kamu tetap mengonsumsi makanan yang kalorinya tidak berlebihan. Perhatikan juga komposisinya, pastikan makanan tersebut menyehatkan.


Kamu juga bisa berusaha mengontrol berat badan dengan menikmati 5 racikan minuman pembakar lemak ini. Merangkum Times of India (11/12), berikut 5 minuman yang efektif bakar lemak tubuh:

1. Teh lemon dan mint

racikan teh hijau yang menyehatkan, bisa ditambahkan jahe, lemon, madu, hingga daun mint.Racikan teh lemon dengan daun mint dapat membantu bakar lemak di perut karena bisa mendetoksifikasi tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto

Salah satu racikan minuman hangat yang bisa dicoba yaitu teh lemon dengan tambahan mint.

Lemon dikenal memiliki kandungan vitamin C yang dapat menyehatkan pencernaan dan detoksifikasi tubuh. Lemon juga dikenal dapat mempercepat proses pembakaran lemak. Aroma segar dari lemon sekaligus dapat menyegarkan pernapasan.

Sedangkan, daun mint membantu menenangkan perut dan tenggorokan. Racikan kedua bahan ini pun jika digabung dapat menekan rasa lapar.

Jika ingin membuat racikan teh lemon, kamu bisa menambahkan air lemon atau merebus irisan lemon dengan daun mint secara bersamaan. Rebus selama lima menit dan dinikmati setelahnya. Jika dirasa terlalu asam, tambahkan madu sebagai pemanis alami.

2. Jus buah bit

Juice buah bit untuk ibu hamilJus buah bit juga bisa dikonsumsi karena rendah kalori dan dapat membantu lunturkan lemak. Foto: Getty Images/Angelika Mostova

Jus buah bit tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga rendah kalori. Minum jus buah bit adalah pilihan tepat jika ingin menjaga berat badan saat musim liburan.

Buah bit mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral. Bit juga dikenal dengan kemampuannya untuk mendukung fungsi hati dan mendetoksifikasi tubuh. Buah bit dapat membantu proses pembakaran lemak alami. Seratnya mampu membuat kamu merasa kenyang lebih lama.

Kamu bisa mengolah bit dengan menggunakan juicer. Campur bersama sedikit air. Tambahkan sedikit perasan lemon dan sedikit garam untuk membuat rasanya lebih enak.

Racikan minuman lain yang bisa bantu bakar lemak bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Teh kayu manis

Racikan Teh Lemon dan Kayu Manis Cocok untuk Penderita DiabetesMinum teh dengan tambahan kayu manis bisa membakar lemak sekaligus mengontrol berat badan. Foto: iStock

Manfaat kayu manis sudah tidak perlu diragukan lagi. Untuk mengontrol berat badan sekaligus membakar lemak di tubuh, kamu bisa membuat racikan teh kayu manis.

Minuman ini menenangkan dan aromatik. Kayu manis memiliki rasa yang kuat dan earthy. Ketika dipasangkan dengan teh, rasanya menjadi semakin sempurna.

Kayu manis memiliki manfaat dalam membantu mengatur kadar gula darah dan bisa mengurangi keinginan makan manis berlebih. Minum secangkir teh kayu manis hangat pada malam atau pagi juga mampu meningkatkan metabolisme, sehingga membantu proses pembakaran lemak. Teh kayu manis juga bisa membantu melancarkan pencernaan.

Untuk membuat teh kayu manis, kamu perlu merebus satu sampai dua batang kayu manis sekitar 5-7 menit. Setelah mendidih, tuang ke gelas dan nikmatilah minuman ini.

4. Teh kayu manis dengan kelapa

Teh kayu manis sendiri sudah menawarkan manfaat bagi kesehatan. Namun, bagaimana jika ditambah dengan kelapa?

Kelapa yang dimaksud di sini adalah santan. Kelapa sendiri dikenal sebagai buah yang tinggi serat sehingga bisa meningkatkan rasa kenyang. Santan juga menambah lemak sehat dalam tubuh sehingga dapat menyeimbangi berat badan, jika dikonsumsi dalam batas wajar.

Santan juga mampu meningkatkan sistem imun, sehingga bisa menghalangi berbagai macam penyakit.

Untuk membuat racikan ini, kamu bisa menambah batang kayu manis ke dalam santan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, pindahkan ke gelas dan taburi serbuk kayu manis.

Minuman creamy ini tidak hanya membantu membakar lemak atau menurunkan berat badan, tetapi juga bisa menenangkan.

5. Air lemon dengan biji chia

Air lemonAir lemon dan campuran biji chia juga efektif dalam membakar lemak. Foto: iStock

Racikan sederhana lainnya yaitu air lemon chia. Biji chia atau chia seed kaya serat yang dapat membuat perut kenyang lebih cepat dan mempertahankan perut kenyang sepanjang hari.

Biji chia juga mengandung asam lemak esensial yang berfungsi membantu membakar lemak di tubuh. Sedangkan lemon bisa mendetoksifikasi, yang akhirnya membantu membakar lemak.

Untuk membuat minuman ini, jangan lupa rendam dulu biji chia semalaman. Keesokan paginya, tambahkan perasan lemon ke dalam air dengan biji chia. Minumlah racikan ini saat perut masih kosong.

Minuman ini dapat menghidrasi tubuh, sekaligus mendukung penurunan berat badan.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Inilah 6 Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Asam Urat

Jakarta –

Asam urat adalah penyakit yang bisa menyebabkan pembengkakan dan nyeri pada persendian (radang sendi). Penyakit ini, terjadi akibat asam urat yang menumpuk sehingga membentuk kristal di persendian.

Pasalnya, tubuh bisa menghasilkan asam urat setelah memecah zat yang disebut purin (bahan kimia yang secara alami ada pada minuman dan makanan tertentu).

Memilih makanan dan minuman yang tepat akan membantu mengurangi jumlah asam urat dalam tubuh. Berikut ulasannya.


Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

Menerapkan pola makan rendah purin bisa membantu menurunkan kadar asam urat. Berikut adalah makanan yang harus dihindari penderita asam urat tinggi:

1. Daging

Dilansir dari laman WebMD yang telah ditinjau secara medis oleh David Zelman, MD, daging angsa, daging sapi muda, dan daging rusa termasuk jenis daging buruan yang bisa memperburuk asam urat. Selain itu, daging merah seperti daging domba, daging sapi, dan bacon juga perlu dihindari.

2. Daging Organ (Jeroan)

Daging organ yang dimaksud yaitu babat roti manis, otak, hati dan ginjal. Menghindari konsumsi daging tersebut akan mengurangi berkontribusi terhadap tingginya kadar asam urat dalam darah.

3. Makanan Laut (Sea Food)

Makanan laut pemicu asam urat di di antaranya ada ikan herring, scallop, remis, codfish, tuna, trout, sarden, dan haddock.

Dilansir dari laman Mayo Clinic, beberapa daftar ikan di atas memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya.

Di sisi lain, bagi penderita asam urat manfaat kesehatan secara keseluruhan dari ikan mungkin lebih besar. Dalam hal ini, mengkonsumsi ikan dalam porsi sedang bisa menjadi bagian dari diet asam urat.

4. Produk Tinggi Gula

Memakan produk dengan kandungan gula lebih tinggi dapat memicu asam urat. Oleh karena itu, penderita asam urat disarankan untuk tidak mengkonsumsi:

  • Soda
  • Beberapa jus dengan tambahan gula
  • Sereal
  • Es krim
  • Permen
  • Makanan cepat saji (fast food)

5. Sayuran Tertentu

Mengkonsumsi sayuran dengan purin tinggi juga perlu dihindari. Namun sayuran seperti asparagus dan bayam bisa dimakan, karena tidak meningkatkan risiko asam urat atau serangan asam urat yang berulang.

6. Minuman Beralkohol

Kebanyakan minuman beralkohol merupakan sumber dari zat purin, sehingga perlu dihindari penderita asam urat. Minuman yang dimaksud, di antaranya:

Mengkonsumsi makanan rendah purin, akan membantu mengurangi kadar asam urat yang mencegah pembentukan kristal baru. Dengan demikian, hal ini juga mengurangi serangan asam urat.

(khq/inf)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Tambahkan Bahan Ini pada Kopi agar Tak Sebabkan Asam Lambung


Jakarta –

Bagi sebagian orang, minum kopi menyebabkan sakit perut. Dengan menambahkan bahan ini, kamu bisa terhindar dari rasa mulas setelah minum kopi, sekaligus mencegah asam lambung.

Dengan kandungan kafein yang berperan sebagai antioksidan, minum kopi dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, manfaat tersebut belum tentu dirasakan oleh semua orang.

Pasalnya ada beberapa orang yang justru mengalami sakit perut setelah minum kopi. Biasanya itu dialami oleh mereka yang memiliki kondisi perut sensitif.


Namun, kondisi tersebut sebenarnya wajar-wajar saja, seperti yang disampaikan oleh ahli gizi yang berbasis di Brooklyn, Maddie Pasquariello.

Berikut fakta-faktanya!

1. Kopi bersifat asam

Racikan kopi campur lada hitamKopi bersifat asam yang bisa meningkatkan kadar asam lambung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Maddie menjelaskan bahwa kopi memiliki sifat asam yang bisa mengganggu perut sensitif. Menurutnya, sifat asam itu bisa merangsang produksi asam lambung.

“Ini dapat memberikan efek seperti pencahar yang dapat menyebabkan sakit perut atau diare, jika kamu memiliki perut yang sensitif,” tutur Maddie, lapor Well + Good (07/09/23).

Ia juga menambahkan bahwa minum kopi secara berlebihan berpotensi merusak lapisan usus besar, sehingga dapat menyebabkan peradangan hingga sakit maag.

2. Takaran asupan kafein

Namun, bagi orang yang tidak memiliki perut sensitif, minum kopi akan memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh, selama minum kopi tidak berlebihan.

Food and Drug Administration (FDA) menyarankan asupan kafein dalam sehari adalah sekitar 400 miligram. Ini setara dengan empat hingga lima cangkir kopi standar.

Perlu diperhatikan bahwa jumlah tersebut hanya berlaku untuk orang dewasa dengan kondisi tubuh sehat dan dapat mentoleransi kopi dan kafein dengan baik.

3. Tambahkan baking soda

Perbedaan Soda Kue dan Baking Powder untuk Bahan Bikin KueSoda kue ilustrasi. Foto: Getty Images/iStockphoto/ossphotostock

Lebih lanjut, Maddie menjelaskan bahwa kopi mengandung asam malat, asam sitrat, dan asam asetat. Senyawa tersebut dilepas dari biji kopi saat kopinya diseduh.

Senyawa itulah yang meningkatkan kadar asam lambung sehingga menyebabkan sakit perut. Namun, Maddie memiliki tips agar bisa minum kopi tanpa sakit perut.

Tipsnya adalah menambahkan sejumput soda kue dalam seduhan kopi. Menurutnya, soda kue bisa membuat racikan kopi menjadi ramah perut.

4. Manfaat soda kue pada kopi

Intinya, obat perut sensitif bermuara pada kimia dasar. Kopi bersifat asam dengan pH sekitar 5, sehingga bisa menyebabkan ketidaknyamanan pada perut.

Sementara soda kue bersifat basa dengan pH 8. Soda kue dapat membantu menaikkan pH keseluruhan kopi ke tingkat yang lebih netral sehingga kadar asam lambung tidak naik.

Jadi, cukup menambahkan sedikit soda kue ke seduhan kopi. Kira-kira sekitar sejumput jari. “Kalau ragu, bisa mulai dengan sedikit soda kue,” tutup Maddie.

(raf/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

15 Makanan Rendah Gula yang Cocok untuk Diet Gula


Jakarta –

Gula yang tersembunyi dalam makanan olahan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Dengan menerapkan diet rendah gula, kita bisa mengontrol seberapa banyak gula yang kita konsumsi dan mendukung usaha agar tubuh tetap sehat.

Dalam artikel ini, kita akan membagikan beberapa makanan rendah gula yang cocok untuk program mengurangi asupan gula harian. Simak hingga akhir, ya!


Makanan Rendah Gula

Berikut ini adalah beberapa makanan rendah gula yang berhasil kami rangkum dari berbagai sumber.

1. Brokoli

Sulforaphane, sebuah isothiocyanate yang ditemukan dalam brokoli, memiliki kemampuan menurunkan gula darah dengan cara dihasilkan melalui reaksi enzim saat brokoli dipotong atau dikunyah.

Kecambah brokoli juga merupakan sumber glukosinolat, seperti glukorafanin, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada diabetes tipe 2 ketika dikonsumsi sebagai bubuk atau ekstrak.

2. Alpukat

Alpukat, sebagai buah rendah gula yang kaya nutrisi, mengandung kurang dari setengah gram gula per buah. Kaya serat dan lemak tunggal tak jenuh, alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi alpukat setiap hari selama 12 minggu dapat meningkatkan kontrol gula darah dan meningkatkan kualitas diet pada orang dewasa yang mengalami obesitas dan resistensi insulin.

3. Timun

Timun adalah sayuran yang menyegarkan dan kaya nutrisi yang seringkali digunakan dalam salad. Sayuran ini memiliki kadar gula yang sangat rendah dan kandungan air yang tinggi.

Dalam porsi 100 gram timun, hanya terdapat 2 gram gula dengan 95 gram air.

Cukup tambahkan beberapa irisan timun ke dalam mangkuk salad Anda, dan beri topping dengan beberapa kacang dan biji-bijian untuk menikmati hidangan rendah gula.

4. Bayam

Bayam adalah sayuran yang rendah gula dan kaya nutrisi dengan kandungan zat besi, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B.

Sayuran berdaun gelap ini memiliki indeks glikemik yang rendah dan kaya serat, dapat digunakan baik dalam kondisi mentah maupun dimasak, sehingga mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari Anda.

5. Oatmeal

Dengan kandungan serat larut yang tinggi, oatmeal menjadi makanan whole-grain rendah gula yang memberikan energi stabil dan membuat kenyang.

Oatmeal sering direkomendasikan untuk meningkatkan asupan serat, dan bahkan dianjurkan untuk kesehatan kardiovaskular karena kaitannya dengan peningkatan kadar kolesterol yang lebih baik.

6. Telur

Telur dianggap sebagai sumber protein yang sempurna karena menyediakan semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat, dan juga mengandung kolin, nutrisi penting untuk otak dan sistem saraf.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi satu telur besar per hari dapat mengurangi gula darah puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin.

7. Plain Greek Yogurt

Yogurt tanpa tambahan gula adalah pilihan camilan yang kaya protein dan rendah karbohidrat. Dibandingkan dengan yogurt biasa, Greek yogurt memiliki kandungan gula yang lebih rendah, tetapi tetap tinggi vitamin dan mineral.

Selain itu, yogurt yang merupakan produk susu yang difermentasi, dapat berperan dalam mengatur gula darah, seperti yang ditunjukkan dalam studi pada orang dengan diabetes tipe 2.

8. Kale

Kale, sering disebut sebagai “superfood,” mengandung sejumlah senyawa yang dapat menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.

Kale, kaya akan serat, antioksidan, vitamin A dan vitamin C. Termasuk dalam keluarga brassica, sayuran berdaun ini mendukung detoksifikasi, kesehatan kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan

9. Beri

Beberapa penelitian telah menunjukkan hubungan positif antara konsumsi berry dan peningkatan regulasi gula darah.

Kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dalam buah-buahan ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang menghadapi masalah manajemen gula darah.

Tidak hanya raspberry, tapi penelitian juga menunjukkan bahwa stroberi, blueberry, dan blackberry juga dapat memberikan manfaat pada manajemen gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan memperbaiki pengeluaran glukosa dari darah.

10. Seafood

Seafood seperti ikan dan kerang, adalah sumber nutrisi yang berharga dengan protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Nutrisi ini bermanfaat dalam mengatur kadar gula darah.

Protein, yang sangat penting untuk manajemen gula darah, membantu melambatkan pencernaan, mencegah lonjakan gula darah setelah makan, dan meningkatkan rasa kenyang.

11. Jamur

Jamur adalah makanan yang rendah kalori dan karbohidrat, cocok untuk dimasukkan dalam diet yang sesuai untuk penderita diabetes. Jamur juga kaya akan vitamin D, B, tembaga, dan kalium.

Semua jenis jamur, seperti jamur putih, jamur kancing, portobello, dan shiitake, memiliki kandungan antioksidan selenium, menjadikannya makanan antiinflamasi yang baik.

12. Kacang dan Biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber baik protein, lemak sehat, dan serat yang dapat dimasukkan ke dalam diet rendah gula.

Beberapa contoh kacang dan biji-bijian rendah gula termasuk almond, kenari, kacang tanah, kacang mete, biji bunga matahari, biji chia, biji rami, biji melon, pistachio, mentega kacang, mentega kenari, dan mentega almond.

13. Labu

Labu dikenal sebagai obat tradisional diabetes di berbagai negara. Kandungan karbohidratnya, disebut polisakarida, telah diteliti karena potensinya dalam mengatur gula darah. Biji labu, dengan kandungan lemak sehat dan protein, juga merupakan pilihan bagus untuk manajemen gula darah.

Pengobatan dengan ekstrak dan bubuk labu telah terbukti mengurangi kadar gula darah dalam studi terbatas pada manusia dan hewan.

Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat labu secara keseluruhan pada gula darah.

14. Apel

Apel mengandung serat larut dan senyawa-senyawa tanaman yang dapat membantu mengurangi gula darah serta melindungi dari risiko diabetes.

Studi pada wanita menunjukkan bahwa mengonsumsi apel sebelum makan nasi dapat secara signifikan mengurangi kadar gula darah setelah makan dibandingkan dengan hanya makan nasi.

15. Lemon

Lemon, dengan cita rasanya yang asam, menjadi salah satu pilihan terbaik untuk buah rendah gula.

Satu buah lemon mengandung 2,1 g gula dan 2,4 g serat. Meski mungkin tidak langsung diambil saat lapar, jus lemon bisa diperas ke dalam segelas air untuk minuman menyegarkan.

Itulah beberapa makanan rendah gula yang dapat Anda pilih sebagai menu diet.

(inf/inf)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Makanan Ini Tidak Akan Pernah Dikonsumsi Ahli Jantung


Jakarta –

Kesehatan jantung perlu diperhatikan dengan baik. Untuk menghindari masalah jantung, ahli jantung pun ungkap 5 makanan yang tidak akan pernah mereka makan.

Jantung merupakan organ vital yang perlu dijaga kesehatannya. Organ ini memiliki fungsi yang mempengaruhi hampir seluruh organ tubuh lainnya. Jika kesehatan jantung tidak dijaga, hal itu bisa membahayakan nyawa.

Untuk terhindar dari penyakit jantung, sebaiknya jangan konsumsi makanan-makanan tertentu. Ahli jantung pun mengungkap beberapa daftar makanan dengan lemak tidak sehat dan zat aditif berlebihan yang tidak akan pernah mereka makan. Makanan seperti itu harus dihindari dengan cara apapun.


Merangkum Times of India (07/12), berikut 5 makanan yang tidak akan pernah dikonsumsi ahli jantung:

1. Sosis sapi

Resep Nasi Goreng Sosis Ayam Cocktail.Sosis bukanlah jenis makanan yang baik untuk kesehatan, terutama kesehatan jantung. Foto: iStock

Sosis sapi mungkin terlihat menggiurkan dan menyehatkan. Namun sosis mengandung lemak jenuh dan kadar natrium yang tinggi. Makanan ini juga sering dikaitkan dengan peningkatan kolesterol dan tekanan darah. Sosis bisa menyebabkan masalah kardiovaskular.

Konsumsi daging olahan secara berlebihan juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko jantung.

Oleh karena itu, mulailah pilih sumber protein yang tepat. Pilih protein rendah lemak dan meminimalkan asupan daging olahan yang mendukung gaya hidup sehat jantung, memastikan makanan yang kamu konsumsi aman untuk kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

2. Margarin atau mentega

Mentega Vs Minyak Sayur, Mana yang Lebih Sehat?Margarin atau mentega juga menjadi makanan yang dihindari ahli jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto

Margarin atau mentega bukanlah pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Margarin dan mentega memang dari segi tekstur berbeda karena mentega jauh lebih lembut. Aromanya juga lebih harum dan gurih.

Sedangkan margarin lebih multifungsi. Margarin cocok digunakan untuk memasak karena cita rasanya tidak terlalu berubah ketika dipanaskan langsung dalam wajan, dengan temperatur tinggi.

Meskipun kedua bahan ini memiliki manfaat untuk menambah rasa pada masakan tetapi tidak boleh dikonsumsi sembarangan. Margarin maupun mentega sama-sama mengandung lemak trans yang merugikan kesehatan jantung.

Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus menurunkan kolesterol baik (HDL), sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Proses hidrogenasi yang terlibat dalam pembuatan margarin menghasilkan lemak trans yang berbahaya.

Ahli jantung memperingati konsumsi margarin secara teratur dan menyarankan untuk memilih alternatif yang ramah jantung, seperti minyak zaitun, untuk mendukung kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

Daftar makanan lain yang tidak akan dimakan ahli jantung bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Steak

Waspada! Daging Steak yang Nikmat Bisa Jadi Haram, Ini SebabnyaDaging steak merah juga dihindari apalagi jika dimakan terlalu banyak. Foto: Getty Images/LauriPatterson

Steak atau daging yang dipanggang merupakan salah satu hidangan yang menggiurkan. Namun, konsumsi makanan ini memiliki potensi kerugian bagi kesehatan jantung. Terutama jika mengonsumsi daging merah berlemak dengan jumlah berlebih.

Konsumsi daging merah berlemak memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Konsumsi makanan ini juga dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol dan peningkatan risiko penyakit jantung. Metode memasak yang melibatkan pemanggangan atau pembakaran dapat menghasilkan senyawa berbahaya.

Ahli jantung merekomendasikan untuk konsumsi daging merah dalam jumlah sedang. Pilih juga jenis daging tanpa lemak dengan potongan yang lebih rambing. Kamu juga bisa mengimbanginya dengan memasukkan sumber protein nabati yang menyehatkan jantung.

4. Ayam goreng tepung

Tips Bikin Ayam Goreng Tepung yang Renyah GaringAyam goreng tepung juga dihindari karena bisa meningkatkan kadar kolesterol yang bahaya untuk jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/bit245

Ayam goreng tepung merupakan salah satu makanan yang mungkin sangat nikmat. Terlebih ayam goreng tepung yang dibeli dari restoran cepat saji. Biasanya punya rasa yang lebih menggugah selera. Namun, ini bukanlah pilihan yang sehat untuk jantung.

Proses penggorengan menambah lemak trans tidak sehat dan membuat ayam ini jenuh dengan kalori berlebihan. Konsumsi ayam goreng tepung secara berlebihan dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol, obesitas, dan peningkatan risiko penyakit jantung.

Kombinasi lemak tidak sehat dan padat kalori ini berkontribusi terhadap masalah kardiovaskular. Untuk menjaga kesehatan jantung, olah ayam dengan cara dipanggang atau dibakar. Kamu juga mengimbanginya dengan pola makan sehat.

5. Bacon atau daging iris

Bacon merupakan makanan yang mungkin sering dikonsumsi untuk sarapan. Biasanya bacon dimakan bersama dengan telur orak-arik, sosis, hingga roti. Dimakan dengan cara sarapan ala Amerika.

Meskipun rasanya enak karena berlemak dan renyah, tetapi bacon tinggi akan lemak trans dan natrium. Konsumsi bacon secara berlebihan dikaitkan dengan kolesterol tinggi, hipertensi atau tekanan darah tinggi, dan risikonya terhadap penyakit jantung.

Kombinasi antara lemak trans dan natrium berkontribusi terhadap pembentukan plak arteri dan tekanan darah tinggi.

Untuk memprioritaskan kesehatan jantung, para ahli merekomendasikan meminimalkan asupan bacon dan mencari alternatif protein yang lebih rendah lemak untuk menikmati rasanya.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Jenis Buah Ini Aman Dikonsumsi dalam Kondisi Perut Kosong


Jakarta –

Makan buah saat perut kosong memang menyehatkan, tetapi tidak semua buah baik dikonsumsi. Jika ingin konsumsi buah dalam keadaan perut kosong, sebaiknya pilih 5 buah ini!

Makan buah dalam keadaan perut kosong dikenal dapat membantu tubuh menyerap semua nutrisi penting yang diperlukan. Oleh karena itu, makan buah-buahan memang lebih disarankan saat sarapan.

Jika bosan dengan sarapan yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba konsumsi buah-buahan. Beberapa jenis buah tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga dapat memberi dorongan energi untuk melakukan aktivitas.


Terlepas dari itu, konsumsi buah secara rutin dapat mengurangi terkena risiko penyakit jantung, diabetes tipe-2, obesitas, stroke, dan kanker. Buah mengandung serat tinggi yang dapat menjaga sistem pencernaan agar lebih sehat.

Merangkum Times of India (13/12), ini 5 jenis buah yang bisa dikonsumsi untuk sarapan atau saat perut kosong.

1. Semangka

Ilustrasi buah semangkaBuah semangka baik untuk menghidrasi tubuh. Foto: Getty Images/skodonnell

Semangka merupakan buah yang menyegarkan dan memberikan manfaat baik untuk tubuh. Buah ini dapat menghidrasi tubuh karena 92% nya mengandung air. Semangka juga kaya akan likopen, antioksidan kuat yang membantu melindungi jantung dan kulit.

Semangka juga dikemas dengan elektrolit, sehingga sempurna untuk menghilangkan dehidrasi.

Memulai hari dengan makan semangka dapat memastikan tubuh terhidrasi dengan baik, serta memberi suasana positif beberapa jam ke depan.

2. Pepaya

Buah PepayaPepaya merupakan buah yang aman dikonsumsi saat perut kosong karena kaya akan eznzim. Foto: Getty Images/iStockphoto/Bicho_raro

Pepaya merupakan buah yang tidak hanya enak, tetapi juga membantu penurunan berat badan. Buah ini rendah kalori, tinggi serat, dan kaya akan vitamin A, C, dan E. Pepaya adalah buah yang kaya enzim seperti enzim papain dan chymopapain.

Enzim ini yang bertugas melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Tidak hanya membantu penurunan berat badan, pepaya juga membantu sistem pencernaan lebih baik. Konsumsi pepaya juga dapat meningkatkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.

Pepaya bisa dimakan sebagai menu sarapan.

Rekomendasi buah lain yang cocok dimakan pagi bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Nanas

Nanas penuh dengan vitamin C dan mangan. Buah ini bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.

Nanas juga diyakini dapat mengatasi masalah kembung dan peradangan. Nanas tidak hanya memperkuat mekanisme pertahanan tubuh, tetapi juga mendukung kesehatan secara keseluruhan.

4. Apel

tipe kepribadian berdasarkan buah apel, pisang, hingga nanas.Makan buah apel juga aman asalkan dimakan dalam jumlah yang tidak begitu berlebihan. Foto: iStock

Apel juga cocok dikonsumsi saat perut kosong. Apel mengandung pektin yang dapat membantu pencernaan, mengendalikan serangan rasa lapar, dan memberikan bonus antioksidan seperti quercetin. Antioksidan ini dapat menyehatkan fungsi otak dan tubuh secara menyeluruh.

Namun, jika ingin konsumsi apel di pagi hari, sebaiknya hanya makan 1 buah saja. Jangan mengonsumsinya terlalu banyak karena bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang justru menimbulkan rasa lelah dan lapar setelah 30-60 menit.

5. Pisang

Pisang juga menjadi pilihan terbaik untuk sarapan. Buah ini mampu menyeimbangkan elektrolit dan mendukung fungsi otot.

Buah ini juga banyak mengandung karbohidrat dan gula alami. Pisang tinggi potassium yang mana kandungan tersebut baik untuk kesehatan jantung. Pisang adalah buah yang mudah dicerna, sehingga cocok untuk menjadi camilan pagi.

Secara umum, pisang aman dimakan sebagai menu sarapan. Bahkan, bagi mereka yang sedang menjalani diet, pisang membantu karena bisa membuat perut kenyang lebih lama.

Namun, menurut alodokter.com, penderita dispepsia (penyakit asam lambung) sebaiknya tidak konsumsi buah ini atau buah lain saat perut kosong. Sebab, itu justru bisa memicu peningkatan asam lambung yang akhirnya menyebabkan berbagai keluhan. Seperti rasa perih di ulu hati, kembung, hingga pusing.

(aqr/adr)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Acar Jahe Populer di Resto Sushi, Apakah Menyehatkan?


Jakarta –

Acar jahe jadi pelengkap populer di resto sushi. Banyak orang menyukainya, lalu apakah konsumsi acar jahe ini menyehatkan? Begini faktanya.

Pencinta sushi pasti sudah tidak asing dengan acar jahe yang kerap tersedia di meja-meja restoran sushi. Acar jahe menjadi salah satu condiment selain bubuk cabai dan kecap Jepang yang disediakan.

Dalam bahasa Jepang, acar jahe disebut gari. Proses pembuatannya adalah jahe muda diiris tipis-tipis kemudian dibumbui gula dan cuka. Selanjutnya dibiarkan untuk proses fermentasi.


Pemilihan jahe muda bukan tanpa alasan karena jahe ini memiliki tekstur yang masih lembut dan rasanya lebih manis. Saat selesai difermentasi, jahe muda juga menghasilkan warna lebih cantik yaitu merah muda.

Acar jahe tidak untuk dimakan bersama sushi

Acar Jahe Populer di Resto Sushi, Apakah Menyehatkan?Acar jahe disajikan bersama sushi, tapi tidak untuk dimakan bersamaan. Foto: Getty Images/iStockphoto/MelanieMaya

Banyak orang masih keliru dalam mengonsumsi acar jahe. Mereka beranggapan acar jahe adalah pelengkap sehingga bisa dimakan bersamaan dengan sushi.

Praktek itu memang tidak masalah, tapi sebenarnya kurang tepat. Sebab acar jahe punya fungsi lain. Hal ini disampaikan seorang chef, Jeff Osaka.

Melansir Mashed (24/1/2023), chef Jess menjelaskan acar jahe berfungsi membersihkan langit-langit mulut di antara setiap jeda makan sushi. Harapannya, mulut kembali merasa segar dan dalam kondisi netral untuk menerima peralihan rasa jika makan jenis sushi berbeda dalam sekali waktu makan.

Chef Jeff mengungkap jika gari diletakkan di atas sushi akan menutupi rasa lembut ikan yang dimakan, apalagi sebagian besar sushi dikonsumsi dalam keadaan mentah.

Baca halaman selanjutnya untuk tahu manfaat acar jahe.

Acar jahe punya manfaat sehat

Di balik fungsinya yang penting untuk menetralkan mulut usai makan sushi, konsumsi acar jahe juga memiliki manfaat. Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi acar berbasis cuka membantu mengatur kada gula darah, yang baik untuk penderita diabetes, seperti dikutip dari South China Morning Post (13/12/2023).

Namun konsumsi acar jahe biasanya hanya dalam jumlah sedikit, mengingat di resto sushi saja hanya jadi condiment. Karenanya manfaat sehat yang dirasakan mungkin hanya sedikit.

Jahe yang merupakan bahan utama pembuatan acar ini sejak lama terkenal sebagai rempah kaya khasiat. Jahe mengandung banyak vitamin dan zat gizi lain, termasuk vitamin C, vitamin B tiamin, riboflavin, dan niacin.

Jahe juga kaya mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Tak ketinggalan senyawa bioaktif bernama gingerol. Senyawa ini bersifat antiinflamasi, antivirus, dan agen antioksidan.

Apakah nutrisi jahe hilang saat dijadikan acar?

GariGari atau acar jahe tetap mengandung manfaat jahe pada umumnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/AG

Proses penambahan gula dan cuka pada pembuatan acar jahe menimbulkan pertanyaan, bagaimana dengan nutrisinya?

Ternyata beberapa vitamin larut air yang terkandung pada jahe akan hilang selama proses pembuatan. Namun zat gizi lain yang ada pada jahe tidak akan terpengaruh.

Produce for Better Health Foundation di Amerika Serikat mengungkap acar jahe yang sudah didinginkan dapat bertahan di kulkas selama 2-3 minggu, tapi acar jahe yang disimpan dalam wadah tertutup rapat di kulkas dapat bertahan selama beberapa bulan.

Acar jahe juga bisa menjadi pilihan menu diet yang kaya rasa dan rendah kalori. Jika mungkin, pilih acar jahe yang dibuat dengan paling sedikit bahan tambahan. Atau parut jahe segar kemudian makan langsung.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

6 Minuman Penambah Imunitas untuk Cegah Covid-19 yang Merebak Lagi


Jakarta –

Imunitas atau daya tahan tubuh penting diperhatikan di tengah musim penyakit. Kamu bisa mengandalkan 6 minuman peningkat imunitas ini untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.

Saat ini kasus Covid-19 tengah merebak lagi. Mengutip detikHealth (14/12/2023), di DKI Jakarta, 4 dari 10 warga dites PCR, hasilnya positif Covid-19. Kepala Seksi Surveilans Epidemiolog dan Imunisasi Dinas Kesehatan DKI Jakarta, Ngabila Salama juga menyebut puncak kasus COVID-19 di gelombang kali ini diperkirakan tiba dua pekan lagi.

Demi mencegah terjangkit Covid-19, imunitas tubuh penting diperhatikan. Mereka yang rentan pun diminta untuk segera melengkapi dosis vaksinasi Covid-19 hingga 4 kali.


Lalu cara lain untuk menjaga imunitas tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang bersifat menaikkan daya tahan tubuh. Untuk minuman, beberapa terkenal dengan manfaatnya itu.

Mengutip Eat This, Not That! (17/11/2023), inilah 6 minuman peningkat imunitas yang bagus dikonsumsi rutin:

1. Air

Tubuh manusia terdiri dari 60-70% air. Banyak fungsi tubuh pun memerlukan air untuk bekerja maksimal. Karenanya penting untuk mencukupi kebutuhan air sehari-hari.

Konsumsi air juga berperan penting untuk imunitas tubuh. Ketika tubuh dalam kondisi terhidrasi, maka perkembangan bakteri dan virus bisa ditekan.

Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Medical Hypotheses melaporkan individu yang mengalami dehidrasi sebelum tertular Covid-19 memiliki peningkatan risiko kematian akibat Covid-19. Jumlah konsumsi air harian yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan adalah delapan gelas berukuran 230 ml per hari atau total 2 liter pada orang dewasa.

2. Teh hijau

5 Cara Minum Teh Hijau yang Benar agar Manfaatnya MaksimalFoto: Getty Images

Jika ingin menikmati minuman lain, teh hijau patut jadi pilihan. Jenis teh ini kaya kandungan flavonoid polifenol yang kaya manfaat, mulai dari mengurangi risiko penyakit jantung hingga kanker.

Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Molecules, teh hijau bersifat menguatkan imunitasi lewat kandungan antioksidan-nya yang melindungi sel-sel tubuh.

Dalam menikmati teh hijau, kamu perlu menyeduhnya dengan tepat. Hindari penggunaan air terlalu panas. Caranya bisa dilihat di artikel INI.

3. Teh jahe lemon

Selain teh hijau, minuman lain untuk meningkatkan imunitas adalah teh jahe lemon. Cara membuatnya mudah, seduh parutan jahe segar dengan air panas, lalu tambahkan perasan air lemon.

Teh jahe lemon kaya vitamin C, antioksidan yang terkenal bantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Vitamin C juga mengandung senyawa antiinflamasi yang membantu menolak respons imun negatif, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Antioxidants.

Selain itu, jahe memiliki lebih dari 100 senyawa bioaktif yang membantu meredakan mual, mengurangi risiko kanker tertentu, hingga mengurangi inflamasi.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

4. Jus jeruk 100% murni

Minum Jus JerukFoto: Getty Images/Farknot_Architect

Bagi pencinta minuman yang asam segar, kamu bisa menikmati jus jeruk untuk menambah imunitas. Namun pastikan memilih jus jeruk yang 100% murni. Kalau bisa yang ada tambahan vitamin D agar ada manfaat lebih. Jangan beli atau buat jus jeruk memakai gula atau bahan tambahan lain.

Menurut penelitian dalam Frontiers in Immunology, vitamin C dan folat yang terkandung dalam jus jeruk menjaga integritas pertahanan imunitas dan melindungi banyak jenis sel kekebalan, termasuk sel pembunuh alami dan sel T. Selain itu, senyawa bioaktif pada jeruk memiliki efek antiinflamasi untuk mendukung imunitas tubuh.

5. Jus tomat

Jus lain untuk meningkatkan imunitas tubuh adalah jus tomat. Minuman ini kaya vitamin C dan likopen, karotenoid antioksidan yang mampu meningkatkan kesehatan dan dikenal bantu meredakan peradangan sistemik.

Jus tomat juga tergolong rendah kalori. Kalau mau beli yang kemasan, pilih jus tomat yang tidak mengandung gula tambahan. Baca labelnya, kemudian pilih juga jus tomat yang rendah sodium agar lebih bagus untuk kesehatan.

6. Kefir

Rustic products: homemade fermented milk kefir (sour cream) in a wooden spoon and clay bowl, some brown eggs and biscuit sticks on linen cloth. Rustic natural organic foodFoto: iStock

Kefir adalah produk susu asam khas wilayah Kaukasus yang dibuat lewat proses fermentasi. Seperti yogurt, kefir kaya probiotik yang bantu menjaga kesehatan usus, yang erat kaitannya dengan imunitas tubuh.

Bakteri menguntungkan yang paling banyak terkandung dalam kefir adalah Lactobacillus kefiri. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients mengungkap kefir mengandung antioksidan, bersifat antimikroba dan antiinflamasi, serta mampu menyembuhkan luka.

(adr/odi)



Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Proffee Sedang Tren, Kopi Protein yang Bisa Turunkan Berat Badan


Jakarta –

Menjadi tren kuliner, kopi dicampur dengan bubuk protein ternyata dapat menurunkan berat badan. Begini cara buatnya!

Tak melulu susu atau krimer, kopi juga bisa diracik dengan menambahkan bubuk protein. Racikan tersebut belakangan tengah menjadi tren dan populer disebut proffee.

Menurut ahli gizi yang terdaftar di Nebraska Medicine Kimmie Sharp, MMN, RDN, LMNT, LD, kopi dengan bubuk protein merupakan asupan yang rendah kalori dan mengenyangkan.


1. Dapat membantu turunkan berat badan

Khasiat proffeeProffee kini digadang-gadang dapat membantu menurunkan berat badan. Foto: iStock

Proffee kini digadang-gadang dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, dengan menambahkan protein ke dalam seduhan kopi merupakan cara terbaik untuk mengurangi tambahan gula dan kalori.

Pasalnya, selama ini, bahan campuran kopi kerap mengandung banyak gula dan kalori. Meski begitu, tidak disarankan untuk mengonsumsi proffee secara berlebihan.

Ahli gizi menyarankan untuk mengonsumsi satu hingga dua cangkir dalam sehari. Ini cocok diminum di pagi hari, karena protein akan memberikan rasa kenyang lebih lama.

2. Bisakah kopi protein menggantikan makanan?

Khasiat proffeeMinum proffee juga bisa membangkitkan energi setelah bangun tidur. Foto: iStock

Rasa kenyang karena mengonsumsi proffee akan bertahan lama, berbeda juga kamu sarapan dengan roti panggang atau nasi. Selain itu, minum proffee juga bisa membangkitkan energi setelah bangun tidur.

Lantas, apakah proffee dapat dijadikan sebagai pengganti makanan untuk sarapan? Tentu saja bisa. Kamu bisa menjadikan proffee sebagai pengganti makanan.

Ini adalah cara cepat untuk mengisiasupan tubuh di pagi yang sibuk. Namun, sebaiknya teliti memilih bubuk protein, pasalnya beberapa merek justru hanya sedikit mengandung vitamin, serat, dan lemak sehat.

3. Bubuk protein terbaik

Beberapa merek tersebut hanya berfokus pada kandungan proteinnya saja. Jika nutrisi lain rendah, justru ini bisa menyebabkan kenaikan berat badan.

Untuk memilih bubuk protein terbaik, carilah yang kandungan proteinnya sebanyak 20-30 gram per porsi, dan 5 gram atau kurang gula per porsi.

Kemudian, hindari memilih merek yang mengklaim memiliki khasiat kesehatan secara berlebihan. Misalnya bisa membantu menyembuhkan penyakit. Menurut ahli gizi itu tidak memiliki reputasi baik.

Selain itu, kamu bisa memilih sumber protein baik lainnya. Mulai dari susu skim, susu kedelai, telur, dan keju cottage.

4. Cara membuat proffee

Khasiat proffeeProffee Foto: iStock

Cara membuat proffee pada es kopi sangatlah mudah. Caranya cukup mencampurkan bubuk protein tersebut ke es kopi. Begitu juga jika protein shakenya sudah berbentuk cair.

Kamu bisa langsung mencampurkannya dengan kopi panas dan es batu. Namun, untuk mencampurkan bubuk protein pada kopi panas caranya sedikit lebih rumit.

Itu tergantung dengan jenis bubuk proteinnya. Bubuk protein bisa mengental atau sedikit menggumpal jika kamu mencampurkannya ke kopi panas.

Sebagai gantinya, campurkan bubuk protein dengan sedikit air hangat terlebih dahulu. Kemudian baru tambahkan kopi panas ke dalam bubuk protein yang sudah larut tadi.

(raf/odi)



Sumber : food.detik.com